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摘要：馬鈴薯是世界第三大糧食作物，通過田間管理與高產(chǎn)栽培技術(shù)選育優(yōu)質(zhì)馬鈴薯品種是該產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。馬鈴薯是一種根莖類作物，其育種目標(biāo)是品質(zhì)好、薯形光滑、芽眼少而淺、早熟、高產(chǎn)、抗病蟲害、抗寒、抗旱等。東北地區(qū)以中晚熟品種選育為主。本文針對(duì)馬鈴薯田間管理和高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行探索與分析，對(duì)保障馬鈴薯的安全繁殖具有重要意義。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；高產(chǎn)栽培技術(shù)；田間管理

馬鈴薯（SolanumtuberosumL.）的營(yíng)養(yǎng)豐富而全面[1]。寒地低溫的生長(zhǎng)環(huán)境尤其適合馬鈴薯的生長(zhǎng)發(fā)育，因此，特別適合在黑龍江地區(qū)栽培和種植。馬鈴薯對(duì)寒地土壤的要求是土質(zhì)松軟、透氣性好，在黑龍江訥河地區(qū)肥沃的黑土地上種植的馬鈴薯品質(zhì)好、食用口感佳，是當(dāng)?shù)匕傩罩匾募Z食作物。黑龍江省屬高寒地區(qū)，具有馬鈴薯生長(zhǎng)的自然環(huán)境。科學(xué)合理地進(jìn)行田間管理和病蟲害防治，可有效提高寒地馬鈴薯的產(chǎn)量及龍江地區(qū)的經(jīng)濟(jì)效益，氮肥對(duì)馬鈴薯的質(zhì)量和產(chǎn)量的影響至關(guān)重要[2]。16世紀(jì)馬鈴薯傳播到英國(guó)，當(dāng)?shù)氐臍庀蟓h(huán)境因子比較適合馬鈴薯的生長(zhǎng)條件，在歐洲普遍種植和加工[3]。馬鈴薯在17世紀(jì)傳播到我國(guó)的內(nèi)蒙古、河北等地，并成為高產(chǎn)的糧食作物，當(dāng)時(shí)起到了解決溫飽的重要作用[4]。馬鈴薯是既可做蔬菜食用又可代替糧食的主要農(nóng)作物，其對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收具有重要的現(xiàn)實(shí)意義[5]。

1馬鈴薯寒地生殖特性

1.1寒地生產(chǎn)條件

馬鈴薯在全世界廣泛種植，是一種喜歡低溫的農(nóng)作物，因此，特別適合在冷涼低溫條件下生長(zhǎng)，黑龍江地區(qū)土質(zhì)松軟透氣，非常有利于馬鈴薯地下塊莖的形成。

1.2農(nóng)藝性狀

馬鈴薯3～5d出苗，初生葉為單葉，全緣，隨著植株的生長(zhǎng)，逐漸形成羽狀復(fù)葉，多年生草本，一年生或一年兩季栽培，黑龍江地區(qū)常年氣溫偏低，適合馬鈴薯16℃~18℃的生長(zhǎng)條件。塊莖的生長(zhǎng)適宜溫度低于25℃時(shí)長(zhǎng)勢(shì)良好，莖和葉的生長(zhǎng)適宜溫度在15℃~25℃之間。

1.3品質(zhì)

馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)自然災(zāi)害抵御能力強(qiáng)，對(duì)不同土質(zhì)和不同生態(tài)環(huán)境的適應(yīng)力強(qiáng)，品質(zhì)優(yōu)良，薯形好、芽眼少而淺、耐儲(chǔ)藏、淀粉含量高、食用性好、商品性好，大中薯比例高，單株生產(chǎn)能力強(qiáng)，塊莖大，表皮光滑，高產(chǎn)、抗病蟲害能力強(qiáng)、抗旱、抗?jié)场⒖购取?/p>

2寒地高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1馬鈴薯種植地的選擇

2.1.1寒地馬鈴薯種植地選擇土地結(jié)構(gòu)疏松、肥力適中、土地平整，排水通氣良好、植株生長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)好，薯塊形成早，質(zhì)量好、產(chǎn)量高。

2.1.2寒地施肥寒地施肥量保持在22.0t/hm2，用復(fù)合肥作莖肥時(shí)不能接觸到種薯，肥量要根據(jù)地力情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，一般施肥750～1000kg/hm2。

2.2選育薯種

選擇薯種種皮光滑、無病蟲害的脫毒薯塊作種薯。大薯的比例高且芽眼少，一般用種量在1100kg/hm2左右。切刀需要用70%~75%的酒精進(jìn)行消毒，防止病菌感染。切塊時(shí)每塊應(yīng)該帶1個(gè)以上芽眼，用托布津拌草木灰進(jìn)行消毒，塑料大棚育苗，種薯擺放應(yīng)不重疊，覆蓋1cm厚松軟的黑土，出苗后1～2cm時(shí)可移栽。

2.3種植

東北地區(qū)溫度偏低，選擇適宜的播種時(shí)間會(huì)對(duì)馬鈴薯的產(chǎn)量產(chǎn)生重要影響，黑龍江訥河市一般在4月中旬種植馬鈴薯，合理密植，視土壤肥力，因地制宜，采用雙行栽培種植的方式，行距40～45cm，株距23～25cm，種植密度為55000～65500穴/hm2，每穴1塊種薯，穴深5cm左右，播種后覆土踩壟。

2.4田間管理

2.4.1及時(shí)補(bǔ)苗田間播種后，要及時(shí)查看出苗情況，當(dāng)出苗率達(dá)70%左右時(shí)，對(duì)未出苗的部分及時(shí)補(bǔ)種，是確保寒地高產(chǎn)的必要條件。

