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摘要:
茶文化起源于中國,廣泛傳播于世界各地并呈現出不同精神和審美意識,這其中又以中國茶文化的“和、靜、怡、真”和日本茶文化的“和、敬、清、寂”最具茶文化的精髓。作為茶文化的空間承載和現代休閑生活中的文化消費場所之一,現代茶室的建筑設計應體現出茶文化的精髓。建筑師在繼承傳統茶室的設計思想和手法的同時,還可以通過傳統材料再設計、現代材料的運用、數字化設計與建造、光與影的藝術處理等創新設計手法,多元化詮釋茶文化的內涵。
關鍵詞:
茶室;茶文化;多元表達
現代茶室是人們休閑生活中主要的文化消費和社交場所,具有品茶、學茶藝、交流、娛樂等多種功能。由于建筑體量通常不大,加之其功能、動線相對簡單,因而在建筑設計上具有極大的靈活性。茶室建筑因其以茶飲這一傳承幾千年的傳統活動為主題,具有鮮明的文化特色,因此其設計需要在滿足現代人多層次公共生活需求和多種感官體驗的同時,通過多元化的設計手法表達傳統茶文化的精神內涵。
1中國茶文化的特點及其影響
茶文化起源于中國。中國是茶的發源地,也是最早開始飲茶的國家。茶在中國人的生活中不僅具有生津止渴、提神醒腦的物質功能,更具有陶冶情操、修身養性的文化價值。王玲在《中國茶文化》中指出:“茶不僅是以其歷史悠久,文人愛好,詩人吟詠而與文化‘結親’,而且它本身就存在從形式到內容,從物質到精神,從人與物的直接關系到茶為人際關系的媒介,這樣一整套道道地地的‘文化’。”這一獨具特色的優秀傳統文化是以茶為載體,吸收了儒、釋、道德哲學精華,與文學、藝術、民俗、養生等相融合,深入社會各個層面,演化出茶道、茶德、茶書、茶具、茶會、茶境等多種形式,其精神內核在重德、尚和、崇儉、貴真,崇尚自然、返樸歸真的美學理念,追求天人合一的意境。中國茶文化在中國茶向世界的傳播過程中與中華文化一道遠播海外,并與不同國家和地區的文化相結合,逐漸形成各具特色的飲茶文化。日本在奈良、平安時代引入了中國傳統茶文化,之后結合禪宗和本國文化傳統,完成了對中國茶文化的改造,形成一套完整規范的茶文化和獨特的茶道文化,成為東方茶文化最具特色的一個分支。日本茶道的核心思想是“和、敬、清、寂”,崇尚莊周玄學,重精神,輕實用,是高高在上的禮儀,是日本的精英文化。
2傳統茶室建筑對茶文化的詮釋
中國的茶文化是雅俗共賞之道,它融入人們的日常生活,不拘一格,茶室建筑也因之呈現出多種形式。供大眾休閑娛樂的茶樓、茶館通常立于街邊鬧市,內部通常設有廳堂和雅座,規模較大的還會設置戲臺,空間開敞通透,建筑與室內陳設以中式為主,注重營造輕快熱鬧、閑適自在的氣氛。而文人雅士、僧侶道士的茶飲活動則更追求清雅之風,重視茶境的品味。自唐宋以來文人飲茶除了在宅中設置專門的茶寮以外,松間、竹下、泉邊、禪寺、園林、山野皆為品茗論道之佳處,晚明時期則盛行在宅園中專設茶寮或結合書齋、廳堂等建筑設置茶飲空間,選址多位于幽靜明爽之處,建筑體量輕盈,空間簡潔素雅,門窗巧借園景,使建筑內部與園林空間相互滲透。“若明窗凈幾,花噴柳舒,飲于春也。涼亭水閣,松風蘿月,飲于夏也。金風玉露,蕉畔桐陰,飲于秋也。暖閣紅壚,梅開雪積,飲于冬也”,四季變幻的園景與山林之趣融入茶飲之中,而清雅茶香、精美茶器、悠長琴音、鴻儒談笑又使茶室與園林空間充滿詩情畫意,茶文化與園林建筑在這里得到最完美的統一。相對于中國茶文化的怡然自得,日本茶文化則受禪宗虛無空寂的觀念影響而趨向追求清冷枯淡的境界。舉行茶道的茶室建筑及其附屬庭院茶庭在日本茶道的日臻完善過程中形成了特有的型制,成為日本傳統建筑的典型代表。日本茶室與茶庭中最具代表性的是安土桃山時代的茶道宗師千利休創造的沒有任何裝飾的、具有一定佛教意義的草庵式茶室。茶室以柱子承重,柱間填充泥土墻,設置“下地窗”,室內空間從榻榻米延伸到檐下空間,再由檐下空間進入庭院,再到籬笆墻外的遠山,層次豐富,意境悠遠。建筑材料以木、土、竹、紙為主,在風吹日曬之后洗盡鉛華,樸素簡淡,融入自然,盡顯日本茶文化中對枯寂、清冷、殘存之美的追求。茶庭是進入茶室之前的園林空間,也稱露地,其構成元素和布局形式都遵守一定的規則。飛石、矮松、蹲踞和石燈籠是茶庭中必備的景觀元素。拙樸的飛石是進入茶室的小徑上鋪筑的踏步石,象征崎嶇的山間石徑,遍植的矮松隱喻茂盛的森林,蹲踞式的洗手缽象征清冽的山泉,古樸厚重的石燈籠營造和、寂、清、幽的茶道氛圍,具有很強的禪宗意境。
3現代茶室建筑設計對茶文化的多元表達
