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魚和水的對白范文1

關鍵詞：水旱輪作；龍山百合；主要病蟲害；防控技術；研究與應用

水旱輪作是改造低產田， 大幅度提高農作物產量的有效途徑；是增肥改土，提高地力，把用地和養地結合起來的先進耕作制度； 是合理調整農業生產布局，建立良好生態環境的重要措施[1]。合理輪作是百合地培肥的一個重要手段， 它可以充分利用日光能和土壤的肥力條件，改進土壤結構，提高地力，減輕病蟲和雜草危害，提高復種指數，保證百合穩產、高產，提高經濟效益[2]。龍山百合是國家地理標志產品，年種植面積始終穩定在4000hm2，年均產值超過10億元，已成為龍山縣農民增收的支柱產業之一。但面臨的稻田連年重茬種植百合，土壤帶菌嚴重；品種單一，連年種植，種子帶菌嚴重；濫用化學農藥，百合抗藥性加重，農藥殘留超標；長期過量施用化肥，耕地質量下降，嚴重影響我縣百合產業的健康發展。為了減輕百合病蟲的危害，實現減少農藥施用，生產無公害百合的目的，2011～2013年我們實施了百合-晚稻（水泡田）-百合輪作防控百合主要病蟲害研究與應用項目，有效改良了土壤團粒結構，提高了肥料利用率，阻斷了病原菌的傳播，增加了百合、糧食產量，對保持農田生態系統，實現農業生產可持續發展具有重要意義。

1 合理布局

選擇排灌方便的區域進行百合-晚稻（水泡田）-百合輪作，實現百合、晚稻的雙豐收。

2 百合優質高產栽培關鍵技術

2.1 科學選地、整地

選地：選擇土質疏松肥沃、排灌水方便，土層厚度50cm的田塊種植百合。整地：播種前對土地深翻26.7cm到33.3cm，結合整地，把地整平，按150cm刨溝開廂，要求溝溝相通，主溝深見犁底層，四周要有圍溝，做到雨停溝干。

2.2 精選種球，嚴格消毒

不選擇病害嚴重和后期施用滅生性除草劑丘塊的百合作種。選擇生長飽滿、無病無蟲、頂平而圓、整齊度一致、鱗片潔白、抱合緊湊、根系健壯、莖盤不霉爛、下根多且粗壯、單重01～0.15g、3～4個頭、無異味、無爛片的種球作種。消毒方法：將種球放入1‰的咪鮮胺藥液中浸泡10分鐘然后晾干。

2.3 適時播種，合理密植

10月上旬晚稻收獲后立即耕田種植百合。栽植前開好3溝（廂溝深0.4m，腰溝深0.45m，圍溝深0.5m），按行距開溝深12cm，然后按株距下種球。667m2栽百合1.2～1.5萬株，用種量250～300kg，按行距35～45cm，開挖種植溝9～12cm，株距10～15cm下種，底部朝下，擺正種球，株間施基肥，避免與種球接觸，覆土厚度為種球高度的3倍。

2.4 地膜覆蓋及破膜接苗

百合地膜覆蓋對于提高地溫，增加積溫，促進越冬期間百合種子根的生長，對早出苗有明顯的作用。由于苗早發，生長量加大，生育期提前，能取得早熟增產的效果。百合在驚蟄前后出苗，最遲蓋膜最好在出苗前1個月，結合一次性施用測土配方百合專用復合肥75kg于種植溝內，然后覆土，同時廂面噴施甲草胺芽前除草，用量要比一般栽培減少1/3，然后覆蓋薄膜。

2.4.1 選膜。地膜宜選用厚度為0.004～0.008mm抗拉性強的微膜。

2.4.2 蓋膜細節。提高蓋膜的質量是地膜覆蓋栽培的關鍵環節，一次要完成耙地（細耙）、作畦（土地平整，土壤細碎）、覆膜、蓋土等多項作業，要立即蓋膜避免水分蒸發。鋪膜時要從嚴掌握，力求達到緊、平、嚴三項標準，即要求將膜拉緊、鋪平、蓋嚴，薄膜緊貼土壤表面，這樣才可能達到土壤最佳增溫效果。畦溝不覆蓋薄膜，留作灌水、追肥。

2.4.3 破膜接苗。百合出苗時自然頂破為最好，如果有不易頂破膜的要及時破膜接苗，防止地膜灼傷百合幼苗。①接苗要輕，千萬不能傷及苗生長點。②破苗接苗孔不能大，否則：一是易從接苗孔處易生長雜草，二是起不到增溫保濕作用。③接苗時從廂溝兩邊進行，不能踩踏廂面，否則造成爛膜和積水。④接苗后對接苗孔過大的地點要進行培土封口，保溫保濕。

2.5 加強田間管理

2.5.1 清溝排水。每1～2月進行1次，做到溝溝相通，雨停水干。

2.5.2 打頂、除珠芽。打頂：在百合現蕾時（5月上中旬），選擇晴天上午露水干后打頂，利于傷口愈合，防止病菌入侵。除珠芽：6月上旬（花蕾期），百合葉腋間產生球莖（氣生鱗莖）及時抹除。

2.5.3 中耕除草（未地膜覆蓋）。苗前中耕除草：在百合未出土前（1月上中旬）結合施冬肥進行1次淺耕，為防雜草，在百合未出苗前（2月上旬）噴施41%草甘膦+72%異丙甲草胺。幼苗期中耕除草：4月中、下旬結合施壯果肥進行1次深中耕，深度約6.7cm，促進根系多生深扎，控制地上莖徒長防倒，中耕后立即噴施72%異丙甲草胺進行芽前除草。

2.6 病蟲綠色防控

百合的主要病蟲害主要有疫病、灰霉病等。病蟲害防治堅持“預防為主、綜合防治”的植保方針，貫徹“公共植保、綠色植保”理念，以水旱輪作為主線、以專業化統防統治、清溝排水等農業物理機械方法為主要手段，結合選用環境友好的1%呻嗪霉素（綠群）、1000億芽孢/g枯草芽孢桿菌（倉美）、68.75%噁酮·錳鋅（杜邦易保）、52.5%噁唑菌酮·霜脲氰（杜邦抑快凈）、2%春雷霉素（加收米）等交替使用每10～15天/次，連續4～5次的化學防治方法[3]。

