摘要:新農(nóng)科背景下如何培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的涉農(nóng)人才，如何提升學生的科研素養(yǎng)，如何培養(yǎng)社會需要的應(yīng)用型人才，如何為鄉(xiāng)村振興計劃提供人才，已成為高等農(nóng)業(yè)院校亟待思考和解決的問題。“農(nóng)學概論”課程在農(nóng)業(yè)院校的非農(nóng)學專業(yè)開設(shè)，旨在普及相關(guān)農(nóng)業(yè)知識，并將所學專業(yè)與農(nóng)業(yè)有效結(jié)合。對課程內(nèi)容體系、教師團隊、課程考核體系等方面進行了全面深入的改革與探索，通過改革提高了教師授課質(zhì)量，補充拓展了相關(guān)教學內(nèi)容，豐富了教學手段，提高了學生學習興趣和熱情，學生反饋教學效果顯著提高。

關(guān)鍵詞:農(nóng)學概論;非農(nóng)專業(yè);教學內(nèi)容;教學方法

農(nóng)學概論”是一門從不同角度、不同層次、不同方面介紹農(nóng)業(yè)和農(nóng)事活動的課程，從農(nóng)業(yè)發(fā)展史、作物起源與分類、作物生長發(fā)育與產(chǎn)量品質(zhì)形成、作物生長與生態(tài)環(huán)境關(guān)系、作物生產(chǎn)現(xiàn)代化、作物生長安全化、農(nóng)業(yè)與人類社會的經(jīng)濟關(guān)系等方面介紹作物生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)。20世紀80年代，西北農(nóng)林科技大學率先開設(shè)“農(nóng)學概論”課程，至今中國農(nóng)業(yè)大學、華南農(nóng)業(yè)大學、河北農(nóng)業(yè)大學、河南農(nóng)業(yè)大學、甘肅農(nóng)業(yè)大學、南京農(nóng)業(yè)大學、沈陽農(nóng)業(yè)大學、東北農(nóng)業(yè)大學、吉林大學、石河子大學等農(nóng)業(yè)院校均開設(shè)該門課程。根據(jù)課程開設(shè)專業(yè)和教學目的的不同，課程分為專業(yè)必修課和專業(yè)限選課程，有些則設(shè)為通識選修課程。課程面向?qū)I(yè)主要有農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理、農(nóng)村區(qū)域發(fā)展、農(nóng)業(yè)機械化及其自動化、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理、園藝、植物保護等，因不同專業(yè)側(cè)重知識體系不同，授課重點難點不同，學生吸收掌握情況不同，故課程教學中存在的問題不同，經(jīng)過歸納主要有以下幾點:首先，對知識理解浮于概念上的死記硬背，缺乏理解，背過考過之后忘記了大部分內(nèi)容，對一門實踐性很強的課程沒有立體深入形象化的理解，只有陌生的概念;其次，課程內(nèi)容重復(fù)枯燥，缺乏新意，沒有與時俱進，對新知識新技術(shù)的涉足少，很少帶給學生最新的國內(nèi)外研究動態(tài);再次，教學方法手段單一，缺乏生動性和創(chuàng)新性，傳統(tǒng)的板書已經(jīng)不能滿足日益發(fā)展的科技進步，難以完成抽象概念的具體化和生動化講解，無法實現(xiàn)對教學內(nèi)容深層次、多樣性的教學。現(xiàn)階段東北農(nóng)業(yè)大學“農(nóng)學概論”課程開設(shè)主要針對涉農(nóng)的非農(nóng)學專業(yè)，如何讓這些學生更好地了解掌握相關(guān)農(nóng)業(yè)知識，如何系統(tǒng)地、有效地、生動地把相關(guān)知識傳授給學生，這一直是課程不斷進行改革探索與實踐所要解決的問題。為此對東北農(nóng)業(yè)大學“農(nóng)學概論”課程改革進行了總結(jié)，探索出一系列提高課程教學質(zhì)量和學生學習興趣的措施，以期順應(yīng)新時代農(nóng)業(yè)教育的創(chuàng)新發(fā)展趨勢，為鄉(xiāng)村振興培養(yǎng)卓越農(nóng)林人才。

