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詠梅詩范文1

萬里吹香隨風(fēng)落。

千枝欲擋嚴風(fēng)緊，

剪雪裁冰霜被破。

寂寞空愁自獨咽，

愿得誰人齊落寞?

繁花滿樹年復(fù)年，

唯有君子識其德。

此花不似群花裝，

無意苦掙高位上。

詠梅詩范文2

1.梅花的第一特征是它的“早”

春節(jié)前后,正是冬去春來季節(jié)轉(zhuǎn)換的時候。處在冬眠中的大自然剛剛開始復(fù)蘇,嚴霜冰雪還在橫行,隆冬寒氣仍舊襲人,此時“萬花取向雪中出?”只有梅花“一樹獨先天下春”。(元楊維楨梅詩)它傲霜斗雪迎接春天的到來,“迎春故早發(fā),獨自不疑寒”。(南朝陳謝燮)“預(yù)報春消息,花中第一枝”。(宋五十朋《江梅》)

梅花是報春的信使,是春回大地的象征,故歷代詩詠呤不絕。如:

欲傳春信息,不怕雪埋藏。――宋陳亮《梅花》

庭梅對我有嬌意,先露枝頭一枝春。――宋候夫人《著梅詩》。

冷霜磨練后,忽入幾枝新。獨立江山暮,能開天地春。――清張可度《梅》

王安石則從另一個層面描寫梅是春天的信使。

“從教臘雪埋藏得,卻不怕春風(fēng)漏泄香。”――《與微之同賦梅花得香字三首》(其二)

江南歲成多幾風(fēng)雪,也有紅梅泄漏春。――《紅梅》

“泄漏春”三字形象確切,春天來臨信息的機密被梅香、梅花泄漏出去了。王安石首創(chuàng)的這個語匯和意象,為后世詩人不斷地模仿,反復(fù)地借用。

數(shù)花黯讀帶寒煙,漏淺春光辭屋邊。――宋吳龍翰《久客買舟西還》。

漏淺春光洛水旁,紫云名字襲人香。――宋段克已《乞梅》。

是中天趣哪能識,惜被東風(fēng)漏淺春。――元僧明本《梅花》七之五。

以描寫《早梅》而聞名于世的詩作甚多,最早詠《早梅》詩的大概是南朝梁代的何遜。

揚州法曹梅花盛開①

南朝?梁何遜

兔園標物序②,驚進最是梅。

衡霜當路發(fā),映雪擬寒開。③

枝橫卻月觀,花繞凌風(fēng)臺。④

朝灑長門經(jīng)⑤,夕駐臨邛杯。⑥

應(yīng)知早飄落,故逐上春來。⑦

注解:①揚州:今之南京市。齊梁時揚州治所在建康,故稱建康為揚州。建康即今南京市(見《讞史方奧紀要》卷二)。隋文帝開皇九年(公元589年)之前,今“揚州”稱為“廣陵”或稱“江都”。法曹:漢代當管郵遞正務(wù)的官署。隋以后稱為“功曹”。

②兔園:即梁園,漢建安王所構(gòu)筑的園名,是其游樂和接待賓客之所,故地在今河南商全一帶。此處或指建安王在揚州(南京)的官部花園標物序,標志時序、節(jié)候的變化。

兩句意為,而最令人驚異的就是梅花――標志著春天的到來。

③擬:向,對著迎著。兩句:梅花凌霜傲雪,在路邊迎著寒風(fēng)開枝。

④枝橫:描寫梅花枝條橫斜的風(fēng)姿;花繞:喻梅花之繁盛。卻月觀,凌風(fēng)臺,皆為揚州觀(樓上賞月平臺)臺之名。此用宋徐湛之事。《宋書徐湛之傳》廣陵城北有被澤水揚豐盛,湛之更起風(fēng)亭,月觀,吹臺,翟寶,招集文士盡游說之,適一時之盛也。“此亦為泛指二句為梅花盛開,風(fēng)姿阿娜,點綴看觀臺的風(fēng)景。

⑤長門:漢客名。陳皇后失寵于漢武帝,謫居于長門寄宮,悲然幽思。曾請司馬相如作《長門賦》獻武帝,幸其回心轉(zhuǎn)意。比喻央寵立人。

⑥臨邛:漢縣名,今為川邛崍縣。司馬相如在臨邛卓王孫家飲酒彈琴,與其女卓君私奔。兩句意謂:梅花盛開時,既能引發(fā)怨女的悲思,也能撥動鐘情男女的情腸。

⑦上春:孟春,指正月,《初學(xué)記》卷三果元帝《籌要》“正孟春,亦日上春”。

二句謂:梅花知道自己飄落時間早,所以趕在正月(早春傲寒時)就開花了。

清乾隆江日方《何永部集》劉本在此篇下注云:遜為建安王水曹,王刺揚州,遜府會有梅花一株,日吟其下,賦詩云說。后居洛思之,再請其任,抵揚州,花方盛開,遜對花科傍徨,終日不能去。

此往轉(zhuǎn)引內(nèi)宋人偽托蘇軾之《老杜事實》亦見《分門集往杜工部》卷二《和裴迪登蜀州東亭送客逢早梅相憶見寄》注引蘇軾說。宋葛立方《韻語陽秋》卷十六:

老杜詩說:東閣官梅動詩興,還如何遜在揚州。按:遜若無揚州事亦無揚州梅花詩,但有《果梅詩》說:杜公前詩乃逢早梅而作詩,故用何遜事。又意“卻月”“凌風(fēng)”皆揚州合觀名爾。近時有安人俘東坡名,作《老杜事實》一編,無一事有據(jù),至謂遜作揚州法曹,解舍有梅一株,遜吟詠其下,豈不誤學(xué)者。又明揚慎《升庵詩話》卷六亦對此說加以辨析。《臨漢詩話》(見《復(fù)齋漫錄》)引《三輔央錄》說:遜在揚州,官梅亂發(fā),賦四言詩,人爭傳寫。可知:一何遜確曾在揚州事,傳來載其事乃史缺失耳;二何遜除此梅花外,或另有四言詠梅詩,但已失傳耳。

