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三全食品范文1

海通證券本周晨會(huì)中推薦了三全食品（002216），公司目前最大的問(wèn)題是產(chǎn)能瓶頸，海通證券在調(diào)研中了解到新增產(chǎn)能的最新建設(shè)情況，并判斷這一瓶頸將隨著新增產(chǎn)能的逐步釋放而得到緩解。

三全食品的主要產(chǎn)品包括速凍湯圓、速凍水餃、速凍粽子以及速凍面點(diǎn)等。2010年公司的市場(chǎng)份額達(dá)到27.4%，位居行業(yè)第一。從2010年的業(yè)績(jī)來(lái)看，公司全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入19.23億元，同比增長(zhǎng)33.15%；歸屬上市公司股東的凈利潤(rùn)為12.35億元，同比增長(zhǎng)32.38%；每股收益為0.66元。海通證券分析，公司2010年的收入增長(zhǎng)主要來(lái)自于行業(yè)需求的爆發(fā)和IPO募投項(xiàng)目（鄭州綜合基地）的產(chǎn)能完全釋放。

但是產(chǎn)能瓶頸仍然是制約三全食品發(fā)展的最大障礙――公司上市時(shí)產(chǎn)能僅有9.9萬(wàn)噸，而海通證券根據(jù)公司的募投項(xiàng)目安排測(cè)算，公司2010年的自有產(chǎn)能不到22萬(wàn)（其中包括IPO募投項(xiàng)目“鄭州綜合基地”達(dá)產(chǎn)后的11.76萬(wàn)噸產(chǎn)能）。也正是在這樣的情況下，2010年爆發(fā)的市場(chǎng)需求讓公司措手不及，第四季度公司的產(chǎn)能只能滿足訂單的40%，在產(chǎn)能不足的情況下公司只有采用部分外協(xié)。

并且，海通證券了解到，三全食品的鄭州新生產(chǎn)基地今年提前滿負(fù)荷生產(chǎn)，然而即使如此，現(xiàn)在仍有部分產(chǎn)品斷貨明顯。在新增產(chǎn)能安排上，三全食品2011年新增產(chǎn)能主要來(lái)自西南基地，一期產(chǎn)能為5萬(wàn)噸，投資者可積極關(guān)注西南基地的進(jìn)展。

最新的產(chǎn)能擴(kuò)張則來(lái)自于三全食品今年3月公告的擬定向增發(fā)不超過(guò)2000萬(wàn)股、不低于500萬(wàn)股，發(fā)行價(jià)格不低于31.03元的定向增發(fā)募集資金項(xiàng)目。募集資金投向鄭州綜合基地二期15萬(wàn)噸產(chǎn)能建設(shè)，其中湯圓8.56萬(wàn)噸，餃子6.44萬(wàn)噸，該方案仍有待獲得中國(guó)證監(jiān)會(huì)批準(zhǔn)。不過(guò)，海通證券在調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)看到，公司已經(jīng)開(kāi)始施工。

此外，三全食品也已經(jīng)公告在成都、太倉(cāng)、天津、廣東四地建設(shè)共26.17萬(wàn)噸，海通證券預(yù)計(jì)，所有的新產(chǎn)能將在2013年年底之前建成，因此2013以后公司將進(jìn)入產(chǎn)能的爆發(fā)期，年均產(chǎn)銷量增速將有可能保持在30%以上。

