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韭菜的栽培技術范文1

關鍵詞：白菜型冬油菜、栽培技術、越冬率

白菜型油菜（Brassica Rapa L.， 2n=2X=AA=20）為蕓薹屬作物二倍體基本種之一，早熟、耐寒，而且類型豐富，是世界上重要的油料作物之一。白菜型冬油菜分布廣泛，分枝性強，分枝部位較低，具有耐瘠薄、抗寒性強，特別是生育期短等優良特性[1]，這些性狀在北方寒區農業生產中非常重要。隨著全球氣溫變暖及優良抗寒品種的成功選育，白菜型冬油菜栽培種植于酒泉市可以成為現實。酒泉市平均海拔1477.2m，最冷月平均氣溫-9.7℃，極端最低氣溫-31.6℃，平均氣溫7.3℃無霜期162d，年降雨量92.0 mm，年平均蒸發量2148.8 mm，≥10℃有效積溫2800～3000℃。白菜型冬油菜介入當地作物生產體系為酒泉市發展一年二熟耕作制創造了條件，提高土地利用率，增加農民收入；冬油菜在地表層形成較厚的覆蓋層，減少沙塵源，有利于生態環境的改善；酒泉旅游資源豐富，油菜不僅是一種油料作物，更成為了一種農業生態旅游資源，可帶動當地旅游業發展。經過近幾年引種試種，選出綜合性狀好適合酒泉市栽培種植的白菜型冬油菜，并總結出其栽培技術。

1.播前準備

1.1選地整地

選擇避風向陽的地塊，以利用小氣候差異保護油菜安全越冬，土壤要求土層深厚，肥力較高，茬口以小麥、豌豆、地刀豆等夏季作物，禁連作和十字花科蔬菜茬，須輪作倒茬，深翻晾曬，播前整地。如在小麥收獲后立即深耕20cm左右，播前結合施肥淺耕一次，并耱平使土壤疏松，為播種創造良好的條件。油菜是需肥多，耐肥性強的作物，施足底肥對油菜的豐產很關鍵，每畝施農家肥1500～2000KG，磷二胺20KG，尿素8～10KG作底肥。

1.2品種選擇與種子處理

品種不同則性狀差異性很大。酒泉最冷月平均氣溫-9.7℃，極端最低氣溫-31.6℃，只有超強抗寒性品種才能適應當地的自然和生態環境。選擇抗寒品種是解決酒泉冬油菜低溫危害、提高越冬率、保證安全越冬的根本措施。經過近幾年的試驗篩選，隴油6號和隴油7號，抗寒性強，豐產性好，穩定性高，適宜于酒泉種植。

播種用種應進行種子精選，保證壯苗。選擇飽滿、整齊健壯、生活力強的種子。種子凈度在95%以上，純度在99%以上，芽率不低于90%，播前種子用鹽水消毒，鹽水可淘汰菌核。具體方法是：用10%的鹽水浸種并攪拌5min，除去漂浮于表面的異物，撈出并用清水沖洗數次，晾干即可播種。

2.適期播種，合理密植

酒泉白菜型冬油菜適宜的播種期為8月15日～8月24日，8月31日以后播種，越冬成活率不足40%。播種過早，植株旺長，甚至冬天抽薹，抗寒力減弱，不利于安全越冬，還易受病毒病等的為害。播種過遲，營養生長不良，苗弱則抗寒性差，也不利于安全越冬。

越冬率是評價冬油菜品種抗寒性和能否安全越冬的主要依據，保證冬油菜一定的返青群體是發揮高產潛力的基礎，越冬率通過決定返青群體密度影響該品種產量的高低；返青密度過小，由于光合面積不足引起群體光合利用率下降及群體有機物質的合成和積累降低，不利于產量形成；而且過小的群體密度下，植株個體由于可獲得的光、熱、水等資源大為增加，使單株分枝能力和生長勢等增強，生育期延長而影響后茬作物復種。因此，產量不明顯降低和生育期不明顯延長時的越冬率即為冬油菜安全越冬率。試驗結果表明酒泉市白菜型冬油菜冬前種植密度為3.5～4萬株/畝時，冬油菜植株易形成壯苗，有利于越冬；冬前密度過大或過小都不利于形成高產返青群體。采用機播，深2～4cm，要求深淺一致。行距20cm，株距8 cm左右，播后及時沿播種溝鎮壓保墑。畝播量0.45～0.50kg，畝保苗3.5～4萬株為宜。

3.冬前田間管理

3.1定苗及間苗

出苗后應及時間苗及定苗，間苗和定苗是建立油菜合理群體結構的重要手段[2]。及時間苗、定苗有利于保證單株有足夠的營養面積，這樣才能保證苗全苗壯及后期的豐產性。當白菜型冬油菜2～3片真葉時，及時間苗，去除弱苗、瘦苗、叢苗、留下壯苗。當白菜型冬油菜4～5片真葉時定苗，保證畝保苗3.5～4萬株。

3.2中耕培土、灌水、防凍害

中耕能松土保墑，滅草增溫，促根保壯苗，在苗期結合中耕除草一次。9月下旬灌苗水，11月中下旬，視土壤墑情進行冬灌[3]，在枯葉前灌足冬水。同時當冬季地上部分葉片枯萎變干時，避免人為和牲畜為害，以干葉覆蓋地表，為冬季保溫作好準備。