一、“農(nóng)學概論”課程特點及內(nèi)容完善

(一)農(nóng)學概論的課程內(nèi)容及特點

農(nóng)學概論這門課程。主要為植物保護、園藝、農(nóng)業(yè)機械化和農(nóng)田水利的本科生講授，涉及學生多，專業(yè)廣，專業(yè)之間差異大。課程具有很強的綜合性、實踐性、系統(tǒng)性，課程內(nèi)容涉及植物學、植物營養(yǎng)學、土壤學、植物生理生化、作物栽培學和耕作學等學科領(lǐng)域，課程內(nèi)容繁復(fù)，輻射面廣，章節(jié)之間缺乏關(guān)聯(lián)。課程內(nèi)容實踐性強，聯(lián)系生產(chǎn)實際比較緊密，而對于現(xiàn)今很多城市或農(nóng)村里長大的學生而言，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)歷經(jīng)驗很少，對課堂上講授的很多知識缺乏具體、形象和直觀認知;課程主要針對非農(nóng)學專業(yè)，上課學生專業(yè)基礎(chǔ)知識比較薄弱，缺乏一些專業(yè)基礎(chǔ)知識的鋪墊，導(dǎo)致對一些概念、定義和生產(chǎn)環(huán)節(jié)學習起來比較吃力。學習該課程是為了把農(nóng)學相關(guān)知識與所學專業(yè)知識緊密結(jié)合，讓專業(yè)知識與農(nóng)業(yè)知識交叉融合達到最優(yōu)效果，例如課程所學知識與農(nóng)業(yè)機械化、農(nóng)業(yè)生態(tài)等相融合，使農(nóng)業(yè)機械更廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，用農(nóng)業(yè)生態(tài)保護指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，減少環(huán)境污染同時生產(chǎn)綠色、生態(tài)、有機農(nóng)產(chǎn)品，這樣才能使學科之間融會貫通，非農(nóng)學專業(yè)學生通過學習該課程，加強對自身專業(yè)知識的了解，增強學生對自身專業(yè)課程的學習、掌握和運用。

(二)農(nóng)學概論課程內(nèi)容完善

本文作者：傅雪琳 單位：華南農(nóng)業(yè)大學

農(nóng)業(yè)推廣學是研究農(nóng)業(yè)推廣理論與實踐的、多學科交叉的一門學科。該學科屬于農(nóng)業(yè)科學中一門重要的集自然科學與社會科學于一體的綜合性、實踐性的學科，是與農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際、農(nóng)民生活改善以及農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展密切相關(guān)的應(yīng)用性知識體系。通過學習《農(nóng)業(yè)推廣學》課程，能夠使不同專業(yè)背景的學生，以專業(yè)知識為“點”，以廣泛的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的多方面因素和需求為“面”，點面結(jié)合，科學而有效地從實際出發(fā)解決具體問題。因此，以大農(nóng)學類不同專業(yè)的專業(yè)課和《農(nóng)業(yè)推廣學》課為依托，培養(yǎng)“T”型的復(fù)合型人才是大農(nóng)學專業(yè)的重要任務(wù)和目標之一，因此，《農(nóng)業(yè)推廣學》課程的教學顯得非常重要。多年來，為了緊密結(jié)合農(nóng)業(yè)人才培育和農(nóng)業(yè)發(fā)展對推廣人才的需要，華南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院在農(nóng)業(yè)推廣學專業(yè)課、專業(yè)限選課和任選課的教學實踐中，不斷從課程講授內(nèi)容、教學形式和考核制度等方面進行課程體系的改革，促進了教學效果的不斷提高[1][2]。

近年來，華南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院對該課程實踐教學環(huán)節(jié)進行了改革，目的在于讓學生更好地接觸實際，體驗實踐和理論的差異，鞏固理論知識，理論聯(lián)系實際，培養(yǎng)和提高學生的專業(yè)技能和實際開展推廣工作的能力。實踐性教學方法的嘗試對于鍛煉學生理論聯(lián)系實際、開展農(nóng)業(yè)推廣創(chuàng)新實踐活動的能力、增強學生對專業(yè)的熱愛和學習熱情，以及對“三農(nóng)”的認識與理解等均顯示了重要的意義和作用，取得了良好的教學效果。

