前言：尋找寫作靈感？中文期刊網用心挑選的網紅食品朋友圈營銷管理對策，希望能為您的閱讀和創作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。

摘要：近年來，“朋友圈”營銷逐漸成為社交電商的重要途徑，一大批網紅食品迅速在朋友圈走紅。本文以“朋友圈”營銷為視角，把雞胸肉作為研究對象，分析了網紅雞胸肉食品在電商營銷現狀，探討了雞胸肉的“朋友圈”營銷管理存在的問題，并提出雞胸肉的“朋友圈”營銷管理優化對策，為其他朋友圈網紅食品的營銷管理提供經驗和借鑒。

關鍵詞：網紅食品；雞胸肉；朋友圈；營銷管理

隨著人們生活質量的轉變，“健康”“塑形”等生活理念深入人心，雞胸肉以“高蛋白”“低脂肪”的優勢進入大眾視野中，雞胸肉被加工成各種各樣的美食而成為當前市場的主流。目前，我國市場上常見的雞胸肉產品大概有三類，一類是經過初加工的鮮食類雞胸肉；一類是經過半加工的，屬于調理類雞胸肉，如雞扒；還有一類是經過深加工，制作成多種口味的休閑食品。隨著“減脂”“輕食”“健康”等消費人群需求的不斷提高，雞胸肉由傳統的產品市場向電商營銷進軍。

一、雞胸肉的電商營銷現狀分析

隨著電子商務產業及外賣配送產業的發展，“懶人經濟”迅速崛起，興起了一股“網紅”的潮流，“網紅”成為電商營銷的“品牌”[1]，也成為商家促銷的一大噱頭，網紅產品如雨后春筍，充斥著各大電商平臺，其發展前景可觀，以雞胸肉產品為首的“網紅食品”更勢不可擋。據相關調查顯示，在雞胸肉產品電商市場中，以香雪食品為首的香草雞胸肉產品，僅一個單品線上每個月的銷售額為52萬袋，銷售額達4525萬元。然而，在火爆的商業利潤驅使下，“朋友圈”作為具有強大的社交資源，以及具有較強的信任基礎的社交電商平臺，如何充分發揮平臺的作用，實施有效的營銷管理，成為雞胸肉產品發展的時代主題。

二、雞胸肉的“朋友圈”營銷管理存在的問題

（一）缺乏相關的電商行業標準，雞胸肉產品的質量難以做到全面把控

從現實的“朋友圈”雞胸肉產品營銷現狀來看，缺乏相關的行業標準，是雞胸肉產品面臨的最大困境。雖然國家加大了對食品安全的嚴打力度，市面上銷售產品規定要辦理相關的營業執照、衛生許可、流通食品安全許可、預包裝食品規定等相關證照，一些正規的電商APP平臺也嚴格按照營業銷售的規定才能從事雞胸肉相關的產品營銷，但是“朋友圈”作為開放性的社交平臺，并不直接參與經營，沒有制定相關的行業產品銷售標準，只是作為宣傳產品的重要手段，銷售的門檻也比較低，也使一些不法分子有機可乘，因此導致“朋友圈”雞胸肉產品的質量參差不齊，利用病死的雞制作雞胸肉成品、制作假雞胸肉、使用過多的添加劑、保水劑等現象大有存在，一些商家為了大肆宣傳雞胸肉產品，虛假宣傳，過分夸大產品的功能和用途，雞胸肉的來源以及質量難以做到全面把控。