4.冬后田間管理

返春后，當地溫達到5℃后，應及時耙收上年干葉，避免蟲卵及病菌附著其上繼續生長繁殖，防止對后期冬油菜生長造成病蟲為害。

白菜型冬油菜的冬后管理有幾個關鍵時期：返青期、初花期、盛花期。當地溫上升到10℃以上時，油菜陸續現蕾抽薹，到達生長最快、吸肥最多的生育時期，因此薹肥要"速"要"早"，在返青期，結合灌返青水，每畝追施尿素2～3kg，灌水后7天松土保墑，5月上旬除草一次。油菜是無限花序，開花期較長，邊開花、邊結角、邊成熟，因此為了提高結角率，減少脫落，在開花前或始花期看苗追肥結合第三次灌水追施"臨花肥"。在終花期灌第四次水，可有效提高油菜的結莢及結實率。須注意終花期灌水一定要注意天氣情況，禁止降雨及大風天氣澆水，以免發生倒伏，并以少灌為宜，以免發生貪青晚熟。

5.病蟲害防治

酒泉市冬油菜種植過程出現的病蟲害主要表現為：苗期主要以潛葉蠅和菜青蟲為主，中后期主要以防治蚜蟲為主。冬油菜很少發生病害，個別田塊發現菌核病，在雨水較多的年份也出現過白粉病。在苗期用菊酯類農藥防治潛葉蠅和菜青蟲為害。用10%吡蟲林可濕性乳劑2000～3000倍液或50%的抗蚜威可濕性粉劑2000～3000對水20kg噴霧，對蚜蟲的防治有較好的效果。初花期和盛花期噴40%的菌核凈1000～1500倍藥液或3%的菌核凈粉劑防治菌核病，或播種前用鹽水對種子進行處理，也有一定防治菌核病的效果。出現白粉病可用40%的滅菌丹可濕劑600～800倍液，15%的粉銹寧1000倍液等防治。

6.及時收獲

酒泉市白菜型冬油菜于次年6月上旬應及時收割，并及時脫粒。一般當植株大部分葉片開始干枯脫落，全田70-80%角果淡黃色時收獲為宜，以免造成裂角損失，趁清晨露水未干或陰天突擊搶收，隨收隨運，收獲后在場上堆放3～5d，促進油菜籽充分后熟，增加粒重，提高含油量和產量，然后攤曬脫粒。如攤曬期適逢陰雨天氣，須及時翻晾，以免發芽，造成損失。

參考文獻：

[1] 張建學等，甘肅省發展冬油菜優勢、存在問題與建議，中國種業，2011第6期

[2] 張瑞芳，天水旱地冬油菜栽培技術，甘肅農業科技：2005，第10期

[3] 李強等，不同冬季灌溉條件下冬油菜產量、經濟性狀及經濟效益的分析研究，新疆農業科學，2010（47）

作者簡介：

韭菜的栽培技術范文2

關鍵詞：設施蔬菜；優質高產；栽培技術；注意事項

中圖分類號：S626 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20161132105

1 設施蔬菜的主要栽培技術

1.1 建造設施蔬菜栽培基地

武都區的白龍江、北峪河沿岸不僅具有較為明顯的光、熱、水、土等資源優勢，而且作為傳統的農業種植基地，積累了豐富的種植和生產經驗。在農技部門的指導下，開展了以溫室育苗大棚生產、日光溫室栽培為主的10余種設施蔬菜栽培模式。其中，日光溫室和塑料大棚是分布面積最廣、應用最為普遍的2種設施蔬菜栽培模式。日光溫室具有采光良好、保溫性能優越以及造價成本較低等諸多優點，適合小型機械作業，這與武都區地形復雜多樣、缺少大面積平原的實際情況相契合；塑料大棚的優點在于通風性、透光性好，安裝和拆卸靈活，并且使用壽命較長。但是由于棚內需要設置大量支撐柱，因此通常不能使用機械化操作，具有一定的局限性。

1.2 茬口安排

茬口通常選擇在秋延后或是冬春茬。在秋延后進行蔬菜播種，光照能夠滿足設施蔬菜成長需要，該時期的地氣較為活躍，能夠確保棚內蔬菜在整個生長期不受低溫凍害影響，保證蔬菜的產量和質量。冬春茬蔬菜能夠充分利用水肥條件，防止蔬菜遭遇蟲害或其他傳染性病害的影響，冬春茬栽培所得的設施蔬菜，往往具有色澤鮮亮、口感優良等優點，滿足商品化指標，在對外銷售過程中占有較大優勢。

1.3 品種選擇

在選擇設施蔬菜栽培品種時，不僅需要考慮外界環境對蔬菜生長發育的影響，而且要保證蔬菜具有較高的經濟價值，給本地農民帶來切實的經濟效益。冬播洋芋是武都區近年來重點發展的特色蔬菜產業，目前區內種植面積約為0.4萬hm2，種植地集中在白龍江、北峪河沿岸。經過溫室大棚栽培后的冬播洋芋，品|優良、外表光亮，并且成熟快、上市早，遠銷新疆、青海、陜西等周邊地區，給當地農民帶來了可觀的利潤回報。

