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摘要：在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，競(jìng)爭壓力巨大，增強(qiáng)企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭力是實(shí)現(xiàn)企業(yè)生存的首要目標(biāo)。目前，我國珠寶飾品市場(chǎng)已經(jīng)成為僅次于美國的世界第二大珠寶飾品市場(chǎng)，發(fā)展空間巨大，黃金珠寶加工行業(yè)也將迎來發(fā)展的新機(jī)遇。如何在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的浪潮中站穩(wěn)腳跟并提高自身效益，成為黃金珠寶加工行業(yè)面臨的重點(diǎn)問題。加強(qiáng)企業(yè)的成本管理及控制，從企業(yè)內(nèi)部實(shí)現(xiàn)企業(yè)市場(chǎng)核心競(jìng)爭力的大幅提升，是推動(dòng)黃金珠寶加工企業(yè)發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力。

關(guān)鍵詞：黃金珠寶加工行業(yè)；成本管理；成本控制

近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和城市化進(jìn)程的加快，人們的生活水平在不斷提高，在物質(zhì)方面得到一定滿足之后，人們開始追求精神上的充裕，對(duì)黃金珠寶首飾有了更強(qiáng)烈的購買欲。對(duì)于黃金珠寶加工行業(yè)而言，這樣的轉(zhuǎn)變帶來的發(fā)展的機(jī)遇。在行業(yè)迅速發(fā)展的趨勢(shì)中，隨之而來的就是激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭，如何提高黃金珠寶加工企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭力，實(shí)現(xiàn)黃金珠寶加工行業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展是當(dāng)前這一行業(yè)面臨的主要問題。加強(qiáng)黃金珠寶加工行業(yè)成本管控，對(duì)提高企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭力，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。

一、成本管理及控制

1.成本控制與管理

成本控制與管理就是在生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中，根據(jù)特定的成本目標(biāo)，對(duì)成本形成過程的耗費(fèi)進(jìn)行計(jì)算、調(diào)節(jié)以及監(jiān)督管理。同時(shí)，及時(shí)找出目標(biāo)成本間的差異，且運(yùn)用一定的措施來糾正偏差，從而發(fā)現(xiàn)有利的差異，將產(chǎn)品的真實(shí)成本控制在目標(biāo)成本的范圍內(nèi)。通常情況下，產(chǎn)品成本控制具備三個(gè)方面的含義：制定合理的目標(biāo)成本；控制與管理目標(biāo)成本的完成過程；在過程控制的前提下，科學(xué)的分析成本變動(dòng)的規(guī)律性，并提供相應(yīng)的改進(jìn)措施。成本控制對(duì)企業(yè)的經(jīng)營與發(fā)展有非常大的作用，如更好執(zhí)行企業(yè)制度，降低企業(yè)成本，增加企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，提高成本會(huì)計(jì)水平。因此，成本控制是企業(yè)管理中非常重要的一部分，對(duì)于企業(yè)的意義也更加深遠(yuǎn)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展不斷成長，成本控制也越來也受重視。

2.黃金珠寶加工企業(yè)成本構(gòu)成

黃金珠寶加工企業(yè)成本主要有三部分構(gòu)成，分別是直接材料、直接人工成本以及周轉(zhuǎn)用金料的銀行利息三部分，其中直接材料即生產(chǎn)黃金珠寶飾品的所消耗的金料與珠寶原料，進(jìn)而促進(jìn)黃金珠寶飾品的生產(chǎn)。直接人成本即在直接參與到加工生產(chǎn)中的人工成本，直接人工成本包含人工工資、獎(jiǎng)金、福利等。由于在黃金珠寶加工中需要人工進(jìn)行多個(gè)步驟的加工。因此人工成本在黃金珠寶加工行業(yè)中所占的比重相對(duì)比較大。

二、黃金珠寶加工行業(yè)成本管理與控制的策略

1.建立健全合理高效的成本管理與控制機(jī)制

黃金珠寶加工行業(yè)建立健全的成本管理與控制機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)行業(yè)內(nèi)部成本的管控，能夠有效提高行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭力，實(shí)現(xiàn)其又快又好地發(fā)展。健全的成本管理與控制機(jī)制，要求企業(yè)設(shè)置專業(yè)的成本管控部門，嚴(yán)格監(jiān)管企業(yè)生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的成本控制，制定內(nèi)部考核標(biāo)準(zhǔn)，保證成本信息的準(zhǔn)確性和專業(yè)性。同時(shí)還要注意的是，在制定黃金珠寶加工行業(yè)成本管理與控制制度時(shí)，要以本行業(yè)經(jīng)營特征為依據(jù)，以便于企業(yè)能夠在成本管控過程中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。