2.7 適時采收

6月下旬至7月上旬百合搶鮮挖收上市。

3 晚稻優質高產栽培關鍵技術

3.1 選種育秧

選擇品質優、適應性強、豐產性好的晚稻組合岳優9264。6月上旬整理苗床播種，進行旱育秧以利于壯秧早發。秧齡30天左右。

3.2 插足基本苗

7月中旬前百合收獲后立即灌水耕田及時移栽。栽插密度為每667m2 1.25萬蔸插植規格為20cm×30cm，每蔸插2～3株秧苗，全部拉繩移栽。

3.3 提高栽秧質量

不要插超齡秧，不插隔夜秧，適當淺插。

3.4 早促、早管爭取多分蘗

栽后5～7天施用追肥，667m2用尿素10kg，氯化鉀5kg， 施后管好水， 以防肥料流失。在淺水插秧的基礎上，做到深水返青，插秧后保持5cm的水層，實行日灌夜露，促進早返青。秧苗返青后采取薄水勤灌、適時露田的辦法。

3.5 加強中后期管理， 增粒壯籽，確保大穗大粒

3.5.1 巧施穗肥。穗肥在抽穗前15～30天時施用。具體施用時間視葉色而定，葉色退黃早的早施，退黃遲的遲施，施用量為每667m2用15∶15∶15型復合肥10kg。

3.5.2 適量補施粒肥、防止早衰。在破口期和灌漿期及時噴施壯谷動力以防治紋枯病、稻曲病，提高產量。

3.6 搞好水漿管理

整個幼穗發育時期的水分管理以“有水促孕穗”的灌溉方法，水層以3.3～5.0cm。若遇上高溫，應及時灌深水，以降低田間溫度。足水抽穗，當晚稻群體達到有效穗數90%的稻田及時曬田，并在四周開好圍溝，以后不再灌水以利于水稻收獲后立即耕田種植百合。

3.7 狠抓病蟲綠色防控

堅持“預防為主、綜合防治”的植保方針，貫徹“公共植保、綠色植保”理念，重點抓好稻飛虱、稻縱卷葉螟、二化螟、紋枯病、稻瘟病、稻曲病的防治。以專業化統防統治為主線，首先做好種子消毒，其次做好秧田預防，帶藥下田；做好病蟲害測報預報，當病蟲達到防治指標時及時施藥防治。

4 百合收獲后水浸泡田技術

百合收獲后立即灌水耕田，保持水層深10～16.7cm，讓其保水20天以上，自然曬干后，在立秋后再耕田種植百合。

5 良田建設

狠抓良田建設，稻田除開好排灌溝之處，要注重丘塊之間排灌設施建設，做到丘丘排灌自如，為百合-晚稻-百合輪作技術的推廣應用創造有利條件。

6 效益分析

6.1 經濟效益

本研究與應用技術3年來在龍山縣完成938.07hm2，根據測產驗收，平均667m2產鮮百合1311.26kg，產值23616.95萬元，667m2產晚稻410.46kg，產值1056萬元，總產值24672.95萬元。比連作種植區的（3年平均667m2產值12623.36元）新增667m2產值5123.73元，增幅40.59%，新增總產值6877萬元，其中百合總產值5820.9元（2011年1770.05萬元，2012年2577.4萬元，2013年2359.03萬元），晚稻總產值1056.5萬元，667m2投入8946.6元，總投入12588.69萬元，平均667m2純收入8587.96元，總純收入12084.71萬元，比連作種植區（667m2純收入3798.36元）667m2新增純收入4766.36元，總增純收入6706萬元。

6.2 生態效益

水旱輪作比連作種植少施用殺菌劑3～4次，殺蟲劑1～2次，除草劑1～2次。有效降低了化學農藥對土壤、河流及大氣的污染，確保了良好的生態環境。對建設美麗新龍山，提高人民生活質量具有重大意義。同時百合-晚稻-百合水旱輪作提高土地復種指數，改善了土壤通透性，增加了土壤中有效氮、磷、鉀含量，解決了百合種植長期過量施用化肥、農藥、除草劑對土壤的破壞，促進了有機質分解，提高土壤肥力。

參考文獻

1 盧和源.我省幾年來水旱輪作的技術效果和經濟效益[J].技術經濟與現代管理，1988（2）

魚和水的對白范文2

深海魚醫院。

一條胖嘟嘟的月魚被兩條熱心的“雷鋒魚”強行拉了進來。

“大夫，你快救救月魚吧！它發燒了！”

月魚：“不是……”

“大夫，你看它都燒成什么樣了，簡直腫成了輪胎！”

月魚：“我沒有……”

“大夫，月魚它燒得精神都不大正常啦！我們深海魚個個都溫溫吞吞，基本靠伏擊捕獵。月魚跟打了雞血似的，竟然追著獵物轉！”

月魚：“我一直……”

“大夫，月魚它燒得顏色也不對勁，魚鰭紅得都快燒著了！”

月魚：“我本來……”

大夫聽完也覺得事態嚴重，由不得月魚說話，它立即把一支體溫計塞到了它的嘴里。幾分鐘后，大夫也震驚了：“天哪，月魚的體溫比周圍海水的溫度還要高出5℃，我要給月魚放血降溫！”

月魚聽完一口吐掉體溫計，掙開好心做壞事的“雷鋒魚”，紅著眼睛，終于說了幾句囫圇話：“我沒有發燒，月魚是溫血魚，體溫又高又穩定，所以追擊捕獵沒問題！另外，我本來就是球形身材、銀色身體和紅色魚鰭，多像十五的月亮啊！”

現場的其他魚半天后才反應過來：“真、真的嗎？真有魚天生就是暖魚？你的體溫是如何保持的？”

月魚驕傲地說：“很簡單，我們通過不斷扇動胸鰭就能產生大部分熱量。還有，我們的鰓部結構十分特殊，可以巧妙地緩解熱量的流失，這樣便能保證身體一直都是暖暖的！”

誤會解除，大家各就各位。

看著消失在門口的眾魚，魚大夫終于緩過神來：“你們先別走，打碎的體溫計誰來賠一下！”