這是一首詠物寄懷詩,通過贊美梅花凌風(fēng)傲霜的堅貞品質(zhì),表達詩人貞潔自恃孤高脫俗的情懷。“驚時”二字,點出一個“早”“衡霜”二句贊揚它傲霜斗雪迎風(fēng)怒放的品性,是點晴之筆。“枝橫”二句描繪了它的風(fēng)姿遠解“朝灑”二句,以典展示梅花對人們具有特殊的情致;“應(yīng)知”二句與“兔園”二句遙相呼應(yīng),揭示其“早”之原因。此篇在南朝詠梅詩中,無論在思想和藝術(shù)上都達到了至真至美的境界,具有繼往開來的作用。

“東閣官梅動詩興,還如何遜在揚州。”――杜甫《和裴迪登蜀州東亭送客逢早梅相乙見寄》

“平生東閣風(fēng)流在,何遜而今塘欲絲。”――金?站迎《梅花》

“遨頭詞伯今何遜,一笑詩成字字香。”――金?李獻能《上請官梅》

“揚州一樹春多少,殞得何郎瘦不禁。”――金?仇遠《梅》二之二

再談南朝詩人謝燮的詩:

早 梅

迎春故早發(fā),獨自不疑寒。

畏落眾花后,無人別意看。

緊扣一個“早”字,以擬人化手法,通過“疑”和“畏”兩個表現(xiàn)心理狀態(tài)的詞語,生動地刻劃出梅花不畏嚴寒的堅強性格和不甘落后的進取精神。

六朝以后,有唐代張僧、柳宗元、齊己、之人的早梅詩多首,明人遂源的一首,近代寧周元的一首,王適的《紅濱梅》可算是寫早梅代表作。

東亭送客逢早梅

東閣觀梅動詩興,還如何遜在揚州。

此時對雪逢相憶,送客逢春可自由。

幸不折來傷歲暮,若為看去亂鄉(xiāng)然。

江邊一樹垂垂發(fā),朝文催人自白頭。

[說明]裴迪在蜀州東亭送客,正值早梅開放,因而思念杜甫,作詩寄贈杜甫。幽清調(diào),別有風(fēng)神。詩雖非專詠梅花,卻句句是梅,句句是和詠梅,又看不出痕跡,詠物而至此,故前人贊為“古今詠梅第一”。

[解釋]①原題為《和裴迪登蜀州東亭送客逢早梅相憶見寄》,裴迪是王維、杜甫的朋友。上元元年(公元760年)在蜀州刺史王侍郎幕中與杜甫有唱和之作。裴迪在蜀州東亭送客,見早梅開放,因而思念杜甫,作詩寄贈,杜甫即寫了此詩和他。

②東閣:即東產(chǎn)。觀梅:亦作官梅。何遜:梁朝詩人。為建安王記寶時正在揚州,見梅花盛開,作《詠早梅》行。故杜甫將裴迪比作何遜在揚州之詠早梅。

③雪:梅花色白如雪,故喻。贈春:指梅陸凱《贈范曄》詩:折梅逢驛使,寄與隴頭人。江南無所有,聊贈一枝春。梅開象征春來,故言贈春。

早 梅

張 謂

一樹寒梅白玉條,迥臨村路傍溪橋。

不知近水花先發(fā),疑是經(jīng)冬雪未消。

[作者簡介]張謂(約公元711―780年)字正言,河內(nèi)(今河南省沁陽縣)人,少時讀書在嵩山,青年時其曾從軍十年,稍立邊功。天寶二年(公元743年)登進士第大歷間官禮部侍郎,三典貢舉。與李白等交好。他的《早春》詩,收進《唐才子詩》卷四,稱其格度嚴密,語政精深,多有擊節(jié)之音。《全唐行》錄其詩一卷。

時尚的流放禮郎途經(jīng)此地,故友重逢,興與李白飲于江城南陽。席間張謂讀詩為做命名作詩。見李白《泛兩州城南郎官湖》。

[說明]通過對梅花凌寒獨開風(fēng)姿的描寫,贊美它倔強的性格。突出其“早”,風(fēng)格清俊。筆致靈妙,以殘雪喻早梅,可謂別出心載。語意雋永,構(gòu)思頗新。

[解釋]①白玉條:梅花盛開的枝條猶如白玉似的。②迥(音炯)臨:遠臨。傍(音蚌):臨近。③發(fā):怒放。⑤疑:懷疑。前兩句意為,如果不是知道近水的花草先知春的話,人們誤認為是冬雪未曾融化,仍然凝結(jié)在梅樹枝頭上呢。

早 梅

柳宗元

早梅發(fā)高樹,回映楚天碧。

朔吹飄夜香,繁霜滋曉白。

欲為萬里贈,杳杳山水隔。

寒英坐銷落,何用慰遠客。

[作者簡介]柳宗元(公元773―819年),字子厚,世稱“柳河?xùn)|”,唐代大詩人、文學(xué)家,被列為“唐宋家”。

[說明]此詩作于永州司馬會上。后人以梅花自喻。前部分寫早梅不畏北風(fēng)嚴霜、昂首怒放的英姿;后部分寫梅花遭受冷落,寂寞凋謝的處境,以寄寓自己被貶后的若悶心情和堅貞不屈的斗志。

[解釋]①楚:春秋戰(zhàn)國時國名,在今湖南、湖北等省,這里泛指江南。②朔吹:北風(fēng)。③滋:益加。④“欲為”句:即南朝宋陸凱《贈花曄》“江南無所有,聊贈一枝春”之意。萬里:指永州距離此地有萬里之遙。⑤杳(搖)杳,遙遠的梅子。⑥寒英:指梅花。坐:空使,徒然。銷落:凋謝。

江濱梅

王 適

忽見寒梅樹,開花江水濱。

不知春色早,疑是弄珠人。

[作者簡介]王適,幽州(今北京市西南)人。武則天時,與劉憲、司馬鉑、梁載言糊名考選,相次入第二等。圣歷(公元698―700年)中,曾參與修撰《二教珠英》(見《唐會要》卷三十六)。官至雍州司功參軍。晚年謫居蜀中。陳子昂未成名時,王適見其《感遇》詩,驚嘆說:“此子必為海內(nèi)文宗矣!”

