收錄情況：

期刊榮譽(yù)：

行業(yè)展望、走進(jìn)企業(yè)、每月縱橫、產(chǎn)品博覽、走近企業(yè)、專題論述、開發(fā)研究、加工技術(shù)

超聲法提取獼猴桃籽油的工藝條件優(yōu)化張婷，姚曉玲，陳茂彬

沙蒿油功能特性及制取工藝的研究現(xiàn)狀吳素萍

刺槐籽油中脂肪酸組成和不皂化物的GC-MS分析趙文杰，趙東欣，盧奎，陳盈

微波加熱對(duì)幾種油脂品質(zhì)的影響紀(jì)俊敏，馬宇翔，婁麗娟

微生物油脂研究進(jìn)展相光明，劉建軍，趙祥穎，李元森

杏仁油吸附脫色法的工藝研究張郁松

油菜籽酚類物質(zhì)研究進(jìn)展劉紹州，楊洋，龍海榮，續(xù)穎，黃濤，聶靜然

不同植物油中番茄紅素穩(wěn)定性研究侯純明，龐常健，楊潤(rùn)萍

紫蘇粕中粗多糖提取工藝的研究劉大川，童波，周海軍

酶法去除大豆植酸的正交分析付家慶，周海軍，龐玉艷

固定化脂肪酶轉(zhuǎn)酯化菜籽油合成生物柴油潘虹，張?jiān)疲懒x

生物柴油研制過程中用到的幾種反應(yīng)器和輔助場(chǎng)劉森，錢俊峰，云志

小麥胚芽的理化特性及其開發(fā)利用王修法，于磊

黃曲霉毒素對(duì)食品的污染及防治措施魏麗莉

高壓鍋蒸煮米飯食用特性影響因素分析巢強(qiáng)國(guó)，葛宇，熊薇

大米多肽的生產(chǎn)及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用張術(shù)臻，王遠(yuǎn)義，唐金泉

陽離子樹脂催化水解淀粉的工藝研究楊曉瑞，陳曉曄，邱曄平，朱建良

機(jī)械活化木薯淀粉無液化直接糖化的研究胡華宇，黃祖強(qiáng)，童張法，袁建微

酸解羥丙基復(fù)合變性淀粉的制備及性能研究唐洪波，馬冰潔

酶法水解甘薯工藝條件研究連喜軍，何麗君，李建穎，王吰，魯曉翔

冬瓜微波膨化米餅的研制惠麗娟

甜玉米風(fēng)味豆腐腦的研制黃楚周，賴健

微生物發(fā)酵生產(chǎn)纖溶酶研究進(jìn)展章海鋒，朱建良，傅明亮，陳啟和

基于電子視覺的小型水果智能分級(jí)設(shè)備的開發(fā)研究張應(yīng)龍，許友誼，葛福才

培養(yǎng)條件對(duì)靈芝菌絲生長(zhǎng)的影響方志宏

磨粉機(jī)電動(dòng)閘距控制模型及策略研究馮永政

油脂精煉工藝的比較阮海健，李少華，相海

蒸餾法制取姜油工藝參數(shù)的研究周玉東

黃皮果提取物對(duì)油脂抗氧化作用的研究林美芳，鐘秋平

迪西鷹嘴豆和鷹嘴豆芽鉛、汞、砷等有害元素含量的分析比較張玲，毛雪琴，夏作理

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