佛教茶文化與文化產(chǎn)業(yè)的關(guān)系是當(dāng)今一個熱點問題，也是一個有爭議的問題。佛教文化產(chǎn)業(yè)是最近幾年在佛學(xué)界以及其他相關(guān)文化產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域經(jīng)常提到的一個概念。香港專門有一個社會組織名字就叫“香港佛教文化產(chǎn)業(yè)”，經(jīng)常來內(nèi)地進行文化、經(jīng)濟交流活動。2010年臺灣與大陸在廈門專門舉辦過“海峽兩岸佛教文化產(chǎn)業(yè)峰會”。陜西2009年曾專門提出了著力打造法門寺佛文化產(chǎn)業(yè)集群的口號，甚至宣傳重點打造佛教文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。江蘇無錫市在2010年佛教文化發(fā)展規(guī)劃中，專門對澄光寺進行了茶禪文化產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃。佛教茶文化產(chǎn)業(yè)是佛教、茶文化、文化產(chǎn)業(yè)三者融合的結(jié)晶，是佛教與社會接軌的經(jīng)典案例。禪茶一味、梵我一如等理論為佛教茶文化產(chǎn)業(yè)提供了深厚的理論基礎(chǔ)。普陀佛茶、九華佛茶、天目佛茶等各種數(shù)不清的名優(yōu)“佛茶”，為佛教茶文化與社會的接軌提供了強大的社會物質(zhì)基礎(chǔ)。佛教茶文化產(chǎn)業(yè)屬于文化產(chǎn)業(yè)的范疇，隸屬第三產(chǎn)業(yè)，是佛教與茶文化共同發(fā)展的結(jié)果和產(chǎn)物。   一、佛教茶文化產(chǎn)業(yè)   佛教茶文化與文化產(chǎn)業(yè)的關(guān)系是一個新視野，是佛教文化產(chǎn)業(yè)問題的一個分支。佛教文化產(chǎn)業(yè)也是近些年來一個新興的問題，佛教文化產(chǎn)業(yè)的資格，是因為佛教有著系統(tǒng)完備的教義、理論，神秘的宗教信仰。中國茶文化源遠流長，博大精深，其精髓的重要組成部分就是禪茶文化，佛教在中國茶文化中占有重要地位。佛教茶文化與佛教文化產(chǎn)業(yè)的結(jié)合，就是佛教茶文化產(chǎn)業(yè)。佛教茶文化依托其本身的文化內(nèi)涵，則為佛教茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展孕育著巨大的潛能。佛教茶文化產(chǎn)業(yè)一詞來源于佛教文化產(chǎn)業(yè)，而佛教文化產(chǎn)業(yè)一詞則是來源于文化產(chǎn)業(yè)。文化產(chǎn)業(yè)作為一種新興產(chǎn)業(yè)迅速崛起。“文化產(chǎn)業(yè)是21世紀(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。各國文化產(chǎn)業(yè)進入一個新境界，不再是一般的服務(wù)業(yè)。而是經(jīng)濟的主體。[1]”文化產(chǎn)業(yè)是按照工業(yè)化的標(biāo)準(zhǔn)提供文化產(chǎn)品和文化服務(wù)的經(jīng)營性產(chǎn)業(yè)。根據(jù)國家統(tǒng)計局關(guān)于印發(fā)《文化及相關(guān)產(chǎn)業(yè)分類》的通知的界定，文化及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的范圍包括核心層、外圍層和相關(guān)文化產(chǎn)業(yè)層，其中核心層和外圍層組成文化產(chǎn)業(yè)的主體部分，相關(guān)文化層是補充。文化產(chǎn)業(yè)主體部分包括：新聞服務(wù)業(yè)，出版發(fā)行業(yè)，廣播、電視、電影服務(wù)業(yè)，文化藝術(shù)服務(wù)業(yè)，網(wǎng)絡(luò)文化服務(wù)業(yè)，文化休閑娛樂服務(wù)業(yè)和其他文化服務(wù)業(yè)。佛教茶文化產(chǎn)業(yè)是佛教文化產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，佛教茶文化產(chǎn)業(yè)在這些領(lǐng)域已經(jīng)有了相當(dāng)程度的發(fā)展和規(guī)模。   二、新聞出版業(yè)   新聞出版業(yè)包括新聞服務(wù)業(yè)和出版發(fā)行業(yè)。這個行業(yè)的最高主管部門是國家新聞出版總署。新聞最基本的特點是真實和新鮮，由此要求迅速及時。新聞服務(wù)業(yè)方面，關(guān)于佛教茶文化的新聞報道層出不窮，例如近些年每年舉辦的普陀佛茶文化節(jié)、各種級別的禪茶大會新聞會等。出版發(fā)行業(yè)，也可以稱其為紙質(zhì)傳媒業(yè)，主要是報紙、圖書、雜志。佛教茶文化沒有專門的報紙，與佛教茶文化相關(guān)的報紙是各種綜合性報紙。一般情況下，許多綜合性報紙里面會有茶的欄目，談到茶，經(jīng)常會涉及到佛教茶文化。圖書出版領(lǐng)域，涉及到佛教與茶的著作頗多，幾乎所有關(guān)于茶文化的著作大多會講到佛教與茶的關(guān)系。專門探討佛教與茶的著作相對較少，但也不乏力作，例如：天中衲子2002年編著的《茶與禪》（民族出版社），舒曼、李瑞科2005年主編的《禪茶一味》（中國和平出版社），關(guān)劍平先生2011年主編的《禪茶：歷史與現(xiàn)實》（浙江大學(xué)出版社）。期刊業(yè)領(lǐng)域，佛教期刊眾多，如《法音》、《佛教文化》、《佛學(xué)研究》等，此類佛教雜志多為佛教理論方面的雜志，佛教茶文化的內(nèi)容較少。然而，在茶文化類型的期刊里面，經(jīng)常會有佛教與茶的論文，不勝枚舉。   三、廣播影視產(chǎn)業(yè)   廣播、電影、電視領(lǐng)域，佛教茶文化產(chǎn)業(yè)有了一定的發(fā)展，是具有巨大潛力的行業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前還沒有專門的佛茶廣播劇、佛茶電影、佛茶電視劇問世。然而，有關(guān)佛茶的廣播倒是比比皆是。廣播制作成本相對低廉，具有伴隨性強、動態(tài)收聽、立即性傳播的優(yōu)勢，不容易受地震等各種自然災(zāi)害影響，滲透力強，服務(wù)性強，聽眾可以參與互動。部分廣播劇也會涉及到佛教與茶的內(nèi)容，如湖州市電視臺的廣播劇《千古茶圣》，陸羽本身在寺廟長大，又是中國“茶圣”，有關(guān)他的廣播劇自然會涉及到佛教茶文化。廣播業(yè)也有自身劣勢，受電視、網(wǎng)絡(luò)的沖擊，聽眾逐漸減少；相對于電視、網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代媒體，顯得可觀性、趣味性不足。因此，在發(fā)展佛教茶文化廣播行業(yè)的時候，要同時把握運營成本和經(jīng)濟效益。電影制作成本相當(dāng)高，一部優(yōu)秀的電影動輒上千萬，甚至幾個億，高昂的成本制約著佛教茶文化影視產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。佛教與茶這兩個領(lǐng)域都是特定受眾，觀眾面較窄，導(dǎo)演拍攝一部大片要考慮成本和經(jīng)濟效益，然而有關(guān)佛茶的內(nèi)部影像資料則是數(shù)不勝數(shù)。以陸羽為主題的茶電影《茶戀》，有許多劇情涉及到佛教茶文化。2011年3月正在拍攝的世界首部中國茶文化紀(jì)實電影《南方嘉木》，攝制組在蒙頂山永興寺拍攝禪茶文化，展現(xiàn)了從采摘前大殿祭拜儀式、茶園采摘儀式、禪茶制作、禪茶供奉完整過程。電視劇與電影相似，成本都比較高，但是經(jīng)常會有鏡頭涉及到佛教與茶，如電視劇《茶馬古道》，以及正在拍攝的《大茶金典》，都會在某些鏡頭涉及到佛教茶文化。佛教茶文化影視業(yè)的起步與可持續(xù)發(fā)展，要以內(nèi)容為主，不能像許多影視劇一樣，靠帥哥、美女、明星大腕刺激眼球來吸引觀眾。不能為了搞創(chuàng)意而做拼盤，那種結(jié)果只能適得其反。斥資8500萬美元拍攝的《赤壁》上映之后非常火爆，里面會聚了梁朝偉、趙薇、金城武、張豐毅、胡軍、林志玲等大批明星，林志玲在其中扮演小喬，親自為曹操泡功夫茶，還講解了一段跟陸羽《茶經(jīng)》差不多的文字。試想，三國時代與功夫茶、陸羽《茶經(jīng)》風(fēng)馬牛不相及的事情，居然弄在了一起，頗有點“關(guān)公戰(zhàn)秦瓊”的味道。這對影視作品來說不是長久之計，對中國傳統(tǒng)文化的傳播是一種傷害。佛教茶文化影視產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，可能不會那么火爆，這與影視產(chǎn)業(yè)的通俗性有關(guān)。縱觀當(dāng)今主流的影視作品多為通俗作品，“四大名著”等作品反復(fù)被重拍。單純的佛教茶文化影視作品可能觀眾受限，然而在眾多火爆的影視作品中插入佛教茶文化的內(nèi)容，可以起到畫龍點睛的作用。佛教茶文化影視產(chǎn)業(yè)在自我發(fā)展強大的同時，要與其他影視作品聯(lián)合發(fā)展。#p#分頁標(biāo)題#e#   四、文化藝術(shù)服務(wù)業(yè)   文化藝術(shù)服務(wù)業(yè)，其實就是藝術(shù)表演業(yè)。關(guān)于佛茶、禪茶的茶藝表演發(fā)展相當(dāng)迅速。如火如荼的茶藝表演中，經(jīng)常會有佛家茶禮、佛教茶道等表演。