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摘要：水蜜桃在浙江省寧波市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中占據(jù)重要地位。然而，近年來受氣候、傳統(tǒng)栽培方式等影響，寧波市水蜜桃果實(shí)品質(zhì)下降嚴(yán)重。為提升寧波市水蜜桃果實(shí)品質(zhì)，在開展相關(guān)試驗(yàn)研究的基礎(chǔ)上，總結(jié)形成了水蜜桃優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，包括建園、整形修剪、避雨栽培、土肥管理、疏果套袋、病蟲害防治等。

關(guān)鍵詞：水蜜桃；建園；整形；病蟲害防治；寧波市

水蜜桃是浙江省寧波市的主栽果樹之一，2020年全市水蜜桃栽培面積達(dá)6200hm2，產(chǎn)量達(dá)7.4×104t，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中占據(jù)重要地位。然而，近年來由于水蜜桃成熟期遇連續(xù)降雨、暖冬天氣，導(dǎo)致病蟲基數(shù)增加、農(nóng)藥使用不合理、有機(jī)肥使用偏少等，從而導(dǎo)致寧波市水蜜桃落果、爛果情況大幅增加，商品果率和果實(shí)品質(zhì)顯著下降，極大影響了桃農(nóng)收益。為提升水蜜桃果實(shí)品質(zhì)，寧波市海曙龍觀甬銘水蜜桃農(nóng)場自2018年開始，開展了施生物炭基有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥、避雨栽培等試驗(yàn)示范，取得了顯著成效，并形成了一套較為完善的水蜜桃優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)。該技術(shù)于2020年在基地進(jìn)行示范應(yīng)用，最終水蜜桃平均每667m2產(chǎn)量達(dá)1750kg左右，其中精品果每667m2產(chǎn)量在1100kg上下，精品果比例超過60%，經(jīng)濟(jì)效益顯著。現(xiàn)將水蜜桃優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)總結(jié)介紹如下，以期為南方地區(qū)水蜜桃生產(chǎn)提供技術(shù)參考。

1建園

1.1園地選擇。宜選擇在排水良好、土層深厚、土壤質(zhì)地為砂壤土或砂礫壤土的地塊建園，并以低山緩坡地為宜，要求果園土壤pH在5.5～7.0、有機(jī)質(zhì)含量≥2%、鹽分含量≤1g/kg，交通便利，遠(yuǎn)離交通主干線及有空氣污染和水污染的地方。同時，建議果園采用避雨栽培方式，即搭建單棟或連棟大棚，在6月上旬第2次疏果后蓋膜，頂膜用薄膜，裙膜采用40目防蟲網(wǎng)；7月底水蜜桃采收完成后卸膜。

1.2品種選擇。水蜜桃品種可選用“湖景蜜露”“玉露”“圓夢”“新玉”“柳條白鳳”等。1.3苗木定植建園前，在7月—8月進(jìn)行全園土壤深翻，翻耕深度為60～80cm、溝寬50cm，并隨翻耕每667m2施腐熟羊糞1000kg。翻耕后暴曬土壤3d，然后進(jìn)行表土、底土互換作業(yè)。在秋冬季（11月）桃樹落葉后至翌年春季（2月）桃樹萌芽前均可進(jìn)行定植，但以秋栽為宜，且春季定植宜早不宜遲。桃苗定植采用起壟栽植，株行距宜為（3～4）m×（4～5）m，定栽穴大小為上部直徑100cm、底部直徑60～80cm、深60～80cm。定植前一般每穴施有機(jī)肥50kg，再加入等體積深翻土與有機(jī)肥混勻。栽苗時將桃苗根系完全舒展開，扶正苗木，嫁接口朝迎風(fēng)方向，邊填土邊輕輕向上提苗，并踏實(shí)回填土，使根系與土充分密接，最后用深翻土填平定植穴；栽植深度以桃苗根頸部與地面相平為宜；種植完畢后立即灌水。

2整形修剪

2.1樹形選擇。建議桃樹采用三主枝自然開心形樹體結(jié)構(gòu)，即定干高度60cm，三主枝分布均勻，每個主枝間夾角120°，在每個主枝長20cm處留第1條側(cè)枝，其后每間隔40～60cm再留1條側(cè)枝，在側(cè)枝上交錯配置結(jié)果枝組或結(jié)果枝，結(jié)果枝組間距40～60cm，結(jié)果枝間距10cm左右。

