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藥材市場范文1
中圖分類號:R28文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A文章編號:1005―0515(2010)07―242―02
在世界醫(yī)學(xué)變革的帶動下,國際開始重視中醫(yī)藥,中藥材國際市場也迎來了新的發(fā)展契機(jī)。中藥材的出口也從2004年的3.62億增長到2008年5.21億美元,平均占中藥出口的四成以上,是中藥出口的主要組成部分[1]。本文通過pest分析,從宏觀上把握中藥材國際市場營銷的環(huán)境,了解影響中藥材國際市場營銷活動的因素,化解宏觀因素帶來的威脅,把握有利的機(jī)遇,從而更好的發(fā)展中藥材國際市場。
“PEST”分析方法是通過對政治、經(jīng)濟(jì)、社會和技術(shù)等因素從總體上把握宏觀環(huán)境,并評價這些因素對企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)和戰(zhàn)略制定的影響[2]。P代表的是政治法律環(huán)境,其中政治環(huán)境主要包括政治制度與體制、政局、政府的態(tài)度等,法律環(huán)境主要包括政府制定的法律、法規(guī)。E代表的是經(jīng)濟(jì)環(huán)境,主要包括財政貨幣政策、市場需求、市場機(jī)制、居民可支配收入水平等。S代表的是社會文化環(huán)境,主要包括文化背景和人口環(huán)境等。T代表的是技術(shù)環(huán)境,主要包括與企業(yè)市場有關(guān)的新技術(shù)、新材料、新工藝和發(fā)明等。
1 政治法律環(huán)境(P)
中國加入WTO后,開始了自由、平等的國際貿(mào)易,并降低進(jìn)口關(guān)稅,取消非關(guān)稅措施,開放了服務(wù)貿(mào)易和投資領(lǐng)域,為中藥材在國際市場上的發(fā)展提供了一個很好的開端。但是,中醫(yī)藥在國際的發(fā)展仍然很緩慢,仍然面臨著被絕大部分歐美國家排斥于正規(guī)醫(yī)學(xué)之外的尷尬處境,錯綜復(fù)雜的技術(shù)壁壘嚴(yán)重限制了我國中藥材在國際市場上的發(fā)展。中醫(yī)藥目前還是以替代醫(yī)療方式存在,不能納入醫(yī)療保險范圍,以醫(yī)代藥的發(fā)展模式進(jìn)展緩慢。然而中藥材的出口還面臨著重金屬含量、農(nóng)藥殘留量、衛(wèi)生學(xué)檢查等方面的嚴(yán)格控制,而且這些限制的標(biāo)準(zhǔn)還在不斷的提高。在2006年,日本、韓國等要求進(jìn)口的中藥材必須達(dá)到GMP規(guī)范[3],同時提高了氧化硫殘留、農(nóng)藥殘留、重金屬含量等檢測標(biāo)準(zhǔn)。由于世界范圍內(nèi)對藥品質(zhì)量控制問題的呼聲越來越高,歐美國家相繼制定了針對植物藥的一些規(guī)范,還要求進(jìn)口原料藥、食品補充劑實施c-GMP管理,監(jiān)管措施越來越嚴(yán)厲。這些不斷提高的進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn),對我國中藥材來說是一個很高的門檻,以目前中藥材的發(fā)展來看,這些障礙很難突破。
據(jù)WHO的報告顯示,全球有45%的地區(qū)利用中草藥進(jìn)行養(yǎng)生和治療,這吸引了更多的國家和企業(yè)開始對中草藥產(chǎn)品進(jìn)行研究和開發(fā)。近年來,WHO一直對傳統(tǒng)醫(yī)藥給予很高的重視,并在世界范圍內(nèi)設(shè)立了27個世界衛(wèi)生組織傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)合作中心,其中在亞洲就有13個中心與中醫(yī)藥有關(guān)。也有部分國家從法律角度將中醫(yī)藥規(guī)范化,澳大利亞、馬來西亞、新加坡、泰國等國家承認(rèn)了中醫(yī)藥的合法地位,為中藥材的發(fā)展帶來了新契機(jī)。
2經(jīng)濟(jì)環(huán)境(E)
這里的經(jīng)濟(jì)環(huán)境主要是指社會購買力,購買力是構(gòu)成市場和影響市場規(guī)模大小的一個重要因素。進(jìn)入二十一世紀(jì)以來,世界經(jīng)濟(jì)全球化,促使全球經(jīng)濟(jì)處在高速發(fā)展中,很多的國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展都處在歷史最好時期,各種消費指數(shù)也在同比時期達(dá)到了最高點,有更多的人擺脫了貧困的生活,生活水平不斷的提高。由于疾病譜的改變,治療模式的轉(zhuǎn)變和綠色消費的崛起,全球中藥材市場正在不斷的發(fā)展中,人們對療效突出、價格優(yōu)惠的中醫(yī)藥日益重視,對中藥材的需求不斷的增加。
3社會文化環(huán)境(S)
幾千年實踐總結(jié)而得的中醫(yī)藥理論與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)有著很大的差異,并不被國際認(rèn)可。中醫(yī)強調(diào)整體治療,講究辯證論治,通過望、聞、問切診斷,而西醫(yī)側(cè)重于單純病種和局部定位治療,講究科學(xué)判斷,利用各種儀器診斷,這種文化上的巨大差異,直接阻礙了中醫(yī)藥國際化之路。近幾年來回歸自然和綠色消費的浪潮涌起,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對強調(diào)人與自然、 社會相協(xié)調(diào)、身心高度統(tǒng)一的醫(yī)學(xué)的追崇,都給中醫(yī)藥帶來了新的機(jī)會,具有傳統(tǒng)理論的中醫(yī)藥也抓緊了機(jī)遇,在世人面前展示中醫(yī)藥的獨特優(yōu)勢,人們也越來越接受包括中藥材在內(nèi)的天然藥物。但是,這些發(fā)展還很淺顯,幾千年的文化差異,不會因為這些原因而消除,還有更多的國家和地區(qū)對中醫(yī)藥處于觀望狀態(tài),甚至是懷疑。我們現(xiàn)在還不能忽視文化差異給中藥材發(fā)展帶來的影響。
4技術(shù)環(huán)境(T)
科學(xué)技術(shù)是影響中藥材前途和命運的最大力量,是最強大的生產(chǎn)力。中藥材的發(fā)展必須注意了解新技術(shù),學(xué)習(xí)和掌握對中藥材直接產(chǎn)生影響的技術(shù),我們要抓住新技術(shù)給中藥材帶來的任何一個市場營銷機(jī)會。西藥的耐藥性、毒副作用不斷的顯現(xiàn),研發(fā)難、成本高、周期長的弊端逐漸凸顯,給了中藥材備受青睞的機(jī)會。目前,中藥材自身面臨著很多的問題,譬如說珍稀野生中藥材的瀕臨滅絕、常用中藥材的缺乏、中藥材質(zhì)量不穩(wěn)定、重金屬含量和農(nóng)藥殘留量居高不下等,我們要從中藥材的育種開始,就加大科研的投入,不斷完善中藥材種植技術(shù),增加質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性。
通過PEST分析,可以清晰的了解政治、經(jīng)濟(jì)、社會和技術(shù)等宏觀因素。這些宏觀因素既獨立存在,又相互聯(lián)系,深刻的影響著中藥材在國際市場上的發(fā)展。通過對宏觀環(huán)境的分析,抓住主要因素,綜合研究,開辟出適合我國中藥材發(fā)展的捷徑。
參考文獻(xiàn)
[1]去年我國中藥出口突破13億美元.中國醫(yī)藥報,2009,2,9.
