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淡水魚養(yǎng)殖范文1

養(yǎng)殖利潤較高的淡水魚介紹如下：

弓魚：云南洱海特產(chǎn)的一種經(jīng)濟(jì)魚類，肉厚多脂，肉味腴美，魚肉有藥用價(jià)值；赤鱗魚：泰山泉水哺育的珍貴山區(qū)淡水魚，為中國魚類珍品，肉質(zhì)鮮嫩且能入藥，是中國名貴的淡水魚之一；太湖銀魚：因?yàn)檩^長而被稱為面條魚，清康熙年間，銀魚被列為貢品，與白蝦，白水魚并稱太湖三寶；黃河鯉：黃河鯉魚體態(tài)豐滿，肉質(zhì)肥厚，細(xì)嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高；大頭鯉：大頭鯉脂肪與蛋白質(zhì)含量高，為魚類中的上品，經(jīng)濟(jì)價(jià)值特別高，是云南省的四大珍稀名貴魚類之一。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

淡水魚養(yǎng)殖范文2

關(guān)鍵詞：淡水魚；科學(xué)養(yǎng)殖；解決措施

中圖分類號(hào)：S941文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1674-0432（2012）-02-0198-1

隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展，成為國民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，淡水魚的養(yǎng)殖更是讓我國成為淡水魚養(yǎng)殖大國的龍頭，但是歷年來，許多養(yǎng)殖戶由于經(jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致淡水魚在養(yǎng)殖過程中經(jīng)常出現(xiàn)各種疾病的問題，打消了他們的養(yǎng)殖積極性。下面將對這些問題進(jìn)行探討。

1 淡水魚養(yǎng)殖過程中發(fā)病的主要原因

1.1 病原體及微生物的感染

主要包括嗜水氣單胞菌、愛德華氏菌和呼腸孤病毒感染等。發(fā)病的初期淡水魚的身體表面會(huì)出現(xiàn)充血等現(xiàn)象，通常體現(xiàn)在體側(cè)、頸部、口腔等位置上，進(jìn)而導(dǎo)致淡水魚的食欲逐漸下降，在水中的活潑程度開始降低，病情嚴(yán)重的魚體表會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的出血現(xiàn)象，眼球位置極度突出，腹部也開始逐漸膨脹，導(dǎo)致鱗片的豎起，開始排泄粘液便直至感染，最后死亡。同時(shí)還有一些帶著病原體的鼠類、蛙類、鳥類直接吞食淡水魚，直接或間接對魚類造成危害。

1.2 營養(yǎng)調(diào)配不合理

在喂養(yǎng)淡水魚的過程中，養(yǎng)殖戶往往習(xí)慣使用單一飼料，喂養(yǎng)飼料的系數(shù)普遍偏高，從而導(dǎo)致了淡水魚類的生長期長。這樣不但制約了生產(chǎn)水平，而且導(dǎo)致了經(jīng)濟(jì)效益差，不利于淡水魚的養(yǎng)殖等后果。再如過量投喂各種小雜魚、每天不間斷地強(qiáng)化喂養(yǎng)，特別容易誘發(fā)魚類肝臟脂肪積累，破壞肝功能，導(dǎo)致魚類自身的平衡性被破壞，從而得不償失。在魚類生長的水生環(huán)境中，注水不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致魚類得白頭白嘴病、跑馬病(魚苗)。

1.3 藥物性的外在因素

受生態(tài)環(huán)境的影響，很多外來的污染物或內(nèi)部產(chǎn)生的病菌，可以引起淡水魚重金屬中毒，農(nóng)藥、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等中毒，造成魚肝組織變性、壞死。如果地下水收到嚴(yán)重污染，會(huì)導(dǎo)致淡水魚的成長環(huán)境造成一定的影響。

2 防治淡水魚發(fā)病的主要措施

2.1 水生環(huán)境的調(diào)控

據(jù)研究資料表明，各種細(xì)菌在淤泥中存活時(shí)間可達(dá)1年以上。因此，若淤泥清除不徹底則會(huì)成為主要的發(fā)病根源，所以在魚苗投放之前一定要做好準(zhǔn)備工作，做到徹底的清理養(yǎng)殖區(qū)域，進(jìn)行有效的消毒，切斷傳播途徑。養(yǎng)魚區(qū)域每年冬季放干曝曬，納水前用生石灰(750kg/公頃)徹底清塘消毒，殺滅各種病原菌。發(fā)病流行季節(jié)，每半月全水體潑灑含氯消毒劑（0.1-0.2）×10E-6，同時(shí)內(nèi)服氟哌酸等抗菌藥餌，每日1次，連用3天，用量為治療量的1/2。合理用藥，如土霉素、磺胺類、四環(huán)素類等都是可以使用的，不用副作用大、殘留程度高、國家禁用的漁藥或以農(nóng)藥代替漁藥施放于水體中，避免造成不必要的損失。運(yùn)用中草藥會(huì)起到好的效果，根據(jù)魚類的成長需求，適當(dāng)?shù)脑陴B(yǎng)殖區(qū)域投放對其身體生長有益的中草藥可以減少病原體的存活率。

2.2 科學(xué)的投喂方式

2.2.1 蛋白質(zhì)和氨基酸的合理搭配 蛋白質(zhì)和氨基酸是魚類生長所必須的營養(yǎng)因素，但是不要超過投放指標(biāo)28%-34%，同時(shí)不同成長階段的魚類需求的蛋白質(zhì)和氨基酸也是不同的，蛋白質(zhì)的需求量與魚體的生長階段、水溫環(huán)境一定要相適應(yīng)，總之根據(jù)不同時(shí)期選定不同的合理搭配方式。

2.2.2 魚體對油脂的需求量 魚類也是動(dòng)物的一種，需要能量的滿足，油脂對魚類是非常重要的，它是從事一切活動(dòng)的能量來源，因此在飼料中投放適當(dāng)?shù)挠椭欠浅Ｓ斜匾摹ｔ~類對于油脂的吸收可以說和其他動(dòng)物是相同的，都是由消化道來完成，而且是直接儲(chǔ)存到腸道、肝胰臟，所以在飼料中投放油脂直接影響到魚類能量的儲(chǔ)存和體內(nèi)脂肪的組成，同時(shí)也會(huì)使魚體的味道鮮美。氧化油脂通常會(huì)伴有對魚類的毒副作用，也會(huì)阻礙魚類的成長，因此適當(dāng)?shù)奶砑觿?huì)讓魚類對油脂更好的吸收。根據(jù)調(diào)差研究魚類對油脂的總體需求在18%-20%之間，所以在飼料中適當(dāng)投放即可。

