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1都市農(nóng)業(yè)景觀的概念   1．1都市農(nóng)業(yè)的概念   都市農(nóng)業(yè)是指地處都市及其延伸地帶，緊密依托并服務(wù)于都市的農(nóng)業(yè)。它是大都市中、都市郊區(qū)和大都市經(jīng)濟(jì)圈以內(nèi)，以適應(yīng)現(xiàn)代都市生存與發(fā)展需要而形成的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。都市農(nóng)業(yè)的概念出現(xiàn)在20世紀(jì)50～60年代，并且被全世界廣泛的接受。起初一些西方學(xué)者將之限定在城市之中，稱為UrbanAgriculture。隨著城市化進(jìn)程的加速，都市農(nóng)業(yè)的空間范圍大為擴(kuò)展，泛指整個(gè)城區(qū)城郊范圍內(nèi)的農(nóng)業(yè)。都市農(nóng)業(yè)是以生態(tài)綠色農(nóng)業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)、市場創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)、高科技現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為標(biāo)志，以農(nóng)業(yè)高科技武裝的園藝化、設(shè)施化、工廠化生產(chǎn)為主要手段，以大都市市場需求為導(dǎo)向，融生產(chǎn)性、生活性和生態(tài)性于一體，高質(zhì)高效和可持續(xù)發(fā)展相結(jié)合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。都市農(nóng)業(yè)是一種與城市社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展緊密相關(guān)的農(nóng)業(yè)形態(tài)，是工農(nóng)、城鄉(xiāng)融合過程中得農(nóng)業(yè)形態(tài)。   1．2都市農(nóng)業(yè)景觀   進(jìn)入21世紀(jì)，我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和城市建設(shè)出現(xiàn)了許多新的形勢(shì)、新的情況、新的變化。城市化進(jìn)程的高速發(fā)展，在我國歷史上是前所未有的。但是城市化的過快發(fā)展也帶來了很多方面的問題:市區(qū)用地和人口規(guī)模快速增加，隨之交通堵塞，環(huán)境污染現(xiàn)象嚴(yán)重;城市建設(shè)不斷侵占周邊農(nóng)田、綠地、森林，與自然環(huán)境的矛盾日益突出，生態(tài)系統(tǒng)遭到了破壞等。現(xiàn)代社會(huì)，人們需要更高質(zhì)量的環(huán)境、景觀、生活品質(zhì)。農(nóng)業(yè)聯(lián)系著人與自然，是二者的橋梁與紐帶。城市化對(duì)環(huán)境的破壞使人們重新認(rèn)識(shí)了農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能。人與自然有著本能的親緣關(guān)系。遠(yuǎn)離自然的城市人群需要保留一片農(nóng)田和綠地。人們不僅需要農(nóng)業(yè)提供食物，而且需要農(nóng)業(yè)在城市生態(tài)、文化、生活等多方面發(fā)揮積極的作用。都市農(nóng)業(yè)景觀的概念就是在這樣的大背景下提出的。都市農(nóng)業(yè)景觀作為一種新的城市景觀形態(tài)，不僅是一門藝術(shù)，是一門科學(xué)，也是平衡人與自然的關(guān)系，提高人類生存質(zhì)量的有效途徑，更可以起到延續(xù)地方文脈，保持物種多樣性，改善城市生活環(huán)境，促進(jìn)城市生態(tài)系統(tǒng)健康發(fā)展的作用。都市農(nóng)業(yè)景觀有其獨(dú)特的審美特質(zhì)。其主要側(cè)重點(diǎn)在于設(shè)計(jì)以農(nóng)業(yè)為主題，充分考慮與農(nóng)業(yè)相關(guān)的農(nóng)耕文化、地域文化、歷史文化。