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食堂調(diào)查報(bào)告范文1
小組成員：張斯宇、覃圣開、周小琳、韋重明
原因
最近，我們學(xué)校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上，讓我們都沒有地方放碗。于是，我對(duì)這件事進(jìn)行了調(diào)查。
調(diào)查
我們學(xué)校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒訂早餐的],在吃完粉的時(shí)候，我看了看，每有十桌桌子，就有六桌上面有碗筷沒有收拾。
分析
這些人不把碗筷收走，是因?yàn)檫@些人懶、吃粉慢慢的，到上課鈴聲響了才走，急急的不把碗筷放到指定的位置。讓食堂阿姨幫他們做“售后”。
結(jié)論
一.一些人很懶，不收碗筷覺得輕松，卻讓食堂阿姨忙忙的。
二.有些人為了跟同班同學(xué)講話，一邊說話一邊吃，到了上課鈴聲響了才走，為了快點(diǎn)到教室不被老師批評(píng)，不收拾碗筷就走了。
食堂調(diào)查報(bào)告范文2
調(diào)查結(jié)果表明，員工對(duì)食堂的價(jià)格普遍認(rèn)為有時(shí)還是偏高的。適當(dāng)調(diào)整價(jià)格，合理、彈性調(diào)整價(jià)格不失為一個(gè)有效辦法。食堂每天公布的價(jià)格，可以根據(jù)市場價(jià)格的變化及時(shí)調(diào)整。
二、飯菜質(zhì)量
⑴、飯菜品種：20%的員工認(rèn)為湯類的品種少，36%的員工認(rèn)為飯菜、湯類的品種都少，36%的人則認(rèn)為一般，而僅僅8%的員工認(rèn)為飯菜品種多，也就是說，56%的員工都感覺飯菜品種過少。
調(diào)查結(jié)果表明，占有半數(shù)以上的員工對(duì)于食堂的種類不滿意。鑒于此，建議食堂采購原料時(shí)，盡量多購買時(shí)令蔬菜與葷菜，如：隔兩天左右增加葷湯一份，例如筒子骨湯、海帶排骨湯等，以滿足員工多變的口味要求，豐富員工的選擇。
⑵、飯菜口味：28%的員工認(rèn)為食堂飯菜口味很不錯(cuò)，48%的員工則認(rèn)為一般，而剩下的24%的員工則對(duì)食堂的口味不是很滿意。其中68%的員工認(rèn)為食堂飯菜油量適中，24%的員工則表示飯菜油量偏多了。
調(diào)查結(jié)果表明，大部分員工對(duì)食堂的飯菜口味表示一般，食堂在這方面仍急需加強(qiáng)。
⑶、飯菜分量：76%的員工表示對(duì)飯菜的分量表示滿意，20%的員工則認(rèn)為飯菜的分量為一般。其中有36%的員工表示偶爾會(huì)遇到就餐時(shí)間內(nèi)沒有飯吃的情況。
調(diào)查結(jié)果表明，飯菜的分量基本上能滿足員工的需要，為了更好的服務(wù)于員工，食堂的飯菜應(yīng)該足量，盡量做到讓每一位員工吃飽吃好。
調(diào)查結(jié)果表明，食堂在飯菜新鮮程度這方面存在較大問題，而這關(guān)乎到員工的身體健康方面，因此食堂應(yīng)重視這方面的內(nèi)容，加強(qiáng)改進(jìn)，如：葷菜可留一頓，并且不收費(fèi)，由員工自行決定吃不吃，素菜則一頓清。
⑸、食堂衛(wèi)生：68%的員工表示最食堂的衛(wèi)生狀況感到滿意，甚至很滿意，32%的員工則表示一般。
調(diào)查結(jié)果表明，食堂在衛(wèi)生方面還是比較重視的，望食堂能繼續(xù)保持。
三、食堂服務(wù)質(zhì)量
88%的員工表示對(duì)食堂工作人員的態(tài)度表示滿意，甚至很滿意，12%的員工則表示一般。
調(diào)查結(jié)果表明，員工對(duì)食堂的服務(wù)質(zhì)量滿意度較高，希望食堂工作人員能保持微笑、親切的服務(wù)態(tài)度。
4、管理方面
物業(yè)公司員工工作積極性有待提高，遇到問題時(shí)應(yīng)積極向辦公室反映。
食堂調(diào)查報(bào)告范文3
關(guān)鍵詞：課堂意外 現(xiàn)狀分析 建議對(duì)策
一、調(diào)查目的
為了真實(shí)地了解目前小學(xué)語文課堂中教師應(yīng)對(duì)“課堂意外”問題現(xiàn)狀，以便制定相應(yīng)有效的對(duì)策，提高語文教師應(yīng)對(duì)課堂中出現(xiàn)的新問題的能力，從而提高教學(xué)效率，特設(shè)計(jì)了“語文教師應(yīng)對(duì)‘課堂意外’問題現(xiàn)狀調(diào)查問卷”開展調(diào)查。
二、調(diào)查對(duì)象和方法
2015年1月，對(duì)幾所小學(xué)84名語文教師開展“語文教師應(yīng)對(duì)課堂‘課堂意外’問題現(xiàn)狀”問卷調(diào)查。調(diào)查對(duì)象中既有剛工作的年輕教師，也有具有20多年教齡的中年教師；既有市區(qū)骨干教師，也有普通教師。本問卷主要從“對(duì)待‘課堂意外’的態(tài)度”“應(yīng)對(duì)‘課堂意外’的方法”“備課的實(shí)際狀況”“對(duì)待教學(xué)反思的態(tài)度”等方面共設(shè)計(jì)了二十題封閉型選擇題。本次調(diào)查共發(fā)放84份問卷，收回84份有效問卷。我對(duì)問卷結(jié)果進(jìn)行準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)，算出百分比，編制了統(tǒng)計(jì)表。
三、調(diào)查結(jié)果分析
（一）教師對(duì)待“課堂意外”的態(tài)度――想說愛“你”不容易
1.尚未重視“課堂意外”重要性