一、開展以案例為線索的啟發(fā)式教學，使學生對知識融會貫通

《農(nóng)業(yè)推廣學》課程內(nèi)容基本上可以分為兩大部分，即推廣理論部分和推廣實踐部分。理論部分以行為改變理論、溝通理論、系統(tǒng)理論、傳播學理論、教育學理論以及組織管理學理論為主。在理論知識教學過程中除介紹各個理論本身的知識之外，更重要的是要學生掌握這些理論在農(nóng)業(yè)推廣活動中的指導(dǎo)意義與實際應(yīng)用。在組織教學的過程中，教師列舉實際案例，要求學生分析其中能夠應(yīng)用什么理論以及如何應(yīng)用該理論指導(dǎo)具體的推廣工作，目的是使學生會初步“紙上談兵”。例如，在講授行為科學的需要層次理論后，教師列舉一個項目在某地推廣成功或失敗的案例，讓學生分析面對不同推廣地區(qū)和千差萬別的推廣對象——農(nóng)戶，根據(jù)需要層次理論來了解如何做好推廣工作，最后得出該理論對推廣工作具有指導(dǎo)作用的結(jié)論，即在農(nóng)業(yè)推廣工作中，要針對不同農(nóng)民的實際需要，因時因地因人開展相應(yīng)的推廣工作。這樣，將枯燥的理論與現(xiàn)實事件融于一體，相互支撐，相互印證，使學生樂于學習和接受。該課程實踐部分的內(nèi)容圍繞我國農(nóng)業(yè)推廣內(nèi)容與方法、推廣組織與體系建設(shè)、推廣人員素質(zhì)與職責、推廣的環(huán)境條件等進行講授。由于這些內(nèi)容是結(jié)合我國實際情況進行講授，有更多的生動案例（包括正反面的實例）能夠在相應(yīng)章節(jié)加以舉證和分析，啟發(fā)學生結(jié)合實際靈活學習。

二、開展專題討論，鍛煉學生的綜合能力

討論課是以討論為中心的綜合、啟發(fā)式課堂教學，是學生在教師的指導(dǎo)下，為解決某個主要問題進行探討，辨明真?zhèn)危垣@取知識的方法。它對提高學生學習的興趣、培養(yǎng)學生的思維能力、體現(xiàn)學生在學習中的主體地位大有裨益。實踐證明，討論課在對學生學習主動性的提高、學生學習能力的提高、課堂教學效果的提高和課堂教學氣氛的改善等方面均發(fā)揮了非常重要的作用[3]。在《農(nóng)業(yè)推廣學》課程的教授過程中，教師針對不同專業(yè)學生的專業(yè)特點，設(shè)置相應(yīng)的主題開展課堂討論。教師提前2-3周布置任務(wù)，一般以國內(nèi)農(nóng)業(yè)推廣體系或其他方面的改革熱點作為話題，學生成立討論小組，組員分工查閱資料、準備講稿、制作幻燈片，到規(guī)定的討論課時間每小組派一名學生上臺演講，然后由教師和其他學生提問和質(zhì)疑，最后，教師根據(jù)每個小組準備的認真程度、討論內(nèi)容、口頭表達以及幻燈片制作質(zhì)量等綜合打分，同一小組內(nèi)不同學生按照貢獻大小的排序在成績上有所差別。例如，在對2005級農(nóng)學專業(yè)（農(nóng)業(yè)生物技術(shù)方向）與2005級蠶學（蠶業(yè)資源與生物技術(shù)方向）共三個自然班學生合班上課時，開展了一次課堂討論。

摘要：“一帶一路”倡議為中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品企業(yè)對外貿(mào)易發(fā)展和農(nóng)業(yè)技術(shù)對外交流帶來了新的歷史機遇，涉農(nóng)行業(yè)復(fù)合型人才的培養(yǎng)與儲備是構(gòu)建農(nóng)業(yè)對外合作的保障。針對“一帶一路”倡議涉農(nóng)行業(yè)人才的特殊要求，高等院校專業(yè)設(shè)置與應(yīng)用脫節(jié)，缺乏校企合作實踐，學習中忽視語言的民族屬性，農(nóng)業(yè)信息化資源匱乏等問題掣肘了涉農(nóng)復(fù)合型人才培養(yǎng)的進程。為推進“一帶一路”倡議發(fā)展，提出建構(gòu)涉農(nóng)復(fù)合型人才培養(yǎng)途徑。

關(guān)鍵詞：“一帶一路”倡議；涉農(nóng)行業(yè)；人才培養(yǎng)