[說明]早春時節(jié),詩人漫步在漢水之濱,忽然瞥見寒梅正在展枝吐艷,一朵朵晶晶瑩潔白的花蕊,懷疑是江濱二妃在擺弄珠玉呢。原來在不知不覺中,梅花捎來了春天的消息。

這是一首吟詠早春寒梅的絕句。首二句點題,說明寒梅生長的地點。三四句聯(lián)想發(fā)揮,因漢水之濱而憶弄珠解佩之神,本地風(fēng)物,信手拈來,可謂神來之筆。用典敘事,使人不覺,蓋增詩情畫意。明人楊慎贊其”一首是傳“(《升庵詩話》)卷二)當非過譽。

[解釋]①漢水:一稱漢江,是長江最大的支流。源出陜西寧強縣。②弄珠人:指漢水神女。《韓詩外傳》:“鄭交甫過漢江,遇二女妖服,佩兩珠。交甫與之言曰:原請子之佩。二女解佩與交甫而懷離去,十步探之,則亡矣。回顧二女,亦即亡矣。”(張衡《南都賦》)神女弄珠于漢江之曲,王適的《早梅》引用了此事。

早梅

唐?齊己

萬木凍欲折,孤根暖獨回。

前村深雪里,昨夜一枝開。

風(fēng)遞幽香去,禽窺素艷來。

明年如應(yīng)律,先發(fā)望春臺。

[解釋]①應(yīng)律:順應(yīng)季節(jié)時令。春臺:指春天游賞勝地。《老子》有云:眾人照之,如享太平,如登春臺。杜甫《王十五前閣會》就有“楚岸收新雨,春臺引細風(fēng)”。若說齊己的《早梅》詩是一首富有“唐調(diào)”的佳作,倒是十分確當?shù)摹＿@首《早梅》詩的一個顯著特色就是著意描寫一個“早”字。它不是孤立的、片斷的描寫,而是多鏡頭、多方位、有側(cè)重、有層次地逐步展開的。

[說明]首先從樹木本根入手,以同類比照落筆,意在說明梅根復(fù)蘇之“早”,天寒地凍,季節(jié)環(huán)境相同,而生態(tài)迥異:一面,自然界的動植物還在冬眠沉睡,一面回春的暖氣已在地心開始涌動;一邊是百草凋零,萬木摧折,一邊是梅根得風(fēng)氣之先,恢復(fù)了生機。“萬木摧折”與“孤根獨暖”這是多么強烈的比照。它說明丁梅樹有與眾木不同的特性,表現(xiàn)了梅花耐寒的品格;“孤”“獨”二字的點逗,更突出了它的生命力。唯有此花,無遑有他,已暗伏一個“早”字。結(jié)構(gòu)上,它既照名題旨,又開啟下聯(lián)。

領(lǐng)聯(lián)緊接首聯(lián),深層地寫出寒凝大地,雪滿村野,玉樹一枝,凌雪怒放的奇異景象,展現(xiàn)了一幅“梅將雪共春”的美麗畫圖。此情此景,前人也曾寫過類似的詩句,如元稹《賦得春雪映早梅》詩三四句:“一枝方漸秀,六出已同開。”“一枝秀”“斗雪開”辭義雖同,而意境迥別。元稹的詩格律謹嚴,對仗工整;齊己詩則清健質(zhì)仆,自然流暢。宋詩以敘述議論見長,齊詩以描寫比照見意,境界清遠,富有美感。清人紀昀說齊詩“起四句極有神力”當非過譽。“一枝開”是此詩獨開,誠見其早;“一枝”又先于眾枝、群梅更顯其早。

頸聯(lián)承“一枝開”著意寫梅花的風(fēng)姿和神韻以及人們對它的神往。風(fēng)傳送著梅花的清香飄向遠處,鳥窺見到梅花的素艷芳潔被吸引而來。詩人從梅花的色、香兩個方面加以描寫,而從“風(fēng)遞”、“禽窺”這個側(cè)面突出其“早”“禽窺素艷來”令人驚服,嘆賞和傾慕偏說禽鳥為之吸引傾倒;對鳥的情態(tài)刻劃愈細致愈真切,而人情的雅趣和情味也就愈濃烈。宋朝林逋的《山園小梅》頸聯(lián)亦云:“霜禽欲下先偷眼,粉蝶如知合斷魂。”情趣與此相似,疑即受齊詩的啟迪。

尾聯(lián)詩人撇開眼前現(xiàn)實,展開想象翅膀,就“幽香”“素艷”期望明春先發(fā),仍然緊扣一個“早”字。賞識“前村”的孤梅,只有“風(fēng)”與“禽”,已顯得孤單和冷落,有負于早梅的一片誠意。于是詩人寄希望于未來,明年若能應(yīng)時發(fā),梅花與春臺必定輝映成趣,供更多的游人觀賞。這充分體現(xiàn)了詩人愛梅、慕梅、與人共樂的思想情懷。

全詩處處扣題,句句照應(yīng),虛實相間,旨趣盎然。語言清麗、筆觸含蓄、梅花的品性和風(fēng)韻躍然紙上,故為當時禪林詩友所稱道:“冰生聽瀑句,香發(fā)早梅篇。”(唐棲蟾《讀齊己上人集》)