三全食品范文2

渠道建設(shè)提升競(jìng)爭(zhēng)壁壘

產(chǎn)能釋放帶來(lái)銷量猛增

當(dāng)前股價(jià)：

今日投資個(gè)股安全診斷星級(jí)：

成本轉(zhuǎn)嫁能力強(qiáng)、毛利率穩(wěn)中有升

公司的主要產(chǎn)品是湯圓、餃子和粽子，生產(chǎn)的主要原料為面粉、（豬）肉和糯米,這三種原材料占全部成本的40%-50%。

公司為了抵御成本的上漲，采取了較為靈活的價(jià)格策略。在原材料的市場(chǎng)價(jià)格漲幅超過(guò)10%之后，會(huì)相應(yīng)的上調(diào)該產(chǎn)品的整個(gè)銷售價(jià)格體系。由于原材料按照合約采購(gòu)，公司實(shí)際成本的上漲發(fā)生在簽訂的新合約之時(shí)，這通常會(huì)滯后于市場(chǎng)價(jià)格1-3個(gè)月。07年4月份意外的價(jià)格上漲，使得二季度的毛利率出現(xiàn)了顯著的下滑，但是公司相聚的三次價(jià)格調(diào)整，使得毛利率進(jìn)入回升通道。每噸產(chǎn)品的綜合毛利由上半年的2932元進(jìn)一步提升到下半年的2939元。我們認(rèn)為速凍食品作為非可選消費(fèi)品，消費(fèi)的剛性比較強(qiáng)，龍頭企業(yè)是有一定議價(jià)能力的。

另外，我們判斷08年下半年，隨著生豬存欄量的逐漸恢復(fù)，豬肉價(jià)格必然會(huì)從目前的高價(jià)逐步下滑。而糯米和面粉的市場(chǎng)價(jià)格長(zhǎng)期穩(wěn)定，隨著成本進(jìn)入下降周期，公司全年的毛利率將會(huì)穩(wěn)中有升。

提價(jià)影響有限、銷售收入保持穩(wěn)定增長(zhǎng)

速凍食品行業(yè)過(guò)去五年的復(fù)合增長(zhǎng)率約為32%。雖然07年受到了成本上漲的一定影響，而且增速仍基本穩(wěn)定在25%以上。三全公司伴隨著行業(yè)的不斷集中，收入增長(zhǎng)也呈現(xiàn)不斷加速的態(tài)勢(shì)。今年一季度收入增長(zhǎng)超過(guò)40%，同時(shí)預(yù)收賬款增長(zhǎng)也有較大幅度的增長(zhǎng)，顯示公司的銷售態(tài)勢(shì)相當(dāng)穩(wěn)健。

公司提價(jià)幅度較大的主要是含肉較多的餃子產(chǎn)品，其他產(chǎn)品的提價(jià)幅度要小得多。公司對(duì)提價(jià)的產(chǎn)品通常會(huì)采取增加一定促銷力度等方式，以緩解對(duì)消費(fèi)者心理的沖擊，這是07年銷售費(fèi)用率上升的一個(gè)重要原因。從08年餃子產(chǎn)品收入增長(zhǎng)50%和一季度整體收入增長(zhǎng)40%來(lái)判斷，提價(jià)對(duì)產(chǎn)品銷售的影響相當(dāng)有限。我們認(rèn)為隨著消費(fèi)者逐步調(diào)整對(duì)較高物價(jià)水平的心理預(yù)期，08年銷售收入的穩(wěn)健增長(zhǎng)是可以預(yù)期的。

產(chǎn)能大幅擴(kuò)張、行業(yè)整合將會(huì)加速

作為行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)軍者，思念和三全在一年的時(shí)間里相繼實(shí)現(xiàn)了上市融資和產(chǎn)能的快速擴(kuò)張。按照他們各自的產(chǎn)能規(guī)劃，到2010年左右，產(chǎn)能都會(huì)比07年底的產(chǎn)能再翻一番。更重要的是，這些新建產(chǎn)能將不再會(huì)局限于鄭州，而是面向全國(guó)主要市場(chǎng)布局。這體現(xiàn)出了兩大龍頭企業(yè)整合全國(guó)市場(chǎng)的野心。除了07年之外，三全和思念的毛利率近年來(lái)基本是穩(wěn)中有升，而且相當(dāng)于行業(yè)平均毛利率的一倍，因此我們可以合理推測(cè)其他中小企業(yè)的毛利率遠(yuǎn)低于龍頭企業(yè)，而且還在不斷下滑。此外，07年6月開(kāi)始執(zhí)行的《速凍米面食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》禁止了散裝速凍食品的銷售，提高了行業(yè)門檻，讓缺乏足夠?qū)嵙Φ男∑髽I(yè)逐漸退出市場(chǎng)。隨著新產(chǎn)能的集中投放，行業(yè)集中的趨勢(shì)在08-10年將會(huì)加速。我們估計(jì)到2010年前四大企業(yè)的集中度將會(huì)達(dá)到65%，其中三全占到整個(gè)市場(chǎng)的1/4，對(duì)整個(gè)速凍食品行業(yè)的發(fā)展起到?jīng)Q定性的作用。

