在素質(zhì)教育和新課程改革的強(qiáng)力驅(qū)動之下，更多的學(xué)科教學(xué)開始體現(xiàn)出模塊整合教育的發(fā)展趨勢，強(qiáng)調(diào)課程中不同教學(xué)單元開展資源共享和效果共促。初中語文以字詞知識、語法、語言應(yīng)用、閱讀理解和寫作為主要教學(xué)模塊，其中閱讀和寫作一直是考查難度和教學(xué)價值最大的兩個部分，素來都是教師們研究的重點。基于上述認(rèn)識，筆者將圍繞初中語文閱讀與寫作的整合教學(xué)一題撰文并提出若干看法，以資諸位參閱、分析。在初中語文教學(xué)當(dāng)中，閱讀和寫作是兩個具有相輔相成、共促共進(jìn)之關(guān)系的單元，閱讀是寫作的素材積累和技法獲取過程，而寫作則是閱讀的認(rèn)知實踐和成果反饋載體，彼此之間應(yīng)該以高度統(tǒng)一的形式體現(xiàn)在課堂教學(xué)當(dāng)中。然而不可否認(rèn)的是，很多初中語文教師對這兩個模塊的內(nèi)在關(guān)系并沒有形成真正科學(xué)的認(rèn)知，反而以孤立的眼光來分別進(jìn)行隔絕式教學(xué)，結(jié)果不但造成了兩個模塊之間聯(lián)動資源的浪費，也讓課堂教學(xué)失去了更強(qiáng)的吸引力。由此可知，若要真正實現(xiàn)課堂教學(xué)質(zhì)量和效率的進(jìn)一步提升，初中語文教師就必須要對閱讀和寫作的聯(lián)動教學(xué)投入更多的研究，并采取一些切實可行的教學(xué)策略。

1利用閱讀提高寫作的教學(xué)質(zhì)量

1.1通過閱讀豐富寫作的素材

很多初中生的習(xí)作有著高度的雷同，其中的內(nèi)容、結(jié)構(gòu)乃至具體的遣詞造句都大同小異，這在本質(zhì)上是學(xué)生們寫作素材匱乏的表現(xiàn)。因此，初中語文教師首先應(yīng)當(dāng)通過閱讀的方式幫助學(xué)生獲得更為豐富的寫作素材。

1.1.1注重對生活化材料的閱讀引入

初中語文教師在進(jìn)行閱讀教學(xué)時，要根據(jù)閱讀材料中的內(nèi)容和學(xué)生的生活經(jīng)歷，引入一些學(xué)生們所熟悉的日常場景，實現(xiàn)材料和生活的有機(jī)貫通，從而讓學(xué)生認(rèn)識到文學(xué)表達(dá)和身邊生活之間密切的聯(lián)系，并在寫作方面教給學(xué)生更多整理身邊素材的經(jīng)驗和技法。例如在帶領(lǐng)學(xué)生閱讀《秋天的懷念》這篇課文時，教師可以在完成課內(nèi)講解后，引導(dǎo)學(xué)生回憶一下自己所經(jīng)歷的和“秋天”有關(guān)的往事，如去年學(xué)校組織的秋游、某一年和父親一起到公園商紅楓或者第一次在鄉(xiāng)下見到秋收的蘋果，等等。讓學(xué)生將這些往事收集到自己日后的寫作素材當(dāng)中，使習(xí)作更具真實感。

1.1.2注重對課外關(guān)聯(lián)材料的閱讀引入

隨著素質(zhì)教育和新課程改革的進(jìn)一步推進(jìn)，越來越多的教育工作者開始重視起模塊化和專題性課堂的構(gòu)建，力求實現(xiàn)學(xué)生各方面素養(yǎng)“分而后合”的整合性優(yōu)化。小學(xué)語文是一門重要的奠基性課程，主要包含字詞、語法、語言應(yīng)用、閱讀以及習(xí)作五大模塊，其中尤以習(xí)作最具素養(yǎng)要求性和促成性。基于這一認(rèn)識，筆者將圍繞小學(xué)語文教學(xué)中的習(xí)作教學(xué)一題撰文并提出一些看法，以資諸位參閱。小學(xué)生正處于身心發(fā)育的初級階段，對語言知識和表達(dá)技法的應(yīng)用能力也相對薄弱；與之形成鮮明對比的是，隨著語文教學(xué)地位的逐漸提高，小學(xué)階段語文考試中對學(xué)生習(xí)作素養(yǎng)的要求也水漲船高，這就需要小學(xué)生得到更為科學(xué)、高效的習(xí)作指導(dǎo)。在過去一段時間，很多小學(xué)語文教師習(xí)慣于延用傳統(tǒng)的思路和策略，導(dǎo)致習(xí)作課堂呈現(xiàn)出比較嚴(yán)重的機(jī)械化、公式化的現(xiàn)象，不但不利于學(xué)生寫作素養(yǎng)的優(yōu)化，也會讓學(xué)生的寫作興趣大打折扣。因此，小學(xué)語文教師務(wù)必要在習(xí)作課堂上樹立“革舊立新”的思想，切實從學(xué)生出發(fā)，進(jìn)行一系列生本化、生活化、全面化的教學(xué)改革。

