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有機畜牧產品的產出是有機畜牧業發展的根本目的。由于目前現有加工企業設備簡陋，無法實現自動化作業，技術落后，生產過程不規范，畜產品的污染程度嚴重。體現不出有機食品的價值，加之缺少規模食品企業的參與，目前畜產品仍以活畜或宰殺后胴體的初級產品形式面對市場，不能完全體現有機食品的價值，牧民達不到增收的目的，挫傷了生產者的積極性，給有機畜牧業的發展帶來了一定的困難。
2發展有機畜牧業的對策分析
2.1各級政府應該重視有機畜牧業的發展
發展有機畜牧業，政府部門的宏觀調控作用始終發揮著重要的作用。鑒于，有機畜牧對于生態保護、人畜安全、畜牧發展可持續發展方面的作用，各級政府部門一定要認清形勢，積極參與引導有機畜牧業的發展，切實發揮其行政為民的職能。一方面要加大有機畜牧業發展的財政撥款扶持力度，對于發展有機畜牧業的地方企業、養殖戶主等等給予一定的資金補貼，調動基層民眾發展有機畜牧業的積極性。另一方面要加強基層有機畜牧基礎設施地建設，積極開展基礎性研究工作，提高畜牧業抵御自然災害的能力。
2.2要加強對基層組織民眾的宣傳培訓
從當地實際情況來看，各地方對發展有機畜牧業的認識尚顯不足，部分存在抵觸、漠不關心的處事態度。由此，加強基層組織民眾的宣傳培訓工作就顯得尤為重要。一方面，要提高地方相關組織領導的重視，定期組織有機畜牧業相關知識座談會、組織參觀優秀有機畜牧業發展基地，使相關領導從實際出發認識到有機畜牧業發展必要性，從而提高其思想認識性。另一方面要提高基層民眾對有機畜牧業的認識，定期組織科技下鄉、舉辦培訓班、組織參觀交流學習等等，營造一個良好的有機畜牧業生產大環境，提高民眾自覺參與到有機畜牧生產的積極性，加快推廣力度。
2.3要重視地方的人才培訓，追求科學化發展
技術人才對于推進有機畜牧業的發展非常的重要。積極推進有機畜牧業的發展，必須要建設一支技術過硬的人才隊伍。首先，加強地方人才隊伍技術素質的考核力度，根據考核技術結果，有針對性的進行人才培訓。其次，加大人才引進力度，尤其是營銷、科研、管理類人才的引進。最后，要各盡其才，給予其充足發展空間，建立激勵機制，鼓勵其科研創新，保證用最前沿的科技來指導畜牧業的發展、加快技術成果的轉化。
2.4以優勢企業帶發展，扶持有機食品加工企業
有機畜牧業發展的重要依托在于食品加工企業，只有說通過食品加工企業才能實現有機食品的生產，才能把有機畜牧業的價值體現出來。扶持與有機食品加工相關的企業，首先要從減免稅務，增加財政補貼開始，這是經濟時代條件下政府宏觀調控最為有效的手段。其次對于個別較為優秀生產企業要給予獎勵和扶持，對于那些污染較為嚴重的企業要嚴厲打擊，整肅社會風氣，為今后地區食品加工企業發展指明發展方向。只有這樣不斷優化產業鏈發展，建立一整套有機畜牧產品生產、加工、銷售相結合的產業模式，才能有效促進有機畜牧業地可持續性發展。
作者：吳萬斌 單位：四川省達州市達川區畜牧食品局
