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白菜的栽培技術與管理范文1

[關鍵詞] 西瓜 復種 蔬菜 栽培技術

[中圖分類號] S651 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2017）05-0212-01

西瓜，在我國已有千余年的栽培歷史，生長發育過程中較大的晝夜溫差利于提高西瓜的品質。阜蒙縣臥鳳溝鄉地處醫巫閭山南部，全年無霜期140d左右，晝夜溫差大，利于瓜果類生長后期糖分積累。近年來，早春冷棚栽培和露地栽培西瓜技術在該鄉發展比較迅速，年均種植冷棚3000畝（≈667m2）左右，下茬復種蔬菜，年均畝收入1萬多元。

近年來，大棚西瓜栽培已在臥鳳溝鄉大規模發展。為充分利用大棚地力，提高生產效益，經多年試驗示范，我們總結出了大棚多茬西瓜復種白菜、大蔥、芥菜等栽培技術。西瓜采收期從5月中旬持續到10月上旬，采收3～4批瓜，產量達3890kg/667m2，純收益7000多元/667m2；西瓜采收后復種白菜、大蔥、芥菜，產量也明顯提升，進而提高農民整體收益。

1 西瓜栽培技術

1.1 品種選擇

選擇耐低溫，耐弱光，早熟，優質，抗病，豐產，耐儲運的優良品種，如甜王，（80%安生優美麗）。

1.2 育苗

阜新地區大棚春茬西瓜栽培宜于2月下旬至3月上旬播種育苗。4月上旬定植，重茬地栽培西瓜應選用嫁接苗，目前嫁接技術多采用插接，即在砧木種子播種7天后，砧木種子出土時播種經催芽的西瓜種子。當接穗子葉半展開、砧木第一真葉出現到剛展開為嫁接適期。方法是先用刀片消除砧木生長點，在砧木切口斜插約1cm小孔，將接穗于子葉片向下削成1 cm的楔形面，插入砧木孔即可，接穗與砧木子葉方向一致。

1.3 田間管理

1.3.1 整地

選擇中等肥力田塊，每畝施用腐熟有機肥3噸左右，結合深翻整地再施入45%硫酸鉀型復合肥60-80千克，精細整地。

1.3.2 定植密度及方法

行距1.6m，株距0.5m。按行距要求、開穴定植，定植時澆足定植水，定植穴內覆土三分之二，兩三天后再覆滿，以利提高穴內地溫，促根早扎。

1.3.3 定植后的管理

1）溫度管理

定植到緩苗3～5天內，溫度白天30～35℃，夜間15～20℃，發新葉后降溫，控制在25℃左右，在雄花和雌花開放時溫度開至28～30℃，但不能太高。放蜂時間為開花期10天左右。

2）水肥管理

在施足有機肥的條件下，坐果前可以施肥，當瓜長到拳頭大小要施一次膨瓜肥，追肥高鉀型型復合肥，畝施肥量40kg。

3）整枝及蜜蜂授粉

采用三蔓整枝法，在主蔓留5～8片葉，選留兩個健壯側蔓，除掉其余芽蔓。蜜蜂授粉時間。蜜蜂授粉見花期溫度28～30℃，放蜂10天左右，省人工，授粉效果好。

4）墊瓜與翻瓜

當瓜長到一定程度時，用草圈墊瓜，當瓜的體積不再膨大后，每三天將瓜轉動方位一次，使瓜體全面受光。

1.4 適時采收

一般授粉30天左右采收，正常畝收瓜1萬斤左右，6月末以后清殘茬，用藥劑土壤消毒，進行秋茬準備工作。

2 復種蔬菜選擇及管理

依據市場實際情況及當地的氣候條件，秋茬可復種白菜、芥菜、大蔥等，9月中下旬適時管理采收。

2.1 白菜

7月5～15日點籽播種，畝施10公斤二胺做口肥，壟作，做好病蟲害防治，生產過程中注意保證無公害生產，正常白菜畝產3萬斤左右。

2.2 大蔥

7月1日左右移植蔥苗，施足底肥，整個苗期追肥1～2次，以速效復合肥為主，促使秧苗健壯生長，同時，加強培土并創造良好的通氣條件，大蔥正常產量可達3萬斤/667m2。

2.3 芥菜

7月末8月上旬種芥菜，當幼苗3片真葉時，進行第一次葉面追肥，施0.3%尿素液1000公斤/667m2，同時，注意防控黑腐病及腐病，收獲前10天左右進行第二次追肥，正常產量可達4000斤/667m2左右。

參考文獻

[1]戴興玉. 西瓜套種早甘藍復種秋白菜高效栽培技術[J]. 北方園藝，2016，11：206-207.

[2]苗玉俠. 朝陽市冷棚西瓜高效栽培技術[J]. 現代農業，2012，03：24-25.

[3]羅艷芹，張志. 冷棚西瓜高效栽培技術[J]. 農民致富之友，2012，06：88.

