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鼓舞士氣的詩詞范文1

關(guān)健詞:音樂;照亮;語文課堂

中圖分類號:G633文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A文章編號:1003-2851(2009)09-0161-01

有人說,生活中沒有音樂,就像大自然沒有陽光,一切都會黯然失色。這話雖然說得夸張了一點(diǎn),但音樂確實(shí)能夠活躍氣氛,愉悅性情,鼓舞士氣,協(xié)調(diào)人際關(guān)系。既然音樂有如此神奇的功效,那就打開一扇窗子,讓音樂的陽光照亮我們的語文課堂吧。

根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn),選擇合適的音樂作品導(dǎo)入新課,就會收到先聲奪人的效果。例如,教課文《三國演義》中的一節(jié)《空城計(jì)》,我就用京劇《空城計(jì)》選段導(dǎo)入;教《愚公移山》一文,我就用江濤演唱的歌曲《愚公移山》導(dǎo)入。如此這般,既渲染了課堂氣氛,又振奮了學(xué)生的精神,為組織好下一步的教學(xué)創(chuàng)造了良好的氛圍。

范讀課文,有時(shí)不妨來個(gè)配樂朗誦,也會使教學(xué)顯得別開生面。范讀朱自清的散文《春》,我就以朱昌耀、馬熙林的二胡曲《江南春色》作為背景音樂;范讀黃蒙田的散文《竹林深處人家》,我就以蔣才如的二胡曲《翠竹吟》作為背景音樂。美文名曲,相映成趣,學(xué)生自然覺得別有天地。

課文內(nèi)容涉及一些名歌金曲,學(xué)生就會產(chǎn)生強(qiáng)烈的求知求教欲望,這時(shí),語文老師花點(diǎn)時(shí)間欣賞一曲或教唱一首,無疑會激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,加深對課文的理解。當(dāng)教到豐子愷的《山中避雨》“一個(gè)姑娘唱著《漁光曲》,要我們用胡琴去和她。我和著她唱,三家村里的青年們也齊唱起來,一時(shí)把這苦雨荒村鬧得十分溫暖。”這時(shí),我就順應(yīng)學(xué)生的愿望,教唱任光的名歌《漁光曲》,學(xué)生感到興味盎然。當(dāng)教到《阿炳在1950》一課,其中有一句話“日本著名的世界級指揮大師小澤征爾聽完《二泉映月》后,感動得雙膝跪地、淚流滿面,《朝日新聞》還專為些發(fā)展文章――小澤先生感動的淚》?！边@時(shí),如果我不趁機(jī)播放一遍代表中國民族音樂的世界性經(jīng)典曲目《二泉映月》,學(xué)生們怎么能領(lǐng)悟阿炳的這首千古絕唱何以有如此馳魂奪魄的藝術(shù)魅力,又怎么能理解以阿炳為代表的中國音樂在世界音樂領(lǐng)域的崇高地位呢?

課本里有不少古代詩詞,它們原本就與音樂是同源的。如果把適當(dāng)?shù)脑娫~填入情調(diào)一致、旋律動聽的譜子中,就是一首很受學(xué)生喜愛的歌曲。例如,我將語文版七年級上冊第25課《詩五首》中的前三首唐詩,即賀知章的《回鄉(xiāng)偶書》、李商隱的《夜雨寄北》、鄭谷的《淮上與友人別》,按照握別(鄭詩)、思念(李詩)、回鄉(xiāng)(賀詩)的順序調(diào)換一下位置,然后將三首詩填入一曲名為《幾時(shí)再見》的歌譜里,恰好構(gòu)成一首優(yōu)美的抒情歌曲,學(xué)生們唱得津津有味,這幾首詩歌也很快就能背誦了。后來,我又把王勃的五律《送杜少甫之任蜀州》嫁接到電視劇《鄉(xiāng)下人、城里人、外國人》的片尾曲上,把劉禹錫的七律《酬樂天揚(yáng)州初逢席上見贈》移植到姜育恒演唱的那首《梅花三弄》里,詩與曲結(jié)合得十分諧調(diào),天衣無縫,教學(xué)效果之好也是十分明顯的。

有些課文,如李煜的詞《虞美人》“春花秋月何時(shí)了”,蘇軾的詞《水調(diào)歌頭》“明月幾時(shí)有”,的詞《沁園春、雪》、《憶秦娥、婁山關(guān)》等,早就被作曲家譜曲,詞與曲交相輝映,成為膾炙人口的歌曲?；ㄙM(fèi)點(diǎn)時(shí)間,向?qū)W生教唱這些歌曲,總比讓學(xué)生一味地朗讀、背誦這些詞句,不知要生動有趣多少倍哩。