據(jù)陶谷《五代史補》記載,齊己寫了這首《早梅》詩求教于當時著名詩人鄭谷。領(lǐng)開頭兩句原為“前村深雪里,昨夜數(shù)梅開”,鄭谷看后說:“數(shù)枝”非“早”也,不如改成“一枝”為佳。齊己佩服,稱谷為“一字師”,遂傳為詩林佳話。

早梅

明?通潤

萬樹寒無色,南枝獨有花。

香聞流水處,影落舒人家。

詩人從“色”、“香”、“影”三處著墨,贊揚梅花耐寒、早發(fā)的品格。“香聞”二字,意境清幽,饒有韻味。

2.梅花的誘人特色是它的色與香

凡是詠梅花詩,總離不開對它的色、香的描寫。

白梅,在梅花中是最可見的,最有光彩的,也是詩人吟詠最多的題材。

金代詩人段克己有《梅花十詠》的第四首為證。

探梅

虢國夫人約素身,不教脂粉天真。

一斑曾向春前見,顏色如今更可人。

以虢國夫人不抹脂粉來形容白梅之潔白。又,第九首《浴梅》以楊玉環(huán)在華清池溫泉洗澡出水之姿喻梅之潔白。

洗盡鉛華見玉環(huán),肌膚冰雪照人寒。

臨風(fēng)脈脈嬌無力,輕哀香羅來未開。

而麻九疇《紅梅》等喻紅梅之俏。范成大的“從來顏色休論似,夾路漫山取次紅”,描寫梅花的色彩的更是別具風(fēng)韻。元王冕《墨梅》更是膾炙人口,請看:

我家洗硯池邊樹,朵朵花開淡墨痕。

不要人夸顏色好,只留清氣滿乾坤。

這首詩不僅寫出墨梅之墨色,而且寫出墨梅之性格和品質(zhì)。

還有許多詩描寫梅花的香。香是梅花最明顯的特征。在詩人的筆下,梅花的香有多種多樣。因為,梅花的香是惹詩人喜愛的原因之一。

(1)幽香:“風(fēng)遞幽香去,禽窺素艷來。”(唐僧齊己《早梅》“幽香粉艷誰人見,時有山禽入樹來。”(宋蔡襄《十一月梅花盛開》)“幽香淡淡影疏疏,雪虐風(fēng)饕亦自如。”(宋陸游《雪中尋梅》)“不怕幽香妨靜觀,正須疏影伴仙。”(宋陸游《再賦梅花》)

(2)清香:“引我江頭夢,清香憶滿衣。”(宋晁端友《探得早梅》)

(3)暗香:“疏影橫斜水清淺,暗香浮動月黃昏。”(宋林逋《山園小梅》)“清香全與江梅似,只欠橫斜照水枝。”(宋吳永齋《臘梅》)“素艷乍開珠蓓蕾,暗香微度玉玲瓏。”(元劉秉忠《江邊梅樹》)

(4)冷香:“冷香疑到骨,瓊艷幾堪餐。”(宋王瓊《梅花》)“連環(huán)骨冷香猶暖,如意痕輕補未光。”(宋蕭貞《落梅詩》)“疏影冷香題不到,夢驚煙雨暗西湖。”(金劉仲尹《墨梅》)

其他或則寫馨香、凝香、夜香、寒香、殘香的詩也不少。如:“雪里吹放香,繁霜滋曉白。”(唐柳宗元《早梅》)“不信今春晚,俱來雪里香。”(北周庚俗《梅花》)“香中別有韻,清極不知寒。”(唐崔道融《詠梅》)以上均寫梅花之香,卻別有一番情韻。宋代詩人張道治《詠梅》詩尾聯(lián)有說:“何須問探春消息,自有花香夢里通。”意思是說有什么必要去探聽春天幾時到來的消息呢?梅花的清香正在夢中與春天幽會,息息相通,呼喚著與春天的到來。這種比喻堪稱絕妙。在這里,梅香成為春天的使者,象征著春的信息。

還有,陸游的《卜算子?詠梅》可以說是代表作。

“無意苦爭春,一任群芳妒。零落成泥碾作塵,只有香如故。”

梅花本來就是在春天到來之前開放,根本沒有與春天斗勝之意,“無意”二字突出,梅花不愿意與百花爭芳的高尚品格。縱使梅花凋零,化成塵土,碾成塵埃,它的芳香是永不消失的。“只有香如故”一句它所贊美的不僅是梅花的芬芳,而是升華為梅花的精神、氣概和意志。這“香”象征著一種堅韌不拔、崇高永生的精神之美,亦是詩人崇高人格的體現(xiàn)。

3.耐寒是梅花的本質(zhì)特征。

這是詩人們最樂于歌頌的主題。以雪來形容梅花,這是詩人筆下最常見的手法。

如:梁簡文帝《雪里覓梅花》:“不信今春晚,俱來雪里看。”唐劉方平《芳梅》:“莫將遼海雪,來比中。”

這只是一般性的描寫,尚未將雪、梅形姿體現(xiàn)出來。而唐代詩人張謂的《早梅》就寫得很有特色,前已分析過了,此僅就雪梅關(guān)系解釋一下。

一樹寒梅白玉條,迥臨村路傍溪橋。

不知近水花先發(fā),疑是經(jīng)冬雪未消。

在這臨村路的不溪橋邊,一株早梅凌寒傲立,潔白如玉的花朵盛開一樹,初看還以為這是經(jīng)冬的白雪積壓在枝條上,還沒有消融呢。疑心怒放的梅花為一樹積雪,這“疑”字,不僅真切地寫出了詩人這望梅花似雪非雪的恍惚迷離之感,而且也以妙筆再現(xiàn)梅花的形姿,耐人尋味。

“墻角數(shù)枝梅,凌寒獨自開。

遙知不是雪,為有暗香來。”

