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運行督導員述職報告范文1

述職報告是指各級各類的機關工作人員，一般為業務部門陳述以主要業績業務為主，少有職能和管理部門陳述。下面就讓小編帶你去看看餐飲領班個人工作述職報告范文5篇，希望能幫助到大家!

餐飲領班述職報告1尊敬的各位領導，同事：

你好!

轉眼間進入白鳥湖酒店開墾，試圖營業后開始營業已近一年。在這一年的工作中，要感謝各級領導和同事的領導和關心。我學到了很多珍貴的東西，自己在平時的工作中不斷改善，提高自己的工作能力。這一年，通過自己不懈的努力，得到了領導的認可，完成了角色的轉變。

作為餐飲部25樓的領導，我也進入了新的職場環境。各項工作都是從頭開始的，許多事情都是為了在工作中發揮才能而邊做邊摸索。我知道自己所扮演的是啟發自己，協調左右角色。

每天做的也是小事，盡快埋頭工作是我的重要任務，全力監督日常工作是我的責任，這是我們工作意識強，工作態度好，工作效率快，要求周到。25樓的接待一般是vip的重要接待，我們在服務過程中不應該有什么錯誤。這要求我們各方盡力，任何問題都要解決。經常嚴格要求自己，吃飯服務順利，飯前準備工作必須充分，經常要多次檢查。

客人吃飯的時候大樓和里堂合作，把握料理的速度也很麻煩。重視每次的招待，記錄飯后領導們的飲食習慣和對菜肴的喜好，方便下次吃飯時的服務。

我們的服務是人性化的服務，精致，要給客人留在家里的感覺。

我現在持有的經驗還很少。前面有很多等待學習的東西。工作中也有出錯的時候。一出問題，我就會戒備，要取得好成績就得自己踏踏實實地去做，努力和努力要加倍。我總是相信用實力說話比運氣好。

平時工作的順利開展和酒店領導的關心和同事們的支持是必不可少的。旅館是一個大家庭，成績是大家努力獲得的。新年的新起點，過去的成績成為歷史，在今后的工作中要更加努力，為自己定下新的奮斗目標，我相信自己，想實現的我會盡全力去做，不成功也不會后悔。

餐飲領班述職報告2尊敬的各位領導、同事：

大家下午!

很榮幸在這里代表餐飲部和園主題餐廳廚房班組與大家分享20____年的收獲與喜悅。(下面，我從四個方面向大家匯報)

第一，強化食品安全意識、成本控制意識和市場競爭意識，于試營業第一年扭虧為盈。

和園餐廳自去年11月6日試營業以來，始終嚴格把控原材料品質和食品衛生，規范操作流程，確保食品安全。在經營中逐步摸索和園餐廳消費群體的特性和規律，不斷精心研制符合和園餐廳的消費群體的菜品，根據季節性原料供應特點，先后推出春、夏、秋、冬季節菜和一些特價菜和創新菜，例如：針對市場原料價格上漲的情況，在菜品的銷售價格基本保持原價格的前提下，我們精心研發，利用季節菜做出色、香、味、意、型的低價位菜品，如：石鍋木耳白菜從3月開始銷售以來，月銷量屢居榜首。根據顧客消費需求不同我們也研制了一些低價位，高品質的菜品，引用了一些新的加工烹飪技法，特別是今年九月份園區為我提供了學習中國意境菜的機會，使我受益匪淺，并且很快運用到和園菜品制作中，給賓客以全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的四重享受，贏得賓客好評。和園餐廳收入逐月攀升，銷售額從日均3千元到現在每天1—2萬元，最多突破了3萬元。人均消費從20元到提升到現在40元，并扭虧為盈。這背后是廚師們一碟碟、一盤盤、一碗碗的制作加工出來的，是廚師們在火熱的灶臺邊用汗水和勤勞的雙手創造出來的。

第二，加大培訓、規范菜品主輔料配方，不斷創新研發新菜，為逐步打造和園餐廳品牌奠定基礎。

一年來的經營過程中，我們面臨最大的困難是員工隊伍不穩定，流動性較大。特別是5至11月份是餐廳最忙也是廚師流動最大的時候，這給廚房工作帶來了很大壓力和挑戰。為穩定菜品質量，為賓客提供優質服務，我們采取了以下幾種方式：

1.人員打通使用。

我們將和園廚房、咖啡廳廚房、甚至員餐廚房的廚師打通使用，以及充分利用園區給予的加班政策，努力克服人員短缺等種種困難，順利完成了一次又一次的接待任務。

2.加大培訓力度。

今年廚房共培訓56次，使新入職員工能較快勝任崗位。在這方面，作為廚師長，我責無旁貸，身體力行，本著傳幫帶的`原則，一方面利用飯口在實際工作中言傳身帶;另一方面利用餐余時間進行培訓，將自己的手藝傳授給大家，還將新學習來的中國意境菜做法向廚師進行培訓，從而培養和穩定了部分有潛力的廚師。

3.規范菜品主輔料配方，使得不會因為部分廚師離職而影響餐廳菜品的質量和品味。

4.不斷創新。

先后推出順應季節的冷菜18道、中西式熱菜72道，豐富了客人的選擇，形成了以“石鍋木耳白菜”、“塔香三杯雞”等為代表的低成本、低價位、口味獨特、銷量攀高的創新菜品，深受客人喜歡。

第三，堅持廚房與餐廳密切配合的團隊互助精神，創和諧餐廳，共贏佳績。

一個好的餐飲品牌需要餐廳和廚房的密切配合。一年來，我們餐廳廚房密切配合，融為一體。廚房研發的新菜品，我們首先在餐廳服務員當中進行講解和培訓，讓他們了解菜品的特點、口味及營養知識，以便于餐廳經理、領班及服務員向客人推介;如遇客人有反饋意見時，我們及時調整，以達到客人滿意，招攬回頭客。特別是在大型餐飲接待服務中，我們餐廳、廚房密切配合，通力合作，相互補臺，在人員短缺、設施設備條件有限的情況下，多次順利完成接待任務。還有看似簡單但又并非簡單的洗碗工作，一道好菜沒有干凈衛生的器皿是上不了桌的，所以就像木桶效應一樣我們缺一不可，在此我們向餐廳所有人員及其他兄弟部門表示感謝，有了你們的工作付出和支持，才有了校內外賓客對和園餐廳品牌的認可和贊揚。

餐飲領班述職報告3本人###，吳江食府樓面經理，在董事長及各級領導的正確領導下，率領食府全體員工完成飯店制定的各項經營、管理指標，共同提高酒店的服務質量、管理水平和經濟效益。現就本年度的工作匯報如下:

