前言：尋找寫作靈感？中文期刊網(wǎng)用心挑選的生物化學(xué)實驗教學(xué)創(chuàng)新綜述，希望能為您的閱讀和創(chuàng)作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。

一、改革措施

1、對基礎(chǔ)性實驗進(jìn)行精選、合并與分類

生化實驗按實驗技能可劃分為物質(zhì)的分離提純及其含量的測定、層析技術(shù)、電泳技術(shù)、離心技術(shù)、分光光度法5類實驗技術(shù)，在這5類實驗技術(shù)中我們篩選出6個實驗，這些實驗?zāi)芑具_(dá)到該板塊的教學(xué)目標(biāo)。這6個實驗有：酪蛋白的制備、紙層析法分離氨基酸、纖維素薄膜電泳法分離血清蛋白、雙縮脲法測定蛋白質(zhì)含量、紫外吸收法測定蛋白質(zhì)含量、酶的性質(zhì)。這6個實驗所涉及的實驗技術(shù)基本涵蓋了上述5類的實驗技能，主要使用了離心機(jī)、恒溫水浴鍋、層析缸、電泳儀、紫外分光光度計等常見生化儀器，能夠使學(xué)生的基本操作技能得到訓(xùn)練，達(dá)到教學(xué)要求。

2、加強(qiáng)實驗的設(shè)計性，增強(qiáng)實驗的科學(xué)性與準(zhǔn)確性

我們根據(jù)實驗室現(xiàn)有條件,最大程度地使一些定性實驗達(dá)到定量,提高驗證實驗的科學(xué)性與準(zhǔn)確性。如小麥中含淀粉，酶具有專一性，淀粉酶只能水解淀粉，但是一定量的淀粉酶能水解多少淀粉呢？在酶的特性實驗之后，我們加上了淀粉酶活力的測定這個實驗，這個實驗不僅屬于物質(zhì)的分離及含量的測定方面，而且還能將這兩個實驗結(jié)合起來，使學(xué)生既能看到實驗現(xiàn)象，又能得到具體的定數(shù)據(jù)，二者結(jié)合起來,使學(xué)生對酶的性質(zhì)的認(rèn)識從定性上升到定量理解,而且使實驗內(nèi)容有一定量的綜合,通過這個實驗也強(qiáng)化了學(xué)生使用分光光度計制作標(biāo)準(zhǔn)曲線的方法、掌握了測定酶活力的實驗操作技能,并使學(xué)生對酶蛋白濃度與酶活力、酶的比活力的關(guān)系及其應(yīng)用都有了較清晰的認(rèn)識。

3、提高類實驗注重強(qiáng)化學(xué)生的動手能力

在開展前兩項改革的基礎(chǔ)上，我們設(shè)計安排了一些操作較復(fù)雜、系統(tǒng)性強(qiáng)的提高實驗，以強(qiáng)化學(xué)生實驗動手能力。提高實驗主要包括層析類實驗和電泳類實驗兩大系統(tǒng)。層析實驗包括紙層析、離子交換層析、葡聚糖凝膠層析等；電泳實驗包括醋酸纖維薄膜電泳、瓊脂糖凝膠電泳等。在提高實驗中，我們注重啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行比較。如通過不同的層析實驗后，同學(xué)們又結(jié)合老師的講解和自己的查閱，較好地理解了不同層析實驗的特點、方法、適用條件等。通過比較,達(dá)到了讓學(xué)生熟練掌握的目的。為了保證學(xué)生掌握好提高實驗的技能,我們對每一個實驗都親自預(yù)做，并且在預(yù)做過程中有興趣的學(xué)生也可以參與進(jìn)來，共同來摸索更好的實驗條件，共同來解決實驗過程中可能出現(xiàn)的問題，這樣更激起了學(xué)生的興趣，形成了一個良性循環(huán)。在實驗過程中，盡可能地對每一步都進(jìn)行詳細(xì)講解、對學(xué)生的操作嚴(yán)格要求,取得實驗的預(yù)期結(jié)果，達(dá)到良好的教學(xué)效果。

4、增加探索型實驗，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力

“探索型實驗”是學(xué)生通過自己的準(zhǔn)備、實驗，在老師的引導(dǎo)下，能夠綜合得出結(jié)論。這是針對驗證型實驗而講的。通過增加這類實驗，極大地增強(qiáng)了學(xué)生的探索精神，有效避免了學(xué)生被動做實驗的現(xiàn)象。因為這樣做是實驗在前，結(jié)論在后，并且所要得出的結(jié)論是實驗之前所未知的，而且結(jié)論是學(xué)生親手實驗所得到的，在實驗中學(xué)生始終都處于主體地位，因此這類實驗?zāi)軌驑O大地提高學(xué)生的積極性，充分調(diào)動學(xué)生的求知欲。