1.4 科學施肥

傳統的蔬菜栽培過程中，部分種植戶為了追求蔬菜高產，盲目施肥和追肥，導致土壤內氮、磷、鉀等有機物嚴重超標，出現燒苗現象，起到了適得其反的栽培效果。因此，必須向廣大蔬菜種植戶普及科學施肥的知識。必須改變以往的施肥模式，可以先對設施蔬菜種植大棚內的土壤進行有機鑒定，分析土壤中各類有機物的含量，并根據鑒定結果有針對性的施肥。CO2是蔬菜光合作用的原料，適當提升溫室內CO2濃度，可以促進蔬菜有機物合成，起到增產效果。通過實踐發現，運用秸稈生物反應堆的溫室，其CO2濃度能夠超過普通溫室的3倍左右，并且能夠為微生物提供生存條件，有利于調節溫室內部的土壤結構，提升設施蔬菜的生長速度。

1.5 合理灌溉

不同種類的蔬菜，以及同一蔬菜的不同生長期，所需水量也具有較大差異，因此，必須要結合設施蔬菜的實際情況，合理調控灌溉頻率和灌溉量。設施蔬菜灌溉應當遵循以下幾項原則：視棚內土壤的干濕度確定灌溉量，并堅持“只澆小行，不澆大行”的原則；蔬菜在緩苗期和定苗期不宜澆水，保證土壤透氣度，為蔬菜根系發育營造良好環境；立春前后，要適當通風，充分發揮光照作用，及時澆水追肥。

1.6 溫度調控

對于溫室和大棚來說，光照和溫度有著密切關系，一般來說，常規面積的棚內需要安裝3～4個溫度計，以便于管理人員時刻了解棚內溫度變化，進行人工條件。通過控制大棚的密閉和通風，能夠有效對棚內溫度進行調控。除此之外，定期的通風換氣，還有利于及時排除棚內的污濁空氣，對于促進蔬菜光合作用、提高蔬菜產量也有一定效果。

2 設施蔬菜優質高產栽培中的注意事項

前期進行大棚或溫室施工時，應當注意內部設施的配套建設，確保溫室大棚能夠抵御一定的自然災害或惡劣天氣影響，也能夠保證棚內蔬菜的統一生長。

在條件允許的前期下，盡可能實現機械化、自動化作業，降低設施蔬菜栽培占用的勞動力，降低人工成本費用，提高單位面積蔬菜產出率。

提高溫室大棚資源利用率，例如開展辣椒與佛手瓜套種、魚藕套作、優質鮮果套種蔬菜等形式的設施蔬菜栽培技術，將有限空間資源的價值發揮到最大化。

擴大基地規模，打造產業集群，創建龍頭企業，延伸產業鏈條，加強蔬菜宣傳與包裝，提升市場核心競爭力，為進一步推動武都區蔬菜產業的可持續發展提供必要保證。

參考文獻

韭菜的栽培技術范文3

論文摘要：電氣試驗在電力系統生產中占有舉足輕重的地位，是一門實踐性很強的技術，有必要在電力技術人才培養中實施電氣試驗實訓。介紹了電氣試驗實訓室的建設以及按照電力企業標準化作業流程組織教學的實踐，實現學院與企業崗位的有效對接，確保了學生入職后能盡快進入角色。

電氣試驗在電力系統生產中占有舉足輕重的地位。電力系統運行著眾多的電力設備，而電力設備的安全運行是保證安全可靠發供電的前提。電氣試驗人員在保證電力設備安全運行方面擔負著重要責任，電力企業對電氣試驗從業人員的能力和素質提出了較高要求。而電氣試驗是一門實踐性很強的技術，依靠傳統的以理論講授為主的人才培養模式達不到培養學生實踐動手能力和職業素質的目的，導致學生入職后不能盡快進入角色，因此，有必要在電力技術人才培養中實施電氣試驗實訓。電氣試驗實訓是立足于電氣試驗實訓室建設，按照電力企業電氣試驗的標準化作業流程來組織教學的，學生有動手操作的條件，且在教學實施過程中充分體現了職業性，很好地解決了上述難題。

一、電氣試驗實訓室的建設

1.電氣試驗實訓室的基建

四川電力職業技術學院（以下簡稱“學院”）于2008年7月被教育部和財政部確定為“國家示范性高等職業院校建設單位”，共批準了6個示范建設專業和48個實驗實訓室（區）建設項目。電氣試驗實訓室建設項目正是其中之一，將以高壓實驗室為基礎進行擴建。

學院原有的高壓實驗室是為滿足“高電壓技術”課程教學需要而設立的，教學儀器設備少，僅能開展幾個常規的高壓試驗項目和氣體放電的驗證性實驗，因場地和課時有限，基本上都由教師演示給學生看，學生動手機會少且與生產實際脫節，不利于培養學生的動手能力。為建設好電氣試驗實訓室，秉承學院“服務川電、面向全國、走向市場、科學發展”的辦學指導思想和“植根電力，與光明同行”的辦學理念，按照“資源優化、實踐為主、工學結合”的思路，加強與行業內電力企業的合作，組織教師進行調研，與來自四川省電力公司等企業專家討論，共同制訂建設方案。

考慮到變電檢修實訓場地和一次設備以及投資費用、教學安全等因素，實訓室的基建以試驗儀器設備購置為主，能基本實現電力設備預防性項目試驗方法、原理和結果分析判斷等實訓功能，滿足“實踐教學、技能培訓、職業技能鑒定和資格認證、生產技術服務及承辦技能比武”的要求，確保每一位學生有足夠的訓練時間和操作次數，達到真正掌握各項試驗技能的目的，并體現出建設的先進性、生產性、綜合性、開放性和示范性。