1注重對學(xué)生寫作素材的豐富

很多小學(xué)生的作文都存在嚴(yán)重的雷同現(xiàn)象，涉及到的人物和事件幾乎一模一樣。這個問題出現(xiàn)的最主要原因便是小學(xué)生寫作素材的匱乏，導(dǎo)致他們只能通過公式化的模板進(jìn)行文字填塞，使寫作淪為流水線般的工業(yè)生產(chǎn)。為解決這個問題，小學(xué)語文教師首先要做的就是幫助學(xué)生豐富寫作的素材積累。

1.1深入挖掘生活素材

“藝術(shù)來源于生活”，寫作本身也是一種藝術(shù)創(chuàng)作形式，真正優(yōu)秀的文學(xué)作品無一不是立足于深刻的生活觀察和體驗而被創(chuàng)作出來的。因此，小學(xué)語文教師要積極引導(dǎo)學(xué)生觀察生活，根據(jù)學(xué)生的生活經(jīng)驗和認(rèn)知能力，結(jié)合具體的寫作話題來將學(xué)生們所熟悉的人、事、物代入到課堂場景的構(gòu)建中，讓學(xué)生認(rèn)識到日常生活和習(xí)作任務(wù)之間的血肉聯(lián)系，從而激發(fā)學(xué)生真正的創(chuàng)作靈感與熱情。例如對于十分經(jīng)典的“母愛”題材的寫作訓(xùn)練，教師可以先讓學(xué)生以小組討論的形式互相介紹一下自己的媽媽，分享一些自己和媽媽之間發(fā)生的難忘的事情；而后教師可以提出一些具體的問題，讓學(xué)生結(jié)合相應(yīng)的場景產(chǎn)生真實的聯(lián)想，如：“最近一次過生日時，媽媽送給了你什么禮物？又對你說了哪些話？”“你有沒有被媽媽誤解過？如果有的話，是因為什么事？后來又是怎樣化解的？”等等。

1.2積極引入課外素材資源

小學(xué)生的社會閱歷比較有限，所能接觸到的文化元素也相對單一，大多只能從課本中獲得寫作的素材和靈感。雖然已經(jīng)在很大程度上體現(xiàn)出了內(nèi)容的豐富性，但小學(xué)語文課本對于學(xué)生習(xí)作的提高來說依然顯得有些單薄，難免讓學(xué)生在長時間的學(xué)習(xí)之后產(chǎn)生“素材疲勞”。針對這個問題，小學(xué)語文教師應(yīng)當(dāng)在進(jìn)一步研究、利用課內(nèi)資源的同時，根據(jù)學(xué)生的興趣和寫作要求，積極引入一些課外素材資源，讓學(xué)生的眼界變得更加開闊，同時也可使學(xué)生在多元資源的接觸和吸取中產(chǎn)生強(qiáng)烈的新鮮感，激發(fā)出他們的學(xué)習(xí)和寫作積極性。比如在進(jìn)行“未來世界”這一主題的寫作指導(dǎo)時，教師可以從網(wǎng)上搜集一些以“科幻”和“未來”為主題的影視作品選段，并利用多媒體設(shè)備播放給學(xué)生觀看，如《機(jī)器管家詹妮弗》和《施密特的奇妙冒險》等科幻電影，或者《簡和她的朋友們》等科幻電視劇；也可以讓學(xué)生觀看一些有關(guān)尖端科技和發(fā)明成果的紀(jì)錄片或新聞報道；等等。

隨著素質(zhì)教育和新課程改革的進(jìn)一步推進(jìn)，越來越多的教育工作者開始重視起模塊化和專題性課堂的構(gòu)建，力求實現(xiàn)學(xué)生各方面素養(yǎng)“分而后合”的整合性優(yōu)化。小學(xué)語文是一門重要的奠基性課程，主要包含字詞、語法、語言應(yīng)用、閱讀以及習(xí)作五大模塊，其中尤以習(xí)作最具素養(yǎng)要求性和促成性。基于這一認(rèn)識，筆者將圍繞小學(xué)語文教學(xué)中的習(xí)作教學(xué)一題撰文并提出一些看法，以資諸位參閱。小學(xué)生正處于身心發(fā)育的初級階段，對語言知識和表達(dá)技法的應(yīng)用能力也相對薄弱；與之形成鮮明對比的是，隨著語文教學(xué)地位的逐漸提高，小學(xué)階段語文考試中對學(xué)生習(xí)作素養(yǎng)的要求也水漲船高，這就需要小學(xué)生得到更為科學(xué)、高效的習(xí)作指導(dǎo)。在過去一段時間，很多小學(xué)語文教師習(xí)慣于延用傳統(tǒng)的思路和策略，導(dǎo)致習(xí)作課堂呈現(xiàn)出比較嚴(yán)重的機(jī)械化、公式化的現(xiàn)象，不但不利于學(xué)生寫作素養(yǎng)的優(yōu)化，也會讓學(xué)生的寫作興趣大打折扣。因此，小學(xué)語文教師務(wù)必要在習(xí)作課堂上樹立“革舊立新”的思想，切實從學(xué)生出發(fā)，進(jìn)行一系列生本化、生活化、全面化的教學(xué)改革。