表演的形式既有凸現(xiàn)佛教靜、寂特色的綠茶表演，更有虎虎生風(fēng)的長嘴壺表演。佛教茶舞表演比茶藝更具有震撼力，能夠啟發(fā)人的心靈，給人以精神的洗禮。一個有文化內(nèi)涵的佛茶茶藝的表演，往往會上升到佛教“禮儀”的高度，也就是佛教茶禮，這是因為佛教與茶的關(guān)系極為密切“。在寺院內(nèi)部，飲茶逐漸制度化。寺院專設(shè)‘茶堂’，是禪僧討論佛理，招待施主賓客，品嘗名茶的地方。[2]”“佛教認(rèn)為茶其功若神，茶與佛的修身觀念已深深契合，佛門乃脫俗之圣地，茶乃神圣的潔物，通過茶事可潔凈身心，而這種潔凈身心的目的，是通過一系列莊嚴(yán)肅穆的儀式來達到的。[3]”目前，佛茶茶藝的表演者主要有兩種，一種是貨真價實的僧侶進行的茶藝表演，另外一種是佛教弟子以外的茶藝人士。兩種風(fēng)格迥異的茶藝給人的感覺是不同的，滿足了不同觀眾視覺和文化的需求。佛茶茶藝表演，一個突出的問題是流于形式，在表面上做文章，穿一件僧侶服裝，擺上幾件佛家道具就成了佛家茶藝。另外一個突出問題是，有文化內(nèi)涵的佛家茶藝很難被看懂。佛家茶藝需要的解決的問題的是要有文化內(nèi)涵，而且這種佛法、茶文化內(nèi)涵能夠讓觀眾容易理解。   五、文化休閑娛樂業(yè)   文化休閑娛樂業(yè)，主要包括文化旅游業(yè)和休閑娛樂業(yè)。相對于佛教茶文化產(chǎn)業(yè)來說，佛教茶文化旅游業(yè)是主體產(chǎn)業(yè)，佛教茶文化休閑娛樂業(yè)載體較少，甚至在某些時候可以作為佛教茶文化旅游業(yè)的一部分。以佛茶命名或主題的茶館、山莊、茶樓，是主要的佛教茶文化休閑娛樂場所。與佛教茶文化相關(guān)的旅游文化產(chǎn)品，數(shù)不勝數(shù)，如浙江新昌大佛寺旅游，陜西傾力打造的法門寺佛文化產(chǎn)業(yè)群，普陀山佛茶文化旅游等。佛教茶文化旅游是一個非常復(fù)雜、綜合性強的產(chǎn)業(yè)，涵蓋了吃、住、行、游、購、娛六大元素，可以覆蓋許多產(chǎn)業(yè)。佛教茶文化旅游業(yè)門檻低，投資可高可低。現(xiàn)代社會經(jīng)濟的發(fā)展，經(jīng)濟的富裕導(dǎo)致精神需求的增加，人們需要向佛祖祈求平安。佛的神秘性、靈驗性往，往成為最吸引游客的關(guān)鍵。在寺廟，如果能夠得到主持開光之后的佛茶，那么其價值將遠遠超出了其自身價值。由于佛教文化講究出世，反對暴利，許多時候佛茶開光是免費的，但是對信徒的心理影響巨大，他們會有一種強烈的感恩之心，通過各種捐贈來表達這種感情。這與當(dāng)今流行的通過吉祥物調(diào)運勢看風(fēng)水的公司，可謂有著很大的區(qū)別。名山名寺出名茶，佛教、茶、名山往往是多種元素交織在一起，佛教茶文化旅游的發(fā)展?jié)摿薮蟆４蠖喾鸾堂奖旧砭褪遣枭剑浅＿m合茶園生態(tài)游的開發(fā)，好山好水出好茶，可以開發(fā)集采茶、制茶、品茶、購茶和觀茶藝、學(xué)茶藝、看表演等為一體的生態(tài)休閑游、風(fēng)情體驗游。當(dāng)然，還有其他形式的茶文化旅游，如名優(yōu)佛茶采嘗游、茶商品購買游、茶具生產(chǎn)工藝游等，還可以帶動與茶相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如茶藝表演業(yè)。佛教茶文化旅游項目的開發(fā)，可根據(jù)佛教景點自身的自然、人文條件，選擇、組合合適的佛教茶文化旅游產(chǎn)品，在做好市場細分的基礎(chǔ)上，根據(jù)游客需求和偏好，不斷調(diào)整組合出令旅游者滿意的旅游線路和產(chǎn)品，從而帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的整體發(fā)展。   六、其他文化服務(wù)業(yè)領(lǐng)域   其他文化服務(wù)業(yè)領(lǐng)域，包括廣告業(yè)、會展業(yè)等。廣告業(yè)領(lǐng)域，各種有關(guān)佛茶的廣告宣傳，例如大佛龍井、普陀佛茶等數(shù)不勝數(shù)。會展業(yè)方面，各種與佛茶或者禪茶相關(guān)的活動，如普陀佛茶文化節(jié)等，如火如荼，方興未艾。網(wǎng)絡(luò)文化產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，關(guān)于佛教茶文化的網(wǎng)站、博客等網(wǎng)絡(luò)資源應(yīng)有盡有。佛教茶文化產(chǎn)業(yè)在教育培訓(xùn)業(yè)方面，均有文章可做，佛教文化藝術(shù)、茶療養(yǎng)生等項目都有相當(dāng)?shù)氖袌觥７鸾滩栉幕a(chǎn)業(yè)概念的提出并非空穴來風(fēng)，它所凝聚的產(chǎn)業(yè)群正以前所未有的深度與廣度繼續(xù)發(fā)展。佛教茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需要借鑒佛教文化產(chǎn)業(yè)的成功案例。第一個是少林寺。少林寺氣魄宏大，佛教文化產(chǎn)業(yè)做的風(fēng)聲水起。少林寺自古是中國武術(shù)的發(fā)祥地，少林功夫名揚全球。少林寺在其住持釋永信帶領(lǐng)下，積極融入社會，其佛教文化產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，少林武僧團在海內(nèi)外公演少林功夫，開網(wǎng)站，設(shè)少林藥局，創(chuàng)立少林公司，注冊少林商標(biāo)，少林功夫申報人類文化遺產(chǎn)等。最為引人矚目的是中國各大電視臺熱播的《少林寺傳奇之亂世英雄》、《少林寺傳奇之十三棍僧》、《少林寺傳奇之大漠英豪》等電視劇、電影。少林寺的文化產(chǎn)業(yè)，給當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟帶來了巨大的效益。與少林寺佛教文化產(chǎn)業(yè)相媲美的陜西扶風(fēng)法門寺，它的茶文化氣氛更濃郁一些。陜西投資50億興建法門寺文化景區(qū)，法門寺地宮出土的唐代宮廷茶具、世界唯一的釋迦牟尼真身指骨舍利，讓其佛教茶文化產(chǎn)業(yè)具有不可復(fù)制的優(yōu)勢。   七、佛教茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展   佛教文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)的基礎(chǔ)，是傳承悠久、內(nèi)容豐富的佛教文化和茶文化。中國是世界茶文化的起源地，是茶的原產(chǎn)地，是茶的故鄉(xiāng)，無論最早發(fā)現(xiàn)茶的用途，還是最早飲茶、種茶，都是從中國開始的。在中國茶文化的發(fā)展歷史中，佛教在其中扮演了重要角色。佛教文化既具有宗教的神秘性，又具有參與社會的世俗性。佛教文化具有作為傳統(tǒng)文化的神圣性，同時又具有作為宗教文化的神秘性。神圣性與神秘性就是佛教文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)的基本根據(jù)。對廣大群眾來說，佛教的魅力不在于精深的思想體系，而在于其神秘的信仰。總之，合理的佛教茶文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)，既是社會發(fā)展的反映，也是佛教自身轉(zhuǎn)型與發(fā)展的內(nèi)在要求，更是中國茶文化發(fā)展的需要，是值得探索和系統(tǒng)研究的文化課題。   發(fā)展佛教茶文化產(chǎn)業(yè)需要下列必要條件。第一，資金的支持。佛教茶文化產(chǎn)業(yè)必須有足夠的資金支持。第二，政府的重視。佛教茶文化產(chǎn)業(yè)是文化產(chǎn)業(yè)的重要組成部分“。文化產(chǎn)業(yè)的成長和壯大，離不開政府的推動作用，這種推動作用主要表現(xiàn)在營造投資環(huán)境、培育市場主體、規(guī)劃導(dǎo)向、搭建企業(yè)及項目合作平臺、咨詢服務(wù)及人才培育等方面。[4]”政府對佛教發(fā)展是比較重視的，佛教茶文化產(chǎn)業(yè)離開政府的扶持寸步難行。第三，人才的培養(yǎng)。佛教茶文化產(chǎn)業(yè)目前來說，專業(yè)的佛教文化產(chǎn)業(yè)人才非常少，甚至沒有。佛教茶文化產(chǎn)業(yè)涉及的領(lǐng)域太廣泛了，涉及到佛學(xué)、茶學(xué)、茶文化、藝術(shù)、傳播、經(jīng)濟等眾多學(xué)科，學(xué)科的交叉性、復(fù)雜性，比一般文化產(chǎn)業(yè)有過之而無不及。懂茶文化的，不懂佛學(xué)；懂佛學(xué)的，對茶文化又不夠?qū)I(yè)；即使對茶文化、佛學(xué)都比較了解，然而文化產(chǎn)業(yè)本身的復(fù)雜性、學(xué)科的綜合性，在某些時候仍是超乎想象的。第四，對佛教茶文化產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃者、項目負(fù)責(zé)人等要求極高，他所需要的不僅是專業(yè)的知識，還包括極強的組織能力以及獨到的見解與眼光。佛教茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需要借助政府、寺廟、高校三位一體，共同發(fā)展。第五，佛教茶文化產(chǎn)品要注重品牌，相信品牌的力量“。品牌能夠幫助顧客縮短選購商品的過程。[5]”品牌是消費者心目中的神，有檔次和品位的消費者非常注重品牌的價值和文化內(nèi)涵。#p#分頁標(biāo)題#e#