食府成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期復雜的工作。酒店管理的規范化、制度化建設是酒店發展的基礎，本部門管理層自本部門成立之初開始，即對本部門整體規范與標準作明確規定，相繼出臺了相關程序化、規范化管理文件。在目標考核方面，按照已出臺的考核實施辦法進行考核，針對制定的工作計劃，總結實際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據

一、確立日常管理計劃及管理方針

協助部門經理完成餐飲部的整體管理和督導，在經理的授權下，具體負責某業務領域的工作。負責檢查各分部的日常工作情況;組織安排VIP客人的接待;處理好客人的相關投訴;遇到重大問題及時向經理匯報;與酒店相關部門做好溝通協調，保證餐飲部工作順利進行;主持召開的班前班后會議，布置相關的工作安排、總結存在的問題;在餐飲部經理的直接領導下，協同領班，對先進員工的工作給予肯定與表揚;對后進員工耐心的給予輔導與鼓勵，督導員工的工作質量與

服務質量，留意員工的工作態度及表現，發現員工有任何情緒問題及時的與其進行當面協調溝通，并妥善解決;調動員工的工作積極性，降低員工流動性，樹立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。爭取用我們高質量，高效率的服務，為酒店贏得更多的客源。

根據我們食府的自身特點，針對以后的餐飲部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點，不足之處，請領導給予指點:

1.提高員工服務質量，強化員工服務意識，對新員工和后進員工做好輔導工作，布置各班組制作出培訓計劃，做好員工的定期培訓工作，并督導落實情況。

確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，并且對客服務做到:熱情，主動，禮貌，耐心，周到。此酒店服務業的“十字方針”。對表現優異的員工設立免檢樓層或高級服務員，上報餐飲部經理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。

2.提高餐飲的衛生質量:加餐廳衛生質量的督導力度，務必保證每間包廂保持最佳狀態，實行逐級負責制:員工對所清潔的小廳負責;

樓層領班對所轄樓層房間的衛生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;對當值每位員工清掃的小廳全面的`督導與檢查;對死角同樣的逐一、逐級嚴格檢查，堅決杜絕因衛生質量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽，同時強調當日結尾工作清掃完畢。并且制作出《計劃衛生表》，有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養維護，提高餐廳衛生質量及餐廳設備設施的使用壽命。

3.控制物耗、開源節流:強化員工節約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物耗管理責任制。

統一全面盤點。一旦損失責任到人。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時，對其所轄樓層領班將追究其連帶責任。

4.加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與銷售員加強合作，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向部門經理或廚房反映。

5.培訓下屬員工樹立全員推銷意識，如一些特色菜肴，新鮮海鮮等，增加酒店餐飲部的營業額，提高員工的責任心及工作積極性。

二、團結，配合，建立內部合理而有效的運行機制。

為使部門的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各小部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。

1，如有大型接待，三個樓層之間相互溝通，協調，合理化安排人員，各個班組可以隨時相互調動。

2，前臺的操作完全需要后臺的配合，前臺的意見及時反饋給后臺，這樣可以相輔相承。

3，出現問題，班組相互溝通，及時改正。

4，經常考核，評比，來增強各班組的能力。

三酒店基層管理人員為酒店的不可忽視的力量，培養酒店自己的優秀人才需要一個和諧的工作環境和對優秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側，充分發揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責的態度，加強監督，加強約束，加強管理。培訓工作對于酒店適應環境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質，從而提高其工作質量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。

1，讓各班組加強日常的督導工作，做好培訓，把餐廳相關知識教給服務員，提高她們的素質。

2，從日常工作中評比，考核，來發現一些優秀員工。

3，對優秀員工放心，放手去管，讓他們充分發揮自己的才能。

四、抓服務質量，管理制度逐漸完善

質量就是生命，質量就是效益，是企業永恒的主題，其好壞直接關系到酒店及部門的長遠發展。正因如此，部門從本部門成立開始就重點抓產品質量與服務質量。

1 對本部門每一位員工在上崗之前進行了系統 嚴格 規范化的培訓，通過培訓使員工掌握了基本的服務流程。

2 通過一對一的幫扶制度對服務質量欠佳的員工進行崗上再培訓，使他們在服務質量和服務意識上有了很大的進步與提高。

3 進一部加強衛生監督管理制度，先后制定和出臺了衛生責任到人的一系列監督制度。

4、加大培訓力度，強化標準意識，在前臺培訓上，總結情景模擬培訓效果，繼續深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓和客史資料的培訓，確保操作標準統一。

五、存在的主要問題

從食府成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環節，距酒店的期望值還相差甚遠，其主要表現在:

1 在抓前臺管理和人員的培訓上力度不大，員工在規范化、標準化的服務上參差不齊。

2 一味的強調經營而忽視了員工的思想動態，與員工的交流、溝通的次數較少，導致部門人員流動。

六、今后工作努力方向

1 鞏固成果，挖掘經營潛力，提高創收能力。

2狠抓兩個質量，力爭客源及經營效果明顯提升。一是狠抓前臺服務質量，進一步提升我們的服務質量。二是狠抓包廂就餐衛生質量，繼續實行衛生責任到人制。

3 加大培訓力度，強化標準意識。

20____年即將結束，雖然開業半年的工作業績不是很明顯，但在新的一年中，我會一直就抱著“合作、奉獻”的態度，認真學習，團結、互助、親密、友愛同志，盈造和諧團隊;盡心做好自己的本職工作。在生活中，勤勤懇懇做事，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用。敬請領導給予審議，歡迎對我的工作多提寶貴見意，并借此機會，向領導對我的關心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往，不負眾望.為食府的發展奉獻綿薄之力!

餐飲領班述職報告4尊敬的各位領導，各位同事：

大家好!

光陰似箭，時光如梭。轉眼間我擔任餐飲部經理一職到現在已迎接了兩個新年，在這段時間當中，我視賓館為自己的家一樣盡心盡力，無論大事小事都親歷親為。由于我必須做好每一件事，這樣才不辜負領導對我的信任。____年餐飲部成功接待了所有任務。這和員工的共同努力，各部分的大力協作是分不開的。所以說團隊的氣力是無窮的。我們細細盤點豐收的碩果，高高仰看來年的滿樹銀花，每個人的臉上都應當掛文秘雜燴網起欣慰的笑臉。

一艱難中求發展，穩定中求利潤。

(1)正所謂:鐵打的營牌，流水的兵。作為餐飲部而言，員工更新換代特別快，這也就增加了餐飲部的治理難度，所以在新老員工交替之時，我擬定新的培訓計劃，針對性培訓，服務現場親臨親為、以身示教傳教他們，用嚴格的規范操縱服務程序來檢驗他們的服務意識和靈活應變能力，使員工自覺增加組織紀律性和集體榮譽感，強化他們的使命感和主人翁精神，規范服務操縱流程,進步了服務質量，打造了一支過得硬的隊伍!使餐廳工作能夠正常運行。