課堂應(yīng)該將學(xué)生的學(xué)習(xí)過程放在很重要位置。但是調(diào)查結(jié)果顯示，不少老師過多關(guān)注的是教師的成功，而非學(xué)生的成長。問卷第1題的數(shù)據(jù)可以看出，有71.4%的教師在課堂教學(xué)中，更關(guān)注自己精心預(yù)設(shè)的教案是否順利實(shí)施，教學(xué)流程是否流暢，只有23.8%的教師將目光聚焦學(xué)情，關(guān)注學(xué)生學(xué)得怎樣，及時(shí)尋找更合適的教學(xué)方法。問卷第19題是調(diào)查教師在日常的教研課中關(guān)注的是什么，38.1%的聽課教師關(guān)注的是課上學(xué)生的學(xué)習(xí)效果如何，33.3%的聽課教師關(guān)注授課教師教學(xué)流程是否順暢，14.3%的聽課教師關(guān)注授課教師的教學(xué)能力，只有14.3%的人關(guān)注的是授課教師處理隨機(jī)生成問題的方法。
2.害怕出現(xiàn)“課堂意外”
從對(duì)第4題“您擔(dān)心課堂上出現(xiàn)‘課堂意外’嗎”的回答中可以發(fā)現(xiàn)，85.7%的教師不希望課堂上出現(xiàn)“意外情況”，總希望一帆風(fēng)順到下課。問卷第5題“您對(duì)課堂上出現(xiàn)‘課堂意外’所持的態(tài)度是”，62%的教師選擇“置之不理”，還有19%的老師選擇“感覺很厭煩，會(huì)訓(xùn)斥幾句”，僅有19%教師選擇“想辦法巧妙應(yīng)對(duì)”，可見課堂上的“課堂意外”是許多教師避之不及的！
（二）教師應(yīng)對(duì)“課堂意外”――心有余而力不足
課堂教學(xué)不是教師按照教案機(jī)械地傳授知識(shí)的線性過程，而應(yīng)是根據(jù)學(xué)生實(shí)際需要，不斷調(diào)整預(yù)設(shè)的動(dòng)態(tài)發(fā)展過程。但是有一些教師，特別是年青教師，在課堂上遇到學(xué)生個(gè)性化提問，往往束手無策。對(duì)于第2題“課堂上，您會(huì)根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)情況及時(shí)調(diào)整教案嗎”的回答也是出乎意料，只有9%的人經(jīng)常做到，超過91%的人是很少調(diào)整或基本不調(diào)整，只是一味地按照既定的教案去逐步落實(shí)。這其中不少人是不知如何應(yīng)對(duì)“課堂意外”而“不調(diào)整”或“較少調(diào)整”。問卷第7題，“當(dāng)您的課堂上出現(xiàn)‘課堂意外’時(shí)，您的表現(xiàn)是”，14.3%的人選擇“能針對(duì)不同情況具體對(duì)待，巧妙應(yīng)對(duì)”，28.6%的人選擇“有時(shí)候會(huì)處理，有時(shí)候不能處理”，而有57.1%的人是“經(jīng)常手足無措”，由此可見，大部分教師面臨“課堂意外”是不僅缺乏心理準(zhǔn)備，更缺乏急中生智的應(yīng)對(duì)方法。又如，第14題“課堂上，您有過不知道學(xué)生答案正確與否的經(jīng)歷嗎”，答“有”的占61.9%，可見我們教師應(yīng)對(duì)課堂意外還有很多不足，確實(shí)需要提高。與之相關(guān)聯(lián)的第15題的回答則要有意思的多“如果有，您通常是怎樣處理的？”四個(gè)選項(xiàng)表明不同的態(tài)度和機(jī)智，14.3%選擇“訓(xùn)斥學(xué)生七岔八岔”的，明顯不能接納學(xué)生質(zhì)疑。
（三）缺乏精心預(yù)設(shè)，面對(duì)“課堂意外”――臨陣磨槍，既不快也不光
應(yīng)對(duì)“課堂意外”，教師除了要有開放的心態(tài)，還要精心備課，這樣在遭遇“課堂意外”時(shí)才能“兵來將擋，水來土掩”。但現(xiàn)實(shí)并非如此。從第9題的選擇可以看出，33.3%的教師是“自己精心設(shè)計(jì)教案”，三分之二的教師是“根據(jù)現(xiàn)成教案修改”或“照搬現(xiàn)成教案”。第10題“您的教案一般什么時(shí)候完成？”71.4%的人提前一周，28.6%的人是“上之前匆匆寫就”這是令人觸目驚心的數(shù)據(jù)，課前不鉆研教材，不分析學(xué)情，不精心設(shè)計(jì)教案，怎么可能在課堂上應(yīng)付自如呢？第11題“您在寫教案時(shí)會(huì)設(shè)想課堂上出現(xiàn)哪些情況嗎？”28.6%的人“經(jīng)常會(huì)”，66.7%的人“偶爾會(huì)”，4.7%的人“基本不會(huì)”。問卷第13題“您在備課時(shí)會(huì)考慮同一環(huán)節(jié)出現(xiàn)不同情況的處理方式嗎？”23.8%的教師選擇“經(jīng)常會(huì)”，61.9%的教師選擇“偶爾會(huì)”，14.3%的教師選擇“基本不會(huì)”，這樣的缺乏精心預(yù)設(shè)的備課，是不可能巧妙應(yīng)對(duì)“意外”的。
（四）怕學(xué)習(xí)，怕寫教學(xué)反思――心中無“糧”，上課就慌
有的老師不理解寫反思的好處，如問卷第16題“您每節(jié)課上完有寫教學(xué)反思的習(xí)慣嗎？”，有9.5%的教師從不寫，28.6%的教師偶爾寫，38.1%的教師經(jīng)常寫，只有23.8%的人一直堅(jiān)持寫反思。我們看到還有不少老師沒有意識(shí)到教學(xué)反思對(duì)于提高課堂應(yīng)變能力是多么重要！第17題“您的教學(xué)反思側(cè)重于寫”，選擇“學(xué)生學(xué)習(xí)的狀況”的占 66.7%，選擇“對(duì)自己某一教學(xué)環(huán)節(jié)的處理評(píng)價(jià)”的占23.8%，選擇“其它”的占9.5%。這又反映出相當(dāng)一部分教師還不知道教學(xué)反思如何寫才能更好地提高自己的教學(xué)能力。
四、思考與分析
從以上的分析可看出，在提高應(yīng)對(duì)“課堂意外”方面，還有相當(dāng)一部分語文教師需調(diào)正心態(tài)，積極尋求應(yīng)對(duì)“課堂意外”的有效策略。
1.教育家布魯姆說過：“沒有預(yù)料不到的成果，教學(xué)也就不成為藝術(shù)了”。這就說明出現(xiàn)“課堂意外”是很正常的。學(xué)生提出的“課堂意外”，其實(shí)體現(xiàn)了學(xué)生智慧火花的迸發(fā)，能夠引起學(xué)生的思考、討論，有利于其科學(xué)思維方式的形成。
