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奶牛合作社范文1

[關(guān)鍵詞] 農(nóng)民專業(yè)合作社；牲畜（禽）資產(chǎn)；會計核算

農(nóng)民專業(yè)合作社的農(nóng)業(yè)資產(chǎn)分為牲畜（禽）資產(chǎn)和林木資產(chǎn)等。牲畜（禽）資產(chǎn)是指合作社農(nóng)業(yè)資產(chǎn)中的動物性資產(chǎn)，主要有幼畜及育肥畜、產(chǎn)畜及役畜等（包括自養(yǎng)水產(chǎn)）。他們既不同于流動資產(chǎn)，也不同于固定資產(chǎn)。

為全面核算和監(jiān)督合作社牲畜（禽）資產(chǎn)的情況，合作社應(yīng)設(shè)置“牲畜（禽）資產(chǎn)”賬戶，核算合作社購入或培育的牲畜（禽）的成本。該賬戶的借方登記因自產(chǎn)、購買、接受投資、接受捐贈、財政撥款購入等原因而增加的牲畜（禽）資產(chǎn)的成本，以及幼畜及育肥畜的飼養(yǎng)費(fèi)用；貸方登記因出售、對外投資、死亡毀損、捐贈等原因而減產(chǎn)的牲畜（禽）資產(chǎn)的成本，以及產(chǎn)役畜的成本攤銷及幼畜、育肥畜成本的結(jié)轉(zhuǎn)；期末余額在借方，反映合作社幼畜及育肥畜和產(chǎn)役畜的賬面余額。本賬戶應(yīng)設(shè)置“幼畜及育肥畜”、“產(chǎn)役畜”兩個二級科目，并按牲畜（禽）的種類設(shè)置明細(xì)賬戶，進(jìn)行明細(xì)分類核算，現(xiàn)依據(jù)《農(nóng)民專業(yè)合作社財務(wù)會計制度》以奶牛養(yǎng)殖為例舉例說明：

一、牲畜（禽）資產(chǎn)增加的核算

（一）購入的牲畜（禽）資產(chǎn)

例1：奶牛養(yǎng)殖合作社2012年1月賒購某養(yǎng)殖場幼牛10頭，每頭幼牛1000元。

借：牲畜（禽）資產(chǎn)一幼畜及育肥畜一幼畜一奶牛 10000

貸：應(yīng)付款一某養(yǎng)殖場 10000

（二）投資者入社投入的牲畜（禽）資產(chǎn)的核算

例2：合作社2012年2月接受社員劉某投資投入的奶牛成母牛6頭，雙方協(xié)議確定，每頭牛定價為6000元，預(yù)計仍可產(chǎn)奶5年。

借：牲畜（禽）資產(chǎn)一產(chǎn)役畜一產(chǎn)畜一奶牛 36000

貸：股金一劉某 36000

（三）接受捐贈的牲畜（禽）資產(chǎn)的核算

例3：合作社2012年3月收到某奶牛企業(yè)捐贈成母牛5頭，所附發(fā)票列明價格為40000元，預(yù)計仍可產(chǎn)奶8年。

借：牲畜（禽）資產(chǎn)一產(chǎn)役畜一產(chǎn)畜一奶牛 40000

貸：專項(xiàng)基金一捐贈資金 40000

（四）自產(chǎn)畜（禽）資產(chǎn)的核算

例4：合作社飼養(yǎng)奶牛2012年3月產(chǎn)幼牛10頭。其整個生產(chǎn)期間飼養(yǎng)工資500元，飼料費(fèi)用1000元。新生產(chǎn)幼牛防疫等費(fèi)用400元，已現(xiàn)金支付。

借：經(jīng)營支出 1500

貸：產(chǎn)品物資 　 1000

應(yīng)付工資 　500

借：牲畜（禽）資產(chǎn)一幼畜及育肥畜一奶牛 400

貸：庫存現(xiàn)金 400

（五）財政撥款購入畜（禽）資產(chǎn)的核算

例5：合作社2011年8月用產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營財政補(bǔ)助項(xiàng)目資金20萬元購入優(yōu)質(zhì)奶牛100頭。

收到財政補(bǔ)助資金時：

借：銀行存款 200000

貸：專項(xiàng)應(yīng)付款---財政補(bǔ)助 200000

按項(xiàng)目用途購入優(yōu)質(zhì)奶牛時：

借：牲畜（禽）資產(chǎn)一幼畜及育肥畜一奶牛　200000

貸：銀行存款 200000

同時：

借：專項(xiàng)應(yīng)付款一財政補(bǔ)助　200000

貸：專項(xiàng)基金一財政補(bǔ)助 200000

二、牲畜（禽）資產(chǎn)飼養(yǎng)費(fèi)用的核算

牲畜（禽）資產(chǎn)的飼養(yǎng)費(fèi)用要區(qū)分以下兩種情況進(jìn)行處理：一是幼畜及育肥畜的飼養(yǎng)費(fèi)用予以資本化，增加牲畜（禽）資產(chǎn)價值，計入“牲畜（禽）資產(chǎn)（幼畜及育肥畜）”科目；二是產(chǎn)役畜的飼養(yǎng)費(fèi)用作為當(dāng)期費(fèi)用，記入“經(jīng)營支出”科目。

（一）幼畜及育肥畜的飼養(yǎng)費(fèi)用

例6：奶牛養(yǎng)殖合作社212年1月飼養(yǎng)幼牛費(fèi)用如下：應(yīng)付養(yǎng)牛人員工資15000元，喂牛用飼料71000元。