[4]仲秀梅. 榆中縣大棚西瓜復種花椰菜高效栽培技術[J]. 甘肅農業科技，2006，10：45-46.

白菜的栽培技術與管理范文2

關鍵詞 番茄；絲瓜；小白菜；秋萵苣；大棚；周年；栽培技術

中圖分類號 S641.204+.7；S642.404+.7；S634.304+.7；S636.204+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2013）05-0113-01

宜興市位于長江中下游地區，蔬菜生產既要保證當地蔬菜供應，同時要保證周邊大中城市的蔬菜供應。筆者根據當地地理位置、氣候和設施蔬菜生產的條件，充分利用大棚設施條件，開展蔬菜新品種引進及配套高效栽培技術的探討，摸索出大棚春番茄—絲瓜—小白菜—秋萵苣周年種植模式。

1 茬口安排

大棚春番茄于上年11月中下旬播種育苗，2月中旬定植，4月中下旬上市，6月下旬采收結束；絲瓜于3月上旬育苗，4月上中旬定植，5月下旬上市，8月下旬采收結束；小白菜于7月上旬直播，8月下旬采收結束；秋萵苣于8月中旬育苗，9月中旬定植，12月下旬采收結束。

2 春番茄栽培技術

2.1 播種育苗

番茄選擇耐低溫弱光、適于春提早栽培的抗病品種，如金棚M5號、浙粉202等。11月中下旬播種育苗，將種子消毒后用溫水浸泡6～8 h撈出洗凈，置于發芽箱25 ℃左右催芽，用種量為600～750 g/hm2。采用宜興市茗悅生態農業有限公司和揚州大學聯合開發生產的茄果類蔬菜育苗蚯蚓糞基質育苗，當催芽種子70%以上露白即可播種。播種后覆營養土厚0.8～1.0 cm。苗齡一般為60～80 d，待幼苗株高達25 cm、葉色濃綠、莖粗0.6 cm以上、現大蕾時，即可定植。

2.2 定植

前茬作物收獲后及時清潔田園，施有機肥52.5 t/hm2、復合肥1 200 kg/hm2。整地做畦，6 m寬大棚內兩側距大棚20 cm做10 cm小畦，留作定植絲瓜，大棚內做4畦，覆蓋地膜。2月中旬于畦上雙行定植番茄苗，株距20～25 cm，定植5.25萬株/hm2左右，栽后澆足緩苗水，用細土密封定植孔。

2.3 田間管理

定植后7 d內悶棚保溫，促進緩苗。7 d后可逐步揭膜透風降溫，棚溫白天保持在25 ℃左右，夜間控制在15 ℃以上。隨著外界氣溫升高，延長通、放風時間。定植初期控制澆水量，以促進根系發育，并防止番茄莖葉徒長。搭架前一般水肥結合，水中帶肥。搭架后遇干旱及時溝灌，不可漫灌；如遇陰雨天氣，及時排除積水。第1花序番茄果實雞蛋大時追施1次重肥，施復合肥150～225 kg/hm2，以后采收1次施1次肥，每次用復合肥150～225 kg/hm2澆施。坐果前用竹竿搭好“人”字架，結合綁蔓，進行單干整枝，只留主枝，摘除所有側枝。每穗花序留5～6朵花，摘除畸形花、多余小花，每穗留果3～4個。第5穗花序長出后，在花序上部留2葉摘心[1]。

2.4 病蟲害防治

防治病害，播種前可用50%多菌靈可濕性粉劑進行苗床土壤處理，二葉期用80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液進行防治，定植緩苗后再用代森錳鋅預防1次，陰雨潮濕天氣采用速克靈煙熏劑煙熏防控病害，晴好天氣用50%異菌脲（撲海因）1 000～1 500倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液噴霧交替防治。主要蟲害是白粉虱、美洲斑潛蠅等，在大棚內與植株等高位置懸掛黃板誘殺成蟲，白粉虱可用2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液，或40%吡蟲啉可濕性粉劑4 000倍液交替噴施防治；美洲斑潛蠅可用5%卡死克（氟蟲脲）乳油3 000倍液，或40%綠菜寶（阿維菌素+敵敵畏）乳油1 000倍液交替噴施防治[2]。

3 絲瓜栽培技術

3.1 播種育苗

絲瓜選用豐產、早熟、耐熱的品種，如五葉香絲瓜。3月上旬用營養缽播種育苗，苗齡40 d左右。

3.2 田間管理

4月上中旬將絲瓜苗定植在大棚內兩側畦上，株距80～100 cm，定植3 000～3 600株/hm2。在大棚揭除薄膜前，進行理蔓。在5月下旬揭除大棚薄膜后，將瓜蔓牽引到大棚支架上[3]。1 m以上的側蔓留雌花后其上留1葉摘心，1 m以下的側蔓全部抹除，收獲時連同絲瓜一起自側蔓基部剪除。在施足基肥的基礎上要勤施追肥，一般定植后前期施2～3次提苗肥，結果盛期再追肥5～6次。

