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家禽養殖市場前景范文1

【關鍵詞】家禽養殖經營 新形勢變化 調整思路 健康可持續發展 對策措施

How to actualize reformation in order to develop in adversity for the poultry cultivation proprietor

Meng Yu

【Abstract】Affected by Euramerican financial crisis, the world economic in has also been affected in a different degree. As one side of the social economic, our Chinese poultry cultivation industry has not avoided it. Facing this new situation, the poultry cultivation proprietor should actualize reform to get the decisive developing occasion in adversity.

【Keywords】Poultry cultivation Change of new situation Adjusting train of thoughts Healthy and continuable development Countermeasure and measure

受歐美金融危機影響，世界各地經濟不同程度地受到波及和影響，作為社會經濟的一個方面，我國家禽養殖業也未能幸免。面對這種新形勢，家禽養殖經營者該如何實施變革以求得逆境中的發展先機呢？

1．面臨的形勢變化。當前，隨著我國宏觀調控力度不斷加大，許多家禽養殖經營單位和經營者正面臨著嚴峻挑戰，諸如“融資難”、“銷售難”、“市場差”、“風險大”等各種各樣的不利因素紛至沓來，交相互織，從而催生了市場疲軟、成本上升、企業競爭加劇、發展環境趨差、發展后勁乏力等新問題的出現。尤其是家禽養殖經營企業在這方面的問題更顯突出，物價上漲過快，使飼養原材料等養殖成本增加，這一切就相應造成了企業的生存壓力加大。龍頭企業數量少、規模小、實力弱、組織化程度低，抵御市場風險的能力不強。生存的壓力前所未有，主要表現在以下幾個方面。

1．1 雞苗和雞肉價格暴跌。進入2009年以來，父母代種雛由前階段的25.00元/套暴跌為9.00元/套左右，下跌177.38%；商品雛的價格由前階段的3.00元/只左右暴跌為0.9元/只左右，下跌233.33%；毛雞價格由9.00元/千克左右暴跌為7.00元/千克左右，下跌28.57%；肉雞出口受阻，副產品進口居高不下，使種雞和肉雞養殖戶嚴重虧損。

1．2 雞肉產品消費放緩。全球經濟不景氣直接導致國內企業生產萎縮，訂單減少，出口減少，企業出現停產、半停產狀態，從而，嚴重影響社會工礦企業團體消費對雞肉的需求。

1．3 “三聚氰胺”事件影響養雞產業鏈。前階段受“三鹿”奶粉和“大連”問題雞蛋事件的嚴重影響，使肉雞加工廠對市場前景產生恐慌而停止收雞，導致養雞農戶“賣雞”難，使種雞業苗雞滯銷造成整個肉雞產業鏈銷售不暢。

1．4 合同違約率增加。受目前市場行情影響，養殖場所訂苗雞合同不能全部兌現，有的要求取消合同，有的要求降價處理；有的要求減少進雞數等，家禽業的生產計劃被嚴重打亂，無奈之下把部分種雞提前淘汰，同時把部分種雛作商品苗雞處理，造成了一定的經濟損失。

1．5 資金周轉困難。前幾年，各養禽企業抓住機遇，調整規模，開發新品，取得了較好的經濟效益，由于目前攤子較大，抗風險能力不強，每天生產支出費用較高，資金周轉在非常時期較為困難。

2．家禽養殖經營的調整思路。

2．1 拓寬籌資渠道，解決“融資難”問題。產業要發展，資金是關鍵。資金緊缺是制約家禽養殖經營發展的重要瓶頸。近年來大部分資金都流向了城市，流向了房地產業、建材業、證券業等行業及其下游產業，而對農業產業尤其是畜牧業除國家的扶持資金外基本上是微乎其微。因此，我們要在繼續積極爭取財政資金、項目資金并發揮其導向作用的前提下，進一步加強招商引資工作力度，廣泛吸納民間資本、金融信貸資本及外資，還可以通過股份合作興辦實體，擴大經濟收入，增強造血功能，拓寬融資渠道，形成風險共擔、利益并存的多元化家禽業投資格局，從而促進家禽產業的發展。

2．2 優化發展環境，解決“環境差”問題。優化發展環境主要做好兩個方面的工作，一是優化投資環境，要加強政府部門各方面的工作整治，在行政審批、行政執法、行政管理等方面給家禽養殖經營者最大的便利和實惠，繼續加強招商引資，引進和培育專業人才，鼓勵全民創業。二是要改善服務環境。畜牧主管部門要做好調查研究，提供信息、搞好指導，推進服務質效的提高。生產部門要不斷研制開發新產品，為養殖提供優質產品。加工企業要盡早與養殖農戶簽訂收購合同，科技部門要積極做好技術服務。各部門要通力合作，共同促進家禽產業全面協調可持續發展。要大力宣傳相關的法律、法規，維護家禽生產、流通秩序，為家禽業發展保駕護航。

2．3 健全行業管理，解決“風險大”問題。建立養殖專業合作社是目前家禽業行之有效的行業管理措施。一方面，要集中農村各養殖大戶的物資和智慧，建立家禽專業合作經濟組織。同時，進一步搞好農村土地經營權的合理有序流轉，向養殖大戶及專業合作社集中，建立風險共擔、利益均沾的經營管理機制，充分發揮行業自律和經濟互補的作用，形成合力，共同防范和抵御各種市場風險，帶領養殖戶走共同富裕之路。另一方面，養殖企業也必須走“強強聯合”之路，按照“公司+基地+農戶”的產業化發展模式，整合資源，形成規模，增強企業核心競爭力。