1注重對學(xué)生寫作素材的豐富

很多小學(xué)生的作文都存在嚴(yán)重的雷同現(xiàn)象，涉及到的人物和事件幾乎一模一樣。這個問題出現(xiàn)的最主要原因便是小學(xué)生寫作素材的匱乏，導(dǎo)致他們只能通過公式化的模板進(jìn)行文字填塞，使寫作淪為流水線般的工業(yè)生產(chǎn)。為解決這個問題，小學(xué)語文教師首先要做的就是幫助學(xué)生豐富寫作的素材積累。

1.1深入挖掘生活素材

“藝術(shù)來源于生活”，寫作本身也是一種藝術(shù)創(chuàng)作形式，真正優(yōu)秀的文學(xué)作品無一不是立足于深刻的生活觀察和體驗而被創(chuàng)作出來的。因此，小學(xué)語文教師要積極引導(dǎo)學(xué)生觀察生活，根據(jù)學(xué)生的生活經(jīng)驗和認(rèn)知能力，結(jié)合具體的寫作話題來將學(xué)生們所熟悉的人、事、物代入到課堂場景的構(gòu)建中，讓學(xué)生認(rèn)識到日常生活和習(xí)作任務(wù)之間的血肉聯(lián)系，從而激發(fā)學(xué)生真正的創(chuàng)作靈感與熱情。例如對于十分經(jīng)典的“母愛”題材的寫作訓(xùn)練，教師可以先讓學(xué)生以小組討論的形式互相介紹一下自己的媽媽，分享一些自己和媽媽之間發(fā)生的難忘的事情；而后教師可以提出一些具體的問題，讓學(xué)生結(jié)合相應(yīng)的場景產(chǎn)生真實的聯(lián)想，如：“最近一次過生日時，媽媽送給了你什么禮物？又對你說了哪些話？”“你有沒有被媽媽誤解過？如果有的話，是因為什么事？后來又是怎樣化解的？”等等。

1.2積極引入課外素材資源

小學(xué)生的社會閱歷比較有限，所能接觸到的文化元素也相對單一，大多只能從課本中獲得寫作的素材和靈感。雖然已經(jīng)在很大程度上體現(xiàn)出了內(nèi)容的豐富性，但小學(xué)語文課本對于學(xué)生習(xí)作的提高來說依然顯得有些單薄，難免讓學(xué)生在長時間的學(xué)習(xí)之后產(chǎn)生“素材疲勞”。針對這個問題，小學(xué)語文教師應(yīng)當(dāng)在進(jìn)一步研究、利用課內(nèi)資源的同時，根據(jù)學(xué)生的興趣和寫作要求，積極引入一些課外素材資源，讓學(xué)生的眼界變得更加開闊，同時也可使學(xué)生在多元資源的接觸和吸取中產(chǎn)生強(qiáng)烈的新鮮感，激發(fā)出他們的學(xué)習(xí)和寫作積極性。比如在進(jìn)行“未來世界”這一主題的寫作指導(dǎo)時，教師可以從網(wǎng)上搜集一些以“科幻”和“未來”為主題的影視作品選段，并利用多媒體設(shè)備播放給學(xué)生觀看，如《機(jī)器管家詹妮弗》和《施密特的奇妙冒險》等科幻電影，或者《簡和她的朋友們》等科幻電視劇；也可以讓學(xué)生觀看一些有關(guān)尖端科技和發(fā)明成果的紀(jì)錄片或新聞報道；等等。

作文，作為高考語文二卷的半壁江山，重要性不言而喻。然而，由于它自身的特點，再加上它似乎總給人一種“費力不討好”的感覺，學(xué)生們對它唯恐避之而不及，甚至“談文色變”，常常把它打入了“冷宮”。同時，我們的許多語文教師的作文教學(xué)中，沒有明確、具體、操作性強(qiáng)的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)方法，缺少系統(tǒng)性的訓(xùn)練框架和指導(dǎo)思路。在功利的驅(qū)使下，很多老師強(qiáng)調(diào)只要寫好文章的“鳳頭”和“豹尾”即可;有的為取悅于閱卷老師，造成學(xué)生作文千篇一律，只有形式而沒有內(nèi)容，讀之味同嚼蠟，更無創(chuàng)新可言;有的老師只訓(xùn)練學(xué)生寫某一種文體或是某一個題材，嚴(yán)重束縛了學(xué)生的手腳;有的認(rèn)為作文短時間難以提高，就隨意減少作文課時與訓(xùn)練次數(shù);有的甚至不愿碰觸這一板塊，完全是“放羊式”，讓學(xué)生的寫作自生自滅。久而久之，老師的怠惰就會在學(xué)生那里翻倍，以致讓學(xué)生滋長厭倦情緒。因此，我認(rèn)為，汲取當(dāng)前各種寫作教學(xué)思想的營養(yǎng)，優(yōu)化寫作教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)行序列化寫作訓(xùn)練，來提升師生的寫作積極性迫在眉睫。那么何謂序列化?如何讓學(xué)生的作文水平在科學(xué)規(guī)范中得以提升呢?