2.2.3 碳水化合物的攝取 雖然魚類對碳水化合物沒有明顯的需求，但是研究表明，碳水化合物的攝取量不足，會(huì)影響到魚類對蛋白質(zhì)、氨基酸和油脂的吸取量下降和使用率降低。

2.2.4 維生素的搭配 在飼料中如果維生素的含量不足會(huì)導(dǎo)致魚體機(jī)能下降、免疫力下降從而對魚體造成傷害，因此維生素在飼料中的作用是顯而易見的。

3 搞好水質(zhì)調(diào)控

根據(jù)淡水魚種類的不同，合理的進(jìn)行喂養(yǎng)，注意放養(yǎng)密度。除了養(yǎng)殖區(qū)域環(huán)境、水質(zhì)、飼料、魚體品種、飼養(yǎng)管理水平等多種制約因素外，還與密養(yǎng)、混養(yǎng)密切相關(guān)。只有在實(shí)行多品種混養(yǎng)的基礎(chǔ)上，才能提高池塘魚類放養(yǎng)密度，充分發(fā)揮水體的生產(chǎn)潛力。如果混養(yǎng)品種少或單養(yǎng)一種魚，是達(dá)不到這種效果的。

4 結(jié)論

實(shí)踐證明科學(xué)的養(yǎng)殖方法會(huì)給淡水魚養(yǎng)殖業(yè)帶來新的商機(jī)，在不斷對養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行科學(xué)管理的同時(shí)，還要注意利用身邊的有利條件，減少在養(yǎng)殖過程中遇到的難題。養(yǎng)殖戶不但要采用科學(xué)的養(yǎng)殖方法，還要根據(jù)養(yǎng)殖條件和具體的情況進(jìn)行綜合分析，把理論運(yùn)用到實(shí)踐中去，使我國的淡水魚養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 安繼芳.基于WEB的淡水養(yǎng)魚飼料投喂專家系統(tǒng)研究[J].北京:中國農(nóng)業(yè)大學(xué),2001.

淡水魚養(yǎng)殖范文3

關(guān)鍵詞：ZigBee;無線傳感器網(wǎng)絡(luò);環(huán)境參數(shù);實(shí)時(shí)監(jiān)測

中圖分類號(hào)：TN92 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2014）20-4973-04

DOI：10.14088/ki.issn0439-8114.2014.20.055

Application of WSN in Monitoring Environment Parameters of Freshwater Fish Farming

ZHANG Qing-chun，YU Xu-lai

（Faculty of Electronic and Electrical Engineering， Huaiyin Institute of Technology， Huai’an， 223003， Jiangsu， China）

Abstract： To monitor environment parameters of factory freshwater fish farming， ZigBee technology， CC2530 core chip， and solar panels were used to provide energy. An intelligent wireless sensor node was designed to integrate the temperature， oxygen content， pH measurement. Through ZigbemPC network platform， to construct a system of wireless sensor network （WSN） was construded. Real-time monitoring of environment parameters of freshwater fish farming was realized. The results showed that WSN accurately measured environment parameters including temperature， oxygen content， pH of fish farming. System performance was stable， reliable. It will have certain practicability and application.

Key words： ZigBee; WSN; environmental parameters; real-time monitoring

基于ZigBee技術(shù)的無線傳感器網(wǎng)絡(luò)可以實(shí)現(xiàn)水質(zhì)實(shí)時(shí)感知節(jié)點(diǎn)的快速組網(wǎng)，并能很好解決水質(zhì)信息感知節(jié)點(diǎn)的異構(gòu)性、移動(dòng)性以及分散性導(dǎo)致的不同類型數(shù)據(jù)之間的傳輸、融合等問題，從而實(shí)現(xiàn)被測區(qū)域中的感知節(jié)點(diǎn)完成數(shù)據(jù)的采集和傳輸[1，2]。針對無線傳感器網(wǎng)絡(luò)在工廠化淡水魚養(yǎng)殖領(lǐng)域應(yīng)用中存在的問題，設(shè)計(jì)了一種對溫度、光照、氧含量、pH以及對魚類生長營養(yǎng)物質(zhì)智能多參數(shù)監(jiān)測無線傳感器，并通過無線傳感器網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，對監(jiān)測數(shù)據(jù)進(jìn)行處理并建立魚類生長環(huán)境數(shù)據(jù)庫信息。該智能多參數(shù)無線傳感器采用太陽能電池供電，具有使用壽命長、測量精度高、定位準(zhǔn)確等特點(diǎn)，具有一定的實(shí)用價(jià)值。

1 系統(tǒng)方案設(shè)計(jì)

1.1 系統(tǒng)總體結(jié)構(gòu)

無線傳感器網(wǎng)絡(luò)水質(zhì)參數(shù)監(jiān)測節(jié)點(diǎn)的數(shù)據(jù)傳輸采用802.15.4的ZigBee無線傳輸協(xié)議，可以實(shí)現(xiàn)點(diǎn)對點(diǎn)的數(shù)據(jù)傳輸，傳輸結(jié)束后返回確認(rèn)信息，節(jié)點(diǎn)接收數(shù)據(jù)時(shí)可以接收到發(fā)送節(jié)點(diǎn)的發(fā)送信息（源地址、網(wǎng)絡(luò)地址、目標(biāo)地址等）。

系統(tǒng)主要由無線傳感器網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn)（負(fù)責(zé)采集節(jié)點(diǎn)附近水域溫度、溶解氧濃度和pH等數(shù)據(jù)）、無線網(wǎng)關(guān)（以無線的方式連接無線傳感器網(wǎng)絡(luò)與管理控制中心）和上位機(jī)監(jiān)測中心（對上傳的數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)據(jù)融合并直觀顯示數(shù)據(jù)）等部分組成，其中傳感器節(jié)點(diǎn)采用立體式安裝、密集并可控地分布在檢測區(qū)域內(nèi)。基于無線傳感器網(wǎng)技術(shù)的淡水魚養(yǎng)殖環(huán)境參數(shù)監(jiān)測系統(tǒng)能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測魚類養(yǎng)殖環(huán)境參數(shù)。由于在水域內(nèi)安裝無線傳感器網(wǎng)絡(luò)時(shí)節(jié)點(diǎn)位置可靈活控制，又利用太陽能電池供電，從而保證整個(gè)網(wǎng)絡(luò)長時(shí)間無故障工作[3-5]。