藥材市場范文2
許多中藥材價格接近“冰點”
最近一段時間以來，全國規(guī)模最大的中藥材市場安徽亳州交易大廳里的中藥材價格普遍都在下跌，除了三七和冬蟲夏草少數(shù)幾個品種上漲外，超過80%的中藥材都在降價，像白術(shù)的價格就下降70%，白術(shù)最高的價格在60～70元/公斤左右，目前只要20元。估計新貨上市還要跌一點，大概在15元/公斤左右。
另外一種中藥材——白芷，價格波動的幅度很大。2011年年初大概17元/公斤左右，現(xiàn)在基本上在10元/公斤左右。
黃連、茯苓、天麻和野是湖北省重要的中藥材特色品種。在2009年的中藥材漲價潮中，黃連和茯苓身價扶搖直上，分別漲至120元/公斤和30元/公斤，天麻價格曾經(jīng)高達(dá)300元/公斤，野的價格也曾超過20元/公斤。
目前，黃連和茯苓價格已分別跌至50元/公斤和15元/公斤，縮水超過五成，天麻更是跌至18元/公斤，野價格也跌至12元/公斤。
中藥材漲價時，太子參絕對是當(dāng)之無愧的“領(lǐng)頭羊”。自2009年以來，太子參價格從30元/公斤左右連翻十余倍，其報價一度高達(dá)每公斤600元，讓采購者望而卻步，不僅一度在醫(yī)院藥房消失，甚至以太子參為重要原料生產(chǎn)健胃消食片的江中藥業(yè)也傳出限產(chǎn)的消息。
而今，太子參價格一路回落到180元/公斤左右。此外，價格從10元/公斤左右直接翻至最高點35元/公斤的川芎、從40元/公斤左右一度漲至150元/公斤的麥冬，都在今年被打回“原形”。目前，在中藥材市場上，川芎的報價維持在10元/公斤左右，麥冬則回到35元/公斤左右。
導(dǎo)致中藥材降價的原因
漲了一哄而上，跌了一哄而下，是造成這些農(nóng)產(chǎn)品價格劇烈波動的主要原因。中藥材消化的主渠道首屬藥企，但是從今年5月醫(yī)藥廣交會對外出口來看，中藥提取物、中藥材、中成藥等多個品類的產(chǎn)品成交金額同比上一屆均出現(xiàn)了不同程度的下降。其中，中成藥下降幅度高達(dá)69.99%，中成藥在國際市場上的頹勢難掩。同時，國內(nèi)生產(chǎn)也出現(xiàn)大幅縮減，藥企困境對中藥材市場持續(xù)疲軟有著較大影響。
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論文關(guān)鍵詞：中藥材市場，電子商務(wù)平臺，構(gòu)建研究
一、構(gòu)建中藥材電子商務(wù)平臺必要性分析
1、國內(nèi)外市場現(xiàn)狀分析
中醫(yī)藥是祖國傳統(tǒng)文化燦爛寶庫中的重要組成部分，人們普遍應(yīng)用中醫(yī)藥進(jìn)行保健、醫(yī)療。國外，民眾對中醫(yī)的療效越來越認(rèn)可和興趣。廣大民眾對中醫(yī)藥的需求，推動了中藥材的種植、加工、儲存、買賣、應(yīng)用。其中，中藥材集約式買賣交易造就了大型的中藥材專業(yè)市場。信息時代，民眾迫切盼望通過網(wǎng)絡(luò)能查詢了解中醫(yī)藥知識，中藥材專業(yè)市場、中藥商、中藥消費者非常希望能利用網(wǎng)絡(luò)查尋掌握中藥材的行情信息，通過網(wǎng)上洽談買賣交易。開發(fā)構(gòu)建規(guī)模大，功能齊全的中醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)信息與交易服務(wù)平臺是中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。
2、傳統(tǒng)中藥材市場改革的需要
投巨資建設(shè)的玉林中藥材市場，占地175畝，總建筑面積23萬平方米，鋪面共有3980間。是我國西南地區(qū)最大中藥材集散中心。玉林中藥材市場雖然規(guī)模大，基礎(chǔ)設(shè)施好，但市場交易方式仍停留在傳統(tǒng)的、單一的攤位對手交易，效率低、成本高、信息不暢，不利于客商業(yè)務(wù)擴(kuò)展電子商務(wù)論文，不利于市場規(guī)范管理。在信息化時代，國內(nèi)外各類市場趨向于電子網(wǎng)絡(luò)商務(wù)的大背景下，玉林中藥材市場沒有構(gòu)建電子信息服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)商務(wù)，無法與國內(nèi)、國際市場接軌，市場發(fā)展將受到很大的制約，隨著時間的推移，市場優(yōu)勢也將會消失。玉林中藥材市場迫切需要構(gòu)建中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)信息應(yīng)用與交易平臺。
目前，國外，主要是西藥網(wǎng)站，以新藥品信息和廣告為主，沒有中藥網(wǎng)站和相關(guān)的平臺。國內(nèi)，尚未發(fā)現(xiàn)大型專業(yè)中藥材網(wǎng)絡(luò)信息與交易服務(wù)平臺，多為綜合性藥品網(wǎng)站，中藥材信息是網(wǎng)站的一部分，單獨而專業(yè)的中藥材網(wǎng)站少，規(guī)模小，功能少。構(gòu)建功能強大，集市場信息和查詢、網(wǎng)上洽商和交易、質(zhì)量檢查、商鋪信用評級、市場需求價格分析預(yù)測、行業(yè)培訓(xùn)、商鋪網(wǎng)站、市場管理、中藥材數(shù)據(jù)挖掘、中藥資訊查尋、藥品洽談交易等功能信息服務(wù)平臺，是發(fā)展趨勢。
二、構(gòu)建中藥材電子商務(wù)平臺展望
1、構(gòu)建中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺，實體商鋪交易與網(wǎng)絡(luò)商鋪交易并舉，與國內(nèi)國際市場接軌，造就大批現(xiàn)代藥商，業(yè)態(tài)升級，做大做強市場。
玉林中藥材市場構(gòu)建中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺，實行網(wǎng)絡(luò)化運作，就走上“業(yè)態(tài)提升、功能擴(kuò)充、管理升級、產(chǎn)業(yè)促進(jìn)”的改革之路。改變傳統(tǒng)的、單一的攤位對手交易，實行市場＋網(wǎng)絡(luò)商鋪＋經(jīng)營業(yè)戶的經(jīng)營模式。使中藥材市場逐步形成藥材集散、價格形成、信息反饋、產(chǎn)業(yè)帶動為一體的現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)化市場。實現(xiàn)長效科學(xué)規(guī)范管理，市場的組織化程度提高，市場的公平性、誠信度提升，市場運作效率提高，市場的活力、競爭力得到增強中國期刊全文數(shù)據(jù)庫。