一、閱讀積累和生活積累的序列化

“巧婦難為無米之炊。”高中生寫作文最大的苦惱就是沒有素材，搜腸刮肚卻還是一片空白。根據(jù)新課標(biāo)要求，與寫作同步，對學(xué)生名著名篇的閱讀(優(yōu)美詞句摘錄、名言名句積累、讀書筆記)和生活積累(觀察訓(xùn)練、日記、隨筆)作出科學(xué)系統(tǒng)的安排。教師以課本為綱，以簡報的形式，展示優(yōu)秀的文章范例，明確學(xué)生積累的指向，讓積累成為高中語文學(xué)習(xí)的常態(tài)。套用一句經(jīng)典:“學(xué)習(xí)中不是缺少素材，而是缺少發(fā)現(xiàn)素材的眼睛。”

二、語文活動的系列化

(一)籌備階段。通過學(xué)生學(xué)情調(diào)查，根據(jù)學(xué)生的實際，將學(xué)生分成若干學(xué)習(xí)小組，力爭均衡搭配，以便學(xué)生之間互相借鑒切磋，嘗試“兵教兵”的學(xué)習(xí)方式。同時希望借助小組之間的競爭提高學(xué)生參與的積極性。

(二)實施階段。按照層遞式開展豐富多彩的語文讀寫活動，以激發(fā)學(xué)生的讀寫的興趣。

1．課前三分鐘，結(jié)合本周的積累主題，講成語故事，或摘抄精彩片段講解、朗誦或結(jié)合主題詞擴(kuò)展語段，再或者句子接龍訓(xùn)練等等。積累一定的量之后，進(jìn)行口頭作文訓(xùn)練(包括審題、立意、布局、寫提綱、修辭與語言表達(dá)訓(xùn)練，或者議論文審題立意、論點的提出、寫標(biāo)準(zhǔn)段、論證方法訓(xùn)練等)。

【摘要】

對于每個中國學(xué)生來說，語文是從小到大一直以來的必修課。對于那些即將參加考試的學(xué)生來說，語文寫作是至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)，那么想要寫好一篇文章，精通寫作技巧是必不可少的一項技能。了解文體立足不敗之地，文體對于考生來說是寫好文章的第一步，只有掌握好了文體，才可以在起跑線上更勝一籌。掌握結(jié)構(gòu)方可只欠東風(fēng)，文章的結(jié)構(gòu)對于文章的整體性十分重要，寫好文章不僅要言之有物言之有理更需要言之有序。精通表達(dá)好比如虎添翼，有了好的文體選材和結(jié)構(gòu)，如果在表達(dá)上更加豐富即可錦上添花。

【關(guān)鍵詞】

大學(xué)語文；寫作；技巧

1.語文寫作技巧之囊括

1.1了解文體立足不敗之地。

《新書•道術(shù)》中有一句話“動有文體謂之禮，反禮為濫。”體現(xiàn)了文體的深刻內(nèi)涵即文雅有節(jié)的體態(tài)。所以文體對于考生來說是寫好文章的第一步，只有掌握好了文體，了解了每一類文體的精華所在，才可以在起跑線上更勝一籌，大學(xué)語文的寫作中對于文體的要求無外乎兩種一則議論文二則記敘文，所以學(xué)生只需要在這兩大文體上下功夫就可以成功應(yīng)付各種寫作了。

“文化是民族的血脈,是人民的精神家園。”黨的十八大以來，以同志為核心的黨中央高度重視中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承發(fā)展，多次強(qiáng)調(diào)中華傳統(tǒng)文化的歷史影響和重要意義。中等職業(yè)教育是國民教育的重要組成部分，承擔(dān)著培養(yǎng)高素質(zhì)勞動者的重任。語文是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門公共基礎(chǔ)課，承擔(dān)著指導(dǎo)學(xué)生正確理解與運用祖國語言文字，弘揚(yáng)民族優(yōu)秀文化，為社會培養(yǎng)高素質(zhì)勞動者的重任。中職語文教育中的作文教學(xué)，不僅是培養(yǎng)學(xué)生寫作能力的重要形式，也是對學(xué)生進(jìn)行傳統(tǒng)文化教育的重要途徑。