1.2 無線傳感器網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn)

無線傳感器網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn)包括數(shù)據(jù)采集模塊（含有溫度、溶解氧和pH檢測傳感器、A/D轉(zhuǎn)換器）、CC2530數(shù)據(jù)處理模塊（含80C51微處理器、存儲(chǔ)器等）、ZigBee無線通信模塊和電源模塊4個(gè)部分。無線傳感器網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn)是構(gòu)成淡水魚養(yǎng)殖環(huán)境參數(shù)監(jiān)測系統(tǒng)的基礎(chǔ)，能實(shí)現(xiàn)信息采集、數(shù)據(jù)處理和傳遞等功能[6-9]。無線傳感器網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn)原理框圖見圖1。

電源模塊負(fù)責(zé)節(jié)點(diǎn)的驅(qū)動(dòng)，為各模塊提供所需電源，維持電路的正常運(yùn)行，是決定網(wǎng)絡(luò)生存期的關(guān)鍵因素。采用9.0 V太陽能電池供電，使用9.0 V蓄電池存儲(chǔ)電能。使用L7805芯片將電源輸出轉(zhuǎn)換為5.0 V給傳感器及信號(hào)調(diào)理電路供電;再通過AMS1117，將5.0 V降為3.3 V給CC2530供電。溫度測量選用TDC數(shù)字溫度傳感器DS18B20，其輸出的數(shù)字信號(hào)與CC2530的P1.7端口相連。溶解氧傳感器選用501針型ORP復(fù)合電極，在15～30 ℃時(shí)輸出電壓為245～270 mV，信號(hào)調(diào)理電路設(shè)計(jì)中采用放大器AD623和電壓跟隨器是LM358，增益最高可達(dá)1 000倍，最后輸出與CC530的P0.2口相連。pH傳感器選用E-201-9型pH電極，pH測量范圍為0～14，輸出電壓為± 414.4 mV，信號(hào)穩(wěn)定，無需單獨(dú)的調(diào)理電路，可直接輸出與CC2530的P0.3端口連接。

2 系統(tǒng)軟件設(shè)計(jì)

2.1 監(jiān)測系統(tǒng)總體工作流程

以PC機(jī)為監(jiān)測系統(tǒng)上位機(jī)，使用基于Visual Studio 2005（VS 2005）的ZigbemPC平臺(tái)。系統(tǒng)啟動(dòng)后，先初始化，設(shè)定檢測周期。軟件定時(shí)結(jié)束后，無線發(fā)射采樣信號(hào)，無線傳感器節(jié)點(diǎn)接收到上位機(jī)指令后進(jìn)行數(shù)據(jù)采集，經(jīng)數(shù)據(jù)處理后發(fā)送給網(wǎng)關(guān)節(jié)點(diǎn)傳到上位機(jī)記錄、保存數(shù)據(jù)。當(dāng)接收到的數(shù)據(jù)超出報(bào)警上下界限時(shí)，監(jiān)控界面發(fā)出報(bào)警信號(hào)。

2.2 傳感器節(jié)點(diǎn)軟件設(shè)計(jì)

傳感器節(jié)點(diǎn)在不采集數(shù)據(jù)時(shí)處于休眠狀態(tài)，關(guān)閉通訊模塊。當(dāng)節(jié)點(diǎn)被查詢時(shí)開始發(fā)送和接收狀態(tài)，采集數(shù)據(jù)，延時(shí)等待發(fā)送命令，收到命令后發(fā)送數(shù)據(jù)。若延時(shí)結(jié)束時(shí)仍未收到命令，則通訊出現(xiàn)故障，應(yīng)及時(shí)處理，傳感器節(jié)點(diǎn)軟件設(shè)計(jì)流程圖如圖2所示。傳感器節(jié)點(diǎn)pH參數(shù)如下所示：

#if defined （DSY_SENSOR）

uint16 readpH（ void ）

{

volatile unsigned char tmp，n;

signed short adcvalue;

// float voltagevalue_pH;

ADCCON3 = （（0x02

（0x03

0x03）;//（0x01

while （（ADCCON1 & 0x80） ！= 0x80）;

adcvalue = （signed short）ADCL;

adcvalue |= （signed short）（ADCH

if（adcvalue < 0） adcvalue = 0;

adcvalue >>= 4;

return （uint16）adcvalue;

………

2.3 上位機(jī)報(bào)警軟件設(shè)計(jì)

上位機(jī)編程、調(diào)試采用VS2005應(yīng)用平臺(tái)。根據(jù)要求繪制窗體后編寫用戶軟件。編程時(shí)，先初始化（包括窗體初始化、數(shù)據(jù)庫初始化等），再打開串口準(zhǔn)備接收數(shù)據(jù)，并對數(shù)據(jù)進(jìn)行處理（包括數(shù)據(jù)記錄、數(shù)據(jù)圖表制作等），最后判斷報(bào)警條件是否滿足。如果滿足則界面上的“紅燈”開始閃爍并發(fā)出“滴滴”報(bào)警聲，同時(shí)在窗體上顯示報(bào)警的節(jié)點(diǎn)類型、編號(hào)和報(bào)警參量，延時(shí)后繼續(xù)監(jiān)測;若沒有報(bào)警，則重新監(jiān)測。上位機(jī)部分報(bào)警軟件程序如下所示：

if（item.Value >curSensorFieldList[item.Key].ValueMax）

valueFlag=1;sbMessage.AppendFormat（";{0}超過最大值"， valueDescrip）;

for （int j = 1; j < 10; j++）

{System.Media.SoundPlayersimpleSound=newSystem.Media.SoundPlayer（Properties.Resources.msg）;

for （int i = 1; i < 6000000; i++）

{

toolStripLabel1.Enabled = false;

}

for （int i = 1; i < 6000020; i++）

{

toolStripLabel1.Enabled = true;

}

simpleSound.Play（）;

toolStripLabel4.Text=UserResource.Chinese[e.SensorType]+NodeID+""+UserResource.Chinese[item.Key];

toolStripLabel4.ForeColor = Color.Red;

}

.......

