前言：尋找寫作靈感？中文期刊網用心挑選的早春鮮食大豆高效栽培技術探究，希望能為您的閱讀和創作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。

大豆營養豐富，可炒可燉，是人們喜歡的蔬菜。六安地區早春大豆主要從南方長途調運，從地頭到餐桌耗時長、新鮮度降低。采用雙層大棚加地膜覆蓋的栽培模式，可以將本地新鮮大豆提前至“五一”勞動節前后上市，價格高，效益顯著。大豆是喜溫作物，種子發芽最低溫度10℃，15～20℃時發芽最快，生長期最適溫度20～25℃。早春氣溫低，不宜露地栽培，因此可采用雙層大棚加地膜保溫增溫，創造適合早春大豆生長的小環境，大豆早春栽培做好溫度管理很重要。現將六安地區早春鮮食大豆兩棚四膜高效栽培技術介紹如下。

1選地

早春大豆宜選擇交通方便、排灌有保障、土層深厚的大棚種植，避免與豆科作物連作。

2品種選擇

產量與熟性決定效益，多年經驗表明，早春大豆要選擇早熟且產量較高的品種，如遼寧開原的超綠大莢王，早春種植生育期93天左右。

3大棚搭建

選擇8m寬大棚（內棚寬7.7m、高約3m），內外棚均覆蓋6絲（1絲=0.01mm）消霧流滴膜，棚內覆蓋地膜的栽培模式。育苗移栽的采用黑色地膜覆蓋壟面（有利于防草），直播的則選用無色透明地膜，以保證大豆整個生育期生長所需的溫度。

4茬口安排

分育苗栽培和直播栽培。育苗栽培于2月1～10日育苗，667m2用7.5～10.0kg大豆種子，“五一”勞動節前后上市；直播栽培的于2月5～15日播種。

5播種或育苗

5.1育苗移栽。選擇50穴穴盤播種，在穴盤里裝好基質，每穴播2粒種子，播后蓋0.5cm厚的基質，澆水至見干見濕，在苗床上覆蓋無色透明地膜保濕保溫，促進出苗，15天左右即可移栽。大豆第1片真葉展開時移栽最好，有利緩苗，豆苗過大不利后期分枝，影響產量。2月15日前后開始移栽，每壟3行，株距25cm、行距30cm，每穴2株。

5.2直播。整地起壟，作苗床，寬80～90cm。視土壤墑情，可提前幾天向大田溝內適當放水，閉棚增溫，當土壤含水量在65%左右時，開穴播種。2月5～15日開始播種，每壟3行、株距25cm，每穴3粒，播后蓋土，勿使種子露出地面。然后覆蓋無色透明地膜，地膜兩邊用土封好。

6除草

覆蓋黑色地膜的雜草較少，只在田溝和大豆移栽口處生長，人工拔除即可，不用除草劑。直播的，破膜時將破膜口用土壓實，封閉破膜口，減少雜草生長，另外，地膜兩邊也要用土壓實，防止雜草叢生。對于田溝里的雜草，人工劃鋤1～2次。

7溫度管理

早春溫度低，盡可能提高棚溫，開花結果期注意加強溫度管理，氣溫低時，少開棚通風，盡量閉棚保溫，保證大豆順利開花結果。大豆是自花授粉植物，保障開花結莢所需溫度很重要。

8水肥管理

大豆苗期不耐漬，土壤水分過多易爛種。苗期后，水分可以適當增加。整個生育期都要保證供水，促進分枝和開花結莢。開花結莢期不能受旱，否則，豆莢飽滿度下降，影響產量和品質。開花前，667m2施三元復合肥（N-P-K=18-18-18）25kg，開花后，結合打藥追施1%磷酸二氫鉀液。

9病蟲害防治

早春大豆栽培過程中前期蟲害比較少，中后期主要防治蚜蟲和棉鈴蟲，蚜蟲防治可以用10%吡蟲啉可濕性粉劑3500倍液和25%吡蚜酮可濕性粉劑2000倍液各噴霧1次，間隔7天，避免出現抗藥性。棉鈴蟲可每667m2用1%甲維鹽乳油40mL對水60kg，均勻噴霧1～2次，每7～10天1次。病害以鐮孢根腐病為主，主要為害大豆根部，以苗期為害重，影響植株生長和產量，可以每50kg種子用2.5%咯菌腈懸浮種衣劑100mL對水0.3L均勻拌種預防。

10采收

為提早上市，可分批采收生長飽滿的豆莢，分批上市；也可當豆莢全部飽滿后一次性采收上市。采摘時選擇籽粒飽滿的豆莢，做到無雜質、無葉片、無秕莢等，用干凈食品包裝袋定量包裝后出售。

作者:盧禮琴 單位:安徽舒城縣開發區管委會