【小知識】大部分魚類都屬于變溫動物，體溫會隨著周圍環境溫度的變化而發生改變；像月魚這樣的“熱血魚”屬于恒溫動物，體溫相對穩定。爬行動物多是變溫動物，鳥類和哺乳動物則是恒溫動物的代表。

【圖說】

【圖1】月魚能長到2米，喜歡在海中緩慢游泳，捕食魷魚和水母。

【圖2】月亮魚不僅漂亮，據說還可以帶來好運。

【圖3】月魚為大洋性的罕見魚類，算起來與旗魚、皇帶魚多少有點兒親戚關系。

魚和水的對白范文3

關鍵詞 非離子氨；紅鰭東方鲀；急性毒性；半致死濃度；安全濃度

中圖分類號 S965.199 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）06-0253-02

在循環水養殖系統中，由于排泄物、殘餌的長期累積，導致水體中氨氮含量過高，往往超過水生動物的耐受值，從而影響魚類正常生長，甚至導致死亡。氨氮在水中以離子氨（NH4+）和非離子氨（NH3）2種形態存在，而非離子氨（NH3）對魚類有較強的毒性，是制約高密度養殖模式下魚類正常生長的主要因子之一。紅鰭東方鲀（Takifugu rubripes）屬硬骨魚綱（Osterchthyes），鲀形目（Telraodontiformes）、鲀科（Tetrao-dontidae）、東方鲀屬（Fugu）。主要分布于北太平洋西部的日本、朝鮮半島和中國沿海。目前，我國沿海共發現17種東方鲀，紅鰭東方鲀是個體最大、經濟價值較高的品種之一。因其肉質細嫩、味道鮮美、蛋白質高、營養豐富，素有“百魚之王”的美稱，深受喜愛，養殖前景廣闊，潛力巨大。該試驗測定了不同濃度氨氮對紅鰭東方鲀的半致死濃度和安全濃度，旨在為養殖水體中合理調控氨氮濃度提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 試驗魚。試驗用紅鰭東方鲀購自大連天正集團大黑石養殖基地，運回實驗室后放入水槽中暫養1周。暫養期間每天投喂2次，換水1次，并及時清除殘餌及糞便。選取平均體重（8.5±0.5）g、身體健康、反應靈敏的魚進行試驗備用，試驗開始前24 h及試驗期間暫停投喂。

1.1.2 試驗藥物。試驗用NH4Cl為天津市科密歐化學試劑有限公司生產（AR），將NH4Cl用烘箱烘致恒重后配制母液，根據需要稀釋為不同濃度。

1.1.3 試驗儀器。SX725型pH/mV/溶解氧測量儀，由上海三信儀表廠生產。

1.2 試驗條件

試驗采用40 L塑料水槽，每個水槽盛20 L試驗液，空氣壓縮機24 h增氧，測量pH值及溶氧，pH值為7.5～7.7，溶氧7 mg/L，鹽度32，溫度（24.3±2）℃。

1.3 試驗方法

1.3.1 預備試驗。采用半靜水生物測試法[1]。為使試驗順利進行，首先根據氨氮對其他魚種毒性試驗的相關研究設置藥物濃度范圍，進行預備試驗。估計5個濃度值，每個濃度5尾魚，藥物處理24 h，以24 h未見死亡組和全部死亡組的濃度為最小濃度和最大濃度。為消除餌料影響，試驗期間不投餌。

1.3.2 正式試驗。根據預備試驗結果確定試驗濃度范圍，按照等對數間距設6個濃度梯度組和1個對照組，每個濃度設置3個平行組，每個水槽放10尾魚，每24 h更換1次試驗溶液，換液量100%。試驗開始后連續8 h觀察中毒癥狀，此后不定時觀察，隨時撈出死亡個體，并于24、48、72、96 h分別記錄各組魚死亡數量，死亡的判斷標標準為鰓蓋停止運動，且用小鑷子或玻璃棒夾碰魚的尾柄部，5 s內無任何反應即視為死亡。試驗分組及濃度設置見表1。

1.4 數據處理

采用SPSS 17.0軟件，用概率單位回歸法求出24、48、72、96 h試驗魚的半致死濃度（LC50），并給出LC50的95%可信區間，其中，非離子氨計算公式為：

[NH3]=[NH4++NH3]/[10（pKa-pH）+1][2]

其中，pKa=0.090 18+2 729.921/T（T為開氏溫度）。

安全濃度采用下列公式計算：SC=96 LC50×0.1[3]

2 結果與分析

2.1 中毒癥狀

試驗剛開始時，各濃度組試驗魚表現興奮，在水槽中迅速游動。隨時間推移，低濃度組的紅鰭東方鲀活動趨于正常，與對照組活動情況基本相同，試驗魚在水中上層靜伏或緩慢游動，而高濃度組試驗魚仍然在水槽中迅速游動。約2 h后，高濃度組試驗魚出現不良反應，大多靠近槽壁，個別臥于槽底，呼吸頻率加快，身體約2 s顫抖1次。約4 h后出現死亡個體，試驗魚平衡能力明顯受到影響，歪向一側，碰撞壁邊，口張開，呼吸微弱，用玻璃棒碰觸，反應遲緩。約5 h后出現大量死亡，死魚身體僵硬，沉入槽底，體色略發黑。中濃度組在隨后的觀察中，也陸續出現中毒癥狀，死亡數量上升。

2.2 非離子氨對紅鰭東方鲀的急性毒性作用

非離子氨對紅鰭東方鲀的毒性作用結果見表2，對照組和第1組在96 h內未出現死亡魚，第2組在72 h內出現死亡魚，第3組在48 h內出現死亡魚，第4、5、6組均在24 h內出現死亡魚，第6組在24 h內試驗魚全部死亡。隨著藥物濃度的增加和各組試驗時間的增加，各組死亡率也增加。

試驗表明，在pH值為7.5～7.7，鹽度32，水溫（24.3±2）℃條件下，非離子氨對紅鰭東方鲀的24、48、72、96 h的半致死濃度分別為1.62、1.45、1.31、1.20 mg/L，安全濃度為0.12 mg/L。