3 網(wǎng)絡(luò)測試和數(shù)據(jù)分析

3.1 無線傳感器參數(shù)確定

根據(jù)淡水魚類適宜生長水環(huán)境，溫度允許范圍為10～30 ℃，溶解氧允許范圍為3～6 mg/L，pH允許范圍為6.5～8.5。為了在監(jiān)測圖中能同時(shí)顯示3種數(shù)據(jù)變化，3條曲線波動(dòng)都在100以內(nèi)，易于觀測。因此，在系統(tǒng)參數(shù)設(shè)置時(shí)，輸入的溶解氧、pH參數(shù)均擴(kuò)大了10倍，無線傳感器參數(shù)設(shè)置界面如圖3所示。

以橫坐標(biāo)表示上位機(jī)測量顯示值x，縱坐標(biāo)表示傳感器節(jié)點(diǎn)待測量y，則有y=ax2+bx+c。通過對各種傳感器的標(biāo)定，得到相應(yīng)的擬合直線或曲線，便可確定a、b和c的值。

溫度傳感器DS18B20為數(shù)字型傳感器，上位機(jī)測量顯示數(shù)據(jù)與實(shí)際溫度呈線性關(guān)系。溫度擬合直線如圖4所示，由此可確定參數(shù)b=0.059，c=4.40。

溶解氧傳感器501針型輸入輸出關(guān)系為y=bx+c。由于標(biāo)定存在難度，取白開水和正常水之間的中間值為最低值3 mg/L，為報(bào)警下限，對應(yīng)測量顯示值取1 100;取空氣中和正常水的中間值，為最大值6 mg/L，為報(bào)警上限，對應(yīng)測量數(shù)據(jù)取1 700。根據(jù)上述兩個(gè)數(shù)據(jù)可得b=0.005，c=-2.50。

pH傳感器E-201-9型輸入輸出關(guān)系有較好線性，測量數(shù)據(jù)為未確定參數(shù)時(shí)上位機(jī)界面顯示的數(shù)值。pH則為pH緩沖液的比對值。pH擬合直線如圖5所示，由此可確定參數(shù)b=-0.172 8，c=29.43。

3.2 組網(wǎng)調(diào)試

淡水魚養(yǎng)殖環(huán)境參數(shù)無線傳感器網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn)59253監(jiān)測數(shù)據(jù)如圖6所示。在測試時(shí)，設(shè)定30 ℃和10 ℃為水溫度的報(bào)警上、下限，6 mg/L和3 mg/L為溶解氧的報(bào)警上、下限，8.5和6.5為pH的報(bào)警上下限。從圖7中可以看出，先把溫度傳感器放在常溫水中，顯示數(shù)據(jù)在20～30 ℃之間，然后在水中慢慢加入熱水，當(dāng)水溫超過30 ℃時(shí)，開始報(bào)警，紅燈閃爍，并在界面顯示報(bào)警無線傳感器節(jié)點(diǎn)編號(hào)和報(bào)警參數(shù)。

3.3 誤差分析

以pH為例進(jìn)行測試系統(tǒng)誤差分析。采用鄰苯二甲酸氫鉀、混合磷酸鹽、硼砂3種標(biāo)準(zhǔn)測試溶液，進(jìn)行pH測試比較。測量誤差最大值為0.381，平均相對誤差為2.22%。試驗(yàn)研究證明，溫度測量誤差范圍在-1.58～2.06 ℃，平均相對誤差為3.40%;溶解氧測量誤差最大值為0.50 mg/L，平均相對誤差為4.52%。

本系統(tǒng)3個(gè)測量參數(shù)平均相對誤差均小于5%，達(dá)到了設(shè)計(jì)要求，可以滿足淡水魚養(yǎng)殖環(huán)境參數(shù)監(jiān)測的實(shí)際需要。研究表明，傳感器的非線性誤差、測量環(huán)境的不穩(wěn)定性、電磁噪聲的干擾等是造成測量誤差的主要原因。

4 結(jié)論

采用ZigBee技術(shù)、傳感器技術(shù)和CC2530芯片，完成了信號(hào)傳感、信號(hào)調(diào)理、數(shù)據(jù)采集和無線數(shù)據(jù)收發(fā)等硬件設(shè)計(jì)，進(jìn)行了系統(tǒng)軟件、無線傳感器節(jié)點(diǎn)軟件及通信軟件設(shè)計(jì)與系統(tǒng)調(diào)試，實(shí)現(xiàn)了淡水魚養(yǎng)殖環(huán)境參數(shù)監(jiān)測功能。根據(jù)水環(huán)境中各類參數(shù)變化等信息，通過傳感器感測信號(hào)，綜合分析判斷水質(zhì)參數(shù)對魚類生長的影響。如果有影響，則通過上位機(jī)監(jiān)測界面向養(yǎng)殖人員發(fā)出報(bào)警信號(hào)，以便及時(shí)采取處理措施。本系統(tǒng)無線傳輸距離可達(dá)100 m，無線傳感器節(jié)點(diǎn)若選配CC2530-CC2591模塊[10]，可將無線傳輸距離增大到1 000 m左右，以擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測覆蓋范圍。

在數(shù)據(jù)采集中，采用ZigBee技術(shù)構(gòu)建的低成本、低功耗的無線傳感器網(wǎng)絡(luò)克服了有線傳感器網(wǎng)絡(luò)的局限性;在監(jiān)測區(qū)域布置多個(gè)傳感器節(jié)點(diǎn)，在單一傳感器節(jié)點(diǎn)故障后，可以依據(jù)其他正常的傳感器節(jié)點(diǎn)提供信息，保證了整個(gè)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)正常工作，延長了系統(tǒng)的使用壽命;在一個(gè)無線傳感器節(jié)點(diǎn)上集成溫度、溶解氧、pH 3種類型傳感器監(jiān)測淡水魚類養(yǎng)殖環(huán)境參數(shù)，實(shí)現(xiàn)了多傳感器信息有效融合，降低了系統(tǒng)硬件成本投入，提高了監(jiān)測數(shù)據(jù)可靠性，增強(qiáng)了系統(tǒng)決策的科學(xué)性。