3.3 病蟲害防治

常見病害蟲有枯萎病、霜霉病、輪紋斑病、美洲斑潛蠅、瓜絹螟等。防治枯萎病可在播前將種子用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種30 min；防治霜霉病可選用25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液；防治輪紋斑病可選用75%百菌清可濕性粉劑1 000倍液；防治美洲斑潛蠅可用40%綠菜寶（阿維菌素+敵敵畏）乳油1 000倍液噴施；防治瓜絹螟可用樂斯本（48%毒死蜱）乳油1 000倍液噴施[4]。

3.4 采收

絲瓜于5月下旬開始陸續上市，8月下旬采收結束。

4 小白菜栽培技術

4.1 品種選擇

小白菜選擇優質、高產、適應性強、抗病、耐熱的品種，如華冠、夏帝等[5]。

4.2 整地播種

番茄采收結束后及時清潔田園，施用有機肥15 t/hm2、尿素375 kg/hm2，深翻后整平做畦，大棚做2畦，畦面寬2.2 m。7月上旬播種，用種量15.0～22.5kg/hm2，直播于畦面，將畦面壓實后澆水[6]。

4.3 田間管理

20 d后開始間伐菜秧上市，隔8～10 d間伐1次，8月下旬全部采收結束。

5 秋萵苣栽培技術

5.1 播種育苗

萵苣選用抽薹晚、增產潛力大，耐熱性、適應性強、對日照和高溫反應遲鈍的品種，如成都二白皮、永安脆香紅尖葉萵筍等。播前種子用涼水浸泡5～6 h后，用紗布包好，放入4 ℃冰箱內處理24 h，然后置于15～20 ℃條件下催芽。播后覆細土厚0.5 cm，并在苗床上搭小拱棚，蓋上遮陽網，待2片子葉展平后，撤除遮蔭設備。長出2片真葉時間苗。干旱時宜在早晚澆水。

5.2 整地定植

9月上旬整理棚架上絲瓜枯枝，清潔田園，深翻前施腐熟有機肥37.5 t/hm2、普鈣375 kg/hm2、三元復合肥375 kg/hm2， 6 m寬大棚做2畦，畦高20 cm。9月中旬，當幼苗4～5葉時定植，株距30 cm，行距40 cm，定植約6.75萬株/hm2。

5.3 肥水管理

施肥以基肥為主，當幼苗成活后，可追施三元復合肥150 kg/hm2，以后每隔10～15 d，結合灌水澆施硫酸鉀75 kg/hm2和三元復合肥75 kg/hm2，連澆3～4次，苗期及蓮座期各葉面噴施1次0.3%硼砂。收獲前1個月之內不再施肥[7]。

5.4 病蟲害防治

灰霉病可用50%腐霉利（速克靈）可濕性粉劑1 500倍液噴施防治，霜霉病可用75%百菌清可濕性粉劑1 000倍液噴施防治，蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000 倍液噴施防治[8]。

6 參考文獻

[1] 姜偉，王建國，靳玉榮，等.日光溫室番茄綜合配套栽培技術[J].內蒙古農業科技，2010（5）：125-127.

[2] 張樹華，王海英，張明瑤.無公害大棚番茄春季栽培技術[J].內蒙古農業科技，2010（4）：130-131.

[3] 時世龍.日光溫室無蔓金絲瓜栽培技術[J].河南農業，2012（21）：41.

[4] 沈紅琴，楊芳，郭亮.絲瓜—秋萵苣—大葉菠菜一年三熟栽培技術[J].上海蔬菜，2012（5）：33-34.

[5] 劉衛紅，張銀聰.春播大白菜優質豐產栽培技術[J].河南農業科學，2000（2）：33.

[6] 劉衛紅，路翠玲，張舜.秋早熟大白菜無公害生產技術規程[J].河南農業科學，2008（11）：116-117.

白菜的栽培技術與管理范文3

關鍵詞 華冠小白菜；周年栽培技術；安徽宣城

中圖分類號 S634.3 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2014）06-0111-01

華冠小白菜為日本引進的雜交一代良種。植株呈長圓形，葉面平滑，全緣。葉柄肥厚，匙羹形，青綠色，光澤度好，極早熟，生長速度快，產量在22.5～30.0 t/hm2。株形束腰，矮腳，品質優良。耐熱、冬性強[1]，在宣城市周年均可栽種。

華冠小白菜在宣城市績溪縣、寧國市等地種植面積約450 hm2，春、夏季為設施栽培，秋、冬季為露地栽培，主要是訂單生產，產品主要出口日本。通過多年探索，總結出一整套華冠小白菜生產的周年栽培技術，現介紹如下。