5、教學(xué)形式多樣化，充分發(fā)揮學(xué)生的主動性

（1）改進(jìn)實驗準(zhǔn)備的方法

傳統(tǒng)實驗教學(xué)中，實驗準(zhǔn)備工作在課前都已由老師準(zhǔn)備好。包括樣品的處理與預(yù)處理、試劑的配制、儀器的調(diào)試等。學(xué)生進(jìn)入實驗室后對整個實驗不甚了解，實驗基本是按照老師已準(zhǔn)備好的步驟進(jìn)行的，根本不去想為什么。有些甚至也不動手，而是由同組的學(xué)生做，做完后他把實驗結(jié)果記錄下來，整個實驗根本學(xué)不到知識，動手能力也得不到鍛煉。因此，我們在實驗的準(zhǔn)備上進(jìn)行了嘗試性的調(diào)整，讓學(xué)生自己準(zhǔn)備試劑、調(diào)試儀器等。我們發(fā)現(xiàn)，由學(xué)生在老師的指導(dǎo)下親自準(zhǔn)備實驗會有很多好處，如學(xué)生在準(zhǔn)備實驗前必須預(yù)習(xí)實驗內(nèi)容，這樣做實驗前不會一無所知；學(xué)生學(xué)會了思考。學(xué)生會想為什么要這樣做，換個方法行不行，充分調(diào)動了學(xué)生做實驗的積極性，取得了良好的實驗效果。通過實驗，學(xué)生對理論知識也產(chǎn)生了濃厚的興趣，有了一個非常好的良性循環(huán)。

（2）改進(jìn)教學(xué)方式——先做后講

生化實驗大多以驗證性實驗為主，實驗課一般也是由老師先講，講完再做，學(xué)生往往對實驗的興趣不大，并且對實驗的印象也不深。為此，我們反了過來，由學(xué)生先做，做的過程中觀察實驗現(xiàn)象。實驗結(jié)束后，由學(xué)生對所觀察到的現(xiàn)象進(jìn)行討論，并且總結(jié)規(guī)律，最后由老師進(jìn)行點評、歸納，最后做提高性的講解。在這個過程中，學(xué)生充分體會到了自己做為學(xué)生的主體地位，并且體驗到了獲得知識的成功。這種由生動直觀的現(xiàn)象觀察到抽象理論的形成過程，是符合人們認(rèn)識規(guī)律的，能夠取得良好的教學(xué)效果。

（3）鼓勵學(xué)生有質(zhì)疑的精神

在實驗教學(xué)過程中，大多數(shù)的實驗步驟是清楚地寫在實驗指導(dǎo)書上的，學(xué)生一般都是按照實驗寫好的步驟來做的，很少懷疑自己的實驗結(jié)果對不對，即使是比較常規(guī)的錯誤，也沒有好好思考。我們在教學(xué)中可以多鼓勵學(xué)生要思考自己的實驗結(jié)果是否是合理的，對于提出疑問的同學(xué)要大力表揚(yáng)，可以激發(fā)同學(xué)們的思考興趣。如在做總糖和還原糖的測定實驗中，實驗步驟中總糖提取中寫的是取面粉3克，但到最后進(jìn)行吸光值的測定時，結(jié)果都比較大，就有學(xué)生提出疑問，經(jīng)過討論，我們鼓勵他按自己的想法去再做一遍，最終得到了比較理想的實驗結(jié)果。不管學(xué)生提出的問題是大是小，是簡單還是復(fù)雜，我們都應(yīng)鼓勵他進(jìn)行積極的思考，按自己的想法再做，直到他解決問題為止。在這個過程中學(xué)生進(jìn)行了真正的思考，獲得了真正的提高。

（4）利用多媒體教學(xué)

傳統(tǒng)的實驗教學(xué)都是簡單講解實驗原理，然后學(xué)生按步驟進(jìn)行，這樣的方法在簡單的實驗中還可行，但對于一些難理解的實驗和沒有條件開設(shè)的實驗，這樣的方法是沒有什么效果的。對于難理解的實驗，我們完全可以利用先進(jìn)的電教媒體，讓學(xué)生有較直觀的認(rèn)識，如對于層析技術(shù)中的分配系數(shù)。對于沒有條件開設(shè)的實驗，如薄層層析、離子交換層析、親和層析等，我們也可以通過觀看錄像讓學(xué)生明白各種層析方法之間的區(qū)別。像分子雜交、重組DNA技術(shù)等生物化學(xué)實驗的新方法、新技術(shù)及生物化學(xué)的發(fā)展前沿，我們也可以通過看錄像來了解。

6、優(yōu)化考核評分體系

通過最終的考核評分，老師可以了解學(xué)生對技能和其所涉及的知識的掌握程度，了解學(xué)生知識結(jié)構(gòu)中的弱項，及時得到反饋，不斷地總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，改進(jìn)教學(xué)方法，取得更好的實驗教學(xué)效果。在評分體系中，我們將生化實驗成績分為“平時成績”（包括實驗預(yù)習(xí)、實驗操作、實驗報告）、“期末考核”（包括理論口試、實驗準(zhǔn)備、操作考核）。期末總成績按平時成績占50%，期末考核占50%進(jìn)行核算。這樣的考核體系可以系統(tǒng)地、客觀地反映和評價學(xué)生對知識的掌握情況和實驗操作的能力。

二、結(jié)語

生物化學(xué)實驗是生物專業(yè)一門非常重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程，關(guān)系到后期多門課程的學(xué)習(xí)。以上是本課程教學(xué)中的幾點體會，希望有助于提高教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量，給學(xué)生打下堅實的基礎(chǔ)。

作者：劉萍 單位：洛陽理工學(xué)院講師環(huán)境工程與化學(xué)系