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淡水魚養(yǎng)殖范文4

【關(guān)鍵詞】耗氧速率；測定；體長；溶解氧

1.材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)于2009年5～9月在梅州某水產(chǎn)進(jìn)行。供試材料為某水產(chǎn)公司室內(nèi)飼養(yǎng)的南美白對蝦。

1.2 方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

將試驗(yàn)蝦在自來水于塑料箱（0.62m×0.42m×0.35m）中暫養(yǎng)馴化5d，水溫控制在28.0±0.5℃。試驗(yàn)分為6個(gè)處理，分別選取大小均勻、健壯的6種不同體長2.02～8.67cm幼蝦進(jìn)行瞬時(shí)耗氧速率測定（表1）。

1.2.2 試驗(yàn)方法

向瓶內(nèi)注入經(jīng)充分曝氣自來水，插入取水樣玻璃管，將瓶置于28.0℃的水浴中。按對蝦個(gè)體大小不同分別放入不同尾數(shù)（4～20尾）的試驗(yàn)蝦，以1.5cm厚液體石蠟封蓋水面后即抽取水樣，采用碘量法測定初始溶氧含量。觀察蝦的活動(dòng)狀況，當(dāng)蝦靜臥瓶底，僅顎舟片和附肢間歇運(yùn)動(dòng)，視為處于昏迷狀態(tài)；當(dāng)蝦停止任何運(yùn)動(dòng)，用玻棒觸及無反應(yīng)，則視為死亡。根據(jù)蝦活力情況及瓶水含氧量適時(shí)取樣測定溶氧，測取50%蝦死亡時(shí)水中的溶氧量，以此作為對蝦的窒息點(diǎn) （Sd，mg/L）。試驗(yàn)結(jié)束后，將蝦體表水分擦拭干凈，稱取體重（W），量取體長（L）。據(jù)各次取樣時(shí)間及瓶水中溶氧量變化求得蝦的耗氧量、瞬時(shí)耗氧速率及其和時(shí)間及溶氧量之間的相互關(guān)系。

2.結(jié)果與分析

2.1 瞬時(shí)耗氧速率與時(shí)間的關(guān)系

如表2所示，將各體長組南美白對蝦瞬時(shí)耗氧量（WO，mg/g）與相應(yīng)時(shí)間（t，h）作回歸分析處理，得到了WO與t之間相關(guān)方程。將上述6組方程微分（dWO/dt），可得各體長組南美白對蝦瞬時(shí)耗氧速率（V，mg/g·h）與時(shí)間（t，h）的相關(guān)方程式。經(jīng)顯著性檢驗(yàn)，各方程均在α=0.01水平相關(guān)顯著。

不同體長南美白對蝦的瞬時(shí)耗氧速率（V，mg/g·h）與時(shí)間（t，h）的關(guān)系曲線。研究表明，瞬時(shí)耗氧速率隨體長增加而降低，且約在1.5h內(nèi)，各體長蝦瞬時(shí)耗氧速率隨時(shí)間的降低幅度略大，此后隨時(shí)間的變化較為平緩，其中處理2的變化曲線幾乎呈平行于橫坐標(biāo)的直線狀。此特點(diǎn)與報(bào)道的河口水（S=5.5）養(yǎng)殖的南美白對蝦耗氧速率隨時(shí)間的變化特點(diǎn)相似。最小體長處理的V隨t降低的速度快于其他處理。

2.2 瞬時(shí)耗氧速率與溶氧量的關(guān)系

將瞬時(shí)耗氧速率（V，mg/g·h）與水中相應(yīng)溶氧量（DO，mg/L）作回歸分析。各體長南美白對蝦瞬時(shí)耗氧速率與水中溶氧量之間均有良好的線性關(guān)系。南美白對蝦瞬時(shí)耗氧量與相應(yīng)溶氧量的相關(guān)方程如表3所示。經(jīng)顯著性檢驗(yàn)，各方程均在α=0.01水平相關(guān)顯著。

圖2表明，6種體長南美白對蝦瞬時(shí)耗氧速率均隨水中溶氧量增加而逐漸升高，說明溶氧水平顯著影響蝦呼吸耗氧的生理代謝，溶氧量越高，南美白對蝦呼吸耗氧代謝強(qiáng)度越強(qiáng)。

2.3 凡納濱對蝦瞬時(shí)耗氧速率與體長的相關(guān)性

將溶氧值5mg/L代入V與DO相關(guān)性方程，可得6種體長南美白對蝦瞬時(shí)耗氧速率V，將V值與相應(yīng)體長作散點(diǎn)圖（圖1），圖1表明，具有不同鹽度的兩種類型水體所養(yǎng)殖的南美白對蝦瞬時(shí)耗氧速率（V，mg/g·h）與體長（L，cm）均具有良好線性關(guān)系，相關(guān)方程如下：

與體長的關(guān)系如圖1所示，V1與V2均隨體長的增加以較快速率下降。由方程（1）和（2）可得出，當(dāng)V1與V2相等時(shí)，L=6.31cm；當(dāng)LV2；當(dāng)L>6.31cm時(shí)，V1

2.4 窒息點(diǎn)

處理1至處理6南美白對蝦的窒息點(diǎn)依次為：1.11、0.71、0.61、0.58、0.50、0.47mg/L。結(jié)果表明，南美白對蝦的窒息點(diǎn)隨個(gè)體的增大而逐漸降低，即大蝦的耐低氧能力要高于幼蝦。