2．4 加強市場開發，解決“市場差”問題。市場開發方面主要搞好兩大市場的建設，一是國內市場。目前國內市場對禽產品的消費需求尚不旺盛，尤其是農村市場需求始終處于原始的疲軟狀態，供給十分充足與需求很不旺盛的矛盾，導致禽產品消費無法維持高增長。作為家禽企業來說，一方面要搞好禽產品的消費與引導。既要宣傳禽產品的營養價值與食用安全，又要強調禽肉文化的滲透。另一方面，要搞好國內市場開發。國內市場體系尚不健全，大型禽產品批發市場少而不規范，尤其是農村市場開發潛力巨大。所以必須從思想上、戰略上、行動上重視大型家禽產品市場建設和農村市場建設，形成系統的市場開發行動方案，通過宣傳引導，實現擴大內需，培育壯大禽產品市場。二是國際市場。要在穩定現有市場的條件下，努力開拓新興禽產品出口市場，選擇和開發多國市場、多地區市場，把產品做到多個國家、多個地區，以減少相對集中的個別市場波動給家禽產品市場帶來的影響，減少出口禽產品對單一市場的依存度。

2．5 強化健康養殖，解決“質量劣”問題。禽產品質量是禽產品的生命線，相對來說，也是養殖經營者的生命線。家禽企業或經營者應按照國家規定的相關標準，建立自身的質量保證體系，管好生產、加工、流通、銷售等各個流程，著重加強投入品的使用與管理，確保從“基地到餐桌”的全程監控，確保產品的健康和產業的健康。

2．6 創新營銷策略，解決“賣雞難”問題。養殖者，既要埋頭養雞，又要抬頭看市，要擅于掌握信息，抓住商機，隨機應變，化難為易。銷售方式可以上門配送、連鎖經營、超市經營、訂單銷售、網上銷售等。對于養殖企業來說，還應該搞好品牌建設，通過無公害、綠色或有機食品認證，擴大產品的知名度，創立自己的養殖品牌，提高企業的效益。

3．促進肉雞業健康可持續發展的對策措施。肉雞業在整個養殖業乃至大農業范疇中產業化程度最高，帶動相關產業最多，是出口創匯最大的一個產業，具有生產周期短，飼料轉化率高，經濟效益顯著等特點。因此，建議為肉雞養殖龍頭企業在政策上給予傾斜和扶持。

3．1 對列入國家八部委認定的“農業產業化國家重點龍頭企業”給予政策支持。就養殖企業而言，現在普遍免征企業所得稅，這對原先只有國家級農業龍頭企業享受的政策一下子放開了，不利于體現扶優、扶強、扶大，建議國家對列入考核的國家龍頭企業制訂扶助政策，以幫助養殖業集團化經營、標準化生產、外向化拓展、國際化接軌。對當地經濟帶動作用較大，能顯著提高農民收益的企業，在龍頭企業專項資金中予以優先扶持；對培養地方家禽品種，提升產業品牌競爭優勢的龍頭企業在國家有關項目中予以優先立項；對家禽用飼料糧，糧食部門給予政策傾斜，以提升龍頭企業的競爭優勢。

3．2 平穩市場，進行總量控制。近幾年來，我國的養禽業雖然取得了長足的進步，但是，市場大起大落的現象時有發生，有些企業由于承受不了市場大幅波動退出養禽行業，得以生存的企業也因為市場的異常波動影響了正常的經營活動。

3．3 建立農業保險和風險基金，抵御市場風險。農業是弱勢產業，農民是弱勢群體。當前我國農業保險基本上還處于空白狀態，農業面臨著市場和疫病兩大風險。而當風險發生時，除了國家和地方對突發事件有一定補償外，基本上都是農民自我承擔。農業龍頭企業雖然可以對農民給予一定的扶持，但畢竟能力有限，因此不能作為農業保險的主體。建議國家對農業保險予以立法，組織各商業保險企業承擔此項重任。國家也應當在財力上對參保企業和個人予以必要的財政扶持。

家禽養殖市場前景范文2

關鍵詞：京津冀 肉雞產業 布局發展

中圖分類號：F316.3 文獻標識碼：A

文章編號：1004-4914（2016）12-071-03

隨著經濟社會的不斷發展和物質生活水平的不斷提高，人們對家禽產品的需求在不斷增加，不斷推進著家禽養殖業在農業發展中的地位和作用。而肉雞產業是我國目前畜禽業中產業化經營程度最高且帶動性最強的產業，已成為推動我國畜禽行業增長的領軍力量。經過不斷的發展壯大，肉雞產業已初具規模，并且肉雞飼養經濟價值高，與營養價值之比也十分優越。此外，肉雞的產業化發展不僅解決了農村勞動力就業的問題，還在不斷地改善著養殖者的生活質量，提高了養殖者的經濟收入，迎合國家方針政策，在農業經濟的發展過程中起著至關重要的作用。但是目前我國的肉雞產業發展與國際先進水平還存在著一定的差距，并且在國內的不同類型禽肉間也存在著競爭，因而想要順利應對日益增長的國內外需求與競爭，首先就要優化產業布局，改善發展模式。我國肉雞業能否在新的市場環境下持續發展，關系到我國農業的發展和農村經濟結構的調整，以及農民增收等諸多問題。因此，對肉雞產業與布局發展研究有著十分重要的現實意義。

一、我國肉雞產業現狀

（一）肉雞產業整體現狀

首先，在養殖規模上，據2015年最新調查數據顯示，我國肉雞行業祖代在產存欄中白羽肉雞95.13萬套，黃羽肉雞132.50萬套；父母代在產存欄中白羽肉雞4456.21萬套，黃羽肉雞3561.11萬套；商品代雛苗全年供應量中白羽肉雞45億只，黃羽肉雞40.11億只；而商品代存欄/出欄中白羽肉雞42.83億只，黃羽肉雞37.30億只。預計2016年肉雞累計出欄量將達60.9億只，同比將增長2.41%。

在產量比上，2015年雞肉在總禽肉產量中占60.64%，白羽肉雞在總雞肉產量中占56.78%，黃羽肉雞占27.27%，817小型肉雞占5.29%，其余則為淘汰蛋雞。

