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旅游管理雙證課程系統(tǒng)建構(gòu)

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旅游管理雙證課程系統(tǒng)建構(gòu)

 

一、雙證課程的內(nèi)涵   高等職業(yè)教育實行學(xué)歷證書與職業(yè)資格證書并重的雙證書制度,是按照國家制定的職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)或任職資格條件,對接受高等職業(yè)教育的學(xué)生開展職業(yè)技能鑒定,使學(xué)生畢業(yè)時能同時獲得相應(yīng)的學(xué)歷證書和職業(yè)資格證書。雙證課程是指將職業(yè)資格證書獲取與學(xué)校的日常教學(xué),考核結(jié)合起來,使學(xué)生在不延長學(xué)制的情況下,同時獲得學(xué)歷證書和獲得職業(yè)資格證書的學(xué)校正規(guī)課程。雙證課程將職業(yè)技術(shù)教育與相應(yīng)的證書培訓(xùn)結(jié)合,為培養(yǎng)既有學(xué)歷證書,又有職業(yè)資格證書的技能型人才奠定基礎(chǔ)。高職旅游管理專業(yè)(導(dǎo)游方向)的雙證課程是將全國通用的導(dǎo)游資格證書與日常教學(xué)、課程設(shè)置相結(jié)合,使學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間,獲得導(dǎo)游資格證書或者景觀設(shè)計師、計調(diào)師證書,這樣在學(xué)生畢業(yè)之際,可以擁有職業(yè)資格證書和學(xué)歷證書,為社會培養(yǎng)具有一定技能的旅游職業(yè)人。   二、旅游管理專業(yè)實行雙證課程的必要性   高職院校通過實施“雙證課程”,把知識與技能融為一體,符合國外旅游管理專家對導(dǎo)游人員的考核原則----“A.S.K”原則。其中“A”(Attitude)是指導(dǎo)游人員的工作態(tài)度,“S”(Skill)是指導(dǎo)游技巧和能力,“K”(Knowledge)是指導(dǎo)游人員知識的深度和廣度。可以促進專業(yè)設(shè)置、教學(xué)計劃、教學(xué)大綱、課程結(jié)構(gòu)、教學(xué)內(nèi)容以及教學(xué)手段等出現(xiàn)新的變化,更加貼近社會經(jīng)濟發(fā)展的現(xiàn)實狀況,使人才培養(yǎng)目標(biāo)與社會需求實現(xiàn)良好對接。   1.“雙證課程”可提高就業(yè)率。目前我國人才市場供求矛盾日益突顯,著重表現(xiàn)在:“市場需要大量的中高級應(yīng)用型技術(shù)人才,每年的畢業(yè)生中初級技術(shù)勞動者和高級知識人才卻占多數(shù),人才培養(yǎng)與現(xiàn)實需求脫節(jié)”。造成最近幾年本科院校就業(yè)率比高職院校就業(yè)率低的原因,就是高職院校比較重視“雙證課程”的建設(shè)。2009年,我國一半以上省份高職畢業(yè)生就業(yè)率已經(jīng)超過或與本科畢業(yè)生就業(yè)率持平,高職生就業(yè)率呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢頭。在有些地區(qū),特殊專業(yè)的高職畢業(yè)生甚至出現(xiàn)了供不應(yīng)求的狀態(tài),部分用人單位需提前一年“下訂單”招聘畢業(yè)生。   2.“雙證課程”培養(yǎng)大量實用型技術(shù)人才。旅游管理專業(yè)的“雙證課程”,在大學(xué)第一、二學(xué)年開設(shè),在第二學(xué)年的第四學(xué)期參加全國導(dǎo)游證資格考試,在第三學(xué)年的第五學(xué)期學(xué)生走出校門,進行頂崗實習(xí)。旅游管理專業(yè)(導(dǎo)游方向)的學(xué)生去旅行社實行,旅行社實習(xí)需要導(dǎo)游資格證,這是進入旅行社行業(yè)的敲門磚。