從上述分析中我們可以看出無論在中國還是日本,傳統茶室建筑在對茶文化的詮釋中十分強調建筑與自然環境的協調關系,運用地域性建筑材料和多種造景手法,將建筑融入自然環境當中。建筑造型簡潔,內部空間處理質樸,讓人在品茗中與自然對話,體驗“茶禪一味”與“天人合一”的境界。而現代茶室建筑設計中設計師們在繼承傳統茶室設計理念的基礎上,還通過富有時代特點的創新設計,綜合運用新材料、新技術、光影聲音等元素,表達現代人對茶文化的理解和感悟,滿足人們多元化審美和精神需求。
3.1傳統材料再設計凸顯茶文化特色
傳統茶室建筑中常用的材料如木、石、竹、紙等具有強烈地域特色,在現代茶室設計中,通過對這些材料再設計,既保留其質感和韻味,又改良了材料的性能,使之煥發出新的生命。隈研吾在長城腳下公社“竹屋”項目中,在竹子中灌入混凝土,使之具有了承重功能。用這種新竹材搭建的“茶室”成為“竹屋”的亮點。圍合茶室的竹條縱橫交錯,縫隙寬窄變化有致,與透明玻璃頂棚結合,使空間界面似隔非隔,長城風光若隱若現,頗具禪意。整座建筑仿佛竹林從大地中生長出來一般,“消失”在自然環境之中,東方茶文化和藝術氣質盡顯其中。上海徐匯區的青田硯是一座由舊倉庫改造而成的文人空間,集茶室、餐廳、酒吧和書院為一體。臺灣建筑師林琮然以白墻黛瓦、青石白礪、原木修復建筑本體,借硯臺為題,在空間內植入一墨池,池邊依照富春山居圖內山的走勢,起伏轉折,流線型的現代藝術陳設與傳統老屋空間相得益彰,營造出中國古典文化中的山水意境。
3.2現代材料演繹茶文化精神
在現代生活中演繹茶文化的風雅不必一味地復古,通過巧妙運用玻璃、金屬、清水混凝土等現代材料,同樣可以在現代物質形式與傳統文化之間尋求完美的平衡。美國建筑師DavidJameson在貝塞斯達的一座郊區住宅后花園中建造了一座茶室,靈感來自日本燈塔,用兩榀青銅龍門構架吊起一個玻璃小屋,用作茶室和靜思室。懸空的造型簡潔素凈,室外竹林蔭翳,室內光影斑駁,環境清幽,極富日本茶道文化“空”與“寂”的意味。2015年在日本天臺宗寺院的青蓮院里展出的“KOU-AN玻璃茶室”是吉岡德仁設計的作品。茶室被置于220米高的寺廟前木制平臺上,建筑師運用厚薄不一、角度不同的玻璃構建了一個四坡頂空間,地面和臺階都由厚實的玻璃塊構成,表面的波紋讓人聯想到水面漣漪。玻璃反射周邊景物,使建筑“消隱”在自然中。坐于茶室內,視線遠眺皆是天空、云靄、遠山,目下所至是古樸的茶器和玻璃折射出的彩虹,日本茶道中對自然本質和內在感知的欣賞被現代材料語言演繹得淋漓盡致。
3.3數字化設計與建造技術創新茶文化體驗空間
現代茶室建筑因其尺度較小、功能簡單、造型自由等特點,為建筑師提供了較大的發揮空間,新銳建筑師利用最新數字化設計理念和技術表達現代茶文化的內涵,令人耳目一新。位于上海創盟國際J-office辦公區后院的五維茶室是對基地上原有的一棟屋頂已經塌掉的倉庫房的再建。建筑師在建筑中設置了一個趣味性的連接空間以串聯內部公共空間與私密空間,這個通過扭轉放樣得到的非線性六面體使空間的邊界變得模糊,形態呈現多維度的變化,創造了新奇獨特的空間感受。2010年8月東京大學建筑系和哥倫比亞大學GSAPP搭建實驗室的學生們完成了一次戶外搭建活動,三個小組分別從破碎的茶碗、傳統茶道的序列和茶道正在進行的時刻為設計切入點,采用數字化設計軟件grasshopper建模,用數控切割機將9mm和12mm的膠合板切成不同構件并組合搭建出新型茶室,成為日本傳統文化與國際流行的數字技術有機相結合的體驗性空間。
3.4光影流轉渲染茶文化意境
光是一種建筑語言,英國著名建筑師羅杰斯曾說:“建筑是捕捉光的容器,就如同樂器如何捕捉音樂一樣,光需要可使其展示的建筑。”大木山茶室就是一座用光線來表現茶文化的現代建筑。浙江松陽水庫邊的大木山茶室由一個公共茶空間和兩個獨立庭院茶室組成。建筑采用雙坡屋頂、深色清水混凝土材料,與周邊民居和諧相處。通高的玻璃窗和頂部通長的天窗為每個空間提供自然的漫射光線,一天中光線投入角度和明暗的變幻,為室內渲染出張弛有度的節奏。午后陽光形成的樹影、水波投射在墻面天花,營造出動靜相宜的氛圍。徐甜甜在建筑最南端還設置了一個冥想空間,面向西側湖面開設的圓形開口,將湖景引入視野,洞口形成的兩個光圈隨夕陽西下逐漸交匯變暗。光與影在這座茶室中將時光流轉濃縮成一副動態的畫卷,伴隨裊裊茶煙,令人沉靜自省。
4結語
茶文化的發展演變是一個傳承與創新的過程,茶室建筑的設計也應與時俱進,建筑師在繼承傳統茶室設計思想和手法的同時,還應積極運用新理念、新技術來多元化詮釋茶文化的精神內涵。
參考文獻
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作者:王燁 單位:上海杉達學院