中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺將中藥材市場傳統(tǒng)的商務(wù)流程數(shù)字化、電子化、網(wǎng)絡(luò)化，突破時間空間的局限，大大提高商業(yè)運作效率；造就現(xiàn)代藥商電子商務(wù)論文，開闊視野，在駕馭瞬息萬變的市場中始終處于主動和優(yōu)勢。
中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺可實現(xiàn)遠(yuǎn)程實時商務(wù)洽談、交易，為商企低成本拓展全國、東南亞、國際市場鋪就了一條低成本的黃金商道，非常有利于玉林中藥材市場走向全國、全球，從而把市場做大做強。
2、構(gòu)建中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺，能提高商業(yè)運作效率、降低流通成本，快捷提供豐富的商業(yè)資訊，創(chuàng)造更多商機(jī)，規(guī)避商業(yè)風(fēng)險，增強商企的競爭力。
中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺，讓商務(wù)流程轉(zhuǎn)化為網(wǎng)絡(luò)化的電子流、信息流，不受時空限制，大大提高商業(yè)運作效率。中藥網(wǎng)絡(luò)信息應(yīng)用與交易平臺可實現(xiàn)遠(yuǎn)程實時商務(wù)洽談、交易，簡化了客商之間的流通環(huán)節(jié)，最大限度地降低了流通成本，能有效地提高中藥材客商在現(xiàn)代商業(yè)活動中的競爭力。
中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺為中藥材市場提供一種基于互聯(lián)網(wǎng)的商務(wù)活動，具有開放性、共享性、全球性的特點，可為企業(yè)、個人提供豐富的商業(yè)信息資源，創(chuàng)造更多商業(yè)機(jī)會，同時有助于客商規(guī)避商業(yè)風(fēng)險。
中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺對買賣交易活動頻繁的企業(yè)非常有利，能有效對企業(yè)商業(yè)活動的進(jìn)行科學(xué)、規(guī)范化管理。
中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺使中小企業(yè)擁有和大企業(yè)一樣的流通渠道和信息資源，這樣也使中小企業(yè)以與大型企業(yè)相同的成本進(jìn)行網(wǎng)上交易，高速高效拓展業(yè)務(wù)，極大提高了中小企業(yè)的競爭力。
3、中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺及時提供、準(zhǔn)確、可靠、全面的市場供需信息，產(chǎn)銷聯(lián)動，避免盲目種植藥材，保障藥農(nóng)收益，促進(jìn)中藥種植業(yè)發(fā)展。
玉林中藥材市場的發(fā)展，帶動了周邊地區(qū)，乃至中西南部眾多省份中藥材種植，中藥材種植面積逐年擴(kuò)大，逐步成為農(nóng)民增收的一個途徑。但農(nóng)民種植藥材決策主要來源于市場人員的直覺信息，由于信息缺乏真實性、全面性，從而導(dǎo)致種植的盲目性電子商務(wù)論文，影響藥材種植的收益和積極性，對藥材種植業(yè)帶來消極影響。
中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺提供及時、準(zhǔn)確、可靠、全面的市場供需信息，并提供專家對市場的分析、預(yù)測，有效地幫助藥農(nóng)及時調(diào)整種植品種，產(chǎn)銷緊密結(jié)合，確保中藥種植收益最大化，有利于中藥種植業(yè)良性發(fā)展。
4、中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺能促進(jìn)中藥材相關(guān)行業(yè)發(fā)展，創(chuàng)造更多的商機(jī)，拓展就業(yè)，帶動經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺眾多的優(yōu)勢，將推動玉林中藥材市場的快速發(fā)展，交易額大幅上升，市場輻射效應(yīng)加倍擴(kuò)展，進(jìn)而帶動中藥材相關(guān)行業(yè)，如：加工、物流、旅業(yè)、通訊等二、三產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，創(chuàng)造更多的商機(jī)，增加就業(yè)機(jī)會，帶動經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
三、中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺的結(jié)構(gòu)與布局
1、中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺功能規(guī)劃
中藥材市場涉及中藥材的種植、加工、質(zhì)檢、交易、倉儲、物流，技術(shù)服務(wù)等環(huán)節(jié)，業(yè)務(wù)范疇廣、流程復(fù)雜，具有鮮明的行業(yè)特點。中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺應(yīng)該基于一條龍服務(wù)的宗旨進(jìn)行功能規(guī)劃，從技術(shù)角度來看是一個全面的解決方案。中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺需要具有如下功能：
（1）向市場提供豐富的商業(yè)信息資源，創(chuàng)造更多商業(yè)機(jī)會。（2）網(wǎng)上洽商和交易，簡化了客商之間的流通環(huán)節(jié)，提高商業(yè)運作效率，最大限度地降低了流通成本，有效地提高中藥材客商的商業(yè)競爭力。（3）有效對客商、企業(yè)商業(yè)活動的進(jìn)行科學(xué)、規(guī)范管理，提高市場的組織化程度，增強市場的競爭力。（4）使中藥材市場逐步形成藥材集散、價格形成、信息反饋、產(chǎn)業(yè)帶動為一體的現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)化市場。
2、中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺子系統(tǒng)的設(shè)置