2013年，我國提出“絲綢之路經(jīng)濟帶”與“21世紀海上絲綢之路”（簡稱“一帶一路”）的合作倡議。作為中國新時期的戰(zhàn)略規(guī)劃，“一帶一路”戰(zhàn)略輻射整個歐亞大陸，開啟中國對外改革開放的新格局，為中國的對外貿(mào)易帶來新的生機與活力。農(nóng)產(chǎn)品是中國出口的主要商品之一，出口額多年一直處于增長態(tài)勢，根據(jù)中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計，2019年我國農(nóng)產(chǎn)品的進出口同比增長5.7%，總額為2300.7億美元。基于我國農(nóng)產(chǎn)品國際化的發(fā)展需求與農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)國際貿(mào)易的拓展需要，涉農(nóng)復(fù)合型人才是構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品對外貿(mào)易體系的重要保障。

一、“一帶一路”倡議對涉農(nóng)行業(yè)人才的要求

“一帶一路”橫貫亞、歐、非三大洲涵蓋65個國家和地區(qū)，涉及分屬于九大語系中的近60種語言，民族成分多樣，宗教信仰各異，地緣政治復(fù)雜。“一帶一路”加速了中國農(nóng)產(chǎn)品對外貿(mào)易與農(nóng)業(yè)技術(shù)對外交流合作，促進了農(nóng)產(chǎn)品出口額穩(wěn)步增長，農(nóng)產(chǎn)品對外貿(mào)易與涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)的相關(guān)發(fā)展也對中國涉農(nóng)行業(yè)從業(yè)人員提出了相應(yīng)的要求。

1.通曉涉農(nóng)行業(yè)國際通用語的使用特點。英語作為國際通用語言被“一帶一路”沿線國家在農(nóng)產(chǎn)品對外貿(mào)易與農(nóng)業(yè)技術(shù)交流中廣泛使用。涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易存在著大量的農(nóng)業(yè)用語英語專業(yè)詞匯，且農(nóng)產(chǎn)品在交易過程中受實際情況影響較大，涉農(nóng)行業(yè)在走出去與請進來的過程中，為了保持信息傳遞的準確性與交流的順暢性，要求從業(yè)人員儲備大量農(nóng)業(yè)英語專業(yè)詞匯。涉農(nóng)行業(yè)貿(mào)易要求從業(yè)人員在學習儲備過程中針對農(nóng)產(chǎn)品介紹，農(nóng)業(yè)合作，涉農(nóng)經(jīng)濟談判，及農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的管理標準、技術(shù)標準和法律法規(guī)的各個環(huán)節(jié)進行有的放矢的積累與學習，掌握農(nóng)產(chǎn)品對外貿(mào)易英語的使用特點。

2.了解國家農(nóng)業(yè)政策與農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展態(tài)勢。為了實現(xiàn)2020年農(nóng)村人口全部脫貧的目標，中央一號文件連續(xù)十六年聚焦三農(nóng)問題，在國家政策的持續(xù)扶持下，農(nóng)產(chǎn)品對外貿(mào)易與農(nóng)業(yè)相關(guān)生產(chǎn)力都均得到了長足發(fā)展。國家三農(nóng)政策會直接影響涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)對外貿(mào)易與農(nóng)業(yè)技術(shù)對外交流，因此涉農(nóng)行業(yè)從業(yè)人員需要對國家農(nóng)業(yè)政策與農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展趨勢保持敏銳的洞察力，預(yù)判農(nóng)產(chǎn)品市場。農(nóng)產(chǎn)品對外貿(mào)易不僅需要對農(nóng)產(chǎn)品本身、交易雙方企業(yè)背景與生產(chǎn)能力等進行相關(guān)專業(yè)的語言介紹，更會牽涉到對農(nóng)產(chǎn)品對外貿(mào)易活動的背景與國家政策深層解讀。

摘要：高原特色植物生產(chǎn)是農(nóng)學專業(yè)的一門基礎(chǔ)課程，該課程特色鮮明、知識覆蓋面廣、實踐應(yīng)用性強，在提升學生的創(chuàng)新能力和實踐操作能力方面具有重要作用。為了滿足為地方經(jīng)濟社會發(fā)展培養(yǎng)高技術(shù)應(yīng)用型人才的要求，以“高原特色植物生產(chǎn)”課程教學現(xiàn)狀為切入點，分析植物生產(chǎn)專業(yè)課程改革的重要性，并結(jié)合應(yīng)用型高等院校“服務(wù)地方”的辦學優(yōu)勢和涉農(nóng)院校特色，從教學內(nèi)容設(shè)計、教學模式設(shè)置、教學實踐安排等方面探索“高原特色植物生產(chǎn)”專業(yè)課程教學改革，對社會培養(yǎng)合格的農(nóng)學應(yīng)用型人才具有促進作用。