2.語文教師在教學(xué)中要時(shí)刻關(guān)注學(xué)情變化，尊重學(xué)生獨(dú)特的感受，面對(duì)學(xué)生的突如其來的提問和與自己不同的見解，要多一些寬容、欣賞，多一些機(jī)智和藝術(shù)，抓住“課堂意外”的新生成，使得課堂充滿靈性，收獲未曾預(yù)約的精彩。
3.教師要不斷豐富知識(shí)儲(chǔ)備，更新知識(shí)結(jié)構(gòu)，充分預(yù)設(shè)教學(xué)環(huán)節(jié)與教學(xué)問題，做到在遭遇“課堂意外”時(shí)能夠從容應(yīng)對(duì)。
食堂調(diào)查報(bào)告范文4
調(diào)查時(shí)間：2017年3月24日（星期五）
調(diào)查地點(diǎn)：黃龍溪學(xué)校
調(diào)查對(duì)象：黃龍溪學(xué)校七、八年級(jí)全體學(xué)生
調(diào)查目的：深入了解七八年級(jí)學(xué)生對(duì)本次課堂教學(xué)改革的認(rèn)知度、參與度，以及同學(xué)們在學(xué)習(xí)中暴露的問題。透過問題，對(duì)本次改革進(jìn)行策略調(diào)整。
調(diào)查形式：問卷調(diào)查
主要內(nèi)容：黃龍溪學(xué)校地處成都市雙流區(qū)的偏遠(yuǎn)位置，一直以來都是老師教、學(xué)生聽的課堂模式，效率較低。為了提高教學(xué)效率，激發(fā)學(xué)生自我學(xué)習(xí)的潛能，培養(yǎng)學(xué)生的交流合作能力、競爭能力和團(tuán)隊(duì)意識(shí)，本校提出了五四三課堂教學(xué)改革。從開學(xué)到調(diào)查之日我校推進(jìn)改革已有一月有余，對(duì)此我們對(duì)參與此次改革的七八年級(jí)做了問卷調(diào)查。本問卷的內(nèi)容主要涉及教學(xué)五環(huán)的理解、小組學(xué)習(xí)的合作方式、學(xué)生參與度、改革后的優(yōu)勢和劣勢等方面。通過對(duì)問卷反饋回來的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，我們對(duì)學(xué)生集中暴露的問題進(jìn)行解讀，并提出相應(yīng)的改進(jìn)措施。
問卷分析： 本次問卷調(diào)查設(shè)計(jì)有50個(gè)選擇題，其中有47個(gè)單項(xiàng)選擇題、3個(gè)開放性題目，主要針對(duì)五環(huán)課堂、學(xué)習(xí)四案、三生形成等主題。以下將是針對(duì)這些主題，結(jié)合問卷的數(shù)據(jù)對(duì)其進(jìn)行分析：
一、 五環(huán)課堂：課前預(yù)習(xí)、自學(xué)合作、教師導(dǎo)學(xué)、當(dāng)堂反饋、鞏固拓展
五環(huán)課堂指的是本次教學(xué)改革中的五個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，而本次改革的重點(diǎn)環(huán)節(jié)就在于“自學(xué)合作”。自學(xué)合作顧名思義就是學(xué)生先自學(xué)，然后把自己自學(xué)過程中產(chǎn)生的問題或收獲拿出來與同學(xué)交流，然后合作解決困難問題，從而加深自己的理解，形成自己的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。那么在這個(gè)過程中，就培養(yǎng)了學(xué)生獨(dú)立思考、交流合作、團(tuán)隊(duì)競爭的能力，同時(shí)擺脫了老師一講到底的填鴨式教育。本次問卷針對(duì)自學(xué)合作設(shè)計(jì)有28個(gè)問題，我們將從不同角度對(duì)這些問題進(jìn)行分析。
（一）獨(dú)立與合作。問卷顯示，在自學(xué)合作板塊95.6%的同學(xué)知道要先獨(dú)立自學(xué)然后合作，但是在后續(xù)問題中顯示67.7%的同學(xué)獨(dú)立思考程度不深。主要原因：一是獨(dú)立思考的時(shí)間不夠，由于初中課程的知識(shí)量較大，很多基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生閱讀能力和分析問題能力較弱，所以時(shí)間跟不上老師的節(jié)奏。二是組內(nèi)成績較好的學(xué)生，為了讓本組處于班級(jí)的優(yōu)秀組行列，急于向組內(nèi)成員展示自己的自學(xué)成果，造成中等及后進(jìn)生不需要再深度思考。由于自學(xué)時(shí)出現(xiàn)了問題，所以后面的合作學(xué)習(xí)板塊相應(yīng)暴露出諸多問題。比如合作交流時(shí)，中上層次的學(xué)生總是處于主導(dǎo)地位、后進(jìn)生沒有展現(xiàn)的機(jī)會(huì)、后進(jìn)生又成了組長填鴨教育的對(duì)象等等。
（二）組內(nèi)關(guān)系。此次問卷調(diào)查組內(nèi)關(guān)系主要是組內(nèi)角色分配、組員關(guān)系、組內(nèi)紀(jì)律三個(gè)方面。組內(nèi)有三個(gè)主要角色：組長、副組長、記錄員，但是問卷顯示32.3%的同學(xué)這三個(gè)角色對(duì)應(yīng)的權(quán)利和義務(wù)不清楚，從而造成50.1%的小組內(nèi)關(guān)系不夠協(xié)調(diào)。在合作學(xué)習(xí)時(shí)，成員的發(fā)言順序不夠明確，造成上述后進(jìn)生沒有展現(xiàn)機(jī)會(huì)、優(yōu)生急于展示成果等現(xiàn)象。并且衍生出部分后進(jìn)生有被忽略的感受，同學(xué)間關(guān)系緊張，學(xué)習(xí)積極性逐漸削弱，甚至是沒有被明確分配的同學(xué)上課經(jīng)常偷偷聊天起來等現(xiàn)象。