鼓舞士氣的詩詞范文2

關(guān)鍵詞：赫瑪尼諾夫 音樂意義

他注重音樂的自然性，不做作并也不刻意修飾，一切跟隨自己的心，他一直追求自然和舒適的生活創(chuàng)作壞境，他一直在追求著自然的創(chuàng)作風(fēng)格。所有在他的音樂作品中，也不難看出有很多描述春天的音響形象象征的作品。這些象征性作品多數(shù)是以音響效果為主要體現(xiàn)特征。在俄羅斯的文化中，春天向來是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，象征著嚴(yán)寒的終結(jié)和生命的迸發(fā)。拉赫瑪尼諾夫就春天這個(gè)象征來表達(dá)自己內(nèi)心的喜悅和激動的感情，就如同德彪西喜愛用海的形象表達(dá)內(nèi)心復(fù)雜的心情。同樣的，在拉赫瑪尼諾夫熱情歡喜的音樂想象中，春天無疑是這種情緒的象征。

他作為一個(gè)音樂畫家，描繪了一系列俄羅斯最優(yōu)美的風(fēng)景，他歌頌大自然不屈的美麗，把生活情緒中深刻的矛盾蘊(yùn)含其中，被壓抑的充滿矛盾的人的形象與大自然融為一體，在對大自然的崇拜和贊頌中尋找心靈創(chuàng)傷的慰藉和庇護(hù)。

拉赫瑪尼諾夫春天主題的作品大多是以浪漫曲見多，借用象征主義詩人的詩詞譜曲，通常是以春天萬物復(fù)蘇、大地回春、生機(jī)勃勃的形象來抒發(fā)自己心中對未來或?qū)Ω锩篮玫钠谕蛯π腋Ｉ畹南蛲?，其主題音樂作品有：康塔塔《春》、歌曲《野》、《瑟凡亞寧》、《春潮》、《紫丁香》、《綠色之歌》、《越過小河》、合唱曲《松鼠》、《雛菊》等。

《紫丁香》是一首短小但卻匯集深厚感情的二段式藝術(shù)歌曲，是拉赫瑪尼諾夫春天象征的代表作。這首歌曲無論從旋律或是鋼琴伴奏上都洋溢著春天萬物復(fù)蘇，積極向上的感覺。全曲分為兩段，每段是兩句各四個(gè)小節(jié)的方整型樂句。第一段描寫著早晨的丁香花會令人心曠神怡，因?yàn)槎∠慊ㄒ话銥樗陌甑幕?，鮮有五瓣的。于是在俄羅斯有著這樣的一種說法，誰找到了五瓣丁香花，誰就能找到幸福。所以在第二段講述著作者相信自己的幸福會像丁香花在某處悄悄綻放。曲子有簡短的引子和尾聲。兩段的對比雖然沒有那么明顯，但是后段在細(xì)節(jié)上有一些變化，這些變化又和歌詞有著非常緊密的關(guān)系。全曲的旋律以和諧的大三度和純四度進(jìn)行為主，風(fēng)格明亮、清新。

全曲是降A(chǔ)大調(diào)，首先從中音區(qū)展開旋律。第一段從三個(gè)音的小樂匯開始，接著旋律逐漸拉長，局部樂句在中間增添音符，使句子顯得緊湊，給人一種慢慢舒展開的感覺，并且在歌詞和視覺想象上給人一種風(fēng)景由遠(yuǎn)逐漸拉近的感覺――從清晨、朝霞再到小草和露珠，從新鮮的空氣到遠(yuǎn)處的丁香花。這段采用六連音的伴奏織體。給人夢幻般的流動感，伴奏三四度分解和弦的向上進(jìn)行，表現(xiàn)出了春天生機(jī)勃勃的感覺。

第二段由強(qiáng)有力的音符開始，與前面的第二句有相似之處。接著有一個(gè)向下屬小調(diào)的離調(diào)。接著旋律不斷停留在三音上，最后一句又與前面相呼應(yīng)。緊接著又有一個(gè)的出現(xiàn)，再次停留在三音上，給人一種逐漸消散的感覺。在伴奏織體上較于第一段有些細(xì)微的變化，第二段的開始伴奏變成了一種和旋律互相輝映的訴說的形式，給人一種看到丁香花聯(lián)想到自己生活的激動的感情。兩個(gè)小節(jié)之后，繼續(xù)著春天的伴奏形式。

整首樂曲寧靜典雅，伴奏織體和旋律的緊密結(jié)合，給人一種明快的感覺，但是又略帶一絲感傷，有著深刻的內(nèi)涵和豐富想象。全曲以自然音為主，音樂質(zhì)樸生動。將春天的形象同自己的愿望融為一體。

其中浪漫曲《春潮》也是這一象征形象的代表作。這首曲子是由丘特切夫作詞，描寫了北國大地回春，殘雪尚未融化。冰河的消融和潮水拍岸，預(yù)示著春天的到來，給人們帶來了希望。該曲是拉赫瑪尼諾夫創(chuàng)作于19世紀(jì)十月革命爆發(fā)前期，拉赫瑪尼諾夫期盼著黎明的到來，勝利的消息，因此創(chuàng)作了這首曲子鼓舞士氣。