項目建設方案獲得批準后，學院按照要求有條不紊地進行了設備招標采購、合同簽訂、到貨驗收、配套設施建設等各項工作，確保了建設項目的順利進行。

2.電氣試驗實訓項目的開發

電氣試驗實訓項目的開發是實訓室建設的另一項重要任務，關系著項目的建設成效。

實訓項目的開發既要滿足專業教學標準的要求，為校內生產性實訓提供良好條件，踐行“工學結合，以就業為導向”的人才培養模式，又要服務于企業、社會的培訓功能需求，可以對電力企業生產崗位人員進行崗位技能訓練，實現校企合作，共建共享，培養電力行業和社會需要的高素質技能型人才。因此，和供電企業專家一起共同開發了55個實訓項目。在設備采購合同簽訂后，編寫了《電氣試驗實訓指導書》。這本指導書是參照企業電氣試驗工作的標準化作業流程，在按照教學規律提煉加工后，以教學模塊形式展現，共有55個具體試驗項目的實訓指導書。考核標準采用的是《四川省電力公司電氣試驗崗位技能考核標準》，實現學院與企業崗位的有效對接。這些教學資料的準備一方面能滿足“電機設備運行與檢修”、“電氣設備檢修”、“高電壓技術”和“電氣設備運行與維護”等專業課程的教學需求以及電氣試驗實訓環節的教學需求，培養在校生具有電氣試驗的基本能力，為今后從電運行、變電檢修和電氣試驗工作打下一定的基礎。另一方面還能有效服務社會，承擔培訓和技術服務等工作，服務于四川省電力公司電氣試驗工的技能培訓，同時兼顧變電檢修工的崗位資格培訓、在崗學習、技能調考、職業技能鑒定、優秀技能人才選拔等需要以及四川省電力公司新進人員和電力類專業畢業生技能訓練。

二、電氣試驗實訓的教學特點

1.實訓教學場地機動靈活

為模擬真實的企業工作環境以及適應電氣試驗實訓項目增多的變化，電氣試驗實訓突破了原有實驗室的場地限制和被試設備的依賴，將變電檢修實訓場地及其電力設備一并作為教學設施開展電氣試驗實訓教學。電氣試驗實訓教學沒有固定場所的限制，可根據需要隨電力設備流動，只要具備試驗條件就可以開展實訓教學。

2.實訓教學以點帶面

實訓項目的開展依賴于電力設備的配置。鑒于教學場地和投資有限等因素，作為被試設備的電力設備不可能包含生產性企業所有種類、規格的設備，但設備配置盡量兼顧了代表性和前瞻性。因此，電氣試驗實訓項目的選擇和開展要立足現有電力設備進行以點帶面的教學，輔以教方法、教思路，注重能力培訓，讓學生到工作崗位后仍然不落伍。

3.實訓教學情境現場化

首先是電力設備模仿變電站間隔進行布置，其次是配備了與企業班組水平一致的工器具，最后是相關的安全設施一樣不少，電氣試驗完全可以現場化。一個合格的電氣試驗人員首先要具備全面的安全技術知識、良好的安全自我保護意識。對于在校學生來說，安全也是第一重要的。在校學生沒有從業經驗，必須在一定的情境中強化他們的安全意識。

4. 實訓動員

為強調電氣試驗工作的嚴肅性和安全的重要性，要在實訓前對學生進行動員，將電氣試驗工作與醫生的診病工作進行對比，醫生給人看病需要責任心、知識、技能、經驗及不斷改進的醫療檢測儀器與手段，電氣試驗人員也同樣需要責任心、知識、技能、經驗及不斷改進的試驗儀器與技術。要讓學生認識到，電氣試驗人員的工作失誤可能既危及電網及電力設備的安全又危及自身及他人的生命安全，這就是懸在所有電氣試驗人員頭上的“達摩克利斯之劍”，在教學中必須要貫徹始終。

三、電氣試驗實訓的教學組織

電氣試驗實訓教學過程體現了工學結合，是參照四川省電力公司標準化作業流程的要求進行的，目的是確保學生入職后能盡快進入角色。實訓教學過程分為試驗準備、試驗、試驗總結和考核這三個階段，每個階段按照實訓指導書都有具體的要求，學生在實訓過程中完成必須的工作任務，教師完成對學生操作技能、工作態度等的考核。

1.試驗準備

（1）準備工作安排。在教師的指導下，學生一要現場勘察，掌握現場實際情況；二要做好技術準備，相關技術資料準備齊全，制訂試驗方案并獲得批準。

（2）作業人員要求。學生（現場作業人員）的身體狀況、精神狀態良好；具備必要的電氣知識，基本掌握本專業作業技能及《電業安全工作規程》的相關知識；教師必須具備電氣試驗實訓指導資格。

（3）儀器儀表和工具點檢。學生按照指導書的要求逐項核查試驗用儀器儀表和工具的名稱、規格和數量。

（4）危險點分析。教師向學生詳細交代試驗中可能危及安全的事項：作業場地的特點，如帶電、交叉作業、高空等可能帶來的危險因素；工作中使用的儀器儀表、設備、工具等可能帶來的危害或設備異常；操作程序顛倒、接線錯誤、操作方法的失誤等可能帶來的危害或設備異常；學生身體狀況不適、思想波動、不安全行為、技術水平能力不足等可能帶來的危害或設備異常；其他可能帶來危害或造成設備異常的不安全因素。

