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專題論述、油脂加工、油脂化學、油脂化工、油料蛋白、油脂安全、油料資源、應用研究、生產實踐、檢測分析、廣告·微論、廣告·書評

1、海洋魚油的生產與應用 金青哲;逯良忠;王興國;姚平;

2、油菜籽加工業面臨的挑戰及其對策 劉大川;童波;

3、硅膠用于降低油脂氧化產物的研究 李曉丹;馮宇;黃健花;王興國;

4、低反式脂肪酸含量大豆油脫色條件的優化 屈巖峰;陳曉慧;劉晶;

5、油脂堿煉過程中無水脫皂工藝改造 左青;程水銀;郭華;

6、棉籽油干法分提工藝實踐及分提產品的應用 謝志軍;王會;張科紅;

7、醇法菜籽濃縮蛋白提取工藝研究 王高林;楊帆;魏冰;杜宣利;

8、風味酶和活性炭對大豆分離蛋白水解液脫苦效果比較研究 李丹丹;

9、榛子分離蛋白提取及其功能特性的研究 張春紅;盛芳;宋曉藝;

10、啤酒生產廢水培養斯達油脂酵母發酵產油脂培養基的優化 王華;

11、產油脂小球藻的篩選及其培養基的研究 韋志勇;黃寶祥;馮偉;

12、Lipozyme 435催化高酸值米糠油制備甘一酯 馬傳國;婁麗娟;

13、無溶劑催化體系酶法合成低熱結構脂的研究 韓露;黃健花;

14、分子蒸餾法分離油茶籽油油酸乙酯工藝研究 胡偉;李湘洲;

15、棕櫚酸單乙醇酰胺的合成與性能研究 唐楷;顏杰;彭傳豐;

16、離子液體催化制備乙酰蓖麻油酸甲酯的工藝研究 李存燕;

17、第十一屆糧油展籌備會議在甘肅蘭州召開 伊然;

18、環氧化植物油的研究進展 李學峰;高煥新;陳慶齡;

19、生物柴油堿催化生產過程中水洗技術的研究 郭艷;陳福明;

20、蓖麻油生物柴油的減壓蒸餾及氣-質譜分析 靳福全;孟麗君;

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