（二）雞胸肉產品的類目、價格多樣，售后服務水平有待提高

“朋友圈”營銷基礎是信任，很多人開始經營“朋友”的初衷是為了賺取零花錢，利用“朋友圈”資源的優勢，生產采取商家的形式，產品的源頭他們一無所知，親朋好友是消費產品的終端，在發送朋友圈的時候，他們選擇從上級的“朋友圈”中直接復制粘貼，上級又是從上上級的“朋友圈”中復制粘貼，以此類推，很多商沒有見過產品，卻也能把產品吹噓得讓消費者恨不得馬上搶購產品，特別是一些“三無”的雞胸肉產品，經過商家的吹捧，搖身一變就成了大師級產品，再以低于市場的價格在“朋友圈”營銷，深受小年輕們的喜愛。不同的“朋友圈”經營雞胸肉，五花八門的產品類目，五花八門的產品價格，即使是相同的產品，換一種牌子，換湯不換藥，其價格卻翻了幾倍，卻給消費者選擇帶來一定的難度。此外，“朋友圈”普遍面臨售后問題，雞胸肉產品售后服務水平與銷售額難以成正比，很多消費者買到不良產品之后，怕麻煩，怕得罪朋友，選擇自行買單，滿意度并不高。

（三）雞胸肉產品消費人群狹小，產品的深度和廣度有待提升

從“朋友圈”雞胸肉產品消費人群來說，大部分為年輕人，因此雞胸肉產品也可以定義為小眾產品，雖然雞胸肉有“高蛋白質”“低脂”的特點，具有“健康”“塑身”的理念，但是對于大多數消費者來說，為食品健身消費的人群并不多，而且雞胸肉產品也并不是健身食品的唯一的選擇。對于雞胸肉產品愛好者來說，雞胸肉產品大多采用煎、炸、烤的形式，深受消費者喜愛，這樣烹飪出來的雞胸肉同時也屬于高熱量食品，并不能長期食用，尤其是對于老年人和兒童。如何讓雞胸肉的“健康”的屬性科學地“曝光”在更多的“朋友圈”的消費者面前，給更多的消費者創造出食用雞胸肉的可能性，讓更多的消費者了解和嘗試雞胸肉產品，是當下“朋友圈”雞胸肉營銷不得不面對的現實問題。

（四）單一的“朋友圈”宣傳，效果不佳

從宣傳層面上講，大多數朋友圈采取單一的“廣告”“評價反饋截圖”以及“訂單截圖”分享的模式，而且很多微商采取定時或者不定時轟炸式地分享，廣告內容大多是重復再重復地發，毫無新意，對于很多消費者來說，過多的廣告擾亂了他們正常的生活，他們選擇屏蔽微商的朋友圈；另一方面，雞胸肉作為“網紅食品”，跟許多網紅產品一樣，其火爆程度已不及最初上市時，壽命短是其最大的瓶頸，在這樣的情況下，如果僅僅依靠發朋友圈宣傳，其品牌影響力是遠遠不夠的，加上市場上暴露出來的不良雞胸肉，讓消費者感到憂心，站在“朋友圈”的角度，優化雞胸肉產品的內容宣傳，創建雞胸肉產品良好的口碑，讓消費者吃得安心、放心，是“網紅”雞胸肉產品亟需優化的問題。

三、雞胸肉的“朋友圈”營銷管理優化對策

（一）制定并出臺相關的行業標準，做好“朋友圈”產品監控

對“朋友圈”雞胸肉產品質量參差不齊的現象，做好監督、嚴格把控質量是關鍵[2]。作為朋友圈，應該加強監管，聯合相關部門與雞胸肉行業中的龍頭企業聯手，合作制定行業標準，針對不同種類的雞胸肉制定不同的質量標準，并嚴格執行，確保雞胸肉“朋友圈”市場的穩定運行，完善雞胸肉的原產地等信息，建立完善的溯源；作為“朋友圈”的商家或者，應該自覺到工商部門辦理相關的營業證件，選擇正規的進貨渠道，嚴格把關產品質量，不以利潤犧牲消費者的利益，正當競爭，價格公道，誠實信用。最后，加強社會監督，依靠群眾的力量，監督雞胸肉網紅食品的監督，對“朋友圈”商家非法的行為給予曝光，并上報相關部分給予嚴厲打擊和懲罰。