（5）做好安全措施。教師向學生交代安全措施：接拆試驗電源應采取的措施；使用各類工器具的措施，如梯子、電動工具等；特殊工作措施，如高空作業等；專業交叉作業措施，如檢修、保護傳動等；設備加壓應采取的措施，被試設備設圍欄、加壓前注意監護并大聲呼唱等；試驗過程中儀器儀表移位、消除故障的措施；試驗結束后，接地放電、拆除試驗線和短路線的措施；對危險點、相鄰帶電部位所采取的措施；工作票中規定的安全措施。

（6）試驗分工。教師明確每個學生所承擔的試驗項目，明確每一項試驗項目的接線人和儀器操作人。

2.試驗

（1）開工。辦理工作票，在現場教師以工作許可人身份向學生交代工作票及安全措施，教師又作為工作負責人和學生共同負責檢查安全措施；教師交代工作票內容及危險點；學生在工作地點設安全圍欄，向外懸掛“止步，高壓危險”標示牌，至少每5m一個標示牌。

（2）試驗項目和操作標準。教師交代試驗項目、方法、接線、安全措施注意事項、試驗結果判據和責任人。試驗器具應靠近被試電力設備，所有帶電部分應互相隔開，面向試驗人員并處于視線之內。操作者的活動范圍及與帶電部分的最小允許距離應滿足規定要求。因試驗需要斷開電氣設備接頭時，拆前應做好標記，恢復連接后應進行檢查。試驗接線應清晰明了、正確無誤，操作順序應有條不紊。

（3）竣工。學生關閉試驗電源、拆除試驗線；清點工具、回收材料、清理工作現場，不留任何物品；教師檢查現場恢復情況后，學生撤出試驗現場，填寫試驗記錄，辦理工作票終結手續。

3.試驗總結和考核

（1）學生應根據試驗記錄，對試驗項目、測量數據、被試設備名稱和編號、儀器儀表名稱、氣象條件及試驗時間等進行詳細記錄，作為分析和判斷設備狀態的依據，對被試電力設備做出整體評價；記錄存在問題及處理意見。

（2）教師對學生執行指導書情況進行考核，重點考查學生對安全技術知識的掌握情況和試驗技能的掌握程度以及實訓過程中表現出來的工作態度、工作能力、團隊合作精神等綜合素質。學生只要具備了基本的安全技術知識、較為熟練的試驗技能和嚴謹的工作作風，就可以評定為“合格”等級。

四、電氣試驗實訓教學過程中要注意的問題

電氣試驗是一門實踐性很強的技術，因此在實訓教學過程中，首先要注重學生試驗技能的培養，要求學生熟練地掌握試驗方法，正確地使用試驗儀器，能對被試電力設備進行正確的試驗，還要注意從以下幾個方面引導學生逐步提高發現問題、分析問題和解決問題的能力：對試驗中的環境條件、被試電力設備外部狀況、試驗中各種干擾對試驗結果的影響進行分析排除；對電力設備除了掌握其原理外，還要對其內部結構、絕緣材料、導電材料、主要部件及其在運行中的工作狀況進行了解，關注容易出問題的部件及故障原因，這些故障與哪些試驗參數相關，會引起哪些參數發生變化，可以通過哪些試驗手段、項目檢測出來。

五、結語

綜上所述，要將電氣試驗實訓辦好，達到培養高素質技能人才的目標，實訓室必須設備設施齊備，教師要按照電力企業標準化作業流程組織教學，培養學生的試驗操作技能和根據試驗結果分析判斷被試電力設備狀況的能力，并在實訓中強化學生的安全意識和嚴肅認真的工作態度，以確保學生入職后能盡快進入角色。

參考文獻：

[1]陳天翔,王寅仲,海世杰.電氣試驗[M].北京:中國電力出版社,2008.

[2]李景祿,等.高壓電氣設備試驗與狀態診斷[M].北京:中國水利水電出版社,2008.

韭菜的栽培技術范文4

關鍵詞 韭菜；大棚；栽培技術

中圖分類號 S633.304+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2013）15-0105-01

隆德縣地處黃土高原西部，六盤山西麓，境內群山綿亙，峰巒疊嶂，溝壑縱橫。總面積985 km2，丘陵面積占總面積的63.8%，東西寬41 km，南北長47 km，海拔1 720～2 942 m。緯度位于北緯35°21′～35°47′，經度位于105°48′～106°15′，氣候屬中溫帶大陸性半濕潤向半干旱過渡區。春季風大，氣候干燥，晝夜溫差大，由于受西北利亞冷空氣影響，常出現倒春寒天氣；夏季氣候溫涼時間較長，降雨少，干旱、冰雹等自然災害發生極為頻繁，適宜種植冷涼型蔬菜韭菜。秋季氣溫下降迅速，早霜來的快，降雨主要集中在7—9月，易發生秋澇和連陰雨；冬季寒冷而漫長，氣候干燥，易出現極端天氣。年平均氣溫5.1 ℃，年平均無霜期125 d，最少94 d，早霜一般在9月20日左右出現，晚霜5月18日左右結束。年降水量542 mm。由于受海拔的影響，東南部較冷、濕潤，西北部較暖、干燥，差異較大。根據隆德縣近2年氣象資料記載：早霜一般在9月22日出現，晚霜在5月18日結束。日平均氣溫≥5 ℃的時期在4月18日至10月18日，為180 d；日平均氣溫≥10 ℃的時期在5月15日至9月18日，為123 d；日平均氣溫≥15 ℃的時期在7月3日至8月18日，僅45 d。因此，根據以上氣候和土壤狀況分析，隆德縣無公害韭菜正常生產期在4月下旬至10月中旬，安全生產期在5月中旬至9月中旬。安全生產期僅有120 d左右，而且只能在西南部地區種植。