根據(jù)中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺的功能規(guī)劃，可考慮設(shè)置九個子系統(tǒng)：市場信息和查詢系統(tǒng)、市場需求價格分析預(yù)測系統(tǒng)、網(wǎng)上洽商和交易系統(tǒng)、市場管理系統(tǒng)、質(zhì)量管理系統(tǒng)、商鋪網(wǎng)站系統(tǒng)、商鋪信用評級系統(tǒng)、中藥材數(shù)據(jù)挖掘系統(tǒng)、行業(yè)培訓(xùn)系統(tǒng)等九大功能系統(tǒng)。同時，平臺還建立交易中介擔(dān)保機(jī)制和數(shù)據(jù)安全機(jī)制。
3、中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺的功能模塊設(shè)置
對應(yīng)中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺九個子系統(tǒng)進(jìn)行功能模塊的規(guī)劃設(shè)置。
（1）市場信息和查詢系統(tǒng)
藥材資訊：行業(yè)動態(tài)、各地快訊、產(chǎn)地信息、藥材展會、招商合作、藥材進(jìn)出口。
藥材供應(yīng)信息：最新供應(yīng)信息、所有供應(yīng)信息、供應(yīng)信息綜合查詢、供應(yīng)信息反饋統(tǒng)計。
藥材求購信息：最新求購信息、所有求購信息、求購信息綜合查詢、求購信息反饋統(tǒng)計。
藥材價格信息：最新價格變動、全部價格、價格走勢、分析預(yù)測。
藥材排行榜：供應(yīng)金額排行、供應(yīng)數(shù)量排行、求購金額排行、求購數(shù)量排行、成交金額排行、成交數(shù)量排行、價格查詢熱度排行、資訊查詢熱度排行、查詢總熱度排行。
藥材商鋪：商鋪基本信息、商鋪供求信息、商鋪其它信息、商鋪綜合排行、商鋪問詢、推薦商鋪。
（2）市場需求價格分析預(yù)測系統(tǒng)：供求分析、供求預(yù)測、價格分析、價格預(yù)測。
（3）網(wǎng)上洽商和交易系統(tǒng)：會員管理、網(wǎng)上洽談、網(wǎng)上交易、網(wǎng)上付款、收發(fā)貨管理、貨款撥退。
（4）市場管理系統(tǒng)：通知公告、文件流轉(zhuǎn)、租賃管理、合同管理、收費管理。
（5）質(zhì)量管理系統(tǒng)：質(zhì)量抽樣檢驗、商品標(biāo)識抽檢、索證備案檢查、進(jìn)貨臺帳檢查、下柜退市貨物檢查、虛假宣傳檢查、侵權(quán)檢查、檢查綜合評分、排行處理。
（6）商鋪網(wǎng)站系統(tǒng)：商鋪網(wǎng)站注冊、商鋪網(wǎng)站模板管理、商鋪網(wǎng)站信息上傳、商鋪網(wǎng)站綜合排行、商鋪網(wǎng)站綜合管理。
（7）商鋪信用評級系統(tǒng)：商鋪信用評分、商鋪信用排行、商鋪信用監(jiān)督。
（8）中藥材數(shù)據(jù)挖掘系統(tǒng)：數(shù)據(jù)挖掘模型管理、數(shù)據(jù)挖掘、數(shù)據(jù)挖掘結(jié)果儲存、數(shù)據(jù)挖掘結(jié)果顯示、挖掘特點統(tǒng)計。
（9）行業(yè)培訓(xùn)系統(tǒng)：中藥材種植技術(shù)培訓(xùn)、中藥材加工技術(shù)培訓(xùn)、中藥材鑒別培訓(xùn)、中藥材儲存知識培訓(xùn)、中藥材醫(yī)用培訓(xùn)、其它知識培訓(xùn)。
四、構(gòu)建中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺可行性
網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺的技術(shù)基礎(chǔ)和社會基礎(chǔ)：現(xiàn)代社會，網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)發(fā)展迅速，應(yīng)用廣泛電子商務(wù)論文，技術(shù)成熟。有眾多的成功的網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)平臺范例可供借鑒，構(gòu)建中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺具有良好的技術(shù)基礎(chǔ)中國期刊全文數(shù)據(jù)庫。隨著計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)在社會各行各業(yè)、各階層的廣泛應(yīng)用，計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)已是人們的工作、生活密不可分的工具，社會已普遍形成了應(yīng)用計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)良好行為習(xí)慣，構(gòu)建中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺也具有了廣泛的社會基礎(chǔ)。
五、關(guān)鍵技術(shù)與創(chuàng)新
與一般信息網(wǎng)站、網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)平臺不同，中藥材市場涉及中藥材的種植、加工、質(zhì)檢、交易、倉儲、物流，技術(shù)服務(wù)等環(huán)節(jié)，業(yè)務(wù)范疇廣、流程復(fù)雜，行業(yè)特色明顯。因此，中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺規(guī)模大，集成九大功能系統(tǒng)，設(shè)置七十六個模塊，需要解決的關(guān)鍵技術(shù)不少。如：（1）網(wǎng)上交易中，不同企業(yè)、不同技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的系統(tǒng)之間實現(xiàn)數(shù)據(jù)實時傳送、接收。（2）使用不同開發(fā)工具的系統(tǒng)集成到一個平臺，并實現(xiàn)數(shù)據(jù)無縫互通。（3）復(fù)雜多樣的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)交換標(biāo)準(zhǔn)的研制。（4）巨量數(shù)據(jù)并發(fā)處理機(jī)制設(shè)計。（5）多服務(wù)器分布處理響應(yīng)。（6）平臺交易數(shù)據(jù)安全技術(shù)。（7）中藥材數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)。（8）多媒體培訓(xùn)課件的設(shè)計與集成等等。