渠道細(xì)化，大規(guī)模通路建設(shè)謀取渠道壟斷

三全在上市之前，將外地的主要關(guān)聯(lián)銷售公司都收購(gòu)到公司旗下，通過(guò)這些分/子銷售公司來(lái)輻射周邊的經(jīng)銷商和當(dāng)?shù)氐牧闶劢K端。而思念在上市前則轉(zhuǎn)讓了所有關(guān)聯(lián)銷售公司的股權(quán)，采取了無(wú)外地銷售機(jī)構(gòu)，對(duì)鄭州以外的區(qū)域全部依靠經(jīng)銷商銷售的做法。思念的模式優(yōu)點(diǎn)是終端的進(jìn)店費(fèi)、促銷費(fèi)等都全部由經(jīng)銷商自己承擔(dān)，有利于費(fèi)用上的控制。但是在快速消費(fèi)品行業(yè)比拼渠道管控和管理下沉的今天，三全模式更有利于公司隨時(shí)了解終端的動(dòng)向、控制串貨、協(xié)助經(jīng)銷商執(zhí)行公司的銷售政策和渠道的進(jìn)一步細(xì)分。目前思念的經(jīng)銷商有600多家，而三全已有近千家，而思念公布的銷售收入要遠(yuǎn)大于三全，可以看到三全在渠道細(xì)化上要?jiǎng)龠^(guò)一籌。思念和三全銷售模式的差異就是過(guò)去五糧液和瀘州老窖的速凍食品版。我們相信，未來(lái)三全在銷售模式上的優(yōu)勢(shì)將會(huì)逐漸體現(xiàn)出來(lái)。思念在07年以來(lái)只能有一次提價(jià)導(dǎo)致毛利率大幅下滑，而三全卻能不斷提價(jià)保持毛利率穩(wěn)定，這已經(jīng)顯示出兩者的銷售模式差異正在逐漸體現(xiàn)出效果。

和思念上市募集項(xiàng)目有顯著的不同的是，三全在終端上也有巨額的投入，當(dāng)然這與雙方的銷售模式差異也有直接的關(guān)系。三全可以對(duì)終端進(jìn)行更為直接的支持，而思念則更多依靠經(jīng)銷商的投入，而經(jīng)銷商往往是更看重短期利益，缺乏長(zhǎng)期投資的動(dòng)力。冰柜是速凍食品與最終消費(fèi)者見(jiàn)面的關(guān)鍵平臺(tái)。特別是廣闊的二三線市場(chǎng)和農(nóng)村市場(chǎng)，冰柜等冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施的缺乏是開(kāi)拓這些新興市場(chǎng)的重要障礙。同在對(duì)比較發(fā)達(dá)的城市市場(chǎng)，公司通過(guò)大規(guī)模增加超市中的租賃展位，來(lái)獲取終端的優(yōu)勢(shì)。對(duì)這樣差異化較低的大眾消費(fèi)品而言，壟斷渠道往往是制勝的關(guān)鍵。三全自06年以來(lái)，加大了對(duì)冰柜的投入，已經(jīng)直接體現(xiàn)在銷售收入增速的加快上。公司在08-09年的冰柜投入將超過(guò)以往各年度的總合，我們認(rèn)為這會(huì)保證公司未來(lái)3年銷量30%左右的高速增長(zhǎng)。