一、遣詞用字，傳承文化基因

（一）作文教學(xué)重遣詞用字的原因

掌握字詞是學(xué)生進(jìn)行閱讀和寫作的基礎(chǔ)。中職生語文基礎(chǔ)知識相對薄弱，更應(yīng)該加強(qiáng)這一方面的學(xué)習(xí)。字詞本身就是傳統(tǒng)文化的一部分。漢字是世界上唯一使用至今的表意文字，并形成了獨一無二的書法藝術(shù)。漢語詞匯豐富，其中的成語、諺語、歇后語等固定詞語，或來自經(jīng)典著作，或出自歷史傳說，或源于口頭故事，是中華民族智慧的結(jié)晶，也是世界文化寶庫中的明珠。

（二）指導(dǎo)學(xué)生正確遣詞造句

教師在批改作文時需要注意：一是要指出學(xué)生作文中的錯字別字、不當(dāng)詞語、病句。二是要指導(dǎo)學(xué)生多積累詞匯，引導(dǎo)其在課外多讀、多背、多做筆記。三是要多舉辦漢字聽寫比賽、成語接龍比賽、詩詞飛花令等活動，強(qiáng)化學(xué)生對字詞的學(xué)習(xí)與運用。

二、命題立意，彰顯民族精神

【摘要】復(fù)調(diào)課程是音樂院校學(xué)生的必修課，課程不僅要教會學(xué)生認(rèn)識、分析、創(chuàng)作復(fù)調(diào)音樂，還要讓學(xué)生具備復(fù)調(diào)思維能力，并將之運用到音樂創(chuàng)作、表演、分析各環(huán)節(jié)中。作者在教學(xué)實踐中發(fā)現(xiàn)復(fù)調(diào)學(xué)科存在學(xué)時短、學(xué)生情況復(fù)雜、師生溝通不足等問題，提出將建構(gòu)主義學(xué)習(xí)觀引入到復(fù)調(diào)教學(xué)當(dāng)中來，使學(xué)生成為整個學(xué)習(xí)活動的主要中心，在老師的協(xié)助和指引下，發(fā)現(xiàn)知識短板，構(gòu)建知識體系，形成一個新興的“復(fù)調(diào)”學(xué)科教學(xué)模式。

【關(guān)鍵詞】復(fù)調(diào)音樂；復(fù)調(diào)思維；教學(xué)；建構(gòu)主義

在高校音樂師范教育中，復(fù)調(diào)基礎(chǔ)教學(xué)一直是一個“尷尬”的存在，處于整個音樂理論教育體系的中間階段，既容易被忽視，也容易被誤解。復(fù)調(diào)既不像“視唱練耳”“基本樂理”等學(xué)科，從基礎(chǔ)知識入手，對于學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)要求不高；也不如“配器學(xué)”“作曲法”等學(xué)科，教學(xué)針對性強(qiáng)、目的明確。即使是與自己的同胞兄弟“和聲學(xué)”相比，也因為影響力和實際應(yīng)用范圍遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及，而無法引起足夠的重視。那么，復(fù)調(diào)究竟是什么？為什么要學(xué)習(xí)復(fù)調(diào)？是否它真的一點都不重要？