(2)在飲食業不景氣的，生意難做的情況下，我通過市場調查的，經營分析，更新菜肴，調整價格，并通過各方渠道聯系會議婚宴，從而給賓館帶來更好的效益。

二艱難困苦，毅力不倒，永揚賓館美名。

在十一黃金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外，在同一時間還接到了體育賓館400多人的會議用餐。任務之艱巨讓餐飲部每個人手中都捏了一把汗。在賓館各部分的大力協作下，特別是銷售部，我們擰成一股繩，加班加點，終于工夫不負苦心人，在成功完成婚宴的同時也成功預備了400多人的會議送餐。這其中賓館各職員上下一條心，艱巨的任務在我們手中迎刃而解。也使顧客對我們賓館有一個新的熟悉。

在接待婚宴過程中，服務員將桌椅在樓層之間調整，很是辛勞，我們有這樣一群以大局為重，不顧個人辛勞的員工，這就是我們酒店人最大的財富。講到這里我想到了全球排名第三的萬豪團體旗下的馬里奧特酒店的企業文化就是:

“關照好你的員工，他們將關照好你的顧客”。同時他們也夸大留住人才。人才是企業的支柱，這一點我們的領導在一接館就體現的淋漓盡至。我也謹尊這一原則。

三抓好治理，強化協調關系進步綜合接待能力。

(1)這一年我和楊經理完善了餐飲部的會議制度，包括工作總結季度總結逐日服務員評估會逐日檢討會每周例會班前會衛生檢查匯報會，由于制度的完善，會議質量的進步，上級的指令也得到了及時的落實并執行。

(2)加強協調關系，餐飲部服務員眾多，脾性各不相同，這就必須協調好他們之間的關系，夸大協作性，交代領班在每周例會上必須反復夸大合作的重要性，如出現錯誤，不得相互推卸責任，要敢于承認錯誤，并相互幫助改正。經常相互關心，多發現對方的優點，事實證實這種做法是正確的。

(3)進步綜合接待能力。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外，還接待大型會議自助用餐，盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。使賓客興奮而來，滿足而回。并且按口味及時更換菜譜，讓顧客吃的更舒心。

四展看____，我信心百倍。

作為餐飲部經理，我會再接再厲，對每人服務員嚴抓培訓，讓每個服務員都能獨擋一面，讓他們明白:“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨”。同時也讓他們理解“微笑是最好的武器”。爭取以全新的服務理念，服務陣容迎接奧運到來。

在此我祝各位領導，各位同事新年新氣象，新年新運道。

餐飲領班述職報告5轉眼間入職公司工作已一年多了，根據公司經理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現將2010年度工作情況作總結匯報，并就2010年的工作打算作簡要概述。

一、廳面現場管理

1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。

3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。

4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。

各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。

9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管理

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。

根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。

3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。

并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發現問題的存在。

3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力

四、20____年工作計劃

1、做好內?a

運行督導員述職報告范文2

科技創新：打造王老吉品牌

羊城藥業是廣州醫藥集團有限公司屬下的核心企業，前身是王老吉聯合制藥廠，始建于公元1828年（即清朝道光八年），全盛時期有180多家分店。遍布嶺南地區，“王老吉”作為涼茶的代表品牌，在“兩廣”及東南亞地區享有盛譽。一直以來，王老吉產品已深深地融入百姓生活，成為嶺南人生活中密不可分的一部分，形成嶺南人特有的茶飲文化。

羊城藥業以科技創新為推動力，其發展日新月異。早在1989年，羊城藥業領導就意識到：能掌握科技創新技術的企業就能發掘新的市場，擴大利潤，經濟增長的動力來自于創新。企業率先引進先進設備――二氧化碳超臨界萃取儀，用于中藥研究；同時，逐步引進了高效液相色譜議、薄層掃描儀等精密檢測儀器，控制產品質量。加大科研投入，組織大量人力物力財力完成國家的“八五”攻關項目。其中的項目之一――“二氧化碳超臨界萃取技術在中草藥中的應用、研究與開發”獲省科技進步二等獎、市科技進步一等獎。

目前，正在研制的一種新品種就是利用“三超”（二氧化碳超臨界萃取、超微粉碎、超聲波提取）技術進行的，是在原品種的基礎上進行的二次開發。這種新品種比原劑型服量少，療效更高，質量更為穩定，體現了中藥現代化的發展方向。這項科研項目已列入了廣州市的重點科技攻關項目。

羊城藥業也是廣州市最早實現物流管理現代化的企業之一。早在1993年就建成全自動立體倉庫。在電腦的控制下，倉庫的出入倉、記帳、盤存等全部自動化，改善了藥品的倉儲條件，保證了藥品的質量。

ERP系統是被全球證明行之有效的管理控制系統，它是企業發展再上新臺階的平臺。羊城藥業當初在上這個系統時，正值公司的重點工作――GMP認證緊張時期。羊城藥業為了搶占這個管理上的制高點，不惜兩面作戰，在抓緊GMP認證的同時，組織力量，投入資金，上馬ERP系統。目前，ERP系統已經上線試行。羊城藥業成為廣州市為數不多的運行ERP系統的醫藥企業。

“王老吉”品牌歷史悠久，享譽中外。早在清朝梁啟超在其游記中就有“王老吉”產品暢銷美國的記載。

但是王老吉人并不滿足于此，堅持實施全面質量管理的承諾，在傳統名牌產品基礎上，不斷推陳出新，進行二次開發，并自愿承諾在保護人類健康、安全和環境等方面作出重大改進，集中力量發展和豐富其傳統的三個拳頭產品，向市場提供科技含量更高的產品，成為消費者和用戶值得信賴的企業之星。

傳統的王老吉涼茶是大茶包。現在的王老吉系列產品，采用先進的超臨界二氧化碳萃取、離心薄膜濃縮、真空冷凍干燥等現代技術保留藥物有效成分的獨特方法，不僅有了包裝新潮的盒裝、易拉罐包裝王老吉清涼茶，還有用先進的密封、防偽技術設計的袋裝王老吉廣東涼茶顆粒（有糖），用德國先進機器生產的盒裝王老吉廣東涼茶顆粒（無糖）。還推出了口味清新、醒腦提神的王老吉潤喉糖、王老吉飴糖。新產品一經推出，深受市場歡迎，藥房商店時有脫銷。

保濟丸系列產品，原為戰時軍用品，榮獲“中國中醫名牌產品”、“廣東省名牌產品”稱號，為居家旅行必備之調節腸胃之良藥。在此之上，王老吉人利用自身的科技優勢，已推出第二代產品――保濟口服液，不但療效確切，而且口感好，藥物吸收好。產品一推出，市場上即被搶購一空。現在，保濟系列的第三代產品，也正在和中醫藥科研院校合作，加緊開發。

