前言：中文期刊網精心挑選了蔓越莓的營養價值范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。

蔓越莓的營養價值范文1

世界公認最健康的十大水果： 1、蘋果

2、杏

3、香蕉

4、黑莓

5、藍莓

6、甜瓜

7、櫻桃

8、蔓越莓

9、葡萄柚

10、葡萄

1、蘋果 詳細介紹：蘋果是我們日常生活中最常吃的水果，營養物質豐富味道好，每天一顆蘋果可以降低人體的血脂，還能促進腸道的正常蠕動。

2、杏 詳細介紹：杏的果肉打開和桃子看起來很像，但其實這是兩種完全不同的水果，杏里面含有大量的胡蘿卜素和類黃酮，對心臟是非常好的，還可以殺死身體中的癌細胞，在中醫領域，杏還有治療風寒肺病的功效。

3、香蕉 詳細介紹：香蕉的熱量低營養價值豐富，是減肥養生必備水果，里面豐富的蛋白質和維生素以及纖維物質對血壓以及肌肉痙攣的問題也有所改善。

4、黑莓 詳細介紹：黑莓中有大量的纖維物質，適合患有心臟疾病的人，能夠很好的保護心臟健康，里面的維生素、有機酸以及氨基酸也都是很好的營養物質。

5、藍莓 詳細介紹：藍莓中含有大量的氨基酸和鈣、鋅、鐵以及維生素營養物質，對人體的健康都是很有益的，每天適當吃藍莓還可以抗癌以及防止腦神經出現老化問題。

6、甜瓜 詳細介紹：甜瓜清甜可口水分多，是大家日常生活中非常喜歡的一種水果，里面的營養價值也很豐富，含有大量的礦物質、維生素C，夏季吃清暑解渴，還可以促進內分。

7、櫻桃 詳細介紹：櫻桃不僅可以美白抗氧化，里面的鐵元素含量也特別高，可以增強人體的代謝能力，促進大腦的發育以及神經功能的穩定，可以說既能美容還可以健腦益智。

8、蔓越莓 詳細介紹：蔓越莓具有非常強大的抗氧化功能，很適合女性，能夠起到美容養顏的功效，平時患有胃潰瘍的朋友也可以適當吃一些蔓越莓，能夠很好的抑制幽門螺旋桿菌。

9、葡萄柚 詳細介紹：葡萄柚中含有大量的VC成分，對身體免疫力的提升是很好的，還特別適合高血壓和腎臟有問題的患者食用，里面的天然葉酸成分女性在懷孕期間吃也有保健的效果。

蔓越莓的營養價值范文2

新西蘭三文魚 魚子醬三明治

“獨特的黑面包與奶油適宜與魚、蒔蘿蛋黃醬等配合，新鮮的新西蘭鮭魚帶來清新的海邊風味。”

——by Dion McGrath

（Ole’精品超市特邀廚師，曾為多位新西蘭總理到訪中國時擔任御廚。）

原料：

黑面包4片，煙熏鮭魚片175克，鮮奶油半湯匙，魚子醬2茶匙，低卡蛋黃醬1/2湯匙，法式芥末醬1茶匙，檸檬汁1湯匙，蒔蘿末3湯匙，鹽、現磨黑胡椒粉各少許，白砂糖1/2茶匙，新鮮蒔蘿數枝

步驟：

1 將蛋黃醬、法式芥末醬混合打勻，再加入檸檬汁以及新鮮蒔蘿末，攪拌均勻后加入鹽、白砂糖。

2 將蒔蘿蛋黃醬涂抹在黑面包片上，在鮭魚片上撒上少許鹽和黑胡椒粉，加半湯匙鮮奶油。澆上魚子醬，用蒔蘿枝裝飾即可。

法式核桃茄子派

原料：

甜椒1個，葡萄干40克，美國加州核桃120克，菜籽油8湯匙，茄子1根，咖喱粉1湯匙，洋蔥40克，西葫蘆40克，南瓜40克，橄欖油2湯匙，香醋2湯匙，西芹40克，黃油面皮8張，黃油40克，鹽3/4湯匙

