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摘要：蠶兒飼養的好壞，蠶繭質量的優劣、產量的高低，和蠶兒的飼育環境和技術管理措施是密不可分的。著重探討了蠶兒在飼育過程中的環境調節和相應技術管理措施。

關鍵詞：蠶桑；溫濕度；桑葉；眠起處理

0引言

蠶兒自收蟻到結繭要經過四眠五齡的發育過程，在正常的溫濕度保護和合理的飼養管理情況下，要經過24天左右方能老熟而吐絲營繭。此期間的管理得當與否，對蠶繭的產量高低、質量優劣和提高家蠶葉絲轉化，提高擔桑產繭量，增加經濟效益起到至關重要的作用。

1養蠶期的環境管理

蠶是生活體，即是具有生命的有機體，它不能離開環境而存在，且在其生活過程中，不斷吸取外界物質轉化為其本身的營養物質和構成細胞。同時不斷從外界取得能量或通過分解營養物質釋放能量，作為生活的活動能力。因此對蠶生長、發育、繁殖、對刺激的反映等等生命的現象和特征都必須在一定的環境條件下加以了解。

1.1溫濕度調節

稚蠶期對高溫多濕的抵抗力比壯蠶期大得多，為了促使發育齊一，稚蠶期應重視保護。稚蠶期的最適溫度為27℃左右，壯蠶期則相反，要求較低的飼育溫度和較干燥的環境，高溫多濕環境易使蠶體虛弱導致發病。因此壯蠶期飼育溫度以23～24℃較為理想，繭質優良，產量表現良好。

1.1.1稚蠶期。稚蠶期對溫濕度要求高，室內要達到目的溫度必須加溫，這易使室內干燥，桑葉雖采用防干育，但由于蠶座殘桑薄，切桑分寸小，葉易干萎而使蠶遭到饑餓，因此調節的重點在保溫保濕。根據天氣情況靈活掌握薄膜覆蓋時間。蠶座覆蓋薄膜對桑葉保鮮，防止過早萎凋發揮重大作用，但也容易造成蠶座濕度增大，特別是陰雨天氣尤為厲害。因此必須靈活掌握薄膜覆蓋時間，提前揭去薄膜，促使蠶座干燥。

1.1.2壯蠶期。壯蠶期對溫度要求不高，但空氣中濕氣較重，室內由于給桑量多，水分蒸發量多，常處于低溫多濕或高溫多濕的環境，多濕對壯蠶危害較大，必須用各種排濕的方法促使室內干燥，如室溫偏低時可開窗加溫，高溫多濕時用電風扇鼓動氣流，減輕蒸熱危害。

1.1.3變溫飼育。蠶在千萬年的自然馴化過程中，無日不遇到變化的溫度，蠶的特性是適應于變溫。如果溫度在不高于適溫和低于起點溫度之間變動，那么溫度的變化可以使蠶兒發育加速，增強蠶的體質，蠶的適溫范圍為：1齡26.5～28℃，2～3齡25.5～27℃，4齡25～26℃，5齡23.5～25℃。蠶兒在各齡給桑初期宜適溫偏高，中后期宜適溫，偏高溫度有利于提高蠶兒食桑速度，提高食桑量。適溫情況下，有利蠶兒對桑葉的消化吸收，減輕新陳代謝對營養物質的消耗，有利提高蠶兒葉絲轉化率，提高擔桑產繭量。蠶兒少食期宜適溫偏高保護，此時有利提高蠶兒食欲，提高食桑量；蠶兒將眠期在適溫偏高溫度保護下，有利促進蠶兒加速入眠，提高就眠整齊度，方便后期操作管理。

1.2蠶室氣流調節

蠶兒給桑初期適當控制通風量，以利桑葉保鮮，延緩萎凋速度，中后期桑葉基本吃完后，適當加大通風量，促進室內空氣新鮮，減輕空氣濕度，促進蠶座干燥。低溫干燥天氣，也應適當控制蠶室氣流，以增溫保濕為主。

2蠶的飼養管理

養蠶就是在合適的環境條件下，選擇優良桑葉，依據蠶的生長發育階段，按一定量給予，促使蠶健康發育，吐出較多的絲束，群眾總結出“良桑飽食”四個字，可以說是養蠶技術的基本要求。

2.1桑葉選擇要求

2.1.1不含有害物質。對過多施用速效性氮肥，尤其施用硝態氮時，如果桑葉采摘過早或長期遭受陰雨，硝態氮被根部過度吸收，不能全部通過光合作用形成蛋白質，在葉中多量地硝態氮存在，對蠶雖無害，但經還原為硝態鹽則對蠶易產生中毒。

2.1.2營養價值高。營養價值高的桑葉，還原糖含量充足，在蠶體內積蓄的能量增多，對蠶構成一定體質所需能量減少。有利提高桑葉葉絲轉化率。葉質優良蠶兒食下后，營養積累足，蠶兒就眠率、就眠整齊度高，有利蠶期操作管理。

2.1.3葉的被食良好。蠶所食桑葉，以很少殘余為有利，如1齡葉，以葉肉大部被食，留存上表皮為合適，2齡用葉則要求能被食穿成孔洞，這種良好的桑葉，蠶的消化率也較高。

2.2桑葉選擇標準

秋期收蟻一般用3～5位葉，以后用4～6位葉，二齡用6～7位葉，餉食用上齡盛食期葉質，三齡和四齡初桑葉要保持質量，不可忽視。春天三眼葉要按排三、四齡蠶使用（表示）。