它是對(duì)農(nóng)業(yè)景觀元素的高度抽象化提煉，也是對(duì)地區(qū)性農(nóng)業(yè)文化的保護(hù)，是對(duì)傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化的延續(xù)，是城市中的景觀亮點(diǎn)。農(nóng)業(yè)主題性公園的審美特點(diǎn)主要是將農(nóng)業(yè)元素裝點(diǎn)為景觀小品，實(shí)質(zhì)上它已經(jīng)脫離了農(nóng)業(yè)最初的生產(chǎn)功能，取而代之的是一個(gè)地區(qū)、一個(gè)城市對(duì)于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的理解，是一種對(duì)農(nóng)業(yè)景觀抽象化的認(rèn)識(shí)，是自然美、社會(huì)美、文化美和藝術(shù)美的融合。具有典型性和代表性的是土人景觀，在其設(shè)計(jì)的多個(gè)景觀項(xiàng)目中實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)景觀的展現(xiàn)。   2都市農(nóng)業(yè)景觀的意義   21世紀(jì)大城市發(fā)展都存在一個(gè)必然趨勢(shì)就是改善城市環(huán)境，維護(hù)生態(tài)系統(tǒng)，建構(gòu)人文環(huán)境、人與自然生態(tài)環(huán)境和諧共生的綠色生態(tài)。都市農(nóng)業(yè)景觀既可以為市民提供潔凈優(yōu)美的休閑、游覽場所，也提高了人們的休閑生活的意境和質(zhì)量。城市化的快速發(fā)展使其周邊農(nóng)村在布局、功能、形態(tài)等方面發(fā)生了巨大變化，同時(shí)也促使了都市農(nóng)業(yè)景觀主體功能的深化及多功能、多方面的拓展。都市農(nóng)業(yè)景觀的主要功能不再是產(chǎn)出性的經(jīng)濟(jì)功能，而是它的生態(tài)環(huán)境功能。都市農(nóng)業(yè)景觀保護(hù)了城市自然生態(tài)環(huán)境，改善了城市生態(tài)環(huán)境，增加城市綠地，調(diào)節(jié)城市小氣候，美化環(huán)境。都市農(nóng)業(yè)景觀的第二大功能是社會(huì)生活功能。隨著都市農(nóng)業(yè)功能的進(jìn)一步擴(kuò)展，農(nóng)業(yè)景觀的生活功能在都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中越來越重要。都市農(nóng)業(yè)的景觀結(jié)構(gòu)調(diào)整可以為市民提供自然的休閑區(qū)，為城市居民和國內(nèi)外游客提供豐富多樣的、可參與的農(nóng)業(yè)旅游活動(dòng)及潔凈優(yōu)美游覽場所。開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品，可以滿足城市居民觀光、采摘、休閑等深層次的農(nóng)業(yè)體驗(yàn)，享受新鮮空氣、潔凈的水質(zhì)和田園風(fēng)光的需要。此外，都市農(nóng)業(yè)景觀還可以為市民提供不同層次的食品需求和生產(chǎn)原料。然而，城市農(nóng)業(yè)景觀的意義并不僅存在于它的物質(zhì)功能方面，還存于人類的基本精神需求中。都市農(nóng)業(yè)景觀的重要目的就是讓人們?cè)诰坝^中體驗(yàn)、交流，在精神層次上理解生命和自然的內(nèi)在本質(zhì)。   3以日本為例，國外都市農(nóng)業(yè)景觀發(fā)展與國內(nèi)現(xiàn)狀   3．1日本發(fā)展的特點(diǎn)   相對(duì)于歐美國家，日本農(nóng)業(yè)景觀發(fā)展相對(duì)較晚，僅有30多年的時(shí)間，但其發(fā)展速度很快，成效也非常顯著。隨著日本農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展，農(nóng)業(yè)景觀得到了很大的提升。在日本旅游政策的數(shù)次修訂中，曾明文規(guī)定在農(nóng)村(山村、漁村)地區(qū)，為提高居民收入，也大力提倡休憩娛樂活動(dòng)用地的整治，這一政策成為日本農(nóng)業(yè)景觀發(fā)展的基礎(chǔ)動(dòng)力所在。