1 土地選擇

在遠離污染源、自然隔離條件良好、水源潔凈的區域內，選擇土質疏松肥沃、地勢高燥、水源充足、排灌方便、不積水的田塊種植。沒有充足水源的田塊不能栽種。3～4年內使用過呋喃丹等劇毒農藥的田塊不可栽種。以采收時勞力的數量決定種植面積，每個勞動力以種植667～1 000 m2為宜。

2 整地施肥

2.1 整地消毒

提前7～10 d翻耕曬土，對于有根腫病的田塊，撒施新鮮石灰粉2.25～3.00 t/hm2。播種前再翻耕1遍，耙細、整平田塊，然后做畦。平畦栽培，畦面必須平整，畦連溝寬1.5 m，溝寬30～33 cm、深15～20 cm。起好腰溝、圍溝和出水溝。夏季栽培棚內應使用石灰、真菌性藥劑等進行土壤消毒；如棚膜沒有揭去，可結合使用石灰或氫氧化鈣消毒；灌水時要使水浸沒土壤表面；灌水前大棚四周筑起土圍，使其高出土壤表面，然后將整個大棚密閉7 d，利用棚內高溫殺滅土壤中的病菌和害蟲，并可使大棚表層土壤脫鹽50%～60%。

2.2 施足基肥

小白菜生長根系淺，根系主要分布在10～30 cm耕作層，對土壤水肥和土質要求很高，加之小白菜生長期短，生長速度快，種植密度大，短期消耗養分多，施肥必須以基肥為主，追肥為輔[2-3]。前茬作物收獲后，應及時滅茬，并結合整地，均勻撒施腐熟的有機肥37.5～45.0 t/hm2、45%硫酸鉀復合肥0.45～0.60 t/hm2與10～15 cm深的耕作層土壤混合均勻。忌使用未經發酵（堆漚）的農家肥，防止肥料帶菌。

3 播種

3.1 栽培季節

①春季栽培。一般在12月至翌年4月下旬播種，一般采用大棚保溫種植。小白菜生長前期棚溫不宜過低，一般保持15 ℃以上，否則小白菜在長期低溫條件下生長，很容易通過春化而抽薹失去商品價值。②夏季栽培。一般在5―8月播種，夏季種植正處于臺風、暴雨、高溫干旱季節，宜采用大棚加遮陽網、防蟲網覆蓋栽培，且要筑成深溝高畦，以利灌排。大棚栽培不拆棚，留下頂膜并加蓋遮陽網，去掉裙膜，并在原來裙膜的位置覆蓋防蟲網；若條件允許，亦可采用防蟲網全棚覆蓋栽培。采用防蟲網裙膜覆蓋的大棚應盡量減少頂膜覆蓋面積，增加防蟲網的面積，并增加棚內的通風，防止棚內溫度過高引起小白菜葉片皺縮，影響小白菜的質量[4]。③秋冬栽培。一般在8―11月播種，以露地栽培為主。

3.2 播種方式

可穴播、條播，或撒播，用種量6.0～7.5 kg/hm2。為播種均勻，先取50%的種子與砂土混拌均勻，均勻播種，余下的種子重復再播1次。撒種后覆蓋土雜灰（或細土），厚0.5～1.0 cm，或者用耙子將地面抓一遍，以便種子入土。播種結束后，立即全田灌水，以畦面吃透水為度，確保出苗整齊一致。秋季播種正值高溫季節，播種時如土壤干旱，可先行灌溉，待土壤脹松后再整地播種（或播種后每天澆水1～2次，直至出苗），冬播和春播用種量基本相同。

4 田間管理

4.1 間苗、定苗

一般在2片真葉期間苗、定苗，保持苗間距離為8～10 cm（即保持苗間距離在一只指頭長）。間苗時拔除病蟲害苗及過密的秧苗。

4.2 拔草

出口蔬菜生產禁止使用除草劑，結合間苗拔除雜草。

4.3 追肥

定苗后，可用充分腐熟的人糞尿7.50～11.25 t/hm2對水澆施，或于雨天撒尿素75～150 kg/hm2；四至五葉期，再追肥1次。注意葉面追肥。在二至四葉期、收獲前10 d各噴施0.5%尿素液1次，能明顯提高品質和產量。

4.4 澆水

小白菜根系淺，不耐旱也不耐澇，需水量多。苗期保持土壤見干見濕，遇旱每3～5 d全田灌（澆）水1次。生長期間要經常澆水，保持田間土壤濕潤。高溫季節，澆水宜在清晨和傍晚進行。雨后應及時清溝排水。

