《茶葉科學》創辦于1964年，主要欄目有綜述、研究報告，豐富的內容使您能夠自由地遨游在知識的海洋里，了解最新趨勢。是一份專注于茶學領域的專業學術期刊，它致力于報道茶葉科學研究的最新進展和技術成果。雜志內容豐富，涵蓋了從茶園管理、茶樹育種、茶葉加工到茶葉化學成分及其健康效益等多個方面，為從事茶葉研究、生產及管理的專業人士提供了一個重要的交流平臺。以其豐富的內容、嚴謹的態度成為茶學研究領域不可或缺的重要文獻資源。
自創刊以來，茶葉科學一直秉持高質量的辦刊方針，發表的文章不僅具有較高的學術價值，同時也注重其實用性和指導意義。在茶園管理領域，雜志經常發布關于茶園土壤改良、病蟲害防治以及生態茶園建設的研究成果；在茶樹育種方面，則關注新品種選育、遺傳資源保護與利用等前沿課題；對于茶葉加工技術，包括了傳統工藝改進、新型加工設備的應用以及品質控制策略等內容；而在茶葉化學成分及其健康效益的研究中，探討了茶葉中的多酚類物質、氨基酸以及其他活性成分對人體健康的潛在作用機制。
北大期刊(中國人文社會科學期刊)、 CSCD 中國科學引文數據庫來源期刊(含擴展版)、 統計源期刊(中國科技論文優秀期刊)、 知網收錄(中)、 維普收錄(中)、 萬方收錄(中)、 CA 化學文摘(美)、 JST 日本科學技術振興機構數據庫(日)、 國家圖書館館藏、 上海圖書館館藏、
綜述、研究報告
1、不同土壤N_2O排放的研究林衣東;韓文炎
2、茶樹密碼子用法分析趙洋;楊陽;劉振;楊培迪
3、蒙山茶葉中礦質元素含量的季節特征及溶出率研究趙穎;張利
4、烏龍茶品質評定與產品判別研究孫威江;董青華;周衛龍;董秀云
5、江蘇省典型茶園土壤酸化速率定位研究曹丹;張倩;肖峻;宗良綱
6、茶樹無色花色素還原酶基因克隆及表達分析馬春雷;喬小燕;陳亮
7、綠茶酒液態發酵工藝參數的優化研究李建芳;周穎;周楓;王榮榮;方玲
8、茶多糖對直鏈淀粉和支鏈淀粉凝膠質構特性的影響梁欽;郭麗;杜先鋒
9、MWCNTs-IL-SPCE傳感器檢測茶葉中痕量鉛研究徐旭明;竇文超;趙廣英
10、羥磷灰石/SDBS絲網印刷碳電極快速測定茶葉痕量鉛楊舫;趙廣英;竇文超
11、貴州綠茶中咖啡堿和兒茶素含量分析李俊;郭曉關;龐宏宇;朱福建;王震;賴飛
12、EST-SSR標記與茶樹表型性狀關聯的初步分析姚明哲;喬婷婷;馬春雷;金基強;陳亮
13、茶尺蠖普通氣味結合蛋白(GOBP)的基因克隆與序列分析陳華才;劉軍;張曉燕;殷坤山
14、茶輪斑病菌與灰斑病菌的特性比較及致病觀察陳玉森;劉偉;葉乃興;楊江帆;魏日鳳;方樹民
15、固相萃取結合高效液相制備茶樹沒食子酸衍生物盧忠尉;蔣曉嵐;劉亞軍;劉莉;高麗萍;夏濤
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