佛教茶文化與文化產(chǎn)業(yè)的關(guān)系是當(dāng)今一個熱點問題，也是一個有爭議的問題。佛教文化產(chǎn)業(yè)是最近幾年在佛學(xué)界以及其他相關(guān)文化產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域經(jīng)常提到的一個概念。香港專門有一個社會組織名字就叫“香港佛教文化產(chǎn)業(yè)”，經(jīng)常來內(nèi)地進行文化、經(jīng)濟交流活動。2010年臺灣與大陸在廈門專門舉辦過“海峽兩岸佛教文化產(chǎn)業(yè)峰會”。陜西2009年曾專門提出了著力打造法門寺佛文化產(chǎn)業(yè)集群的口號，甚至宣傳重點打造佛教文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。江蘇無錫市在2010年佛教文化發(fā)展規(guī)劃中，專門對澄光寺進行了茶禪文化產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃。佛教茶文化產(chǎn)業(yè)是佛教、茶文化、文化產(chǎn)業(yè)三者融合的結(jié)晶，是佛教與社會接軌的經(jīng)典案例。禪茶一味、梵我一如等理論為佛教茶文化產(chǎn)業(yè)提供了深厚的理論基礎(chǔ)。普陀佛茶、九華佛茶、天目佛茶等各種數(shù)不清的名優(yōu)“佛茶”，為佛教茶文化與社會的接軌提供了強大的社會物質(zhì)基礎(chǔ)。佛教茶文化產(chǎn)業(yè)屬于文化產(chǎn)業(yè)的范疇，隸屬第三產(chǎn)業(yè)，是佛教與茶文化共同發(fā)展的結(jié)果和產(chǎn)物。   一、佛教茶文化產(chǎn)業(yè)   佛教茶文化與文化產(chǎn)業(yè)的關(guān)系是一個新視野，是佛教文化產(chǎn)業(yè)問題的一個分支。佛教文化產(chǎn)業(yè)也是近些年來一個新興的問題，佛教文化產(chǎn)業(yè)的資格，是因為佛教有著系統(tǒng)完備的教義、理論，神秘的宗教信仰。中國茶文化源遠流長，博大精深，其精髓的重要組成部分就是禪茶文化，佛教在中國茶文化中占有重要地位。佛教茶文化與佛教文化產(chǎn)業(yè)的結(jié)合，就是佛教茶文化產(chǎn)業(yè)。佛教茶文化依托其本身的文化內(nèi)涵，則為佛教茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展孕育著巨大的潛能。佛教茶文化產(chǎn)業(yè)一詞來源于佛教文化產(chǎn)業(yè)，而佛教文化產(chǎn)業(yè)一詞則是來源于文化產(chǎn)業(yè)。文化產(chǎn)業(yè)作為一種新興產(chǎn)業(yè)迅速崛起。“文化產(chǎn)業(yè)是21世紀(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。各國文化產(chǎn)業(yè)進入一個新境界，不再是一般的服務(wù)業(yè)。而是經(jīng)濟的主體。[1]”文化產(chǎn)業(yè)是按照工業(yè)化的標(biāo)準(zhǔn)提供文化產(chǎn)品和文化服務(wù)的經(jīng)營性產(chǎn)業(yè)。根據(jù)國家統(tǒng)計局關(guān)于印發(fā)《文化及相關(guān)產(chǎn)業(yè)分類》的通知的界定，文化及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的范圍包括核心層、外圍層和相關(guān)文化產(chǎn)業(yè)層，其中核心層和外圍層組成文化產(chǎn)業(yè)的主體部分，相關(guān)文化層是補充。文化產(chǎn)業(yè)主體部分包括：新聞服務(wù)業(yè)，出版發(fā)行業(yè)，廣播、電視、電影服務(wù)業(yè)，文化藝術(shù)服務(wù)業(yè)，網(wǎng)絡(luò)文化服務(wù)業(yè)，文化休閑娛樂服務(wù)業(yè)和其他文化服務(wù)業(yè)。佛教茶文化產(chǎn)業(yè)是佛教文化產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，佛教茶文化產(chǎn)業(yè)在這些領(lǐng)域已經(jīng)有了相當(dāng)程度的發(fā)展和規(guī)模。   二、新聞出版業(yè)   新聞出版業(yè)包括新聞服務(wù)業(yè)和出版發(fā)行業(yè)。這個行業(yè)的最高主管部門是國家新聞出版總署。新聞最基本的特點是真實和新鮮，由此要求迅速及時。新聞服務(wù)業(yè)方面，關(guān)于佛教茶文化的新聞報道層出不窮，例如近些年每年舉辦的普陀佛茶文化節(jié)、各種級別的禪茶大會新聞會等。出版發(fā)行業(yè)，也可以稱其為紙質(zhì)傳媒業(yè)，主要是報紙、圖書、雜志。佛教茶文化沒有專門的報紙，與佛教茶文化相關(guān)的報紙是各種綜合性報紙。一般情況下，許多綜合性報紙里面會有茶的欄目，談到茶，經(jīng)常會涉及到佛教茶文化。圖書出版領(lǐng)域，涉及到佛教與茶的著作頗多，幾乎所有關(guān)于茶文化的著作大多會講到佛教與茶的關(guān)系。專門探討佛教與茶的著作相對較少，但也不乏力作，例如：天中衲子2002年編著的《茶與禪》（民族出版社），舒曼、李瑞科2005年主編的《禪茶一味》（中國和平出版社），關(guān)劍平先生2011年主編的《禪茶：歷史與現(xiàn)實》（浙江大學(xué)出版社）。期刊業(yè)領(lǐng)域，佛教期刊眾多，如《法音》、《佛教文化》、《佛學(xué)研究》等，此類佛教雜志多為佛教理論方面的雜志，佛教茶文化的內(nèi)容較少。然而，在茶文化類型的期刊里面，經(jīng)常會有佛教與茶的論文，不勝枚舉。   三、廣播影視產(chǎn)業(yè)   廣播、電影、電視領(lǐng)域，佛教茶文化產(chǎn)業(yè)有了一定的發(fā)展，是具有巨大潛力的行業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前還沒有專門的佛茶廣播劇、佛茶電影、佛茶電視劇問世。然而，有關(guān)佛茶的廣播倒是比比皆是。廣播制作成本相對低廉，具有伴隨性強、動態(tài)收聽、立即性傳播的優(yōu)勢，不容易受地震等各種自然災(zāi)害影響，滲透力強，服務(wù)性強，聽眾可以參與互動。部分廣播劇也會涉及到佛教與茶的內(nèi)容，如湖州市電視臺的廣播劇《千古茶圣》，陸羽本身在寺廟長大，又是中國“茶圣”，有關(guān)他的廣播劇自然會涉及到佛教茶文化。廣播業(yè)也有自身劣勢，受電視、網(wǎng)絡(luò)的沖擊，聽眾逐漸減少；相對于電視、網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代媒體，顯得可觀性、趣味性不足。因此，在發(fā)展佛教茶文化廣播行業(yè)的時候，要同時把握運營成本和經(jīng)濟效益。電影制作成本相當(dāng)高，一部優(yōu)秀的電影動輒上千萬，甚至幾個億，高昂的成本制約著佛教茶文化影視產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。佛教與茶這兩個領(lǐng)域都是特定受眾，觀眾面較窄，導(dǎo)演拍攝一部大片要考慮成本和經(jīng)濟效益，然而有關(guān)佛茶的內(nèi)部影像資料則是數(shù)不勝數(shù)。以陸羽為主題的茶電影《茶戀》，有許多劇情涉及到佛教茶文化。2011年3月正在拍攝的世界首部中國茶文化紀(jì)實電影《南方嘉木》，攝制組在蒙頂山永興寺拍攝禪茶文化，展現(xiàn)了從采摘前大殿祭拜儀式、茶園采摘儀式、禪茶制作、禪茶供奉完整過程。電視劇與電影相似，成本都比較高，但是經(jīng)常會有鏡頭涉及到佛教與茶，如電視劇《茶馬古道》，以及正在拍攝的《大茶金典》，都會在某些鏡頭涉及到佛教茶文化。佛教茶文化影視業(yè)的起步與可持續(xù)發(fā)展，要以內(nèi)容為主，不能像許多影視劇一樣，靠帥哥、美女、明星大腕刺激眼球來吸引觀眾。不能為了搞創(chuàng)意而做拼盤，那種結(jié)果只能適得其反。斥資8500萬美元拍攝的《赤壁》上映之后非常火爆，里面會聚了梁朝偉、趙薇、金城武、張豐毅、胡軍、林志玲等大批明星，林志玲在其中扮演小喬，親自為曹操泡功夫茶，還講解了一段跟陸羽《茶經(jīng)》差不多的文字。試想，三國時代與功夫茶、陸羽《茶經(jīng)》風(fēng)馬牛不相及的事情，居然弄在了一起，頗有點“關(guān)公戰(zhàn)秦瓊”的味道。這對影視作品來說不是長久之計，對中國傳統(tǒng)文化的傳播是一種傷害。佛教茶文化影視產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，可能不會那么火爆，這與影視產(chǎn)業(yè)的通俗性有關(guān)。縱觀當(dāng)今主流的影視作品多為通俗作品，“四大名著”等作品反復(fù)被重拍。單純的佛教茶文化影視作品可能觀眾受限，然而在眾多火爆的影視作品中插入佛教茶文化的內(nèi)容，可以起到畫龍點睛的作用。佛教茶文化影視產(chǎn)業(yè)在自我發(fā)展強大的同時，要與其他影視作品聯(lián)合發(fā)展。#p#分頁標(biāo)題#e#   四、文化藝術(shù)服務(wù)業(yè)   文化藝術(shù)服務(wù)業(yè)，其實就是藝術(shù)表演業(yè)。關(guān)于佛茶、禪茶的茶藝表演發(fā)展相當(dāng)迅速。如火如荼的茶藝表演中，經(jīng)常會有佛家茶禮、佛教茶道等表演。