關(guān)鍵詞：民族院校；植物生產(chǎn)；教學實踐；高原特色

學、實驗室和田間實踐教學、成績考核、產(chǎn)學研聯(lián)合等諸多方面采取了一系列的教學改革措施，調(diào)動了學生對該課程的積極性，提升了農(nóng)學專業(yè)學生的參與度，提高了教學質(zhì)量，培養(yǎng)了學生通過實踐檢驗真理的意識，逐步形成和完善了民族類高等院校特色課程體系，在一定程度上滿足了為甘孜藏族自治州高原地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供應(yīng)用型人才的要求。

1課程教學存在的問題

1.1教學組織形式單一，學生興趣不足

“高原特色植物生產(chǎn)”具有涉及知識面廣、專業(yè)性強的特點。該課程涉及的植物和作物種類較多，需要學生掌握的內(nèi)容較為龐雜，部分教師難以準確把握教學重點，學生難以對植物生產(chǎn)的相關(guān)理論知識理解透徹[8]。因此，部分教師為了完成教學任務(wù)，僅采用課堂講授理論知識的方式，以教師自身為教學的中心，以教材為內(nèi)容，整個學期的教學安排均采用“老師跟著教材講、學生跟著老師記”的方式。這種方式的突出特點是重視理論，忽略實踐，在傳統(tǒng)上被稱為“填鴨式”“滿堂灌”“注入式”教學模式。這種“只有講課才是傳授知識”的方式，在實際教學中表現(xiàn)為將課本知識從開學講到期末，將每一個知識點“講得深入、講得透徹”。誠然，這種教學方式可以讓個別學生臨時掌握知識，但是這種忽略實踐的單一講授形式，一方面使得師生互動少，學生長期處于被動學習狀態(tài)，所以課堂氛圍十分消極和壓抑；另一方面，“老師講，學生聽”這種單調(diào)乏味的“填鴨式”教學方式，會讓學生對知識點掌握不全面不深刻，從而造成“知其然，不知其所以然”的情況。

1.2成績評價體系不完善

摘要：由于我國高等教育在辦學指導(dǎo)思想、人才培養(yǎng)目標及模式等方面受傳統(tǒng)大學影響，存在著向研究型大學“趨同”現(xiàn)象，致使地方院校辦學特色單一、人才培養(yǎng)模式僵化、人才培養(yǎng)“既上不了天，也立不了地”，處境十分尷尬，所培養(yǎng)的人才難以適應(yīng)地方經(jīng)濟社會發(fā)展的需求。河套學院作為地方應(yīng)用型院校，根據(jù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)要求，立足學院實際，在人才培養(yǎng)方面做了大膽嘗試，創(chuàng)新“應(yīng)用型技術(shù)技能型”人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建了應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系，創(chuàng)立了“產(chǎn)教融合、協(xié)同育人”的人才培養(yǎng)模式。

關(guān)鍵詞：地方本科院校；應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式；培養(yǎng)理念；培養(yǎng)目標

在高等教育進入大眾化教育階段，人才培養(yǎng)模式將面臨改革與轉(zhuǎn)型壓力。河套學院作為地方應(yīng)用型院校，其面向地方經(jīng)濟、科技、文化、工程、管理等一線需要，培養(yǎng)專業(yè)特點突出、技術(shù)能力較強的應(yīng)用型人才，創(chuàng)新“應(yīng)用型技術(shù)技能型”人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建了應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系，創(chuàng)立了“產(chǎn)教融合、協(xié)同育人”的人才培養(yǎng)模式，讓行業(yè)企業(yè)全程參與，與行業(yè)企業(yè)建立緊密的、實質(zhì)性的聯(lián)合培養(yǎng)機制，實現(xiàn)專業(yè)鏈與產(chǎn)業(yè)鏈、課程內(nèi)容與職業(yè)標準、教學過程與生產(chǎn)過程對接。并就辦學定位、辦學思路、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，如何培養(yǎng)適應(yīng)社會發(fā)展需要、縮短人才培養(yǎng)與用人需求差距、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式方面進行了積極研究和探索。