（三）效率及評(píng)價(jià)。對(duì)自學(xué)合作教學(xué)環(huán)節(jié)的效率調(diào)查顯示15%的同學(xué)覺得效果很好，充分發(fā)揮了他們的聰明才智、訓(xùn)練了他們的探究能力，很明顯他們是優(yōu)生。約50%的學(xué)生覺得效果一般般和以前差不多，而剩余的同學(xué)則表示基本沒有收獲。這些數(shù)據(jù)也在告訴我們，中等生、差生由于學(xué)習(xí)基礎(chǔ)薄弱，在合作學(xué)習(xí)中沒有真正動(dòng)起來，所以受益較少。同時(shí)，80%的學(xué)生表示，希望老師在對(duì)合作學(xué)習(xí)進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，不能只看成果，一方面是因?yàn)橛械男〗M由優(yōu)生直接向組內(nèi)公布答案，另一方面是因?yàn)槊抗?jié)課能過展示的機(jī)會(huì)并不是很多。所以，他們都希望老師對(duì)合作學(xué)習(xí)的過程也進(jìn)行評(píng)價(jià)。過程性評(píng)價(jià)他們的積極性、參與度、組內(nèi)協(xié)作的氛圍等等。
二、 四案：預(yù)習(xí)單、導(dǎo)學(xué)單、當(dāng)堂檢測單、課后跟蹤單
對(duì)同學(xué)們的四案使用情況進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)以下幾個(gè)突出問題：（一）預(yù)習(xí)單和導(dǎo)學(xué)單中有些問題是重復(fù)的，45.6%的學(xué)生覺得是浪費(fèi)時(shí)間，希望老師能夠進(jìn)行區(qū)分。（二）導(dǎo)學(xué)單上有些問題組內(nèi)無法完成，必須要等老師的演示實(shí)驗(yàn)或點(diǎn)撥過后才能解決，所以希望老師能夠恰當(dāng)?shù)亟槿搿⒁龑?dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)。（三）當(dāng)堂檢測單做了后，老師能夠在當(dāng)天進(jìn)行批閱、指導(dǎo)，以便于同學(xué)們能趁熱打鐵地糾正自己的認(rèn)知錯(cuò)誤。
三、 三生：生動(dòng)、生成、生騰
學(xué)校提出三生，旨在調(diào)動(dòng)孩子們積極性，形成自己的學(xué)習(xí)習(xí)慣和知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，讓孩子們在快樂的學(xué)習(xí)中放飛自我，本次問卷也調(diào)查了同學(xué)們對(duì)改革后的課堂學(xué)習(xí)感受。從問卷反應(yīng)出：95%的學(xué)生都知道在教學(xué)改革后，需要他們親自參與的環(huán)節(jié)更多，思考的空間廣闊，團(tuán)隊(duì)協(xié)作的機(jī)會(huì)很多，但是只有23.7%的同學(xué)反應(yīng)提高了自己的獨(dú)立思考能力、交流能力、自信心，甚至高達(dá)39%的學(xué)生覺得知識(shí)的達(dá)成度還不如以前。這些數(shù)據(jù)告訴我們，我們的改革理論支撐是對(duì)的，但是在實(shí)際教學(xué)中的成效還不夠，需要針對(duì)問題采取符合本校實(shí)際的辦法。
改進(jìn)措施：針對(duì)問卷反應(yīng)出關(guān)于教學(xué)改革的問題，我們決定采取以下措施：
(一)由于學(xué)生層次不齊，所以老師在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，要有教學(xué)梯度，既能讓學(xué)生雨露均沾，又能給優(yōu)生思考和發(fā)展空間。這樣就避免組內(nèi)的主動(dòng)權(quán)全部掌握在優(yōu)生手中，讓后進(jìn)生也能感受到學(xué)有所得帶來的成就感，調(diào)動(dòng)每個(gè)學(xué)生的積極性。
（二）明確組內(nèi)成員的任務(wù)分配，盡可能做到人人有事干、事事有人干。在團(tuán)隊(duì)協(xié)作時(shí)，組長負(fù)責(zé)學(xué)業(yè)解惑，副組長負(fù)責(zé)任務(wù)分配及紀(jì)律維持，記錄員則負(fù)責(zé)記錄每個(gè)人的發(fā)言或成果。為了培養(yǎng)每位學(xué)生的責(zé)任感，記錄員由組內(nèi)的組員輪流擔(dān)當(dāng)（組長、副組長除外）。
（三）老師對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)不能盡靠成果，還需要對(duì)過程進(jìn)行評(píng)價(jià)。比如小組協(xié)作程度
打分、小組紀(jì)律打分、學(xué)生知識(shí)提高度打分等等。
（四）老師在課堂上要根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候做精準(zhǔn)的導(dǎo)學(xué)，既能觸發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)點(diǎn)，又能高效利用課堂時(shí)間。同時(shí)老師對(duì)四案的處理必須及時(shí)，學(xué)生應(yīng)在當(dāng)天內(nèi)得知自己的學(xué)業(yè)完成度的反饋信息，老師也需要根據(jù)學(xué)生四案的完成度來調(diào)整自己的教學(xué)。
食堂調(diào)查報(bào)告范文5
調(diào)研報(bào)告不同于調(diào)查報(bào)告，調(diào)查報(bào)告是因?yàn)榘l(fā)生了某件事(如案件、事故、災(zāi)情)才去作調(diào)查，然后寫出報(bào)告。下面就讓最新小編帶你去看看學(xué)校食堂經(jīng)營調(diào)研報(bào)告模板，希望能幫助到大家!