再看王安石的《梅花》詩,可謂反張謂詩之意而用之。遠遠望去,知道是梅不是雪,因為有陣陣的幽香飄送而來。這不是以雪喻梅,而是借雪、梅之喻突出梅花之香。

宋代另一詩人盧梅坡寫有二首《雪梅》頗負盛名。其第一首后兩句:“梅須遜雪三分白,雪卻輸梅一段香。”

通過對梅、雪的品評、比較,闡明它們各有所長,各有所短,如果有雪無梅哪有春意可言,如果有梅無雪也會索然寡味,只有兩者共存共處才能裝點成早春的美景。故其第二首即謂:“有梅無雪不精神,有雪無梅俗了人。日暮詩成天又雪,與梅并作十分春。”

寫雪,突出其白,繪梅,突出其香。將梅雪都寫得極有個性。

南宋陳亮《梅花》詩頸聯(lián):“欲傳春信息,不怕雪埋藏。”這兩句刻畫了梅花為傳遞春天的信息,不惜被冰天雪地所埋藏,敢于向冰雪挑戰(zhàn)的大無畏精神。

描寫“梅格”,即描寫梅花的精神、品格,是詩人們共同所求的主題。正如池仁冠所概括的那樣:“詩老不知梅格在,更看綠葉與青枝。”

宋蘇軾《紅梅三首》之一:“別來幾度春風(fēng)換,標格而今似舊無。”

元段克己《憶梅》:“從來萬事嫌高格,莫怪梅花著地垂。”

明徐謂《王元帝例枝梅畫》:“冰姿不怕雪霜侵,羞傍瓊樓傍古岑。標格原因獨立好,肯教富貴負初心。”

這里的“梅格”、“標格”、“高格”,都是指梅花的風(fēng)度、品格和精神。

落 梅

陸 游

雪虐風(fēng)饕愈桑然,花中節(jié)氣最高堅。

過時自合飄零去,恥白東君更乞憐。

詠梅詩范文3

食用菌對人體健康有諸多益處。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，它的功效主要有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養(yǎng)顏等，經(jīng)常食用，能強身健體，延年益壽。現(xiàn)代科學(xué)研究證實，蘑菇、香菇、金針菇、木耳、毛木耳、銀耳和滑菇等9種食用菌的子實體均具有降低膽固醇的作用；多種食用菌菌絲體和子實體中含有的多糖類物質(zhì)具有增強機體免疫功能和抑制腫瘤生長的作用。因此，保健專家們特別向老年朋友推薦食用菌。

我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)有藥食同源之說，很多醫(yī)家及養(yǎng)生者都提倡借助具有藥用價值的食物，通過有選擇的食療方案來預(yù)防和治療疾病。而食用菌則是一個典范，其營養(yǎng)價值和保健功能極佳，故一直為人們所推崇。下面重點介紹一些餐桌上常見的食用菌。

草菇

草菇又稱美味花腳菇、南華菇、貢菇。據(jù)分析，每百克新鮮草菇含維生素C2.06克，碳水化合物2.68克，蛋白質(zhì)2.24克，脂肪0.91克，還有一定數(shù)量的鈣、磷、鉀。草菇含有的多種氨基酸中，有8種人體必需氨基酸，占其所含氨基酸總量的38.2％。草菇中還含有一種特殊的蛋白，可以增強人體的抗癌能力。另外，草菇中含有被稱為“第七營養(yǎng)素”的纖維素，其含量也遠遠超過一般蔬菜。

香菇

香菇別名香蕈、冬菇。因香菇含有特殊物質(zhì)――香菇精，烘干或曬干后能散發(fā)出一種特殊的香味，故此得名。干品香菇含蛋白質(zhì)13.9％、脂肪1.7％、碳水化合物62％、粗纖維6.3％、18種氨基酸及鈣、磷、鐵、鈉等礦物質(zhì)，維生素B1、B12 、D的含量也相當高。我國古代醫(yī)書中記載，香菇入肝經(jīng)，能益胃氣、祛瘟毒；麻疹患者飲服香菇湯，能加速透發(fā)，減輕病狀。現(xiàn)代研究顯示其具有降低膽固醇和預(yù)防肝硬化的作用。最近國內(nèi)外實驗研究證明，香菇多糖是一種免疫劑和調(diào)節(jié)劑，具有顯著的抗癌活性。

香菇中的花菇系同類產(chǎn)品中的珍品。據(jù)《本草綱目》記載，花菇味甘、性平，食中佳品，能益胃助食。花菇具有滋陰補腎、潤肺、強身活血、健腦補血等功能，歷來被視為益壽延年的珍品。現(xiàn)代科學(xué)分析表明：它含有18種氨基酸、30多種酶類和多種維生素。含有防治心腦血管疾病和降血壓及膽固醇的有效成分――腺嘌呤衍生物。可預(yù)防肝硬化，降血壓，有一定抗癌效果。花菇還含有防治腫瘤的香菇多糖，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)把花菇稱為消滅癌癥的“秘密武器”。可配合豬肉、魚、雞、鴨等肉類食品燒、煮、蒸、炒出各種菜肴。經(jīng)常食用可以祛病健身、延年益壽。

金針菇

金針菇又名枸菇、冬菇、樸菇，因其金黃細嫩的柄如金針而得名；又因其赤褐色、小細扣狀的傘似金錢而得名金錢菇。金針菇含有18種氨基酸，其中包括人體必需的8種氨基酸，尤其是賴氨酸和精氨酸含量特別豐富，具有促進兒童健康成長和智力發(fā)育的作用，國外稱之為“增智菇”。金針菇還含有樸菇素，具有抗癌作用。此外，金針菇還能降低膽固醇，有預(yù)防高血壓和心肌梗死、治療肝病及消化道潰瘍的功能。