3 結論與討論

氨氮是水生動物排泄物、殘餌以及動植物尸體等含氮有機物分解的終產物[4]，且非離子氨是主要的致毒物質，其毒性是離子氨毒性的300倍，水環境中非離子氨增加會抑制魚類氨的排泄量，使其血液和組織中氨的濃度升高，降低血液載氧能力，造成體內正常代謝降級或停滯，進而對機體產生一系列毒性[5]。此外，因非離子態氨不帶電荷，具有較高脂溶性，容易透過細胞膜，使魚類中毒，導致魚鰓對氨氣的通透性增加，刺激魚體興奮，使魚發生痙攣，至衰竭而亡等一系列生理毒性反應[6]。該試驗中隨氨氮濃度增加，試驗魚死亡數量增加，隨試驗時間的延長，同一濃度試驗魚死亡數量增加。

有報道認為，魚類對非離子氨（NH3）濃度的96 h敏感區間為0.4～3.1 mg/L[7]。USEPA通過對17種海水魚類的非離子氨急性毒性試驗，得出海水魚類非離子氨的LC50是1.86 mg/L[8]，該試驗結果與之相符。其他研究表明，非離子氨對菊黃東方鲀的96 h LC50為2.824 mg/L[9]，對斜帶石斑魚苗的96 h LC50為2.12 mg/L[10]，對黑鯛幼魚96 h LC50為1.99 mg/L[11]，三者均比紅鰭東方鲀的LC50值高，表明紅鰭東方鲀對非離子氨的耐受力較低。對于淡水養殖魚類，非離子氨對鯉幼魚的96 h LC50為0.686 mg/L[12]，對白斑狗魚幼魚的96 h LC50為0.801 mg/L[13]，對泥鰍的96 h LC50為0.319 mg/L[14]，表明紅鰭東方鲀對非離子氨的敏感性高于這3種淡水養殖魚類。

研究表明，水中的pH值、溶解氧、鹽度、水溫等可影響氨氮對水生生物的毒性。在pH值為6.0、7.5和8.2時，氨氮對克林雷氏鯰（Rhamdia quelen）的96 h LC50分別為0.44、1.45、2.09 mg/L[15]。溶氧5.0 mg/L時，虹鱒對氨的耐受力比在8.5 mg/L時小30%[16]。一些對海水動物的研究表明，鹽度越高，毒性越低[17]。該試驗在pH值為7.5～7.7，溶氧7 mg/L，鹽度32，溫度（24.3±2）℃的理化條件下進行，得出非離子氨對紅鰭東方鲀的安全濃度為0.12 mg/L，建議在此條件下，加強水質監管，把工廠化養殖水環境中非離子氨濃度控制在0.12 mg/L以下，避免紅鰭東方鲀受到養殖水環境中氨氮毒性脅迫。

4 參考文獻

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[11] 龍章強.黑鯛幼魚（Acanthopagrus schlegeli）對氨氮脅迫的生理響應及其維生素C的營養需求研究[D].上海：華東師范大學，2008.

[12] 王琨.氨氮對鯉幼魚部分組織及血液指標的影響[D].哈爾濱：東北農業大學，2007.

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[14] 劉義，謝剛，焦萬明.氨氮對泥鰍的急性毒性試驗[J].天津農業科學，2012，18（3）：141-143.

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魚和水的對白范文4

大浮楊梅：大浮楊梅產于市郊大浮山、馬跡山。有近千年栽培史。

江南是楊梅的發源地，古時稱楊梅為“吳越佳果”。大浮楊梅肉厚核小，酸甜可口，品種有烏梅、白荔枝、大葉細蒂等十多個種類。成果有止渴開胃、益氣生津等功效。無錫人還喜食“酒浸楊梅”。以楊梅浸酒，兌少量紅糖，可去濕、止瀉、消暑、御寒。

陽山水蜜桃：陽山水蜜桃是無錫著名特產之一，已有近七十年的栽培歷史。有形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點。水蜜桃的品種很多，其中以早熟的『雨花露』、中熟的『白鳳』和晚熟的『白花』水蜜桃為最佳。不僅色、香、味具佳，而且含有一定的蛋白質、脂肪、維生素及多種礦物質，是暢銷港、澳及海外的無錫特產。

無錫泥人：惠山泥人是我國著名的傳統名間藝術，已有400多年歷史，起源于無錫惠山山麓，故名“惠山泥人”。

清水油面筋：無錫油面筋歷史悠久，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，是無錫的一大特產。

江南錫繡：錫繡細巧勻薄，光亮整密，針法多邊，色調清新。

太湖珍珠：太湖珍珠以巧奪天工的造型著稱于世。

紫砂陶瓷：宜興，以它的陶器和紫砂聞名中外。宜興的丁蜀鎮，是我國的“陶都”，制陶歷史可以追溯到五千年前。丁蜀鎮有陶瓷廠近30家，長年生產的各類陶瓷品種達500多個。人稱“五朵金花”的紫砂、青瓷、均陶、彩陶和精陶，享譽海內外。在海外，青瓷被稱為“東方的藍寶石”，稱彩陶為穿“華麗衣服的陶器”，譽精陶餐具為“摔不破的瓷器”，均陶的絢麗多彩，更是“冠絕一世，千秋獨步”。今天已成為國內外大至園林建筑、賓館裝飾，小到擺設案頭的實用藝術品。至于宜興的紫砂陶，更是遐邇聞名。古人早有評論“人間珠玉安足取，豈如陽姜溪頭一丸土”，致有“華夏文化陶瓷最”的說法。如今丁蜀鎮擁有顧景洲，顧紹培、徐秀棠、汪寅棠、沈巨華等著名工藝大師，所著紫砂作品屢得國際金獎，不少為海內外收藏家重價收藏、觀賞。陶都自1988年以來每年春天舉行“中國宜興陶瓷藝術節”國內外人士畢集，盛況空前。