學(xué)校食堂經(jīng)營調(diào)研報(bào)告1
一、調(diào)查背景
學(xué)校現(xiàn)有在校學(xué)生7000多人，到食堂就餐人次每天維持在5000余人次以上。因此，學(xué)生食堂的存在和發(fā)展?fàn)顩r不僅僅是關(guān)系到學(xué)生的生活問題，而且在更大程度上關(guān)系到學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)狀況。然而，據(jù)調(diào)查情況所知，學(xué)生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發(fā)展，勢必會(huì)影響到學(xué)校的正常運(yùn)行。
為了過更好的了解我校學(xué)生食堂整體情況，進(jìn)一步提高食堂的工作水平，改善學(xué)生的生活質(zhì)量和營造和諧的就餐環(huán)境，現(xiàn)將我校食堂情況作如下調(diào)查。
二、調(diào)查內(nèi)容：
(1) 菜品方面：
① 對(duì)于菜品價(jià)格，70%的學(xué)生認(rèn)為能夠承受。30%的學(xué)生認(rèn)為價(jià)格偏高，其中，10%的學(xué)生認(rèn)為葷菜的價(jià)格太高。
② 食堂的菜品單一，同一價(jià)格上葷素搭配不合理，而且在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象。
③ 菜品口味單一，時(shí)而偏談或時(shí)而偏咸;用油少;沒有地方特色;菜色不好看。
(2) 服務(wù)方面：
在對(duì)食堂各方面的服務(wù)狀況的調(diào)查中，40%的學(xué)生對(duì)服務(wù)工作表示認(rèn)可和接受，60%的學(xué)生認(rèn)為不滿意。究其不滿意的原因，表現(xiàn)為：服務(wù)人員微笑少，表情僵硬;語言冷漠，缺少熱情;耐心差;打菜量度不準(zhǔn)確，偏少;刷卡錯(cuò)誤次數(shù)多，經(jīng)常多刷;還有存在經(jīng)常打錯(cuò)菜等問題。
(3) 衛(wèi)生方面：
關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示：50%的學(xué)生認(rèn)為食堂衛(wèi)生狀況有待于進(jìn)一步改進(jìn)，30%的學(xué)生認(rèn)為一般，10%的學(xué)生認(rèn)為滿意，10%的學(xué)生認(rèn)為很差。其中問題有：
① 食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，責(zé)任心不強(qiáng)，清洗力度不夠。
② 用餐間異味較濃。
③ 個(gè)別工作人員在上班時(shí)沒有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服太臟。
④ 食堂室地板較滑，部分地方存有積水，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。
(4) 餐卡方面：
在被調(diào)查的學(xué)生中，反映的問題歸納為：打錯(cuò)卡的現(xiàn)象發(fā)生比例高;對(duì)充錢數(shù)的最低限制跟很多學(xué)生帶來不便;對(duì)非人為因素造成卡失磁補(bǔ)卡收費(fèi)不合理。
三、調(diào)查總結(jié)：
在這一次調(diào)查中，說明我們食堂在很大方面，存在著不容忽視的問題，值得我們?nèi)ド钏肌，F(xiàn)針對(duì)上述情況提出如下建議，希望對(duì)食堂改進(jìn)有所幫助。
1、 以“城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治”為契機(jī)，徹底做好食堂內(nèi)部和外部衛(wèi)生，創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。
2、 制定完善的激勵(lì)機(jī)制，加大對(duì)食堂工作人員的培訓(xùn)。對(duì)于工作中表現(xiàn)較好的工作人員給予獎(jiǎng)勵(lì)，表現(xiàn)較差的給予處罰，直至開除。
3、 食堂應(yīng)購置一套餐具清洗和消毒工具，保證餐具衛(wèi)生。并由專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收。
4、 根據(jù)學(xué)生的需求，適時(shí)調(diào)整相應(yīng)的菜品價(jià)格和種類。
5、停止使用一次性木塊或竹筷，使用環(huán)保型木筷或鐵筷。
6、取消充卡最低限制，為方便學(xué)生就餐，對(duì)非人為因素造成的卡消磁，應(yīng)免費(fèi)更換。
學(xué)校食堂經(jīng)營調(diào)研報(bào)告2
一、調(diào)查背景
古人云：“民以食為天”，人們只有在解決溫飽問題之后，才可能進(jìn)一步地發(fā)展自己。在當(dāng)今的大學(xué)里，食堂與學(xué)生群體之間也存在著千絲萬縷的關(guān)系，食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)都必到的場所，根據(jù)調(diào)查96%學(xué)生的吃飯問題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解學(xué)校食堂情況，為學(xué)校更好的加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀，為進(jìn)一步加強(qiáng)和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。具體的從學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的飯菜口味、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生狀況、對(duì)食堂的意見和建議等多方面做了調(diào)查。