端午節(jié)放假對(duì)粽子產(chǎn)品可能會(huì)帶來(lái)重大市場(chǎng)機(jī)遇

按照新的國(guó)家法定節(jié)假日安排,從08年起五一長(zhǎng)假將會(huì)縮短到3天,而新增清明節(jié)、端午節(jié)和中秋節(jié)。這樣的安排會(huì)減少國(guó)民的長(zhǎng)途旅游開(kāi)支，有利于增加在居住地的消費(fèi)，特別是端午節(jié)放假會(huì)直接刺激市民對(duì)粽子的消費(fèi)，粽子的禮品市場(chǎng)將會(huì)打開(kāi)。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)估算，速凍粽子的年銷售額約16個(gè)億，即使考慮到相當(dāng)數(shù)量的鮮食粽子，也遠(yuǎn)小于月餅每年100個(gè)億左右的銷售額。我們認(rèn)為，端午節(jié)放假配合消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)，將會(huì)成為粽子消費(fèi)向高檔化、禮品化發(fā)展的一種重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)，未來(lái)粽子的市場(chǎng)規(guī)模將會(huì)和月餅接近。三全公司為了迎接該次活動(dòng)，已經(jīng)在年后在海南組織過(guò)專門的經(jīng)銷商大會(huì)，并準(zhǔn)備推出高中低三個(gè)檔次的粽子產(chǎn)品。其中高檔產(chǎn)品為禮盒真空包裝，可以無(wú)須冷鏈長(zhǎng)期保存，零售價(jià)大約在300元，其中給終端的利潤(rùn)空間大約占零售價(jià)的一半，主攻公務(wù)禮品市場(chǎng)。我們預(yù)計(jì)三全公司粽子的年銷售收入將會(huì)從07年的10.6億，增長(zhǎng)到2010年的34億，年均復(fù)合增長(zhǎng)率約50%。

08年是鞏固之年，09年是增長(zhǎng)之年

公司自去年二季度以來(lái)受到成本上升的影響，實(shí)際的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)，主要是依靠稅收優(yōu)惠的增長(zhǎng)支持了凈利潤(rùn)的小幅增長(zhǎng)。08年公司的銷售收入將會(huì)維持穩(wěn)定增長(zhǎng)，同時(shí)提價(jià)效應(yīng)的逐步顯露導(dǎo)致毛利率也會(huì)有一定的回升，但是新產(chǎn)能的投放會(huì)給營(yíng)銷費(fèi)用率帶來(lái)一定的壓力，同時(shí)稅收優(yōu)惠也有大幅的減少，因此08年仍然是公司的業(yè)績(jī)鞏固之年，利潤(rùn)將會(huì)維持穩(wěn)健的增長(zhǎng)。09年隨著公司新建產(chǎn)能的集中投放，和終端冷柜的大量投放，銷量將有顯著的增長(zhǎng)。而毛利率隨著食品原材料價(jià)格的下滑，09年會(huì)有較顯著的提升。隨著收入的快速上升，營(yíng)業(yè)費(fèi)用率可能會(huì)穩(wěn)中有降。唯一的負(fù)面因素是所得稅減半增收優(yōu)惠的到期，可能給利潤(rùn)增長(zhǎng)帶來(lái)13個(gè)百分點(diǎn)的負(fù)面影響。但是這不會(huì)改變09 年將會(huì)是公司業(yè)績(jī)快速增長(zhǎng)之年的判斷。

三全食品范文3

老百姓的需求就是我們食藥監(jiān)人的追求。從去年開(kāi)始，淮安市食品藥品監(jiān)督管理局創(chuàng)新打造了具有時(shí)代特征、行業(yè)特點(diǎn)的食品安全透明共治體系。何為食品安全透明共治體系？簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是“食品安全監(jiān)管+互聯(lián)網(wǎng)”，它是以“四個(gè)最嚴(yán)”為遵循，以《食品安全法》為依據(jù)，引入社會(huì)共治理論，融入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，充分運(yùn)用信息化手段，把食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程和監(jiān)管全程搬上互聯(lián)網(wǎng)，搭建起監(jiān)管者、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、社會(huì)公眾多方共治共贏平臺(tái)，在創(chuàng)新社會(huì)治理、保障舌尖安全方面作出的積極探索。

結(jié)合打造“食品安全透明共治”體系，我一直在思考，如何才能真正構(gòu)建起科學(xué)完善的食品安全治理體系，捍衛(wèi)老百姓“舌尖上的安全”，我認(rèn)為要確立三個(gè)方面的理念。

一是依法的理念。法治理念，就是一切以法律為準(zhǔn)繩，科學(xué)立法、嚴(yán)格執(zhí)法、公正司法、全民守法。聯(lián)系食品安全監(jiān)管工作，首先要依法落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責(zé)任。新《食品安全法》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全第一責(zé)任人，對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé)。依法治理，就是要推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行法定職責(zé)。其次，要依法落實(shí)監(jiān)管部門監(jiān)管責(zé)任。食品藥品監(jiān)管部門是行政執(zhí)法部門。堅(jiān)持依法行政，既是貫徹落實(shí)全面建設(shè)法治國(guó)家決策部署的要求，也是加強(qiáng)食品藥品監(jiān)管最直接、最有力的武器。食品藥品監(jiān)管干部要在不斷提高知法、用法、執(zhí)法、護(hù)法水平上下功夫。再次，群眾依法維護(hù)自身權(quán)益。食品安全治理，既需要“自上而下”的政府監(jiān)管，更需要“自下而上”的公眾參與。