一、“復(fù)調(diào)”學(xué)科性質(zhì)與學(xué)時設(shè)置

《復(fù)調(diào)音樂基礎(chǔ)》（人民音樂出版社，龔曉婷著）對“復(fù)調(diào)”的定義是指主要運用對位法（Couterpoint）寫作的，具有多重相對獨立意義的旋律，彼此又相互配合的多聲部音樂作品。復(fù)調(diào)課程的主要教學(xué)內(nèi)容是要教會學(xué)生分析、構(gòu)寫復(fù)調(diào)音樂。復(fù)調(diào)與和聲不同，它更強(qiáng)調(diào)橫向思維，即旋律線條的獨立性，并試圖在多聲部旋律中尋求獨立與和諧的平衡點。音樂理論性的學(xué)習(xí)的整個階段，從認(rèn)識音的性質(zhì)，到音高、音程、和弦、和聲為止，從某種程度上來說，都還只是音樂創(chuàng)作的“材料準(zhǔn)備”階段。直到復(fù)調(diào)，才開始真正進(jìn)行音樂中最重要的元素——旋律的寫作。不僅僅是單旋律，而且在和聲規(guī)則指導(dǎo)下的多旋律的寫作。換句話說，之前大家都只是在熱身，熟悉操作手法，從復(fù)調(diào)開始，才真正走進(jìn)音樂的“工作車間”，開始“生產(chǎn)”音樂。當(dāng)然，有人會認(rèn)為，沒有復(fù)調(diào)基礎(chǔ)，不也可以學(xué)習(xí)作曲嗎？答案當(dāng)然是肯定的。如果你的目的僅僅是寫幾句旋律，寫一首歌曲，甚至一首獨奏小品的話，有沒有相關(guān)復(fù)調(diào)知識，都不是什么問題。一旦涉及規(guī)模較大的作品，就不是這么容易的事情了。譬如完成一件大工程，你需要考慮多方面的因素，將它們逐個完備，還要考慮到不同因素之間如何進(jìn)行分工合作，協(xié)調(diào)統(tǒng)一。對于音樂寫作來說，就是從單聲部思維上升到了多聲部思維，這種升維所帶來的一系列問題，如果沒有扎實穩(wěn)固的復(fù)調(diào)知識，不具備縱橫交織的復(fù)調(diào)思維，恐怕是無法駕馭的。因此，復(fù)調(diào)成為了音樂理論學(xué)習(xí)中的必修課，不論是作曲專業(yè)，還是音樂表演專業(yè)，都需要進(jìn)行相關(guān)知識的學(xué)習(xí)。對于復(fù)調(diào)課程的設(shè)置，面對不同專業(yè)的學(xué)生，在學(xué)時長度、教學(xué)內(nèi)容上，大約分兩類。（1）作曲專業(yè)、音響導(dǎo)演專業(yè)，學(xué)時一般為一年到一年半。教學(xué)內(nèi)容一般為復(fù)調(diào)音樂傳統(tǒng)技法寫作（對位法）、復(fù)調(diào)音樂發(fā)展史、復(fù)調(diào)技法、復(fù)調(diào)音樂結(jié)構(gòu)等。學(xué)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生可以運用對位法，進(jìn)行簡單二到三聲部的復(fù)調(diào)旋律構(gòu)寫，以及小型復(fù)調(diào)體裁音樂的創(chuàng)作，并能夠?qū)Υ笮鸵魳纷髌分械膹?fù)調(diào)結(jié)構(gòu)進(jìn)行思考分析。（2）音樂師范、音樂表演專業(yè)，學(xué)時一般為半年到一年。因為學(xué)時過短，一般只能對復(fù)調(diào)音樂的歷史、復(fù)調(diào)技法和體裁簡單了解，進(jìn)行少量的對位法寫作訓(xùn)練。學(xué)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生可初步掌握復(fù)調(diào)音樂的基本理論，具備復(fù)調(diào)音樂的簡單分析能力，并能將之作用于音樂教育、音樂演奏時的協(xié)調(diào)與掌控。如此設(shè)置，除了顯而易見的時間方面的不足以外，更大的問題來自于“教學(xué)”實施的具體環(huán)節(jié)。教學(xué)的對象是學(xué)生，學(xué)生的“質(zhì)量”卻是參差不齊的。這里的“質(zhì)量”主要指對于音樂理論基本知識的掌握程度。有的學(xué)生基本樂理知識學(xué)的很牢固，和聲規(guī)則掌握的也很好，在學(xué)習(xí)復(fù)調(diào)的時候就能輕易上手，游刃有余；有的學(xué)生，開始做復(fù)調(diào)對位題了，卻發(fā)現(xiàn)對譜表不熟悉，音程數(shù)不清楚，甚至不明白什么是終止式，更不用說同時考慮縱向和聲法則，以及橫向旋律寫作規(guī)范了。這樣的情況，在大多數(shù)音樂院校中都是常態(tài)，老師不可能再花時間將各個學(xué)生的知識點一一補(bǔ)足，加上復(fù)調(diào)課程的課時設(shè)置時間過短，最終的結(jié)果就是老師教得滿頭大汗，學(xué)生學(xué)得一頭霧水。對于音樂院校復(fù)調(diào)教學(xué)問題的研究，國內(nèi)的相關(guān)論文，總愛指責(zé)“教學(xué)模式”過分強(qiáng)調(diào)理論，而解決方案則動輒就是改革、創(chuàng)新。似乎理論教學(xué)已是“眾矢之的”，人人喊打。且不說其他學(xué)科，單就復(fù)調(diào)中的對位法寫作來說，條條框框的規(guī)則多到數(shù)不勝數(shù)，稍不留神就會“違規(guī)”。這些所謂的“理論”，本就是幾百年來無數(shù)偉大作曲家從實踐中總結(jié)出來的經(jīng)驗與知識，說改革就改革，說創(chuàng)新就創(chuàng)新了？著名作曲家，“十二音體系”的發(fā)明者——勛伯格，可以算是音樂史“改革創(chuàng)新”榜單上數(shù)一數(shù)二的人物了。他將延綿使用了幾百年的大小調(diào)和聲體系完全打破，建立了以半音為單位的音調(diào)循環(huán)寫作系統(tǒng)，他的作品直至今日也鮮有人能夠接受和喜愛。如此“離經(jīng)叛道”的作曲家，卻對復(fù)調(diào)對位法中最古老的五類基本對位，做了極其嚴(yán)謹(jǐn)和詳細(xì)的演繹和說明，嚴(yán)格要求學(xué)生按照規(guī)則要求練習(xí)。這又是為什么呢?歌德曾經(jīng)說過：“凡是值得思考的事情，是沒有不被人思考過的，我們必須做的只是試圖重新加以思考而已。”由此可知，勛伯格之所以能夠創(chuàng)造出前所未有的“十二音體系”，正是因為他對于傳統(tǒng)音樂體系的充分認(rèn)識，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行“再認(rèn)識”的結(jié)果。因此，復(fù)調(diào)音樂的學(xué)習(xí)必須有，也必須重視。