在效益情況方面，目前白羽肉雞祖代量較少，父母代充足，全行業開始進入盈利期；而黃羽肉雞市場較為波動，導致效益下滑。

（二）環境因素不斷制約著肉雞生產

由于相當一部分養殖者（場/戶）忽視廢污處理環節，嚴重導致很多養殖區域的環境污染日益嚴重。隨著肉雞養殖產業規模的不斷擴大，各大養殖場所之間的交叉污染情況也越發嚴重，生態環境日益惡劣，對人民生活及可持續發展的環境造成了極大威脅。近些年，我國環境保護相關部門逐漸增強了對養殖污染的管理措施，《畜禽規模養殖污染防治條例》于2014年1月1日正式頒布實施，充分體現了國家對養殖污染問題的重視。

（三）產能過剩制約產業發展

近些年，我國肉雞產業出現了產能過剩的問題，典型代表則為白羽肉雞行業，白羽肉雞產業接連向集約化發展，大型集團的形式在產業中所占比重不斷加大。各養殖場為了自身能夠快速擴張，盲目地全力擴大生產，忽視市場信號，引種量暴漲，直接導致供大于求。

二、京津冀肉雞產業發展與布局現狀

我國畜禽養殖行業正在從散戶型逐漸向規模產業化進行過渡。在不斷發展的過程中，有農民增收及效益提高的喜悅，也有因為環境污染等問題而造成的傷害和困擾。因此，筆者對當下京津冀地區肉雞產業的發展及產業布局進行了探究。

在產業布局前，我們往往要考慮發展產業所在地域的各方面承載能力，所^的肉雞產業承載力，即是肉雞養殖所占用的自然資源承載力和自然環境承載力合并演化而來的理論。它是指一定區域在一定時期內，在確保資源合理開發和利用，確保生態環境良性循環的條件下，肉雞養殖所需的資源和環境所能承載的人口數量及相應的經濟社會總量的能力。它將研究資源、環境同人類的經濟、社會活動相互匹配與適應的關系。產業承載力大小除受產業資源環境制約外，還受產業經濟發展水平、產業結構特點、科技水平、人口數量與質量等多種因素的影響。因此，可以將其作為衡量一個產業可持續發展的重要標志，并揭示產業發展中存在的主要問題。

在上述衡量產業承載力的諸多因素中，環境與可持續作為重要因素，迎合著當今的社會發展，在近幾年來尤其得到重視。從黨和國家的政策層面，我們也不難發現呈現著越發重視對環境保護的監督與控制的趨勢，自2014年開始陸續出臺了一系列嚴格的環境政策，具體見下表：

自2015年“史上最嚴環境保護法”出臺以來，我國各省市部門嚴查環境污染問題，北京市作為我國首都，更是要起到模范帶頭作用。然而，這直接對家禽養殖業產生了沖擊，也影響著北京市內的家禽產業布局。

目前，京津冀協同發展的趨勢已經上升到國家戰略高度，這一變化意味著對北京、天津及河北來說要明確各自的功能定位，加快產業轉移，促進三地的分工協作。北京市要疏解其非首都功能，重中之重便是落腳于產業的轉移。而對河北來說，通過有效的承接產業轉移，對加快其省內的各產業升級，促進全省各產業的轉型都有著一定的促進作用。

在我們的實地調查過程中，我們也發現，隨著北京市及天津市等發展重點城市中環境保護政策不斷嚴格要求以及可持續發展的生態要求等諸多方面條例限制，目前京津冀肉雞產業大多集中于河北。

在此之前，京津冀肉雞產業主要分布于河北省石家莊，滄州，承德，保定，邯鄲等地；北京市密云區，平谷區，順義區和大興區等地；天津市靜海縣，寧河縣及薊縣等地。然而，目前在北京市嚴格的環境控制高壓政策下，京津冀三地的肉雞產業大多逐步流向河北省。以2014年底最新的統計數據來分析，河北省家禽年出欄59.627億只，產量也占到京津冀的80%以上，無疑為京津冀肉雞產業的生產集中區。

通過對近十年的數據分析，我們可以看出，京津冀地區畜牧業的分工日益明確，特別是肉雞產業協作日益加強，但是在財政、行政管理、以及產業發展水平等方面，限制了肉雞產業的協同發展。

由于京津地區經濟發達，財政、技術等方面支持肉雞業的力度較大，使得發展肉雞業所需的技術、資金等生產要素不斷向兩地集中，其肉雞品種、屠宰加工、飼料獸藥等高附加值的產業得到了快速的發展。相比較而言，處在周邊的河北省土地和飼料原料等較為豐富，但經濟比較遲緩，只能被動承擔起肉雞產業鏈中中低端產業的轉移，呈現京津冀肉雞產業差異化明顯，限制了肉雞產業的協同發展。

三、京津冀肉雞產業發展對策及布局建議

（一）產業發展對策

1.樹立并推廣一線肉雞品牌，實現產品多元化。成功的品牌建立對產品的推廣起著極大的推動作用，并且對新市場的開拓也有促進效用。大型養殖場可進一步規劃促進自己的品牌推廣，而小型養殖場及養殖戶可選擇與已經完善的大型禽肉品牌，如華都、峪口等進行合作，保證遵守大型品牌商的品質協定，從源頭衛生到營養，從生產到追溯，從口味到口感，以品質、安全、口味三方面制勝綜合打造一線品牌。

此外，養殖者及廠商還可將北京傳統文化和北京特色產品相融合，借助地理標志平臺，通過知識產權保護的手段，提升北京油雞的市場競爭力和經濟效益。

禽產品作為功能性食物的優良載體，具有很好的市場前景，隨著老齡化臨近，健康將成為市民對禽產品的主要需求，此外通過功能性禽產品的開發可以減少對未來公共醫療體系的壓力，具有很好的市場發展前景，并且有助于實現禽產品的多元化，廣泛化。

