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玉米須的藥用價值范文1

烹煮食物在切配過程中，總能剩下不少“邊角料”，收集起來往往一大袋，多數會被丟棄，無用武之地。

有句俗話說“家廚眼中無廢料”，很多被輕易丟棄的廚房“邊角料”，不僅營養價值高，而且在中醫學中也有一定作用。如果這些廚房“邊角料”被賞識，完全可以“大翻身”，發揮大作用。

“邊角料”1：玉米須

煮玉米前，先把玉米須扔掉，似乎是順理成章的事。然而，現代醫學研究證明，玉米須含大量的維生素K、谷固醇、豆固醇、生物堿等成分，有很好的降血脂作用。

在中藥里，玉米須又稱“龍須”，可利尿消腫、平肝利膽，對各種原因引起的水腫均有一定作用，也有利于減肥。

推薦用法：

？?將留須的玉米放進鍋內，煮熟后倒出湯水，即“龍須茶”。“龍須茶”口感不錯，經濟又實惠，可以作為全家的保健茶，特別適合于高脂血癥、高血壓、高血糖的患者飲用。

？?小便不利、腹水、水腫時，可用玉米須煎湯飲用。

？?玉米須20克、山藥50克，加水煮粥食用，有很好的利尿消腫作用。

“邊角料”2：芹菜葉

芹菜莖常被用來烹煮食用，芹菜葉卻無人問津。但從營養學角度來說，芹菜葉比芹菜莖的營養價值高：芹菜葉中的胡蘿卜素含量是芹菜莖的88倍，維生素C含量是芹菜莖的13倍，維生素B1含量是芹菜莖的17倍，蛋白質含量是芹菜莖的11倍，鈣含量是芹菜莖的2倍有余。

芹菜葉的藥用價值也很高，有平肝降壓作用，對原發性及更年期高血壓有一定益處；其鎮靜作用，有助于安定情緒，消除煩躁；其含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，防止腸癌發生，還可中和尿酸及體內的酸性物質，在一定程度上可預防痛風。

中醫學認為，芹菜葉味甘苦，性涼，具有平肝清熱、除煩消腫、潤肺止咳的作用，可治療頭暈、黃疸、水腫、小便熱澀不利等病癥。

推薦用法：

芹菜葉別具芳香，能增強食欲，可炒、拌、熗或做配料，也可作餃子餡等。適量芹菜葉與雞蛋煮湯食用，或芹菜葉拌豆腐干等，均美味可口。

“邊角料”3：柚子皮

柚子皮含有豐富的蛋白質、維生素及鈣、磷、鎂等人體必需的營養成分。

中醫認為，柚子皮理氣化痰、消食開胃，可治消化不良、咳嗽少痰等癥。

推薦用法：

?咳嗽不愈時、支氣管炎患者，可將柚子皮切碎，每次取5克左右，泡茶飲用，止咳效果甚佳。

?身體出現風疹時，可將鮮柚皮搗爛，敷于患處，能止癢消腫。

?柚子皮有一股清香，放入冰箱，可除異味。

“邊角料”4：蔥白

蔥白是蔥近根部的鱗莖，隨時可采，食用方便。蔥白含脂類、多糖類、纖維素、原果膠、維生素C、胡蘿卜素、維生素B1、維生素A、亞油酸、油酸、大蒜辣素等成分。現代研究發現，蔥白有一定的抗菌作用。

中醫學認為，蔥白辛溫，具有發汗解表、散寒通陽、解毒散結的作用，可用于治療感冒風寒、腹瀉、陰寒內盛等癥。

推薦用法：

?感冒風寒者，可用蔥白與生姜煮湯飲用，有祛風散寒、發汗解表的作用。

?蔥白與淡豆豉煮湯飲用，可祛除風寒之氣。

?腹部冷痛、小便不通者，可將蔥白炒熱，外敷臍腹。

?身體局部出現瘡癰疔毒者，可將蔥白搗爛敷于患處，也可適當加入蜂蜜，解毒散結效果更好。

“邊角料”5：生姜皮

生姜皮是生姜根莖切下的外皮，味辛性涼，有和脾行水的作用。

推薦用法：

生姜皮5～10克，煎水服用，可治療水腫。

“邊角料”6：柿蒂

柿蒂為柿樹科植物柿的干燥宿萼，即柿子把，具有降逆止呃的作用，可用于治療呃逆癥。

推薦用法：

柿蒂與生姜煎湯服用，對胃寒見呃逆者有益。

“邊角料”7：白蘿卜葉和白蘿卜皮

白蘿卜葉和蘿卜皮是一組常被忽略的廚房“邊角料”，大家對它們的營養價值不夠了解，常被白白浪費。

白蘿卜葉 民間俗語曰：“蘿卜纓子是個寶，止瀉止痢效果好。”蘿卜纓子即蘿卜葉，味道雖有點辛辣，還帶點淡淡的苦味，但大量研究證明，白蘿卜葉的營養價值在很多方面高于白蘿卜根。白蘿卜葉所含維生素C比白蘿卜根高2倍以上；鈣、鎂、鐵及核黃素等含量比根高3～10倍；膳食纖維含量很高，可預防便秘、結腸癌。