羊城藥業的產品小兒七星茶深受用戶歡迎。以前的小兒七星茶設計是一種筒狀塑料瓶，用塑料貓頭作為瓶蓋。這種設計有兩個缺點：一是密封度不夠，顆粒容易結塊，二是攜帶不便，而且也怕硬塑料弄傷小孩。后來，將其改成了一種新的鋁膜復合型小袋包裝。小包裝的封面是卡通畫，三個小朋友在健康快樂地唱歌跳舞。這個新包裝有幾大優點：一是密封度好，防潮性能好，不容易結塊，保質期延長；二是攜帶方便，而且避免了弄傷小孩的隱患；三是小袋裝的卡通畫面深受小朋友喜愛。

在此基礎上，羊城藥業精益求精，將復合型小袋包裝改進為純鋁膜小袋型包裝，密封防潮性能更好，消費者撕開包裝也更方便。同時改進原來的卡通包裝畫面，申請專利。這一新包裝一經推出，銷量倍增。

羊城藥業不僅為社會創造了巨大的財富，而且擴大了中醫藥“懸壺濟世、普救眾生”的深遠影響。其中王老吉已成為世界知名品牌，給國人增添了自豪感，讓僑居在國外的華人揚眉吐氣。翻開秉承傳統獨家生產王老吉的羊城藥業公司的歷史，最耀眼是“創新”，運用現代高新技術，力行創新，是羊城藥業打造王老吉等品牌的成功法寶，“創新”，支持了羊城藥業系列產品的質量，也保證了王老吉等品牌的高質量。該公司投入巨資，對廠房進行GMP技術改造，使生產廠房和設施達到現代制藥標準，運用超臨界萃取技術對名優產品進行技術改造，使保濟丸、王老吉廣東涼茶顆粒達到中藥現代化水平；擴大生產設備，提高了機械化和自動化生產水平，組織研制專用設備，成功制造出全自動丸制包裝機，解決了傳統工藝的裝置差異問題，也使產品質量得到進一步提高，組織技術革新、技術改進、QC活動等一系列攻關活動，被評為廣東省醫藥行業QC小組活動優秀企業。羊城藥業的創新涉及觀念、工藝、技術、產品等創新，觀念創新―生產是為了提高社會大眾的生活素質，工藝創新―采用先進的超臨界二氧化碳萃取、離心薄膜縮的真空冷凍干燥等技術進行生產；產品創新―跟進時代步伐，引領健康消費潮流，研究開發出新的系列產品，例如：王老吉廣東涼茶顆粒、王老吉無糖沖劑、王老吉清涼茶（綠色紙盒軟包裝）、王老吉潤喉糖、王老吉清潤飴等系列產品，根據南方特點設計，由崗梅、淡竹葉、五指柑、山芝麻、布渣葉、金沙藤、金櫻根、木蝴蝶、廣金錢草、火炭母等10味中藥組成，這些中藥全部都是野生天然植物，沒有重金屬和殘留農藥之憂，含有三萜皂甙、生物堿、沒食子酸、黃酮類等天然成分，這些成分能有效地清除人體的毒素，起到提高人體免疫能力、平衡陰陽、桑潤肌膚的作用，已為現代醫藥科研所證實；王老吉系列產品適用于溫熱上火、便秘尿赤、夜夢頻繁、牙肉腫痛、爛嘴角、打鼻鼾、瘡痛初現、聲沙喉痛、血液粘稠、癍痧發熱等癥狀。獨家生產王老吉的羊城藥業公司研發、生產的廣州首個中成藥――廣州牌保濟丸及新產品保濟口服液、止咳消痰不用五分鐘的金龍牌痰咳凈片和痰咳凈散、定驚消滯口碑好的小兒七星茶、對鼻炎有確切療效的藿膽丸、能排解青春煩惱的清熱暗瘡片、對舟車勞累緩解有特效的人丹、能疏肝和胃又符合飲食潮流的不含糖小柴胡沖劑、曾使豆皮佬陳燃氏在粵港澳一舉成名的外感平安茶等。與此同時，該公司本著“自我超越、創造一流”的企業精神，憑著對社會大眾至誠負責的態度，以準確的定性定量和先進的包裝及電碼防偽技術等確保消費者利益，以一絲不茍的全程質量管理（從組方到選料、從生產過程的質量監控到包裝、選用）手段，為消費者提供一流質量的中成藥和保健品。“家有保濟丸，腸胃有保險”，千千萬萬健康成長的兒童幾乎都是喝著清甜的小兒七星茶長大的，清熱暗瘡片，防痘祛痘輕而易舉；羊城藥業藿膽丸，治療鼻炎是首選，金龍牌痰咳凈（散），暢銷市場20年，這些美談，已從南粵傳向全國，至于王老吉系列產品，服用的有意想不到的驚喜，早已為下述情形發生后旋即平安無事所證實：龍眼荔枝大飽口福、燒烤煎炒炸美食盡用、魚蝦蟹豬牛排開心品嘗、姜醋辣椒煙酒過度、外出旅游水土不服、挨更抵夜陰陽失調、生意操勞心情煩悶等。該公司的主要產品廣州牌保濟丸被評為國家中藥保護品種，榮獲國家銀獎和國家中藥名牌產品稱號，王老吉牌廣東涼茶顆粒、金龍牌痰咳凈被評為廣東省名牌產品，廣州牌清熱暗瘡片贏得國內外“戰痘族”的高度信任，享有戰痘市場上的“知心藥片”美譽，已被列為國家二級中藥保護品種。

目前，保濟丸出口到東南亞等國。羊城藥業興建一座占地4000多平方米，按GMP要求設計建造的固體制濟車間，另一座符合GMP硬件要求的丸濟車間已投入使用，并依靠科技創新，將現有產品排隊，通過引進新技術、新手段、新設備對儲備產品進行工藝改革，與大專院校合作，利用高校的技術力量，帶動新產品的開發。

開發人力資源，打造全新的人才培養模式

“惟能是舉”的用人制度是羊城藥業選擇人才的重要途經。羊城藥業在賽馬場上鄭重宣布3條“游戲規則”：不惟學歷資歷惟能力，不惟年齡工齡惟腦靈、不惟地緣親緣惟機緣、一律競爭上崗，誰有多大本領，公司就為他提供多大的舞臺，從中層干部到主管，直到一般崗位人員的選拔，公司全部采取毛遂自薦競爭上崗的方式公開招聘，公司首先張榜公布經研究確定的各部門及車間的職數，崗位職責、技能要求、任職條件等；要求應聘人在《應聘書》中詳盡申述履行職責的初步設想和計劃要達到的目標，在通過書面考試和面試答辯后，再進行組織考察；應聘者還必須參加“成功人士應具備的本領”主題報告會，然后才能培訓上崗。對中層干部，年終還要經受多層次考核的“洗禮”，在年度工作會議上，匯報自己一年來所做的3件有突出貢獻的工作，然后由職工代表評議，連續兩年排名為末3名的將淘汰出局。其中，按績效考核的激勵制開發了員工的潛能。