借：牲畜（禽）資產(chǎn)一幼畜及育肥畜一幼畜一奶牛 86000

貸：應(yīng)付工資 15000

產(chǎn)品物資一飼料（按種類明細(xì)） 71000

（二）產(chǎn)役畜的飼養(yǎng)費(fèi)用

例7：奶牛養(yǎng)殖合作社2012年3月發(fā)生產(chǎn)奶奶牛飼養(yǎng)工資16000元，飼料72000元，水電費(fèi)用8000元，水電費(fèi)用已用轉(zhuǎn)賬支票支付。

借：經(jīng)營支出 96000

貸：應(yīng)付工資 16000

產(chǎn)品物資——飼料（按種類明細(xì)） 72000

銀行存款 8 000

三、牲畜（禽）資產(chǎn)轉(zhuǎn)換的核算

幼畜成齡前，為幼畜及育肥畜；幼畜育成后，轉(zhuǎn)為產(chǎn)役畜，通過“牲畜（禽）資產(chǎn)”賬戶進(jìn)行明細(xì)核算。

例8：2012年1月31日，奶牛養(yǎng)殖合作社100頭幼牛已成齡，轉(zhuǎn)為產(chǎn)畜，預(yù)計可產(chǎn)奶8年，幼牛買價200000元，飼養(yǎng)費(fèi)用300000元。

幼牛的成本=200000＋300000=500000（元）

借：牲畜（禽）資產(chǎn)一產(chǎn)役畜一產(chǎn)畜一奶牛 500000

貸：牲畜（禽）資產(chǎn)一幼畜及育肥畜一幼畜一奶牛 500000

幼畜轉(zhuǎn)為產(chǎn)役畜后發(fā)生的飼養(yǎng)費(fèi)用，應(yīng)作為當(dāng)期費(fèi)用，不再計入“牲畜（禽）資產(chǎn)”。

四、產(chǎn)役畜成本攤銷的核算

合作社產(chǎn)役畜的成本扣除預(yù)計殘值后的部分，在其正常生產(chǎn)周期內(nèi)按直線法攤銷，預(yù)計凈殘值率按照產(chǎn)役畜成本的5%確定（此標(biāo)準(zhǔn)偏低，建議根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)提高）。

奶牛合作社范文2

考察期間，中國奶業(yè)協(xié)會代表團(tuán)一行與澳大利亞貿(mào)易委員會、澳大利亞乳業(yè)局、維多利亞州政府、澳大利亞領(lǐng)科集團(tuán)等單位召開了專題報告會。雙方就兩國奶業(yè)發(fā)展情況、澳洲奶業(yè)投資環(huán)境及相關(guān)機(jī)構(gòu)、中國奶業(yè)市場需求等話題進(jìn)行了深入的交流與探討。報告會間隙，澳大利亞領(lǐng)科集團(tuán)負(fù)責(zé)同志和代表團(tuán)成員就雙方較為感興趣的乳制品貿(mào)易和來澳投資建廠等話題交換了意見和看法。同時，代表團(tuán)一行還參觀了吉普斯蘭島地區(qū)的牧場，caldermeade奶牛場，考察了澳大利亞最大的乳制品生產(chǎn)商邁高集團(tuán)下屬的jelbart奶牛場。代表團(tuán)成員與農(nóng)場主及技術(shù)人員就奶牛繁育、飼養(yǎng)管理，草場分欄管理及社會化服務(wù)等方面的問題進(jìn)行了交流。此次考察活動，在澳大利亞領(lǐng)科集團(tuán)的精心安排和支持下，代表團(tuán)全方位地與澳大利亞奶業(yè)各方面的官員、專家、企業(yè)家就奶牛飼養(yǎng)管理，乳品加工，政府及行業(yè)服務(wù)，乳制品貿(mào)易及乳制品消費(fèi)市場開拓等方面的問題進(jìn)行了深入和廣泛的交流，較全面地了解了澳大利亞奶業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，并從中得到了有益的啟示，達(dá)到了預(yù)期目的。在考察中與澳大利亞奶業(yè)界的政府機(jī)構(gòu)、專家學(xué)者、乳業(yè)協(xié)會等建立了聯(lián)系，拓寬了溝通的渠道，為今后中澳雙方奶業(yè)進(jìn)一步交流與合作奠定了良好的基礎(chǔ)。現(xiàn)將有關(guān)情況報告如下：

一、澳大利亞奶業(yè)概況

澳大利亞地處南半球的澳洲大陸上，總面積776.4萬平方公里，現(xiàn)有人口約2230萬人，其中農(nóng)業(yè)人口約90萬人。全澳農(nóng)牧業(yè)用地4.9億公頃，其中牧業(yè)用地占55%。另外，澳大利亞是世界天然草原面積最大的國家，草地面積達(dá)458萬平方公里。奶業(yè)是澳大利亞農(nóng)業(yè)中一項(xiàng)重要的支柱產(chǎn)業(yè)，是僅次于小麥、肉牛的第三大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。得天獨(dú)厚的地理和氣候條件，優(yōu)良的草場，科學(xué)的管理，及最新遺傳育種技術(shù)的廣泛運(yùn)用，使澳大利亞以高效率的方式生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的牛奶，其乳制品在國際市場上具有較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢。

（一）以放牧為主的奶牛養(yǎng)殖業(yè)