因為旅游業(yè)是一項實踐性很強的行業(yè),且在1999年頒布的《導(dǎo)游人員管理條例》中明確規(guī)定:導(dǎo)游人員是指按照《導(dǎo)游人員管理條例》的規(guī)定取得導(dǎo)游證,接受旅行社委派,為游客提供向?qū)А⒅v解及相關(guān)旅游服務(wù)的人員。學(xué)生在校期間獲得導(dǎo)游證,在走向工作崗位時,不需要旅行社企業(yè)為其提供培訓(xùn),可以及時為企業(yè)提供服務(wù)。如在2009年12月26日武廣高鐵開通后,2010年的3月,大量的廣東游客乘坐高鐵來到武漢觀賞武大的櫻花,致使武漢的地接導(dǎo)游不能滿足市場需求,在這種情況下,我們高職高專的學(xué)生活躍在武漢三鎮(zhèn),他們在黃鶴樓、東湖、磨山風(fēng)景區(qū)、湖北省博物館承擔(dān)著景區(qū)導(dǎo)游講解員,以解市場的燃眉之急,救場如救火,緩解了武漢地接導(dǎo)游的空缺。   3.“雙證課程”培養(yǎng)了“雙師型”教師。由于“雙證課程”的建設(shè),必須要求我們的師資具備“雙師型”的教師。因此,我們在師資引進方面,注重有一定實踐經(jīng)驗的教師。對于從院校畢業(yè)的研究生,要求到旅行社企業(yè)進行脫產(chǎn)半年的掛職鍛煉;對于已經(jīng)在職的教師,必須利用假期進行實踐鍛煉,三年需要有為其半年的掛職鍛煉。所采取的種種辦法,保證師資從實踐來,又到實踐去,傳授給學(xué)生的知識是與時俱進的。我們的教師既有較高的學(xué)歷證書,又有職業(yè)資格證書;既有一定的理論知識,又具有一定的實踐經(jīng)驗,“雙證課程”培養(yǎng)了一支具有實戰(zhàn)經(jīng)驗的“雙師型”師資隊伍。除此之外,我們還聘請旅行社的兼職教師。   三、旅游管理專業(yè)“雙證課程”體系的構(gòu)建   首先根據(jù)旅游管理專業(yè)(導(dǎo)游方向)培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)立足“1+8”武漢城市圈,立足湖北、面向全國,培養(yǎng)適應(yīng)社會發(fā)展需要的德、智、體、美全面發(fā)展,具有一定的英語聽說能力,良好中西文化素養(yǎng)和較高的綜合應(yīng)用能力,熟練掌握旅游服務(wù)及崗位群工作必備的專業(yè)基礎(chǔ)理論知識和專項技能,能在旅游行業(yè)領(lǐng)域從事旅行社導(dǎo)游人員、計調(diào)人員、景區(qū)景點的導(dǎo)游接待及其旅游相關(guān)專業(yè)應(yīng)用的高技能人才。因此社會需求確定就業(yè)崗位為旅行社的導(dǎo)游人員、計調(diào)人員和景區(qū)景點或主題公園的導(dǎo)游人員和接待人員。針對人才培養(yǎng)目標(biāo)和市場定位,武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)(導(dǎo)游方向)構(gòu)建了“雙證課程”體系。“雙證課程”是將職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)融入到課程標(biāo)準(zhǔn)中,將教學(xué)計劃同職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有機聯(lián)系起來,在人才培養(yǎng)方案中嵌入資格證書要求。我們將職業(yè)資格證書對應(yīng)的職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)技能鑒定考試大綱,作為專業(yè)制訂教學(xué)計劃的充分依據(jù)。在人才培養(yǎng)方案中將通識課程、雙證課程、專業(yè)課程和拓展課程與本專業(yè)確定的職業(yè)資格證書所需要達到的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相對應(yīng)起來,設(shè)置與職業(yè)資格證書對應(yīng)的專業(yè)核心課程模塊,將職業(yè)培訓(xùn)貫穿于專業(yè)教學(xué)的全過程,實現(xiàn)學(xué)歷教育與職業(yè)培訓(xùn)的有機結(jié)合。   四、旅游管理專業(yè)“雙證課程”的開發(fā)   1.