宜興毛筍：宜興十萬畝毛竹，竹筍鮮嫩可口，且澀味少。

毫茶：豪茶條紋緊而卷曲，葉嫩翠綠，白毫披覆，晶瑩隱翠，清香鮮醇，別具風味。

太湖銀魚：長二寸余，體長略圓，形如玉簪，似無骨無腸，細嫩透明，色澤似銀，故稱銀魚。春秋時期，太湖就盛產銀魚，宋代詩人“春后銀魚霜下鱸”的名句，把銀魚與鱸魚并列為魚中珍品。清康熙年間，銀魚就被列為“貢品”。銀魚原為海魚，后定居在太湖繁衍，是太湖名貴特產。銀魚肉質細嫩，營養豐富，無鱗、無刺、無腥味，可烹制各種佳肴，深受國內外消費者的喜愛。銀魚又是江蘇傳統外貿產品，太湖牌冷凍銀魚在國妹上久負盛名。日本人常把銀魚與鯡魚籽、海膽醬一起，配上調味品，制成珍貴菜肴。將銀魚曬成干，色、香、味、形，經久不變。烹制前，用水浸一下，柔若無骨，制成各類應時名菜，不比鮮銀魚遜色。八十年代太湖銀魚南移滇池，西湖，成為當地的名特產。

魚和水的對白范文5

老北京的致美齋飯莊有道招牌菜叫一魚四吃。取鮮活大鯉魚，將魚身沿魚骨破開，一半清蒸，一半醋溜；魚尾紅燒；魚頭干炸后，佐以魚腹內的肝腸肚肺，加醋加胡椒做湯。能把一條魚吃到這個份兒上，差不多也算是中華飲食文化的最高境界了。

無獨有偶，近日京城作家陸濤捧出一部以婚外情為底色的長篇小說《傘下人》。因小說恰恰點擊到都市人群情感的癢處和痛處，色香味俱全，又頗具藝術水準，不僅在讀者中大受好評，且在影視、話劇、服裝業多個領域同時出擊均有收獲，四面開花，與一魚四吃頗多可比之處。

清蒸活魚原汁原味陸濤在小說《傘下人》30萬字的篇幅內，以匪夷所思的甚至比女作家更為細膩的筆致，描摹出一個蕩氣回腸的愛情故事，對婚外情進行了全面的、顛覆性的詮釋。小說在語言、結構、思想深度等方面，都頗多可圈可點之處，作家本人對此也有相當的自信。春風文藝出版社慧眼識珠，把小說納入“布老虎長篇”陣營。該書第一次印刷即達12萬冊，目前銷量喜人。

魚頭鮮湯營養豐富必須承認，在對大眾的影響力方面，目前尚沒有哪種形式能同影視媒體相比。文學作品一旦被改編為影視劇隨即身價百倍，登時洛陽紙貴。《傘下人》小說尚未出版，影視改編權已經提前脫手，據說還賣了個很不錯的價錢。目前該片正在天津一電視劇制作單位緊鑼密鼓地拍攝過程中，編、導、演等主創人員均非泛泛之輩，相信到時候一定又會騙到廣大觀眾尤其是女性觀眾很多眼淚。

醋溜魚片另具一味話劇作為一種傳統的高雅藝術，目前的境遇頗為微妙。作品被搬上話劇舞臺，也許并不能給作家帶來顯著的經濟效益，然而正由于話劇的陽春白雪，使它代表了某種身份，具有一種藝術價值被承認的意味。目前，天津藝術劇院正同陸濤合作，要將《傘下人》以話劇形式搬上舞臺。如何用朗朗上口的對白和各種形體動作表現作家對“寬容與愛”的思索，不禁令人好奇心陡生，它同小說相比，一定別有一種酸甜俱全的滋味。

魚和水的對白范文6

摘要:

為查明達氏鰉骨骼系統構造特點,采用常規方法對達氏鰉1齡幼魚的骨骼系統進行了解剖觀察。結果表明,達氏鰉幼魚骨骼具有以下比較明顯的特征:1齡達氏鰉幼魚共有127~129塊骨板,其中背骨板15~16個,左側骨板39~40個,右側骨板39~41個,左側腹骨板10個,右側腹骨板9個,腦顱為整塊的軟骨骨箱,外被堅硬的硬骨質膜片;腹骨板第4片骨板有兩個細而長的刺突,以后各個骨板漸次平滑;咽顱部骨化程度很小,大部分為軟骨質骨;舌頜骨十分發達,背面與腦顱的后顳窩相關節,加強了頜弓與腦顱相結合的強度和韌性,顎方骨完全游離,不與腦顱相接;腰帶退化;具歪尾型尾鰭,尾鰭上葉背前緣有一系列棘狀的硬鱗;頰部左右鰓膜相互連接,下頜收縮肌和鰓蓋開肌十分發達,與其兇猛食性相適應。研究表明,達氏鰉具有發達的后顳窩和舌頜骨,它們之間“舌接形冶的連接方式與達氏鰉兇猛的食性相適應。

關鍵詞:

達氏鰉;骨骼系統;食性適應;幼魚

達氏鰉是中國鱘科魚類中最大的一種,主要分布在黑龍江、松花江流域,為淡水中兇猛的肉食性魚類,幼魚主要以無脊椎動物為食。目前,有學者對達氏鰉成魚的生物學進行了較為詳細的研究。西南師范學院動物教研組[1]對白鱘Pse鄄phurusgladius進行了較為系統的解剖,之后孟慶聞等[2]對白鱘的腦顱和咽顱有過相關的介紹,但與前者的研究有出入。李云等[3]綜合前人的研究,又對白鱘骨骼系統的咽顱部、肩帶部、腰帶部骨骼做了詳細的補充修正。這3次研究也是迄今為止有關鱘科魚類骨骼系統解剖較為完善、系統的參考資料,但有關達氏鰉骨骼系統的研究目前尚未見報道。為了充分研究鱘科魚類骨骼系統的特征,本研究中對鱘科鰉屬的達氏鰉1齡幼魚進行了骨骼系統解剖觀察,并與白鱘的骨骼系統進行比較,探討了骨骼構造對食性適應性的影響,以期為達氏鰉的健康養殖提供理論依據。

1.材料與方法

1.1材料試驗

用達氏鰉1齡幼魚取自云南阿穆爾鱘魚集團有限公司河北省邯鄲市涉縣鱘魚養殖生態基地,共50尾,體長為38~50cm。將魚麻醉、處死后,立即觀察魚體形態,測量并記錄魚體形態相關指標,然后將魚體用7%的福爾馬林溶液固定。