2.三地發揮各自優勢，建立協同合作模式。京津冀三地作為三個不同發展方向，不同層級的地區，可根據其各自的優勢實現綜合利用以達到協同合作，共贏發展的目的。例如北京市作為首都，乃文化經濟政治的中心，北京作為“科技創新中心”和“國際交往中心”具有明顯的區位優勢，但是單純地通過技術輸血很難占據產業的技術高地，必須通過自主創新，形成獨有的技術體系。

3.從供給側推動肉雞產業改革，嚴把質量關。隨著我國經濟的發展，居民對消費品的需求產生了巨大的變化，消費需求的方向正在轉變并升級。供給和需求的錯位成為當前消費市場不景氣的主要因素。這迫切需要肉雞企業從供給側思考產業發展方向，認真思考消費者的真正需求，供消費者之所求，避免一方面生產出來的產品為過度供給或者無用供給，而另一方面消費者需要的產品卻又缺乏供給。此外，肉雞及產品適應于所有消費群體，不會被消費者所排斥，消費者所真正排斥的，往往是缺乏安全保障的抗生素雞、激素雞。因此，肉雞行業應協力共同努力構建低抗甚至無抗肉雞飼養模式，嚴格保障肉雞產品質量，創造消費者可以放心的消費環境。

肉雞產業想要實現創新發展，必須要通過提高產品質量，走高端路線，通過高效益贏得高利潤，不求數量但求質量的戰略途徑穩定市場份額，從而全方位增強市場競爭力；對于以白羽肉雞生產為主的京津冀三地而言，面對強勁的競爭對手及環境，務必要通過質量為先戰略沖出市場。

（二）布局建議

1.堅持環境及可持續發展為先原則。各養殖戶及養殖場相關負責人應堅持在養殖環節兼顧環境保護原則，因此各地區相關環保部門應努力實施政策，例如加大對肉雞養殖者處理廢污的獎勵及補貼的力度，幫助養殖者逐漸認同并遵守國家出臺的各項嚴格的環保政策。使得肉雞養殖廢污處置的管理從一般到逐漸嚴格，促使養殖者逐漸適應。因此，地方政府應重視肉雞產養殖的規劃引導，幫助養殖者制訂從生產選址，規范生產再到糞污排放一條龍的環境保護措施，引導肉雞生產與資源環境的協調發展。肉雞養殖龍頭企業、養殖場（戶）要對加強對廢污處理的認識，對肉雞養殖過程中的糞便、污水等污廢物進行合理利用和處理。

綜上所述，今后肉雞產業應將環境友好作（下轉第74頁）（上接第72頁）為第一要素進行區域布局。

2.注重區位條件及市場需求。隨著肉雞養殖業市場化程度的不斷深化，市場需求信息亦對肉雞產業布局產生了重要的影響，逐漸成為影響產業集聚及布局的重要因素之一。近些年隨著我國城鎮化水平提高以及人民生活水平的提高，人民購買力隨之上升，對禽肉的需求在不斷增加。同時，肉雞養殖業的發展與加工業的發展是密不可分的，欲提高養殖亦或加工規模的效益都要通過資本，技術及勞動力來實現。在京津冀大區域內，河北省勞動力資源最為豐富且價廉，高速公路直接連接北京市區及天津市區，區位條件優越。并且，肉雞產業集中于河北省一方面能輻射到面積廣闊的全省，另一方面對北京天津市場的供應及配送也十分方便。

3.注重京津冀地區各自身的優勢互補。京津冀地區各地區以自身優勢資源為依托，順應肉雞產業協同發展的大方向，遵循“有所為，有所不為”和實現“生產生態，協調發展”的原則，優化京津冀地區肉雞產業的生產布局。北京市要發揮高新技術和資金優勢，引領肉雞品種選育和科技創新；天津市要發揮區域優勢，承接肉雞產業科技成果的轉化工作，以提升肉雞產品屠宰與加工水平；河北省應依托豐富的飼料原料和土地資源有事，建設優質肉雞產品生產基地建設。

[基金目：本文得到“2016年北京農學院學位與研究生教育改革與發展項目（Research Fund for Academic Degree & Graduate Education of Beijing University of Agriculture）”、“16科創-科基-哲社基地-北京新農村建設研究基地（市級）-李華”、“家禽產業技術體系北京市創新團隊（項目號：BAIC04-2016）”項目經費資助。]

參考文獻：

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[3] 吳林.科學調整廣東禽業生產布局[J].中國禽業導刊，2007（10）

（作者單位：北京農學院經管學院 北京 102206）

家禽養殖市場前景范文3

關鍵詞：肉牛飼養；疫病預防；策略方法

中圖分類號：S858.23 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160532062

近幾年來，隨著人們飲食結構的改變，市場牛肉的價格日益增加，從幾年來的牛價走勢和綜合國際國內養牛業發展狀況分析，牛價有增無減，市場前景好，加強肉牛養殖，必須要從養殖技術、政策管理等方面著手進行創新。在很多地區的肉牛養殖過程中，廣闊的市場前景為當地的肉牛養殖產業發展帶來了很大的機遇。在肉牛產業的發展過程中，應該要改變養牛必須有草山的傳統觀念，要依靠種草，充分利用農作物秸稈，才能確保肉牛草料供給；同時要推進品種改良，縮短肉牛飼養周期，提高出欄率和個體產肉。為了提高肉牛的產量與治理，還應該要加大圈舍基礎設施建設，改善飼養條件。最重要的是在養殖過程中，要抓好防疫，確保肉牛健康安全生產，減少由于各種疫病帶來的養殖損失。

1 牛的養殖技術

1.1 加強肉牛品種的選擇

品種是一個十分關鍵的因素，對于養牛產業的發展有很大的影響。在選擇肉牛品種時應該要選擇良種肉牛。遺傳選育是品種選擇過程中的一個重要原則。在選擇時還應該要根據實際地區的氣候、環境等條件選擇比較適合當地養殖的品種，盡量避免出現肉牛生長不適的情況。