二是透明的理念。透明促規(guī)范。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程上網(wǎng)，全環(huán)節(jié)透明，全流程曬在陽(yáng)光下，社會(huì)各界隨時(shí)可查、可看、可監(jiān)督，就會(huì)倒逼企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任、提高管理水平，保障食品安全。透明促公開(kāi)。陽(yáng)光是大道理，透明是大智慧。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程“網(wǎng)上直播”，透明公開(kāi)地“曬”出來(lái)，并且借助群眾“順風(fēng)耳”、“千里眼”，布下保障食品安全的“天羅地網(wǎng)”，經(jīng)營(yíng)者才會(huì)更用心，老百姓也才會(huì)更放心，同時(shí)監(jiān)管者才能夠更省心，黨委政府才可以更放心。透明出公正。透明共治平臺(tái)，讓老百姓既有地方說(shuō)話，又說(shuō)了算。“大眾點(diǎn)評(píng)”最公正，老百姓“用腳選擇”、“用人民幣投票”最有導(dǎo)向性，市場(chǎng)機(jī)制和行政管理的雙重發(fā)力效果最好，食品安全就會(huì)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)治、善治。

三是共治的理念。食品產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)，業(yè)態(tài)復(fù)雜、涉及的環(huán)節(jié)多，監(jiān)管工作具有動(dòng)態(tài)性、反復(fù)性、長(zhǎng)期性和艱巨性的特點(diǎn)。正因?yàn)榇耍覀兏哂小笆称钒踩巳擞胸?zé)、安全食品人人共享”的意識(shí)，發(fā)動(dòng)起全社會(huì)的力量來(lái)共同參與食品安全的治理。形成社會(huì)共治的局面，需要將黨委政府、監(jiān)管部門、企業(yè)主體、社會(huì)組織、廣大群眾緊密地聯(lián)系在一起，共同構(gòu)筑起維護(hù)食品安全的“銅墻鐵壁”。

確立起依法、透明和共治這三大理念之后，還需要找到食品安全治理體系構(gòu)建的路徑。我想重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)七條食品安全治理體系的支撐路徑。

第一，信息化支撐系統(tǒng)。首先要解決頂層設(shè)計(jì)的問(wèn)題，對(duì)于信息化的統(tǒng)籌規(guī)劃應(yīng)該由國(guó)家來(lái)主導(dǎo)建設(shè)，包括全國(guó)統(tǒng)一的系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)、信息化建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)、食品種類數(shù)據(jù)庫(kù)，等等。同時(shí)，要留好數(shù)據(jù)庫(kù)接口，要有較強(qiáng)的強(qiáng)制性，數(shù)據(jù)建立起來(lái)以后可以全國(guó)共享。其次要解決分層建設(shè)的問(wèn)題，由國(guó)家、省、市共同來(lái)做，國(guó)家主要在規(guī)劃、標(biāo)準(zhǔn)上做文章，省一級(jí)主要負(fù)責(zé)分析、監(jiān)管，市一級(jí)則要把重心放在應(yīng)用、全覆蓋方面。再次要逐步推進(jìn)，信息化建設(shè)一步到位是有難度的，要按照先大后小、先易后難、先公后私、先急后緩、先粗后精、先松后管的原則來(lái)逐步推進(jìn)，直至全面覆蓋。

第二，制度機(jī)制支撐系統(tǒng)。沒(méi)有制度和機(jī)制，就很難保證體系的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。因此，國(guó)家層面還需要進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)新《食品安全法》的可操作性。要加快地方立法進(jìn)程，推動(dòng)地方人大和政府加快制定地方性法規(guī)規(guī)章。要加快制度體系建設(shè)，織嚴(yán)織密食品監(jiān)管制度之網(wǎng)，整合出一套適應(yīng)新體制、有效管用、覆蓋寬、約束嚴(yán)的制度標(biāo)準(zhǔn)體系，夯實(shí)監(jiān)管執(zhí)法基礎(chǔ)。此外，溯源的問(wèn)題要提倡強(qiáng)制性，日常操作層面上要保證制度體系的建設(shè)和運(yùn)行。