中醫學認為，白蘿卜葉具有消食理氣、清肺利咽、散瘀消腫的功效，主治食積氣滯、呃逆、泄瀉、咽喉腫痛、損傷瘀腫等癥。《本草綱目》記載：萊菔（即蘿卜），根、葉同功，生食升氣，熟食降氣。

白蘿卜皮 白蘿卜皮含有芥辣素，可以消炎、殺菌。

中醫學認為，白蘿卜皮可順氣、化痰、止咳、解毒生津，用于治療風熱感冒、腹脹、消化不良，還可消水腫。

推薦用法：

?將蘿卜葉煮熟，切碎，用油稍煸炒，加適量糖、醋、鹽拌勻食用。腹瀉、胃腸道不適者不妨一試。

?蘿卜葉煮水，飲用時加點糖（改善口味），常喝可預防動脈硬化。

?預防感冒，可將白蘿卜皮煮食。

?咽喉炎、扁桃體炎患者，可將白蘿卜皮搗汁與姜汁同服。

?水腫時，可將白蘿卜皮切碎，煮粥食用。

“邊角料”8：冬瓜皮和冬瓜子

冬瓜皮和冬瓜子分別為冬瓜的果皮和種子。很多人食用冬瓜時，都把冬瓜皮和冬瓜子扔掉，其實它們都有很好的藥用價值。冬瓜皮能利水消腫；冬瓜子性味甘寒，可清肺化痰、排膿。

推薦用法：

?冬瓜皮與赤豆、茯苓一同煎服，利水消腫效果較好。

?肺熱咳嗽者，可用冬瓜子煎湯服用。

“邊角料”9：橘皮、橘核、橘絡

橘皮、橘核、橘絡也能廢物利用？是啊，橘子可渾身是寶。

橘皮 也稱陳皮，有理氣、調中、燥濕、化痰之功。

橘核 味苦，有理氣止痛的作用，可用來治療疝氣、腰痛等癥。

橘絡 橘絡即果皮內層筋絡，味道甘甜而清香，纖維素含量很高，可促進腸蠕動，有預防腸癌的作用；含有較多的蘆丁，對改善中老年人血管彈性、防止內臟毛細血管出血有很好的作用。

推薦用法：

玉米須的藥用價值范文2

郭旭光

手足皸裂,多見于中老年人,表現為手和腳的皮膚粗糙、增厚,出現裂隙,可伴有出血、疼痛,活動受限。中醫稱此為“破裂瘡”,認為其發生與陰虛血虧、經絡不暢、肌膚失養有關,治則宜滋陰養血、活血通絡、潤膚斂瘡。一般輕癥無需內服藥,而重癥配合內服方藥多可獲得良好效果。

方一:當歸6克,白芍12克,雞血藤20克,熟地、黃精、首烏、丹參各15克,桑白皮12克,防風、蒺藜、桃仁各10克,甘草6克。水煎服,每日1劑。適用于血虛風燥者。

方二:桃仁、赤芍、生地、首烏、防風、麥冬各15克,紅花6克,當歸12克,玄參20克。甘草10克。水煎服,每日1劑。適用于瘀血阻絡者,15劑為一療程。

(據09.11.24《健康文摘報》)

自療腳部皸裂

趙忠云

我的腳每到秋冬季節就嚴重皸裂,傷痕不斷,疼痛難忍。我通過學習掌握了一套方法,實踐之后療效不錯――

1.用溫水洗腳后采取坐位,雙手掌各自握住一側的足后跟。大拇指握在外踝下,其余四指伸向足內側,指端到腳心處,用力向后足跟方向捋100～200次。瞬間足內側足底部位發熱,暖流沿足太陽膀胱經源源不斷地傳遞到背部,全身感到舒適,并有出汗跡象。