20xx/13年度，澳大利亞產(chǎn)奶牛總數(shù)約為165萬頭，牛奶總產(chǎn)量為920萬噸。奶牛養(yǎng)殖在澳大利亞各州均有著很長的歷史，大多集中在沿海地區(qū)，其中以維多利亞州為最主要的奶牛飼養(yǎng)和牛奶生產(chǎn)區(qū)，該州的奶牛飼養(yǎng)數(shù)量占全國65%，其次為新南威爾士和昆士蘭州，奶牛飼養(yǎng)數(shù)量占全國的22%。澳大利亞的氣候和自然資源十分有利于奶業(yè)生產(chǎn)，近80%的奶牛是草地放養(yǎng)，牧草生產(chǎn)依靠天然降雨，有部分內(nèi)陸地區(qū)是依靠灌溉系統(tǒng)。具體來看，目前不補(bǔ)飼，完全依靠天然降雨的牧場占到牧場總數(shù)的30%，生產(chǎn)的牛奶占總產(chǎn)量的18%；不補(bǔ)飼或補(bǔ)飼少量飼料，依靠天然降雨加灌溉的牧場占到總數(shù)的50%，生產(chǎn)牛奶占52%；在降雨和灌溉的基礎(chǔ)上，補(bǔ)飼谷物等飼料的牧場占16%，生產(chǎn)牛奶占25%；還有2%的牧場采用集中飼養(yǎng)的模式，生產(chǎn)的牛奶占4%。在這種靈活多樣的生產(chǎn)模式下，澳大利亞的牛奶生產(chǎn)效率高，質(zhì)量好，而且成本遠(yuǎn)低于世界上其他主要的牛奶生產(chǎn)國。

(二) 乳制品企業(yè)和乳制品品種多元化

澳大利亞是一個新興的移民國家，其開放的市場和多元的文化吸引了眾多投資者。這種多元化也體現(xiàn)在奶業(yè)生產(chǎn)上。

澳大利亞的牛奶加工企業(yè)是多元化的，包括由奶農(nóng)所擁有的合作社公司、上市公司、私營公司和跨國公司。合作社公司不再占據(jù)主導(dǎo)地位，其加工量占牛奶總量的33％左右。最大的合作社公司（雙江mg公司）加工的牛奶約占澳大利亞牛奶總量的30％。其他形式的澳大利亞乳品公司也表現(xiàn)的十分活躍，上市公司有瓦倫堡干酪和奶油公司、必佳干酪公司；私營公司有百樂公司、burra食品公司和longwarry食品公司；國際化的跨國公司包括恒天然（新西蘭）、麒麟（日本）和lactalis公司（法國）等。這些世界乳業(yè)中的巨頭通過新建或收購的方式爭奪澳大利亞乳制品生產(chǎn)消費(fèi)市場。

澳大利亞乳制品品種的多元化表現(xiàn)在產(chǎn)品的豐富多樣，有奶酪、飲用奶（包括鮮奶和uht奶）、脫脂奶粉、黃油、全脂奶粉及其他產(chǎn)品(包括酸奶、奶餅干、奶油凍等，見表1)。奶酪是最重要的乳制品，其產(chǎn)量占到了乳制品產(chǎn)量的33%，飲用奶和脫脂奶粉是其他兩個產(chǎn)量最高的乳制品，分別占到乳制品產(chǎn)量的27%和28%，全脂奶粉占到9%，其他占3%。）

（三）旺盛而趨于穩(wěn)定的乳制品消費(fèi)

澳大利亞主要消費(fèi)的乳制品是牛奶、奶粉、奶酪、黃油、黃油混合物及酸奶（見表2）。澳大利亞奶業(yè)的發(fā)展，源于旺盛的消費(fèi)需求。據(jù)澳大利亞乳業(yè)局的數(shù)據(jù)，20xx/13年度，澳大利亞人均消費(fèi)牛奶107千克，奶酪13.5千克，黃油3.7千克,酸奶7.2千克,將以上折合成液體奶，年人均消費(fèi)達(dá)到驚人的323.2千克，而發(fā)達(dá)國家人均乳制品消費(fèi)量為238千克，世界平均為107千克左右，發(fā)展中國家平均為72千克，我國僅為32千克，由此可見，乳制品在澳大利亞餐桌上占有十分重要的地位。近年來，澳大利亞乳制品消費(fèi)趨于穩(wěn)定，呈現(xiàn)出一些新的特點(diǎn)，飲用奶消費(fèi)從全脂牛奶轉(zhuǎn)變到特制的牛奶品種，如減脂和低脂牛奶，同時風(fēng)味牛奶的市場份額也在增加；干酪消費(fèi)中非切達(dá)干酪的消費(fèi)不斷增加；奶油的消費(fèi)量一直在減少，這是因?yàn)橄M(fèi)者尋求降低飽和脂肪的攝入量。酸奶的消費(fèi)保持穩(wěn)定的增長態(tài)勢，因?yàn)樗确奖阌纸】担员妒軙r間緊迫的消費(fèi)者青睞。

（四）乳制品貿(mào)易具有較強(qiáng)競爭力

澳大利亞是重要的乳品出口國，在國際乳制品貿(mào)易方面有較強(qiáng)的競爭力，其牛奶產(chǎn)量僅占全世界產(chǎn)量的2％，出口量占到全球總量的7％，在全球乳品貿(mào)易中排名第4，僅次于新西蘭(37%)、歐盟(31%)和美國（11%）（見圖2）。近十年來，澳大利亞牛奶總產(chǎn)量中約40-45％用于出口，與本世紀(jì)初50-60%的出口比例有所下降，主要原因是近幾年中一系列的干旱使澳大利亞的牛奶總產(chǎn)量出現(xiàn)下降。

20xx/13年度澳大利亞乳制品出口總值超過27.6億澳元。澳大利亞的出口集中在亞洲地區(qū)—占出口總量的74％。日本是澳大利亞最重要的出口市場，占出口總值的19%，其次是中國大陸，占出口總值的14%。20xx/13年度澳大利亞最大的五個出口市場是日本、中國大陸、新加坡、馬來西亞和新西蘭。出口增長最快的市場仍然是中國（見圖3）。