《春潮》是一首帶有引子和尾聲的單主題展開的二段式結(jié)構(gòu)。其中《春潮》的動機(jī)是曲子開頭兩個(gè)小節(jié)的引子。伴奏的右手是成涌動帶狀的六連音分解和弦，形成了一種海浪拍打沙灘的音響效果。其中加入降Ⅵ級和弦外音并且左右手形成了八度的同步運(yùn)動。使原本單調(diào)的伴奏豐富了起來。六連音和三連音的結(jié)合形成了前進(jìn)和穩(wěn)定的矛盾效果。形象的勾勒出了春潮不安涌動的效果。在力度表現(xiàn)上，拉赫瑪尼諾夫在整體都是p的基礎(chǔ)上將春潮動機(jī)加入了漸強(qiáng)和減弱，生動的描繪了潮水潮落，跌宕起伏的效果。

動機(jī)過后，作者采用旋律下行的并兩次回轉(zhuǎn)的上行的形式來配合潮水的翻滾。并在第一段中采用了頂針的手法，使音樂使于主音并終于主音，明確了降E調(diào)的調(diào)性。左手的伴奏織體由春潮的東西轉(zhuǎn)化為右手不斷的二度回轉(zhuǎn)上行隨后又不斷的回落，浪潮緩緩流淌，開始頻繁的有小，的而左手也由單音變化為柱式和弦。春潮動機(jī)音與音之間的密度加厚，力度也不斷在加強(qiáng)，肯定了春潮的來臨之勢不可阻擋。

鼓舞士氣的詩詞范文3

一、文化自覺

在其論著《論人類學(xué)與文化自覺》中提出：“文化自覺是生活在一定文化中的人對其文化有自知之明，即明白它的形成、特色和趨向?！盵4]明白中國酒文化的形成、特色和趨向，是其相關(guān)問題研究的起點(diǎn)和基礎(chǔ)。

（一）中國酒文化的形成

1.在物質(zhì)層面。根據(jù)張崇?。?000）[5]、馮恩學(xué)（2015）[6]等學(xué)者的研究以及對吉林省大安酒廠遺址的考古，中國白酒（蒸餾酒）的商業(yè)性生產(chǎn)始于遼金時(shí)期。在此之前，中國生產(chǎn)的酒類主要是黃酒（發(fā)酵酒）。也就是說，中國酒文化在早期是黃酒文化，然后才是白酒文化。此外，不同時(shí)期的制酒原料、酒具也反映了當(dāng)時(shí)物質(zhì)層面的酒文化。

2.在精神層面。中國古代文人往往借酒起興助興、抒懷、激發(fā)靈感、釋放潛能，逐漸形成了借酒促詩、借酒生詞、借酒頌歌、借酒激賦、借酒疾書、借酒成畫的文人酒文化。在朝堂宴會、接風(fēng)洗塵、餞別送行、自飲獨(dú)酌、親友相聚、婚喪嫁娶、節(jié)日慶典等場合，表達(dá)酒情、酒態(tài)、酒具、酒味、酒場、酒令、酒藝、酒制、酒境的詩詞歌賦和書畫藝術(shù)成為中國獨(dú)特的文學(xué)藝術(shù)形式。流傳至今的五萬余首唐詩中六千多首與酒有關(guān)[7]；《宋詞三百首》中126首與酒有關(guān)；杜甫詩文中與酒有關(guān)的約占21%，李白的約占16%，白居易的約占25%[8]。

3.在制度層面。中國酒文化體現(xiàn)了所在時(shí)代的典章制度和道德規(guī)范。例如，西周酒文化有“五禮”：祭祀之事為吉禮，冠婚之事為嘉禮，賓客之事為賓禮，軍旅之事為軍禮，喪葬之事為兇禮?！凹Y”用酒主要是為了實(shí)現(xiàn)心愿、趨利避害、追求回報(bào)?！凹味Y”用酒主要是為了人際溝通和聯(lián)絡(luò)感情，包括飲食之禮、婚冠之禮、賓射之禮、賑幡之禮、賀慶之禮等?！百e禮”用酒主要是為了接待賓客，包括朝、宗、覲、遇、會、同、問、視等，其器具擺放、飲酒秩序等都要遵從嚴(yán)格的等級規(guī)范?！败姸Y”用酒主要是為了鼓舞士氣、宣揚(yáng)國威君威?！皟炊Y”期間雖然要減膳少飲、停止娛樂，但也要以酒祝壽歸天、祭神祀祖、敬仰先人。隨著中國農(nóng)業(yè)社會向工業(yè)社會的轉(zhuǎn)型，傳統(tǒng)的酒禮酒德逐漸消解，但新的酒禮酒德尚未確立，地方酒制也各有圭臬，制度層面的酒文化仍處于混雜多元狀態(tài)。

4.在行為層面。中國的發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒的釀制技藝，中國領(lǐng)先全球的陶瓷酒具燒制技藝（陶器和瓷器的區(qū)別在于燒制溫度、使用原料、堅(jiān)硬程度、透明度和釉料），各個(gè)地域和民族豐富多彩的酒事活動等，都形成于不同的自然地理環(huán)境和人文社會環(huán)境。