網(wǎng)絡(luò)信息應(yīng)用模式的創(chuàng)新：（1）創(chuàng)建現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)化中藥材市場。（2）中藥材網(wǎng)上交易。（3）創(chuàng)建中藥材網(wǎng)絡(luò)商鋪。（4）中藥材市場信息平臺中的數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)應(yīng)用。（5）中藥材交易資訊服務(wù)。（6）中藥材種植資訊服務(wù)。（7）網(wǎng)絡(luò)化市場管理。（8）網(wǎng)絡(luò)多媒體中藥材綜合知識培訓(xùn)等。在實際開發(fā)構(gòu)建中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺的過程中，對這些技術(shù)關(guān)鍵，要進(jìn)行大量的分析研究，逐個攻關(guān)解決。
參考文獻(xiàn)
俞文群，城市公共信息服務(wù)平臺的設(shè)計與實現(xiàn)[J].寧波工程學(xué)院學(xué)報，2006，（2）：34-37
藥材市場范文4
論文關(guān)鍵詞：中藥材市場，電子商務(wù)平臺，構(gòu)建研究
一、構(gòu)建中藥材電子商務(wù)平臺必要性分析
1、國內(nèi)外市場現(xiàn)狀分析
中醫(yī)藥是祖國傳統(tǒng)文化燦爛寶庫中的重要組成部分，人們普遍應(yīng)用中醫(yī)藥進(jìn)行保健、醫(yī)療。國外，民眾對中醫(yī)的療效越來越認(rèn)可和興趣。廣大民眾對中醫(yī)藥的需求，推動了中藥材的種植、加工、儲存、買賣、應(yīng)用。其中，中藥材集約式買賣交易造就了大型的中藥材專業(yè)市場。信息時代，民眾迫切盼望通過網(wǎng)絡(luò)能查詢了解中醫(yī)藥知識，中藥材專業(yè)市場、中藥商、中藥消費者非常希望能利用網(wǎng)絡(luò)查尋掌握中藥材的行情信息，通過網(wǎng)上洽談買賣交易。開發(fā)構(gòu)建規(guī)模大，功能齊全的中醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)信息與交易服務(wù)平臺是中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。
2、傳統(tǒng)中藥材市場改革的需要
投巨資建設(shè)的玉林中藥材市場，占地175畝，總建筑面積23萬平方米，鋪面共有3980間。是我國西南地區(qū)最大中藥材集散中心。玉林中藥材市場雖然規(guī)模大，基礎(chǔ)設(shè)施好，但市場交易方式仍停留在傳統(tǒng)的、單一的攤位對手交易，效率低、成本高、信息不暢，不利于客商業(yè)務(wù)擴(kuò)展電子商務(wù)論文，不利于市場規(guī)范管理。在信息化時代，國內(nèi)外各類市場趨向于電子網(wǎng)絡(luò)商務(wù)的大背景下，玉林中藥材市場沒有構(gòu)建電子信息服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)商務(wù)，無法與國內(nèi)、國際市場接軌，市場發(fā)展將受到很大的制約，隨著時間的推移，市場優(yōu)勢也將會消失。玉林中藥材市場迫切需要構(gòu)建中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)信息應(yīng)用與交易平臺。
目前，國外，主要是西藥網(wǎng)站，以新藥品信息和廣告為主，沒有中藥網(wǎng)站和相關(guān)的平臺。國內(nèi)，尚未發(fā)現(xiàn)大型專業(yè)中藥材網(wǎng)絡(luò)信息與交易服務(wù)平臺，多為綜合性藥品網(wǎng)站，中藥材信息是網(wǎng)站的一部分，單獨而專業(yè)的中藥材網(wǎng)站少，規(guī)模小，功能少。構(gòu)建功能強大，集市場信息和查詢、網(wǎng)上洽商和交易、質(zhì)量檢查、商鋪信用評級、市場需求價格分析預(yù)測、行業(yè)培訓(xùn)、商鋪網(wǎng)站、市場管理、中藥材數(shù)據(jù)挖掘、中藥資訊查尋、藥品洽談交易等功能信息服務(wù)平臺，是發(fā)展趨勢。
二、構(gòu)建中藥材電子商務(wù)平臺展望
1、構(gòu)建中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺，實體商鋪交易與網(wǎng)絡(luò)商鋪交易并舉，與國內(nèi)國際市場接軌，造就大批現(xiàn)代藥商，業(yè)態(tài)升級，做大做強市場。
玉林中藥材市場構(gòu)建中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺，實行網(wǎng)絡(luò)化運作，就走上“業(yè)態(tài)提升、功能擴(kuò)充、管理升級、產(chǎn)業(yè)促進(jìn)”的改革之路。改變傳統(tǒng)的、單一的攤位對手交易，實行市場＋網(wǎng)絡(luò)商鋪＋經(jīng)營業(yè)戶的經(jīng)營模式。使中藥材市場逐步形成藥材集散、價格形成、信息反饋、產(chǎn)業(yè)帶動為一體的現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)化市場。實現(xiàn)長效科學(xué)規(guī)范管理，市場的組織化程度提高，市場的公平性、誠信度提升，市場運作效率提高，市場的活力、競爭力得到增強中國期刊全文數(shù)據(jù)庫。
中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺將中藥材市場傳統(tǒng)的商務(wù)流程數(shù)字化、電子化、網(wǎng)絡(luò)化，突破時間空間的局限，大大提高商業(yè)運作效率；造就現(xiàn)代藥商電子商務(wù)論文，開闊視野，在駕馭瞬息萬變的市場中始終處于主動和優(yōu)勢。
中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺可實現(xiàn)遠(yuǎn)程實時商務(wù)洽談、交易，為商企低成本拓展全國、東南亞、國際市場鋪就了一條低成本的黃金商道，非常有利于玉林中藥材市場走向全國、全球，從而把市場做大做強。
2、構(gòu)建中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺，能提高商業(yè)運作效率、降低流通成本，快捷提供豐富的商業(yè)資訊，創(chuàng)造更多商機(jī)，規(guī)避商業(yè)風(fēng)險，增強商企的競爭力。
中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺，讓商務(wù)流程轉(zhuǎn)化為網(wǎng)絡(luò)化的電子流、信息流，不受時空限制，大大提高商業(yè)運作效率。中藥網(wǎng)絡(luò)信息應(yīng)用與交易平臺可實現(xiàn)遠(yuǎn)程實時商務(wù)洽談、交易，簡化了客商之間的流通環(huán)節(jié)，最大限度地降低了流通成本，能有效地提高中藥材客商在現(xiàn)代商業(yè)活動中的競爭力。