一、人才培養(yǎng)理念

（一）指導(dǎo)思想

堅持品牌立校、特色發(fā)展、創(chuàng)新驅(qū)動、重點突破的轉(zhuǎn)型發(fā)展思路。

（二）發(fā)展思路

［摘要］

本文探索了“農(nóng)業(yè)信息技術(shù)”課程研究性教學的實施模式和要求。研究性教學的實施模式，必須符合學生的認知規(guī)律，有利于學生創(chuàng)造性地掌握教學內(nèi)容，有利于學生發(fā)現(xiàn)和理解課程所涉及的眾多不同專業(yè)的知識之間的內(nèi)在聯(lián)系，有利于培養(yǎng)學生解決實際問題的能力。“農(nóng)業(yè)信息技術(shù)”課程研究性教學要求教師必須擁有駕馭眾多學科專業(yè)知識的能力，能夠以恰當?shù)姆绞桨l(fā)揮啟發(fā)和引導(dǎo)作用，確保研究性教學獲得顯著效果;要求學生以“主角”的心理定位，主動、獨立地完成研究，積極、自信地進行公開展示和辯論。

［關(guān)鍵詞］

農(nóng)業(yè)信息技術(shù);農(nóng)業(yè)信息技術(shù)人才;教學

一、前言

人類社會已步入了信息社會的時代。農(nóng)業(yè)信息技術(shù)就是信息技術(shù)與農(nóng)業(yè)科學有機結(jié)合的一門新興交叉學科，是信息技術(shù)服務(wù)于社會生產(chǎn)的典型案例。我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)正面臨著耕地面積逐年下降、水資源短缺問題日益突出、農(nóng)業(yè)從業(yè)人員數(shù)量短缺等諸多挑戰(zhàn)。應(yīng)對這些嚴峻挑戰(zhàn)，必須依靠科技創(chuàng)新，實現(xiàn)由以定性為主的傳統(tǒng)模式向以定量為主的標準化、信息化發(fā)展方向轉(zhuǎn)變。農(nóng)業(yè)信息技術(shù)為實現(xiàn)信息化、數(shù)字化和智能化的農(nóng)業(yè)信息管理與決策提供技術(shù)支持。［1］我國對農(nóng)業(yè)信息人才的培養(yǎng)起步較晚。目前，僅有揚州大學、中國農(nóng)業(yè)大學、南京農(nóng)業(yè)大學等個別高校在農(nóng)學、植物保護等專業(yè)開設(shè)了農(nóng)業(yè)信息技術(shù)方向。［2－3］農(nóng)業(yè)信息技術(shù)人才，特別是既精通農(nóng)業(yè)科學，又擅長信息技術(shù)的專門人才嚴重缺乏。［3－4］如何快速培養(yǎng)出高素質(zhì)、高水平的農(nóng)業(yè)信息技術(shù)人才，是高等農(nóng)業(yè)院校必須認真思考的問題。“農(nóng)業(yè)信息技術(shù)”是農(nóng)業(yè)信息技術(shù)專業(yè)的核心課程。該課程傳統(tǒng)的教學方式比較重視“教”，而忽視“學”;重視知識的傳授，而忽視學習能力和研究能力的培養(yǎng)。研究性教學擯棄了教師的強灌性傳授，著眼于學生的創(chuàng)新精神和實踐能力的培養(yǎng)。［5－6］學生通過教師的指導(dǎo)或引導(dǎo)，在一種類似科學研究的情境中主動探索、主動思考和主動發(fā)現(xiàn)。目前，全國高校已經(jīng)在一些學科進行了研究性教學的探索和實踐，逐步認識到研究性教學在培養(yǎng)人才中的重要性。［7］然而，“農(nóng)業(yè)信息技術(shù)”課程的研究性教學的探索和研究目前卻鮮見報道。

