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一、加強(qiáng)后勤隊(duì)伍思想建設(shè)和業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)，努力提高服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量

隨著教育改革的不斷深入，農(nóng)村學(xué)校進(jìn)行了布局調(diào)整。八一愛(ài)民學(xué)校位于紅安縣七里坪鎮(zhèn)，是一所由原來(lái)9所村辦小學(xué)撤并而成的聯(lián)辦小學(xué)，包括附屬幼兒園，師生共計(jì)500余人。人多了，后勤工作也就更加紛繁復(fù)雜了。特別是“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的實(shí)施，對(duì)后勤工作的要求更加嚴(yán)格。因此，加強(qiáng)后勤隊(duì)伍的思想素質(zhì)建設(shè)和業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)，努力提高服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量是學(xué)校一項(xiàng)長(zhǎng)期而重要的工作。一是加強(qiáng)后勤人員的思想教育，切實(shí)轉(zhuǎn)變思想觀念，樹(shù)立全心全意為師生服務(wù)的意識(shí)。學(xué)校經(jīng)常對(duì)后勤人員進(jìn)行思想教育，讓他們知道自己的言行舉止對(duì)師生有著直接影響，意識(shí)到后勤工作使命光榮、責(zé)任重大，在工作中處處體現(xiàn)服務(wù)育人、管理育人的功能。同時(shí)，學(xué)校尊重、關(guān)心、愛(ài)護(hù)他們，激勵(lì)他們把本職工作做好，使他們?cè)趰徫簧细械截?zé)任感、成就感，從而樹(shù)立全心全意為師生服務(wù)的意識(shí)。二是加強(qiáng)后勤人員的崗位培訓(xùn)和業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校積極提供各種學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和學(xué)習(xí)平臺(tái)，讓他們學(xué)習(xí)鍋爐、機(jī)械的操作，電氣設(shè)備的運(yùn)用，烹調(diào)技術(shù)的提高，以及食堂操作流程，食堂財(cái)、物的管理，努力提高各項(xiàng)崗位技能，為師生生活提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

二、加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善師生生活環(huán)境

有了一支好的后勤隊(duì)伍還不夠，還必須有好的生活設(shè)施和環(huán)境，才能更好地服務(wù)教育教學(xué)、服務(wù)師生。近幾年，學(xué)校在紅安縣教育局的關(guān)懷下，一是引入縣能源辦20萬(wàn)元資金新建學(xué)生食堂九間；二是再次得到濟(jì)南軍區(qū)后期援助資金30萬(wàn)元，新建一棟學(xué)生宿舍樓；三是政府投入100萬(wàn)元，擴(kuò)建學(xué)生餐廳250平方米，裝備了食堂所有的設(shè)備；四是新建門衛(wèi)室，實(shí)施門衛(wèi)管理制度，保障了師生在校的安全；五是校園實(shí)現(xiàn)全部硬化、綠化、美化，現(xiàn)在的校園文化氛圍濃厚，環(huán)境優(yōu)美，設(shè)施齊全，師生生活其間，樂(lè)在其間。

三、加強(qiáng)后勤制度建設(shè)，規(guī)范后勤工作

后勤工作具有復(fù)雜性、瑣碎性的特點(diǎn)，要想把后勤工作真正抓好，必須加強(qiáng)后勤制度建設(shè)，讓制度管人、管事，讓制度規(guī)范后勤工作。首先，學(xué)校制定了食堂從業(yè)人員管理的“三個(gè)制度”。一是崗位責(zé)任制。根據(jù)后勤人員的實(shí)際情況進(jìn)行定崗，并安排崗位培訓(xùn)，每個(gè)后勤人員各負(fù)其責(zé)，既有分工又有合作。二是服務(wù)承諾制。后勤人員簽訂服務(wù)承諾書，主要是對(duì)師生生活的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量的保證。每個(gè)學(xué)期結(jié)束，師生代表對(duì)后勤人員的工作進(jìn)行評(píng)價(jià)，對(duì)成績(jī)突出者進(jìn)行表?yè)P(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)成績(jī)不足者進(jìn)行批評(píng)教育或調(diào)崗。三是責(zé)任追究制。學(xué)校實(shí)行“一崗雙責(zé)”，對(duì)后勤人員在工作過(guò)程中違反操作程序、玩忽職守、脫崗等行為，給學(xué)校和師生造成重大損失的，既要追究崗位責(zé)任人的經(jīng)濟(jì)和法紀(jì)責(zé)任，又要追究后勤管理者的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。其次，制定后勤各項(xiàng)相關(guān)管理制度。如《門衛(wèi)室管理制度》《領(lǐng)導(dǎo)、教師值日制度》《學(xué)校24小時(shí)巡查制度》《學(xué)校重大安全事故應(yīng)急預(yù)案》等，確保師生生命和財(cái)產(chǎn)安全；《食品安全管理制度》《學(xué)校衛(wèi)生管理制度》《預(yù)防傳染病管理措施》等，保障師生在校的飲食衛(wèi)生和身體健康；《食堂財(cái)務(wù)管理制度》《學(xué)校財(cái)務(wù)管理制度》《學(xué)校財(cái)產(chǎn)管理制度》等，保障師生個(gè)人利益和福利待遇不受損害，使學(xué)校經(jīng)費(fèi)支出更加合理，推動(dòng)學(xué)?？沙掷m(xù)向前發(fā)展；《值日領(lǐng)導(dǎo)、教師陪餐制》要求領(lǐng)導(dǎo)、教師同學(xué)生一起用餐，既保證了飲食質(zhì)量，又與學(xué)生打成一片，建立起平等、和諧的師生關(guān)系，有利于教育質(zhì)量的提高。各項(xiàng)制度的建設(shè)，真正形成了事事有人管、人人有事干、處處有服務(wù)、責(zé)任有落實(shí)的良好局面。