1 選地與搭建大棚

無公害韭菜生產基地的選擇，要考慮以下3個方面的因素：一是隆德縣無公害韭菜基地必須選擇在溫堡鄉吳川村周邊2 km以內無污染源的田塊；二是該村農田大氣環境質量、農田灌溉水質、農田土壤分別符合《無公害農產品基地農田大氣環境質量標準》（GB 3090-1996）《生產用水質量標準》（GB 15618-1995）；三是選擇土壤肥沃、旱澇保收的優良田塊。大棚韭菜的場地應選擇交通方便、灌溉條件良好，富含有機質的砂質壤土。

當外界氣溫降到5 ℃左右時，可以進行搭棚、扣膜。大棚寬3.5～4.0 m、高2 m、長30～40 m，每棚栽2畦。畦面建成南北向，畦寬1.5 m，溝寬60 cm，長30～40 m，每2畦搭建1座大棚[1]。

2 品種選擇

選擇抗病品種是生產無公害韭菜的關鍵環節，因此生產無公害韭菜要使其穩產、高產、高效，隆德縣選擇抗病性強、發棵早、生長勢強、葉色較深、葉片寬大鮮嫩、香辣味濃、品質優良的品種[2]，如冬季休眠型平韭2號、雜交種富韭10號，抗寒型的平韭6號、富韭8號、富韭9號，雜交種多抗富韭6號、多抗富韭11號、富韭1號等。

3 韭根培育

4月底收割1茬韭菜后，要停止收割，對大田進行中耕、松土、追肥。結合中耕施45%三元復合肥750 kg/hm2、人畜糞15 t/hm2，當抽薹現蕾時，摘蕾摘薹進行養分的積累。進入8月重施2次養根肥，第1次在8月中旬，第2次在9月下旬，施菜餅1 125 kg/hm2、人畜糞 15 t/hm2和過磷酸鈣750 kg/hm2的混合漚制肥[3]。

4 肥水管理

無公害韭菜生產隆德縣采用的施肥原則：以有機肥為主，限量限品種施用化肥和微肥，實行測土配方平衡施肥。施用腐熟有機肥60～75 t/hm2、氮磷鉀復合肥225～300 kg/hm2，可作為底肥一次性施入。禁止施用無公害化處理不達標的生活垃圾和工業用污泥。禁止施用硝態氮肥。韭菜收獲前20 d內不追施任何肥料[4]。

扣膜前澆足底水，一般頭2茬韭菜不澆水，只是在收割后4～6 d傷口愈合后，結合施肥澆水1次，每次用尿素150 kg/hm2對水22.5 t澆施[5]。

5 溫度管理

韭菜為耐寒性蔬菜，生長適溫為14～20 ℃，10 ℃以下生長緩慢，溫度高于25 ℃容易產生傷害。因此，要注意避風向通風降溫[6]。

6 病蟲害防治

堅持“預防為主，綜合防治”的原則。應選擇地勢干燥、排灌方便的地塊進行韭菜種植，韭菜生長期間盡量避免高溫高濕的環境條件。疫病可用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液噴霧防治，每隔7～10 d噴1次；灰霉病發生初期，可選用5%撲海因可濕性粉劑800～1 000倍液，或50%速克靈可濕性粉劑1 000～1 500倍液，每隔7～10 d噴1次；韭蛆可用50%辛硫磷乳油800～1 000倍液灌根，或用90%晶體敵百蟲800～1 000倍液噴霧或灌根[7]。

7 適時采收

適時進行采收，對一年生的根株可收割2～3茬，二年生以上的根株可收割3～4茬。韭菜以7葉1心為收割標準，最好在清晨收割[8]。收割韭菜的下刀部位在鱗莖上3～4 cm的葉鞘處為宜，大約高出地面1 cm。韭菜采收時選擇晴天，按捆堆放，不得混放一起，以防止腐爛現象的發生。

8 參考文獻

[1] 李春華，李天純，李柯澄.江蘇沿海地區越冬大棚韭菜無公害高產栽培技術[J].長江蔬菜，2013（3）：29-31.

[2] 宋慧霞.臨洮縣大棚韭菜高效栽培技術[J].甘肅農業科技，2012（2）：51-52.

[3] 馬臨紅.塑料大棚反季節韭菜栽培技術[J].農業科技與信息，2012（3）：19-21.

[4] 陳彩能，潘連公.無公害塑料大棚韭菜生產技術[J].農業工程技術：溫室園藝，2011（4）：70.

[5] 尹守恒，劉宏敏.韭菜無公害高產高效栽培技術[J].河南農業科學，2003（2）：38-39.

[6] 韋運和，倪宏正，尤春.大棚韭菜高產栽培技術[J].農業科技通訊，2008（3）：104-105.