1.2 加強對飼料的營養配比的控制

肉牛的飼料是影響肉牛生長效率的一個重要因素，牛在生長過程中應該要有充足的營養，才能保證牛的質量。尤其是對于肉牛而言，必須要對其飼料進行合理地配置，一般說來，衡量肉牛日常糧食產品質量的一個重要指標是干物質采食量，在對牛進行喂養的時候，飼料中的干物質可以有甘草、青貯等，水稻、小麥、苜蓿、大豆等都是肉牛養殖過程中比較常用的干物質，另外，還需要增加一些其他的物質，比如確保牛每天的水分充足、添加一些肉牛復合預混料，能夠促進肉牛對鈣、維生素等多種營養元素的吸收，使得牛需要的營養得到滿足。

1.3 加強養牛場的合理選擇

養牛場的場址的選擇是否合理，對于肉牛的養殖效率也有一定的影響，選擇養牛場的位置也是肉牛飼養過程中的一個重要環節。選擇的位置應該要平坦寬闊，而且地勢要高，最好是能夠遠離交通要道、醫院、工廠、居民區等人口比較密集的地方，而且養牛場應該要用圍墻隔開，以防對人們的生活工作產生影響。在養牛區內要對其結構進行合理地設置，比如員工的辦公區、養殖區等都要進行分隔，貯糞場、病牛舍、獸醫室等要進行合理地設置，以提高養牛場的環境衛生水平。

2 牛養殖過程中的疫病防治技術

肉牛檢疫是確保肉牛健康狀況以及肉牛質量的重要途徑，當前畜牧業的快速發展，使得肉牛檢疫工程受到的重視程度也越來越高。肉牛安全問題時有出現，究其根本原因是因為肉牛健康狀況沒有得到有效地檢查，因此使得很多問題肉牛在市場上流通，給人們的健康甚至是生命安全帶來了較大的影響。在疫病的防治過程中，可以從以下幾個方面著手。

2.1 加強消毒

為了要對各種疫病進行有效的預防，就應該要保證養牛場的環境衛生，比如在養牛場中要禁止隨意參觀，可以有效地杜絕一些外來的病菌。肉牛場的門、各區入口處消毒池內要保持有高濃度消毒液，并要時常更換。工作人員在進行工作之前也應該要更換干凈的工作服、工作鞋帽等，并且經過消毒之后再進入養殖區，防止將外部的病菌和疾病帶入養牛場中。養牛場內要經常保持清潔衛生，無異味、無氨氣，保證通風良好，最好是定期進行消毒，要經常對牛槽進行清洗，禁止在牛場中養殖其他的家禽，防止各種疾病的交叉傳染。

2.2 加強對疫病的檢查

隨著畜牧業不斷發展，加強肉牛疫病檢查管理的力度成為相關部門的一個重要任務，肉牛疫病檢查防治管理需要配備專業的疫病檢查人員以及監管人員，獸醫人員主要是對各種肉牛進行直接檢驗的人員，他們應該要具備專業的疫病檢查知識，同時還應該要具備職業道德素養，從而能夠對各種肉牛進行準確地疫病檢查。養牛場應該要配備專門的獸醫部門，招聘更多專業化成員，從而能夠對養牛場的各種疫病的發生以及變化情況進行了解，提高各種疫病的預防水平。在肉牛疫病檢查防治工作中，要購買的牛進行檢查，確保牛自身沒有攜帶疾病，防止在養牛場內進行大規模地傳染。購買的牛應該要從非疫區購買，而且經過檢疫合格之后才能入場，在養牛場中也不能立即將其與其他的牛進行混合，應該先將其放在隔離舍觀察15d后，確認健康無疾病再并群飼喂。在疾病的檢疫過程中，各種基礎性設施是開展肉牛疫病檢查防治工作的重要保障，也是確保肉牛檢疫工作能夠順利推進的關鍵。比如一些用于肉牛質量檢疫的儀器，是確保肉牛質量的關鍵，在肉牛的疫病檢查過程中，應該要使用更多先進的設備，從而實現更加準確地疫病檢查。

2.3 加強對糞便和污染物的處理

糞便和污染物是造成環境污染的重要原因，也是造成肉牛出現疫病的一個重要因素，因為牛的糞便中含有大量病菌及蟲卵，是各種傳染病與寄生蟲病發生的主要原因。所以，在肉牛的養殖過程中，對于各種糞便與污物，應該要及時處理，加入消毒物進行發酵，經過高溫殺滅一些病源微生物及蟲卵，從而有效地防止各種疾病通過糞便和污染物進行傳播，減少寄生蟲的危害。

2.4 防鼠蚊蠅等各種病害

蚊、蠅等吸血性昆蟲是傳染病的媒介，老鼠也是一種重要的病原傳播體。因此在養殖過程中，應該要對這些病蟲害進行有效地控制，防止他們成為病原的傳播載體。比如用衛害凈藥物對牛舍進行噴灑，消滅蚊蠅、消滅老鼠，合理適時地進行驅蟲，從而切斷各種病原的傳播關系。一般來講，常用的針對牛自身的驅蟲藥要有阿維菌素、伊維菌素粉針劑，對于一些外部蟲害進行防治時要根據具體的病蟲害進行處理，比如老鼠藥等，按說明進行使用。在使用藥物對養牛場的環境衛生進行控制的時候，要注意灑藥的位置，防治牛誤食。

3 結語

綜上所述，當前畜牧業的快速發展，對肉牛養殖過程中的技術要求越來越高。在養牛過程中，不僅要加強對其日常管理，更要加強疫病的預防和治療，加強檢疫的力度，并且采取各種措施保證養牛場的清潔，減少疫病發生的可能性。