二、澳大利亞奶業(yè)經(jīng)驗(yàn)及對我國奶業(yè)發(fā)展的啟示

（一）奶牛生產(chǎn)方式由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變

在過去30年間，澳大利亞的奶牛場數(shù)量減少了三分之二，從1980年的22,000家減少到20xx年中的不到6,770家。與奶牛場數(shù)量減少形成對比的是，澳大利亞牛奶的總產(chǎn)量卻穩(wěn)步增加，1980年的總產(chǎn)奶量為556.5萬噸，到20xx年總產(chǎn)奶量增長為920萬噸。這是因?yàn)槟膛鲆?guī)模的擴(kuò)大和奶牛單產(chǎn)水平的提高。1980年，平均畜群規(guī)模是每個奶牛養(yǎng)殖場85頭奶牛，平均單產(chǎn)為2848升，20xx年平均畜群規(guī)模增長到240頭奶牛，平均單產(chǎn)達(dá)到5926升。澳大利亞具有良好的自然條件，但其奶業(yè)發(fā)展并未一味追求數(shù)量和規(guī)模，而是通過提高生產(chǎn)水平，增加單產(chǎn)，選擇與其國情相適應(yīng)的適度規(guī)模。我國資源稟賦條件決定了小規(guī)模養(yǎng)殖在一定時期內(nèi)仍是未來奶業(yè)發(fā)展的主體，因此我國奶業(yè)在未來的發(fā)展中要通過改善飼料、改良品種和提高管理水平來增加牛奶的單產(chǎn)，從而實(shí)現(xiàn)更少的奶牛場、更適度的規(guī)模、更高的牛奶生產(chǎn)率。

（二）利益合理分配的合作社模式保證奶業(yè)生產(chǎn)安全高效

澳大利亞奶業(yè)生產(chǎn)有兩種模式，一是農(nóng)民擁有的合作社和股份公司進(jìn)行奶制品的生產(chǎn)與加工，另外一種是奶牛場和獨(dú)立的乳品企業(yè)（包括私營、上市及跨國公司）通過合同收購的方式進(jìn)行合作。其中奶牛場參股的合作制模式占有重要地位。奶農(nóng)通過自愿的方式加入合作社，奶農(nóng)是合作社的股東，合作社則直接創(chuàng)辦加工企業(yè)。加入合作社后奶農(nóng)所生產(chǎn)的牛奶必須全部交給合作社乳品加工廠，合作社的乳品加工廠也有義務(wù)收購社員生產(chǎn)的牛奶，這樣既可以解除奶農(nóng)銷售牛奶的后顧之憂，又可以使奶農(nóng)有更多的精力做好奶牛養(yǎng)殖，進(jìn)而提高牛奶的質(zhì)量和產(chǎn)量，進(jìn)而合作社的乳品廠可以獲得數(shù)量穩(wěn)定和質(zhì)量較好的原料奶，協(xié)調(diào)牛奶的生產(chǎn)加工和乳品銷售。奶農(nóng)合作社使奶農(nóng)和乳品廠之間的整體利益一致，關(guān)系易于協(xié)調(diào)，為促進(jìn)奶業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高效，保證乳品質(zhì)量安全起到了重要作用。我國奶業(yè)發(fā)展還處在初期階段，奶農(nóng)和乳品加工企業(yè)還沒有建立緊密的利益鏈接機(jī)制，這為生鮮乳質(zhì)量安全帶來隱患，可借鑒國外的經(jīng)驗(yàn)，有序提高原料奶生產(chǎn)、乳品加工、市場營銷環(huán)節(jié)的依存度，通過建立奶農(nóng)合作社、奶牛場入股加工企業(yè)及自建乳品企業(yè)等方式推進(jìn)一體化經(jīng)營，推進(jìn)利益合理分配的同時保證牛奶生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高效。

（三）種養(yǎng)結(jié)合模式推進(jìn)奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展

澳大利亞草原和土地資源豐富，特別是擁有高質(zhì)量的牧草，適宜的氣候和茂盛的牧草使得全年放牧成為可能。以放牧為主或種養(yǎng)結(jié)合的生產(chǎn)方式，既保證奶牛飼草飼料、特別是青貯飼料和牧草的供應(yīng)，發(fā)揮奶牛的遺傳潛力，又保證合理利用奶牛糞便還田，增加有機(jī)肥的施用量，提高作物產(chǎn)量，形成動物、植物、微生物三者平衡的生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，可謂一舉多得。在美國、歐洲等一些奶業(yè)發(fā)達(dá)國家，奶牛生產(chǎn)必須配套飼草飼料地，種養(yǎng)結(jié)合的奶牛生產(chǎn)方式十分普遍，即使在土地資源稀缺的荷蘭、日本等國家，種草養(yǎng)畜也被十分重視，只不過不同國家根據(jù)資源稟賦不同，配套的飼草料地比例不同。我國奶業(yè)目前進(jìn)入到轉(zhuǎn)型時期，特別是當(dāng)前，隨著標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的迅速推進(jìn)，奶牛糞污處理和環(huán)境保護(hù)問題越來越突出。因此，在發(fā)展現(xiàn)代奶牛養(yǎng)殖業(yè)的過程中必須實(shí)行農(nóng)牧結(jié)合。我國幅員遼闊，可以針對不同地區(qū)的特點(diǎn)進(jìn)行規(guī)劃，如在大城市郊區(qū)，土地資源緊缺，可考慮發(fā)展集約化規(guī)模養(yǎng)殖；在農(nóng)區(qū)和牧區(qū)，可利用草地、山地和耕地，發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合的奶牛養(yǎng)殖模式，提高奶牛生產(chǎn)的質(zhì)量效益。

奶牛合作社范文3

【關(guān)鍵詞】奶牛養(yǎng)殖，奶業(yè)生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)模式，奶聯(lián)社