（二）中國酒文化的特色

與西方國家的主要酒種——葡萄酒、啤酒及其玻璃酒具相區(qū)別的是中國主要酒種是白酒和黃酒，其傳統(tǒng)酒具大多為青銅器、漆器、陶器和瓷器，其制作和包裝體現(xiàn)了中國的傳統(tǒng)手工藝、傳統(tǒng)美術(shù)和深厚的文化內(nèi)涵，這是中國酒文化的物質(zhì)特色。與西方國家的酒神精神、法治精神相區(qū)別的是中國傳統(tǒng)酒文化體現(xiàn)了文人雅士的放蕩不羈和創(chuàng)作才華，并與儒學(xué)同體同構(gòu)，中國的現(xiàn)代酒文化體現(xiàn)了社會主義精神文明，這是中國酒文化的精神特色。與西方國家對酒類問題較為完善的綜合治理相區(qū)別的是中國的傳統(tǒng)酒文化以儒家“禮治”為基礎(chǔ)，并被統(tǒng)治者賦予了樹立權(quán)威、明確等級儀式化的功能，而中國的現(xiàn)代酒禮酒德和相關(guān)法制尚處于建設(shè)階段，這是中國酒文化的制度特色。與西方國家看重酒類產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費(fèi)相區(qū)別的是中國酒文化體現(xiàn)的是“醉翁之意不在酒”，即更看重酒事活動中主賓的身份和地位、遵循的酒禮與酒德、場面的奢華與氣派、氣氛的和諧與熱烈、關(guān)系的融洽與拉近等，這是中國酒文化的行為特色。

（三）中國酒文化的趨向

影響中國酒文化趨向的兩大現(xiàn)實(shí)語境：一是全球化，二是現(xiàn)代化。在全球化語境下，中國酒文化的發(fā)展趨向，主要取決于如何處理中外酒文化之間的關(guān)系。一些外國酒文化在其強(qiáng)勢經(jīng)濟(jì)的裹挾下流入中國，并在文化軟實(shí)力占優(yōu)的情況下與中國酒文化相交融。中國酒文化若因此淡化甚至丟掉自己的民族傳統(tǒng)，就會變成羸弱、無根、忘本的文化；若自我陶醉、故步自封，也會與現(xiàn)實(shí)漸行漸遠(yuǎn)。中國酒文化唯有以文化自覺、文化自信、文化自強(qiáng)為內(nèi)在要求，以中外互補(bǔ)、、融合創(chuàng)新為發(fā)展路徑，才能彰顯自身特色、增強(qiáng)國際認(rèn)同、提高國際地位、促進(jìn)國際傳播、開拓國際市場、繁榮國際貿(mào)易。

在現(xiàn)代化語境下，中國酒文化的發(fā)展趨向，主要取決于如何處理傳承與創(chuàng)新之間的關(guān)系。首先，傳承不是一成不變的保存，而是包含創(chuàng)新的延續(xù)。有關(guān)部門應(yīng)研究中國酒文化的發(fā)展脈絡(luò)和傳承機(jī)制，提高傳承人的社會地位、傳承水平和傳承積極性，保護(hù)傳統(tǒng)酒鎮(zhèn)、酒村、酒區(qū)、酒肆、酒坊、酒窖等文化空間及其傳承體系，對酒文化既要進(jìn)行傳統(tǒng)表達(dá)，又要涵養(yǎng)現(xiàn)代生機(jī)，尤其要借助文化創(chuàng)意、科技創(chuàng)新、現(xiàn)代管理增強(qiáng)其傳承的動力和活力。在此基礎(chǔ)上，應(yīng)以新思維、新科技、新材料、新方法來開發(fā)利用酒文化的物質(zhì)和非物質(zhì)資源，以現(xiàn)代精神文明改造傳統(tǒng)酒禮酒德，以現(xiàn)代社會治理改變酒風(fēng)酒俗，以更高標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)造新的酒文化。

二、酒駕治理

中國機(jī)動車駕駛的普及性和民眾飲酒的普遍性，使得酒駕（包括酒后駕車和醉酒駕車）成為危害公共交通安全的重要因素。盡管2011年2月25日的《中華人民共和國刑法修正案（八）》將醉酒駕車定為犯罪，2011年4月25日的《中華人民共和國交通安全法修正案（二）》再次明確了酒駕的責(zé)任歸咎，但仍有不少人不顧法律威懾，不顧自身和他人生命安全，抱著僥幸心理實(shí)施酒駕。2014年，中國發(fā)生酒駕交通事故5669起，導(dǎo)致8000多人傷亡，而且，機(jī)動車違法統(tǒng)計(jì)排序中酒駕違法位列第二。酒駕在中國難以遏制的根本原因，主要是當(dāng)代酒禮酒德建設(shè)乏力以及酒駕治理手段欠缺，所以，應(yīng)從加強(qiáng)酒禮酒德建設(shè)和完善酒駕治理手段著手，構(gòu)建具有中國特色的酒駕治理體系。