中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺為中藥材市場提供一種基于互聯(lián)網(wǎng)的商務(wù)活動，具有開放性、共享性、全球性的特點，可為企業(yè)、個人提供豐富的商業(yè)信息資源，創(chuàng)造更多商業(yè)機(jī)會，同時有助于客商規(guī)避商業(yè)風(fēng)險。
中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺對買賣交易活動頻繁的企業(yè)非常有利,能有效對企業(yè)商業(yè)活動的進(jìn)行科學(xué)、規(guī)范化管理。
中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺使中小企業(yè)擁有和大企業(yè)一樣的流通渠道和信息資源，這樣也使中小企業(yè)以與大型企業(yè)相同的成本進(jìn)行網(wǎng)上交易，高速高效拓展業(yè)務(wù)，極大提高了中小企業(yè)的競爭力。
3、中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺及時提供、準(zhǔn)確、可靠、全面的市場供需信息，產(chǎn)銷聯(lián)動，避免盲目種植藥材，保障藥農(nóng)收益，促進(jìn)中藥種植業(yè)發(fā)展。
玉林中藥材市場的發(fā)展，帶動了周邊地區(qū)，乃至中西南部眾多省份中藥材種植，中藥材種植面積逐年擴(kuò)大，逐步成為農(nóng)民增收的一個途徑。但農(nóng)民種植藥材決策主要來源于市場人員的直覺信息，由于信息缺乏真實性、全面性，從而導(dǎo)致種植的盲目性電子商務(wù)論文，影響藥材種植的收益和積極性，對藥材種植業(yè)帶來消極影響。
中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺提供及時、準(zhǔn)確、可靠、全面的市場供需信息，并提供專家對市場的分析、預(yù)測，有效地幫助藥農(nóng)及時調(diào)整種植品種，產(chǎn)銷緊密結(jié)合，確保中藥種植收益最大化，有利于中藥種植業(yè)良性發(fā)展。
4、中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺能促進(jìn)中藥材相關(guān)行業(yè)發(fā)展，創(chuàng)造更多的商機(jī)，拓展就業(yè)，帶動經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺眾多的優(yōu)勢，將推動玉林中藥材市場的快速發(fā)展，交易額大幅上升，市場輻射效應(yīng)加倍擴(kuò)展，進(jìn)而帶動中藥材相關(guān)行業(yè)，如：加工、物流、旅業(yè)、通訊等二、三產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，創(chuàng)造更多的商機(jī)，增加就業(yè)機(jī)會，帶動經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
三、中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺的結(jié)構(gòu)與布局
1、中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺功能規(guī)劃
中藥材市場涉及中藥材的種植、加工、質(zhì)檢、交易、倉儲、物流，技術(shù)服務(wù)等環(huán)節(jié)，業(yè)務(wù)范疇廣、流程復(fù)雜，具有鮮明的行業(yè)特點。中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺應(yīng)該基于一條龍服務(wù)的宗旨進(jìn)行功能規(guī)劃，從技術(shù)角度來看是一個全面的解決方案。中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺需要具有如下功能：
（1）向市場提供豐富的商業(yè)信息資源，創(chuàng)造更多商業(yè)機(jī)會。（2）網(wǎng)上洽商和交易，簡化了客商之間的流通環(huán)節(jié)，提高商業(yè)運作效率，最大限度地降低了流通成本，有效地提高中藥材客商的商業(yè)競爭力。（3）有效對客商、企業(yè)商業(yè)活動的進(jìn)行科學(xué)、規(guī)范管理，提高市場的組織化程度，增強市場的競爭力。（4）使中藥材市場逐步形成藥材集散、價格形成、信息反饋、產(chǎn)業(yè)帶動為一體的現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)化市場。
2、中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺子系統(tǒng)的設(shè)置
根據(jù)中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺的功能規(guī)劃，可考慮設(shè)置九個子系統(tǒng)：市場信息和查詢系統(tǒng)、市場需求價格分析預(yù)測系統(tǒng)、網(wǎng)上洽商和交易系統(tǒng)、市場管理系統(tǒng)、質(zhì)量管理系統(tǒng)、商鋪網(wǎng)站系統(tǒng)、商鋪信用評級系統(tǒng)、中藥材數(shù)據(jù)挖掘系統(tǒng)、行業(yè)培訓(xùn)系統(tǒng)等九大功能系統(tǒng)。同時，平臺還建立交易中介擔(dān)保機(jī)制和數(shù)據(jù)安全機(jī)制。
3、中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺的功能模塊設(shè)置
對應(yīng)中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺九個子系統(tǒng)進(jìn)行功能模塊的規(guī)劃設(shè)置。
（1）市場信息和查詢系統(tǒng)
藥材資訊：行業(yè)動態(tài)、各地快訊、產(chǎn)地信息、藥材展會、招商合作、藥材進(jìn)出口。
藥材供應(yīng)信息：最新供應(yīng)信息、所有供應(yīng)信息、供應(yīng)信息綜合查詢、供應(yīng)信息反饋統(tǒng)計。
藥材求購信息：最新求購信息、所有求購信息、求購信息綜合查詢、求購信息反饋統(tǒng)計。