茶樹菇

茶樹菇一名茶菇，據(jù)《福建通志》記載，茶菇生油茶樹上，其菇薄而柄長，茶菇味在柄，濃郁中得清氣，尤勝香菇。自古以來，客家人將其稱之為“神菇”。茶樹菇含17種氨基酸，特別是人體不能合成的蛋氨酸、賴氨酸等8種必需氨基酸的含量特別高。此外還富含鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅、銅等礦物質(zhì)，其藥用營養(yǎng)保健價值遠遠高于其他食用菌。茶樹菇具有祛濕、利尿、健脾胃、明目、治療頭暈、頭痛、腹瀉、嘔吐等功效。對胃虛、尿頻、氣喘、小兒低熱和癌癥患者有食療功效。茶樹菇用做主菜、調(diào)味均佳，可與排骨、雞、鴨煲湯，也可以炒、燴、涼拌。

雞腿菇

雞腿菇學(xué)名毛頭鬼傘，因其形似雞腿故名。幼時肉質(zhì)細嫩，鮮美可口，色香味皆不遜于草菇。它營養(yǎng)豐富，含有人體必需的8種氨基酸，每百克干菇中含蛋白質(zhì)25.4克、脂肪3.3克、碳水化合物58.8克、纖維素7.3克。雞腿菇味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效。經(jīng)常食用有助消化、增加食欲和治療痔瘡的作用。還有明顯的降低血糖的作用，對糖尿病有一定輔助治療的效果。

猴頭菇

猴頭菇是我國傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口，是四大名菜（猴頭、熊掌、海參、魚翅）之一。我國古有“山珍猴頭、海味燕窩”之謂，可見其身價高貴。猴頭菇出產(chǎn)的時節(jié)，一只只毛茸茸的菇體寄生在櫟、樺等樹的樹干上，色白并帶有淡黃或粉紅色，橢圓光潔，遠望頗似一只只乖巧機靈的金絲猴。其營養(yǎng)價值極高，氨基酸種類達16種以上，并含有豐富的蛋白質(zhì)、多肽、多糖類和多種維生素，具有組織修復(fù)和增強細胞活力、滋補、抗癌、延年益壽和美容等功效。猴頭菇還含有很多藥用成分，具有利五臟、助消化、滋補身體等功能，對消化不良、消化性潰瘍、神經(jīng)衰弱有一定療效。同時，猴頭菇含有的多糖對癌細胞有明顯的抑制作用。猴頭菇肉嫩香醇可口，有“素中葷”之美稱。其食法多樣，有素炒、葷炒、清燉、紅燒、蒸煮等，是極為難得的珍饈。猴頭菇與銀耳一起燉煮，是一道很好的保健甜點。經(jīng)過蒸煮，其汁液黏稠，呈淡粉色，清香爽滑，于夜間睡前食用，可安眠平喘。

詠梅詩范文4

心 月

針對2006年普通高校應(yīng)屆本、專科生的調(diào)查顯示，已簽約應(yīng)屆大學(xué)生中，47.1%的人簽約月薪在1500元以下。調(diào)查顯示，2006年普通高校應(yīng)屆本、專科生心中，理想的第一份工作月薪集中在1500～3000元之間。在理想起薪與現(xiàn)實的差距下，很多應(yīng)屆大學(xué)生不得不接受現(xiàn)實。這種情況，也導(dǎo)致了“讀書無論用”的論調(diào)重新抬頭。

各位看官，你們認為讀書有用還是無用？歡迎參與話題討論。

麥兜

大學(xué)生確實不值錢了，將來的社會，扔塊磚頭，想不砸到大學(xué)生都難。不過大學(xué)生不值錢，那么高中、中學(xué)就更不值錢了。如果不想給社會淘汰，還是去讀好，至少還能保持最后一點身價。

冷雨

原因還是在于中國教育制度不完善吧。我只有初中文化程度，別人笑我也好，不笑也罷，能否立足于社會靠的是真實的能力！至于其他的，只要會寫字就夠了。

隨風(fēng)蝕

盡管老鷹偶爾比雞飛得低點，但雞永遠沒辦法比老鷹飛得更高。所以我的意見是:讀書有用。你讀了，未必能成功，不讀.成功的機會不一定比零大。

目前我就想這么多了。

無耳齋主

有用沒用，要看個人自己是如何看待的。

一、中國人讀書，特別是上大學(xué)，是為了改變面朝黃土背朝天的命運；

二、為了成為國家干部，捧上鐵飯碗，旱澇保收，成為人上人；

三、為了以后找一份好的工作、錢多的工作，或者找工作容易些；

四、為了成為上等社會的人，考研啊，出國啊，進入主流社會。

上面四種，要我說，讀書沒用！

還有一種，是為了充實自己，提高自己的素質(zhì)與個人修養(yǎng)，使自己的人生更有質(zhì)量。對這一種人，讀書是有用的，并且是讀不完的，他的一生都是在學(xué)習(xí)著的。

悟空

最切實的方法，還是用行動來證明你“讀書”的價值所在，而不是僅僅用“學(xué)歷”來證明你“讀書”的作用！

柔云

讀書肯定是有用的，前提是讀對了書，會讀書，讀出效果來。不要被浮躁和急功近利蒙蔽了自己。

版主絮語:

詠梅詩范文5

時值隆冬，朋友邀我去閔行路181號的“塞外香爐”小酌。說實話，看見門口那幅經(jīng)典對聯(lián)“天上龍肉”、“地下驢肉”時，心里真有點慚愧的感覺。活到六十多歲，跟毛驢有關(guān)的只吃過五香驢肉。待到服務(wù)生拿出一本菜譜，看見涼菜、熱炒、煲仔、湯、點心，“驢字號”竟有一百多道：精拌驢皮、醬驢口條、竹香烤驢肉、金牌驢唇……還有驢肉火鍋以及“驢三寶”。總之，從頭吃到腿，包括心、肝、肚、大腸、小腸、驢臉、驢耳、驢臀，更無論各部位的肉，甚至驢肉火燒、驢肉水餃蒸餃、驢肉面、驢肉皮蛋羹等點心，自然還少不了驢皮驢骨湯，真是一套“全驢宴”了。這么多驢菜驢點，價錢還不貴。食全食美，性價比又高，生意果然很好。老板喜滋滋地告訴我，這是第三家連鎖店了，另兩家在天津。他是生在上海的本地人，三歲跟爺娘去天津。如今見到特色店開得這么紅火，真開心。