羊城藥業根據公司實際情況和黨委書記祁茂林常用的“80/20法則”精神，設計新的分配方案。該方案把員工分成29個等級，其中A級4等、B級4等、C級6等、D級15等，以各種生產要素在價值和財富創造過程中做出的實際貢獻為分配基礎，完成工作任務并考核合格者定期晉升工資，有特殊貢獻的佼佼者，崗位工資可破格提升，并頒發特別獎金。相反，年度考核沒有完成任務的落伍者，工資降一級，甚至降職，乃至下崗。各路精英各得其所。其中“超越自我、創造一流”的人才培訓機制提高了員工的綜合素質。羊城藥業現代化辦公樓的大門旁邊，有一個很顯眼的地方，是一個獨特的去處――“管理人員充電室”，里面擺放著最新的經濟管理和法律法規等方面的前沿著作，在寬大的辦公臺上擺放著一部“奔騰4”電腦，不但連接了各個部門的信息庫，而且連接了廣州中山圖書館的資料庫。該公司采取派出去與請進來相結合的辦法，立足于互教互學，缺什么知識補什么知識，需要什么樣的人才就培訓什么樣的人才。通過在公司內部舉辦企業工商管理研修班，第一門課就是成功學，內容有成功學創始人拿破侖、希爾總結世界上500位大成功者所得出的17條成功規律和臺灣著名激勵大師陳安立的49條成功法則及超級成功心法。具備企業管理研修班畢業的資格才有希望晉升中級職員和主管。公司投資改造了多媒體電教室，投入相當的人才物力設計了一套教學系統，該系統在目前國內的同類產品中處于領先地位，借助于此，在員工中大力普及電腦知識和技術，為強化競爭前與爭先意識，該公司每年都要投入巨資，組織由全體員工參加的“質量萬里行”旅游活動，讓員工親身感受市場競爭的激烈程度，了解顧客對自己產品的評價，以此培養員工“超前半步求發展”的思想意識。公司總經理施少斌每次做工作總結報告，總不忘講形勢和任務，對羊城藥業這艘廣州藥業編隊里的旗艦在前進航道上隱藏著的旋渦、急流、暗礁、時刻保持警惕，教育員工居安思危，高瞻遠矚，馬不停蹄，銳意進取。

人才資源的開發與優化體制通過上述機制優勢，產生了奇妙的效應：人才的綜合素質普遍提高了，企業的整體競爭力大大增強了，企業發展進入了佳境，2001年，羊城藥業又一次實現了跨越式發展，創造了有史以來的3個“最好”：生產經營創歷史最好水平，比上年增長25.3%,經濟效益創歷史最好水平，實現利潤比上年增長74.3%，員工收入創歷史最好水平，遠遠高于廣州市人均水平。現在的羊城藥業公司既做大又做強了，已成為國內制藥企業中罕見的無貸經營的資產優質企業。

改革創新，推動企業轉型

在與羊城藥業接觸的過程中我們從許多細微之處感受到了一個國有企業的云泥之變，這些細微之處的改變是一種看似并不具體也不強大的力量，使一個面臨困境的企業爆發出巨大的市場活力與競爭力。我們將羊城藥業的成功轉制稱之為“溫和的變革”，他們的領導者將這家傳統企業向現代化企業轉變時所運用的智慧，使我們有理由相信，就一個企業的成功的完成體制轉變而言，從某種可以被認為是“方法決定一切”。因為關于改革舊體制，態度人人都有，而成功屬于善于運用智慧的頭腦。羊城藥業的改革者運用他們的智慧將轉變進行下去，用溫和的方式化解了諸多國有傳統企業在改革過程中經常出現的種種棘手問題。

“這幾年我們的銷售一上去整個生產就一直跟不上，我真的是感到很可惜啊！產品總是經常不能滿足市場需求，這幾年生產車間經常加班加點，工人們都很辛苦……”廣州羊城藥業股份有限公司的黨委書記、公司副董事長、副總經理祁茂林在描述現在羊城藥業發展狀況時，欣慰的表情中帶著些許心痛。作為擁有近200年的歷史王老吉系列產品的生產企業，羊城藥業近四年的平均增長速度已經超過30%，2002年銷售額達2.35億元，現有市場規模比1998年翻了一番，實現利潤為1998年的2.8倍。一個老字號的國營企業從困境走出來并在不長的時間內取得了令人矚目的業績增長，作為一個“臨危受命”的開拓者之一，祁茂林有足夠的理由引以自豪。同時，他也因為企業的產能跟不上市場需求，坐看企業贏利的流失而感到可惜。

“那個時候，羊城藥業的辦公室哪有那么好的桌椅啊，都是破破爛爛的，樓梯扶手都生銹了，洗手間的水龍頭壞了，水嘩嘩的流，這哪里是在做企業？”一切恍如昨天，1998年年底，祁茂林從廣州醫藥總公司來到羊城制藥廠的時候發現這里的狀況比他原先想象的還要差。祁說他以前也曾經從總公司下來羊城藥業檢查工作，但以前只是限于“來轉轉就走”，并不真正的了解羊城藥業的經營狀況，或者應該說他沒有想到自己所見到的羊城藥業現狀比他所聽說的狀況更為糟糕。

目前，羊城藥業主要生產中成藥，有丸劑、沖劑、片劑、散劑、酒劑、膠囊劑、口服液、飲料等劑型90多個品種。擁有“王老吉”、“廣州”、“金龍”等著名商標，主要產品保濟丸為國家中藥名牌產品，王老吉牌廣東涼茶顆粒、金龍牌痰咳凈被評為廣東省名牌產品，清熱暗瘡片更是戰痘市場上的“知心藥片”，贏得國內外“戰痘族”的高度信任。然而這些產品大部分都是羊城藥業近幾年新推出的產品，在這些產品不斷贏得市場認同的背后是作為一個老字號傳統國營企業向一個具有現代化企業管理體制不斷邁進的一個漸進的生動的轉變歷程。據有關部門數據統計現在全國100多家老字號企業中只有20多家情況好一些，而贏利好的更是寥寥可數。廣州市24家老字號狀況同樣都不怎么好，大多數都是很艱難。祁茂林說國企老字號普遍存在著思維守舊、思想封閉，體制僵硬，不適應市場競爭環境等等的問題，加上人員老化、退休職工負擔重等其他因素，基本上都處于一種舉步維艱的狀態。