3.討論與結(jié)論

（1）淡水養(yǎng)殖南美白對蝦瞬時(shí)耗氧速率具有如下河口水養(yǎng)殖蝦的特點(diǎn)：隨蝦體長增長、缺氧時(shí)間延長而降低，隨溶氧量降低而降低。呼吸類型屬于順應(yīng)型。有報(bào)道研究認(rèn)為這是由于幼小蝦耐低氧能力較弱，瓶水溶氧隨t不斷降低，幼蝦生理活動(dòng)強(qiáng)度隨之較快降低，以致使幼蝦V隨t較快降低。也有研究認(rèn)為，該現(xiàn)象是由于直接維持動(dòng)物生命活動(dòng)的腦、肝、腎、脾等重要組織器官在幼小時(shí)占整體重量的比例較大，而這些器官的耗氧率相對于肌肉、骨骼、脂肪等非直接維持生命組織的耗氧量大。隨著生長發(fā)育，動(dòng)物的肌肉、骨骼等組織占整體重量的比例相對增大，其耗氧相對于維持生命的重要器官較低，因此，隨著個(gè)體的增加，其瞬時(shí)耗氧速率降低。淡水養(yǎng)殖南美白對蝦的瞬時(shí)耗氧速率隨時(shí)間的變化特點(diǎn)與較高鹽度養(yǎng)殖條件下基本相似。口蝦蛄、日本沼蝦、刀額新對蝦以及某些魚類也具有此類變化特點(diǎn)。但也有資料報(bào)道，25.5℃時(shí)南美白對蝦幼蝦瞬時(shí)耗氧速率與溶氧量呈負(fù)相關(guān)。根據(jù)Fry的觀點(diǎn)，本試驗(yàn)測得淡水養(yǎng)殖南美白對蝦的呼吸類型應(yīng)為順應(yīng)型。王愛敏試驗(yàn)表明，羅氏沼蝦蚤狀幼體為順應(yīng)型；而王廣軍等發(fā)現(xiàn)，河蟹仔蟹的呼吸類型屬于順應(yīng)型，而Ⅱ期和Ⅴ期蚤狀幼體則與之相反。由此可見，瞬時(shí)耗氧速率與溶氧的關(guān)系會(huì)因生物種類、發(fā)育階段和生活環(huán)境的差異而不同。

淡水魚養(yǎng)殖范文5

經(jīng)歷了瘦肉精的風(fēng)暴后，豬肉的價(jià)格飆升不止，好似是對前面專項(xiàng)整頓的嘲諷。望肉興嘆的人們不約而同地將目光轉(zhuǎn)向了魚類。海魚吃不起，就吃淡水養(yǎng)殖魚，因?yàn)樗鼈兊膬r(jià)格相對較低。有些工薪族還暗自慶幸，吃魚既省錢又沒有污染，何樂而不為呢。

其實(shí)，他們錯(cuò)了，中國的淡水魚一樣是令人擔(dān)憂的食物，在某種程度上危險(xiǎn)系數(shù)超過肉類。原因很簡單，我們對進(jìn)入市場的淡水魚的檢測監(jiān)管，一樣懈怠馬虎―――

在中國有一個(gè)最令人費(fèi)解的現(xiàn)象，就是劣五類的水系中也會(huì)有頑強(qiáng)的魚類存活，就像環(huán)境再惡劣，也總有人頑強(qiáng)生存一樣。既然有魚，就總有垂釣或捕魚者；不用驗(yàn)就能確定的毒魚，也一定有人滿不在乎地端上餐桌。他們的理由是，在立體污染的今天，鮮活亂跳的都不能吃，還能放心吃什么呢？

道理其實(shí)一點(diǎn)也不復(fù)雜，生活在污濁不堪的空氣中，每一次呼吸都是用我們的肺給污染的空氣做凈化；魚在毒物聚集的水里也是用它們的呼吸為污水做凈化。所以，魚鰓是自然界生物有害物質(zhì)積存最集中的器官。目前，中國超過70%的地表水污染得已經(jīng)無法飲用，這就說明有70%以上的淡水魚也是不能食用的。

有人會(huì)說，我們基本不吃野生的淡水魚，人工養(yǎng)殖的淡水魚應(yīng)該沒有什么問題吧。殊不知，人工養(yǎng)殖的淡水魚存在的問題更為復(fù)雜，最好謹(jǐn)慎食用。

美國科學(xué)家最早發(fā)現(xiàn)問題

美國聯(lián)邦環(huán)境保護(hù)署早在7年前便報(bào)告稱，美國超過三分之一的湖泊和四分之一的河流中的魚類受到了汞、二氧(雜)芑、多氯聯(lián)苯和殺蟲劑的污染。環(huán)境保護(hù)署公布了各州監(jiān)測報(bào)告清單，監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，污染程度已影響到了休閑和運(yùn)動(dòng)垂釣中捕獲的魚類。

在紐約州立大學(xué)環(huán)境衛(wèi)生專家戴維?卡彭特的率領(lǐng)下，研究人員研究了七百多種養(yǎng)殖和野生的大馬哈魚，樣本分別取自南北美洲和歐洲，結(jié)果他們發(fā)現(xiàn)了14種能引起癌癥和新生兒缺陷的有機(jī)氯。所有14種毒素在北美和歐洲的養(yǎng)殖大馬哈魚身上都有發(fā)現(xiàn)，并且含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于野生物種。

經(jīng)反復(fù)調(diào)查檢測得出的結(jié)論，大馬哈魚的致癌物主要來自有機(jī)飼料。還有小魚因咬食被污染的植物而使身上含有微量有機(jī)氯，因?yàn)橛袡C(jī)氯可溶于脂肪，所以這些以小魚為食的大馬哈魚的脂肪組織中便會(huì)聚集有機(jī)氯。卡彭特建議：“為使孩子不受侵害，婦女在整個(gè)育齡期間就不應(yīng)該吃養(yǎng)殖的大馬哈魚。”

中國的淡水魚情況復(fù)雜

幾年前因輸送香港的多寶魚被查出問題，從而引爆了中國的人工養(yǎng)殖淡水魚存在已久的黑幕――魚類被喂以含有催生性質(zhì)的激素餌料，為了能在較小的水域內(nèi)養(yǎng)更多的魚，養(yǎng)殖者不得不在魚池投放大量的抗生素，借以避免因過分擁擠而感染疾病。這就導(dǎo)致可憐的魚們不僅吃有毒的食物，連呼吸的水里也一樣難逃毒染……很長一段時(shí)間內(nèi)，香港市場對大陸的淡水魚仍心有余悸，不敢觸碰。香港商人不得不隔山邁水地從馬來西亞等東盟國家進(jìn)口淡水魚。

日前有媒體報(bào)道，廣東省一些地區(qū)因食用淡水魚使肝吸蟲病感染人群擴(kuò)大，以珠江三角洲地區(qū)情況最為嚴(yán)重。深圳疾控中心的專家表示，深圳淡水魚部分感染了肝吸蟲，其中，鯇魚、鯽魚、福壽魚、生魚依然是肝吸蟲污染較多的魚類。