參考文獻

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家禽養殖市場前景范文4

關鍵詞 肉鴿；產業發展；浙江瑞安

中圖分類號 S836 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2011）13-0378-02

近年來，瑞安市肉鴿產業逐漸走上了快速健康發展之路。2008年初，一個以瑞安市致富鴿業有限公司為龍頭，以種鴿生產、苗鴿孵化、飼料加工、肉鴿銷售為產業鏈，以“公司+農戶”為生產模式的肉鴿產業基地框架已基本形成。2010年11月，在瑞安市科協、市畜牧獸醫局的支持下，由瑞安市致富鴿業有限公司牽頭成立瑞安市肉鴿技術協會，隨后主辦了“2010年全國肉鴿產業年會”，參加制定了《瑞安市無公害肉鴿飼養管理技術規范》。目前，瑞安市的肉鴿生產已初具規模，其產品正向著多樣化的方向發展。

1 肉鴿產業發展現狀

1.1 養鴿產業規模雛形基本形成

初步形成了鴿業龍頭企業、養鴿專業村、養殖大戶的生產模式，基本形成了規模化生產、區域化布局的生產格局。截至2010年底，全市已有市級肉鴿技術協會1家、鴿業公司2家、肉鴿（種鴿）養殖專業合作社8個。全市飼養1 000對以上種鴿養鴿場戶達112個，共存欄種鴿35萬對，年出欄種鴿5萬對，上市乳鴿400萬羽，總產值8 000萬元。

1.2 龍頭企業帶動能力逐步增強

2008年初，由當地工商業主投資1 200多萬元興建了瑞安市致富鴿業有限公司，引進了歐洲米瑪斯肉鴿和美國白羽皇鴿，率先實施了種鴿繁育基地建設項目。該公司是一家集良種繁育、生產、銷售、科研和技術服務于一體的華東地區超大規模標準化新型鴿業企業，通過近3年的發展，已帶動了62戶農戶養殖種鴿和肉鴿，年銷售額達到5 000萬元。

1.3 新型實用養鴿技術漸趨成熟

通過近年來的養鴿實踐，鴿農們積累了較為豐富的養鴿經驗。致富鴿業公司在市科技、科協、畜牧獸醫等部門的支持下，開展了“肉鴿‘2+4’技術研究”及“人工孵育乳鴿集約化生產技術研究”等核心技術的推廣應用，并實行技術跟蹤服務，為養鴿戶提供全程免費技術指導。同時，利用中央電視臺（科技苑）這一平臺，將先進的養鴿技術制作成電視科教片進行播放，使廣大鴿農基本上掌握了一套科學養鴿技術知識和管理辦法。

1.4 扶農助農增效增收效果明顯

肉鴿養殖已成為增加當地農民收入的一項特色產業，特別適合山區發展，當地政府已把這項特色產業作為山區脫貧致富項目在低收入農戶中進行推廣，將扶貧幫困由“輸血型”變成“造血型”，取得了明顯的經濟效益。如：湖嶺鎮的蔣山村養殖戶何敏金于2009年4月1日投入1.56萬元，從致富鴿業公司引進種鴿120對，到2010年2月20日止，共生產銷售乳鴿1 200只，收入1.68萬元，在短短的11個月，就收回種鴿本金，此外，種鴿還可養殖5年以上。

2 肉鴿產業發展潛力

2.1 發展條件基本成熟

通過近年來的發展表明，瑞安市已經基本具備了發展肉鴿產業的相關條件。一是交通便利。104國道、溫福鐵路、甬臺溫高速公路貫穿瑞安全境，為肉鴿及時運送各地奠定了基礎；二是環境相對優越。養殖基地主要以高山、丘陵為主，自然生態好，森林覆蓋率高，農戶密度小，無工業廠礦污染，無噪音，非常適宜發展肉鴿養殖業；三是農民養鴿積極性高。目前養鴿業發展較好的湖嶺鎮，廣大農戶的養鴿積極性很高，在致富鴿業公司的扶持幫助下，當地已有50戶養起了肉鴿，還有很多農戶簽訂了預購種鴿合同，嘗到養殖甜頭的養鴿農戶也紛紛要求擴大規模，使致富鴿業公司的乳鴿和種鴿供不應求；四是產業鏈條延伸。鴿業公司、養殖合作社等為鴿農實行產銷一體化服務，解決了鴿農的后顧之憂，這為進一步擴大生產規模，促進產業開發，形成完整的產業鏈條，取得更大的市場份額和更好的經濟效益創造了良好條件。

2.2 消費市場前景看好

隨著經濟的發展和人們生活水平的提高，安全、優質的生態食品越來越受到人們的歡迎。鴿肉細嫩味美，含有17種以上的氨基酸、10多種微量元素以及多種維生素，是目前肉類中最干凈、無污染的食品，鴿肉營養價值比其他家禽高。鴿是第一個被國家綠色食品發展中心評為綠色食品而推向市場的禽類。我國乳鴿、鴿蛋銷售量巨大，就溫州市當地肉鴿消費市場來看，肉鴿年需求量約1 200萬只，由于溫州市所轄的11個縣（市、區）的肉鴿養殖場少而小，生產的乳鴿遠遠不能滿足當地市場需求。瑞安市作為溫州市目前已經形成的最大肉鴿生產基地，更可以搶抓機遇，迅速占領肉鴿消費市場。因此，肉鴿養殖前景廣闊，加快發展肉鴿業正逢其時。

2.3 經濟效益相對較高

目前，瑞安市主要飼養的美國白羽皇鴿品種，是世界上公認的大型肉用鴿種，其具有產量高、抗病能力強等優點。每對種鴿年生產能力為15～16只，乳鴿25 d可長到470 g左右便可上市銷售，按目前市場批發價20元/只計算，每只生產成本為12元左右，每只利潤為8元左右，每對種鴿可飼養6～8年時間，淘汰老鴿還可賣20元/只。農戶每戶飼養1 000對種鴿，平均每月就可以獲利1.5萬元，年獲利可高達18萬元。