韭菜的栽培技術范文5

一、選擇好栽植基地

該生產基地一要無大型工礦企業造成的三廢污染；二是生產基地要地勢平坦，排灌良好。特別是水質要好，不能用污水澆菜，以確保產地符合無公害韭菜生產的環境條件，韭菜產品優質。

二、選用好優良品種

韭菜覆蓋栽培要選擇分蘗力強、抗逆性能好、葉片肥厚、品質佳的高產優質品種，如馬蓮韭、791等。

三、采用科學育苗移栽

1、把好育苗關。播種時要選擇色澤鮮亮、籽粒飽滿的新種播種。育苗地塊苗床必須是排水良好、肥沃疏松、保水透氣、有機質含量高的土壤。每667m2用種量4～5kg。播種時力求均勻，覆土厚1～1.5cm，播后及時澆水，然后覆蓋地膜保墑，以利出苗，苗出齊后及時去膜，以防燒苗。

2、移栽后的管理。一般移栽時采用單行深溝栽植法，栽前澆透苗畦，將韭苗起出剪掉須根先端，留2～3cm長，以促進新根發育，葉片剪去一半，減少葉面水分蒸發。按行距20cm，穴距15cm開溝，溝深15cm左右，每穴栽苗8～10株。韭菜長至10～15cm高時結合澆水每667m2追施磷酸二銨10kg，以后每間隔20d再追肥1次。立秋后天氣較涼，要適時控水，土壤封凍前澆足越冬水。

四、定植后的關鍵技術

一是對于定植第1年的韭菜推行不收割的養根促壯管理措施；二是在第2年春季收割2～3刀后夏季不再收割鮮韭上市，目的是積累養分回轉于韭根，確保冬季韭菜早生快發、品質優良；三是實行生產4～5年后更新復壯，重新育苗進行移栽，只有這樣才能繼續保持韭菜的產量和品質優勢。

五、田間管理的關鍵技術

春季：在韭菜停割后1～2？天內，趁畦內土壤濕潤時及時松土，并每667m2施腐熟土雜肥4000kg，待韭菜傷口愈合，新葉長出時可在晴天中午適時澆水。夏季：保護地韭菜此時不宜收割，但要注意田間排水防澇，一般不施肥。秋季：前期肥水齊促，以使莖葉旺盛生長，促進光和產物的轉化、回流和貯存。后期控制肥水，迫使營養物質向鱗莖和根系回流。冬季：立冬覆膜時澆大水1次，并每667m2施尿素15～25kg，以后隨著天氣變冷一般不再澆大水，以防因地溫過低而影響韭菜生長。

六、及時防治病蟲害

1、韭蛆。成蟲盛發期利用糖醋液誘殺成蟲。方法是用糖、醋、酒、水和99？%敵百蟲晶體按3∶3∶1∶10∶0.6比例配成溶液，每667m2放2～3盆，隨時添加，可于種蠅成蟲盛發期誘殺。

韭菜的栽培技術范文6

近幾年，隨著韭菜銷售價格的上漲，東臺市韭菜種植面積逐年遞增，韭菜基地已初具規模，目前全市年種植韭菜面積在3 268.3 hm2左右，其中，唐洋鎮、郭聯鎮及周邊連片種植近萬畝。但長期連作、成片種植導致韭菜根蛆等蟲害流行，以致用藥量逐年增加，土壤農藥殘留量連年遞增，不僅給韭菜無公害生產和食品安全帶來隱患，而且嚴重影響了越冬大棚韭菜的種植效益。大棚無土栽培技術因隔絕了土壤中的病菌、蟲害等，可以克服土壤連作障礙，現將大棚韭菜無土栽培技術介紹如下。

1 韭菜無土栽培的意義

1.1 克服連作帶來的韭蛆等頑固性蟲害

韭菜遲眼蕈蚊又叫韭蛆，在蘇北沿海地區一般一年發生3代，分別發生于6月中旬、8月上旬及9月下旬。韭蛆成蟲產卵于韭菜植株周圍的土縫或土塊下，孵化后聚集在韭菜地下部的鱗莖和柔嫩的莖部蛀食為害，引起幼莖腐爛，韭菜葉枯黃，嚴重時可致韭菜整株死亡。最初為害部位呈點、團狀分布，后迅速擴展蔓延為害。一般韭蛆對溫度適應范圍較寬，在蘇北地區露地可安全越冬，而在棚室內則無越冬現象，可繼續繁殖為害。韭蛆為害目前已成為制約韭菜無公害生產一大難題。無土栽培韭菜外觀雖然稍差，但其采用的是無病蟲害的基質，加上用防蟲網隔離，有效避免了韭蛆侵染為害，且無需投入大量農藥和勞力來防治韭蛆。

1.2 優化韭菜生產環境

韭菜無土栽培在設施中完成，生產所用基質是將腐熟的植物秸稈、畜禽糞便等農業有機物，與河沙、蛭石等無機物，按照一定比例混合配制而成，無需利用寶貴的土壤資源。

1.3 節約水肥

節約水肥、充分利用空間，可以培育出不生韭蛆、不施農藥、真正的無公害韭菜。

1.4 提高韭菜產量、效益

雖然韭菜無土栽培單茬產量與傳統栽培相當，甚至低1%～2%，但可全年種植，一年收獲8～10茬，667 m2產量可達5萬kg，而且無土栽培韭菜價格比普通韭菜高好幾倍，經濟效益高。