表演的形式既有凸現(xiàn)佛教靜、寂特色的綠茶表演，更有虎虎生風(fēng)的長嘴壺表演。佛教茶舞表演比茶藝更具有震撼力，能夠啟發(fā)人的心靈，給人以精神的洗禮。一個有文化內(nèi)涵的佛茶茶藝的表演，往往會上升到佛教“禮儀”的高度，也就是佛教茶禮，這是因為佛教與茶的關(guān)系極為密切“。在寺院內(nèi)部，飲茶逐漸制度化。寺院專設(shè)‘茶堂’，是禪僧討論佛理，招待施主賓客，品嘗名茶的地方。[2]”“佛教認(rèn)為茶其功若神，茶與佛的修身觀念已深深契合，佛門乃脫俗之圣地，茶乃神圣的潔物，通過茶事可潔凈身心，而這種潔凈身心的目的，是通過一系列莊嚴(yán)肅穆的儀式來達到的。[3]”目前，佛茶茶藝的表演者主要有兩種，一種是貨真價實的僧侶進行的茶藝表演，另外一種是佛教弟子以外的茶藝人士。兩種風(fēng)格迥異的茶藝給人的感覺是不同的，滿足了不同觀眾視覺和文化的需求。佛茶茶藝表演，一個突出的問題是流于形式，在表面上做文章，穿一件僧侶服裝，擺上幾件佛家道具就成了佛家茶藝。另外一個突出問題是，有文化內(nèi)涵的佛家茶藝很難被看懂。佛家茶藝需要的解決的問題的是要有文化內(nèi)涵，而且這種佛法、茶文化內(nèi)涵能夠讓觀眾容易理解。   五、文化休閑娛樂業(yè)   文化休閑娛樂業(yè)，主要包括文化旅游業(yè)和休閑娛樂業(yè)。相對于佛教茶文化產(chǎn)業(yè)來說，佛教茶文化旅游業(yè)是主體產(chǎn)業(yè)，佛教茶文化休閑娛樂業(yè)載體較少，甚至在某些時候可以作為佛教茶文化旅游業(yè)的一部分。以佛茶命名或主題的茶館、山莊、茶樓，是主要的佛教茶文化休閑娛樂場所。與佛教茶文化相關(guān)的旅游文化產(chǎn)品，數(shù)不勝數(shù)，如浙江新昌大佛寺旅游，陜西傾力打造的法門寺佛文化產(chǎn)業(yè)群，普陀山佛茶文化旅游等。佛教茶文化旅游是一個非常復(fù)雜、綜合性強的產(chǎn)業(yè)，涵蓋了吃、住、行、游、購、娛六大元素，可以覆蓋許多產(chǎn)業(yè)。佛教茶文化旅游業(yè)門檻低，投資可高可低。現(xiàn)代社會經(jīng)濟的發(fā)展，經(jīng)濟的富裕導(dǎo)致精神需求的增加，人們需要向佛祖祈求平安。佛的神秘性、靈驗性往，往成為最吸引游客的關(guān)鍵。在寺廟，如果能夠得到主持開光之后的佛茶，那么其價值將遠遠超出了其自身價值。由于佛教文化講究出世，反對暴利，許多時候佛茶開光是免費的，但是對信徒的心理影響巨大，他們會有一種強烈的感恩之心，通過各種捐贈來表達這種感情。這與當(dāng)今流行的通過吉祥物調(diào)運勢看風(fēng)水的公司，可謂有著很大的區(qū)別。名山名寺出名茶，佛教、茶、名山往往是多種元素交織在一起，佛教茶文化旅游的發(fā)展?jié)摿薮蟆４蠖喾鸾堂奖旧砭褪遣枭剑浅＿m合茶園生態(tài)游的開發(fā)，好山好水出好茶，可以開發(fā)集采茶、制茶、品茶、購茶和觀茶藝、學(xué)茶藝、看表演等為一體的生態(tài)休閑游、風(fēng)情體驗游。當(dāng)然，還有其他形式的茶文化旅游，如名優(yōu)佛茶采嘗游、茶商品購買游、茶具生產(chǎn)工藝游等，還可以帶動與茶相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如茶藝表演業(yè)。佛教茶文化旅游項目的開發(fā)，可根據(jù)佛教景點自身的自然、人文條件，選擇、組合合適的佛教茶文化旅游產(chǎn)品，在做好市場細分的基礎(chǔ)上，根據(jù)游客需求和偏好，不斷調(diào)整組合出令旅游者滿意的旅游線路和產(chǎn)品，從而帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的整體發(fā)展。   六、其他文化服務(wù)業(yè)領(lǐng)域   其他文化服務(wù)業(yè)領(lǐng)域，包括廣告業(yè)、會展業(yè)等。廣告業(yè)領(lǐng)域，各種有關(guān)佛茶的廣告宣傳，例如大佛龍井、普陀佛茶等數(shù)不勝數(shù)。會展業(yè)方面，各種與佛茶或者禪茶相關(guān)的活動，如普陀佛茶文化節(jié)等，如火如荼，方興未艾。網(wǎng)絡(luò)文化產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，關(guān)于佛教茶文化的網(wǎng)站、博客等網(wǎng)絡(luò)資源應(yīng)有盡有。佛教茶文化產(chǎn)業(yè)在教育培訓(xùn)業(yè)方面，均有文章可做，佛教文化藝術(shù)、茶療養(yǎng)生等項目都有相當(dāng)?shù)氖袌觥７鸾滩栉幕a(chǎn)業(yè)概念的提出并非空穴來風(fēng)，它所凝聚的產(chǎn)業(yè)群正以前所未有的深度與廣度繼續(xù)發(fā)展。佛教茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需要借鑒佛教文化產(chǎn)業(yè)的成功案例。第一個是少林寺。少林寺氣魄宏大，佛教文化產(chǎn)業(yè)做的風(fēng)聲水起。少林寺自古是中國武術(shù)的發(fā)祥地，少林功夫名揚全球。少林寺在其住持釋永信帶領(lǐng)下，積極融入社會，其佛教文化產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，少林武僧團在海內(nèi)外公演少林功夫，開網(wǎng)站，設(shè)少林藥局，創(chuàng)立少林公司，注冊少林商標(biāo)，少林功夫申報人類文化遺產(chǎn)等。最為引人矚目的是中國各大電視臺熱播的《少林寺傳奇之亂世英雄》、《少林寺傳奇之十三棍僧》、《少林寺傳奇之大漠英豪》等電視劇、電影。少林寺的文化產(chǎn)業(yè)，給當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟帶來了巨大的效益。與少林寺佛教文化產(chǎn)業(yè)相媲美的陜西扶風(fēng)法門寺，它的茶文化氣氛更濃郁一些。陜西投資50億興建法門寺文化景區(qū)，法門寺地宮出土的唐代宮廷茶具、世界唯一的釋迦牟尼真身指骨舍利，讓其佛教茶文化產(chǎn)業(yè)具有不可復(fù)制的優(yōu)勢。   七、佛教茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展   佛教文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)的基礎(chǔ)，是傳承悠久、內(nèi)容豐富的佛教文化和茶文化。中國是世界茶文化的起源地，是茶的原產(chǎn)地，是茶的故鄉(xiāng)，無論最早發(fā)現(xiàn)茶的用途，還是最早飲茶、種茶，都是從中國開始的。在中國茶文化的發(fā)展歷史中，佛教在其中扮演了重要角色。佛教文化既具有宗教的神秘性，又具有參與社會的世俗性。佛教文化具有作為傳統(tǒng)文化的神圣性，同時又具有作為宗教文化的神秘性。神圣性與神秘性就是佛教文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)的基本根據(jù)。對廣大群眾來說，佛教的魅力不在于精深的思想體系，而在于其神秘的信仰。總之，合理的佛教茶文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)，既是社會發(fā)展的反映，也是佛教自身轉(zhuǎn)型與發(fā)展的內(nèi)在要求，更是中國茶文化發(fā)展的需要，是值得探索和系統(tǒng)研究的文化課題。   發(fā)展佛教茶文化產(chǎn)業(yè)需要下列必要條件。第一，資金的支持。佛教茶文化產(chǎn)業(yè)必須有足夠的資金支持。第二，政府的重視。佛教茶文化產(chǎn)業(yè)是文化產(chǎn)業(yè)的重要組成部分“。文化產(chǎn)業(yè)的成長和壯大，離不開政府的推動作用，這種推動作用主要表現(xiàn)在營造投資環(huán)境、培育市場主體、規(guī)劃導(dǎo)向、搭建企業(yè)及項目合作平臺、咨詢服務(wù)及人才培育等方面。[4]”政府對佛教發(fā)展是比較重視的，佛教茶文化產(chǎn)業(yè)離開政府的扶持寸步難行。第三，人才的培養(yǎng)。佛教茶文化產(chǎn)業(yè)目前來說，專業(yè)的佛教文化產(chǎn)業(yè)人才非常少，甚至沒有。佛教茶文化產(chǎn)業(yè)涉及的領(lǐng)域太廣泛了，涉及到佛學(xué)、茶學(xué)、茶文化、藝術(shù)、傳播、經(jīng)濟等眾多學(xué)科，學(xué)科的交叉性、復(fù)雜性，比一般文化產(chǎn)業(yè)有過之而無不及。懂茶文化的，不懂佛學(xué)；懂佛學(xué)的，對茶文化又不夠?qū)I(yè)；即使對茶文化、佛學(xué)都比較了解，然而文化產(chǎn)業(yè)本身的復(fù)雜性、學(xué)科的綜合性，在某些時候仍是超乎想象的。第四，對佛教茶文化產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃者、項目負(fù)責(zé)人等要求極高，他所需要的不僅是專業(yè)的知識，還包括極強的組織能力以及獨到的見解與眼光。佛教茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需要借助政府、寺廟、高校三位一體，共同發(fā)展。第五，佛教茶文化產(chǎn)品要注重品牌，相信品牌的力量“。品牌能夠幫助顧客縮短選購商品的過程。[5]”品牌是消費者心目中的神，有檔次和品位的消費者非常注重品牌的價值和文化內(nèi)涵。#p#分頁標(biāo)題#e#