（一）加強(qiáng)酒禮酒德建設(shè)

禁酒文化是一些西方國家治理酒駕的基礎(chǔ)，而當(dāng)今中國受傳統(tǒng)酒禮酒德的影響，很多國人仍然鼓勵(lì)多飲、贊揚(yáng)能飲、夸耀善飲，而且以酒事活動作為人際應(yīng)酬的介質(zhì)和工具，認(rèn)為“無酒不成席”“酒桌上好辦事”，酒產(chǎn)業(yè)的商業(yè)話語也賦予飲酒以各種美好的象征，許多地方仍流行勸酒、拼酒和變花樣逼酒，這就意味著中國在短期內(nèi)難以形成以禁酒為主題的酒禮酒德，也難以復(fù)制西方國家以禁酒文化為基礎(chǔ)的酒駕治理。

在此情況下，我國應(yīng)借助各方力量，以交通安全建設(shè)并強(qiáng)化當(dāng)代酒禮酒德，以媒介廣泛傳播和相關(guān)活動組織者讓大眾耳濡目染、親身體驗(yàn)當(dāng)代酒禮酒德，逐漸形成駕駛員自覺自律、他人勸誡監(jiān)督的社會氛圍，進(jìn)而形成酒駕治理的基礎(chǔ)。這就需要政府帶頭組織整治酒風(fēng)和治理酒駕的相關(guān)活動，需要交通部門向全社會進(jìn)行科普和案例教育，讓大眾了解飲酒對駕駛員生理的影響和酒駕事故的慘痛教訓(xùn)，需要文化和媒體機(jī)構(gòu)創(chuàng)作、傳播理性飲酒或禁止飲酒的宣傳內(nèi)容，或梳理傳統(tǒng)酒文化中有利于酒駕治理的文本，如《酒戒》《酒誥》《酒訓(xùn)》《酒箴》，并將其改編為新的版本，需要酒類產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售企業(yè)禁止酒駕的公益廣告，需要餐飲企業(yè)推行安全、健康、文明的餐飲文化，提供醒酒、代駕、代呼出租車、張貼醒目標(biāo)語等安全服務(wù)，需要監(jiān)督機(jī)構(gòu)向警方及時(shí)通告拒絕接受安全服務(wù)且試圖酒后駕車的人員狀況，并將其列入不良行為名單。只有通過全社會的努力，才能形成他律與自律、限制與自由、責(zé)任與權(quán)利、感性與理性相統(tǒng)一的當(dāng)代酒禮酒德，才能以此為基礎(chǔ)提升酒駕治理效果。

（二）完善酒駕治理手段

1.在法律手段上。中國應(yīng)借鑒其他發(fā)達(dá)國家的成功經(jīng)驗(yàn)，將酒駕治理與所有涉酒問題的法律治理聯(lián)系起來，加強(qiáng)涉酒立法，明確執(zhí)法主體，豐富懲處手段，加大懲處力度，建立有序銜接、體系完備的法律制度和執(zhí)法隊(duì)伍。相對于道德建設(shè)的本土性和根植性，法制建設(shè)具有通用性和移植性特征，因此，借鑒或移植其他國家富有成效的法律，應(yīng)是中國治理酒駕的重要路徑。

2.在行政手段上。政府應(yīng)從源頭入手，讓酒類產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售企業(yè)履行預(yù)防酒駕的社會責(zé)任，要求其龍頭企業(yè)帶頭預(yù)防酒駕的公益廣告并明確廣告播放的內(nèi)容和次數(shù)，同時(shí)加大對酒類廣告違法的處罰力度。在條件成熟的時(shí)候，政府可施行酒類產(chǎn)品銷售許可證制度，并要求企業(yè)在酒類產(chǎn)品包裝上印制交通安全警示語。針對鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村酒駕治理薄弱以及摩托車、農(nóng)用車酒駕多發(fā)的問題，地方政府和交通部門應(yīng)專門開展生動有效的交通安全教育，組織村民集體學(xué)習(xí)并相互監(jiān)督，同時(shí)加強(qiáng)對鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村酒駕的查處力度。

3.在傳播手段上。應(yīng)組織傳媒機(jī)構(gòu)制作、傳播相關(guān)的宣傳內(nèi)容，并面向社會公眾開辦針對涉酒問題的討論專欄。通過該專欄的自由討論、平等溝通和參與者互動，既可圍繞酒駕協(xié)調(diào)各方價(jià)值觀，并達(dá)成群體共識，又可深化對其他涉酒問題的認(rèn)知，進(jìn)而有利于發(fā)動更多部門和民眾參與監(jiān)督管理，有利于推動相關(guān)非政府組織成立并發(fā)揮作用，有利于建設(shè)新的酒禮酒德，有利于酒文化發(fā)展與社會發(fā)展的有機(jī)交融和價(jià)值和諧。