“羊城藥業原來也是不怎么樣，這幾年才開始好轉，有許多亮點”，祁茂林回憶著他剛剛來到羊城藥業時的情形說。1998年，他與原羊城藥業總經理陳翔志一起從廣藥集團來到這里的時候，一切才開始發生真正的轉變。在1998年以前的大部分時間里，羊城藥業一直在市場競爭中的產品價值鏈中扮演加工企業的角色，企業長期生存在計劃經濟體制下根本談不上贏不贏利問題。象許多國有企業一樣，一切資源都來自國家撥給，工資及生產任務均由國家制定，處于既沒有壓力也沒有動力的經營狀態。

然而，在改革開放后企業開始實行獨立核算機制的那段時期，羊城藥業在1992年就曾經出現了企業發展的第一個高峰，并且就是這樣一個高峰發展機遇使羊城藥業加速了滑向虧損的邊緣。改革初期，羊城藥業也推出了象王老吉大茶包這樣的一兩個新產品，并且也在市場競爭尚顯平和的環境下賺取了不少利潤。羊城藥業以當時的贏利水平進入廣州醫藥行業排名第三，并且成為首批“千萬元富豪俱樂部”的國營企業。從1992年的1300萬的贏利到2002年的2500多萬贏利，羊城藥業并非是在十年內持續穩定地增長將贏利數字翻了一倍，這其間羊城藥業經歷了曲折迂回漫長的摸索革新的過程。羊城藥業在1992年企業發展的高峰時期成為廣州市第一批內部股份制企業，當時的領導班子情緒高漲，認為自己無所不能，加上當時所處的投資泛濫的企業發展多元化熱潮，羊城藥業也走上了一條多種經營到處搞投資盲目失衡的快速發展路線。在90年代初期，羊城藥業分別投資了和醫藥行業關系不大的制衣廠、盆景制造、旅游資源開發、食品添加劑等產業。隔行如隔山，由于對自己投資行業本身的生疏以及管理能力和經驗的缺乏，直接導致了羊城藥業在1998年面臨全面虧損的局面。

1998年的羊城藥業有6-7千萬貨款一時間難以收回，這些都是管理機制不健全，貨不斷發出去但卻沒有及時回收每一筆貨款累積造成的結果。這樣的現狀直接帶來的問題就是資金周轉不靈，企業要想繼續維持生產尋找轉機就必須向銀行貸款，這樣一來隨著利息支出導致的財務成本增高使羊城藥業的經營包袱更加沉重。祁茂林說羊城藥業以前的領導也想改變現狀，但由于體制內各種原因一直沒有進行下去……祁茂林在98年剛剛到羊城藥業的那幾個月一直沒有動，他想先看看，仔細了解所有的具體情況之后再說。到了99年祁茂林與陳翔志開始對羊城藥業改革，祁茂林說“那個時候的羊城藥業已經到了一個非改革不可的地步”。

由于持有“王老吉”這樣一塊看上去已經有些暗淡的金子招牌，98年改革之前的羊城藥業似乎更象一個王老吉品牌的中轉站。他們將生產象征性的保留一小部分，其余的大部分都發外加工。而在銷售方面則更多的依賴總經銷抑或是總這樣的一種經營體系。“我這個企業有個好的品牌“王老吉”，坐在那里都餓不死，有大把進帳的”，在當初的羊城藥業許多人看來，王老吉三個字是可以用保平安受用終生的。

祁茂林說那時候的領導一般文化層次都不高，更談不上什么科學管理及現代經營理念。國家規定發外加工企業必須自己有獨立的生產能力，當企業自己生產能力不夠時可以發到合作比較緊密的單位加工。但在當時，羊城藥業卻整個倒了過來，根本沒有“心情”建設自己的生產部門。發外加工延續到98年以后面臨的問題是：當市場銷售能力在改革之后得到大幅提高后，生產能力一時難以同步提高，造成利潤產生滯后，直接影響到企業的發展速度。另外，外包加工“培養”了大面積的造假者。由于多年的加工經驗，當羊城藥業開始獨立生產并不斷提高產能的時候，那些過去的曾經是其外包生產商的企業以逼真的假貨給其制造了巨大的麻煩，也分食了羊城藥業巨大的經濟利益。“市場上假貨比真貨比例還高，達到56%，王老吉十味藥材只有3味是真的”。以至于羊城藥業干脆取消大茶包這個產品并花費大量的精力到處派出打假隊伍才使“假貨比以前少多了，造假者有所收斂”。

實行總經銷及總制原本是一個現代商業的常規營銷手段，但在市場經濟發展還不成熟的時候未必適合不同的企業。羊城藥業以前的所謂總經銷或者總是將王老吉等產品談好價錢一次包給那些大客商，由于運作不規范，總可以壓價，否則不給企業用力銷售，企業產品的命運掌握在別人手里。祁茂林說由于企業當初自己沒有銷售網絡，所以銷售局面一直很難打開，并且內部管理也很亂。于是經過綜合衡量之后，羊城藥業的領導曾決定從銷售網絡開始推行他們最初的改革措施。因為從銷售開始改革容易取得成效，阻力相對較小。

先是營銷網絡的改變，從總經銷開始改為建設自己的經營網絡首先就是將總經銷改為地區經銷。祁茂林說在這一過程中羊城藥業和原來的經銷商彼此之間沒有產生大的矛盾，“方式處理得比較好”。羊城藥業在組建自己銷售網絡的同時，“總經銷”依然存在，大家按照既定的規則各賣各的，“原來的總經銷商有多少客戶，我們一清二楚的”，祁說。從銷售網絡的改革我們可以看出羊城藥業的溫和措施使事情發展能夠盡可能的按照既定的方向發展，并且減少了許多原本看上去難以清楚的阻力。使羊城藥業在建設自己的銷售網絡的同時并沒有因為“削番”的舉措而造成更大的混亂。

接下來的就是人員的改革調配。羊城藥業原來的銷售人員是從那些工作不安心喜歡活潑好動喜歡社會交往的人中挑出來的，銷售人員素質相對比較低。于是羊城藥業的領導班子層決定從招聘銷售部經理開始對整個銷售部門進行重新編制，他們制定了大專以上，40歲以下，3年工作經驗及動手能力比較好等基礎條件來挑選他們的銷售部門負責人，動手能力指的是會英語、操作電腦、開車等，這些都是做好銷售工作必備的條件。祁茂林說他們進行公開招聘，內部聘不到就去外部去找，一定要做到公開選拔。“后來我們以年薪十萬招聘了兩個經理，他們做的都不錯，在完成任務后增長的部分還可以按比例獎勵”。現在他們不單是找最優秀的人員來組成銷售隊伍，而且規定畢業的大學生都去銷售市場鍛煉一下，不論是管理還是營銷策劃也好，對市場產生深刻的理解會使他的將來工作會更有效率。羊城藥業為了鍛造這支精銳的銷售隊伍，還請專家來講現代營銷手段理念，他們以一萬塊錢一天的價錢請聯合國開發組織專家來講課，“講得相當好，大家都受益匪淺”，祁茂林說。