1.2方法

達氏鰉的骨骼系統比較復雜,由軟骨和硬骨共同組成,故本試驗中將達氏鰉幼魚分為兩組進行研究。一組采用常規方法[4],將魚體浸置于開水中燙1~3min后取出剝制,將分離得到的骨骼用H2O2漂白6h左右,保存于體積分數為5%的福爾馬林溶液中或自封袋內;另一組采用阿爾新藍-茜素紅染色方法,將魚體制作成完整的透明骨骼標本,保存于純甘油溶液中,以便與分離骨片進行參照比對。

2.結果與分析

達氏鰉1齡幼魚腦顱、咽顱、脊柱等骨骼系統解剖圖片見圖1、圖2、圖3。

2.1腦顱

達氏鰉的腦顱較為寬長,整個身體呈紡錘形。腦顱的內層由整塊的軟骨構成,其外覆硬骨質膜片。腦顱可分為嗅區、眶區、耳區和枕區4個部分(圖1)。

2.1.1嗅區達氏鰉幼魚的篩骨為軟骨,其前篩骨、中篩骨和側篩骨愈合為一體,共同構成吻部(圖1-A-k),其上覆蓋著許多菱形的吻部小骨片,大部分骨片界限不清晰(圖1-A-a)。靠近鼻窩前緣有一對呈不規則菱形的鼻骨骨片,內側緣與額骨相接。犁骨一對,位于吻部腹面、中篩骨腹面正下方、側篩骨腹面中央,呈長三角形突起狀(圖1-B-g),與吻部愈合為一體。

2.1.2眶區額骨一對,呈不規則長形(圖1-A-b),位于腦顱背面、吻部后端,后緣中部與頂骨相接,后外側與翼耳骨前緣相接。兩片額骨間夾有一片菱形的中額骨(圖1-A-g),后緣與頂骨相接。副蝶骨位于腦顱腹面正中,為一塊細長的膜骨,呈“十冶字型(圖1-B-h),后端分叉處與基枕骨軟骨相接。眼窩的上方為一對眶上骨(圖1-A-e),前后圍有一些小的圍眶骨。

2.1.3耳區頂骨一對,位于腦顱背頂部、額骨后方,呈長條狀,前端尖細,后端分叉(圖1-A-c)。外側緣與翼耳骨相接,內側后方與上枕骨相接。在耳囊之側,有三叉神經孔。翼耳骨一對,位于腦顱后方外緣,內側緣緊接頂骨,呈翼狀,后端分多叉(圖1-A-h)。鱗片骨是一對位于翼耳骨后方的膜骨,呈“V冶型(圖1-A-i),緊貼在翼耳骨后緣,覆蓋在后顳骨上。后顳骨一對,前端分叉部覆蓋翼耳骨后緣(圖1-A-j),后端覆蓋在上匙骨前端,是連接腦顱和肩帶的關節。蝶耳骨一對,位于額骨背外側,后端呈尖細的長角形突起(圖1-A-d),與翼耳骨前端外側緣相接。

2.1.4枕區上枕骨位于枕骨區正上方,是一塊三角形的膜骨(圖1-A-f),兩側是外枕骨。外枕骨是一對軟骨,與整個腦顱軟骨愈合為一體,左右外枕骨在上枕骨后端正中相接,表面形成兩個枕骨小孔,是腦神經通孔。在內側前方突起部分為前葉,其上有一排橢圓形孔,為舌咽神經與迷走神經的通孔。基枕骨軟骨區位于腦顱腹面,前緣與副蝶骨相接,后緣與脊椎椎體相連。左右外枕骨軟骨與基枕骨軟骨共同構成枕骨大孔,腦神經和脊髓由此通過。

2.2咽顱

幼魚的咽顱部骨骼骨化程度很小,大部分為軟骨質,也有個別部分開始骨化,為軟硬混合骨質。整個咽顱可分為頜弓、舌弓和鰓弓3個區域(圖2)。

2.2.1頜弓頜弓的上頜由上頜骨、方軛骨、輔上頜骨、顎方骨和顎方軟骨組成(圖2-A-a,2-B-a)。上頜骨一對,呈弧形長條狀,后緣扁平呈叉狀(圖2-B-d),與顎方骨后端突起處相關節,左右上頜骨前端相接,共同組成口裂前緣。上頜骨內側邊緣著生一對輔上頜骨,呈長矛狀(圖2-B-f),緊貼上頜骨內側緣,與顎方叉狀前下緣相貼,連接上頜骨和顎方骨,與方軛骨在空間上相平行。方軛骨一對,呈“L冶形(圖2-B-e),前端和后端分別緊貼上頜骨和顎方骨口角處,突起處與上頜骨相關節。顎方骨包圍著顎方軟骨(圖2-B-b,圖2-B-c)。下頜由齒骨、前關節骨和米克爾氏軟骨組成(圖2-A-h),齒骨一對(圖2-A-g,圖2-B-i),位于下頜前端正中,由結締組織相連,骨上無齒,米克爾氏軟骨嵌藏于齒骨內側(圖2-A-h,圖2-B-h),前關節骨覆蓋在米氏軟骨內后側(圖2-B-g),末端緊密的連接在關節骨上。其下頜收縮肌和鰓蓋肌十分發達。