第三，檢驗(yàn)檢測(cè)支撐系統(tǒng)。行政監(jiān)督與技術(shù)監(jiān)督作為食品安全監(jiān)管工作的“兩條腿”，不能顧此失彼，發(fā)展失衡，影響監(jiān)管成效。食品安全治理體系的構(gòu)建同樣離不開(kāi)技術(shù)性和專業(yè)性。要落實(shí)、解決好市縣鄉(xiāng)三級(jí)的檢驗(yàn)檢測(cè)體系標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)按照滿足快檢的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)；縣級(jí)按照滿足日常及重點(diǎn)農(nóng)殘獸殘檢驗(yàn)檢疫的需要建設(shè)；市級(jí)按照覆蓋食品所有法定檢測(cè)項(xiàng)目，并帶有一定研究能力的要求建設(shè)。同時(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)也應(yīng)該建設(shè)與自身規(guī)模、質(zhì)態(tài)相適應(yīng)的檢驗(yàn)檢測(cè)能力體系。

第四，體制隊(duì)伍支撐系統(tǒng)。當(dāng)前，重點(diǎn)要打通基層“最后一米”，按照設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化、裝備現(xiàn)代化、制度規(guī)范化、責(zé)任網(wǎng)格化、監(jiān)管信息化的要求來(lái)建設(shè)基層食品藥品監(jiān)管所（分局）。在隊(duì)伍建設(shè)方面，淮安市的做法是在全市食藥監(jiān)系統(tǒng)提煉形成并深入踐行“三強(qiáng)四有”（正義感強(qiáng)、責(zé)任心強(qiáng)、執(zhí)行力強(qiáng)，有品行、有激情、有本事、有貢獻(xiàn)）淮安食藥監(jiān)系統(tǒng)核心價(jià)值觀，增強(qiáng)了隊(duì)伍的凝聚力、向心力、創(chuàng)造力、戰(zhàn)斗力，打造了一支政治過(guò)硬、業(yè)務(wù)精良、作風(fēng)清正、紀(jì)律嚴(yán)明、適應(yīng)新形勢(shì)的食品藥品監(jiān)管隊(duì)伍。

第五，投訴舉報(bào)應(yīng)急響應(yīng)支撐系統(tǒng)。保障食品安全，必須建立起群眾投訴舉報(bào)快速應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，一旦發(fā)生投訴舉報(bào)可以做到快速響應(yīng)、就近處置，才能取得老百姓的信任。淮安市正在全國(guó)率先打造“舌尖110”。屆時(shí)，將實(shí)現(xiàn)市縣鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)管部門三級(jí)聯(lián)動(dòng)，構(gòu)建起覆蓋鄉(xiāng)鎮(zhèn)40分鐘、城區(qū)30分鐘應(yīng)急響應(yīng)圈。同時(shí)，我們還建立和落實(shí)“吹哨人”制度（即知情人士的爆料制度）、有獎(jiǎng)舉報(bào)、獎(jiǎng)勵(lì)有功人員等配套制度機(jī)制，激勵(lì)社會(huì)公眾踴躍參與。

第六，企業(yè)信用等級(jí)科學(xué)分類支撐系統(tǒng)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是法治經(jīng)濟(jì)，也是信用經(jīng)濟(jì)。食品安全透明共治體系最大的特點(diǎn)之一就是注重企業(yè)信用評(píng)價(jià)的科學(xué)生成。一方面，它通過(guò)將企業(yè)日常自查、監(jiān)督檢查、產(chǎn)品抽檢、群眾點(diǎn)評(píng)等數(shù)據(jù)指標(biāo)全面收集，通過(guò)后臺(tái)的評(píng)價(jià)模型自動(dòng)生成信用評(píng)價(jià)等級(jí)，完全避免了人為因素干擾；同時(shí)系統(tǒng)可以持續(xù)展示食品安全信用變化情況，并將每一個(gè)變化都客觀真實(shí)地展現(xiàn)給群眾，實(shí)現(xiàn)了對(duì)企業(yè)食品安全信用狀況全程記錄、全程透明。另一方面，從企業(yè)信用體系的長(zhǎng)遠(yuǎn)建設(shè)和未來(lái)發(fā)展來(lái)看，應(yīng)該及早著手建立全市、全省聯(lián)網(wǎng)甚至全國(guó)聯(lián)網(wǎng)的企業(yè)信用狀況查詢系統(tǒng)，以方便廣大企業(yè)、群眾、政府對(duì)于信用信息的消費(fèi)需求。而透明共治體系完全符合這一趨勢(shì)。