基于食堂對(duì)學(xué)生群體生活影響的重要性，本社會(huì)調(diào)查實(shí)踐小隊(duì)制定調(diào)查方案，從本校食堂(大方人家)的經(jīng)營現(xiàn)狀、存在的問題、改進(jìn)措施三個(gè)方面來對(duì)食堂問題作出調(diào)查，并進(jìn)行充分思考，進(jìn)而提出一些相應(yīng)的改進(jìn)措施。
二、調(diào)查時(shí)間
20__年5月25日-26日
三、調(diào)查地點(diǎn)
學(xué)生食堂(大方人家)
四、調(diào)查對(duì)象
在校學(xué)生
五、調(diào)查方法
問卷調(diào)查、數(shù)據(jù)分析、實(shí)地觀察、口頭訪問
六、調(diào)查成員
______ _____________
七、調(diào)查內(nèi)容
A調(diào)查對(duì)象每月食堂用餐消費(fèi)情況：
1、月均生活費(fèi)500元-1000元(不含)的83人(22.6%)，其中每月用于食堂消費(fèi)金額平均值約為450元，約占生活費(fèi)的46.67%;每周有一、二次天在外改善伙食。
2、月均生活費(fèi)1000元-1500元(不含)的54人(14.8%)，其中每月用于食堂消費(fèi)金額平均值約為500元，約占生活費(fèi)的32.00%，每周有一、兩天在外改善生活。
3、月均生活費(fèi)1500元-20_元的42人(11.4%)，其中每月用于食堂消費(fèi)金額平均值約為550元，約占生活費(fèi)25.7%，常在外改善生活。
B食堂飯菜的價(jià)格：
1、認(rèn)為食堂飯菜價(jià)格合理的223人，占60.76%;
2、認(rèn)為食堂飯菜價(jià)格一般的108人，占29.43%;
3、認(rèn)為食堂飯菜價(jià)格過高的36人，占9.81%。
c飯菜滿意度
1、菜和主食的口味和質(zhì)量滿意度方面：很滿意的21人(5.72%)，滿意的257人(70.03%)，一般的64人(17.44%)，不滿意的23人(6.27%)，較差的2人(0.54%);
2、肉類的滿意度方面：很滿意的18人(4.90%)，滿意的164人(44.69%)，一般的153人(41.69%)，不滿意的27人(7.36%)，較差的5人(1.36%);
3、蔬菜的滿意度方面：很滿意的43人(11.72%)，滿意的228人(62.13%)，一般的81人(22.07%)，不滿意的13人(3.54%)，較差的2人(0.54%)
D服務(wù)及管理滿意度
1、餐具衛(wèi)生和環(huán)境方面：很滿意的69人(18.08%)，滿意的259人(70.57%)，一般的28人(7.63%)，不滿意的7人(1.91%)，較差的4人(1.09%);
2、飯菜的保溫及充足方面：很滿意的23人(6.27%)，滿意的187人(50.95%)，一般的136人(37.06%)，不滿意的14(3.81%)，較差的7人(1.91%);
3、服務(wù)員態(tài)度方面：很滿意的12人(3.27%)，滿意的233人(63.49%)，一般的101人(27.52%)，不滿意的12人(3.27%)，較差的9人(2.45%);
八、調(diào)查數(shù)據(jù)總結(jié)
從以上數(shù)據(jù)可得出：月生活費(fèi)越低的學(xué)生用于食堂消費(fèi)的金額所占比例越大，主要在學(xué)校食堂用餐，而生活條件相對(duì)好的學(xué)生用于學(xué)校食堂消費(fèi)的金額比例相對(duì)要小，并常在校外消費(fèi)，改善生活。然而，不論是經(jīng)濟(jì)條件好還是經(jīng)濟(jì)條件一般的學(xué)生，每個(gè)月在學(xué)校食堂消費(fèi)的金額大都在500左右，同時(shí)，大部分學(xué)生對(duì)食堂飯菜的價(jià)格是可以接受的，對(duì)于食堂提供的飯菜基本滿意，學(xué)生對(duì)肉類的需求相對(duì)高于對(duì)蔬菜的需求，可以看出，在服務(wù)及管理方面，對(duì)餐具衛(wèi)生和環(huán)境情況從總體上達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
九、其它意見
在調(diào)查表后附的意見欄中，學(xué)生向食堂提出了數(shù)條中肯而寶貴的意見，根據(jù)調(diào)查問卷，實(shí)踐小隊(duì)整理出以下主要存在的問題：
1、食堂飯菜的價(jià)格雖被大多數(shù)學(xué)生所接受，但還有部分學(xué)生感覺偏高;
2、在早上、中午高峰期,會(huì)出現(xiàn)擁擠現(xiàn)象;
3、較晚到食堂時(shí)，飯菜品種少，飯菜的保溫工作有待提高;
4、食堂的'菜品單一，同一價(jià)格上葷素搭配不合理，沒有地方特色;
5、有時(shí)，食堂地板較滑，行走不便。
十、建議措施
1、加大對(duì)食堂飯菜質(zhì)量的監(jiān)管力度，進(jìn)一步做好飯菜的保溫工作;
2、盡可能多地滿足學(xué)生對(duì)飯菜口味的需求，根據(jù)不同的季節(jié)及時(shí)更換品種，并注意營養(yǎng)搭配;
3、加強(qiáng)對(duì)食堂員工的管理，對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)禮儀的訓(xùn)練，并灌輸服務(wù)理念及強(qiáng)調(diào)責(zé)任心觀念，從整體上提升員工的基本素質(zhì)，進(jìn)而提高服務(wù)質(zhì)量;
4、針對(duì)同學(xué)們提出的意見進(jìn)行及時(shí)有效的溝通，并將信息即時(shí)反饋回學(xué)生中間;
5、學(xué)生應(yīng)積極響應(yīng)學(xué)校所提出的文明用餐的理念，維護(hù)排隊(duì)秩序，少用快餐盒和一次性筷子，節(jié)約每一粒糧食和每一滴水。
十一、調(diào)查活動(dòng)總結(jié)