三、飲酒保健

隨著中國城鄉(xiāng)居民保健意識的顯著提高，飲酒保健得到了普遍認(rèn)同，保健酒文化也就成為中國酒文化的重要類型。保健酒文化在物質(zhì)層面有保健酒、中藥酒、釀制或調(diào)配工具，在精神層面有博大精深的中醫(yī)藥理論、養(yǎng)生保健理論、企業(yè)和產(chǎn)品聲譽(yù)，在制度層面有醫(yī)藥管理制度、酒業(yè)管理制度，在行為層面有生產(chǎn)的規(guī)范操作、產(chǎn)品的合理使用，等等。對于飲酒保健，主要應(yīng)從關(guān)注其功效和市場問題入手。

（一）保健酒的功效

按照中醫(yī)藥理論，酒能浸出并保存中藥材的有益成分，能使藥力外達(dá)肌表、內(nèi)通血脈，能促進(jìn)藥物成分吸收，能提升藥材的藥力和療效，所以，中國自古就有“酒為百藥之長”的說法。資料顯示，適量飲酒者的健康水平普遍高于一般人群[9]。那么，飲酒到何種程度才算適量？這不僅要參考醫(yī)學(xué)上的指標(biāo)，還要考慮個(gè)體的健康狀況和飲酒狀態(tài)等。

按照功效，中國的保健酒可劃分為兩大類：對癥類和補(bǔ)益類。前者對特定人群或特定身體部位、生理系統(tǒng)的病癥有治療和預(yù)防作用，因而藥材選配嚴(yán)格、用藥禁忌明確，需要在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下使用，其中一些可作為藥品在藥店銷售；后者適用性強(qiáng)、安全性高、消費(fèi)面廣，通常具有延緩衰老、補(bǔ)氣養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏、滋陰壯陽、養(yǎng)護(hù)臟器、提高免疫力等功效，一般是作為飲品、食品在商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)銷售。

（二）保健酒的市場

1.為了迅速擴(kuò)大市場，一些保健酒廠在營銷上投入了大量資源，但在質(zhì)量管理和消費(fèi)者服務(wù)上沒有下足功夫，其結(jié)果是企業(yè)發(fā)展缺乏后勁。

2.為了牟取不當(dāng)利益，一些保健酒廠夸大其產(chǎn)品的功能和療效，在專利和非遺的申報(bào)上弄虛作假，聘請明星或?qū)＜疫M(jìn)行不實(shí)宣傳，甚至生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品，其結(jié)果是被媒體曝光或被工商查處，這不但敗壞了其自身信譽(yù)，也影響了整個(gè)保健酒市場。

3.為了以品質(zhì)、誠信、創(chuàng)新、品牌來開拓市場，一些保健酒廠注重質(zhì)量管理并將工藝流程公開展示，詳細(xì)說明如何生成動植物浸提物、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、酯類、多酚類等有益成分以及如何濾除雜醇類、醛類、酮類等有害成分，或者以文化創(chuàng)意和技術(shù)創(chuàng)新獲得知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)、以保密配方獲得商業(yè)機(jī)密保護(hù)、以老字號獲得商標(biāo)保護(hù)、以傳統(tǒng)技藝和傳統(tǒng)知識獲得非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)，并以質(zhì)量管理、知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)和開發(fā)、老字號振興、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)來打造產(chǎn)品品牌和企業(yè)品牌。

將來，保健酒廠若要在競爭日趨激烈的市場中生存發(fā)展，還應(yīng)在產(chǎn)品細(xì)分、突出特色、體現(xiàn)差異、電子商務(wù)、餐飲配套、物流配送、酒類會展等方面進(jìn)行精耕細(xì)作并尋求突破。

四、改良酒風(fēng)

酒風(fēng)直接體現(xiàn)了行為文化，并與制度文化和精神文化緊密關(guān)聯(lián)。正常的餐飲娛樂，人們往往以飲酒放松自我、增加趣味、增進(jìn)感情、消除隔膜。正當(dāng)?shù)娜穗H交往，人們有時(shí)以贈送酒類禮品表達(dá)情誼、和諧關(guān)系。但更引人關(guān)注的是中國的不良酒風(fēng)，如公款吃喝、借酒事活動進(jìn)行公關(guān)和賄賂、借各種名目濫辦酒席、借大操大辦收取禮金、為了攀比和“面子”鋪張浪費(fèi)等。雖然有的不良酒風(fēng)得到了遏制，但有的仍在變相發(fā)展甚至加劇蔓延。中國高檔禮品酒市場大于自飲酒市場的事實(shí)，就從一個(gè)側(cè)面反映了不良酒風(fēng)的嚴(yán)重性。不良酒風(fēng)不僅浪費(fèi)大量公款、加重家庭負(fù)擔(dān)，更使得一些人飽受“酒精考驗(yàn)”進(jìn)而健康受損，更會損害中國的民主建設(shè)和法治建設(shè)，惡化干群關(guān)系和人際關(guān)系。改良酒風(fēng)應(yīng)是中國酒文化建設(shè)中的政策性任務(wù)，其工作主要有以下兩個(gè)方面：