第七，區(qū)域食品安全指數(shù)自動(dòng)采集支撐系統(tǒng)。科學(xué)評(píng)價(jià)一個(gè)地方的食品安全狀況，需要一整套完整配套、科學(xué)實(shí)用的制度機(jī)制，通過(guò)制度機(jī)制的有效運(yùn)行來(lái)保障地區(qū)食品安全。淮安市食品安全透明共治體系為保障地區(qū)食品安全提供了可行可靠的技術(shù)支撐、制度機(jī)制和全新路徑。同時(shí)，我們將通過(guò)食品安全透明共治體系，自動(dòng)采集監(jiān)管部門巡查抽檢、市場(chǎng)主體自我管理、消費(fèi)者評(píng)議評(píng)分等數(shù)據(jù)因子，科學(xué)構(gòu)建食品安全指數(shù)模型，通過(guò)全環(huán)境、全業(yè)態(tài)的自動(dòng)采集來(lái)實(shí)時(shí)食品安全指數(shù)，動(dòng)態(tài)反映區(qū)域食品安全狀況，做到食品安全管理可量化、可評(píng)價(jià)、可考核。

三全食品范文4

集體性食物中毒情況

2011年，上海市共報(bào)告發(fā)生集體性食物中毒事故8起，中毒人數(shù)201人（無(wú)死亡），食物中毒發(fā)生率為0.87/10萬(wàn)，控制在較低水平（見(jiàn)圖7）。

從中毒肇事單位分析，8起食物中毒的肇事單位均為餐飲服務(wù)單位，其中公共餐飲單位5家，學(xué)校食堂1家，盒飯生產(chǎn)單位1家，另有1起為無(wú)證餐飲單位。

從中毒致病因素分析，食物中毒的致病因素以細(xì)菌性為主，3起未查明病原物質(zhì)，1起為亞硝酸鹽引起的化學(xué)性食物中毒，其余4起均為致病菌引起（副溶血性弧菌3起，蠟樣芽胞桿菌1起）。

從中毒發(fā)生原因分析，除3起未查明原因外，其余5起都是不規(guī)范操作等人為主觀因素造成的，其中生熟交叉污染3起，熟食加工儲(chǔ)存不當(dāng)、從業(yè)人員帶菌操作各1起。

市民對(duì)食品安全現(xiàn)狀評(píng)價(jià)情況

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局上海調(diào)查總隊(duì)關(guān)于《上海市市民食品安全意識(shí)調(diào)查報(bào)告（2011年度）》顯示的情況看：

市民食品安全知曉率穩(wěn)步提高

調(diào)查反映，2011年，上海市民食品安全知曉度總體得分80.7分，同比提高1.1分，比2006年提高4.5分（見(jiàn)圖8）。

預(yù)期未來(lái)食品安全形勢(shì)趨好

調(diào)查問(wèn)及“今后一段時(shí)期，上海市食品安全水平將會(huì)怎樣變化時(shí)”，市民選擇“明顯提高”的比例占19.3%，選擇“有所提高”的比例占63.4%，兩者合計(jì)達(dá)82.7%，比上年高12.8%，表明市民對(duì)上海市未來(lái)的食品安全環(huán)境的信心正在回升。

市民遇到及擔(dān)心的食品安全問(wèn)題

調(diào)查反映，市民認(rèn)為最常遇到的問(wèn)題依次為：“虛假或夸大宣傳”（占46.7%）、“以假充真、以次充好”（占43.3%）和“食品在保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)”（占38.3%）；市民認(rèn)為最擔(dān)心的食品安全問(wèn)題前三位分別是：“蔬菜水果中農(nóng)藥殘留”（占47.7%）、“地溝油”（占20.1%）和“出售病死牲畜肉”（占10.7%）。