2.強(qiáng)化加工制造成本的定額控制

第一、對(duì)金料的消耗進(jìn)行定額控制。雖然當(dāng)前很多黃金珠寶加工企業(yè)在加工生產(chǎn)過程中都制定了定額消耗標(biāo)準(zhǔn)，但是在實(shí)際加工中對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行力度不足，這就導(dǎo)致黃金珠寶加工企業(yè)的金料消耗存在一定浪費(fèi)的現(xiàn)象。黃金珠寶加工企業(yè)只有強(qiáng)化金料消耗定額標(biāo)準(zhǔn)，并且在加工生產(chǎn)過程中進(jìn)行相應(yīng)的獎(jiǎng)懲，才能有效避免加工過程中浪費(fèi)金料的現(xiàn)象。同時(shí)，強(qiáng)化金料消耗的定額控制還可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)超支情況，進(jìn)而通過相應(yīng)的措施對(duì)加工成本進(jìn)行有效的控制，有效提升成本控制的水平。另外，對(duì)金料消耗控制到位，就能在金料采購環(huán)節(jié)中制定合理的采購方案，合理控制周轉(zhuǎn)備用金料數(shù)量，減少資金占用，降低周轉(zhuǎn)用金料占用資金銀行利息等不必要的成本支出。第二、對(duì)人工費(fèi)用進(jìn)行定額控制。現(xiàn)階段，黃金珠寶加工企業(yè)的生產(chǎn)中工人主要分為兩種，一種為學(xué)徒工人，另外一種則為熟練工人。我們這里主要是將學(xué)徒人工費(fèi)用控制在合理范圍內(nèi)，提升學(xué)徒工人的生產(chǎn)時(shí)效，避免金料的浪費(fèi)。第三、對(duì)加工制造費(fèi)用進(jìn)行定額控制。黃金珠寶加工企業(yè)在加工過程中要控制輔料等資源的使用，進(jìn)而降低成本。黃金珠寶加工企業(yè)對(duì)生產(chǎn)過程中低于定額標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)行相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于超出的則進(jìn)行相應(yīng)的懲處。

3.強(qiáng)化成本控制責(zé)任制度

對(duì)于黃金珠寶加工企業(yè)來說，成本控制的首要任務(wù)就是要建立并強(qiáng)化成本控制責(zé)任制度。雖然黃金珠寶加工企業(yè)的規(guī)模相對(duì)較小，但是內(nèi)部結(jié)構(gòu)并不缺乏。因此，黃金珠寶加工企業(yè)應(yīng)制定成本控制責(zé)任制度，明確各部門、各個(gè)領(lǐng)導(dǎo)層面的責(zé)任和義務(wù)，落實(shí)責(zé)任制度。成本控制責(zé)任制度，可以從上至下執(zhí)行，無論是領(lǐng)導(dǎo)層面，還是普通員工，都應(yīng)該清楚自己的責(zé)任所在，并對(duì)工作完成情況進(jìn)行相應(yīng)的考核，根據(jù)考核結(jié)果給與獎(jiǎng)罰。這樣的成本控制責(zé)任制度，能夠在最短的時(shí)間發(fā)現(xiàn)加工制造中潛藏的成本問題，并及時(shí)解決。同時(shí)，企業(yè)也可以定期組織員工動(dòng)員大會(huì)，聽取員工的改善意見，對(duì)企業(yè)制度以及成本控制等進(jìn)行及時(shí)的調(diào)整，做到成本的全面控制。

4.降低人工成本

第一、建立明確的賞罰制度。建立以績效為基礎(chǔ)的工資制度，提高員工的工資待遇，拉開人員的薪資差距，黃金珠寶加工企業(yè)要建立有效的績效考核機(jī)制，以客觀、真實(shí)的原則對(duì)員工工作進(jìn)行績效考核，在考核的基礎(chǔ)上予以相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。這樣不僅可以有效避免生產(chǎn)過程中金料的浪費(fèi)，同時(shí)也可以降低公司招聘方面的成本。第二、在培訓(xùn)方面應(yīng)該以實(shí)際工作需要為為主。培訓(xùn)也是黃金珠寶加工企業(yè)中人力成本的主要組成部分，黃金珠寶加工企業(yè)通過培訓(xùn)，不僅可以讓員工學(xué)到專業(yè)知識(shí)技能，降低生產(chǎn)成本的同時(shí)，還可以留住員工，從根本上降低企業(yè)的人力成本。黃金珠寶加工行業(yè)進(jìn)行人工成本進(jìn)行控制，并不是將人工成本壓縮到最低，而是平衡企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與人工成本之間的關(guān)系。換言之，在提高員工成工資水平與福利的同時(shí)，還可以有效提升黃金珠寶加工企業(yè)的利潤與競(jìng)爭力。

5.加強(qiáng)管理人員成本管理與控制意識(shí)，建立內(nèi)部報(bào)價(jià)制度

管理人員的決策指定了企業(yè)的發(fā)展方向，提高管理人員的成本管控意識(shí)，使其在決策中重視產(chǎn)品成本的管理與控制，制定合理有效的成本管理控制決策。因此，管理人員在企業(yè)中建立內(nèi)部報(bào)價(jià)制度是進(jìn)行成本管理與控制的有效措施。建立內(nèi)部報(bào)價(jià)制度對(duì)于黃金珠寶加工企業(yè)加強(qiáng)成本管理與控制有著重要意義。企業(yè)財(cái)務(wù)部門管理人員要安排專業(yè)的財(cái)務(wù)人員，對(duì)原材料的采購價(jià)格、日常消耗以及輔助材料的價(jià)格進(jìn)行詳細(xì)的記錄和整理，如果發(fā)現(xiàn)與供應(yīng)商報(bào)價(jià)不符的情況，能夠及時(shí)的糾正處理。總而言之，當(dāng)前我國黃金珠寶加工行業(yè)的成本管理與控制還存在一定問題，制約了行業(yè)的發(fā)展。在這種情況之下，要求黃金珠寶加工行業(yè)從自身實(shí)際情況出發(fā)，把握產(chǎn)品生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，制定相應(yīng)的成本管理與控制制度，加強(qiáng)成本的管理與控制，實(shí)現(xiàn)企業(yè)效益最大化，提高企業(yè)的市場(chǎng)核心競(jìng)爭力，推動(dòng)行業(yè)快速持續(xù)的發(fā)展。此外，需要注意的是成本控制并不是一朝一夕就能夠完成的，需要長時(shí)間的維持和調(diào)整，才能獲得最佳的成本結(jié)構(gòu)，為黃金珠寶加工企業(yè)發(fā)展提供更多的保障。

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作者:龍媛 單位:東莞市吉尚喆投資集團(tuán)有限公司