2.4 投資風險明顯較低

肉鴿飼養多采取籠養或農家庭院飼養，外來疾病感染少，至今沒有發現群體死亡疫情。另外肉鴿以雜糧、豆類為主食，瑞安市山區、半山區面積大，環境恬靜、水質優越、空氣新鮮，特別適合肉鴿養殖，再加上農村勞動力多，只要飼養管理科學，養殖風險便能大大地降低，有利于形成具有地方特色的經濟。

3 肉鴿產業發展對策

家禽養殖市場前景范文5

養雞致富

不出家門就創收6萬元，這可樂壞了穆巴拉克?艾尼。他說，感謝我學的專業，感謝村領導的支持。

穆巴拉克?艾尼是新疆農業大學家禽遺傳繁殖專業畢業的大學生，2007年畢業回到家鄉硝爾坎兒孜村，2009年春，他從昌吉買來600只雞苗，運用所學知識，兩個月后，他賺了4000多元。

2010年8月，穆巴拉克又購買了2000只雞苗，兩個月后他的純收入達到一萬元。這一次，穆巴拉克嘗到養雞致富的甜頭，主動聯系村里其他5名返鄉大學生和他一起干。同年，穆巴拉克對苗種品種、市場需求、市場價格進行研究、分析后，運用新的平面養雞技術擴大養殖規模，一年下來純收入達6萬元。

他還帶著一幫徒弟跟著他學習養雞，在他的帶動下，村里的青年們也爭著學習他的養雞經驗，當年就有9名青年準備投資搞養雞業。2011年2月初，穆巴拉克又買來1.2萬只雞苗，自己養了5000只，4月份就賣了10萬元，純收入2萬元。剩下的7000只，他分給了徒弟們飼養，收益也很不錯。6月份，穆巴拉克打算再買一萬只雞苗，增加一臺冷風機，全面提升肉雞的養殖環境和養殖效益。

據記者了解，現在養殖三黃肉雞已成為這個村農民發家致富的重要手段。現在，如何在現有的飼養管理條件下有效提高三黃肉雞的綜合經濟效益。成為村委會班子和穆巴熱克?艾尼著重思考的問題。村黨支部書記阿不都外力?買買提說：“農戶可以在紅棗園里、田間或叢林中放養雞群。這樣，讓雞群采食昆蟲、落果、草根等，既節約了飼料還提高了雞肉的品質，市場前景看好。”

從養蝎子中抓住新商機

托克遜縣博斯坦鄉硝爾坎兒孜村的返鄉大學畢業生阿茲古麗?西克拉姆，是一個嬌小美麗、柔弱膽小的姑娘，誰也沒有想到，她卻挑選了養殖蝎子的行當，平時令人毛骨悚然的蝎子在她手里卻成了發家致富的“寶貝”。

阿茲古麗?西克拉姆2004年大學畢業，5年間，她做過服裝生意、開過糕點房，但是效益都不很理想。一直以來，她就想干一項別人沒干過的事情：自主創業發家致富。

2010年，阿茲古麗從電視里看到蝎毒價格昂貴，堪比黃金，內地許多農民靠養殖蝎子致富了。她心動了。

經過一番考慮，平時最怕蝎子的阿茲古麗下定決心養蝎致富。

這時，硝爾坎兒孜村黨支部書記阿不都外力?買買提和村黨支部成了他們的熱心支持者。

阿茲古麗和丈夫保爾汗?依明在村黨支部幫助下，貸款3萬元，來到湖北武漢華能科技養蝎有限公司學習養蝎技術。一個月后，夫婦倆引進8000只蝎子，開始了養蝎之路。

事情并不像預想的那樣順利，阿茲古麗每天24小時都要和蝎子打交道，一、兩個小時測一次室內濕度和溫度，喂養食物，觀察蝎子有沒有不適和生病癥狀，一天下來非常疲勞。而且，阿茲古麗還要克服恐怖的心理。剛開始養蝎，看著密密麻麻的蝎群，阿茲古麗全身就會不由自主地顫抖，甚至好幾次夢見蝎子爬滿全身而嚇醒，幾天都緩不過來。

阿茲古麗幾次都想放棄，可是一想，我不是要做別人沒有做的事情，要闖出一片屬于自己的創業之路嗎?我一定要堅持下去。

剛開始養蝎，因為技術還不是太熟練，蝎子不久便開始生病，有的甚至死掉。看到這些，可急壞了阿茲古麗，她馬上與養蝎公司聯系，通過學習，她逐步掌握了蝎子的生活習性和養蝎技巧。她的養蝎規模從最初引進的8000只蝎子，在短短4個多月里，發展到5萬只，成活率達80％以上。

但是，蝎子養出來了，銷路就成了大問題。怎么辦?小夫妻倆正犯愁時，村黨支部書記阿不都外力?買買提找到他們，幫助他們找銷售路子。經過多方聯系，他們終于有了收益。

家禽養殖市場前景范文6

（貴州省石阡縣甘溪鄉政府555100）

畜牧業是甘溪鄉農業和農村經濟的重要組成部分，是農民經濟收入的主要來源之一。多年來，甘溪鄉黨委、政府始終把大力發展畜牧業作為繁榮農村經濟，增加農民收入和改善人民生活水平的重要工作來抓。從近幾年情況來看，各種畜禽及其畜產品價格均好于往年，農民養殖的積極性很高，養殖規模進一步擴大，有力地推動了甘溪鄉畜牧業生產的穩步發展。畜禽存出欄均不同程度增長，出現了良好的發展態勢。