市民創(chuàng)建食品安全環(huán)境意愿高

調(diào)查反映，上海市民愿意主動(dòng)參與食品安全工作的比例超過(guò)85%，其中愿意參與“食品安全知識(shí)科普宣傳”的占91.8%。

食品安全風(fēng)險(xiǎn)及2012年食品安全工作總體思路

目前，上海市食品安全存在風(fēng)險(xiǎn)的主要問(wèn)題是：1.上海市食品供應(yīng)自給率較低，食品安全監(jiān)管的任務(wù)十分艱巨；2.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的食品安全責(zé)任意識(shí)薄弱；3.農(nóng)藥殘留量超標(biāo)及食品非法添加的風(fēng)險(xiǎn)依然存在；4.大型婚宴及農(nóng)村自辦酒席在一定程度上存在食物中毒風(fēng)險(xiǎn)；5.網(wǎng)絡(luò)食品消費(fèi)及保健食品市場(chǎng)食品安全問(wèn)題需要進(jìn)一步規(guī)范。

2012年，上海市將開(kāi)展食品安全專項(xiàng)治理整頓，鞏固拓展食品安全工作成效；完善食品安全工作體系，落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，切實(shí)提高食品安全綜合監(jiān)管能力；提升食品生產(chǎn)能級(jí)，引導(dǎo)食品產(chǎn)業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、提質(zhì)量、保安全，繼續(xù)強(qiáng)化企業(yè)食品安全；開(kāi)展食品安全宣傳，增加全社會(huì)公眾參與度，提高食品安全知識(shí)知曉率；加強(qiáng)監(jiān)管力量建設(shè)為保障，強(qiáng)化監(jiān)管隊(duì)伍素質(zhì)和技術(shù)裝備水平，提高食品安全監(jiān)管的科學(xué)化水平。采取最嚴(yán)厲的執(zhí)法、監(jiān)管、準(zhǔn)入、處罰、問(wèn)責(zé)措施，努力提升上海市食品安全保障水平。

三全食品范文5

Every morning, the street often have some hawker stalls in the side of the road. As a table with her from the car, pick up the tools, it was selling early.

Some used rubbish casually throw on the side of the road, let a person looks not health and damage the environment around us.

Hope you stay away from unhealthy food. Even if could not help but also want to endure, don't patronize roadside stall. On one occasion, I bought the rice dumplings in the roadside stalls,

Hurt me half a day. On one occasion, I bought soya-bean milk, drink drink drink out of the fingernails, nausea dead, I'll give it to fall down. Another time, I go to other places to buy, I see there's that big of oil in the pan, I saw a man carrying a person take a barrel of oil, oil is a cover of the drum, with no I think it must be finished before the rest of the waste oil, want to finish I'll run... Since then I never go there to buy.

I want you to also don't buy not health food, buy also buy more know each other or asking for a good place to buy.

“民為本，民以食為天，食以安為先”，食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事，直接關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全。

每天早晨，街上經(jīng)常會(huì)有一些小販在路邊擺起小攤.用自己開(kāi)來(lái)的車子當(dāng)桌子，拿起工具，這樣就賣起了早點(diǎn)。

一些用過(guò)的垃圾隨便地扔在路邊，讓人看起來(lái)又不衛(wèi)生又破壞了我們周圍的環(huán)境。

希望大家遠(yuǎn)離不衛(wèi)生的食品。即使忍不住也要忍，也不要光顧路邊攤。有一 次，我買了路邊小攤里的粽子，

三全食品范文6

來(lái)源：

西湖天竺頂有一座庵寺，叫“竺仙庵”，庵邊有個(gè)泉眼，泉水極其清冽。有兩個(gè)脫俗靜心修道的人，經(jīng)常在庵中用泉水煮茶品嘗。有一聯(lián)懸于庵門：“品泉茶三口白水；竺仙庵二個(gè)山人。”上聯(lián)“品”拆成“三口”，“泉”拆成“白水”；下聯(lián)“竺”拆成“二個(gè)”，“仙”拆成“山人”。把道士在庵中的情境寫得惟妙惟肖。

（來(lái)源：文章屋網(wǎng) ）