5 病蟲害防治

華冠小白菜主要病蟲害有黃曲條跳甲、斜紋夜蛾、菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲，主要病害有病毒病、霜霉病、炭疽病、軟腐病等。對于主要蟲害，齊苗后至采收前10 d，每間隔7～10 d噴藥1次，前期選用5%抑太保1 500倍液，或20%氯蟲苯甲酰胺8 000倍液，或10億U甜菜夜蛾顆粒體病毒（商品名：奧綠一號）懸浮劑1 000倍液+10%吡蟲啉（商品名：蚜虱凈）可濕性粉劑2 000倍噴霧防治。后期，選用甜菜夜蛾顆粒體病毒、苦楝素、蘇云金桿菌、多殺霉素輪流防治。采收前10 d，原則上不準再用化學合成農藥。對于霜霉病、軟腐病，選用高錳酸鉀800～1 000倍液，或77%堿式氫氧化銅1 500倍液噴霧防治；對于炭疽病，可用碳酸氫鈉500倍液，或20%苯醚甲環唑800～1 000倍液，或40%氟硅唑倍液噴霧防治；對于菌核病，可用70%甲基托布津可濕性粉劑1 500倍液，或50%腐霉利1 000倍液噴霧防治；對于立枯病、猝倒病，用99%惡霉靈1 500倍液，或10%多抗霉素1 000倍液進行噴霧防治[5]。

6 采收

春季大棚種植一般于播后40～50 d采收；夏季播種至初收30～35 d；秋季種植一般于播種后25～30 d采收；冬季種植小青菜一般于播種后45 d左右采收。夏、秋季，采收期為35 d，逾期即超過出口收購標準。出口收購標準：每株6～7葉，基部直徑為2～3 cm，株高10～12 cm，符合品種特征，無腐爛，無病斑，無蟲害，無黃葉，無損傷，更不準帶蟲（如蚜蟲、菜青蟲等）出售。裝箱標準：以波浪式層層交叉式放入箱內。箱子為通風透氣的塑料周轉箱。此外，夏秋高溫季節必須采用冷鏈運輸，以確保華冠小白菜品質符合出口收購的標準。

7 參考文獻

[1] 陳興平.優質日本青梗菜―“早生華京”和“華冠”[J].蔬菜，2000（3）：13-14.

[2] 王虹.夏季高溫小白菜優質高產栽培技術[J].農民致富之友，2011（19）：21.

[3] 劉楊，劉曉華.小白菜高產栽培技術[J].農民致富之友，2011（17）：28.

白菜的栽培技術與管理范文4

關鍵詞：烤煙；套種；白菜；栽培技術

中圖分類號：S572；S634　文獻標識碼：A　文章編號：1674－0432(2011)－05－0196－1

烤煙是姚安縣主要的經濟作物之一，常年種植面積達到5萬畝左右。為了提高土地利用率，并利用烤煙中后期下部煙葉采收后的土壤養分和光、熱、水等氣候條件，提高復種指數，同時能夠增加市場的供應量，緩解淡季市場供需矛盾，滿足市場需求，因此，采取在烤煙生長的中后期套種白菜的方式，能夠保證烤煙的正常生長和采收，又可以增加農民收入，同時也不耽誤下茬作物的種植。

白菜是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜，味道鮮美可口，營養豐富，素有“菜中之王”的美稱，為廣大群眾所喜愛。以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。白菜喜冷涼氣候，平均氣溫18－20℃和陽光充足的條件下生長最好。零下2－3℃能安全越冬。25℃以上的高溫生長衰弱，易感病毒病，因此，在煙地套種白菜，能營造適宜白菜生長的涼爽氣候條件。

1　選擇合適的品種

要選擇豐產、抗性強、品質好、耐貯運、耐熱的優良品種。例如：魯春白1號(83－1)、春秋王、改良城雜五號、津綠75、春喜高抗2號、春喜高抗3號等。同時，也要兼顧消費者的飲食習慣或收購商的要求。另外，也要注意白菜的生育期，如果生育期過長，到后期的有效積溫不能達到白菜的需求，白菜成熟不好，影響市場銷售。

2　適時套種

播種時間的確定是套種關鍵環節之一。播種時間是否適宜直接影響套種作物及煙葉的產量和質量。播種時間的確定原則就是要充分利用烤煙與下茬作物之間的時間，同時又不能影響烤煙與下茬作物的正常生長，即既要保證烤煙的質量與產量及下茬作物的正常播種，又要確保白菜的生長、成熟。

烤煙套種白菜，一般白菜采取直播的方式，在7月中下旬，清理田間雜草及雜物，平整地面，在8月上中旬，當烤煙中下部的煙葉采摘結束后挖塘播種，在煙溝平整地面的兩側用小鋤頭挖塘，一般每個煙墑種植兩行白菜，塘要淺，每塘播種3－4粒籽，播后用腐熟的細糞土覆蓋，也不宜過深，以澆水后不露種子為宜。煙田的地下害蟲較多，為了防止地下害蟲的危害，在播種澆水后，用1500倍液辛硫磷噴施塘面。

3　合理密植

種植密度根據不同品種而定，每個品種都有最適宜的種植密度。一般在煙墑兩側相對種植，株距一般控制在30－35cm，種植密度為3700－3176株／畝。如果播種密度控制在這個范圍內，同等生產條件下白菜的產量最高，產值最大。