設(shè)置“雙證課程”所需課程。在構(gòu)建旅游管理專業(yè)“雙證課程”體系之際,除了根據(jù)湖北省導(dǎo)游證考試筆試要求設(shè)有雙證核心課程:導(dǎo)游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、旅游政策與法規(guī)、旅游職業(yè)道德和模擬導(dǎo)游以外,我們還根據(jù)湖北省現(xiàn)場導(dǎo)游考試評分原則開發(fā)和設(shè)置相關(guān)課程。在現(xiàn)場導(dǎo)游考試評分表中設(shè)有景點講解、語言表達、導(dǎo)游規(guī)范、應(yīng)變能力、儀表和禮儀等五個部分。其中在景點講解部分要求考生“講解內(nèi)容全面、正確,條理清晰,詳細得當(dāng)重點突出;講解方法運用得當(dāng);講解生動、有感染力;回答提問準(zhǔn)確、熟練”,我們開設(shè)了演講與口才、溝通技巧等相關(guān)課程;在第二部分的語言表達,要求考生“普通話標(biāo)準(zhǔn),語速適中,用詞準(zhǔn)確、恰當(dāng)、有分寸;內(nèi)容有條理,富邏輯性;表情及其它身體語言運用得當(dāng)。”我們開設(shè)了普通話課程,訓(xùn)練學(xué)生標(biāo)準(zhǔn)的普通話和講解速度。導(dǎo)游員的講解速度比播音員的語速略微快一些,播音員語速是180字/分鐘,導(dǎo)游員的語速是200字/分鐘;第三、四部分所涉及到的課程是導(dǎo)游業(yè)務(wù)方面的內(nèi)容;第五部分的儀表禮儀,要求考生“穿著打扮得體、整潔;言行舉止大方,符合導(dǎo)游員禮儀禮貌規(guī)范”,為此,我們開設(shè)了旅游公關(guān)與禮儀、形象設(shè)計等拓展課程,培養(yǎng)學(xué)生良好的情操素質(zhì),進行素質(zhì)拓展,并且有一個良好的儀容儀表為游客提供服務(wù)。#p#分頁標(biāo)題#e#   2.開發(fā)適合專業(yè)要求的“雙證課程”特色教材。“雙證課程”的教材是“雙證課程”內(nèi)容的重要呈現(xiàn)方式。目前能夠與“雙證”課程相適應(yīng)的教材很少,因而教材建設(shè)是“雙證課程”開發(fā)中不可忽略的任務(wù)之一。在教材的編寫中,要遵循“以工作任務(wù)引領(lǐng)專業(yè)知識、以職業(yè)資格證書的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范課程內(nèi)容”的原則,將課程內(nèi)容開發(fā)的成果充分體現(xiàn);同時還應(yīng)注意“雙證”教材的編寫體例上,也要充分體現(xiàn)“雙證”課程的特征。   圍繞“雙證課程”,我們編寫了《模擬導(dǎo)游》、《旅行社經(jīng)營管理》、《領(lǐng)隊實務(wù)手冊》、《計調(diào)部實務(wù)手冊》和《旅游景區(qū)服務(wù)與管理》等相關(guān)“雙證課程”特色教材。教材的編寫注重實踐教學(xué),緊密聯(lián)系實際,以工學(xué)結(jié)合為核心,以“A.S.K”為考核原則,以增加案例分析和實訓(xùn)項目為手段,形成理實一體化教材,為學(xué)生獲得雙證(導(dǎo)游資格證、計調(diào)師證書、景觀設(shè)計師證書、領(lǐng)隊證書)打下基礎(chǔ),充分學(xué)習(xí)旅行社企業(yè)相關(guān)課程,為實現(xiàn)學(xué)歷教育與職業(yè)資格教育融合的目標(biāo)奠定基礎(chǔ)。   當(dāng)前,國家示范性高職院校建設(shè)正在全面、深入推進,各個院校紛紛探索適合自己的工學(xué)結(jié)合課程形式,其中項目課程、“雙證”課程和德國學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程等課程模式得到廣泛應(yīng)用。旅游管理專業(yè)實行的“雙證課程”模式在體系構(gòu)建、兼職教師的管理等方面還有待進一步的開發(fā)和建設(shè)。

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