2.右手掌呈凹陷形,握住左足后跟,五指成彎曲形將足跟左右側抓住,與掌心同時進行揉、擦、摩、掐100～200次,反之亦然。

(據09.11.20《晚晴報》)

白芨油治手足裂口

如果皮膚出現長短、深淺不一的裂口,裂口甚至深達真皮及皮下組織,伴有不同程度的疼痛、出血,則可用收斂止血、消腫生肌的白芨,自制白芨油進行治療。取白芨10克,放入50毫升香油中,文火煎枯,去渣備用。睡前以熱水浸泡裂口處后涂以白芨油,用保鮮膜包裹,早晨取下保鮮膜。

(據09.11.23《醫藥養生保健報》)

白芥子外用治多種病

張向紅

白芥子是一味常用的中藥,其性味辛、溫、入肺經,具有利氣豁痰、溫中散寒、通絡止痛等多種功效。現代研究證實,白芥子外用可治療多種病癥。

一、支氣管哮喘

白芥子15克研末,生姜50克搗爛絞汁,加40度左右白酒調勻為糊,以棉球蘸取藥糊,擦拭大椎(第七頸椎棘突下凹陷中,低頭時后頸處的明顯骨性突起)、肺俞(第3胸椎棘突下旁開1.5寸)、膻中(兩乳連線中點)三個穴位,每穴10分鐘,以灼熱感為度。白芥子辛溫入肺,溫肺散寒,對病程較短的支氣管哮喘有效。

二、關節疼痛

白芥子30克,曬干研末,沸水調成糊狀藥膏,均勻攤在病變關節周圍,超出病變部位約3厘米,厚約1厘米,1小時后剔去藥膏,溫水洗凈皮膚。每3天換藥1次。白芥子能散寒除濕、通絡止痛,外用可有效擴張小血管,改善微循環,對風濕性關節疼痛有效。

三、面神經麻痹(口眼歪斜)

白芥子20克研末,白酒調和,涂于患側面部,感覺燒灼疼痛時取下(以局部發紅,不起皰為度),每日1次,連用1周。有祛風化痰、活血通絡的作用。

四、體表纖維軟瘤

體表的良性軟贅生物,中醫辨證為痰凝氣結。以白芥子、蓖麻仁各3份,樟腦1份,共搗為末,每晚醋調外敷患處,每日1次。有辛溫疏散、祛痰豁結之效,幾周后腫塊可消失。

(據09.11.23《醫藥養生保健報》)

板栗治病6方

懷　孟

板栗,有“千果之王”的美稱,營養豐富,可口宜人,而且還有較高的藥用價值。現介紹幾款驗方:

1.治腎虛四肢乏力、腰膝酸軟:板栗7枚,空腹細嚼慢咽,隨即吃豬腎粥1碗;每日1次,連服15天。

2.治脾虛泄瀉:板栗15枚,煮熟食用,連服10天。

3.治消化不良性腹瀉:板栗50克,山藥100克,雞內金20克,麥芽50克,共焙干,研細末;每次30克蒸熟,加糖少許服用,每日1次,連服7天。

4.治百日咳:板栗仁30克,玉米須10克,冬瓜30克,冰糖30克,加水500毫升,同煎至250毫升時服用,每日2次。

5.治小兒發育不良、瘦弱無力:板栗仁10克,枸杞12克,豬排骨100克,加水燉爛,加鹽或糖少許喂之。

玉米須的藥用價值范文3

1 維吾爾醫藥理論[1-2]

維吾爾族的醫藥學經過2500多年漫長而艱難的積累，不但為東西方醫藥學的發展做出了重大貢獻。同時也吸收了他們的精華，形成了具有自身特色、完善的理論體系，分為四大物質學說、氣質學說、體液學說、力學說、健康學說、疾病學說等一套診治疾病的治療學說，為維吾爾醫理論體系的核心，對維吾爾醫臨床診斷和治療，藥物合理配方等過程起到非常重要的指導作用。

1.1 四大物質學說（Erkan學說）四大物質學說即：火、氣、水、土。該學說主要觀點為：火的性質熱且干燥，能夠傳出溫暖，烹調食物；調節和控制“水”以及“土”的寒涼；氣熱，是生命不可或缺的物質；水的性質濕且寒涼，能進行營養的輸送、廢物的代謝、稀釋溶解物質，以防止材料受到火性質的破壞分解；土性質干燥而寒冷，具有多種營養成分，對過多的水引起的潮和火引起的溫熱具有調控作用，可分解某些物質并進行加工。