摘要：佛教作為漢代時傳入中國的外來宗教，在與中國傳統(tǒng)文化的交融碰撞中，逐漸中國化，而作為傳統(tǒng)文化的典型代表之一的服飾成為佛教中國化的一種符號。山西大同云岡石窟文化遺產(chǎn)群就是北魏時期佛教與中國傳統(tǒng)服飾文化的完美融合。本文通過石窟佛像與服飾的搭配分類及舉例，對佛教服飾的內(nèi)涵和意義這兩個方面進行研究。

關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)文化；北魏；云岡石窟；佛教服飾

學(xué)術(shù)界和佛學(xué)界一致認(rèn)為，漢明帝時佛教正式傳入中國，至此佛教在中國開始了自己的中國化進程。東漢至魏晉，佛教經(jīng)典的翻譯為佛教在中國的迅速傳播提供了土壤，佛教開始初步流傳；到三國時，佛教依托玄學(xué)得到了一定的發(fā)展；西晉時期，因為社會動蕩，貴族士人乃至平民紛紛期望從佛教中找到精神依托，佛教在南北方都開始盛行；東晉及之后南北朝時期，由于統(tǒng)治者的大力推進和人民的需要，佛教在社會中已經(jīng)深入人心，具有一定的影響力，譯經(jīng)與文學(xué)活動相滲透，佛教藝術(shù)如佛像繪畫、佛寺建筑、石窟藝術(shù)、佛教音樂等都逐漸盛行。特別是石窟藝術(shù)成為佛教中國化的一個標(biāo)志。著名的有敦煌的莫高窟、山西云岡石窟、河南龍門石窟等，這些都是璀璨的佛教藝術(shù)瑰寶，也是珍貴的世界文化遺產(chǎn)。本文選擇云岡石窟中的佛教服飾進行研究，舉例對其中的分類和特點進行說明。目前，關(guān)于云岡石窟的研究，多數(shù)都是關(guān)于考古學(xué)和地理學(xué)方面的研究論文，而純粹的傳統(tǒng)文化方面的研究相對比較少。但實際上，云岡石窟是傳統(tǒng)文化多維度的集合點，不僅有佛教文化，而且還有傳統(tǒng)服飾文化、傳統(tǒng)音樂、舞蹈文化、多民族文化等，因此，本文以云岡石窟佛教服飾為切入點，進行分析和研究。在魏晉南北朝時期，社會動蕩不安，戰(zhàn)亂頻繁，民不聊生。當(dāng)時，帝王非常重視佛教，佛像藝術(shù)就是官方組織修建的，云岡石窟作為四大石窟之一，其佛像風(fēng)格是佛教與服飾的完美融合。

一、石窟佛像與服飾的搭配分類及舉例

（一）早期—印度服飾化（以袒肩式和通肩式為主）

佛教盛行與服飾搭配方面有密切關(guān)系是從魏晉南北朝開始的，這一方面反映了當(dāng)時的社會狀況，另一方面也說明佛教與當(dāng)時中國社會千絲萬縷的聯(lián)系。當(dāng)時，服飾文化的顯著特征是外族風(fēng)格與本土風(fēng)格結(jié)合。佛教作為外來的宗教，為漢族服飾帶來了許多色彩上的變化。比如佛教一些常用的圖案，如蓮花紋、忍冬紋等，都被用于云岡石窟的佛像服飾設(shè)計中，這體現(xiàn)了宗教與文化的融合、社會與生活的和諧統(tǒng)一。以云岡石窟中的佛像服飾舉例，不同風(fēng)格佛像的服飾特點各異，基本無一重復(fù)，這使得云岡石窟的佛像服飾文化產(chǎn)生了很高的研究價值。袒肩式細分為袒右肩式、偏袒右肩式、斜披絡(luò)腋式，其特征是袒露右肩或者右臂，穿著形式為一整塊布料纏裹，袈裟左側(cè)由左肩斜披下垂，右側(cè)斜搭右肩一角，袒露右臂，這也是當(dāng)時印度流行的服飾（參見慧遠：《沙門袒服論》），而“通肩式”是將寬敞輕薄的長衣貼在身上，領(lǐng)口由右肩下滑至上胸回轉(zhuǎn)，上披左肩，衣紋成舒緩流暢的弧線形。這種披裹全身、衣緣飄垂的寬大外袍是印度北部犍陀羅地區(qū)在貴霜王朝時期（1~4世紀(jì)）受古希臘影響而形成的服飾。比如，云岡石窟的早期洞窟佛像上這樣的服飾很多。曇曜五窟即早期的云岡石窟佛像建造代表。當(dāng)時最高統(tǒng)治者將佛教作為統(tǒng)治手段，因此，這五窟的建造反映了同時代佛像設(shè)計的最高水準(zhǔn)。在早期的佛像造型服飾上，多以雄渾、偉岸的印度造像作為特點，因為當(dāng)時北魏與西域的佛教文化進行了碰撞與交融，鮮卑族積極漢化，當(dāng)然也接受從印度傳來的佛教（圖二）。

（二）過渡期—服飾胡化

摘要：唐代是中國封建社會全盛時期之一，佛教文化作為唐代意識形態(tài)的重要組成部分也達到了鼎盛階段。隨著唐代中日交流日益頻繁，佛教文化以及唐代飲食習(xí)慣也東傳日本，在日本生根發(fā)芽，這使得日本的佛教文化有了新突破，也使得日本的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了新變化。本文從面食、豆腐、食療三個方面出發(fā)，介紹日本飲食文化與唐代飲食文化的關(guān)聯(lián)，從而加深對中日兩國飲食文化的了解。

關(guān)鍵詞：唐代；日本飲食；食療

我國唐代經(jīng)濟繁榮，實力雄厚，隨著生產(chǎn)技術(shù)的提高以及與周邊國家交流融合的增多，人們的飲食結(jié)構(gòu)更加完善，飲食方式更加豐富。唐代在注重本土佛教傳播的同時，也積極向周邊國家傳播佛教，日本作為大唐的鄰邦，更是不斷接受著佛教的洗禮。隨著兩國溝通的加強，唐代飲食也通過多種途徑傳入日本，并在日本大放異彩。接下來，本文將以飲食交流文化中的面食、豆腐、食療為例，感悟日本飲食文化與唐代飲食文化的關(guān)聯(lián)。