4　肥水管理

4.1水分管理

大白菜從團棵到蓮座期，可適當澆水，掌握土壤見干見濕的原則，蓮座末期要適當控水，結合第三次追肥澆水；進入結球期后，大白菜需水較多，因此，當蹲苗結束后要澆一次透水；2－3d后澆第二遍水，這時是關鍵時期，如果土壤干裂，會導致側根斷裂，影響白菜結球，以后澆水間隔期一般在5－6d，要保證土壤濕潤。

4.2施肥

白菜定棵后，每畝用8－10kg尿素對水澆施提苗肥；在蓮座期結合澆水及時追肥，氮、磷、鉀三種元素要合理配置，每畝用1015kg尿素，8－10kg鉀肥對水澆施；大白菜進入結球期后，每畝用15－20kg尿素，20kg鉀肥對水澆施，施肥后要澆一次透水。同時需要注意，為預防白菜出現燒心、腐爛的現象，應避免或少用銨態氮肥，另外，由于大白菜是嗜鈣作物，在蓮座期到結球初期噴2－3次0.2％的硝酸鈣或氯化鈣溶液，可預防“干燒心”。

5　病蟲害防治

防治病蟲害首先要堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針，提高種植技術、科學田間管理，保證白菜生長發育良好，增強自身抗病蟲能力，同時，要時刻注意觀察大白菜的長勢，在發現病蟲害后及時防治。同時可根據白菜的不同生長時期，易發生的病蟲害，提前防治。在用藥時要選擇高效、低毒、低殘留的農藥，嚴禁使用劇毒、殘留量大的農藥。

幾種主要病蟲害的化學防治方法：霜霉病：可用53％雷多米爾一錳鋅100－120g／畝或72％克露600－750倍液進行噴霧防治；黑斑病：可用70％代森錳鋅500倍液或50％撲海因可濕性粉劑1000倍液進行噴霧防治；蟲害：一般選擇生物農藥或高效、低毒、低殘留的化學農藥進行防治，例如：BT乳劑500－1000倍液、10％吡蟲啉2000－3000倍液、40％樂斯本乳油1000－1500倍液等進行噴霧防治。

參考文獻

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[4]張保占，金文華，李揚立，王振坤，李文義.關于烤煙間作套種問題的討論.河南農業科學，1990(02)

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白菜的栽培技術與管理范文5

論文摘要介紹了大白菜春季栽培技術，主要包括品種選擇、適期播種、育苗與苗期管理、整地施肥、定植、大田管理、病蟲害防治、及時采收等內容，以供種植戶參考。

樅陽縣地處長江北岸、安慶東邊，西北有大別山阻擋，境內有大別山余脈東西盤桓，獨特的地理位置，使我縣冬季端低溫遠高于省內其他地市，早春終霜期也大大提前，為冬春季露地蔬菜生產提供了優越的氣候條件。2005年開始推廣大白菜早春栽培技術，現已發展到66.67hm2。現將大白菜早春栽培技術介紹如下。

1品種選擇

早春大白菜栽培品種選擇非常重要，一定要選冬性強、耐抽薹、耐寒、生長快、品質好的早中熟品種、如菊綿、盛春及近年新推出的品種春珍白6號、高春黃、改良京春綠、津白56等。收獲期如果在5月下旬至6月中下旬的春大白菜等，一定要選擇耐抽薹、耐熱性強、品質好的的早中熟品種，如科潤公司的津夏3號、小雜56、小雜60以及鄭州蔬菜研究所的優選早熟五號等。

2適期播種

大白菜屬易春化型作物，低溫時間過長或苗過大，都易發生抽薹現象，影響產量和品質。因此，選擇適宜的播種期，保證苗期溫度高于10℃是避免春化抽薹、獲得早熟高產的關鍵。我縣簡易大棚加小拱棚育苗的播種期一般不早于1月15日。每隔15d播種一批，以利于均衡上市。

3育苗與苗期管理

3.1育苗

早春大白菜栽培一定要大營養缽育苗；延長苗期在大棚內的生長時間，以利于苗期保溫，減少春化抽薹。

（1）營養土配制。配方為：火燒土1m3＋腐熟濃人畜糞100kg＋優質三元復合肥1.0kg。配制方法：復合肥加適量水溶解后，對人畜糞與火燒土，拌勻，調配水分含量后，堆成堆。堆外用透明農膜蓋嚴，堆制2個月左右，讓有機肥充分腐熟。

（2）制缽播種。苗床耕翻整平，調節好水分；將已經熟化的營養土在苗床上鋪10cm左右，調節好水分，用6~8cm棉花制缽器制營養缽，將營養缽排列整齊，澆足底水，每缽播1~2粒種子，蓋細土、覆膜。

3.2苗期管理

（1）溫度管理。子葉出土前保持一定的高溫，最好達到25~28℃，子葉出土展平后，將棚溫控制在15~20℃即可。整個育苗期內，防止棚內出現接近10℃的低溫。育苗后期15~20d，提高棚溫促進苗的生長；移栽前5~7d，逐漸降溫，加大通風、煉苗。但要注意棚外溫度不要低于15℃。