1.2 氣質學說（Mizaj學說）氣質學說由熱、濕、寒、干組合。這一學說的觀點為：當火、空氣、水、土壤四種物質是構成人體的基本物質，其中有許多是正面和負面的情緒相互結合，形成一個新的心情，被稱作氣質。人的素質可分為4種類型，包括：干熱、濕熱、濕寒、干寒型。在維吾爾族醫院，氣質包含了外部機體、皮膚顏色、內心情感、個人的生活習慣、精神狀態等。由氣質學的概念可得，人體由各種器官、組織、細胞構成，其均具有自身的氣質，大自然中的的動物、植物、礦物精制而成的藥物也具有本身的氣質。因此，維吾爾族醫療用氣質維度來實現對疾病的治療。

1.3 體液學說（Hilit學說）體液學說是淋巴液（粘液質）、膽汁、血液、組織液（黑膽質）為基礎的理論學說。身體內每個不同的器官和腺體的從外面攝取營養素，代謝過程會產生儲存在體內，供能的液體，稱為HILIT。體內產生的HILIT可分為膽汁液（Sepra，維吾爾語稱種族撲拉）、血質津液 (Kan，稱卡尼)、淋巴液 (Belhem，也被稱為組織間液痰，維吾爾語稱百樂艾術），組織液（sewda HILIT，又稱黑膽液，維吾爾族語稱為賽烏達）四種。

維吾爾醫藥基本理論認為：生活條件與水，土，火，空氣四種物質密切相關，所有生物的自然起源和疾病的性質，以及它們之間的相互作用，跟變化中的四種物質的作用密不可分。火，空氣，水，土壤的物質產生了四個炎熱，潮濕，寒冷，干燥的四個基本氣質，氣質生成四種體液，包含血液，膽汁，組織液、淋巴液。四種物質化生為精神，精神化生成力，力生成各種器官的功能。如果改變了物質基礎，生成異常氣質，影響4種HILIT，誘發體液平衡失調，最終導致各種功能失調性疾病。治療原則是比較用藥。

2 維吾爾醫藥的應用現狀[3-9]

長期的醫療實踐證明，維藥在治療各種疑難雜癥、各種地方疾病上具有顯著的療效。維吾爾藥和傳統中醫藥一樣，將藥材分為四性：寒、熱、溫、涼，不同的是又將寒藥和熱藥分為四級，一、二級藥較緩和，三、四級藥較強烈或有一定毒性。目前，整個新疆地區42家縣級以上的維醫醫療機構的臨床用藥，氣中維吾爾族醫藥的用量達到85％以上，個別醫院甚至達到100%，維藥越來越受到各族群眾尤其是少數民族群眾的青睞。

2.1 單味藥材龍葵果，維族語言稱其為書哈拉，屬于常見的一種抗炎藥物(成熟劑)，成熟以后能夠對不正常的黑膽質及膽液質產生作用，配伍其它藥物對急性腎炎、前列腺炎、急性扁桃體炎等的治療具有顯著效果。馬齒莧子等濕寒性藥物用于治療熱性DM；小茴香根皮等干熱性藥材多用治療寒性糖尿病。一枝蒿屬性干熱，昧苦，能補充缺乏的膽汁質，使津液恢復平衡狀態，從而化解冷凝瘀阻，消除中毒癥狀，用于治療毒蛇咬傷。驅蟲斑鳩菊三級末干熱，散寒止痛、化瘀消腫、殺蟲祛斑，在臨床治療白癜風上取得較好療效。駱駝蓬以種子或全草入藥，治療咳嗽氣喘、無名腫毒、風濕痹痛等癥，系維族醫生習用藥材。黑種草子，性味甘、辛溫，可補腦腎、止喘咳、下乳通經、利尿、潤膚、烏發。睡蓮花具有清熱解毒，鎮靜安神的作用，主要用于小兒急、慢性驚風，熱癥引起的頭痛、咳嗽。天山堇菜以全草入藥，主要用于各種發熱、受寒、感冒、胸膜炎、肺炎、疔瘡腫癰等。維藥孜然含有較豐富的zn、Fe、Mn、MS等元素，可增加陽氣虛損患者對疾病的抵抗力，起溫里助陽、散寒止痛的作用，善治氣血諸郁、脘腹諸痛，并且孜然經過醋制后，Fe、Mg、Sr、Zn、Mn較生品均明顯增加。維吾爾藥玉米須具有利尿、降壓、降血糖作用，經實驗發現，其中K、Co、Zn、Cu、Fe的含量較豐富，也含有Ca、Na、Ni、MS、Mn、Cr等人體必需的微量元素。

