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摘要：奶山羊適應(yīng)力強(qiáng)，容易飼養(yǎng)，繁殖率高，采食量較小，經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)高，受到廣大養(yǎng)殖戶的歡迎。被譽(yù)為“奶山羊之鄉(xiāng)”的陜西省富平縣，其自主研發(fā)出來(lái)的“富平”養(yǎng)殖模式，已經(jīng)逐步走向了現(xiàn)代化全產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)加工之路，構(gòu)筑了一個(gè)高產(chǎn)高效、優(yōu)質(zhì)安全的奶山羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展新格局。

關(guān)鍵詞：奶山羊；養(yǎng)殖模式；養(yǎng)殖技術(shù)

富平縣是全國(guó)奶山羊基地縣，奶山羊養(yǎng)殖規(guī)模大，數(shù)量多，奶山羊因其投資小、見效快，經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)可觀，非常適宜大多數(shù)農(nóng)戶養(yǎng)殖，2015年富平縣的羊奶平均售價(jià)為每千克5元，而農(nóng)戶養(yǎng)殖一只奶山羊可以產(chǎn)奶600千克，除去成本，農(nóng)戶可得凈收入2300元。奶山羊產(chǎn)業(yè)已成為富平縣的特色支柱產(chǎn)業(yè)。“三分遺傳，七分飼養(yǎng)”，奶山羊的生產(chǎn)性能的發(fā)揮與飼養(yǎng)管理息息相關(guān)，因此提高奶山羊飼養(yǎng)管理水平，可以充分發(fā)揮奶山羊的生產(chǎn)性能，提高養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖效益。

1羔羊的飼養(yǎng)管理

首先是吃足初乳，過(guò)好成活關(guān)。羔羊在30分鐘內(nèi)必須要進(jìn)食初乳，隨后也要繼續(xù)吃足初乳，也就是進(jìn)食母羊分娩之后一周之內(nèi)分泌出的乳汁。這是因?yàn)槌跞闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，并含有鎂鹽與抗體，有抗病、助消化、清瀉作用，可以增強(qiáng)羔羊的成活率與體質(zhì)[1]。其次是吃好常乳，過(guò)好增重關(guān)。常乳指的是母羊在分娩一周以后所分泌的乳汁。羔羊隨母羊自然哺乳。要防止大欺小，強(qiáng)欺弱。對(duì)弱羔要實(shí)行人工哺乳，做到定時(shí)（每天4~6次）、定質(zhì)（奶新鮮衛(wèi)生、無(wú)污染、加熱前過(guò)濾）、定溫（38℃~42℃）。以此可以保證羔羊充足進(jìn)食常乳。三是適時(shí)補(bǔ)飼，過(guò)好斷奶關(guān)。這個(gè)階段是奶、草、料交替進(jìn)行階段，為了保證羔羊能夠茁壯成長(zhǎng)，必須要早吃草料，對(duì)剛下產(chǎn)10~15日齡的羔羊，需要訓(xùn)練其自行采食牧草與嫩葉，來(lái)加速唾液分泌與胃腸消化功能[2]。在20日齡時(shí)，需要補(bǔ)充精料、混合精料應(yīng)含20%的蛋白質(zhì)，少量粗纖維以及1%的骨粉與食鹽等微量元素，每天加喂20克的混合精料，調(diào)成干濕狀態(tài)，或與青草混喂，或單獨(dú)喂食。30日齡時(shí)，應(yīng)當(dāng)喂食40克拌料，40日齡，喂食80克拌料。與此同時(shí)，還要遵循少喂勤添、營(yíng)養(yǎng)搭配的飼養(yǎng)原則。隨著羔羊采食能力與生長(zhǎng)能力不斷提高，應(yīng)當(dāng)減少母羊哺乳的次數(shù)，或者采取間斷母子分離的措施，來(lái)逐漸度過(guò)斷奶的過(guò)度期。羔羊一般應(yīng)在2個(gè)月左右，可以進(jìn)食70~80克混合精料時(shí)斷奶[3]。斷奶之后的羔羊，應(yīng)當(dāng)分圈飼養(yǎng)，根據(jù)羔羊體況重點(diǎn)培育。同時(shí)哺乳期羔羊加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，并且要注意保持羊圈的環(huán)境衛(wèi)生、保持干燥通風(fēng)、密度適中，厚墊褥草。注意適時(shí)修蹄，防止四肢變形。