是啊，特色就是餐飲的生命。上海四萬三千家餐館，分類也有幾十種。同樣一家館子，同類型的館子，為什么有的開得好，有的開不好，除了地段、經(jīng)營能力和水平之外，最重要的就是有沒有特色。特色倒不一定是怪，并非越怪越好。有的餐館經(jīng)營的菜、點很普通，但很有水準，這就是特色。譬如紅燒肉大家都會做，而做得好，好得令大家不忘記的也就是這么幾家：小南國、新吉士、圓苑、老洋房，耳熟能詳。而且，這幾家中，還各有各的特色。有的糯一點，有的酥一點，有的皮特別好吃，還有的酒香撲鼻。還有白斬雞，小紹興當然是頭牌，但振鼎雞也不錯呀。還有一家館子的蔥油雞恁地了得。切好一盤，看看沒什么“花頭”，但一蘸佐料，馬上好吃得不得了，好像是中國的“鍋文化”和外國的“盤文化”的奇妙結(jié)合。可見，好吃是硬道理。

不斷創(chuàng)新是特色的生命線，這就需要廚師有創(chuàng)造性思維。幾年前，紹興飯店開出時，就以上海人似曾相識、卻又難以吃到原汁原味的紹興家常菜贏得了一片喝彩。中國烹飪大師周瑞興不以此為滿足，他將孔乙己吃慣的茴香豆來一個保留概念，但脫胎換骨的變化。即是將豆子用高壓鍋壓酥，并去咸加糖，結(jié)果新豆特別好吃。他還將梅干菜燒肉裝在“航船（烏篷船）”上，并用來夾餅，當然也大受歡迎。

不久前，我有幸參加用美國農(nóng)產(chǎn)品做中國年夜飯比賽的評委。入圍的三十道菜，真是爭奇斗艷，精彩紛呈。這個賽題本來就是中西合璧的創(chuàng)新。得頭名狀元（至尊金獎）的王妙生是雨花大酒店選手，他的“泰式燒汁鐵板蟹”，用阿拉斯加王蟹為主料，以洋蔥圈和青、紅椒圈為配料，而三花淡奶、咖喱、椰漿和沙司則是調(diào)料。王蟹斬斷后，上漿油炸，放在鐵板上加熱，然后將各種調(diào)料調(diào)成的芡汁，淋在蟹上而成。這些要素分開都沒什么特別，但組合在一起就實現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。這樣肯動腦筋，做成味美、氣氛又佳的菜肴的大廚，能有去美國考察的獎勵，不是太應(yīng)該了嗎？

特色創(chuàng)新，才有永遠的美食。真希望許許多多的老板仔細想想這個道理，下次讓我吃點真正好吃的東西，好嗎？

詠梅詩范文6

用戶意識的核心：需求、體驗與立場

用戶一詞，在企業(yè)領(lǐng)域常被提及，而在傳媒領(lǐng)域卻是完全新鮮的提法。什么是傳媒的用戶意識？這于傳媒行業(yè)同樣是門新功課，學(xué)術(shù)界也鮮見研究者。

就筆者看來，所謂傳媒的用戶意識，是指傳媒單位或傳媒工作者在具體的傳媒業(yè)務(wù)中重視對用戶的研究，以用戶的需求、體驗與立場為導(dǎo)向，來指導(dǎo)傳媒業(yè)生產(chǎn)。以通過對用戶的全方位服務(wù)達到傳媒品牌與用戶消費綁定的目的。用戶與受眾這一提法的本質(zhì)區(qū)別，就是“受”是被動的，是單向的，是信息流；而“用”則更強調(diào)傳播對象通過媒體平臺獲知的集成式的感受與體驗。可見，提高傳媒的用戶意識，就是要在實際的傳媒業(yè)務(wù)中，從用戶的角度考慮傳媒產(chǎn)品的生產(chǎn)與消費、服務(wù)問題。而其核心重在需求、體驗和立場。

為什么要談用戶意識

1.時代的發(fā)展推動用戶自主意識的覺醒

隨著社會經(jīng)濟文化的飛速發(fā)展，人們的自我意識、自主意識、消費意識有了提升。更加重視從自身的實際需求出發(fā)消費產(chǎn)品，因而更加重視消費過程中的感官體驗與心靈感受。傳媒產(chǎn)品是一種具有文化屬性的特殊商品，當前傳媒形態(tài)多樣，傳媒數(shù)量極大豐富，為公眾提供了全面多層次的傳媒產(chǎn)品以供選擇，文化消費也由原來的賣方市場轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場。事實證明，隨著社會功能的完善人們自由自主選擇自己所鐘情的媒體已經(jīng)成為必然，任何再想依靠強制或者攤派手段讓大眾消費的傳媒產(chǎn)品，即使到達了消費者手中，也只能是“強扭的瓜不甜”，那種坐在辦公室里編排報紙就能讓讀者一搶而空的時代，已經(jīng)一去不復(fù)返了。

