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摘要：本文從實習(xí)線路設(shè)計、意外保險購買、實習(xí)組織管理三個方面，分析了旅游管理專業(yè)野外實習(xí)安全風(fēng)險防范及管理措施。

關(guān)鍵詞：野外實習(xí)；安全風(fēng)險防范

野外實習(xí)是我校旅游管理專業(yè)進(jìn)行教學(xué)實踐活動的必修課程,是提高學(xué)生專業(yè)技能、訓(xùn)練團(tuán)隊組織與管理、解決現(xiàn)場實際問題能力的重要實踐教學(xué)形式，是人才培養(yǎng)計劃對旅管學(xué)生實施綜合素質(zhì)教育的必要教學(xué)舉措。我系自1991級首屆旅游專業(yè)開始組織野外實習(xí)至今，歷經(jīng)二十八年野外實習(xí)組織與管理工作，為最大限度地做好野外實習(xí)安全風(fēng)險防范工作，我們認(rèn)為應(yīng)從以下三個方面開展安全風(fēng)險防范工作，從而有效地避免或減少各種安全事故的發(fā)生。

一、野外實習(xí)路線設(shè)計過程中的風(fēng)險防范

我系旅游管理專業(yè)野外實習(xí)組織工作，在每學(xué)期初確定具體實習(xí)日期后，即可以由同學(xué)們自由組合策劃小組進(jìn)行線路設(shè)計，然后通過各小組策劃路線介紹進(jìn)行PK，由同學(xué)們投票選出一條人數(shù)相對較集中的作為該年級野外實習(xí)路線，接著集中各小組優(yōu)秀策劃人才組成野外實習(xí)策劃組織，各成員開始細(xì)化實習(xí)線路具體策劃工作，主要從食住行游購這五個要素出發(fā)去分析實習(xí)線路過程中所存在的風(fēng)險問題：食：因為旅游管理專業(yè)野外實習(xí)路線都會選擇開發(fā)較為完善的旅游景區(qū)，所以正常情況下安排自由就餐都沒有問題，主要是提醒同學(xué)們現(xiàn)場注意就餐環(huán)境、食品衛(wèi)生安全問題；策劃過程中需要注意途中是否有合適的就餐地點，若沒有就需要提前讓同學(xué)們準(zhǔn)備干糧；此外，注意當(dāng)?shù)赝话l(fā)傳染病的流行情況，及時向同學(xué)們發(fā)出衛(wèi)生安全預(yù)警，必要時統(tǒng)一安排符合衛(wèi)生條件的就餐地點及圍餐，以策安全。?。含F(xiàn)在的學(xué)生經(jīng)濟(jì)條件較以前寬松，因此在住宿標(biāo)準(zhǔn)上有所提高，選擇面較以前要寬一些。選擇住宿地點時核心問題還是安全問題，一是避免選擇地下室這類住宿場所，這類場所往往由于業(yè)主利益最大化而非常擁擠，空間狹小安全隱患較多，許多時候手機(jī)信號不暢甚至都沒有信號，影響互相聯(lián)系；二是盡可能集中居住避免分散，以利于互相照應(yīng)最大限度保障安全。三是注意無論是那一種住宿場所，都應(yīng)該是具備正規(guī)經(jīng)營資質(zhì)并通過消防安全檢查。行：在交通選擇中租用汽車最為關(guān)鍵，因為乘坐汽車時間較長，租車一定要選擇有資質(zhì)旅游車隊或租車公司，盡管這樣租車費用會比直接與司機(jī)聯(lián)系會高一些，但這樣可以最大限度保證旅游車況良好及行車安全性，更可以避免司機(jī)逐利而臨時失約的行為，以保證野外實習(xí)正常用車。不建議同學(xué)們購買廉價航空（航班），因為同學(xué)們外出實習(xí)的行李較多，若加上行李托運超重費用和機(jī)上餐飲費用，總費用往往比正常航班費用還要高。游：游覽是野外實習(xí)中重要學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)和場所，不能選擇尚未開發(fā)或設(shè)施不完善的旅游景區(qū)進(jìn)行實習(xí)，不選擇海拔超過4000米的景區(qū)長時間逗留，對于景區(qū)中一些相對危險的項目如華山的長空棧道等，也不建議同學(xué)們參加；游覽過程中拍攝者要注意安全，特別是在取景中需要后退時務(wù)必確認(rèn)安全。購：在野外實習(xí)過程中購物活動主要目的是了解當(dāng)?shù)芈糜问袌霭l(fā)展，了解旅游商品特點及豐富程度，不鼓勵但不反對學(xué)生購買旅游商品，主要考慮學(xué)生作為消費者其實習(xí)經(jīng)費多數(shù)來源于家庭成員支持，也有部分來源于同學(xué)的勤工助學(xué)積蓄。購物環(huán)節(jié)的安全風(fēng)險主要是在當(dāng)?shù)貭I商環(huán)境差的地方，容易出現(xiàn)與商販經(jīng)濟(jì)糾紛而導(dǎo)致的治安事故，在實習(xí)線路設(shè)計中需要注意此方面信息的收集，并做出警示。

二、借助意外保險增強抵抗實習(xí)風(fēng)險能力

由于野外實習(xí)時間長、學(xué)生多、內(nèi)容雜等因素，實習(xí)過程中意外風(fēng)險不可避免，但通過集體購買意外保險，能將保險責(zé)任范圍內(nèi)的意外事故造成的風(fēng)險進(jìn)行轉(zhuǎn)移，在一定程度上能減輕因為意外傷害導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失，減少實習(xí)組織者的損失。投保野外實習(xí)意外險應(yīng)注意保額和險種的問題，保額主要是根據(jù)當(dāng)?shù)厣钏胶蛯W(xué)生們的經(jīng)濟(jì)條件來決定，近幾年我們?yōu)槊棵麑W(xué)生投保額是50萬，15天實習(xí)時間每人交納的保費約30元；至于險種則是根據(jù)實習(xí)路線和實習(xí)內(nèi)容來選擇，盡量把一些如高風(fēng)險運動意外傷害(身故或傷殘)、自駕游意外傷害保險金等不切實際項目去掉，選擇一個包括交通意外、意外傷亡、急性疾病等適合野外實習(xí)保障且性價比好的險種。

三、野外實習(xí)組織實施過程中的風(fēng)險防范

野外實習(xí)中意外不可避免,但作為指導(dǎo)老師可以在野外實習(xí)實施過程中樹立風(fēng)險防范意識，自始至終不斷以各種有效方式去開展風(fēng)險防范工作，以最大限度規(guī)避意外發(fā)生。如在車上開展導(dǎo)游講解實踐活動時，應(yīng)避免在高速公路和彎多山路中開展；需要安排自由活動時必須是分小組進(jìn)行，不能單獨自由活動；晚上要求學(xué)生按規(guī)定時間回到住地報告制度，必要時要求學(xué)生在住地按指定動作要求拍攝各小組集體照片或小視頻，以防作假；對衛(wèi)生條件不好地方小吃提前預(yù)警，理性面對高原反應(yīng)問題，做到思想重視預(yù)防方法得當(dāng)，但不能恐懼。

四、結(jié)語

野外實習(xí)是旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)的重要環(huán)節(jié),這是一個系統(tǒng)工程,當(dāng)中會涉及到很多方面,但安全始終排第一位。意外不可避免，但可以從實習(xí)線路設(shè)計開始引入安全防范意識，在實施過程中著重管理制度的落實，從而有效地降低野外實習(xí)意外的安全風(fēng)險。

作者:鄭堅強 單位:佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院