二、建構(gòu)主義視角下的復(fù)調(diào)教學(xué)觀

復(fù)調(diào)必須要學(xué)，但是學(xué)時短，學(xué)生情況復(fù)雜，學(xué)習(xí)內(nèi)容枯燥繁雜，該如何才能解決呢？學(xué)習(xí)的問題，就要用認(rèn)知理論來解決。建構(gòu)主義，又稱結(jié)構(gòu)主義，是認(rèn)知心理學(xué)中的一個重要派別。“圖示”是建構(gòu)主義的一個重要概念，它是個體對世界的直覺理解和思考的方式，是人類認(rèn)識事物的基礎(chǔ)。圖示的形成和變化需要同化、順化和平衡三個過程。同化，指個體感受到外部事物的刺激，并將接納入頭腦中，與原有的圖示進(jìn)行比較、接納，從而使其成為自身的一部分的過程。順化，指個體為了適應(yīng)特定刺激情景，而調(diào)節(jié)自己的內(nèi)部結(jié)構(gòu)的過程。當(dāng)新輸入的內(nèi)容與學(xué)習(xí)者原有的圖示無法進(jìn)行同化的時候，個體會對原有的圖示進(jìn)行修改，甚至重建，以使之得到順化。平衡，指個體通過自我的調(diào)節(jié)機(jī)制，將自身的認(rèn)知從一個狀態(tài)平穩(wěn)過渡到另一個狀態(tài)的過程。從以上三個過程，不難看出，建構(gòu)主義更關(guān)注的是學(xué)習(xí)者，也就是“學(xué)生”的心理活動，因此，在建構(gòu)主義的基礎(chǔ)上建立起來的學(xué)習(xí)觀，也將學(xué)生個體的認(rèn)知過程作為“學(xué)習(xí)”的主要關(guān)注方面。建構(gòu)主義學(xué)習(xí)觀認(rèn)為，學(xué)生才是學(xué)習(xí)的中心，教學(xué)的過程，應(yīng)強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)者的認(rèn)知主體作用。也不能忽視教師的指導(dǎo)作用。只不過，教師要將角色從傳統(tǒng)教學(xué)模式中的“灌輸者”“傳授者”，轉(zhuǎn)換為“幫助者”“協(xié)助者”。建構(gòu)主義學(xué)習(xí)觀要求教師為學(xué)生構(gòu)建出良好的學(xué)習(xí)情境，拋出問題，由學(xué)生自己，或多人協(xié)作，完成學(xué)習(xí)資料的收集以及分析、假設(shè)、驗證。在整個過程中，教師與學(xué)生需及時溝通，學(xué)生在“同化”以及“順化”的過程當(dāng)中遇到任何問題，都應(yīng)該及時向老師反饋，老師通過學(xué)生反饋的情況，才能了解到學(xué)生原有的知識“圖示”，找出與現(xiàn)有“圖示”之間的差別與不足，協(xié)助學(xué)生完成“平衡過渡”的吸收與建構(gòu)過程。將建構(gòu)主義學(xué)習(xí)觀運用到復(fù)調(diào)音樂教學(xué)中，就能發(fā)現(xiàn)很多問題可以得到很好的解決。上海音樂學(xué)院作曲系副教授葉思敏，在《音樂藝術(shù)》上曾發(fā)表過一篇《對我國復(fù)調(diào)教學(xué)的一些思考》，她指出復(fù)調(diào)音樂教學(xué)中的學(xué)時短、學(xué)生情況復(fù)雜的問題，建議將復(fù)調(diào)學(xué)習(xí)根據(jù)年齡的不同，分為附中、本科、研究生三階段。其中附中階段，因?qū)W生的思考能力尚且不足，對于復(fù)調(diào)的學(xué)習(xí)以感性經(jīng)驗的積累為主；到了本科階段，就可以進(jìn)入到系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)，以及寫作輸出，了解復(fù)調(diào)含義，并掌握復(fù)調(diào)思維；在研究生階段，要求學(xué)生具備有更多的思辨能力，更深層次的研究復(fù)調(diào)的來龍去脈，以及作曲家的思維模式，并對學(xué)科發(fā)展有所推動。這樣的學(xué)習(xí)過程需要營造一個非常龐大的教學(xué)體系，以及良好的“教”“學(xué)”銜接、互動過程，短期內(nèi)恐難實現(xiàn)。但作為學(xué)生，如果能夠有意識地將復(fù)調(diào)學(xué)習(xí)融入到自己的整個音樂學(xué)習(xí)生涯中，并且能及時與自己的老師進(jìn)行溝通、交流，那么他將能夠在復(fù)調(diào)音樂學(xué)習(xí)中很快適應(yīng)規(guī)則，并在老師的協(xié)助下，很好地鞏固和加強(qiáng)自己的復(fù)調(diào)能力。浙江傳媒學(xué)院音樂學(xué)院的劉奇副教授，與2017年9月在BB教學(xué)網(wǎng)絡(luò)平臺（BlackboardLearningSystem）建設(shè)了“復(fù)調(diào)”核心課程的網(wǎng)絡(luò)輔助教學(xué)體系，并在她的《網(wǎng)絡(luò)復(fù)調(diào)課程建設(shè)中分級化構(gòu)建的探索》一文中，詳細(xì)說明了課程的操作模式和教學(xué)特色。復(fù)調(diào)課程按照教學(xué)大綱要求，被設(shè)計成了不同級別的模塊，并運用“闖關(guān)”式的分級管理方法，根據(jù)所獲得的學(xué)生“大數(shù)據(jù)”來對課程授課內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整，從而獲得最佳教學(xué)效果。這是建構(gòu)主義學(xué)習(xí)觀與現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)教學(xué)技術(shù)高度融合的一個范例，學(xué)生通過課堂學(xué)習(xí)，在網(wǎng)絡(luò)平臺上“答題闖關(guān)”,發(fā)現(xiàn)不足，并反饋給老師，老師則會根據(jù)學(xué)生的大數(shù)據(jù)情況進(jìn)行輔導(dǎo)幫助，并根據(jù)實際情況及時調(diào)整教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式，真正做到了“因材施教”。