（二）精準定位產品，提高服務水平

針對雞胸肉產品類目、價格多樣的問題，做好線上線下市場調查，根據消費者偏好重新定位雞胸肉產品，淘汰一些無人問津的產品，彰顯產品特色。在價格方面，盡量與同類電商市場同步，或者略低于市場。消費者之所以選擇在朋友圈購買你的產品，除了信任外，對價格也是比較敏感的，他們認為“朋友圈”的產品本身帶有友情價，因此有必要抓住消費者心理進行產品定價。除了產品之外，還應該提高服務水平，這里說的服務水平，既包括售前，也包括售后水平，售前不夸大和虛假宣傳，保證雞胸肉產品信息的公開透明，對有質量問題或者無理由退款退貨的消費者應該了解原因和真相，多站在消費者的角度看待問題，做好連接上游和下游消費鏈之間的紐帶[3]，讓消費者放心、無憂購買產品。

（三）豐富雞胸肉產品的營銷手段，使消費人群擴大化

根據網紅食品的特點，要想延長雞胸肉產品在“朋友圈”營銷的壽命，那么必須要促進營銷手段多元化，并擴大消費人群。朋友圈除了推廣和宣傳廣告之外，可以拍攝一些短視頻雞胸肉制作教程加強對雞胸肉產品的推廣，讓消費者目睹制作過程，提高產品的信任度；可以增加一些附加值促銷[4]，如買需加工的雞胸肉產品送鍋送醬料，讓消費者感覺到物超所值；可以對雞胸肉產地進行實地采訪，并以圖片形式分享給消費者，讓消費者更加清楚雞胸肉產地溯源；還可以用明星或者本土名人代言的形式，提升產品的深度和廣度，讓大眾更好地了解雞胸肉網紅食品。

（四）優化雞胸肉產品內容推廣，提高朋友圈互動頻率

優化雞胸肉產品內容，首先要控制刷屏的頻率，盡可能地減少刷屏的次數，讓消費者在逛朋友圈的時候，保持輕松愉快的心情，減少廣告信息太多帶來的壓力；其次，優化產品內容。塑造形象專業的特點，從品牌宣傳、產品展示和團隊文化等方面盡可能地完善，讓消費者看一眼就知道你所推廣的產品質量如何，發文的內容不能千篇一律地復制粘貼，要有自己的想法，需要注意的是，在朋友圈推廣時一定要附帶一張或者幾張圖片，以提高宣傳的有效性；最后，在編輯好圖文并茂之后，發朋友圈的時間也要講究，不能隨手就發，有相關調查顯示，發文時間在早上7—8點，中午12-13點，晚上21-22點為最佳發朋友圈的時間，此時間段人們時間閑暇、精神充沛，容易引起注意[5]。此外，在朋友圈切忌一味地發廣告，發截圖，經常要做一些特惠活動，讓消費者點贊，評論，反過來，自己也要經常給別人的朋友圈點贊、評論，提高朋友圈互動頻率，拉近與消費者和潛在消費者的距離，增強產品的影響力。

四、總結

總之，雞胸肉作為朋友圈“網紅食品”，要想實現精準營銷，那么必須要做好行業監管，精準定位，提高服務水平，促使營銷手段多元化，擴大消費人群，優化產品內容推廣，提高朋友圈互動頻率等方面努力，不斷創新，打造良好的朋友圈網紅雞胸肉產品口碑，促進朋友圈網紅食品市場的持續健康發展。

參考文獻：

[1]張怡帆.淺析微時代下網紅營銷模式：基于對網紅營銷的思考與解讀[J].現代營銷（創富信息版），2018（10）：224.

[2]王卓，王笑.嚴把網紅食品安全關[J].共產黨員：下半月，2018（10）：62.

[3]陳蒞.體驗營銷視角下微信朋友圈營銷策略探究[J].現代商業，2019（15）：16-17.

[4]郭文星.農產品營銷渠道優化管理研究[J].山東農業工程學院學報，2019（10）：13-14.

[5]畢玉.試論基于大數據視角下的電商精準營銷方略[J].老字號品牌營銷，2020（3）：17-18.

作者:湯璐 許銘銘 何汝莎 胡志青 梁藝沛 單位:廣州工商學院