2青年奶山羊飼養(yǎng)技術(shù)

對(duì)于4~8月齡的青年奶山羊，這一階段是羊只性成熟，體成熟時(shí)期，要保證羊只有充足優(yōu)質(zhì)的飼草飼料，每天補(bǔ)料250克精料，還要添加青草、干草或者青貯料等。飼養(yǎng)人員需要每天對(duì)羊圈進(jìn)行清掃，頻率為1~2次。每個(gè)月要對(duì)羊圈進(jìn)行1~2次的消毒工作。平時(shí)注意羊圈的衛(wèi)生、保持干燥、通風(fēng)與適宜的溫度，勤換墊草。

3母羊飼養(yǎng)技術(shù)

對(duì)于空懷階段的母羊，飼養(yǎng)人員應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)抓膘復(fù)壯，以便為配種與妊娠提供大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在妊娠前的3個(gè)月內(nèi)，營(yíng)養(yǎng)飼料的喂食量與空懷期保持一致。妊娠之后的2個(gè)月需要充足的營(yíng)養(yǎng)，并且大量補(bǔ)充維生素A和維生素D[4]。與此同時(shí)要看管母羊不要受到撞擊、擁擠或者滑倒，更不能進(jìn)食冰冷、變質(zhì)的飼料。最后還要做好母羊的防疫保健工作。

4種公羊的飼養(yǎng)技術(shù)

飼養(yǎng)人員應(yīng)當(dāng)在平日喂食中多添加維生素、蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)元素豐富的飼料，確保營(yíng)養(yǎng)均衡。同時(shí)要保證公羊的運(yùn)動(dòng)量，以促進(jìn)公羊健壯成長(zhǎng)。并且要注意加強(qiáng)對(duì)種公羊的養(yǎng)殖管理，盡量與母羊分離開來(lái)，避免亂交配現(xiàn)象發(fā)生。配種階段的種公羊食欲較差，不愿意進(jìn)食草料。飼養(yǎng)人員應(yīng)當(dāng)在早上與晚上補(bǔ)充適度的草料，并添加2%~3%的石粉或者骨料。并且這個(gè)階段的種公羊性格沖動(dòng)暴躁，容易互相角斗致使傷殘或死亡，因此要單獨(dú)圈養(yǎng)。平時(shí)要多放牧，定期修蹄、刷拭，還要注意性格的訓(xùn)練，使其溫順，易于管理。最后要按照計(jì)劃對(duì)種公羊及時(shí)接種相應(yīng)的疫苗。

5結(jié)語(yǔ)

奶山羊的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)非?？捎^，而且是一項(xiàng)發(fā)展前景廣闊的綠色產(chǎn)業(yè)。陜西省富平縣在奶山羊飼養(yǎng)中，已形成獨(dú)特的飼養(yǎng)模式，在養(yǎng)殖奶山羊的過(guò)程當(dāng)中，采用分階段的飼養(yǎng)技術(shù)，可以有效的提高奶山羊的成活率和健康程度，提高奶山羊的生產(chǎn)性能，增加養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

[1]張林宛,肖喜東.奶山羊不同飼養(yǎng)階段的養(yǎng)殖技術(shù)[J].今日畜牧獸醫(yī),2014,11:59-60.

[2]陶令,李棟,尹青鵬.奶山羊不同飼養(yǎng)階段的養(yǎng)殖技術(shù)[J].農(nóng)家顧問(wèn),2015,02:108.

[3]張建光.奶山羊高效養(yǎng)殖技術(shù)[J].新疆畜牧業(yè),2014,12:33-35.

[4]張偉.奶山羊高效養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)村新技術(shù),2017,02:24-25.

作者:曹闖 崔小葉 張浩 單位:陜西省富平縣奶山羊生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室