四、加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障服務(wù)質(zhì)量

在食堂衛(wèi)生安全管理方面，重點(diǎn)抓三個(gè)環(huán)節(jié)，即“三查一教一罰”。三查是：一查個(gè)人衛(wèi)生，要求人人做到勤洗手，勤剪指甲，勤理發(fā)，勤換工作服。二查環(huán)境及炊具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”的辦法，定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量；用具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”，即洗過(guò)關(guān)，刷過(guò)關(guān)，沖過(guò)關(guān)，消毒過(guò)關(guān)，同時(shí)要求用具擺放整齊。三查食品衛(wèi)生，從原料采購(gòu)、加工、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)著手，杜絕有毒、有害、變質(zhì)、過(guò)期食品進(jìn)入校園。一教一罰，就是每日進(jìn)行三查記錄，對(duì)違規(guī)人員進(jìn)行批評(píng)教育，然后按規(guī)定進(jìn)行處罰。同時(shí)，學(xué)校還做到“五堅(jiān)持”“五不準(zhǔn)”。“五堅(jiān)持”，一是堅(jiān)持校委會(huì)值周領(lǐng)導(dǎo)和值日老師陪餐制。每次開(kāi)飯前，校委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和值日老師試餐確認(rèn)無(wú)誤后方可食用。二是堅(jiān)持開(kāi)啟“放心一周”評(píng)比活動(dòng)。三是堅(jiān)持時(shí)時(shí)保潔制，每頓進(jìn)餐后，食堂值班人員迅速將食堂徹底清掃一次，時(shí)時(shí)刻刻確保清潔。四是堅(jiān)持每周一次消毒。五是堅(jiān)持食堂工作人員每學(xué)期集體學(xué)習(xí)一次《食堂衛(wèi)生管理》《菜肴烹飪知識(shí)》，確保業(yè)務(wù)能力不斷提高。“五不準(zhǔn)”，一是嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，不準(zhǔn)購(gòu)買無(wú)證商販的原材料和劣質(zhì)菜。二是堅(jiān)持生熟分開(kāi)，不準(zhǔn)把生食和熟食放在一起。三是不準(zhǔn)未經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的人員上崗。四是不準(zhǔn)未體檢人員及教師進(jìn)操作間。五是不準(zhǔn)食用剩飯剩菜。此外，嚴(yán)格把握食堂“五關(guān)”。一是嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)，凡是食堂供貨商必須提供正規(guī)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證、從業(yè)人員健康證。二是嚴(yán)把食品入庫(kù)、出庫(kù)驗(yàn)收關(guān)，凡是證件不齊的商家堅(jiān)決拒絕，凡腐敗變質(zhì)的食品一律不得進(jìn)操作間。三是嚴(yán)把蔬菜摘洗浸泡關(guān)，凡植物類蔬菜必須按要求浸泡且反復(fù)清洗。四是嚴(yán)把食品烹飪關(guān)，只要是動(dòng)植物食品必須煮熟燒透方可銷售。五是嚴(yán)把食品出售關(guān)，確保餐具徹底清洗，確保工作人員穿工作服戴工作帽及口罩。

五、加強(qiáng)財(cái)務(wù)廉政監(jiān)督，樹(shù)立勤儉辦學(xué)思想，推動(dòng)學(xué)校工作向前發(fā)展

后勤管理涉及師生的切身利益和學(xué)校的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，堅(jiān)持勤儉辦學(xué)是學(xué)校后勤工作的方針。學(xué)校加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，從實(shí)際出發(fā)，處處精打細(xì)算，做到合理開(kāi)支。積極推行財(cái)務(wù)公開(kāi)制度，加強(qiáng)后勤廉政監(jiān)督，讓每個(gè)后勤人員嚴(yán)格按制度辦事、按程序辦事，用制度和程序來(lái)強(qiáng)化勤廉意識(shí)，規(guī)范辦事行為。牢固樹(shù)立以廉為榮、以貪為恥的思想道德觀，發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約、勤儉辦學(xué)的優(yōu)良作風(fēng)，促進(jìn)學(xué)校工作全面發(fā)展。

六、結(jié)語(yǔ)

總之，學(xué)校后勤團(tuán)就是學(xué)校工作的先遣團(tuán)。“兵馬未動(dòng)，糧草先行”是對(duì)后勤工作的特別要求。只有充分發(fā)揮后勤工作的服務(wù)功能，才能讓教師更好的工作，讓學(xué)生更努力的學(xué)習(xí)，從而形成良性互動(dòng)，促進(jìn)學(xué)校教學(xué)質(zhì)量的提高，以適應(yīng)新時(shí)期教育改革的需要，推動(dòng)學(xué)校可持續(xù)、健康地向前發(fā)展。

作者：來(lái)德忠 方太清 單位：湖北省紅安縣七里坪鎮(zhèn)八一愛(ài)民學(xué)校