2.2不同樹齡整形修剪要點(diǎn)。修剪時按照由樹冠外圍到內(nèi)膛、先主枝后側(cè)枝、先結(jié)果枝組后結(jié)果單枝的順序進(jìn)行，且要保持同一層次的樹枝高度基本一致。具體修剪方法為：定植后第1～2年，以培養(yǎng)樹體結(jié)構(gòu)、擴(kuò)大樹冠為主，冬季修剪時宜多次輕剪長放；定植后第3～4年，樹體開始由結(jié)果初期進(jìn)入盛果期，要適當(dāng)多留果，以果壓樹，避免樹勢過旺，修剪時以留中長果枝為主、短果枝為輔，少留或不留葉叢枝、營養(yǎng)枝，且主枝上的分枝也不要留太多；定植后5年，隨著桃樹結(jié)果能力的加強(qiáng)，以三大主枝為骨架，將大型結(jié)果枝慢慢回縮為小型結(jié)果枝組，以改善通風(fēng)透光條件，且在疏除平行枝、交叉枝、重疊枝時，要盡可能去強(qiáng)留弱并保持一致，以利于營養(yǎng)輸送和養(yǎng)分的積累與分配；桃樹樹齡達(dá)10年后，樹體開始由壯年向老年過渡，修剪時應(yīng)適當(dāng)留營養(yǎng)枝，以保持樹勢，避免早衰，以結(jié)果枝組結(jié)果為主、結(jié)果單枝結(jié)果為輔，且結(jié)果母枝以長中果枝為宜，結(jié)果枝組間距可適當(dāng)緊湊。

3土肥管理

3.1土壤管理。采用田間自然生草的土壤管理辦法，待草生長至30cm以上、影響田間正常生產(chǎn)作業(yè)時，用割草機(jī)割除，再在10月—11月結(jié)合施肥進(jìn)行翻耕。

3.2肥料管理。3.2.1基肥9月下旬至10月上旬，每株施生物炭基有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥10.5kg，采用環(huán)形溝施肥法；或每株施有機(jī)肥20～30kg+平衡型三元復(fù)合肥0.4～0.5kg，并添加少量中微量元素肥，采用開溝深施養(yǎng)深層根、表層淺施翻土養(yǎng)毛細(xì)根的施肥方法進(jìn)行施肥，且要求隔年輪換（即一年開溝深施、一年表層淺施）。3.2.2膨果肥在果實(shí)硬核期前施膨果肥，宜施用高鉀水溶性復(fù)合肥，以促進(jìn)養(yǎng)分的積累和轉(zhuǎn)化，可采用在下雨前地面撒施的方法，根據(jù)座果情況每株施復(fù)合肥0.3～0.5kg即可。3.2.3采前肥在采收前15d左右施用采前肥，以施用鉀肥為主，可根據(jù)留果數(shù)每株看情況施肥0.3～0.5kg，露地水蜜桃園在雨前地面撒施肥料，避雨水蜜桃園在施肥后需及時灌水。

4疏果套袋

4.1疏果。疏果一般分兩次進(jìn)行。第1次疏果在4月底至5月初、桃果黃豆粒大小時進(jìn)行，開始時選擇性疏果，弱樹先疏，以利于節(jié)省養(yǎng)分、恢復(fù)樹勢，中庸樹稍晚些疏，壯樹最后疏，以起到調(diào)節(jié)樹勢的作用。具體疏果要求：疏除病蟲害果、對生果、叢生果、朝天果；結(jié)果枝的根部盡可能不留果，留側(cè)生果與下垂果；營養(yǎng)枝結(jié)的果不要疏掉，以防營養(yǎng)徒長。第2次疏果在5月下旬至6月上旬進(jìn)行，疏果時要注意做到“七不留”，即枝條根部的果不留，病害果（注意不易被發(fā)現(xiàn)的細(xì)菌性穿孔病、白粉病、瘡枷病果）不留，蟲害果（注意不易被發(fā)現(xiàn)的蝽類刺吸為害果）不留，僵果不留，畸形果不留，果實(shí)表面不正常的果不留（易成落袋果），營養(yǎng)枝的果不留。具體留果量為：長果枝留2～3個，中果枝留1～2個，短果枝、花束狀結(jié)果枝留1個或不留。

4.2套袋。在疏果后，待果實(shí)恢復(fù)生長7d左右（疏果后有生理落果現(xiàn)象發(fā)生）開始套袋，套袋最遲要在梅雨季節(jié)來臨前完成，且越早越好，這樣可有效降低病蟲為害果實(shí)的風(fēng)險。套袋應(yīng)按先內(nèi)膛后外圍的倒退式順序進(jìn)行，不要漏套，不要人為碰落果實(shí)，不要將葉片套入袋內(nèi)，以防形成果面花斑。

5病蟲害防治

寧波市水蜜桃病蟲害主要有褐腐病、炭疽病、瘡痂病、穿孔病及食心蟲、蚜蟲、紅蜘蛛等，周年化學(xué)農(nóng)藥防治情況見表1。值得注意的是，在水蜜桃果實(shí)套袋前用藥時，最好不用粉劑等附著性強(qiáng)、易對果面造成污染的農(nóng)藥劑型，應(yīng)選擇懸浮劑、水劑、水分散粒劑等低毒或微毒藥劑，且要對癥用藥，避免造成藥害或果面污染。

作者:李忠元 王程安 陳錫浩 樊樹雷 單位:寧波市海曙龍觀甬銘水蜜桃農(nóng)場 寧波市海曙區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)管理服務(wù)站 寧波市海曙區(qū)龍觀鄉(xiāng)發(fā)展服務(wù)辦公室 寧波市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站