以人為本的三項制度改革

我們從羊城藥業在銷售體系部分的改革成效可以看到了他們已經在人事、勞動、分配制度三項改革上的雛形。然而對于整個羊城藥業來說這三項制度的改革則相對艱難的多，但關鍵在于制度的改革的本質還是人的轉變。羊城藥業董事長、總經理施少斌說“關鍵的時候，思想工作是很重要的”。

在1992年國有企業都在喊著打破鐵飯碗，但實際上沒有幾個企業是真正的破“三鐵”。而那個時候羊城藥業非生產人員很多，一個500多人的企業有108個國家干部，羊城藥業與廣藥集團講究上下對口所以部門也很多，上面有什么部門下面就有什么部門，不管有事做沒事做，都有幾個人坐在那里，非生產人員太多造成龍多不治水，人浮于事。

關于企業最初改革的簡單使用令人記憶深刻的例子至今仍為人們津津樂道，比如海爾集團最初的制定就是不準在車間里隨地大小便。而祁茂林說他們當初就是先在羊城藥業內部采用擴大內需，把邊緣人集中起來為企業搞一些服務性工作。“溝渠不通就通溝渠，缺清潔就搞清潔，辭去施工隊原來那些刷油漆等修補工作放給自己員工做，機構精簡合并。”

有干部對羊城藥業管理層說我在生產部干了20多年，你為什么把我換掉？我是國家干部，是國家任命的，你要動我就和你一起死，這怎么行？祁茂林說這個需要做工作，并且和黨小組一起做工作：為什么把你換掉？1.這是企業發展的需要；2.這對你個人來說也是多方面的鍛煉；企業的位置不是固定是你的，企業發展了，會有比你文化素質、業務素質更高的人做這個位置。“我以前干的有什么不好？以前好以后未必好，現在是無紙化辦公了，你懂電腦嗎？我可以學，懂英語嗎？問了好幾樣都不懂……就是了嗎，換換崗位干一干何樂不為呢？”“我的工會副主席位子怎么都沒有了？一個工會不需要那么多副主席嗎！”

“講道理還是可以接受的，這個時候思想工作真的發揮作用了”，祁茂林說。

不改革，毋寧死。1998年的羊城藥業已經處在不改革做不下去的狀態下。“那么多人一杯茶一張報紙”，典型的企業機關生存寫照。羊城藥業的領導層先后進行了將近200多個崗位的調整，除了前面講的個人能力不適應的問題之外，另一方面，一個人在一個崗位做的太久，會比較麻木失去工作的熱情，換一個位置會更加煥發積極性。第三原因是有利于防止那些不廉潔的行為。因為做的時間長，相當熟悉規律，“我們曾經出現過采購來的45公斤金沙糖中有12公斤是泥沙的現象”，祁說。

施少斌說他的前任陳總和祁書記剛來的時候，羊城藥業的中層干部有50多人，一開會密密麻麻而且年紀都是稍微偏大的。男的平均是48歲，女的40歲，文化水平偏低。“按照現在的與時俱進的要求的話，肯定是達不到的”，施少斌說。當時首先能做的是：能夠將合適的人安排到合適的崗位上。

畢業于中山大學MBA的施少斌對于如何將管理理論的精義最準確貫徹到企業的實際運行中具有相當多的思考與實踐經驗。他說作為一個新的領導者一開始考慮的問題就是：作為一個企業，她的領導干部層不斷的隨著年齡增大以后，怎么樣進行一個新陳代謝。有一些新鮮血液不斷的去補充，讓干部更年輕化更有這個時代的氣息。“做企業首先總不能按照老規矩到60歲退休才下來，其次也不能一下子把他們轟走”施少斌說作為一個承前啟后的因素，一定要按部就班的來做事情。他認為不但是從做事情角度考慮，而是要從一個實點出發，往這個實點之前去看，往這個實點之后展望。

“一個人最多只能挑50斤的擔子，你要他挑100斤肯定不行，也不能要他挑20斤的擔子，這樣一來就潛力沒有發揮出來，那么就要根據他的能力來給他安排工作，要了解他的能量”，施少斌將相對感性的人事調配安排工作進行了一場數字化處理演示。他說對于羊城藥業中層來說，他們的做法是根據每個人的不同能力來分配工作崗位，如果一個干部要是有挑50斤的能力，就給他50斤的擔子，也不要給20斤或者70斤。但可不可以給挑60斤呢？可以嘗試，一個是給他加壓力，另一方面是溝通教育，請專家來培訓講課鼓勵他們接受再教育再提高。“人不給他一些壓力就不能激發出潛能，”施少斌說如果不是這樣，許多員工總是想自己要被淘汰，所以精力就會用在如何拍馬屁申請不會下來方面。

施少斌表示對于管理人員的任免留去目前主要用一個年度述職報告來作為重要評判手段，每個在位管理者要在報告中講述自己今年做了什么，然后先讓本部門的人打分數。然后再讓其他相關部門的人員評分，倒數的話會遭到黃牌警告，如果連續兩年都是倒數的話，就會下來。而如果能力確實不行，比如身體條件或者知識結構不行，但是態度和敬業精神好，保留待遇多長時間不變確保一個心理過渡過程。

羊城藥業在人事及分配方面制定的新游戲規則是：新的崗位管理人員競爭上崗要符合大學本科以上，40歲以下，三年以上工作經驗的要求。但是回過頭來一看很少有符合條件的，于是有開出這樣一則溫和調節劑：1.有特殊專長不在此限制以內2.中層干部不在此限制以內，意味著鼓勵中層干部多崗位鍛煉。

盡管條件限制，實際上已經成為沒有限制的限制，但這并不意味著沒有原則的原則。施少斌說在崗位競爭考核的時候他們會根據每個人量身定做一些問題，根據每個人的擅長與不擅長的方面做鼓勵與激勵，這樣使競爭上的和沒有競爭上的人都有提高。并且經過幾輪投票之后競爭勝出的員工同樣被告知，“坐在這個位子上并不意味著你就可以拿這個位子的工資，企業只是給你這個權力，你需要用這個權力去表現你的能力和水平，如果行的話你才能得到你的相應的報酬”。“所以我們就是實行三個月期限，三個月之后聽取各方面意見，再做一次決定”，施少斌重申了羊城藥業管理層在程序上態度上的堅決和在實行手段的靈活。