2 韭菜無土栽培要點

2.1 生產設施準備

①保護設施 韭菜無土栽培一般在連棟大棚中進行。可采用

625型或830型鋼架大棚，或5 m寬的竹架大棚。覆蓋材料參照育苗場的育苗大棚，實現“一網一膜（即防蟲網+高效長壽無滴膜 ）”或“二網一膜（防蟲網+遮陽網+高效長壽無滴膜）”覆蓋。防蟲網40～60目。

②栽培床與栽培箱 采用塑料泡沫箱代替瓦盆栽培。以2 m寬高畦作為栽培床，畦間溝寬20～30 cm，栽培箱長、寬一般均為80～110 cm，具體依材料而定。也可設置地池，在地池中墊厚農膜，然后放置木箱、小盆、水泥槽、竹簍等，內鋪直徑1～2 mm的河沙18～20 cm厚，將河沙淘洗干凈、去掉雜質，用福爾馬林50～100倍液或50%多菌靈溶液消毒。

③液肥箱與肥水輸送系統 每2 001～3 335 m2配置1個500 L的塑料配肥箱或水泥配肥池。在配肥箱上裝備一進一出2個潛水泵，作為抽水及向栽培箱輸送營養液的動力系統，然后安裝輸水主管道三通和分支管道，向栽培箱輸送水肥。

④基質選擇與處理 栽培箱內基質厚2～3 cm。含有機質1%、全氮0.08%、速效磷20 mg/kg、速效鉀120 mg/kg，pH值6.5～7.5。基質配制比例為蛭石∶草炭∶三元復合肥=1∶1∶0.005。基質配好后，每 1 m3加多菌靈40 g或代森鋅 60 g，充分拌勻，用塑料薄膜覆蓋 2～3天后，撤去薄膜，藥味散凈后方可使用。

2.2 品種選擇與培育壯苗

①品種選擇 進行周年無土栽培，應選擇雪韭8號、791、平韭2號、平韭6號、傲冬2號、寒青韭霸等無休眠期的品種，必須用新籽育苗。

②播種 既可在室內無土沙床育苗，也可在大田露地育苗。室內育苗一般在每年的4月和8月播種，條件好的一年四季都可；露地育苗，播種期一般在4月5～20日，10 cm地溫穩定在15℃以上。667 m2用種量4 kg左右。可采用濕播法（先澆水，水滲后撒籽，覆土1 cm厚，返潮后再覆土1 cm厚，適于育苗移栽），或干播法（開深1.6 cm的溝，溝距15 cm，將籽撒于溝內，用鐵耙將畦耙平后澆水。

露地有土育苗，韭菜幼苗生長緩慢，易受雜草為害，必須及時除草，既可人工除草，也可在播后苗前，每667 m2用33%除草通（二甲戊樂靈）乳油100 mL對水50 kg噴霧畦面，有效期可達40～50天。

③播后管理 播后3～5天澆1次水，連澆3次。苗高12 cm時，追施速效有機肥8 kg/667 m2。播后苗前，每667 m2用50%撲草凈可濕性粉劑50～75 kg或48%氟樂靈100～150 kg對水50 kg，地面噴霧或混細土地面撒施。

2.3 定植

當年的韭菜根生長勢較弱，選用2年以上的露地韭菜根，剪去老根、葉，留下短縮莖根，3～4株為1撮插栽到栽培箱中，行距3.3 cm左右。

2.4 營養液配方及滴灌要求

用尿素15 g、磷酸二氫鉀2.25 g對水15 kg，可澆1.5 m2。栽后澆透水1次，新根長出后，再澆營養液，一般每隔1天澆1次水，并澆1次營養液。春夏秋每1～2天澆1次，冬天3～5天澆1次。注意陰雨天，下午、晚上不澆營養液；葉發黃多澆，葉黑綠少澆。

2.5 溫光環境調節

①光照 營養生長期喜中性光照，弱光下也能生長。

②溫度 生長適溫12～24℃，因此，韭菜在居室內就可以進行無土栽培。

③水分 最適土壤濕度60%～70%，空氣相對濕度85%以下。

2.6 病蟲害防治

①物理防治 a.臭氧防治。利用臭氧的強氧化作用，氧化分解韭蛆體內葡萄糖合成所必需的葡萄糖氧化酶，破壞細胞壁、DNA和RNA，分解蛋白質、脂類、糖類等大分子聚合物，破壞韭蛆體內的物質代謝和生長過程，同時，使其細胞壁發生通透性畸變，致韭蛆死亡。經過對比分析，用臭氧水2次，14天后對韭蛆防治效果可達79.01%，且無殘留、對韭菜無藥害，真正實現綠色環保，符合可持續發展原則，并且省時省力。

b.清潔棚膜塵土，增加光照。

c.調節溫濕度。低溫開棚，前茬收獲后選嚴寒天氣，打開大棚通風降溫降濕，利用病蟲與韭菜對低溫忍受能力的差異防治韭菜病蟲害。高溫悶棚，在棚內病蟲害大發生時，于中午保持棚內高溫（60℃以上）高濕（相對濕度90%以上）2 h，然后突然通風降溫排濕，達到防治菌核病、灰霉病等病害的目的。

②采用農業和生物防控 a. 將病葉帶出棚外，深埋或燒毀。b.采用微保久（含菌量5 億個/mL）對準畦面均勻噴霧，噴藥量為100 kg/667 m2，噴霧力求均勻周到，當天灌水，使水浸入土中約10 cm，保持基質濕潤。