2.2.2舌弓舌弓的舌頜骨一對,呈啞鈴型(圖2-A-d),兩端為軟骨(圖2-A-m),中間部分已開始骨化(圖2-A-l),位于顱骨側面,其背緣前端軟骨部分與腦顱處相關節,后端軟骨部與關節骨相關節。關節骨亦稱續骨,呈棒狀的軟骨化骨(圖2-A-e),其較粗一端的外緣靠后有一小窩,與上舌骨相連接,上舌骨是軟骨化骨,呈短柱狀(圖2-A-f)。角舌骨位于上舌骨前端,呈啞鈴狀(圖2-A-i),中間為角舌軟骨骨化的硬骨部(圖2-A-o),兩端為軟骨部,前端與下舌骨相關節。下舌骨位于齒骨內側面,是一塊三角形的軟骨化骨(圖2-A-k),外側與角舌骨相關節,背側中央后緣與基舌骨相關節。基舌骨亦稱咽舌骨,是一片三角形軟骨化骨片(圖2-A-b,圖2-C-a),位于舌弓腹面中央,兩側的后緣與左右的下舌骨相關節,后緣與基鰓骨相關節。鰓蓋骨系由主鰓蓋骨和下鰓蓋骨組成。主鰓蓋骨位于腦顱后方外側面,是一對近似方形的膜骨,前上緣凹陷處與舌頜骨突起相關節,后腹緣覆蓋著下鰓蓋骨后端。下鰓蓋骨一對,緊貼舌頜骨硬骨部分(圖2-A-c),后端嵌插在主鰓蓋骨腹面。鰓條骨一對,呈長條扇形(圖2-A-j),緊貼角舌骨硬骨部分。

2.2.3鰓弓鰓弓共有5對,四節基鰓軟骨位于腹部正中縱向相接,前端與基舌骨相接,后端與咽鰓軟骨相接。下鰓軟骨位于腹面前方,第1對鰓弓的下鰓軟骨較寬大,呈梯形(圖2-C-b)。角鰓軟骨位于鰓弓腹面,呈弧形(圖2-C-c),是鰓弓中最長最大的鰓骨,前端與下鰓軟骨相接,后端與上鰓軟骨相接。上鰓軟骨呈三角形(圖2-C-d),前端通過結締組織與咽鰓軟骨相接,末端分叉,與角鰓軟骨末端突起處相吻合。咽鰓軟骨位于鰓弓背方(圖2-C-e),后緣與上鰓軟骨相接。前3對由咽鰓軟骨、上鰓軟骨、角鰓軟骨和下鰓軟骨組成。第3對咽鰓軟骨呈方形,前端和末端分叉。第4對鰓弓沒有下鰓軟骨,其角鰓軟骨末端呈倒鉤型,彼此相互勾連,咽鰓軟骨末端扁平呈扇葉狀并稍稍上鉤。第5對鰓弓沒有上鰓軟骨和咽鰓軟骨。第1對咽鰓軟骨和第5對角鰓軟骨外面已有部分開始骨化。

2.3脊柱達氏

鰉屬于軟骨硬鱗魚類,脊索終生存在(圖3-A-b),不形成真正的椎體,加厚的脊索鞘保護脊索,支撐著整個身體。脊索的髓弓由一系列基背片(圖3-A-e)和間背片組成,基背片的上半部已骨化并且連接一長而骨化的髓棘。脊索的脈弓由一系列基腹片(圖3-A-c)和間腹片(圖3-A-d)交錯排列而成,尾部末端左右兩基腹片末端愈合成脈棘。整條椎骨完全愈合在一起,脊索通過椎管進入腦顱。

2.4肋骨

達氏鰉幼魚有31對腹肋。前2~3對腹肋骨已完全骨化,其余肋骨兩端均保留軟骨化。每根肋骨一端與椎體橫突相連,另一端游離在肌肉里。逐尾解剖發現,前8對肋骨游離端呈相似性規律變化,即游離端均膨大并有分叉,其余各對肋骨均呈細長棍形。

2.5肩帶及胸鰭支鰭骨

肩帶支持胸鰭,由膜質的上匙骨、匙骨、烏喙骨、烏喙部軟骨和肩胛部軟骨(圖1-C-a)組成。上匙骨呈羽毛狀,后端尖細,前端分叉。位于腦顱的后顳骨后緣、外枕骨側緣,并與后顳骨后端相關節,后端覆蓋在匙骨前緣。匙骨是肩帶中最大的帚形骨(圖1-C-d)。背緣上方呈尖細突起,外側面被上匙骨(圖1-C-e)覆蓋。烏喙骨呈菜刀形,緊貼匙骨腹緣(圖1-C-c),腹面的烏喙部軟骨(圖1-C-b)與背兩側的肩胛部軟骨愈合成一塊軟骨,嵌貼于烏喙骨內壁。軟骨區后緣與前鰭基軟骨、后鰭基軟骨和輻狀軟骨相關節。前、后輻狀軟骨較粗大,輻狀軟骨呈細棒狀,分為內外兩列,內列4塊,外列5塊。

2.6腰帶及腹鰭支鰭骨

腰帶退化。支鰭骨由8塊鰭基軟骨組成,軟骨末端有向背上方彎曲的髂骨突,輻狀軟骨。

2.7奇鰭支鰭骨

奇鰭包括背鰭、臀鰭和尾鰭。背鰭鰭式為D玉,25~29。共3列輻狀軟骨,其中第一列部分鰭條末端已經鈣化為支鰭骨。臀鰭鰭式為V10~13。1~3條輻狀鰭條末端膨大愈合成鈣化的球狀支鰭骨,其余輻狀鰭條末端也均鈣化成支鰭骨。達氏鰉尾鰭為歪型尾,鰭式為C22~30。尾部椎骨向上彎曲,將尾鰭分為上下兩葉,基部分叉,下葉較發達,上葉邊緣有一排棘狀硬鱗,其下為背輻狀軟骨。

2.8外骨板

達氏鰉1齡幼魚背骨板數為15~16枚(圖3-B-a),其中尾鰭前端有12~13枚骨板,全部發育完全,后端有3個骨板,2個發育完全,1個正在發育中,個體較小,位于最末端。發育完全的背骨板呈黑色心形,中間突起,表面粗糙。左側骨板數為39~40個,右側骨板數為39~41個(圖3-C-a),骨板呈蝶狀,中間有脊狀突起,從前至后依次減小,骨板邊緣呈不規則鋸齒狀,中間脊部突起,經過小樣本魚體解剖,發現第4片骨板較為規律的形成兩個細而長的刺突(圖3-C-b),以后各個骨板漸次平滑,末端兩個骨板形狀極不規則。左側腹骨板數為10個,右骨板數為9個(圖3-D-a),骨板呈盾狀,中間脊部呈尖針狀,骨板外緣呈不規則星芒狀突起,前4片星芒狀刺凸較為明顯,以后各片依次平滑,臀鰭腹面正前方有兩個骨板,前片呈橢圓刺突狀,后片尾部分叉(圖3)。