羊城藥業的領導共識是改革發展快，制度改革必須靠全局觀念，因此思想教育說服工作是非常重要的。除此之外，領導班子的身體力行推行新的管理方式也是新措施可以順利實行的保證。施少斌坦言領導班子成員輪流值班制度給中層管理人員帶來了不少壓力，因為他們的手下可以直接與企業領導對話。并且公司一直力主推行的扁平管理得到了貫徹，真正做到了全員參與管理、營銷。

對于待遇分配，施少斌說他十分看重安歇不刻意提自己的待遇，只看中個人的發展空間的人才。因為“你不用考慮這個問題，這不是你考慮的問題，你做的好，我自然會給你相適應的待遇”。國企員工對于從外部招聘管理人才通常會有顧慮和抵觸情緒“從外面找人進來，什么時候輪到我們下去，而且他們一來就比我們待遇高那么多”。施少斌說空降兵怎么和地面部隊結合問題是他重點研究和解決的課題，這位提起企業管理就充滿激情的“少帥”在實際運做是極為善于運用技巧的，也許技巧不那么準確，應該是智慧更貼切一些。公司將傳統的按勞動時間分配改革為按貢獻大小分配，以各種生產要素在價值和財富創造過程中作出的實際貢獻為分配基礎，按照是復雜勞動還是簡單勞動，是創造性的復雜勞動還是重復性的復雜勞動，是創造性的簡單勞動還是重復性的簡單勞動，以及勞動價值、人才市場的供求關系及社會崗位酬指數確定薪酬。在新的分配制度下，員工的收入都有提高，而企業的核心骨干分子和科技人員的收入提升較大，平均達60%左右；

施少斌說他們最近將一個53歲的女中層副職轉為中層正職，“她在副職位置干了十幾年，再過兩年就要退休，但是還是轉為咨詢部的正職管理者”。施少斌談及廣州鋼鐵認為，廣州鋼鐵采取讓許多58歲的干部從正職下來成為督導員，待遇照給的辦法，但是許多人就回家去不做事情了。而羊城藥業的做法不同，他們會告訴那些即將離開的中層管理者他們還是企業中層管理人員，只是移動位置，只是從原來的管理到現在的參謀。要幫助新任年輕領導把握方向，“再推一推”。而年輕人則被告誡要應該尊重老同志，虛心請教。“他即使挑不起50斤，還可以挑40、30斤”施少斌認真的說。

廣州羊城藥業股份有限公司簡介

廣州羊城藥業股份有限公司始創于1828 年，主要產品有王老吉、保濟丸、痰咳凈、藿膽丸、清熱暗瘡片、小兒七星茶等，其中有3個省市名牌產品。年銷售額2億元，在全國中成藥生產企業50強居中地位。企業被授予“廣州老字號”、“中華老字號”及“廣東省醫藥行業質量效益型先進企業”稱號。

公司占地面積8萬6千平方米，多年來一直被評為“花園式企業”。現有員工522人，各類專業技術人員180人，占員工總數34.5%；其中高級工程師4人，工程師29人，助理工程師62人；具有碩士以上學歷的有4人。

羊城藥業一貫重視技術創新與技術進步，1989年率先引進二氧化碳超臨界萃取儀，承擔的國家“八五”攻關項目“二氧化碳超臨界萃取技術在中草藥中的應用、研究與開發”獲省科技進步二等獎、市科技進步一等獎。1993年建成并投入使用了全自動立體倉庫，改善了藥品的倉儲條件，規范了倉庫管理；2001年自行研制成功具國內外先進水平的微電腦控制、機電一體化的保濟丸包裝機，其生產效率為引進的日本包裝機的4倍，而價格僅為日本機的十五分之一，而且占地面積小、噪音低，對包裝品的適應能力強，使生產成本大幅度下降。

企業致力于GMP改造，是國內首批獲澳大利亞TGA認證的企業之一。現正在改建和新建符合GMP標準的廠房，引進先進的生產設備和精密的質量檢測儀器，不斷完善產品質量保證體系，規范員工的操作行為和生產管理手段，年底可望有一個車間獲得GMP認證，全公司認證將于明年年底全部完成。

近幾年來，羊城藥業實行企業改革，加強信息化建設，依靠技術創新、組織創新、制度創新，實現了從傳統企業向現代企業制度轉變，從鐵交椅鐵工資向合適的人干合適的工作、按貢獻分配轉變，從“相馬”向“賽馬”競爭上崗轉變，從傳統經銷等客上門向策劃營銷主動攻擊終端市場轉變，使企業的發展一年一小變、三年一中變，力求五年一大變。銷售收入從1998年的9550萬元起步，平均每年以20％以上的速度增長，用兩年多的時間就填平了3200萬元潛虧，解決了5000多萬元在途貨款，企業轉入良性循環，實現無貸經營。去年盈利2000多萬元，納稅3000多萬元。今年可望盈利2300萬元，納稅4500萬元。

在企業良性發展的同時，員工的收入也隨之翻了一番，而且享受康寧商業保險、住房津貼、重大疾病醫療基金、旅游等福利，兩個文明建設比翼齊飛。羊城藥業人致富不忘回報社會，熱心資助困難群體，近兩年來向九運會、廣州市濟困基金會、慈善醫院等捐贈300多萬元及衣物、電腦、電器一批。

為了在2005年銷售收入達4-5億元的目標，我們將繼續推進技術創新和管理創新，推進中藥現代化。在新產品開發方面，加快中藥現代化示范性項目的保濟片等新產品的研制；在生產手段方面引進微波干燥技術、超聲波提取技術和超微粉碎技術，建立GAP(中藥材生產質量管理規范)基地；在資本運營方面實施適度擴張，探索外延發展新路。我們的最大愿望是在市委市政府的支持下,把王老吉做成中國馳名商標，為廣州醫藥集團的騰飛，為廣州經濟的迅猛發展而不懈努力。

施少斌

1968年3月生于廣東饒平。

1989年畢業于廣州中山大學生物化學系。

1989年6月～2001年8月在廣州敬修堂制藥廠（后改為廣州敬修堂制藥股份有限公司）歷任研究所科員、銷售業務員、廠長秘書、總經理辦公室主任、總經理助理兼市場部經理、副總經理（主管生產、科研、營銷）。

1994年11月獲制藥工程師職稱。

1998年10月進入中山大學管理學院攻讀EMBA。

2000年12月獲制藥高級工程師職稱。

2001年8月～12月擔任廣州羊城藥業股份有限公司總經理。