藥材價格信息：最新價格變動、全部價格、價格走勢、分析預(yù)測。
藥材排行榜：供應(yīng)金額排行、供應(yīng)數(shù)量排行、求購金額排行、求購數(shù)量排行、成交金額排行、成交數(shù)量排行、價格查詢熱度排行、資訊查詢熱度排行、查詢總熱度排行。
藥材商鋪：商鋪基本信息、商鋪供求信息、商鋪其它信息、商鋪綜合排行、商鋪問詢、推薦商鋪。
（2）市場需求價格分析預(yù)測系統(tǒng)：供求分析、供求預(yù)測、價格分析、價格預(yù)測。
（3）網(wǎng)上洽商和交易系統(tǒng)：會員管理、網(wǎng)上洽談、網(wǎng)上交易、網(wǎng)上付款、收發(fā)貨管理、貨款撥退。
（4）市場管理系統(tǒng)：通知公告、文件流轉(zhuǎn)、租賃管理、合同管理、收費管理。
（5）質(zhì)量管理系統(tǒng)：質(zhì)量抽樣檢驗、商品標(biāo)識抽檢、索證備案檢查、進(jìn)貨臺帳檢查、下柜退市貨物檢查、虛假宣傳檢查、侵權(quán)檢查、檢查綜合評分、排行處理。
（6）商鋪網(wǎng)站系統(tǒng)：商鋪網(wǎng)站注冊、商鋪網(wǎng)站模板管理、商鋪網(wǎng)站信息上傳、商鋪網(wǎng)站綜合排行、商鋪網(wǎng)站綜合管理。
（7）商鋪信用評級系統(tǒng)：商鋪信用評分、商鋪信用排行、商鋪信用監(jiān)督。
（8）中藥材數(shù)據(jù)挖掘系統(tǒng)：數(shù)據(jù)挖掘模型管理、數(shù)據(jù)挖掘、數(shù)據(jù)挖掘結(jié)果儲存、數(shù)據(jù)挖掘結(jié)果顯示、挖掘特點統(tǒng)計。
（9）行業(yè)培訓(xùn)系統(tǒng)：中藥材種植技術(shù)培訓(xùn)、中藥材加工技術(shù)培訓(xùn)、中藥材鑒別培訓(xùn)、中藥材儲存知識培訓(xùn)、中藥材醫(yī)用培訓(xùn)、其它知識培訓(xùn)。
四、構(gòu)建中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺可行性
網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺的技術(shù)基礎(chǔ)和社會基礎(chǔ)：現(xiàn)代社會，網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)發(fā)展迅速，應(yīng)用廣泛電子商務(wù)論文，技術(shù)成熟。有眾多的成功的網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)平臺范例可供借鑒，構(gòu)建中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺具有良好的技術(shù)基礎(chǔ)中國期刊全文數(shù)據(jù)庫。隨著計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)在社會各行各業(yè)、各階層的廣泛應(yīng)用，計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)已是人們的工作、生活密不可分的工具，社會已普遍形成了應(yīng)用計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)良好行為習(xí)慣，構(gòu)建中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺也具有了廣泛的社會基礎(chǔ)。
五、關(guān)鍵技術(shù)與創(chuàng)新
與一般信息網(wǎng)站、網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)平臺不同，中藥材市場涉及中藥材的種植、加工、質(zhì)檢、交易、倉儲、物流，技術(shù)服務(wù)等環(huán)節(jié)，業(yè)務(wù)范疇廣、流程復(fù)雜，行業(yè)特色明顯。因此，中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺規(guī)模大，集成九大功能系統(tǒng)，設(shè)置七十六個模塊，需要解決的關(guān)鍵技術(shù)不少。如：（1）網(wǎng)上交易中，不同企業(yè)、不同技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的系統(tǒng)之間實現(xiàn)數(shù)據(jù)實時傳送、接收。（2）使用不同開發(fā)工具的系統(tǒng)集成到一個平臺，并實現(xiàn)數(shù)據(jù)無縫互通。（3）復(fù)雜多樣的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)交換標(biāo)準(zhǔn)的研制。（4）巨量數(shù)據(jù)并發(fā)處理機(jī)制設(shè)計。（5）多服務(wù)器分布處理響應(yīng)。（6）平臺交易數(shù)據(jù)安全技術(shù)。（7）中藥材數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)。（8）多媒體培訓(xùn)課件的設(shè)計與集成等等。
網(wǎng)絡(luò)信息應(yīng)用模式的創(chuàng)新：（1）創(chuàng)建現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)化中藥材市場。（2）中藥材網(wǎng)上交易。（3）創(chuàng)建中藥材網(wǎng)絡(luò)商鋪。（4）中藥材市場信息平臺中的數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)應(yīng)用。（5）中藥材交易資訊服務(wù)。（6）中藥材種植資訊服務(wù)。（7）網(wǎng)絡(luò)化市場管理。（8）網(wǎng)絡(luò)多媒體中藥材綜合知識培訓(xùn)等。在實際開發(fā)構(gòu)建中藥材網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺的過程中，對這些技術(shù)關(guān)鍵，要進(jìn)行大量的分析研究，逐個攻關(guān)解決。
參考文獻(xiàn)
俞文群,城市公共信息服務(wù)平臺的設(shè)計與實現(xiàn)[J].寧波工程學(xué)院學(xué)報，2006，（2）：34-37
作者：王達(dá)光，玉林師范學(xué)院教育技術(shù)中心主任、廣西科學(xué)研究與技術(shù)開發(fā)項目《玉林中藥材
市場中藥網(wǎng)絡(luò)信息應(yīng)用與交易平臺建設(shè)》負(fù)責(zé)人。