①政府相關(guān)法律、政策的頒布很大程度上引導(dǎo)了越來越多的游客深入體驗(yàn)鄉(xiāng)村氛圍和田園生活，從而促進(jìn)了農(nóng)業(yè)景觀的快速發(fā)展。②強(qiáng)調(diào)自然景與人工景的和諧發(fā)展，把景觀建設(shè)融入到對(duì)當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)、民俗、鄉(xiāng)土文化的保護(hù)中去，保護(hù)當(dāng)?shù)刭Y源、環(huán)境長遠(yuǎn)的持續(xù)發(fā)展。   3．2國內(nèi)現(xiàn)狀   建設(shè)水平低，缺乏精品工程。多數(shù)觀光農(nóng)業(yè)景觀項(xiàng)目都是鄉(xiāng)村集體或農(nóng)民個(gè)體出資建設(shè)，因而普遍存在建設(shè)資金不足、設(shè)計(jì)不合理、建設(shè)水平比較低、旅游環(huán)境較差，加上管理人員素質(zhì)較低，急功近利思想嚴(yán)重，導(dǎo)致重游率低，觀光旅游項(xiàng)目生命力不強(qiáng)，給其持續(xù)發(fā)展帶來負(fù)面影響。并且絕大部分地區(qū)沒有把都市農(nóng)業(yè)景觀納入體系規(guī)劃設(shè)計(jì)，生態(tài)性不強(qiáng)。   3我國發(fā)展都市農(nóng)業(yè)景觀的途徑   (1)建設(shè)以農(nóng)田為主的公園，以供休閑、觀光及科普教育等用現(xiàn)代都市工業(yè)化過度發(fā)展，人們生活壓力越來越大，農(nóng)業(yè)景觀恰好可以滿足人們舒緩壓力、增長見識(shí)、親近自然的需求。同時(shí)也為大環(huán)境點(diǎn)綴綠色、凈化空氣、美化環(huán)境。如福建龍巖云頂觀光茶園是一處集農(nóng)業(yè)觀光、生態(tài)環(huán)保的休閑度假村，地處優(yōu)越的北回線線中國梅花山的南麓，海拔高度在800～1815m，北面是閩西最高峰黃連盂雄峰。主園區(qū)坐北朝南，極集靈氣。園區(qū)離319國道8km，一進(jìn)園區(qū)簡樸的大門，撲鼻醒神的茶香，綠意蔥蔥的竹林、樹林，鳥語聲、蟬聲，隨著微風(fēng)吹來含有甜味的富氧空氣，使你疲勞煩惱一掃而空，讓游人陶醉在怡人的風(fēng)景之中。#p#分頁標(biāo)題#e#   (2)在已劃入都市綠地中的局部地塊中加入能適應(yīng)當(dāng)?shù)厣L的農(nóng)作物、瓜果、蔬菜等，與社區(qū)管理相結(jié)合，既豐富了社區(qū)景觀，也讓在都市生活遠(yuǎn)離鄉(xiāng)村的人們重見田園風(fēng)光。沈陽建筑大學(xué)新校園就是一個(gè)很好的例子，最普通的稻田景觀融入到校園景觀中，讓平凡變的不平凡，很好詮釋了其獨(dú)特的景觀效果，讓人與自然、與大地緊密的聯(lián)系在一起。   (3)沿交通干線、河流兩側(cè)建設(shè)林地與農(nóng)田交替式的綠色走廊，這個(gè)走廊連通其他成片的耕地和綠地，形成有利于保護(hù)生物多樣性的生態(tài)通道。同時(shí)，用基本農(nóng)田代替款林帶，能夠?qū)⒔煌ň€兩側(cè)的田園風(fēng)光、村落與城鎮(zhèn)景觀展現(xiàn)出來，使城鄉(xiāng)交錯(cuò)區(qū)域城鎮(zhèn)與農(nóng)村居民點(diǎn)之間的農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)作嵌塊體填充，既有效地控制城市“攤大餅”式的擴(kuò)張，同時(shí)可以發(fā)掘和提高耕地的生產(chǎn)能力，改善居民點(diǎn)周圍的生態(tài)環(huán)境，建設(shè)優(yōu)美的田園景觀。   (4)都市農(nóng)業(yè)景觀納入城市規(guī)劃中，有體系、有科學(xué)依據(jù)的發(fā)展、建設(shè)，這樣才能保證其良好的生態(tài)性和可持續(xù)性。在城市規(guī)劃中尋求一種城市與鄉(xiāng)村穩(wěn)定持久的結(jié)合，保護(hù)周邊農(nóng)田林地和鄉(xiāng)土自然景觀，建設(shè)城鄉(xiāng)一體化生態(tài)防護(hù)體系，使城市與鄉(xiāng)村組合成一個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)。