（一）嚴(yán)格監(jiān)管公務(wù)接待用酒

自中央八項(xiàng)規(guī)定實(shí)施以來，一些地方政府也出臺了類似規(guī)定，對公務(wù)接待用酒進(jìn)行更加具體、更加嚴(yán)格的監(jiān)管。例如，新疆、安徽等地在規(guī)定中要求政府、國企、事業(yè)單位的公務(wù)接待一律不得飲用任何人和任何單位提供的任何酒類，因外事接待和招商引資等特殊情況需要飲酒的，必須報(bào)本級紀(jì)委（紀(jì)檢組）審核批準(zhǔn)。在國家和地方“禁酒令”漸趨嚴(yán)格的情況下，公職人員的不良酒風(fēng)明顯扭轉(zhuǎn)，但還有一些公職人員將酒席轉(zhuǎn)移到食堂、會所、民宅、農(nóng)家樂等隱秘場所，并通過地方政府預(yù)算中的“其他支出”、黑市發(fā)票等報(bào)銷費(fèi)用。對此，應(yīng)改革公務(wù)接待制度和報(bào)銷制度，強(qiáng)化審計(jì)監(jiān)督職能和預(yù)算約束功能，要求黨政機(jī)關(guān)定期向社會公布“三公”消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)公務(wù)接待預(yù)算的公開化和透明化，進(jìn)而杜絕隱蔽吃喝、暗箱操作、隱性開支、做假賬等不良行為。

（二）以專項(xiàng)政策改良地方酒風(fēng)

在這一方面，一些地方已經(jīng)取得了良好效果。例如，貴州省普定縣出臺了《關(guān)于禁止國家公職人員違規(guī)操辦酒席的暫行規(guī)定》和《關(guān)于引領(lǐng)淳樸民風(fēng)規(guī)范酒席辦理工作的意見》，并由主要縣領(lǐng)導(dǎo)牽頭成立了“規(guī)范城鄉(xiāng)酒席辦理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，實(shí)施了“四五六”工作法，即組建四支隊(duì)伍（宣傳隊(duì)、互助隊(duì)、糾風(fēng)隊(duì)和巡查隊(duì)），明確五個(gè)內(nèi)容（酒席的范圍、規(guī)格、流程、標(biāo)準(zhǔn)和主體），強(qiáng)化六個(gè)環(huán)節(jié)（責(zé)任分解、村民自治、宣傳引導(dǎo)、臺賬管理、公開曝光和督促檢查）。該縣將酒風(fēng)改良與星級文明戶評比掛鉤，濫辦酒席者不僅失去評選星級文明戶的資格，而且要受到處罰。該縣實(shí)施以上政策之后，公職人員違規(guī)操辦酒席的事件基本杜絕，民間以各種名目濫辦酒席的現(xiàn)象也顯著減少，人們有了更多的時(shí)間、精力和資金謀求發(fā)展。

以此為參考，各地政府應(yīng)以切實(shí)有效的專項(xiàng)政策改良酒風(fēng)，使地方形成正當(dāng)消費(fèi)、理性消費(fèi)、節(jié)儉消費(fèi)、健康消費(fèi)、文明消費(fèi)、透明消費(fèi)的酒文化。為了遏制酒類產(chǎn)品的特權(quán)消費(fèi)、求人消費(fèi)、炫耀消費(fèi)和奢侈消費(fèi)，避免國家機(jī)關(guān)和公職人員的形象受到不良影響，政府應(yīng)制止地方酒廠為其產(chǎn)品貼上“部門專供、領(lǐng)導(dǎo)專用、帝王御用、國宴等級”等標(biāo)簽，并沒收貼有此類標(biāo)簽的產(chǎn)品。

五、文化融合

文化融合可分為物質(zhì)文化的融合（設(shè)施、設(shè)備、人員層面）、精神文化的融合（企業(yè)精神、理念、知識、科技、品牌層面）、行為文化的融合（管理行為、業(yè)務(wù)行為層面）、制度文化的融合（行業(yè)制度、企業(yè)制度層面）。目前，酒文化與旅游文化、創(chuàng)意文化、互聯(lián)網(wǎng)文化的融合已成常態(tài)，并有利于形成新的業(yè)態(tài)、動力源和增長極。