2.4.2清草與疏松土壤及時(shí)清除雜草有利于根系的生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)薯塊的形成和膨大。松土培土可避免馬鈴薯暴露地面產(chǎn)生青頭薯。在馬鈴薯現(xiàn)蕾期，培土應(yīng)達(dá)25cm左右，提高結(jié)薯的數(shù)量和質(zhì)量。

2.4.3防止旱澇在馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育過程中，花期對(duì)水分的需求量比較敏感，田間應(yīng)保持充足的水分。干旱會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重減產(chǎn)。馬鈴薯在收獲前的各個(gè)時(shí)期應(yīng)防止干旱，及時(shí)澆水。雨水量過多時(shí)，應(yīng)及時(shí)排水防澇。

2.4.4晚疫病防治馬鈴薯在北方多雨季節(jié)，主要預(yù)防晚疫病，防治晚疫病的方法：用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液1500g/hm2進(jìn)行噴霧防治，7d噴1次，連噴3次可以有效預(yù)防晚疫病的發(fā)生。

3肥量

3.1施肥

黑龍江土地遼闊而肥沃，馬鈴薯施肥量可參考：施肥量（公斤/畝）=目標(biāo)產(chǎn)量×單位收獲養(yǎng)分吸收量-土測(cè)值×0.16。黑龍江訥河地區(qū)土壤供肥量按土壤有效養(yǎng)分校正系數(shù)法確定，可通過測(cè)定黑龍江訥河市土壤有效養(yǎng)分含量來計(jì)算當(dāng)?shù)氐氖┓柿俊?/p>

3.2氮肥用量及肥效

土壤中的氮肥用量對(duì)馬鈴薯影響顯著，氮肥過高馬鈴薯植株生長(zhǎng)旺盛，株形整齊分枝多，氮肥過少馬鈴薯植株矮小，葉片泛黃、分枝少，氮肥用量過高或過低均影響馬鈴薯的產(chǎn)量。

3.3優(yōu)化施肥對(duì)馬鈴薯株高的影響

黑龍江訥河地區(qū)不同氮肥用量對(duì)馬鈴薯的株高、單株結(jié)薯重及產(chǎn)量均有影響，N3P2K2（130%的優(yōu)化氮）處理馬鈴薯株高最高，N2P2K2（優(yōu)化施氮量）處理馬鈴薯的單株結(jié)薯重、商品薯重、商品率及產(chǎn)量都較高，N1P2K2（70%的優(yōu)化氮）處理單株結(jié)薯重、商品薯重和商品率都不明顯，N0P2K2處理（不施氮肥）對(duì)馬鈴薯株形、長(zhǎng)勢(shì)影響最大，且單株結(jié)薯重、產(chǎn)量及商品率都很低。

4結(jié)論

馬鈴薯種植需要精心培育和管理，其產(chǎn)量除了受品種質(zhì)量影響，還受周圍環(huán)境綜合因素的影響。本文以田間管理與栽培技術(shù)為研究對(duì)象，通過對(duì)黑龍江訥河地區(qū)寒地馬鈴薯連續(xù)監(jiān)測(cè)調(diào)查數(shù)據(jù)的分析，闡明寒地馬鈴薯田間管理的技術(shù)要點(diǎn)、施肥量與產(chǎn)量之間的關(guān)系。結(jié)論如下：4月中旬大約在14℃～16℃條件下播種，呈明顯的催芽生長(zhǎng)變化趨勢(shì)。馬鈴薯的不同發(fā)育條件、生長(zhǎng)環(huán)境以及水肥與田間管理措施，均會(huì)對(duì)馬鈴薯質(zhì)量和產(chǎn)量造成顯著影響。從馬鈴薯生育期（4～8月）田間觀察變化特征來看，生育期對(duì)土壤的肥力呈現(xiàn)出較為明顯的季節(jié)變化特征，生長(zhǎng)發(fā)育期4～6月份需要的肥量明顯高于成熟期。隨著生物科學(xué)的迅猛發(fā)展，馬鈴薯基礎(chǔ)研究成果促進(jìn)了馬鈴薯栽培技術(shù)和田間管理技術(shù)的不斷成熟和發(fā)展。在現(xiàn)有基礎(chǔ)上吸納最新研究成果，形成馬鈴薯綜合育種技術(shù)，推進(jìn)馬鈴薯種植的發(fā)展進(jìn)程。

參考文獻(xiàn)

[1]屈冬玉,謝開云,金黎平,龐萬福,卞春松,段紹光.中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展與食物安全.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué),2005,38(2):358-362.

[2]徐建飛,金黎平.馬鈴薯遺傳育種研究：現(xiàn)狀與展望[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué),2017,50(6):990-1015.

[3]岳超,肖石江,王懷義,王穎,劉凌云,滕松,羅萍,劉曜榕,婁平,毛遠(yuǎn)春,李燕山.氮肥用量對(duì)不同冬馬鈴薯品種產(chǎn)量及氮肥利用率的影響[J].中國(guó)土壤與肥料,2019(02):119-125+132.

[4]金黎平,屈冬玉,謝開云,卞春松,段紹光.我國(guó)馬鈴薯種質(zhì)資源和育種技術(shù)研究進(jìn)展[J].種子,2003,(05):98-100.

作者:王明宇 楊曉彤 劉麗萍 單位:黑龍江大學(xué)農(nóng)業(yè)微生物技術(shù)教育部工程研究中心 黑龍江大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 黑龍江省普通高校分子生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室