步驟：

1 將洋蔥、西葫蘆、南瓜、西芹、茄子切成丁，甜椒放入烤箱烘烤5分鐘，葡萄干則放入熱水中浸泡15至20分鐘待用。

2 鍋中放菜籽油，加入核桃、洋蔥、茄子、咖喱粉、1/4湯匙鹽，翻炒6分鐘盛出待用。西葫蘆、南瓜和1/4湯匙鹽放油中翻炒5分鐘。

3 甜椒去皮去籽切碎，將之前翻炒的兩份混合物倒入攪拌器中，再加入葡萄干、橄欖油、香醋、西芹以及1/4湯匙鹽攪拌。

4 黃油面皮均勻涂抹上黃油，切成三條，在距離面片底端1英寸的地方放置一勺攪拌好的加州核桃茄子混合物。

5 拿起黃油面皮底角對折，將核桃茄子混合物包裹其中，并形成三角形。將小餡餅放在烘烤紙上，在表層涂抹上黃油?？鞠漕A熱到400攝氏度，烘烤10至12分鐘，直到餡餅變成金黃色。

墨西哥豬肉塔可餅

原料：

塔可餅8個，帶皮五花肉350克，墨西哥紅色甜辣椒1個，黑胡椒粉1茶匙，茴香籽1茶匙，新鮮香菜50克，油、鹽各適量

步驟：

1 把五花肉和紅色甜辣椒都切成1厘米的小丁備用。在鍋內倒入少許油煎塔可餅，并撒少許鹽調味。

2 鍋里放少許油，將豬肉丁炒干香，加入切成丁韻甜辣椒、茴香籽、黑胡椒粉和少許鹽一起翻炒。

3 把翻炒好的豬肉丁與甜辣椒丁的油瀝掉，放入塔可餅內。

4 撒上新鮮香菜、黑胡椒粉即可裝盤。

美國蔓越莓酥皮蛋

“來自美國的蔓越莓不僅口感豐富，營養價值更是位居水果之首。而松軟的酥皮蛋隱藏著蔓越莓獨特的甜味和酸味口感，加上配套的蔓越莓冰淇淋，口感絕佳?！?/p>

——by Stefan Stiller

（德國前米其林三星餐廳大廚，在中國上海、杭州開有不同風味的個人餐廳，并在上海開設了廚藝學校。）

原料：

Ocean Spray蔓越莓果干250克，蛋清100克，面粉50克，黃油50克，鹽、白砂糖、糖粉各適量

步驟：

1 用熱水將蔓越莓果干泡軟，洗凈。將黃油晾置大約15分鐘，直至黃油軟化。

2 將面粉、黃油和蛋清倒入攪拌盆，加鹽、糖一同捏碎，均勻攪拌成糊狀。將蔓越莓果干加入面糊，攪拌大約3分鐘。

蔓越莓的營養價值范文3

自從去年全國實施食品營養標簽法規之后，很多消費者的意識已經明顯提高，懂得細看標簽了。但是，仍然有很多朋友還沒有學會細看營養成分表和配料表，或者是對某些概念有所誤解，繼續被各種“概念”所忽悠。

“無反式脂肪酸”的餅干點心

現在很多人去貨架上購買甜味零食點心，都會注意看看反式脂肪酸的含量。如果是零，就放心地買回家去，以為它會比較健康。其實，即便反式脂肪酸真的是零，那些高脂肪、高糖、高熱量的零食也是不值得經常吃的，比如派、蛋撻、餅干、曲奇、桃酥、酥皮點心、起酥面包之類。

雖然研究證明反式脂肪酸強力促進心腦血管疾病和肥胖，但所有脂肪都有令人長胖的能力，特別是富含飽和脂肪酸的油脂，如果多吃同樣會升高血脂，增大患多種慢性疾病的危險。目前，油脂工業技術完全可以做出幾乎不含反式脂肪酸的植物起酥油、蛋糕油、人造奶油之類產品，然而，這些專門用來做點心餅干，產生香酥口感的，都是半固態的油脂，其中飽和脂肪酸的含量絕不遜色于豬油。您難道會認為大量豬油加大量糖做出來的東西很健康嗎？偶爾過年過節吃幾次也就罷了，千萬別因為“零反式脂肪”的說辭縱容自己。

“非轉基因”的烹調油

凡是油脂，都是除了脂肪和維生素E之外幾乎不含其他營養素的東西，而且脂肪含量都高達99.9%。無論是不是轉基因的烹調油脂，在增加食物熱量、令人長胖方面差異都不大。如果因為標明“非轉基因”就放心大吃特吃，勤奮地制作油炸食品、油煎食品、油酥面食之類，炒菜大勺放油，長出一身肥肉來，那么距離糖尿病、心臟病、膽結石、腸癌之類的疾病就會比較近了。