學(xué)校食堂是學(xué)生關(guān)注最多的問題之一，它關(guān)系到的不僅僅是學(xué)生吃飯的問題，更多的關(guān)系到學(xué)生的日常生活，進(jìn)而影響到整個(gè)學(xué)校的正常運(yùn)行。此次調(diào)查報(bào)告，我們更多的從學(xué)生的角度出發(fā)來闡述、調(diào)查。因此，我們開展的調(diào)查，更多地從學(xué)生對(duì)食堂的具體情況入手，具體的從學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的飯菜口味、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生狀況、對(duì)食堂的意見和建議等多方面做了調(diào)查。在調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)，食堂和學(xué)生之間存在著一定的矛盾，一方面學(xué)生對(duì)食堂存在異議，一方面食堂工作人員因自己辛苦的工作沒有得到認(rèn)可而困擾。此次調(diào)查報(bào)告，一方面著重對(duì)現(xiàn)狀有一個(gè)客觀真實(shí)的報(bào)道，一方面則提出了自己的改進(jìn)措施。我們的調(diào)查報(bào)告僅是一種嘗試，旨在使學(xué)生能夠滿意的就餐，安心的學(xué)習(xí);保證全體學(xué)生的用餐質(zhì)量和生活質(zhì)量，營造一個(gè)良好的、愉悅的、和諧的校園氛圍。進(jìn)一步提高食堂的工作質(zhì)量，營造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)。
學(xué)校食堂經(jīng)營調(diào)研報(bào)告3
近段時(shí)期，隨著物價(jià)指數(shù)的大幅上漲，__市一些學(xué)校食堂飯菜價(jià)格出現(xiàn)了上漲的現(xiàn)象。為了切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，規(guī)范辦學(xué)行為，真正把學(xué)校食堂辦成服務(wù)師生、服務(wù)教學(xué)的重要場地，按照__市領(lǐng)導(dǎo)要求，__市物價(jià)局會(huì)同__市教育局、__市衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督局組成工作組對(duì)__市部分學(xué)校食堂經(jīng)營管理情況進(jìn)行了調(diào)研。調(diào)研采取實(shí)地檢查、座談、走訪學(xué)生的形式進(jìn)行，涉及大中專院校、市直城區(qū)學(xué)校、農(nóng)村中小學(xué)等各級(jí)各類學(xué)校14所，現(xiàn)將有關(guān)情況報(bào)告如下：
__市現(xiàn)有各級(jí)各類學(xué)校790多所，在校學(xué)生45萬余人，90%以上的學(xué)校辦有學(xué)生食堂。現(xiàn)有省A級(jí)食堂5個(gè)、B級(jí)食堂80個(gè)。近年來，全市各地各校食堂堅(jiān)持“以生為本，服務(wù)為先”的工作宗旨，建立健全學(xué)校食堂各項(xiàng)管理機(jī)制，不斷加強(qiáng)學(xué)校食堂建設(shè)，為服務(wù)教育教學(xué)，服務(wù)師生生活，構(gòu)建和諧平安校園作出了積極貢獻(xiàn)。__市學(xué)校食堂在經(jīng)營過程中有如下特點(diǎn)：
(一)提高認(rèn)識(shí)，維護(hù)學(xué)校食堂的公益性原則。學(xué)生食堂的主要功能是為師生，提供餐飲服務(wù)，具有明顯的公益性質(zhì)。學(xué)校食堂經(jīng)營管理的好壞，直接關(guān)系到學(xué)生的身體健康，安全和正常的學(xué)習(xí)，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定。學(xué)校的后勤部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，要從維護(hù)廣大師生根本利益出發(fā)，充分認(rèn)識(shí)食堂管理這項(xiàng)工作的重要性。要始終堅(jiān)持為教育，為師生服務(wù)的方向?yàn)樵瓌t。食堂提供的飯菜應(yīng)該保質(zhì)保量，價(jià)格適當(dāng)，充分考慮大多數(shù)學(xué)生的經(jīng)濟(jì)承受能力，對(duì)食堂的就餐價(jià)格實(shí)行最高限制，切實(shí)維護(hù)廣大學(xué)生的利益。
(二)科學(xué)統(tǒng)籌，積極化解物價(jià)上漲帶來的壓力。面對(duì)物價(jià)上漲的壓力，各地各校應(yīng)積極應(yīng)對(duì)，不能將物價(jià)上漲的壓力一味轉(zhuǎn)移到學(xué)生身上，給學(xué)生家庭增加負(fù)擔(dān)。
一是要科學(xué)安排食譜，盡量避開高價(jià)，如東寶中學(xué)在物價(jià)高峰期，避開漲幅較大的肉類食品，取之以禽蛋、魚類食品，提前讓學(xué)校菜園的蔬菜供應(yīng)食堂，降低了生產(chǎn)成本。
二是實(shí)行大宗食品原料招標(biāo)采購制，__市學(xué)校后勤管理中心近年來組織城區(qū)大中型學(xué)校食堂統(tǒng)一招標(biāo)采購大宗食品原料，進(jìn)入學(xué)校的食品原料比市場價(jià)低5%左右，既保證了原料質(zhì)量，又有效降低物價(jià)上漲風(fēng)險(xiǎn)，各地各校要繼續(xù)貫徹這一政策。
三是因地制宜發(fā)展校內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)，近年來，__市學(xué)校“兩個(gè)基地”建設(shè)成效顯著，為學(xué)生食堂提供了大量物美價(jià)廉的原材料，對(duì)物價(jià)上漲也有一定的消化能力。特別是農(nóng)村學(xué)校要充分利用區(qū)位優(yōu)勢，種植蔬菜，圈養(yǎng)家禽，減輕物價(jià)壓力。四是合理拉開飯價(jià)檔次，至少要保證三個(gè)以上盒飯檔次，一方保證貧困學(xué)生和普通消費(fèi)水平學(xué)生在學(xué)校能吃飽吃好，同時(shí)可以滿足家庭條件較好同學(xué)的需求，獲取的利潤用于平衡最低消費(fèi)。
