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摘要：動物生物化學實驗是畜牧獸醫(yī)類專業(yè)的重要基礎(chǔ)學科，隨著我國高等教育事業(yè)的發(fā)展，知識技術(shù)的不斷更新，以往的固化教學模式已經(jīng)難以滿足時展需求，院校和教師需要迎合行業(yè)特點和學生需求，對教學進行改革和創(chuàng)新，進而提升教學效率和質(zhì)量，為學生未來的職業(yè)發(fā)展夯實基礎(chǔ)。本文主要針對動物生物化學實驗教學改革進行分析和探究，希望給予我國相關(guān)教育同仁以些許參考和借鑒。

關(guān)鍵詞：動物生物化學實驗；教學改革；探索實踐

動物生物化學實驗具有較強的專業(yè)性、操作性以及實踐性，通過教學可以提升學生的實踐能力、操作能力，促使學生將所學知識靈活應(yīng)用到實踐操作中，但是當前在開展具體教學中，教師依然沿用以往的固化模式和陳舊手段組織實驗教學，難以充分發(fā)揮學科的育人價值，實驗操作技能、方法以及內(nèi)容不符合時展需求以及實際崗位工作需要。因此，在社會發(fā)展新形勢下，教師要順應(yīng)行業(yè)需求，對教學進行改革和創(chuàng)新，為培養(yǎng)新時代高素質(zhì)職業(yè)技能型人才和創(chuàng)新意識人才而打下扎實的基礎(chǔ)。

1創(chuàng)新教學內(nèi)容

以往的實驗教學內(nèi)容缺乏層次性，沒有綜合考慮學生的個體差異，在開展教學改革中，教師要秉承因材施教原則，將實驗項目分為基礎(chǔ)性項目和創(chuàng)新性項目，遵循從易到難的訓練方式，促使學生的綜合能力和知識水平獲得全面提升。1.1基礎(chǔ)性項目基礎(chǔ)性項目更加強調(diào)基礎(chǔ)知識和技能的訓練與應(yīng)用，教師在設(shè)計實驗項目中，要注重突出基礎(chǔ)性內(nèi)容，例如觀察競爭性抑制、琥珀酸脫氫酶、測定糖含量、測定蛋白質(zhì)含量等。教師在組織教學中，要重點訓練學生的基本操作技能，通過教學促使學生熟練掌握高壓滅菌鍋、干燥箱、水浴鍋、分光光度計、離心機、電子天平以及可調(diào)移液槍等設(shè)備儀器的使用方法，形成正確的操作習慣。1.2創(chuàng)新性項目教師在引入創(chuàng)新性項目中，可以為學生設(shè)計一些具有較強研究性和探究性的實驗，要求學生自主設(shè)計實驗步驟，通過查閱文獻的方式準備材料和試劑，通過小組合作探究的方式完成實驗項目。例如在組織學生開展凝膠層析實驗中，要求學生自主完成實驗設(shè)計、配置試劑、準備儀器、組裝設(shè)備、植被凝膠、分離純化樣本等步驟，通過這一創(chuàng)新性實驗，可以培養(yǎng)學生的交流能力、表達能力、合作能力以及分析能力，對學生未來的職業(yè)發(fā)展具有較大幫助。

2創(chuàng)新教學方法

2.1引入翻轉(zhuǎn)課堂

翻轉(zhuǎn)課堂作為一種全新的教學方法，其以信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為支撐，教師在開展實驗教學中，要認識到翻轉(zhuǎn)課堂的教學優(yōu)勢，并且結(jié)合教學內(nèi)容引入翻轉(zhuǎn)課堂。首先，教師要將教學內(nèi)容以視頻課件的方式分享給學生，要求學生利用課余時間完成自主學習，并且將遇到的問題利用社交軟件反饋給教師，教師整合學生普遍存在的問題在課堂中進行集中講解；其次，為了檢驗學生的自學成果，在課堂中可以邀請學生扮演教師，對教學內(nèi)容進行講解，在學生講解中，鼓勵其他學生各抒己見、積極發(fā)言，給予學生以鼓勵和肯定，調(diào)動其參與課堂的熱情；最后，教師要針對實驗的注意事項和重點內(nèi)容進行講解，幫助學生加深印象，進而在實驗操作中掌握重點。

2.2進行啟發(fā)教學

以往的灌輸式以及填鴨式教學模式已經(jīng)逐漸被時代淘汰，教師在開展實驗教學中，可以引入啟發(fā)教學法，在知識傳授中通過提問題的形式對學生進行啟發(fā)教育，促使學生從實驗設(shè)計者的角度思考問題，幫助學生掌握操作方法、實驗原理以及實驗?zāi)康摹＠缭诟邏簻缇伈僮髦校處熆梢韵葹閷W生播放操作視頻，要求學生通過觀察發(fā)現(xiàn)操作中存在的問題和不足，通過存在的問題幫助學生加深對錯誤操作的印象，進而在自主操作中避免發(fā)生錯誤行為。

3創(chuàng)新教學考核

在開展實驗教學的目的是培養(yǎng)學生的分析能力、觀察能力、操作能力以及知識應(yīng)用能力。在實驗過程中，教師要提供給學生充足的時間進行實驗現(xiàn)象觀察，并且對結(jié)果進行分析，保證結(jié)果的合理性、可靠性和真實性。因此，教師在教學考核中，要結(jié)合實驗教學的目的對學生進行科學考核，改變以往的固化考核模式，將學生在實驗中的表現(xiàn)納入到考核內(nèi)容中，實驗成績由實驗報告、操作考試、卷面成績和平時表現(xiàn)組成，由以往的終結(jié)性考核向過程性考核轉(zhuǎn)變，進而實現(xiàn)學生素質(zhì)和能力的均衡發(fā)展。

4結(jié)語

在開展動物生物化學實驗教學中，教師要積極創(chuàng)新、大膽改革，發(fā)揮教學的育人優(yōu)勢，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力、操作能力以及科研精神，幫助學生在未來更快的融入到崗位工作中。

參考文獻

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作者:趙瑞媛 孟艷琴 單位:內(nèi)蒙古鄂爾多斯生態(tài)環(huán)境職業(yè)學院