2.科技的發(fā)展為用戶的媒體體驗提供了可能

科技的進步帶來互聯(lián)網(wǎng)突飛猛進的發(fā)展，而互聯(lián)網(wǎng)的興旺極大地改變了傳媒業(yè)的形態(tài)與格局。最開始的變化是傳播的方式發(fā)生了改變。原來是單向傳播，后來變?yōu)榱嘶邮絺鞑ァ＜词鼙姴辉僦皇潜粍咏邮苄畔ⅲ强梢酝ㄟ^互聯(lián)網(wǎng)向媒體轉(zhuǎn)達自己的立場與意見，甚至直接將自己所獲知的信息或感受在媒體上發(fā)表，受眾開始參與到媒體的生產(chǎn)過程中。而隨著第三代互聯(lián)網(wǎng)的普及，媒體的表達手段與活動策劃越來越可以讓受眾從線上來到線下，從虛擬網(wǎng)絡(luò)世界搭建的平臺，來到現(xiàn)實工作生活中，親身參與傳媒的表達，使用戶體驗有了現(xiàn)實基礎(chǔ)。

3.競爭的形勢使媒體必須通過體驗抓住受眾

媒體形態(tài)、數(shù)量的極大豐富，使大眾選擇余地空前加大，從而使傳媒爭奪品牌忠誠者的競爭白熱化。大眾對傳媒品牌的忠誠度，不僅取決于媒體本身的質(zhì)量與長久打造的公信力，更取決于大眾從傳媒平臺所獲得的體驗與感受。畢竟，對媒體質(zhì)量與公信力的評價，本身也是大眾從媒體所獲得的體驗之一。

反過來說，媒體要想在競爭中立于不敗之地，擁有最大化的品牌粉絲是首要選擇，而最好的辦法，就是通過尊重目標對象的需求，增加大眾對媒體信息、服務(wù)等的全方位體驗，并努力使這種體驗迎合用戶的立場，從而達到綁定的目的。只有通過一定的市場行為，優(yōu)化用戶的消費體驗，傳媒才能從品牌忠誠的角度客觀綁定目標群體，使更多的人“頑固”地選擇自己的品牌。

如何體現(xiàn)用戶意識

傳媒的用戶意識，不是通過某一個人或某一個環(huán)節(jié)來展示，而是通過媒體的每一個人甚至每一個環(huán)節(jié)來體現(xiàn)。比如：

1.在新聞的采訪中尊重對方的感受與權(quán)益

在采訪中，記者要么常常習(xí)慣按照自己的要求向采訪對象索取期望的新聞內(nèi)容，通過誘導(dǎo)的方式將采訪對象引導(dǎo)入自己的邏輯；要么在一些明知道有可能傷害當事人的新聞現(xiàn)場只充當守望者的角色，而忽視了對當事人的提醒與幫助，從而違背新聞倫理。

體現(xiàn)媒體的用戶意識，首先應(yīng)對采訪對象充分尊重，客觀、真實地尋找事實，照顧受訪者的心理感受。不咄咄逼人，不設(shè)置“陷阱”，不搞“釣魚”采訪，不泄人隱私。比如對犯罪嫌疑人的采訪，在電視畫面中臉部應(yīng)該設(shè)置馬賽克，對一些負面報道中涉及未成年人或敏感話題時均應(yīng)用化名；在訪談類節(jié)目中尊重受訪者感受，以平等的姿態(tài)進行交流。無論采訪對象做過什么，在新聞采訪中記者與采訪對象依然要平等地對話。

對采訪對象保持尊重不僅是傳媒業(yè)務(wù)本身的要求，同樣會在發(fā)表的內(nèi)容中或以文字或以畫面的方式有所體現(xiàn)，這會使大眾在接觸到新聞內(nèi)容時感同身受，進而增加對媒體的認同。

2.以用戶的眼光審視稿件、版面或節(jié)目的編排

無論是紙質(zhì)媒體的編輯還是廣電媒體的編導(dǎo)，在現(xiàn)實中，有些人經(jīng)常會習(xí)慣性地以自己的行文風(fēng)格或個人偏好、特長對內(nèi)容進行一定的加工，不能說這樣的加工不可以，但這樣的立場依然是傳統(tǒng)的單向傳播的思維。

對傳媒內(nèi)容的精心編輯固然是必要的程序，但一旦立場不對，則很可能陷入“自彈自唱”、“誰編誰看”的怪圈。強調(diào)用戶意識，在編輯環(huán)節(jié)就要求編輯在編發(fā)內(nèi)容時，適應(yīng)的不應(yīng)該只是編輯自己的口味，而應(yīng)該琢磨用戶的口味、需求與立場。編發(fā)內(nèi)容不只是簡單地對內(nèi)容進行加工與處理，更要看成是媒體與用戶的對話與溝通。須知任何一個所編發(fā)的稿件或節(jié)目，一經(jīng)，馬上會有無數(shù)的受眾進行體驗，若不從用戶的角度考慮內(nèi)容的處理，自然很難獲得目標受眾的認同與肯定。

3.以用戶的需求考核信息內(nèi)容的實用性

既然現(xiàn)在的媒體是給人“用”的，傳媒自然應(yīng)該為受眾提供真正有用的信息。用戶的需求不僅僅是信息的消費，每一個用戶除了是信息的接受者，還是一個個現(xiàn)實生活中的人或企業(yè)，除了有對新聞的需求，更有對生活信息的需求。今天，傳媒已經(jīng)與大眾的日常生活密不可分，一家真正優(yōu)秀的傳媒，必然是深深介入用戶生活、能為用戶提供各種生活信息乃至生活便利的平臺。

比如，一些報社充分利用發(fā)行渠道，為社區(qū)居民提供送米、送煤氣等便民服務(wù)；一些報社的零售攤點或報亭，也成為社區(qū)的小吃鋪與便民點；電視節(jié)目可以邀請政府官員現(xiàn)場解決居民的問題，購物頻道可以提供豐富多彩的購物及送貨上門服務(wù)；網(wǎng)站可以隨時解決用戶的就醫(yī)咨詢及掛號，等等。只有將媒體的平臺功能與用戶的日常生活需求緊密嫁接，才能將用戶與傳媒牢牢地拴在一起，打造成利益的共同體。而困擾傳統(tǒng)媒體多年的所謂盈利模式問題，自然也就迎刃而解了。

4.從體驗的角度思考傳播的效果