2.2 復方制劑比黑馬爾江散的配方主要有：黑種草子，沒食子，海螵蛸，菝葜，珊瑚等8種中草藥，能夠清除不正常的粘液質，調整鼻氣息，通氣，鎮痛消炎，收斂固澀。臨床上常用于治療鼻塞流涕，咽喉腫痛，慢性胃炎等病癥。祖卡木顆粒的配方組成主要有睡蓮子，大棗，山奈酚，藥蜀葵子，洋甘菊，乳木果等10種藥材；可調控氣質異常，發汗，通竅清火。臨床主要用于感冒咳嗽、發熱無汗、咽喉腫痛、鼻塞流涕等。養心達瓦依米西克蜜膏作為傳統維吾爾醫藥物，俗稱維吾爾醫藥中的“速效救心丸”，具有活血化瘀，通絡止痛，鎮靜安神，補腦強心，又能清除沉著的異常致病體液，達到標本兼治的功效，并有增強支配器官的功能，健胃爽神，臨床廣泛用于心胸作痛、心悸、胃虛、視弱及神經衰弱。此配方中含天竺黃，珍珠，肉桂，余甘子，蘋果，香青蘭，沉香，玫瑰花，松蘿，補血草等藥材，上述諸藥配伍，止痛，以增強支配器官的功能，鎮靜，寧心之功效俱全，故在冠心病心絞痛的治療過程中顯示出良好的療效。夏塔熱片是由訶子肉、地錦草、司卡摩尼亞脂、蘆薈等中草藥材構成，能夠對黏液質異常產生作用，止癢消腫，在濕疹、痤瘡、牛皮癬和多種真菌引起的皮膚病的治療中具有良好的臨床效果。喘消霧化液是在維醫常用單方制劑的基礎上，提取其有效部位研制而成的液體制劑，具有成熟和清除異常體液(黏液質)，平喘、祛痰及抗炎作用，臨床用于咳喘病，尤其是哮喘的緩解期治療。納氣平喘顆粒是根據維醫古方結合現代科學技術研制的復方制劑，由小茴香、紅花子、黃芪等藥材組成，臨床上用于治療哮喘病、體瘦汗多、易感作喘、咳痰不爽等。斯波皮蘇農是由玫瑰花、石榴花、除蟲菊根、沒食子、莪術等組成的是一種維吾爾醫藥散劑，具有消炎、止痛、止津、止血作用，能減少創面滲出物，并吸收滲出液，使創面干燥，同時使肉芽組織生長，促進傷口愈合，臨床主要用于治療牙周病。

3發展前景[10]

近些年來，天然藥物吸引了越來越多的國際社會關注，疾病的變化，改變人類對健康和老齡化社會的到來的理解，帶來的變化在醫學界影響深遠，讓傳統醫藥的優勢越來越明顯。尤其是慢性非傳染性疾病，主要的難治性疾病和一些常見疾病，中國醫藥多發病的治療具有獨特的優勢和作用。在我區，維吾爾醫藥因為適應癥廣、醫療費用低、服用方便等優點，已得到推廣應用。具有深厚的群眾基礎，并成為了衛生保健系統不可缺少的組成部分。近年來，中國政府和自治區政府加大力度支持維吾爾醫學的發展，維吾爾醫藥現代化發展的總體思路也很清楚；維吾爾醫藥理論的繼承和發展基礎，通過技術創新與多學科融合，結合中國醫學理論的發展，構建合適的具有自身特色的維吾爾醫學的研究方法，以提高臨床療效，促進維吾爾醫藥產業的可持續發展。維吾爾醫藥的研究不僅要重視維吾爾醫基礎理論與傳統中醫理論相結合、傳統理論與現代科學技術相結合，還應特別重視和借鑒中藥研究的成功經驗，吸取失敗的教訓，取長補短，加快研究開發的進程。維吾爾藥的開發研究與應用，①重視維吾爾藥資源的調查與開發；②既不能脫離其理論基礎，又不能忽視現代科學技術的應用及現代醫學理論，應將它們有機地結合起來；③大力提倡維吾爾藥現代劑型的研究開發與利用，推動維吾爾藥走向現代化，由民間走向市場。

4結語

維吾爾醫藥是中華民族優秀文化的重要組成部分，幾千年來為中華民族的繁衍昌盛做出了不可磨滅的貢獻。我堅信，只要我們抓住機遇，積極努力，維吾爾醫藥一定會繼續發揚光大，并走上現代化、國際化之路，不斷給全人類帶來福祉。

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