[摘要]食品包裝學(xué)是包裝工程專業(yè)重要的選修課，課程教學(xué)內(nèi)容中食品變質(zhì)與包裝原理是教學(xué)的重點。針對這部分知識，在綜合實驗里設(shè)計果蔬保鮮實驗?zāi)K，對培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識，活學(xué)活用知識，鍛煉學(xué)生實驗動手能力等均具有重要的意義。本文從實驗設(shè)計思路、實驗項目內(nèi)容和實驗效果等方面提出果蔬保鮮實驗的執(zhí)行方案和建議，以期提高學(xué)生對于食品包裝學(xué)課程知識的深入認(rèn)識，最終達(dá)到服務(wù)畢業(yè)設(shè)計的教學(xué)目標(biāo)。

[關(guān)鍵詞]食品包裝學(xué)；果蔬保鮮；涂膜；實驗設(shè)計

《食品包裝學(xué)》是包裝工程專業(yè)非常重要的一門專業(yè)選修課，是后續(xù)實驗類畢業(yè)設(shè)計的前期理論基礎(chǔ)。《食品包裝學(xué)》課程主要是研究包裝食品在貯藏和運輸過程中發(fā)生的生理生化變化，以及運用食品包裝技法抑制腐敗反應(yīng)發(fā)生的一門學(xué)科[1]。該課程強(qiáng)調(diào)實踐性和應(yīng)用性，其理論內(nèi)容需要大量的實驗結(jié)果進(jìn)行支撐。在以往的專業(yè)綜合實驗中，很少涉及果蔬保鮮實驗的教學(xué)內(nèi)容。為了提高實驗教學(xué)質(zhì)量，提升學(xué)生的實驗動手能力，培養(yǎng)學(xué)生的科研興趣，課組教師以本科畢業(yè)設(shè)計為教學(xué)目標(biāo)，選取多種水果和蔬菜作為食品原料，通過多糖涂膜操作延長果蔬的保質(zhì)期，旨在為包裝工程專業(yè)本科生畢業(yè)設(shè)計的指導(dǎo)工作提供參考。

1實驗設(shè)計思路

果蔬中含有大量的人體必須的營養(yǎng)元素，是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚氖澄飦碓碵2]。目前果蔬保鮮包裝的方法包括氣調(diào)保鮮、涂膜保鮮、添加劑保鮮、包裝材料保鮮等[3]，其中多糖涂膜保鮮果蔬的理論成熟、操作簡單，不需要復(fù)雜的實驗設(shè)備，成為保鮮果蔬的主要方法[4]。本實驗選取草莓作為水果保鮮實驗的樣品，測試室溫條件下7d經(jīng)過殼聚糖、羧甲基纖維素、海藻酸鈉、淀粉四種多糖涂膜的草莓的相關(guān)理化參數(shù)和營養(yǎng)指標(biāo)，并進(jìn)行感官評定。選取黃瓜作為蔬菜保鮮實驗的樣品，測試4℃冷藏條件下14d經(jīng)過殼聚糖、羧甲基纖維素、海藻酸鈉、淀粉四種多糖涂膜的黃瓜的相關(guān)理化參數(shù)和營養(yǎng)指標(biāo)，并進(jìn)行感官評定。

2實驗項目內(nèi)容

2.1實驗藥品與設(shè)備。過氧化氫、丙酮、抗壞血酸、兒茶酚、酚酞指示劑、葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)液、蒽酮溶液、2,6-二氯酚靛酚、3,5-二硝基水楊酸、福林酚指示劑、沒食子酸、聚乙烯吡咯烷酮、三氯乙酸、氯化鋇、硫代巴比妥酸等，實驗藥品均為分析純。電子天平、高速離心機(jī)、勻質(zhì)機(jī)、質(zhì)構(gòu)儀、阿貝折光儀、紫外可見分光光度計、高速組織搗碎機(jī)、硬度計等。