一、面食

說到面食就不得不提到面食的原料——小麥。唐代，隨著種植區(qū)域的擴大，小麥的地位日漸提高，同時，水磨技術(shù)的成熟也推動了小麥到面粉的精細化作業(yè)，為面食的普及提供了可能[1]。唐代，統(tǒng)治者為加強思想統(tǒng)治，通過詔令、大興寺廟等方式來傳播佛法，此外，還通過飲食限制措施讓民眾更切身感知認(rèn)同佛教。佛教以慈悲為本，方便為門，五戒第一條就是不殺生，因此唐代統(tǒng)治者一直主張齋戒，提倡素食。百姓和僧人想要補充營養(yǎng)并且填飽肚子，最好的辦法就是吃面食，面食營養(yǎng)豐富，充饑感強，是代替肉食的不二選擇。因此，唐代面食花樣繁多，在《食經(jīng)》和韋巨源的《燒尾宴食帳》中，記有的43種主食有39種是面食[2]。蒸餅、比羅、胡餅、餛飩、湯餅、環(huán)餅等都是當(dāng)時大受歡迎的食物。唐代，鑒真東渡日本，不僅為日本帶去了先進的佛教思想，也將大陸的飲食文化一并傳播到日本。根據(jù)《鑒真和尚東征傳》記載，天寶二年，鑒真在做東渡日本的準(zhǔn)備時，“備辦海糧：苓脂紅綠米一百石、甜豉三千石、牛蘇一百八十斤、面五十石、干胡餅二車、干蒸餅一車、干薄餅一萬、番捻頭一半車。”鑒真第五次準(zhǔn)備東渡時，“造舟、買香藥、備辦百物，一如天寶二載所備。”[3]這兩次東渡雖未能成功，但在漫長的海上航行中，儲存大量食物是必不可少的，這些食物中不乏有一些面食。另外，最終與鑒真一起前往日本的還有他的弟子以及日本的遣唐使，這些人很可能將在大陸掌握的與面食相關(guān)的制作工藝帶到日本并傳播開來。日本學(xué)者市毛弘子分析認(rèn)為，“小麥粉及其加工品是伴隨著佛教從中國傳來的”“在相當(dāng)早的時候就隨著佛教一起傳來，以寺院為中心，漸漸地傳播開來”。其中，面條類的食物8世紀(jì)初就隨佛教由中國傳入了日本，起初的名字曰索餅或麥繩，到18世紀(jì)才將索餅稱作面[4]。面條后來在日本得到了較大的發(fā)展，現(xiàn)如今，日式拉面已經(jīng)成為日本飲食文化的重要象征之一。在日本，全國各地遍布著拉面店，電臺節(jié)目還會播放有關(guān)拉面的節(jié)目，不僅如此，日本甚至還有拉面博物館以及拉面研究會，可見拉面的風(fēng)靡程度。后來，日本人安藤百福在拉面文化的影響下發(fā)明了方便面，方便面為人們的生活帶來了巨大的便利，這也是人類飲食文化歷史上的一次革新。除了面條的傳入外，日本還模仿和學(xué)習(xí)了唐代的“果子”，果子在唐時是指那些由面粉制作而成的點心類食品。日本文獻《廚事類紀(jì)》和《二中歷（八貢膳）》中亦有“唐?”的記載。現(xiàn)在，日語仍將面點一類稱為“?子”，且這一發(fā)音與字形與唐代之“果子”幾乎一致，這從語言學(xué)上體現(xiàn)出唐風(fēng)對日本飲食的一些影響[5]。日式和果子后來在唐果子的基礎(chǔ)上不斷發(fā)展，被賦予了眾多文化內(nèi)涵，同時也成為饋贈親朋好友的必不可少的禮品。

二、豆腐

相傳漢淮南王為追求長生不老，在煉制丹藥時偶然之間發(fā)明了豆腐。雖然這只是一種傳說，但是應(yīng)克榮在《豆腐起源考》一文中從文字和實物等方面印證：漢淮南王劉安是豆腐的發(fā)明者，安徽淮南是豆腐的發(fā)祥地[6]。豆腐潔白鮮美，營養(yǎng)豐富。五代《清異錄》也記載“日市豆腐數(shù)個，邑人呼豆腐為小宰羊。”將豆腐比作“小宰羊”，可見豆腐的營養(yǎng)價值之高。這也說明，在唐、五代時期，豆腐制作工藝已經(jīng)相當(dāng)成熟。另外，豆腐作為素食，清爽嫩滑，豆香濃醇，適合修身養(yǎng)性，又因民間傳說其發(fā)明者淮南王修行成仙，更為其增添了信仰色彩。因此早在漢唐時期，就在佛教飲食中得到了廣泛應(yīng)用。唐代，揚州佛教興盛，高?寺、天寧寺、大明寺等規(guī)模較大的寺院，僧人眾多，都有豆腐作坊，磨豆?jié){、制豆腐供僧人食用[7]。有關(guān)日本豆腐的起源，有很多不同說法，民間比較認(rèn)同的是“鑒真說”，也就是認(rèn)為豆腐是由鑒真從中國傳來的。鑒真在日本期間，不僅在他居住的唐禪院、唐招提寺制作豆腐，供養(yǎng)四方僧眾，還將其制作方法通過佛門傳至民間。當(dāng)時的食袋上都印有“唐傳豆腐干，淮南堂制”字樣。在本世紀(jì)初，日本電視臺為紀(jì)念“豆腐始祖”鑒真，就曾專程前往鑒真的老家揚州，拍攝豆腐的傳統(tǒng)工藝，鑒真的地位可見一斑[7]。隨著豆腐制作方法在日本廣泛傳播，豆腐日漸受到人們的青睞。1782年日本出現(xiàn)了第一本介紹如何做豆腐的菜譜書——《豆腐百珍》，隨后《豆腐百珍續(xù)篇》《豆腐百珍余錄》又相繼出版，皆受到人們的喜愛。現(xiàn)在，日本人常吃的是木綿豆腐和絹豆腐，木綿豆腐質(zhì)感粗糙，多用做炸物、火鍋，而絹豆腐相對柔軟絲滑，多用來做湯。在日本人的日常生活中，麻婆豆腐、關(guān)東煮、凍豆腐等菜式都經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上，蛋白質(zhì)豐富的豆腐在日本的精進料理中也有一席之地。另外，像京都南禪寺順正、京都銀湯葉、豆水樓等專做豆腐料理店也是小有名氣，是品嘗日本豆腐的精選料理店。現(xiàn)在，在日本的一些地方還會舉行“豆腐祭”，如日本的大山豆腐祭會在直徑四米的大鍋中做湯豆腐，還會讓大家體驗制作豆腐的過程，可見日本人對豆腐的喜愛之情。

山西省考古研究所黨委書記、博士生導(dǎo)師張慶捷作了《云岡石窟窟頂挖掘情況》的報告，以圖文并茂的形式展示了云岡石窟窟頂考古發(fā)掘的詳細過程及情況。中國魏晉南北朝史學(xué)會顧問、北朝研究會會長、云岡文化研究中心名譽主任殷憲作了題為《燕國富貴瓦當(dāng)證燕昌城之實》的報告，從史學(xué)實證的角度出發(fā)，剝繭抽絲，證據(jù)充分，邏輯嚴(yán)密，以一塊小小的瓦當(dāng)結(jié)合豐富的文獻資料，證實了燕昌城的存在。云岡文化研究中心副主任凌建英教授作了題為《人間佛教•云岡石窟•和諧美》的報告，從文化美學(xué)的角度闡明云岡石窟不僅僅體現(xiàn)了佛的教化眾生，更表明了一種剛?cè)嵯酀衙琅c優(yōu)美共生、質(zhì)樸與華貴互補的和諧美及人類社會共同的良知與追求，這種和諧精神的張揚是人間佛教與時代結(jié)合的價值體現(xiàn)。北魏研究所所長馬志強教授作了《云岡石窟的佛龕造像類型研究》，從類型學(xué)的角度對云岡石窟佛像、菩薩、脅侍弟子、飛天、獅子、力士等佛龕復(fù)雜多樣的種類進行了科學(xué)合理的劃分，并對其特點進行了準(zhǔn)確的描繪，條清縷晰，展示了石窟造像的豐碩內(nèi)容。在第二版塊的分組討論中，與會學(xué)者緊緊圍繞議題，分別就文化、藝術(shù)、宗教、宗族、信仰、軍事及社會生活等方面展開了主題發(fā)言，并相互進行了精辟深入的點評。論壇學(xué)術(shù)氣氛濃厚，討論熱烈，形成了觀點的交鋒與聚焦。現(xiàn)將具體情況分述如下：

一、關(guān)于平城文化

在平城文化方面，大同市古城保護和修復(fù)研究會宋志強的《北魏“平城時代”文化發(fā)展脈絡(luò)》探討了在4世紀(jì)末到5世紀(jì)末，平城作為北中國的政治、經(jīng)濟和文化中心，經(jīng)歷了漢族和北方游牧民族交融共存，游牧文化和農(nóng)耕文化碰撞融合，佛教文化和本土文化的融匯化合，形成了由無學(xué)術(shù)文化到以儒學(xué)為主的多元相濟的文化發(fā)展脈絡(luò)和基本面貌。劉美云的《論入居中原的女真人與漢族文化的融合》一文，對北方崛起的女真族勢力擴張與漢族融合的過程進行了探究，認(rèn)為有金一代入居中土的女真人從服飾、飲食與禮儀等各方面逐步與漢族趨于一致，融為一體，但是漢族地主階級的腐敗風(fēng)氣等負(fù)面習(xí)俗同時也影響著女真族，使其驍勇善射的的特點逐漸喪失。李耀麗的《古城大同街道的文化意義》從大同街道的命名來解讀大同悠久的歷史，認(rèn)為大同街道的名稱體現(xiàn)了大同歷史所遺留下來的古都文化、宗教文化、軍事文化、民俗文化與和諧文化。

二、關(guān)于北魏遼金時期的藝術(shù)