3.討論

3.1達氏鰉骨骼特征

早在4億年前的古生代志留紀,就出現了古棘魚、盾皮魚這樣真正意義上的魚類[5],而泥盆紀出現的古鱈魚被學者們認為是硬骨魚的祖先[6]。白堊紀晚期,古鱈魚逐漸滅絕,這個時候鱘科魚類出現,并作為硬骨魚綱軟骨硬鱗次亞綱的唯一一個目存活至今。達氏鰉屬于軟骨硬鱗類魚,其最明顯的特征是體表覆蓋菱形骨板,內骨骼是軟骨,并終生存在。本研究中經過小樣本魚體解剖發現,達氏鰉幼魚側骨板的第4片骨板均形成兩個細而長的棘狀突起,以后各個骨板漸次平滑,可作為其規律性特征。達氏鰉的犁骨成對出現在腦顱中篩骨腹面,這與大部分硬骨魚僅有單一犁骨的情況不同。達氏鰉的一對額骨并不相接,而是由一片中額骨嵌插在兩骨間。這點與達氏鱘不同,達氏鱘左右額骨背中線也不相接,但兩額骨間并無中額骨,空缺出的間孔可見到下面的軟骨。上頜由上頜骨、方軛骨、輔上頜骨、顎方骨和顎方軟骨組成。孟慶聞等[2]描述白鱘的頜弓時,認為白鱘具有前頜骨,并混淆了方軛骨和上頜骨的概念。根據大部分學者對真骨魚上頜骨和前頜骨的形態位置描述[7-9],筆者認為,達氏鰉并沒有前頜骨。陳星玉[10]詳細描述了黑斑狗魚輔上頜骨的位置和形態,筆者認為,達氏鰉具有輔上頜骨,它連接在上頜骨內側腹部,并緊貼在顎方骨叉狀骨下緣,在功能上能起到輔助上頜骨的作用。達氏鰉下頜由齒骨、前關節骨和米克爾氏軟骨組成。關節骨為1對膜骨骨片,位于米氏軟骨內側,后接關節骨。對達氏鰉幼魚的骨骼系統解剖時,發現其腰帶骨退化消失,第一塊鰭基軟骨末端膨大呈叉狀,第4對鰓弓沒有下鰓軟骨,其角鰓軟骨末端呈倒鉤型,彼此相互勾連,咽鰓軟骨末端扁平呈扇葉狀并稍稍上鉤。

3.2與食性相適應的探討

達氏鰉的野生種類1齡后主要捕食鯉、鯽、雅羅魚等[11],其體呈紡錘形,野生達氏鰉常生活在水流湍急的河道,這種流線型的體形有助于魚體運動,減少水流阻力,加快游泳速度,利于捕捉食物。腦顱外被堅硬的硬骨膜骨能有效保護內部軟骨,幼魚期體被的五行菱形硬骨板均有向后突起的尖棘,能抵擋外界攻擊。達氏鰉腦顱寬長,篩骨、額骨、鰓弓和舌弓骨骼的延長,也有利于減少水流阻力。另外,其頜弓的后顳窩和舌頜骨均比較發達,這均是與其兇猛食性適應的表現。頜弓是咽顱中受力最大的骨骼,維系著腦顱與咽顱,它與腦顱的連接程度影響著魚的捕食能力和速度。對一般硬骨魚來說,后顳窩和舌頜骨越發達,其食性越兇猛[12-14]。達氏鰉舌頜骨十分發達,背面與腦顱的后顳窩相關節,其連接方式為“舌接型冶,后顳窩內有發達的側肌,加強了頜弓與腦顱相結合的強度和韌性。舌頜骨腹面通過續骨軟骨與顎方骨和下頜相關節。顎方骨完全游離,不與腦顱相接,在捕食時,上下頜具有較大的伸縮空間,與鱘科其他魚類不同,達氏鰉的頰部左右鰓膜相互連接,這樣結合活動自如的頜弓,使得達氏鰉可以有效地捕捉距離較遠、游動速度快、個體較大的個體。值得一提的是,仔魚期的達氏鰉,其上下頜均有圓錐型的齒,到了稚魚期以后,齒就慢慢消失了。因此,幼魚期的達氏鰉無頜齒,但它的齒骨十分堅硬,捕食方式為吞咽式,同時它的下頜收縮肌和鰓蓋肌十分發達,這些特征有助于達氏鰉牢牢的捕獲食物并防止逃脫。陳星玉[10]對黑斑狗魚的骨骼系統進行研究時指出,兇猛魚類普遍具備的特征就是流線型的體形、發達的頜肌與尾鰭肌肉。這些結構特征都與其食性相適應。尾鰭是魚類重要的推進器。達氏鰉的尾鰭為歪尾型,與軟骨魚類尾鰭形態基本相似。椎骨末端向背上方彎曲,尾鰭上葉緊緊貼在脊柱后末端,發達的尾鰭下葉增強了幼魚的游泳能力,較為特殊的是,在尾鰭上葉背前緣有一系列棘狀的硬鱗,這與孟慶聞等[2]對白鱘骨骼系統的研究結論一致。通過研究達氏鰉幼魚的骨骼系統,本研究中發現一些較為“原始冶的骨骼特征,因為魚類的進化是一個非常復雜的過程,沒有固定的模式。目前,大多數學者認可的一種進化假說是,硬骨魚和軟骨魚共同起源于古生代的盾皮魚,后來進化成兩個分支。同時根據平行進化理論,兩個不同類群的動物生活于極為相似的環境中,可能出現一些共同的生活習性,相似的對等的器官、相似的性狀、相似的行為等。因此,中生代時期的鱘科魚類[15]和其他軟骨魚類為了適應當時的生存環境,彼此進化出相似的形態特征是正常的。至于這些特征是否一定比如今的真骨魚落后,還有待考證。但對于達氏鰉來說,在競爭異常殘酷激烈的自然界,能在幾輪的生物大滅絕中存活下來,一定有它自己的優勢和生存法則,而這套生存法則或許就是我們未來需要進一步探索的。

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