藥材市場范文5
當(dāng)歸的藥用價值
當(dāng)歸藥用部位為傘形科植物當(dāng)歸的根,以產(chǎn)于甘肅省定西市岷縣的最好,為道地藥材,又稱為西當(dāng)歸、岷當(dāng)歸。然而根據(jù)其根的部位不同又可分為全當(dāng)歸(全根)、當(dāng)歸身(主根)、當(dāng)歸頭(根頭)及當(dāng)歸尾(側(cè)根及側(cè)根稍部)。
當(dāng)歸中含有的中性油能擴(kuò)張冠狀動脈,其提取物能擴(kuò)張外周血管和抗心律失常,加速血流量,從而對冠心病、高血壓病和心律失常等患者尤為適宜;當(dāng)歸含有興奮和抑制子宮平滑肌的雙向作用,許多婦科名方都含有當(dāng)歸這味藥,可以用來調(diào)經(jīng),還可以用來治療子宮脫垂和遺尿等。中醫(yī)理論認(rèn)為當(dāng)歸為補血調(diào)血之品,為婦科常用藥,李時珍在《本草綱目》中說到“古人娶妻為嗣續(xù)也,當(dāng)歸調(diào)血為女人要藥,為思夫之意,故有當(dāng)歸之名”。此外當(dāng)歸還有潤腸通便的作用,對于婦女血虛月經(jīng)不調(diào)合并便秘的患者尤宜選用,老年人便秘亦可選用。
中醫(yī)認(rèn)為當(dāng)歸味甘、辛、微苦,性溫;歸肝、心、脾經(jīng);香郁行散,可升可降;具有補血,活血,調(diào)經(jīng)止痛,潤腸通便的功效;主治血虛、血瘀諸癥;眩暈頭痛,心悸肢麻,月經(jīng)不調(diào),經(jīng)閉,痛經(jīng),崩漏,結(jié)聚,虛寒腹痛,痿痹,赤痢后重,腸燥便難,跌打腫痛,癰疽瘡瘍,為食療良藥。
【注意事項】本品屬甘溫潤補之品,熱盛出血者禁服,濕盛中滿及大便溏泄者、孕婦慎服。
當(dāng)歸的食用方法
■ 當(dāng)歸羊肉羹適用于血虛及病后氣血不足和各種貧血。
【原料】當(dāng)歸25克,黃芪25克,黨參25克,羊肉500克,蔥、姜、料酒、味精、食鹽各適量。
【制作】將羊肉洗凈,將當(dāng)歸、黃芪、黨參裝入紗布袋內(nèi),扎好口,一同放入鍋內(nèi),再加蔥、生姜、食鹽、料酒和適量的水,然后將鍋置武火上燒沸,再用文火煨燉,直到羊肉爛熟即成。
【食用方法】食用時,加入味精,吃肉,喝湯。
■ 香酥參歸雞補血活血,補脾益氣。適用于氣血不足所致的頭暈、眼花,產(chǎn)后乳少等癥。
【原料】仔雞一只1300克,黨參20克,白術(shù)10克,當(dāng)歸10克,姜塊10克,熟地黃15克,精鹽 7克,花椒10克,五香粉1克,紹酒50克,菜油1000克(耗100克),蔥頭15克。
【制作方法】將黨參、白術(shù)、當(dāng)歸、熟地去凈灰渣,烘干,制成粉末。仔雞宰殺后取出內(nèi)臟,宰去足爪,洗凈。精鹽、紹酒15克,與中藥末調(diào)勻,抹在雞身內(nèi)外,放入蒸碗內(nèi),加籠蒸熟透,取出揀去姜、蔥、花椒。炒鍋置旺火上,下菜油燒至七成熟,將雞入油鍋炸成金黃色,至皮酥撈出。
【食用方法】食雞肉。
■ 歸參燉母雞補血壯體。適用于肝脾血虛之慢性肝炎和各種貧血。
【原料】當(dāng)歸15克,黨參15克,母雞1只(約1500克),蔥、生姜、料酒、食鹽各適量。
藥材市場范文6
文/余易安
英國營養(yǎng)基金會最新了一份身體飲食指南，告訴公眾如何針對身體的不同部位來補充正確的食物。這份指南，由來自牛津大學(xué)等三所高校的多名學(xué)者，歷經(jīng)三年時間編著而成。
飲食指南重點推薦的是那些富含健康脂肪酸，可溶性膳食纖維和鉀元素的食物。專家們相信，如果每個人都遵循這一飲食指南，同時停止吸煙，多做運動，晚年少得病的愿望就有望實現(xiàn)了。
魚肉：可強健心臟
飲食指南列舉的對心臟和大腦有益的事物是：魚、肉、禽、蛋、蔬菜和堅果，因為這些食物能確保足量的維生素B12和葉酸的攝入。此外，適量飲酒對心臟和大腦也是有益的。
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員何麗稱，維生素B12和葉酸之所以對心臟有好處，在于能抑制體內(nèi)同型半胱氨酸的含量。研究發(fā)現(xiàn)，同型半胱氨酸含量高的人，患冠心病的風(fēng)險就高。
維生素B12主要存在于一些動物性食品如肉類、動物內(nèi)臟當(dāng)中，奶制品中也有少量。葉酸也是一種B族維生素，一般在深綠色蔬菜、堅果和動物肝臟中含量較高。
蘆筍：有利于骨骼
很多人知道鈣和維生素D對于骨骼健康的重要性，但卻忽視了另一個功臣。英國營養(yǎng)基金會身體飲食指南稱，維生素K對保護(hù)骨骼健康也很重要，這種營養(yǎng)成分主要來自于綠葉蔬菜、動物肝臟、花椰菜和蘆筍等。
何麗認(rèn)為，英國營養(yǎng)基金會重點推薦的蘆筍，不光維生素K含量高，葉酸含量也不低，且同時富含其他多種營養(yǎng)成分，是很好的“抗癌食品”。
但鈣和維生素D對于骨骼健康依然是最需要的，好比蓋房子，鈣是磚，維生素D是水泥。而維生素K、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鎂、鋅、銅等影響骨骼健康的營養(yǎng)成分都只是輔助因素。
石榴：保護(hù)前列腺
富含番茄紅素的食品，被認(rèn)為有利于保護(hù)前列腺。身體飲食指南指出，番茄紅素可以從石榴、西瓜、木瓜等水果中獲取。
何麗稱，哪些食物含有番茄紅素非常好判斷。一般紅色的植物中番茄紅素的含量就比較高，比如我們常見的西紅柿。
但番茄紅素是脂溶性的，因此，從保護(hù)前列腺的角度講，西紅柿最好炒著吃。
指南還特別關(guān)注了被很多人忽視的牙齒營養(yǎng)補充。指南稱，氟化物對牙齒很有幫助。茶、魚都能提供牙齒所需氟化物。因此，多喝茶，對牙齒健康有利。
何麗稱，更需要注意的應(yīng)該是整個身體系統(tǒng)的平衡膳食。
就是要做到，多吃深色蔬菜和水果；多吃粗糧，講求粗細(xì)搭配；不吃特別甜的東西；吃魚肉禽蛋的時候要適量；動物蛋白和植物蛋白按1∶1攝取；各種脂肪酸的比例也要恰當(dāng)，飲食要多樣化并且清淡少鹽。
圓白菜 歐洲人的“菜王”
文/張德純
德國人的治病“偏方” 圓白菜原產(chǎn)歐洲，歐洲人稱圓白菜是菜中之王。西方人認(rèn)為圓白菜能治百病。德國人將圓白菜作為治病的“偏方”，就像中國人用蘿卜治病養(yǎng)生一樣。將圓白菜用乳酸菌發(fā)酵做成酸泡菜，是德國人喜愛的家常菜。酸泡菜燉豬肘曾被認(rèn)為是典型的德國菜。
圓白菜里有抗癌物 圓白菜屬于十字花科蔬菜，它含有一種特殊的植物化學(xué)物質(zhì)硫代葡萄糖甙，其降解物質(zhì)為異硫氰酸酯類化合物，主要包括異硫氰酸芐乙酯、吲哚-3-原醇和蘿卜硫素。這一類有生物活性的物質(zhì)氣味不大好聞，但有較強的抗癌防癌作用。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用十字花科蔬菜的人，胃癌、食管癌及肺癌的發(fā)病率較低。