肝吸蟲病是人畜共患的重要寄生蟲病，會(huì)嚴(yán)重危害人體健康，人類因吃進(jìn)生的或半熟的含活囊蚴淡水魚、淡水蝦肉而感染。常見臨床癥狀為上腹隱痛、疲乏、精神不振，可并發(fā)膽管炎、膽囊炎、膽結(jié)石，少數(shù)患者可發(fā)生肝硬化。

廣東省為肝吸蟲病的高發(fā)地區(qū)，波及63個(gè)市縣，流行區(qū)人口三千多萬，人群平均感染率為16%，估計(jì)感染人數(shù)超過500萬。珠江三角洲地區(qū)感染嚴(yán)重，感染率從12%～79%不等，男性明顯高于女性，感染者絕大多數(shù)因食用淡水魚蝦而感染。

深圳市疾控中心于2007年開始對全市的農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐廳、酒樓等場所的淡水水產(chǎn)品進(jìn)行肝吸蟲囊蚴的檢測，根據(jù)2007年至2009年深圳市水產(chǎn)品肝吸蟲囊蚴檢測結(jié)果顯示，鯇魚、鯽魚、福壽魚、生魚依然是肝吸蟲污染較多的魚類。其中鯇魚2007年抽檢13份，陽性率高達(dá)30.77%，2009年抽檢14份，陽性率為14.29%。而福壽魚2008年抽檢14份，陽性率為28.57%，2009年抽檢13份，陽性率高達(dá)38.46%。

據(jù)專家介紹，感染肝吸蟲的主要危險(xiǎn)因素為：生吃或半生吃淡水魚蝦等；盛過生魚蝦的器皿不洗干凈直接盛熟食；切過生魚蝦的刀及砧板不洗就切熟食等。

教你如何避免危害

學(xué)習(xí)鑒別有害魚的形狀，是避免傷害的頭一關(guān)，特別是喜歡吃淡水魚的人一定要掌握。

1.察外觀。污染嚴(yán)重的魚，就像被污染嚴(yán)重的植物一樣，形態(tài)異常，有的頭大尾小，脊椎彎曲甚至出現(xiàn)畸形，還有的表皮發(fā)黃、尾部發(fā)青。

2.看魚眼。飽滿凸出、角膜透明清亮的是新鮮魚；相反眼球凹陷，眼角膜起皺或眼內(nèi)有淤血的則不新鮮。

3.嗅魚鰓。新鮮魚的鰓絲呈鮮紅色，黏液透明，具有輕微的淡水魚的土腥味，不新鮮魚的鰓色變暗呈灰紅或灰紫色，黏液有異味。

4.觸魚體。新鮮魚的表面有透明黏液，鱗片有光澤且與魚體貼附緊密，不易脫落；不新鮮魚表面的黏液多不透明，鱗片光澤度差且較易脫落。

5.掐魚肉。新鮮魚肉堅(jiān)實(shí)有彈性，指壓后凹陷立即消失，無異味；不新鮮魚肉稍呈松散，指壓后凹陷消失得較慢，稍有腥臭味。

淡水魚養(yǎng)殖范文6

關(guān)鍵詞 青魚；深加工技術(shù)；產(chǎn)業(yè)化開發(fā)

中圖分類號(hào) TS254 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2013）16-0287-02

現(xiàn)階段，水產(chǎn)品生產(chǎn)與市場之間的矛盾日益突出，影響了漁業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高和農(nóng)民收入的增加[1-2]。另外，當(dāng)前水產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在兩大問題，嚴(yán)重阻礙漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展：一是水產(chǎn)品質(zhì)量不高；二是水產(chǎn)品加工落后。因此，目前淡水漁業(yè)仍處于較低層次的以初級(jí)生產(chǎn)為主的時(shí)期，淡水漁業(yè)要取得大發(fā)展，須通過開發(fā)加工、延長產(chǎn)業(yè)鏈、提高產(chǎn)品附加值、拉動(dòng)生產(chǎn)發(fā)展來實(shí)現(xiàn)。為此，該文以優(yōu)質(zhì)無公害青魚為主要對象，通過“青魚深加工技術(shù)應(yīng)用及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”項(xiàng)目的實(shí)施，研究綠色安全水產(chǎn)品的養(yǎng)殖生產(chǎn)，開發(fā)市場適銷的水產(chǎn)加工品，用有效的科技成果和實(shí)踐來促進(jìn)當(dāng)?shù)貪O業(yè)的發(fā)展[3-4]。

1 青魚深加工技術(shù)應(yīng)用及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的主要內(nèi)容、關(guān)鍵技術(shù)及主要措施

1.1 主要內(nèi)容

（1）通過應(yīng)用淡水魚脫脂、抗氧化、去腥、調(diào)味等技術(shù)，提高青魚等淡水魚加工品的品質(zhì)，延長加工品保質(zhì)期。

（2）加工產(chǎn)品的綜合開發(fā)。開發(fā)各種形態(tài)的青魚等加工制品，主要產(chǎn)品有烘制青魚干、草魚干產(chǎn)品，青魚、草魚冷凍調(diào)理產(chǎn)品，淡水紅魚白冷凍調(diào)理產(chǎn)品等，通過開拓銷售渠道，面向更多的消費(fèi)者，降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

（3）形成一套成熟的淡水魚加工工藝及設(shè)備集成技術(shù)，建立淡水魚深加工示范基地，實(shí)現(xiàn)淡水魚深加工產(chǎn)業(yè)化。

（4）通過項(xiàng)目的實(shí)施，提高鮮活淡水魚產(chǎn)品的附加值，推進(jìn)淡水魚加工業(yè)的發(fā)展，提高池塘產(chǎn)出，增加農(nóng)民收入。

1.2 關(guān)鍵技術(shù)

（1）脫脂技術(shù)。主要是除去魚體表面脂肪，保持魚體自然色澤，增強(qiáng)魚肉抗氧化性能。

（2）抗氧化技術(shù)。在脫脂的基礎(chǔ)上，通過添加食品抗氧化劑，進(jìn)一步提高加工產(chǎn)品抗氧化性能，延長保質(zhì)期。

（3）去腥、調(diào)味技術(shù)。通過科學(xué)的去腥方法，減輕加工產(chǎn)品的泥腥味；利用科學(xué)調(diào)味技術(shù)，使產(chǎn)品具有宜人的風(fēng)味。