2.3桑葉質量調節

由于非人力所能克服的不良氣候影響，有時不可能采到各齡適熟葉，或是因受干旱影響，桑葉中的水分、粗蛋白質、葡萄糖和果糖的含量顯著比正常發育的葉少，蠶對這種桑葉食下量就少，食下后的消化率也低，對小蠶的損害較大，此時可在清晨采摘桑葉，并在葉面進行補濕，以增加食下量和提高消化率。如在水澇和多雨氣候影響下，葉質成熟緩慢，各種營養物質合成量少，在此情況下，可在傍晚時采葉，并應適當延遲貯桑時間，以減少葉中含水量，使一部分碳水化合物轉化為可溶性糖而提高營養價值。從蠶齡發育來看，各齡起蠶抵抗力都較差，食欲不很旺盛，此時要選擇較好的葉飼養，至盛食期葉質可以差些，接近將眠期，為力求眠起齊一和眠蠶貯存必要的營養物質，同樣要求葉質優良。

2.4用桑量調節

2.4.1看蠶給桑。根據環境條件，蠶的動態、食欲情況，確定給桑時間。蠶胸部膨大、頭胸部昂舉或體軀伸長靜伏，皮膚呈暗色而緊張，這是飽食狀態。蠶胸部稍帶透明，體軀伸長爬動，這是求食狀態，此時為給桑適時。蠶胸部透明，皮膚松弛，口吐絲縷，這是受餓而疲勞狀態，此時應抓緊給桑。

2.4.2根據蠶的生長發育掌握給桑量。少食期：皮膚多皺，約占一個齡期的25%，這時消化機能弱，不能給桑過多，餉食用桑約占前齡盛食期的80%，此后漸次增加，通常這一階段以給桑后至下一次給桑前將近食盡為宜。中食期：體色逐漸轉青，體軀細長，約占一個齡期的25%，給桑量也不宜過多，至下次給桑前有少量殘桑為適度。盛食期：體色青白，皮膚緊繃而有光澤，體軀細長，約占齡期的37%，食欲旺盛，食桑量多，必須達到良桑飽食，使其積蓄充足養分以供眠中消耗。催眠期：皮膚緊繃發亮，體軀粗短，約占齡期的13%，食桑量逐漸減退，給桑量可以酌量減少，但要防止餓眠。

2.4.3根據給桑回數掌握給桑量。由于給桑次數有多有少，每回的給桑量也有所不同。一日內給桑次數多，每次給桑量少些；反之，給桑次數少的每次給桑量應多些。

2.4.4根據氣象情況掌握給桑量。在低溫多濕時可酌減，但在高溫干燥時應酌量多些。

2.4.5依據蠶座密度掌握給桑量。少、中食期未能及時勻、并匾，蠶頭希、殘桑多，浪費桑葉，應適當控制給桑量；盛食期往往因擴座分匾不及時，蠶座密度大，給桑量不足，葉很快被吃光，引起蠶食桑不足，此時應適當加大給桑量。

3養蠶期的眠起處理

眠起處理是對蠶的群體處理，要通過個體觀察，照顧大多數來適當處理。這是一件比較復雜細致的工作，處理得當與否與蠶體生長發育好壞關系極大。

3.1飽食就眠，適時加眠網

加眠網前給桑不能偏少，桑葉不可切得過大，給桑時保持蠶座平整，加眠網時要擴到最大蠶座面積。加眠網適期為：一齡體皮炒米色，0.1%個體達將眠，蠶體上粘附有蠶糞；二齡體皮漸呈乳白色，體皮緊張發光，體肥短，有蠶駝蠶現象，0.5%將眠；三齡體皮乳白，有光，體軀肥短，有0.1%的將眠蠶；四齡有0.5%～1%的眠蠶。小蠶比大蠶，高溫比低溫加眠網宜偏早。

3.2早止桑

1～3齡加眠網后8～10h，4齡不超過12h止桑（撒干燥材料）加分批網，要求加網后2～3h提青，防止出現起身蠶混到網上青頭蠶內造成處理困難。提出青頭蠶根據數量多少進行并匾，但要防止并匾蠶頭過密。提青網提去后，隨即在眠蠶上撒一層防病1號進行蠶體蠶座消毒。

3.3眠中環境

溫度比食桑中降低1～1.5℃，避免強風直吹和震動，保持光線均勻，濕度保持差1.5～2.5℃，見起（1%起蠶）后，上下左右調匾2～3次，遮密窗戶，注意補濕，做到眠中前干后濕。

3.4適時餉食

餉食應掌握以蠶群體基本蛻皮完畢，大部分蠶的頭部呈淡褐色，有食欲表現為適期。眠中感受溫度高低直接影響餉食適期的確定，在眠中各齡適溫保護的前提下，每增減1℃，餉食可提前或延遲1h。筆者認為，蠶兒餉食時間在適時的前提下宜偏遲不宜偏早，因為偏早餉食部分蠶兒口器及新長得回食膜都處于偏嫩狀態，加之偏遲餉食有利于提高蠶兒腸液的pH值堿性濃度，有利于增強蠶兒的抗病能力。餉食時先撒防病1號，再撒焦康加網。過稀的蠶匾餉食后第二次給桑進行并匾處理。餉食用葉應保持適熟新鮮偏嫩。進入三齡，餉食添食抗菌素應提前噴好，晾干使用。

參考文獻

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作者:陸明 楊信昌 姜郁花 陳步樓 單位:建湖縣鐘莊街道農業服務中心 建湖縣蠶種場