二、“農(nóng)業(yè)信息技術(shù)”課程研究性教學的實施模式

一、研究生培養(yǎng)模式的研究

研究生培養(yǎng)模式是指在國家政策指導(dǎo)下，為了實現(xiàn)研究生培養(yǎng)目標的整個研究生培養(yǎng)過程和運作方式。研究生培養(yǎng)模式的組成要素和模式類型是主要的研究內(nèi)容。有關(guān)研究生培養(yǎng)模式的組成要素中一般強調(diào)課程教學體系的研究，忽略了研究生分類培養(yǎng)中應(yīng)該突出的內(nèi)容。專業(yè)學位研究生的培養(yǎng)往往套用學術(shù)學位研究生的培養(yǎng)模式，沒有考慮到專業(yè)學位研究生的培養(yǎng)目標，目前存在培養(yǎng)目標定位模糊，人才培養(yǎng)模式單一，實踐環(huán)節(jié)薄弱等問題。專業(yè)學位研究生的培養(yǎng)目標為培養(yǎng)高層次應(yīng)用型人才，應(yīng)該在課程設(shè)置、論文選題、實習實踐環(huán)節(jié)等區(qū)別于學術(shù)型研究生。在研究生培養(yǎng)過程中，要充分保證專業(yè)學位研究生教育培養(yǎng)目標的實現(xiàn)，避免模仿學術(shù)學位人才的培養(yǎng)模式。由于專業(yè)學位研究生入學考試相對容易、實際培養(yǎng)環(huán)節(jié)與生產(chǎn)應(yīng)用結(jié)合緊密以及學術(shù)型研究生培養(yǎng)時間往往長于專業(yè)碩士，從而導(dǎo)致學生和社會認為專業(yè)碩士培養(yǎng)目標低于學術(shù)碩士，有些學生不愿報考和接受調(diào)劑，工作單位接收研究生就業(yè)時也不能正確對待，造成一些錯誤的理解，使得對專業(yè)學位研究生培養(yǎng)的認識和重視不夠。專業(yè)學位研究生培養(yǎng)過程中，要明確培養(yǎng)目標，促進研究生分類培養(yǎng)環(huán)境的形成，加強社會宣傳，提升對專業(yè)學位研究生培養(yǎng)的認知。

二、研究生培養(yǎng)模式的實踐

種業(yè)領(lǐng)域作為新增的農(nóng)業(yè)推廣專業(yè)學位碩士點是北京都市種業(yè)發(fā)展的迫切需要，北京農(nóng)學院積極探索和創(chuàng)新人才培養(yǎng)機制，修訂培養(yǎng)方案，形成了理論教學與實驗實踐并重的培養(yǎng)模式。

（一）完善培養(yǎng)方案和課程體系

全日制農(nóng)業(yè)推廣碩士的生源主要是沒有工作經(jīng)驗的應(yīng)屆畢業(yè)生，而其畢業(yè)后的就業(yè)去向與農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和農(nóng)業(yè)發(fā)展等主要領(lǐng)域相聯(lián)系，因此，課程設(shè)置應(yīng)與其實際情況緊密相關(guān)，應(yīng)以實際應(yīng)用為導(dǎo)向，以職業(yè)需求為目標，以綜合素質(zhì)和應(yīng)用知識與能力的提高為核心，在市場調(diào)研的基礎(chǔ)上“按需設(shè)置”，并且體現(xiàn)專業(yè)學位研究生的知識技能側(cè)重應(yīng)用型的特點。應(yīng)該注重應(yīng)用型課程，相應(yīng)減少純理論性課程的設(shè)置，做到理論性與應(yīng)用性課程有機結(jié)合，突出案例分析和實踐研究，滿足學生學習和就業(yè)的雙重需要。我校農(nóng)業(yè)推廣碩士種業(yè)領(lǐng)域主干課中開設(shè)的《種業(yè)產(chǎn)業(yè)化》課程，即從培養(yǎng)應(yīng)用型人才的要求出發(fā)，課程內(nèi)容以案例分析為主，要求教學方法靈活多樣，課堂教學要把講授與討論結(jié)合起來，鼓勵學生積極參與教學活動，加強案例研究、模擬訓練或現(xiàn)場教學，培養(yǎng)學生運用理論知識解決實際問題的能力。

（二）強化實踐能力培養(yǎng)

【摘要】農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)是涉及糧油產(chǎn)品加工工藝和果蔬加工工藝的應(yīng)用型課程。當今社會互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展速度極快，傳統(tǒng)的高等教育在教學資源更新、師生交流等方面面臨挑戰(zhàn)。在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展迅速的大環(huán)境下，本文討論如何將傳統(tǒng)高等教育中的優(yōu)點與互聯(lián)網(wǎng)的特點相結(jié)合，創(chuàng)新教學方式，高效地提高學生的專業(yè)素質(zhì)。