為了摸清當前生產發展狀況，根據甘溪鄉黨委、政府的統一部署，我站組織人員，于2015年2月上旬深入甘溪、鋪溪、扶堰、地袍等地進行了調研。調查結果顯示，甘溪鄉畜牧業生產總的趨勢是穩定發展、全面增長的，農戶畜牧業收入有所增加，而且比其他產業穩定。從調查點上看，盡管由于個別村組近年來豬肺疫、豬丹毒出現較多，分別對其進行了預防注射，全年無重大疫病發生。在鄉黨委、政府的竭力爭取和上級業務部門的大力支持下，科技扶貧養牛項目又落戶甘溪鄉，并對小區農戶進行培訓，使其產生應有的經濟效益。通過調查還可以看到，農村畜牧業生產存在著生產經營滯后，農戶養殖科技含量低，農民商品觀念淡薄，畜牧業生產發展仍具很大的開發潛力。

1 甘溪鄉基本情況

甘溪鄉是貴州省銅仁地區石阡縣轄鄉。轄甘溪、鋪溪、扶堰、地袍四個行政村，105個村民組。是一個以仡佬族、侗族和羌族為主的少數民族鄉。該鄉東臨坪山鄉；南抵施秉、余慶縣、聚鳳鄉；西接白沙鎮、國榮鄉；北經中壩鎮到石阡縣城。總面積約158平方公里，耕地9776余畝（1畝一667mz），總人口1. 36萬人，是一個人多地少的農業鄉。

2 畜牧業生產情況

全鄉生豬存欄11136頭，其中母豬527頭，公豬8頭，生豬出欄11683頭；耕牛存欄3125頭，出欄427頭；山羊存欄615只，出欄1131只；家禽存欄32900只，出欄40180只；馬存欄93匹；水產品產量54噸，全年種草1600余畝，秸稈處理利用4600噸，推廣工業飼料580噸，人戶率達90%以上，新建牛的養殖小區2個，發展養殖大戶12戶。

3 養殖小區建設

3.1 優質肉牛養殖小區

在鄉黨委、政府的竭力爭取和上級業務部門的大力支持下，科技扶貧養牛項目又落戶甘溪鄉，建成了二坪和四野坪能繁母牛養殖小區，小區農戶共計53戶，自09年元月份以來，農戶改造圈舍125間，其中牛圈72間，豬圈53間，種植優質牧草200畝，到目前為止，已發放120頭能繁母牛到農戶手中，現已經配種23頭，產牛犢9頭，牛長勢良好。

3.2 豬的養殖小區

在抓好仡季、二坪、四野坪能繁母牛養殖小區的基礎上，還抓了熊家寨能繁母豬養殖小區，熊家寨能繁母豬養殖小區是2009年甘溪鄉的鄉辦養殖小區，現已改圈32間，種植牧草40畝，有土雜母豬15頭，提供仔豬500多頭，該小區的建成為甘溪鄉實現自繁自養打下堅實基礎，并對小區農戶進行培訓，使其產生應有的經濟效益。

在抓好豬、牛養殖小區的同時，注重家禽及特種養殖，在坪望大寨指導農戶建立了林下養雞場1個，該場2009年共計存欄13000只，出欄10000只，指導五戶農戶搞竹鼠養殖，現存欄130只，出欄50只，竹鼠養殖有較好的市場前景。

4 品改工作

通過幾年的努力，內推外引工作已初見成效，甘溪鄉2004年、2005年、2006年引進的二元雜交母豬現有存欄120余頭，現已有70余頭投入使用，為農戶帶來了顯著的經濟效益，為加快良種豬的普及與推廣，對飼養農戶進行跟蹤管理和指導，并向農戶推廣人工授精，2009年共推廣人工授精100余頭，使其為以后的品改工作奠定堅實的基礎。

為改良甘溪鄉牛的品種，在仡季優質肉牛養殖小區建立了優質肉牛凍配點，對養殖小區農戶飼養的能繁母牛全部進行凍配，并向全鄉推廣，使其產生雜交優勢，為群眾增加效益，全年共向全鄉推廣凍配310余頭。

5 防疫工作

在防疫工作中，認真組織防疫員進行技術培訓，要求防疫員嚴格操作規程，在保證密度的同時確保防疫質量。豬瘟、口蹄疫、高致病性禽流感、高致病性藍耳病密度均達95%以上，牛出敗防疫密度達60%以上，雞新城疫防疫密度達90%以上。在搞好常規免疫的同時，注重其他疫病的監控工作，針對甘溪村近年來豬肺疫出現較多，鋪溪村豬丹毒出現較多，分別對其進行了預防注射，全年無重大疫病發生。在檢疫工作中，加強市場檢疫及產地檢疫，確保人民群眾吃上放心肉，全年年共檢肉尸242例，產地檢疫共檢生豬1000余頭、牛80余頭。在診療工作中，做到有求必應，有問必答，全年共出診400余次，治愈病畜禽3000余頭（只），為群眾挽回了損失。

6 存在的問題

受打工潮流影響，絕大部分青壯年及有文化的人都已外出，留守家中的都是老、弱、病、殘并還要照看小孩、種地等，要發展產業十分困難。

專業技術人員緊缺，很難滿足全鄉廣大群眾的服務需求。

防、檢、治工作中制度還不完善，設備缺乏，無法正常開展工作。

7 發展建議

在抓好仡季、二坪、四野坪科技扶貧養牛項目基礎上，爭取2010年2～3個科技扶貧養牛項目，l～2個標準化生豬養殖小區在甘溪鄉實施。

繼續抓好坪望林下養雞和竹鼠養殖，使其成為甘溪鄉的特色產業。

建立健全獸醫藥房，全心全意為廣大群眾服務。為解決廣大群眾對畜牧生產發展中存在的飼養管理不善，看病難、看病貴等突出問題，決定設立獸醫門診部，以滿足廣大人民群眾需求，減少群眾損失。增加群眾收入，真正的人民群眾服好務。

搞好防疫工作及重大疫病監測工作，確保養殖戶利益，確保甘溪鄉清靜無疫。

加強飼料、獸藥監管力度，嚴厲打擊電、毒、炸魚等違法行為。