（一）酒文化與旅游文化融合

該類融合使得酒文化具有了旅游價(jià)值和旅游功能，由此也產(chǎn)生了新的旅游類型——酒文化旅游。根據(jù)酒文化的類型，酒文化旅游可分為白酒文化旅游、葡萄酒文化旅游、啤酒文化旅游、黃酒文化旅游等；根據(jù)發(fā)展的側(cè)重，酒文化旅游可分為生態(tài)旅游、工業(yè)旅游、節(jié)慶旅游、遺產(chǎn)旅游和養(yǎng)生旅游。名酒生產(chǎn)企業(yè)是酒文化旅游的主要發(fā)起者。例如，宜賓五糧液、瀘州老窖、綿竹劍南春、古藺郎酒等名企推出了宜賓五糧液酒史博物館、中國宜賓酒圣節(jié)、瀘州老窖陳列館、瀘州1573老窖窖池、劍南春酒史博物館和酒坊遺址、郎酒廠天寶洞和地寶洞等酒文化旅游產(chǎn)品。此外，一些地方政府、行業(yè)協(xié)會也發(fā)起或支持酒文化旅游，如瀘州市建設(shè)“中國酒城歷史文化旅游區(qū)”并將酒文化旅游確定為該市旅游的主打類型、宜賓市打造“中國白酒之都”、青島市政府將“青島國際啤酒節(jié)”打造為國際著名的酒文化旅游品牌和亞洲最大的啤酒旅游盛會。

（二）酒文化與創(chuàng)意文化融合

該類融合使得創(chuàng)意設(shè)計(jì)、創(chuàng)意開發(fā)成為酒文化創(chuàng)新的核心動力，使得創(chuàng)意產(chǎn)品成為酒文化創(chuàng)新的重要成果。例如，對酒類產(chǎn)品的造型、包裝、展銷、廣告、衍生品以及酒廠的建筑、內(nèi)外部環(huán)境、品牌形象、網(wǎng)站等進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計(jì)，對與酒相關(guān)的詩詞歌賦、文物古跡、名人名事、民俗文化、工藝美術(shù)、工業(yè)景觀、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品等進(jìn)行創(chuàng)意開發(fā)，推出既保留酒文化韻味和內(nèi)涵又滿足消費(fèi)者審美、實(shí)用、便利、安全、舒適、時(shí)尚等需求的高附加值創(chuàng)意產(chǎn)品。

（三）酒文化與互聯(lián)網(wǎng)文化融合

該類融合使得與酒相關(guān)的企業(yè)網(wǎng)站、電子商務(wù)平臺、公共服務(wù)平臺、微信公眾號等不斷涌現(xiàn)，酒類產(chǎn)品的生產(chǎn)、倉儲、運(yùn)輸、銷售、消費(fèi)環(huán)節(jié)逐漸網(wǎng)絡(luò)化、信息化和智能化，越來越多的相關(guān)企業(yè)向自學(xué)習(xí)、自適應(yīng)、自協(xié)調(diào)、自進(jìn)化并且不斷創(chuàng)新的“智慧型組織”方面轉(zhuǎn)變，越來越多的從業(yè)人員開始以互聯(lián)網(wǎng)思維發(fā)展酒產(chǎn)業(yè)。例如，從業(yè)人員以大數(shù)據(jù)分析市場，面向不同的消費(fèi)者及其“痛點(diǎn)”進(jìn)行產(chǎn)品的精準(zhǔn)開發(fā)和精準(zhǔn)營銷，企業(yè)以020模式實(shí)現(xiàn)線上線下一體化，以C2B模式保障消費(fèi)者的參與權(quán)、定價(jià)權(quán)、選擇權(quán)、評價(jià)權(quán)進(jìn)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)與消費(fèi)者雙贏，以交互式網(wǎng)絡(luò)平臺將消費(fèi)者轉(zhuǎn)化為編外員工和企業(yè)“粉絲”，以網(wǎng)絡(luò)營銷打破“酒香不怕巷子深”的傳統(tǒng)營銷法則，以全球化網(wǎng)絡(luò)體系將產(chǎn)品生產(chǎn)和企業(yè)經(jīng)營模塊化，以小眾市場和分散市場開發(fā)實(shí)現(xiàn)“長尾”經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。

六、結(jié)語

本文對中國酒文化的五個(gè)關(guān)鍵問題進(jìn)行了理論闡釋，尤其從物質(zhì)文化、精神文化、制度文化和行為文化的角度對問題的重點(diǎn)和難點(diǎn)進(jìn)行了分析，以期有利于酒文化自覺、酒駕治理、大眾健康、酒風(fēng)改良和產(chǎn)業(yè)融合，有利于中國酒產(chǎn)業(yè)探尋發(fā)展路徑和優(yōu)化發(fā)展環(huán)境。由于以上問題涉及眾多領(lǐng)域且相互關(guān)聯(lián)，所以其實(shí)踐者應(yīng)打破不同地方、部門、行業(yè)、企業(yè)之間的壁壘，建立跨領(lǐng)域的決策、管理和協(xié)調(diào)機(jī)制，建立相關(guān)機(jī)構(gòu)和廣大民眾積極參與的動力機(jī)制。在此基礎(chǔ)上，注重以文化創(chuàng)意、科技創(chuàng)新和品牌建設(shè)提高中國酒文化的軟實(shí)力，進(jìn)而使其在世界酒文化中占有越來越重要的地位。

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〔責(zé)任編輯：崔家善〕