一、國內(nèi)奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

奶業(yè)作為食品產(chǎn)業(yè)的一個重要組成部分，對保障國家食品安全以及改善城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)具有十分重要的戰(zhàn)略意義。根據(jù)《中國奶業(yè)經(jīng)濟(jì)研究報告》調(diào)查顯示，目前我國奶牛的存欄量已達(dá)120萬頭，原奶總產(chǎn)量位居世界第三。但平均單產(chǎn)僅4.6噸，不及發(fā)達(dá)國家的一半。我國人口眾多，現(xiàn)有的奶制品無法滿足需求，供給仍需大量進(jìn)口保證。雖然我國有眾多千頭養(yǎng)殖場，但是更多的奶牛分散在散養(yǎng)戶，規(guī)模超過100頭牛的牧場僅占20%。

在中國的廣袤內(nèi)陸地區(qū)，奶牛養(yǎng)殖業(yè)仍主要集中在農(nóng)村，規(guī)模化程度低，奶農(nóng)閑散養(yǎng)殖程度高。落后的庭院式養(yǎng)殖觀念在很大程度上束縛了當(dāng)?shù)氐哪膛ｐB(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，使當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢資源缺乏充分利用。目前我國奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)管理相對混亂，養(yǎng)殖水平參差不齊。一家一戶的散養(yǎng)模式已顯現(xiàn)出很多的問題，并且越來越不適應(yīng)時展的需要。

二、奶聯(lián)社模式簡介

奶聯(lián)社模式以已有的奶農(nóng)奶牛為基礎(chǔ)，組建生產(chǎn)合作社，搭建技術(shù)管理平臺，采用現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備，將牛奶生產(chǎn)、加工、銷售連接起來（劉玉滿，姚梅，閔貞，2010）。奶聯(lián)社從生產(chǎn)模式上入手改變原有簡單的奶農(nóng)+公司結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)最大化，保證產(chǎn)品安全。奶聯(lián)社嚴(yán)格實(shí)行人畜分離的養(yǎng)殖模式，保證防疫措施規(guī)避個體養(yǎng)殖面臨的高疫病風(fēng)險。

（一）國外成功經(jīng)驗(yàn)。在歐洲地區(qū)，經(jīng)過長期發(fā)展與完善，奶農(nóng)在自愿的基礎(chǔ)上組成各種形式的合作社，按合作社的章程實(shí)行統(tǒng)一經(jīng)營、統(tǒng)一核算、利潤分成（Boyke，Debra Wendorf，2010）。歐盟主要奶業(yè)生產(chǎn)國90%以上的奶農(nóng)都是各類奶業(yè)合作社的成員。據(jù)歐盟農(nóng)業(yè)協(xié)會的不完全統(tǒng)計，歐盟目前有4萬多個農(nóng)業(yè)合作社組織，在營業(yè)額最大的15個中，奶業(yè)合作社占10個（Stephanie Schlecht， Achim Spiller，2012）。印度“阿南德模式”，將牛奶的生產(chǎn)、加工以及奶農(nóng)利益充分結(jié)合優(yōu)化。社員平等入股，實(shí)行民主管理共同負(fù)責(zé)合作社。同時政府大力支持奶聯(lián)社，提供資金支持并放寬政策（Stocks， Caroline，2011）。

（二）內(nèi)蒙古新探索。我國內(nèi)蒙古地區(qū)在2004年開始嘗試“奶聯(lián)社”新模式，在充分考慮我國國情，地域特色的情況下，上聯(lián)奶農(nóng)，集奶牛、飼料地、勞動力資源為一體，保障農(nóng)戶現(xiàn)有資源的增值；下聯(lián)乳制品企業(yè)，力爭達(dá)到歐盟產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)與乳品企業(yè)一體化經(jīng)營（李兆林、李正洪，2011）。慢慢吸收奶農(nóng)成為奶制品生產(chǎn)的參與者，使農(nóng)戶轉(zhuǎn)型為投資者。

三、因地制宜新型奶聯(lián)社模式

《中國奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略報告》指出，對中國奶業(yè)中長期的建議其中之一是優(yōu)化奶業(yè)的生產(chǎn)組織形式，促進(jìn)原料奶規(guī)模化生產(chǎn)。我國的農(nóng)業(yè)科技水平與發(fā)達(dá)國家尚存在差距，因此在學(xué)習(xí)的同時需要更多符合自身實(shí)際的調(diào)查與研究。

國內(nèi)現(xiàn)行的生產(chǎn)模式主要有個體農(nóng)戶自養(yǎng)和奶牛+公司的奶牛小區(qū)。其中奶牛小區(qū)已基本有生產(chǎn)、銷售一體化意識，但規(guī)模小，聯(lián)系程度較低。適合中國內(nèi)陸地區(qū)的新型奶聯(lián)社應(yīng)在政府引導(dǎo)下，公司農(nóng)戶相結(jié)合分擔(dān)和化解鮮奶生產(chǎn)者的市場風(fēng)險；通過產(chǎn)業(yè)化服務(wù)，促進(jìn)奶牛飼養(yǎng)者提高飼養(yǎng)技術(shù)，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。政府應(yīng)鼓勵合作社和相關(guān)服務(wù)站的發(fā)展，牽頭提高生產(chǎn)組織化程度，使奶聯(lián)社統(tǒng)一配置資源，實(shí)現(xiàn)優(yōu)化配置。奶農(nóng)可以選擇將牛賣斷給企業(yè)，也可以選擇作為股東以牛作股份入股企業(yè)，同時還可以自愿進(jìn)入企業(yè)成為員工或管理者。