(三)加強(qiáng)監(jiān)督管理，理順食堂經(jīng)營秩序。發(fā)揮社會(huì)輿論監(jiān)督，職能部門行業(yè)監(jiān)督，學(xué)校內(nèi)部民主監(jiān)督的優(yōu)勢，定期評(píng)定食堂的飯菜價(jià)格和質(zhì)量，聽取學(xué)生代表、工會(huì)代表的意見，定期公布食堂帳務(wù)，做到一月一核算，一月一公布，要堅(jiān)決取消學(xué)校食堂個(gè)人承包制，教育、物價(jià)行政主管部門要定期不定期地對(duì)學(xué)生的飯菜價(jià)格、飯菜成本、食堂成本開支范圍進(jìn)行檢查，嚴(yán)肅查處種.種價(jià)格違規(guī)行為。
(四)加大財(cái)政投入力度，規(guī)范學(xué)校食堂經(jīng)營行為。在現(xiàn)階段農(nóng)村中小學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)相當(dāng)吃緊的前提下，改善農(nóng)村中小學(xué)校食堂條件是心有余而力不足，政府要通過逐步加大對(duì)農(nóng)村基礎(chǔ)教育的投入力度，緩解公用經(jīng)費(fèi)的壓力，同時(shí)對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)貼，保障學(xué)校的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
食堂調(diào)查報(bào)告范文6
[關(guān)鍵詞]學(xué)校食堂、吃飯、排隊(duì)、就餐
一、研究性學(xué)習(xí)活動(dòng)設(shè)計(jì)
1、研究課題：關(guān)于學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告
2、課題研究目標(biāo)：食堂飯菜問題和食堂排隊(duì)的問題
3、活動(dòng)準(zhǔn)備：紙、筆、問卷、照相機(jī)等
4、研究方式：問卷調(diào)查、實(shí)地調(diào)查
5、活動(dòng)過程：如下表
時(shí)間
2，3周
4，5周
6，7周
8，9周
階段任務(wù)
完成開題報(bào)告
設(shè)計(jì)發(fā)放調(diào)查問卷
實(shí)地考察，訪談
篩選，結(jié)題
階段目標(biāo)
按照時(shí)間，具體，詳細(xì)地進(jìn)入研究
隨機(jī)調(diào)查了各班同學(xué)在食堂的就餐情況
進(jìn)一步了解老師和學(xué)生在食堂就餐情況
主要研究法
資料查詢法
調(diào)查問卷法
訪談法
資料查詢法
研究背景：學(xué)校現(xiàn)有在校學(xué)生3500余人，到食堂就餐人次每天在1800余人次以上。因此，學(xué)生食堂的存在和發(fā)展?fàn)顩r不僅僅是關(guān)系到學(xué)生和老師的生活問題，而且在更大程度上關(guān)系到學(xué)生和老師的身體健康和學(xué)習(xí)狀況。然而，據(jù)調(diào)查得知：學(xué)生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發(fā)展，勢必會(huì)影響到學(xué)校的正常運(yùn)行。為了解我校學(xué)生食堂整體情況，進(jìn)一步提高食堂的工作水平，改善學(xué)生的生活質(zhì)量和營造和諧的就餐環(huán)境，現(xiàn)將我校食堂情況作如下調(diào)查。
二、調(diào)查筆記
本次研究活動(dòng)實(shí)地考察了衢州市實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂和常山縣常一中食堂。
研究時(shí)間：2018年1月20日到2月20日
研究方式：問卷調(diào)查、實(shí)地調(diào)查
1、菜品方面：
①對(duì)于菜品價(jià)格，40%的學(xué)生認(rèn)為能夠承受。60%的學(xué)生認(rèn)為價(jià)格偏高，其中，20%的學(xué)生認(rèn)為葷菜的價(jià)格太高。
②食堂的菜品單一，同一價(jià)格上葷素搭配不合理，而且在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象。
③菜品口味單一，時(shí)而偏談或時(shí)而偏咸；用油少；沒有地方特色；菜色不好看。
2、服務(wù)方面：
在對(duì)食堂各方面的服務(wù)狀況的調(diào)查中，60%的學(xué)生對(duì)服務(wù)工作表示認(rèn)可和接受，40%的學(xué)生認(rèn)為不滿意。究其不滿意的原因，表現(xiàn)為：服務(wù)人員微笑少，表情僵硬；語言冷漠，缺少熱情；耐心差；打菜量度不準(zhǔn)確，偏少；刷卡錯(cuò)誤次數(shù)多，經(jīng)常多刷；還有存在經(jīng)常打錯(cuò)菜等問題。
3、衛(wèi)生方面：
關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示：50%的學(xué)生認(rèn)為食堂衛(wèi)生狀況有待于進(jìn)一步改進(jìn)，30%的學(xué)生認(rèn)為一般，10%的學(xué)生認(rèn)為滿意，10%的學(xué)生認(rèn)為很差。其中問題有：
①食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，責(zé)任心不強(qiáng)，清洗力度不夠。特別是中午六年級(jí)吃完飯后對(duì)餐桌和椅子的破壞沒有及時(shí)清理，導(dǎo)致之后的八年級(jí)用餐無較好的座位。