（2）水分管理。子葉出土后，少澆或不澆水，控制水分和生長速度，中后期4~5片真葉展開后，適當澆水，配合棚升溫，促苗生長。苗齡30~35d、有6~8片真葉時，3月上中旬選擇冷尾暖頭移栽。

4整地施肥

春大白菜對土壤的適應性強，我縣砂土和黏性較強的土壤，均有種植。但春季生育期短，根系分布淺，需肥多，且春季土壤溫度低；硝化反應慢，對整地施肥要求高。

4.1整地曬垡

提前2~3個月將土地耕翻曬垡。選擇墑情好時，平整耙碎、做畦。畦包溝寬100cm，溝寬40cm，溝深30cm，畦面寬60cm左右。

4.2施基肥

畦中開溝，按優質三元復合肥600kg/hm2，菜籽餅1500kg/hm2，持力硼15.0~22.5kg/hm2，撒施溝中拌勻、覆溝，平整畦面，畦面均勻撒施尿素150kg/hm2。

4.3蓋地膜

施好基肥的畦面，用平鍬拍平，噴灑禾耐斯除草劑；有條件的畦面中央鋪一根微噴塑料軟管，以備定植后追肥、澆水用。最后，覆蓋高透明地膜，四周蓋嚴，以利土壤增溫。經過1~2個月地膜增溫，化肥溶解、硝化。春大白菜定植后，則水肥充足、生長迅速，能獲高產。

5定植

早春大白菜一般為早、中熟品種，定植密度稍大，包溝寬100cm的畦，每畦栽2行，株距30~40cm，定植5.25~6.00萬株/hm2。3月上中旬，根據天氣趨勢，選擇冷尾暖頭定植。定植時，用原制缽器在地膜上打孔；定植后，澆足定根水，用細土將定植孔封嚴實。

6大田管理

春大白菜定植后，大田管理以促為主，早追肥，重追速效肥。定植8~10d，可用尿素150kg/hm2，加氯化鉀或硫酸鉀150kg/hm2溶于水后，用軟管膜下噴溉。蓮座期用三元復合肥225kg/hm2，于植株插穴施入。包心初中期用尿素150kg/hm2＋硫酸鉀225kg/hm2，溶于水，用軟管膜下灌溉。至此，大白菜總施肥量約為氮素273.0kg/hm2、五氧化二磷115.5kg/hm2、氧化鉀367.5kg/hm2，比例較合理。進入包心中期特別注意加強水分灌溉，這時大白菜生產迅速，耕水量大，而且氣溫上升速度快，容易出現水分供應不足。要勤灌水，最好是膜下灌溉，既防止土壤板結，又可充足供水。在蓮座中期至包心中期，可噴多元素微肥2~3次，同時用0.5%~0.7%硝酸鈣加萘乙酸50mg/L，噴2~3次，以防止干澆心。

7病蟲害防治

春大白菜病蟲害較多，常見的病害有病毒病、霜霉病和軟腐病，蟲害有蠐螬、地老虎、菜青蟲、小菜蛾和蚜蟲。苗期在大棚內，溫濕度較高，主要防治蚜蟲和病毒病。用吡蟲啉防治蚜蟲，用病毒A＋微肥防治病毒病1~2次，軟腐病用新植霉素、氯霉素防治，霜霉病用瑞毒霉素、百菌清防治，蠐螬、地老虎用敵百蟲制成毒土均勻撒在畦面、畦溝防治。

白菜的栽培技術與管理范文6

一、圓蔥的栽培技術

圓蔥耐寒喜濕，適應性強，高產耐貯，供應期長，營養豐富，可鮮食、炒食，是出口的主要商品蔬菜之一。

1.育苗

選用長日照蘋果圓蔥和山西紅皮圓蔥品種。有溫室條件的最好在2月下旬育苗，苗齡50~60天左右。沒有溫室的要扣大棚育苗，棚內扣2層或3層膜，3月中旬播種。定植每667㎡圓蔥需50㎡的育苗地。畦做好后摟平，澆透底水，水滲下后撒播種子。株高20~30cm，三葉一心至四葉時，假莖粗0.6cm左右，無病蟲害，這樣就達到了壯苗標準，可以進行移栽了。

2.定植

定植時間在4月下旬至5月上旬，宜早不易遲。選擇有灌溉條件，土地平整、土質肥沃的壤土，且兩年沒種過蔥、韭、蒜的地塊栽培。整地前每667m2撒施優質糞肥5000kg以上，最好旋耕1遍或用犁翻1遍，深度20cm以上。

用小四輪拖拉機作動力，用機械做畦。每2平畦相連，中間用28cm寬的畦埂隔開，畦面寬105cm。每2畦與2畦之間開1條畦間溝，溝總寬90cm，溝的兩側可分別做2個平畦的另一畦埂，畦間溝可作通道和放水道用。