四、奶聯(lián)社實(shí)施建議

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展人民日益富裕，市場對奶制品的數(shù)量質(zhì)量都提出了新要求，只有更新生產(chǎn)模式才能使奶產(chǎn)業(yè)走上可持續(xù)發(fā)展道路。

（一）扭轉(zhuǎn)奶農(nóng)守舊觀念，促進(jìn)與企業(yè)真誠合作。內(nèi)陸地區(qū)奶農(nóng)由于文化程度不高，沒有接受過奶聯(lián)社相關(guān)知識普及，對合作社存在不信任問題。針對這種現(xiàn)狀，應(yīng)以企業(yè)為主導(dǎo)，深入基層，對新型的養(yǎng)殖與合作化模式進(jìn)行深入的宣傳講解。改變奶農(nóng)守舊觀念，借助國家的保護(hù)政策，更新觀念，促進(jìn)農(nóng)戶與企業(yè)誠信合作，通過高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)的奶牛養(yǎng)殖技術(shù)來實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)，達(dá)到雙贏的局面。

（二）加快產(chǎn)業(yè)整合，提高企業(yè)素質(zhì)。政府應(yīng)科學(xué)設(shè)置乳品加工企業(yè)市場準(zhǔn)入條件，嚴(yán)格準(zhǔn)入制度，引導(dǎo)企業(yè)合理確定奶源半徑和經(jīng)濟(jì)規(guī)模，防止加工企業(yè)盲目發(fā)展和低水平重復(fù)建設(shè)。同時重視地區(qū)乳制品產(chǎn)業(yè)整合，優(yōu)勝劣汰，精挑細(xì)選出合適的企業(yè)進(jìn)行奶聯(lián)社建設(shè)。這就要求企業(yè)加快技術(shù)改造步伐，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)內(nèi)部管理，自覺遵守行業(yè)規(guī)范。與奶農(nóng)建立長期穩(wěn)定的關(guān)系，避免奶源哄搶。

奶聯(lián)社這一創(chuàng)新模式走可持續(xù)發(fā)展道路， 正是順應(yīng)了奶業(yè)更高層次發(fā)展的需要，這種先進(jìn)的奶牛養(yǎng)殖與奶業(yè)生產(chǎn)模式一定會有很好的發(fā)展前景。養(yǎng)健康牛、產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奶，讓“中國人每天喝一杯好奶”是奶聯(lián)社的發(fā)展目標(biāo)，也是中國奶業(yè)向“節(jié)糧型和生態(tài)型”發(fā)展的必由之路。

參考文獻(xiàn)：

[1]Boyke， Debra Wendorf， 2010， A Global Voice for the U.S. Dairy Industry， Dairy foods， V.111 （9）， pp82

[2]Stephanie Schlecht， Achim Spiller， 2012， A Latent Class Cluster Analysis of Farmers’ Attitudes Towards Contract Design in the Dairy Industry， Agribusiness， V28（2）， pp121-134

[3]國家奶牛業(yè)技術(shù)體系奶業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室.中國奶業(yè)經(jīng)濟(jì)研究報告【R】.2009

[4]李兆林，李正洪.奶聯(lián)社模式創(chuàng)新發(fā)展的經(jīng)濟(jì)學(xué)思考【A】2011，（08）

奶牛合作社范文4

如何讓奶農(nóng)不再重蹈覆轍？我們最先做的不應(yīng)是盲目施策，而是要探究事件的根源所在，惟有“病根”找準(zhǔn)了，才能對癥下藥。筆者認(rèn)為，倒奶風(fēng)波的持續(xù)發(fā)酵，有以下原因：

一是部分乳企常常采用“霸王條款”壓價收奶，而與之對應(yīng)的是，個別養(yǎng)殖戶為獲得眼前利益摻雜摻假，讓乳企甚是頭疼。本應(yīng)是利益共同體的乳企和奶農(nóng)，現(xiàn)實(shí)中卻往往成為對峙者。二是乳制品產(chǎn)業(yè)鏈中的生產(chǎn)、加工和消費(fèi)等環(huán)節(jié)銜接不暢，造成奶農(nóng)“賣奶難”、乳企加工利潤低以及消費(fèi)者不信任國產(chǎn)奶，瘋搶洋奶粉等怪象并存。

就在業(yè)界為下一步該如何走舉棋不定時，青海省已掀起了一場風(fēng)起云涌的改革，并在近日出臺了促進(jìn)奶業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的指導(dǎo)意見，把奶牛“出戶入園”行動列入了2015年度重點(diǎn)工作的時間表。何謂“出戶入園”？“出戶入園”就是通過把奶牛集中到“托牛所”或其他養(yǎng)殖基地中，實(shí)現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖的適度規(guī)模化經(jīng)營，提高了奶牛規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化科學(xué)養(yǎng)殖水平，其做法亦被認(rèn)為是當(dāng)前解決“倒奶殺牛”的一劑良方。

首先，傳統(tǒng)的奶牛養(yǎng)殖大多以“乳企+奶農(nóng)”模式為主，在不少地方，“奶販子”乘機(jī)成為中間商，一方面壓低奶價，一方面抬高收購成本，使奶牛和乳企的利益得不到合理保障。“出戶入園”可以減去中間環(huán)節(jié)，鼓勵奶農(nóng)把散養(yǎng)的奶牛集中起來，方便乳企對原奶進(jìn)行統(tǒng)一收購。

其次，奶牛散養(yǎng)的衛(wèi)生條件差、喂養(yǎng)不科學(xué)等因素易導(dǎo)致奶源質(zhì)量參差不齊，給乳制品加工帶來嚴(yán)重隱患。“出戶入園”將依據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模，啟動擠奶車或擠奶站，減少手工擠奶“二次污染”，此外它還有利于加大良種引進(jìn)、建立健全檢測機(jī)制、引進(jìn)科技人才等，可最大限度確保安全生產(chǎn)。