對于北魏遼金以來的藝術(shù)研究也是本次論壇的一大熱點。楊俊芳的《云岡石窟飛天服飾研究》一文，通過對云岡石窟飛天造像特點及演變脈絡(luò)的考察，認(rèn)為云岡飛天是印度歌舞形象與中國道教天仙及儒家禮教影響下的婦女形象相結(jié)合的中國式飛天，完成了由印度飛天向中國飛天的演變。佛教飛天的中國化、本土化、世俗化是由云岡石窟造像完成的，洛陽龍門石窟的飛天雕刻是該風(fēng)格的延續(xù)。此外，該文的另一個亮點是通過大量的圖像直觀展示了飛天演變的路徑。武建亭的《大同觀音堂遼代雕像藝術(shù)考》是在實地考察的基礎(chǔ)上完成的。該文將大同觀音堂觀音殿現(xiàn)存的17尊遼代佛教雕像的造型與佛教經(jīng)典中的圖像相比對，并結(jié)合佛教儀軌進行解讀，認(rèn)為從殿堂的建造到塑像的雕刻，無不體現(xiàn)了遼代皇家佛教思想對民間的影響和民間對佛教的信仰，揭示了遼代佛教文化的發(fā)展?fàn)顩r和造像特點。梁晨霞的《淺談“二人臺”藝術(shù)特色及其發(fā)展》則從“二人臺”的歷史沿革入手，對流行于內(nèi)蒙、山西、陜西、河北、甘肅、寧夏六省區(qū)的戲曲劇種進行考察，認(rèn)為它顯著的藝術(shù)特點是在內(nèi)容上表現(xiàn)為現(xiàn)實性、生動性和通俗性，并緊隨時代的潮流；在語言上表現(xiàn)為方言土語的運用，具有民歌的藝術(shù)特點。程乃蓮的《應(yīng)縣釋迦塔的風(fēng)鈴》對世界現(xiàn)存最為古老的樓閣式純木建筑應(yīng)縣釋迦塔的風(fēng)鈴進行考察。研究顯示，風(fēng)鈴不僅保留了各個歷史時期的文化信息，更為重要的是它折射了時代的變遷。風(fēng)鈴不僅僅是釋迦塔建筑的組成部分，它還是釋迦塔文化藝術(shù)傳承的重要載體。胡婷婷的《大同華嚴(yán)寺造像審美心理機制探析》認(rèn)為，華嚴(yán)寺造像之美在于其蘊涵的藝術(shù)之美，在于其帶給受眾的心靈震撼。該文從心理學(xué)的角度對其進行審美機制分析，通過對華嚴(yán)寺造像知其美、愛其美和品其美的探究，顯示出該藝術(shù)作品對大眾審美能力的提高和社會發(fā)展的積極作用。

三、關(guān)于區(qū)域文化及文化產(chǎn)業(yè)

侯秀林的《明代藩刻書考》就明代山西代藩刻書的情況、特色及成因做了詳實而細致的考證，認(rèn)為明代的政治文化環(huán)境對明代藩刻書影響深遠，藩禁政策對宗室成員的制約使得一部分宗室弟子移情于文章。劉慧芳的《文化記憶與文化變遷》由山西懷仁地區(qū)的民間社火作為問題的出發(fā)點，對文化記憶與文化變遷做出思考，說明以民間社火為代表的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)既沉淀了傳統(tǒng)的文化記憶，又展現(xiàn)了在當(dāng)代經(jīng)濟變遷中的新特色。徐建國的《云岡石窟“紀(jì)念碑性”造像意義探討》一文，從后現(xiàn)代的視野出發(fā)，圍繞云岡石窟造像的內(nèi)在意義，即“紀(jì)念碑性”所蘊涵的禮儀祭祀性、政治內(nèi)涵性和人的生命自覺性進行討論，深化了對云岡石窟藝術(shù)的認(rèn)識。趙琦的《縣域文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路與對策》一文，著眼區(qū)域，立足當(dāng)下，并以本地實際情況為例，認(rèn)為盡管縣域有著豐富的文化資源，但是也面臨著困境，提出要著力打造縣域文化產(chǎn)業(yè)，應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變觀念，依靠科研，重點培育優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

［摘要］

中華民族的歷史是各民族共同創(chuàng)造的歷史。肇始于秦漢的羈縻政策，并演變形成于宋元、完善于明清、終結(jié)于民國的中國土司制度，成為中央政府對少數(shù)民族地區(qū)管理的主要政治制度，延續(xù)兩千余年，對中華民族的形成和發(fā)展影響深遠。在各土司區(qū)內(nèi)，也存在著不同民族和復(fù)雜的民族關(guān)系。各土司區(qū)的民族關(guān)系怎樣，土司又是如何處理的，是一個值得深入研究的課題，對制定民族政策、保護和傳承民族文化遺產(chǎn)有著重要的現(xiàn)實意義。本文以云南臨滄傣族罕氏土司為案例，對相關(guān)問題進行初步研究。

［關(guān)鍵詞］

云南臨滄；罕氏土司；民族關(guān)系；文化

本文所稱的云南臨滄傣族罕氏土司，主要指1397年耿馬建城到1950年中國共產(chǎn)黨建立人民政權(quán)期間，先后在今臨滄地區(qū)存在的罕氏家族統(tǒng)治的幾個傣族封建領(lǐng)主制政權(quán)，主要為孟定土司、耿馬土司和勐角董土司、勐勐土司。20世紀(jì)三四十年代，史學(xué)大師方國瑜、民族學(xué)家江應(yīng)樑、人類學(xué)家芮逸夫等曾實地考察過，留下了《擺夷地瑣記》等珍貴的圖片和文字記錄。此后，一些學(xué)者對罕氏土司作了實地考察和研究，整理出版了與罕氏土司相關(guān)的一批書籍，發(fā)表了一些論文，推動了有關(guān)研究的進展。本文在查閱大量檔案文獻資料和開展田野調(diào)查工作的基礎(chǔ)上，對罕氏土司區(qū)的民族關(guān)系和民族文化遺產(chǎn)進行初步的研究和梳理，旨在拋磚引玉，就教于各位同仁。

一、民族關(guān)系

罕氏土司的歷史是一部各民族共同團結(jié)奮斗、繁榮進步的歷史。由于歷史的局限，存在著民族壓迫和階級剝削。各民族之間也有矛盾沖突，但形成沖突的主要原因是統(tǒng)治者企圖利用一方削弱另一方、或使雙方相互削弱的反動政策所致。20世紀(jì)初，英帝國主義頻繁在阿佤山區(qū)開展情報收集、收買、顛覆活動，英國傳教士在阿佤山區(qū)進行傳教、收集情報等活動，使這種矛盾沖突又摻雜了帝國主義侵略的成分。盡管如此，回顧幾百年罕氏土司史，各民族之間交流學(xué)習(xí)、幫助支持、和睦共處是民族關(guān)系的主流，“喪共悲，喜同樂”①，政治上共命運，經(jīng)濟上互為依存，文化上相互交流和促進，交往密切。各兄弟民族在祖國西南這塊土地上，共同抒寫建設(shè)邊疆、保衛(wèi)邊疆的歷史，體現(xiàn)了高度的國家認(rèn)同和民族認(rèn)同意識。罕氏土司轄區(qū)“境內(nèi)男耕女織，鮮習(xí)文字。九種雜居”［1］。傣、佤、漢、拉祜、布朗、德昂、景頗、傈僳、彝、回等各民族交錯雜居，關(guān)系復(fù)雜。1938年，耿馬地區(qū)人口1萬余戶、4萬余人，傣族僅占十分之二。傣族人民把自己和佤、漢、拉祜等各民族之間的關(guān)系視為兄弟關(guān)系，這種親密關(guān)系不僅有許多傳說故事，還寫在傣文史籍中。自古以來，耿馬、孟定傣族民間有“尚過法，臘過勐”傳說，意為混尚神開辟天，佤族人民開辟地，即便傣族在占據(jù)統(tǒng)治地位后，仍然承認(rèn)臘人（佤、布朗族）是當(dāng)?shù)氐南让瘛４鲎寰幼≡趬螀^(qū)、河谷，稻作農(nóng)業(yè)發(fā)達，谷物等農(nóng)產(chǎn)品豐富；山區(qū)民族則自然條件較差，出產(chǎn)有限，糧食缺乏，各民族之間天然形成了互通有無的經(jīng)濟聯(lián)系，互相交流生產(chǎn)經(jīng)驗和技術(shù)。傣族使用的鐵制生產(chǎn)工具大多由保山、祥云等地的漢族供給或各族匠人打造，傣族婦女喜愛的各種金銀首飾的制作技術(shù)也是漢族工匠傳授給傣族工匠的。佛寺的龍獅鳥獸花木等雕刻多半是漢族工匠制作，鑄鐘、水碾、墓碑石刻碑文等均出自漢族匠人之手。傣族對白族“劍川木匠”非常歡迎。各民族還互相學(xué)習(xí)對方的語言和文化，佤、拉祜等民族會說傣語和漢語，傣族同胞也會說漢、佤等語言。傣族舞蹈深受當(dāng)?shù)馗髯迦嗣裣矏邸：笔贤了疽u職，德宏、鎮(zhèn)康、孟連等地的土司和班洪、紹興等地的佤王也來慶賀，互贈禮物。形成各民族共同團結(jié)奮斗、繁榮進步、友好相處的局面，與罕氏土司采取的一些措施密切相關(guān)。

摘要：藝術(shù)美學(xué)屬于哲學(xué)的范疇，也是哲學(xué)中的一個極為重要的分支。我們研究藝術(shù)的起源、探索人類審美活動、賞析藝術(shù)的風(fēng)格特點、了解藝術(shù)家的藝術(shù)構(gòu)思、創(chuàng)作新的藝術(shù)作品時，不可或缺的一門學(xué)科，那就是藝術(shù)美學(xué)，藝術(shù)美學(xué)對審美教育方面具有著重大的意義。藝術(shù)的范疇多種多樣，書法作為一門中國傳統(tǒng)藝術(shù)當(dāng)然符合藝術(shù)美學(xué)的基本原理。所以學(xué)習(xí)藝術(shù)美學(xué)有助于我們更好地了解書法、認(rèn)識書法。對于書法的討論從古至今仍未停歇。