畦面摟平后，將48%氟樂靈乳油，按每667m2用量10克對水30升噴灑在畦面上，然后用摟釘耙摟1遍混入土中，進行封閉性滅草。定植前5~7天覆1.1米寬膜。覆后從畦間溝內取土，在膜上壓一薄層土，以防風刮及雜草頂膜透風。起苗前1~2天進行苗床澆水，這樣利于起苗，少傷根。定植前應根據圓蔥苗的大小進行分級，按級別綁成小把，綁好后將須根剪短至1.5cm長，然后再用800倍的辛硫磷或300倍的敵百蟲液浸根，以防地蛆為害，同時用2.5%愛多收2000倍液進行沾根處理。用2.5cm寬的小鐵鏟在膜上扎眼后稍向前傾，將圓蔥放入鐵鏟后邊的眼內，再將鐵鏟拔出。定植時要求栽苗要做到栽直、栽深(約3cm為好)，根與土緊密結合。一般畝保苗2.2~3.0萬株，行株距為15cm×10~14cm。定植后及時灌水或噴灌。

3.田間管理

無論哪種經濟作物，田間管理工作要做到“早施提苗肥、巧施發棵肥、施足鱗莖膨大肥”，定植后7天補大苗，并澆1次緩苗水。以后適當控水，提高地溫，促進生根。20天后進入發棵期，結合灌水追1次發棵肥，每667㎡追施尿素7.5kg。40天后加強肥水管理，每667㎡追施尿素10kg。鱗莖膨大期，每667㎡追施尿素15kg。每次施肥后都要灌1次水，以防燒根。另外緩苗至鱗莖膨大中期，每隔10天左右結合噴農藥噴施0.3%磷酸二氫鉀多元微肥及中產素。及時除草，常用的除草劑有滅草松和稀禾啶，每667m2用量前者200ml、后者150ml。畦內少量雜草要及時拔掉。另外用氧化樂果800倍液或10%的吡蟲啉20克/畝，防治蔥蛆、薊馬等害蟲；用25%瑞毒霉或65%代森錳鋅600倍液，防治霜霉病、紫斑病。

4.收獲

當2/3植株假莖松軟、地上部分倒伏，下部1~2片葉枯黃、第三第四片帶綠色、鱗莖外層鱗片變干時為收獲期。在采收前10天不再澆水，收獲要及時，早收減產，遲收遇雨鱗莖外皮破裂，易得軟腐病，不耐貯藏。選晴天收獲，收后就地晾曬2~3天，只曬葉，不曬頭，以防曰灼病，并促使老皮干燥。而后剪掉假莖(留0.5~1cm)，裝入編織袋，貯存在涼棚內。

二、秋白菜的栽培技術

大白菜有“菜中之王”的美名，含纖維較多，不僅可以促進腸蠕動，幫助消化，防止大便干燥，而且可以用來防止結腸癌。且因其菜質軟嫩清爽適口而深受人們的歡迎。

1.選種

秋白菜可選擇適合我地區栽培的抗病性強的秋早55、京秋3號等中早熟品種。

2.播種

7月上旬，在畦埂上人工刨埯播種秋白菜。采用穴播法，穴距30 cm，覆土厚1 cm左右，每穴5~6粒種子。

3.田間管理

播種后及早苗、定苗，在白菜1~2葉期、4~5葉期各間苗一次，幼苗7~8葉期時定植。在定苗后、白菜結球期分別追施尿素。在大白菜蓮座期每667m2追施尿素15kg，在生育旺期可葉面噴施1.5%磷酸二氫鉀2~3次。圓蔥收獲后及時趟地，白菜生育期做到三鏟三趟。遇干旱時及時灌水，特別是白菜蓮座期，澆水以見干見濕為主，以防根腐病，有利于蹲苗，防止徒長，在包心前灌一次透水。

4.病蟲害防治

白菜病蟲害主要有白菜病毒病、霜霉病、軟腐病等。

4.1 白菜病毒病由蚜蟲傳播，因此防治蚜蟲至關重要，可用10％吡蟲啉2000倍液噴霧，每隔7~10天一次，連防2~3次。白菜染病后，噴灑1.5％植病靈2號800倍液或病毒克星、康潤一號1000倍液葉面噴霧，每周一次，連防2~3次。

4.2 霜霉病發病初期可用40％乙磷鋁800倍液、58％甲霜靈錳鋅500倍液或1.5％霜疫威1000倍液葉面噴霧；發病重可用霜克或72％杜邦克露800倍液葉面噴霧，每周一次，連噴2~3次。

4.3 軟腐病可用72％農用鏈霉素3000倍液、3％克菌康1000倍液、20％龍克菌500倍液交替噴霧，每周一次，連噴2~3次。

作者簡介：張翼祥：（1972-），男，本科，就職于黑龍江省龍江縣農業技術推廣中心，農藝師。