奶牛合作社范文5

荷蘭小伙科斯蒂安?布洛克蘭特，與他的家人共同經(jīng)營著一個奶牛牧場。這個占地48公頃的牧場，位于荷蘭西部城市鹿特丹鄰近的一個小鎮(zhèn)上，是個典型的家庭牧場。

“從我爺爺?shù)臓敔斈且惠呴_始，我們家就經(jīng)營牧場了。”科斯蒂安說，“雖然我們剛剛賣掉舊的牧場，搬到這個新地方來，但是牧場除了變得更大外，其他的經(jīng)營變化都不大。”

整個牧場可容納大約200頭奶牛以及140頭小牛犢，在荷蘭算是中等偏小的牧場。

“目前，我們加入了兩家農(nóng)業(yè)合作社，其中一家是幫助奶牛配種的，另一家弗里斯蘭?坎皮納合作社則負(fù)責(zé)幫助銷售牛奶，尤其后一家是我們經(jīng)營牧場收入的保證。”科斯蒂安說。

在荷蘭，農(nóng)戶都像科斯蒂安一家那樣，加入至少一家農(nóng)業(yè)合作社。行走在城鄉(xiāng)之間，隨處可見一片片綠草如茵的牧場和一排排整齊排列的現(xiàn)代化溫室，這些星羅棋布的農(nóng)場或者牧場背后，隱含著強(qiáng)而有力的生產(chǎn)組織機(jī)構(gòu)，這就是歷經(jīng)百年發(fā)展的荷蘭農(nóng)業(yè)合作社模式。

所有產(chǎn)品都賣給合作社

弗里斯蘭?坎皮納合作社目前是荷蘭最大的農(nóng)業(yè)合作社，擁有近1.5萬名社員，經(jīng)歷了幾場較大的兼并后達(dá)到現(xiàn)在的規(guī)模。

“我們可以算是合作社最底層的農(nóng)民，之所以愿意加入并相信合作社主要是因?yàn)槭杖胗斜Ｕ希瑫r合作社的組織結(jié)構(gòu)、民主原則以及透明操作給人信任感。”科斯蒂安如是說。

“加入合作社后，我們就能確定牛奶可以賣出去。”科斯蒂安繼續(xù)解釋道，“在荷蘭也有一些商業(yè)組織，如果不加入合作社的話，你也可以將牛奶賣給他們，但那樣的話，你永遠(yuǎn)都不知道自己究竟該生產(chǎn)多少，能賣掉多少。而加入合作社，根據(jù)規(guī)定，合作社必須購買你的所有產(chǎn)品，農(nóng)民的收入是有保障的。當(dāng)市場行情不好的時候，那些商業(yè)組織就不會要你的牛奶了，而合作社將依然如故。”

實(shí)際上，加入農(nóng)業(yè)合作社的好處不僅如此。筆者調(diào)查得知，例如對科斯蒂安家的農(nóng)場而言，加入合作社獲得銷售保障除了賺到一筆主要收入外，年終還有可能根據(jù)與合作社經(jīng)濟(jì)交易的份額參加額外的第二次利潤分配。這二次利潤分配的總額中的30%會被合作社收取，作為合作社運(yùn)營與抵御風(fēng)險的資金，35%會進(jìn)入合作社的權(quán)益性集體股份，還剩下的35%會以現(xiàn)金的形式，像紅利一樣返還給農(nóng)民。

“更重要的是，農(nóng)民們都知道，如果與合作社合作，那一定是長期的合作。”科斯蒂安說，“而如果與商家合作，雖有一時的利益，但不能確定明年是否還能續(xù)合同。”

不以盈利為目的

荷蘭由于地勢低洼且毗鄰北海，境內(nèi)水道縱橫，自古以來就不得不長期與水抗?fàn)帲⑶以谛藿ㄋO(shè)施的過程中形成了所有項(xiàng)目都會吸納各方意見、平衡各方利益最終達(dá)成一致的“圩田模式”。

荷蘭的農(nóng)業(yè)合作社，也具有這樣鮮明的特點(diǎn)。正因?yàn)槿绱耍商m歷史上第一家農(nóng)業(yè)合作社就取名為“利己利人”。

19世紀(jì)70年代，荷蘭遭遇了一次重大的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)危機(jī)。當(dāng)時，有大量來自美國和俄國的廉價農(nóng)產(chǎn)品涌入，而荷蘭的農(nóng)民還處于“自然經(jīng)濟(jì)”的狀態(tài)，不熟悉市場信息，也難以應(yīng)對市場變化。在此背景下，團(tuán)結(jié)小戶農(nóng)民以在市場上形成合力的農(nóng)業(yè)合作社應(yīng)運(yùn)而生。

據(jù)荷蘭瓦赫寧根大學(xué)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)教授約斯?拜曼介紹，荷蘭農(nóng)業(yè)合作社是指“社員所有、社員控制、社員受益”的企業(yè)。

這其中，“社員所有”指社員既是合作社的服務(wù)對象，也就是使用者，又是合作社權(quán)益性資本的主要提供者；“社員控制”指社員也是合作社的決策者，社員通過民主投票，統(tǒng)一決定合作社的發(fā)展策略與組織方式；“社員受益”指的是合作社本身不以盈利為目的，也就是說，合作社的所有收益，除了扣除一部分（一般為30%）作為機(jī)構(gòu)運(yùn)行資金和抵御風(fēng)險資金之外，其余都將分配給社員。