【關(guān)鍵詞】互聯(lián)網(wǎng)+；農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)；教學設(shè)計

《農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)》是一門綜合性較強的專業(yè)課，是以物理、化學、機械工程學和生物學為基礎(chǔ)，研究農(nóng)產(chǎn)品利用、加工理論、加工方法、加工工藝和綜合應(yīng)用的一門學科。它以糧食、果蔬等農(nóng)產(chǎn)品為原料，根據(jù)其物質(zhì)構(gòu)成、組織特性、理化性質(zhì)和利用途徑，采用先進的技術(shù)方法，加工制成各種初加工和精加工產(chǎn)品，以達到提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，增加產(chǎn)品種類，延長農(nóng)產(chǎn)品保質(zhì)保鮮期，降低生產(chǎn)成本等目的。課程內(nèi)容具有理論綜合性強、應(yīng)用性廣的特點。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，我們生活中互聯(lián)網(wǎng)扮演著非常重要的角色，而互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)行業(yè)的相互結(jié)合也日益增多，“互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)行業(yè)”，是創(chuàng)新2.0下的互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的新業(yè)態(tài)，是知識社會創(chuàng)新2.0推動下的互聯(lián)網(wǎng)形態(tài)演進及其催生的經(jīng)濟社會發(fā)展新形態(tài)，是充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)在教育資源配置中的優(yōu)化和集成作用的產(chǎn)物[1]。“互聯(lián)網(wǎng)+”并不是將互聯(lián)網(wǎng)和各個行業(yè)兩者簡單的相加，而是利用網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)及互聯(lián)網(wǎng)平臺，促進互聯(lián)網(wǎng)和傳統(tǒng)行業(yè)進行的融合[2]。在2015年7月4日，國務(wù)院印發(fā)《國務(wù)院關(guān)于積極推進“互聯(lián)網(wǎng)+”行動的指導(dǎo)意見》后，“互聯(lián)網(wǎng)+”得到更廣泛的關(guān)注。“互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)行業(yè)”是利用信息通信技術(shù)以及互聯(lián)網(wǎng)平臺，讓互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)行業(yè)進行深度融合，創(chuàng)造新的發(fā)展生態(tài)。如阿里巴巴集團旗下的“淘寶”APP就是互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)零售產(chǎn)業(yè)的結(jié)合，“淘寶”APP的產(chǎn)生和在大眾中的應(yīng)用極大地促進了零售產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。而“互聯(lián)網(wǎng)+教育”是借助Internet工具對課堂教學優(yōu)化，對教學方式與學習思維模式的創(chuàng)新[3]。互聯(lián)網(wǎng)在大學校園普及性廣，而“互聯(lián)網(wǎng)+教育”可以利用互聯(lián)網(wǎng)互動性強，一定程度上彌補傳統(tǒng)教育存在的時間空間限制性強、面授課程課時少、廣度不足等缺點，使課程更加具有個性化，擺脫“課程需在教室進行”的框架。

1農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)教學設(shè)計改革的背景

1.1農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學的重要性

湖南農(nóng)業(yè)大學是湖南省內(nèi)唯一開設(shè)農(nóng)村區(qū)域發(fā)展專業(yè)的高等學校。“春耕現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實驗班”是為了推動本科生多元培養(yǎng)模式改革，加快培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代化生產(chǎn)要求的復(fù)合型人才而開辦的特色農(nóng)學教育。專業(yè)課程涉及農(nóng)學、經(jīng)濟學、管理學、社會學等領(lǐng)域。《農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)》是其中一門專業(yè)必修課程，課程內(nèi)容主要分為糧食和果蔬兩大板塊，課程的開展意在讓學生學習基本的加工原理及其應(yīng)用，傳達新的思維方式，拓寬學生知識面，激發(fā)學生對農(nóng)產(chǎn)品加工的興趣，是農(nóng)學與經(jīng)濟學、社會學等其他領(lǐng)域的橋梁之一。且農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的支撐力量、國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)和解決“三農(nóng)”的“金鑰匙”,是學生認識和了解“三農(nóng)”的窗口[4]。

1.2農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)教學所面臨的挑戰(zhàn)