1.3 主要措施

（1）開展試驗(yàn)。與浙江工商大學(xué)合作，通過改進(jìn)原有的技術(shù)和措施，進(jìn)行了產(chǎn)品生產(chǎn)中試，基本形成了一套加工工藝流程，可大規(guī)模生產(chǎn)加工產(chǎn)品。

（2）提高生產(chǎn)與管理水平。安排技術(shù)人員參加有關(guān)的技術(shù)培訓(xùn)，組織工人進(jìn)行生產(chǎn)、安全、衛(wèi)生等相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，規(guī)范生產(chǎn)操作和管理方式，提升企業(yè)管理層次。

（3）市場開拓。在嘉興市設(shè)立了專賣店，作為品牌窗口，提高產(chǎn)品在消費(fèi)者中的知名度；參與產(chǎn)品推介會(huì)，通過與賓館、餐館等洽談，建立了一定的銷售網(wǎng)絡(luò)；參加在上海、杭州等大城市舉辦的各種優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)，提高產(chǎn)品在外部市場的知名度。2013年已獲得農(nóng)展會(huì)（農(nóng)博會(huì)）優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)金2次。另外，利用各種媒體宣傳企業(yè)和產(chǎn)品。

2 青魚深加工技術(shù)應(yīng)用及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)取得的成效

完成中試方案制訂、試驗(yàn)、設(shè)備購置與安裝、加工車間改造、衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo)檢測等中試階段任務(wù)，開展批量生產(chǎn)，加工青魚制品200 t。產(chǎn)品達(dá)到下列技術(shù)指標(biāo)：研制的淡水魚加工產(chǎn)品符合國家食品衛(wèi)生質(zhì)量要求；淡水魚加工產(chǎn)品的過氧化值（MEQ/KG）≤180；冷凍調(diào)理產(chǎn)品在-18 ℃以下保質(zhì)期達(dá)到8個(gè)月；執(zhí)行的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為嘉興市秀洲區(qū)水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（Q/XSX01-2005）。

3 效益分析

3.1 經(jīng)濟(jì)效益

由表1可知，加工成制品200 t，其中烘制制品100 t，冷凍調(diào)理產(chǎn)品100 t，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值760萬元，其中新增產(chǎn)值680萬元；成本480萬元，其中，原料魚350 t，400萬元，加工成本80萬元（水電、人工、銷售費(fèi)用、折舊、利息等）；獲利稅280萬元。通過加工，附加值大大提高，鮮活魚可新增產(chǎn)值9.70元/kg，養(yǎng)殖池塘可新增產(chǎn)值4.5萬元/hm2以上。

3.2 社會(huì)效益

項(xiàng)目的實(shí)施，緩解了當(dāng)?shù)厍圄~等淡水魚銷售過于集中的矛盾，提高了生產(chǎn)者的積極性，促進(jìn)了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展，王江涇鎮(zhèn)的青魚養(yǎng)殖面積穩(wěn)定，放養(yǎng)殖量增加，產(chǎn)量提高。現(xiàn)已基本形成了一套青魚加工工藝技術(shù)，產(chǎn)品有以下特點(diǎn)：一是加工產(chǎn)品食用方便。二是產(chǎn)品保質(zhì)期長。三是加工產(chǎn)品安全衛(wèi)生。四是產(chǎn)品開發(fā)成本不高。加工品的加工成本約3元/kg，產(chǎn)品上市價(jià)格相對較低，消費(fèi)者可承受。產(chǎn)品在該地市場占有率逾50%，目前，產(chǎn)品銷售已拓展到上海、杭州等大城市。通過該項(xiàng)目的實(shí)施，帶動(dòng)農(nóng)戶走生產(chǎn)、加工、銷售一體化的路子，同時(shí)吸納部分農(nóng)村勞動(dòng)力，對促進(jìn)農(nóng)民增收、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和保障社會(huì)穩(wěn)定起到積極作用，已覆蓋青魚生產(chǎn)基地逾666.67 hm2，農(nóng)戶逾300戶，帶動(dòng)秀洲區(qū)8家青魚加工廠家，吸收農(nóng)村勞動(dòng)力逾280人，增強(qiáng)了“龍頭”帶“農(nóng)戶”的效應(yīng)，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，推進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

3.3 生態(tài)效益

該項(xiàng)目在生產(chǎn)過程中，有清洗用水和下腳料，無廢氣排放。對清洗后的水，采取生物處理的方法，即建成一個(gè)洗魚池，將清洗后的水排放到另一個(gè)池塘中，培養(yǎng)池塘水體浮游生物，通過在池塘內(nèi)放養(yǎng)鰱魚等，使浮游生物成為魚類天然餌料，起到凈化水質(zhì)的目的。加工過程中的魚類內(nèi)臟等下腳料，直接進(jìn)行速凍、冷藏，作為養(yǎng)殖甲魚、鱸魚等的餌料。

該項(xiàng)目采用的技術(shù)為國內(nèi)首創(chuàng)，其技術(shù)水平達(dá)國內(nèi)領(lǐng)先，在技術(shù)研究和產(chǎn)品開發(fā)過程中，始終貫穿“安全”主題，在青魚無公害生產(chǎn)、加工產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等方面嚴(yán)格控制，因此開發(fā)的淡水魚加工產(chǎn)品達(dá)到了無公害產(chǎn)品的要求，項(xiàng)目承擔(dān)單位在項(xiàng)目實(shí)施過程中，增加了無公害和環(huán)保投入力度，在養(yǎng)殖生產(chǎn)和加工生產(chǎn)的各環(huán)節(jié)中，繼續(xù)探索環(huán)保生產(chǎn)措施，提高產(chǎn)品品質(zhì)，使產(chǎn)品具備外銷優(yōu)勢，爭取實(shí)現(xiàn)國際性銷售，為促進(jìn)全省乃至全國水產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售作出更大貢獻(xiàn)。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 胡海彥，宋遷紅，顧海濤，等.江蘇無錫甘露青魚產(chǎn)業(yè)化發(fā)展探索[J].中國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)，2010（2）：68-74.

[2] 程海波.大力推進(jìn)青魚產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程[J].內(nèi)陸水產(chǎn)，2006（12）：4.