歷經(jīng)100多年的發(fā)展和變革，如今的農(nóng)業(yè)合作社已經(jīng)遍及荷蘭農(nóng)業(yè)的各個環(huán)節(jié)和領(lǐng)域。通常一個農(nóng)戶都會加入一家以上的農(nóng)業(yè)合作社，分別處理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)前、中、后期的各項(xiàng)事宜。但上百年沒有改變的是，農(nóng)業(yè)合作社一頭連接著農(nóng)戶，一頭連接著市場，成為“田間到柜臺”之間不為自身謀利而設(shè)置的合作機(jī)構(gòu)。

合作社種類多樣

荷蘭國土面積還不到4.2萬平方公里，包括農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)在內(nèi)的整體農(nóng)業(yè)用地也只有2萬平方公里。正是依靠合作社的力量，小國荷蘭成為世界上不折不扣的農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品出口凈產(chǎn)值多年來僅次于美國，位居全球第二。

荷蘭的農(nóng)業(yè)合作社多種多樣，規(guī)模也不同，但有一些共同的基本原則：獨(dú)立性、自愿性、民主性、緊密性、非資本獲利性，它們共同維護(hù)了農(nóng)民加入合作社的利益，也為合作社的長期運(yùn)轉(zhuǎn)提供了動力。

“合作社能夠團(tuán)結(jié)農(nóng)民的力量，讓農(nóng)民在生產(chǎn)鏈上處于更加有利的位置。”荷蘭國家農(nóng)業(yè)合作社理事會官員辛提亞?格里菲恩告訴筆者。

時至如今，農(nóng)業(yè)合作社已經(jīng)成為荷蘭最主要的生產(chǎn)組織模式。從農(nóng)資供應(yīng)看，60%的化肥、55%的精飼料是合作社提供的；從生產(chǎn)銷售看，人們食用的82%的牛奶、70%的蔬菜、95%的花卉、63%的甜菜以及100%的馬鈴薯是合作社提供的；90%的農(nóng)民貸款來自于信貸合作社拉博銀行。

奶牛合作社范文6

蚯蚓的用途很廣，干蚯蚓具有極高的藥用價值。用牛糞養(yǎng)殖“太平二號”大紅蚯蚓，生長期2～3個月，667平方米（1畝）可產(chǎn)鮮蚯蚓2000千克左右，干蚯蚓（藥品名稱為地龍）市價達(dá)到每千克80～170元，鮮蚯蚓每千克15～30元，蚯蚓糞每噸200～400元，每667平方米收入可超過3萬元。

蚯蚓繁殖能力極強(qiáng)，每兩個月即可產(chǎn)一次卵，一次引種可循環(huán)繁殖使用。一條蚯蚓45天成熟，能活4年，養(yǎng)得好，一年生出20萬條蚯蚓。目前鮮蚯蚓的價格大約在每噸4500元。

新鮮蚯蚓主要用于漁業(yè)及畜禽業(yè)飼料、農(nóng)副產(chǎn)品加工、動物原藥材等方面，蚯蚓供不應(yīng)求，銷路從來不愁。

蚯蚓排出的糞便含有大量的有益微生物菌群和兩種拮抗微生物，除解析土壤中各種營養(yǎng)外，還可改善土壤結(jié)構(gòu)，徹底解決土壤板結(jié)問題。

那么，養(yǎng)蚯蚓賺錢嗎？

筆者來到綠家園蚯蚓養(yǎng)殖農(nóng)民合作社的蚯蚓種苗基地，一走進(jìn)大棚就看到四條由牛糞筑起的泥壟，這就是繁育蚯蚓的溫床，一個溫床寬1.2米，高25厘米，長25米。

翻開溫床表層，里邊的蚯蚓密密麻麻，“這些小蚯蚓，他們可都是軟黃金呢。你看才13天，就長得這么好。”合作社社長郭懷寶滿臉笑容地說。

一次偶然的機(jī)會，郭懷寶發(fā)現(xiàn)了蚯蚓養(yǎng)殖這個商機(jī)，于是同德康神農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司達(dá)成合作，成為該公司的蚯蚓種苗基地，2014年10月成立了綠家園蚯蚓養(yǎng)殖農(nóng)民合作社。

“這些種苗床是由公司提供的，我們負(fù)責(zé)繁育。”郭懷寶介紹，“蚯蚓的養(yǎng)殖特別簡單，一個是保持20%的濕度，也就是100千克糞要有20千克水這樣一個比例，再就是溫度，溫度在10℃它是可以正常生長，達(dá)到20℃它可以正常繁殖，而且繁殖率特別高。”

蚯蚓是利用發(fā)酵好的牛糞進(jìn)行繁育養(yǎng)殖的，農(nóng)戶每月按照公司的配方調(diào)制、添加一次新發(fā)酵的牛糞，作為成長的食料，而濕度則是利用泥壟上的黑色微噴水管來保持的，水分不夠就加水。

據(jù)了解，蚯蚓能疏松土壤，增加土壤有機(jī)質(zhì)并改善結(jié)構(gòu)，還能促進(jìn)酸性或堿性土壤變?yōu)橹行酝寥涝黾恿椎人傩С煞质雇寥肋m于農(nóng)作物的生長。由于蚯蚓含有豐富的蛋白質(zhì)，因此用作畜、禽和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的飼料都能取得增產(chǎn)的效果。蚯蚓在藥物學(xué)上也占有一定的地位，是常見的中藥材，有解熱、鎮(zhèn)痙、活絡(luò)、平喘、降壓和利尿等作用。

公司回收后把蚯蚓和糞用來做有機(jī)肥，經(jīng)過蚯蚓吃過以后原本污染環(huán)境的牛糞變成了有機(jī)肥，比如說在大棚里面種花、種無公害蔬菜、育苗等，都是最好的有機(jī)肥。蚯蚓本身可用來做藥材，還可以碾成粉末添加到動物飼料中。