關(guān)鍵詞：書法；儒家；道家；禪宗；美學(xué)

書法作為一種中國古老的傳統(tǒng)藝術(shù)深受社會歷史背景的影響。中國古代哲學(xué)家對宇宙的探索一直爭議不斷，從中衍生出眾多發(fā)人深省的學(xué)說，其中影響力最大的三種學(xué)說便是我們熟知的儒、道、禪三家，至今依舊影響著我們的生產(chǎn)生活。這些相互差別的美學(xué)傾向共同塑造了中國文化的基本美學(xué)價值，因此區(qū)別于西方人的美學(xué)追求。

一、書法與中國三大美學(xué)價值

（一）儒家的美學(xué)價值

由孔子創(chuàng)立、孟子進一步發(fā)展、荀子所集大成的儒家學(xué)派一直綿延生息、至今具有強大生命力。以孔子為代表的儒家積極入世，將天下視為己任，他們的理想是完滿地實現(xiàn)“天下一家、中國一人”的天地之道。

1.“中和”之美

一、構(gòu)建與專業(yè)相結(jié)合的教學(xué)模式的具體措施

（一）高職語文教學(xué)目標(biāo)與專業(yè)目標(biāo)相對接

教學(xué)目標(biāo)具有導(dǎo)向性，明確的教學(xué)目標(biāo)可以形成教師圍繞目標(biāo)教，學(xué)生圍繞目標(biāo)學(xué)的良好課堂氣氛，使每個學(xué)生滿懷激情地奔向教學(xué)目標(biāo)。在這里，我們除了要準(zhǔn)確定位一節(jié)課的認(rèn)知目標(biāo)、技能目標(biāo)和情感目標(biāo)外，還要明確其專業(yè)化目標(biāo)。所謂專業(yè)化目標(biāo)，是指根據(jù)文本蘊含的專業(yè)因素結(jié)合專業(yè)特點而確立的目標(biāo)。專業(yè)不同，專業(yè)化目標(biāo)也應(yīng)有所不同。例如，我們在學(xué)習(xí)世界名著《巴黎圣母院》第一卷的內(nèi)容時，可以結(jié)合建筑類的專業(yè)特點，把專業(yè)化目標(biāo)確定為：結(jié)合文中的建筑描寫，分析建筑描寫對烘托環(huán)境、刻畫人物形象的作用。在學(xué)習(xí)《詩經(jīng)•定之方中》時，我們可以將專業(yè)化目標(biāo)定為：本詩體現(xiàn)了哪些建筑設(shè)計理念？整體結(jié)構(gòu)不以時間為序，而用插敘手法，原因何在？又如岑參的《登慈恩寺》是怎樣將建筑、自然與佛教文化結(jié)合在一起的？塔的高大之美是通過哪些手法表現(xiàn)的？設(shè)置具有專業(yè)特色的不同的教學(xué)目標(biāo)，能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，實現(xiàn)教學(xué)效益的最大化。

（二）在教學(xué)內(nèi)容上凸顯專業(yè)特色

都說興趣是最好的老師，具有學(xué)習(xí)興趣，就會引發(fā)強烈的求知欲，使學(xué)習(xí)變成一種內(nèi)心動力，而不是一種負(fù)擔(dān)。對高職院校的學(xué)生來說，他們的學(xué)習(xí)主要是圍繞專業(yè)方向來組織的，專業(yè)是學(xué)生的關(guān)注點、興奮點，學(xué)習(xí)興趣與專業(yè)興趣密切聯(lián)系。為此，我院選用了由熊子龍主編、湖南人民出版社出版的高等職業(yè)教育精品課程建設(shè)系列教材《大學(xué)人文基礎(chǔ)教程》，這本教材由中國傳統(tǒng)文化、人與世界、人文與建筑三個模塊組成，并附錄國家行政機關(guān)公文處理辦法和大學(xué)生閱讀參考書目兩部分內(nèi)容。這本教材最大的特點，就是在內(nèi)容編排和選用上突出了鮮明的建筑行業(yè)特色，是為建筑類專業(yè)的高職學(xué)生精心打制的精神拼盤，非常適合我院建筑類專業(yè)學(xué)生的使用。于是，在教學(xué)過程中，筆者對教材進行了適度處理，將第一、第二模塊的內(nèi)容略講，其中部分內(nèi)容安排學(xué)生自學(xué)，重點講授第三個模塊，即人文與建筑與我院學(xué)生的專業(yè)有直接關(guān)系的內(nèi)容。比如，講授建筑民俗、民居特點、宗教與建筑、詩詞與建筑、小說與建筑、散文與建筑、楹聯(lián)與建筑等章節(jié)時，選取了《詩經(jīng)•定之方中》、《登慈恩寺》、《滄浪亭記》、《黃岡竹樓記》、《平郊建筑雜錄》、《喬家大院》、《滕王閣詩》、《紅樓夢》第十七回“大觀園試才題對額，榮國府歸省慶元宵”、《巴黎圣母院》、《羅馬》、《再別康橋》、《都江堰》等詩文，鑒賞、臨摹雕塑作品和書畫作品，播放《莫高窟》、《故宮》、《圓明園》等紀(jì)錄片，這些內(nèi)容既滿足了學(xué)生想深入了解中國傳統(tǒng)文化和文學(xué)的需要，又迎 合了學(xué)生的專業(yè)“胃口”。事實證明，這樣的內(nèi)容選取對激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情具有很大作用。值得一提的是，在播放紀(jì)錄片《圓明園》、《莫高窟》時，許多學(xué)生都流淚了，看后，學(xué)生都踴躍表達了自己的感受，大都情真意切、言之鑿鑿。這一課不僅是一次建筑藝術(shù)、文學(xué)藝術(shù)的欣賞課，更是一次人文情懷的培養(yǎng)課，很好地實現(xiàn)了大學(xué)語文的多重功能，是一次大學(xué)語文與專業(yè)相結(jié)合的有效典范。

（三）改革教學(xué)方法和手段、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

本課題組的調(diào)查結(jié)果表明，教師“一言堂、滿堂灌”的授課方式已不受學(xué)生歡迎，不符合學(xué)生需要。結(jié)合本課題組成員的教學(xué)經(jīng)驗，我們認(rèn)為高職語文教學(xué)必須結(jié)合語文課程的培養(yǎng)目標(biāo)和課程本身的特點以及院校的實際，針對不同專業(yè)學(xué)生的特點，綜合運用形式多樣的教學(xué)方法，合理使用多媒體和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，可以取得良好的教學(xué)效果，現(xiàn)擇其一二加以具體說明。捷克教育家夸美紐斯曾說：“一切知識都是從感官開始的”。教師可以充分利用實物、圖片、語言、多媒體課件等手段，創(chuàng)設(shè)形象、直觀、生動活潑的與建筑類專業(yè)有關(guān)的教學(xué)情境，營造輕松和諧的教學(xué)氛圍，引發(fā)學(xué)生的情感體驗，取得課堂教學(xué)的高效率。例如，在學(xué)習(xí)“文學(xué)與建筑”一講時，教師先設(shè)計情景問題，要求學(xué)生在在觀看視頻資料時思考幾個問題：一是文學(xué)與建筑的關(guān)系如何？二是文學(xué)與建筑的融合是怎樣體現(xiàn)的？接著用多媒體播放各地的民居圖片、《中華民俗大觀》和《中國古建筑》紀(jì)錄片選段，讓學(xué)生充分領(lǐng)略我國古代建筑的博大精深和各地民居的風(fēng)采。看后，根據(jù)之前設(shè)計的問題以小組形式展開討論，并推薦小組代表發(fā)言，課后，要求學(xué)生以教材中出現(xiàn)的詩、文為藍本，談?wù)勛约簩?ldquo;建筑和文學(xué)二者是如何互融的”這一命題的所思所想，將其寫成字?jǐn)?shù)600-1000字不等的短篇論文。這一節(jié)課運用情景式教學(xué)法、討論法、練習(xí)法等多種教學(xué)方法和先進的多媒體教學(xué)手段，將大學(xué)語文與專業(yè)相結(jié)合，既符合學(xué)生的實際需要，又充分調(diào)動了學(xué)生的積極性和主動性，教學(xué)效果不言而喻。在講授《宗教與建筑》一講時，教師在授課前布置預(yù)習(xí)，讓學(xué)生先了解世界三大宗教以及宗教對我國文學(xué)、建筑的影響。為了讓學(xué)生更真切地理解宗教與文學(xué)、與建筑的關(guān)系，老師將學(xué)生帶到基督教堂、清真寺和佛教寺院進行參觀，參觀過程中，請相關(guān)人員進行講解，讓學(xué)生對宗教、對宗教建筑有了更為直觀和具體的認(rèn)識。參觀完畢，教師現(xiàn)場布置了下節(jié)課的辯論題目：宗教風(fēng)水是迷信嗎？讓學(xué)生自由組合，成立兩個正方組、兩個反方組開展辯論。這樣，學(xué)生自覺地去查找資料、撰寫辯論稿、模擬辯論，通過這一形式，既培養(yǎng)了學(xué)生的團結(jié)協(xié)作精神，鍛煉了口頭表達能力，又激發(fā)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的動力，這是一次參觀法、實踐教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動法、練習(xí)法等多種教學(xué)方法的“大集合”。實踐證明，在進行語文教學(xué)時將教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生專業(yè)相結(jié)合，并采用豐富的教學(xué)方法和手段，可以取得良好的教學(xué)效果。