經過安全性評價之后上市的轉基因食品本身，其實并沒有那么可怕。目前并未發現轉基因的大豆油含有什么毒性物質，也沒有發現它有特殊的害處。如果非要說它有害處，最大的害處就是進口轉基因大豆的出油率高，榨出來的油成本較低，這樣就讓很多人因為“不差錢”而舍得多放油。如果只吃幾十塊錢一斤的茶籽油和橄欖油，想必就會因為舍不得大價錢，做菜時就會少放點油。這樣，不僅得到有利于控制血脂的單不飽和脂肪酸，而且有效減少了油脂的攝人量，人也會因“被少油”而減少肥胖、高血脂的危險。

“無添加蔗糖”的香甜麥片

為了減少糖分攝入，有很多消費者就選擇購買號稱“無添加蔗糖”甚至“無糖”的麥片。但很遺憾，大部分時候他們買到的只是“麥芽糖漿”替代蔗糖做成的產品，或者是糊精+甜味劑的組合。麥芽糖漿也好，糊精也好，在升高血糖方面比蔗糖只會更猛，而營養素含量方面也完全沒有任何健康優勢。

一定要弄清楚，麥片不等于燕麥片，無糖也不等于能使血糖上升速度慢。與其吃這樣的偽健康概念產品，不如直接吃純粹的燕麥片，自己加上核桃碎、杏仁碎來增香，加上葡萄干和大棗肉來增甜，營養價值會高得多，而血糖反應反而會低得多。

“天然健康”的果蔬干

很多人都會對各種有健康形象的果蔬干怦然心動。無論是香香脆脆的綜合果蔬干，還是各種藍莓干、西梅干、草莓干、圣女果干、獼猴桃干等，都覺得多吃點有益健康?？上?，事實并不總是如此。

綜合果蔬干實際上是低溫油炸產品，也就是說，它的香脆口感，是來自于油炸的。雖然真空油炸不像普通油炸容易產生有害物質，但在吸油這方面都差不太多。所謂油炸脫水，就是在油炸的過程中，讓水分沸騰而除去，同時油脂滲入食品當中，所以在降低含水量而使食品干燥的同時，也會大幅度提高脂肪含量。果蔬本是脂肪含量低于1%的產品，但是油炸脫水之后，它就可以高達10%以上，甚至15%以上。除了干燥后濃縮的大量糖分，再加上很多脂肪，想想就知道，需要控制體重的人是不能多吃這些零食的。

而很多所謂的“水果干”，其實也是水果加油加糖制成的產品，糖分都提高了很多。如果不加糖，藍莓、蔓越莓、獼猴桃之類水果干燥之后味道太酸，是不會很好吃的。盡管它們的確有一定的營養價值，但因為加入了大量的糖，健康效果多少會打折扣，吃起來也需要限量。想要知道果蔬干里面有沒有加糖加油很簡單，只需要看看產品包裝上的配料表就知道了。

“兒童專用”食品

很多食品上標明“兒童”二字，什么兒童醬油、兒童醋、兒童掛面、兒童牛奶之類。其實國家并沒有相關的兒童型食品的標準要求，這兩個字幾乎是可以隨心所欲使用的。一次買了一瓶所謂兒童醬油，無非是瓶子小了點。仔細看看營養標簽，鈉含量一點兒都不低，沒發現任何優勢。再看看兒童掛面，有些還好，強化了一些微量營養素，而另一些產品則只是做得細一點短一點，鹽沒有少放，營養價值也沒有多高。甚至有些產品，只是用多加點糖、多加點香精、包裝上畫點卡通人物，再放點小卡片、小玩具之類手法來吸引孩子，對健康完全沒什么額外益處。

蔓越莓的營養價值范文4

感恩節的三大特色食物

一、烤火雞

在傳統的感恩節餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式，以慶祝佳節;但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通的一種肉食，而且在感恩節和圣誕節這兩個大日子，火雞更是傳統的食品。

火雞是美洲特產，在營養價值上有“一高二低”的優點。一高是蛋白質含量高，二低是脂肪低，膽固醇低，并含有豐富的鐵，鋅，磷，鉀及維生素B。

二、南瓜餡餅

美國人感恩節餐桌上的火雞和南瓜，就如同中國人的中秋月餅。每年11月的第四個星期四，西方不少國家的民眾就迎來了他們一年當中最重要的傳統民俗節日——感恩節?；痣u和南瓜餅都成了感恩節必備的大餐，用以感謝在危難之時幫助、支援過他們的印第安人，同時也感謝上帝對他們的恩賜。

永江地產溫馨提示：秋冬天氣忽冷忽熱，很容易出現感冒等癥狀，應該適當地吃點南瓜。

三、土豆泥

甜土豆和南瓜派是感恩節餐桌上傳統食物。西方人幾乎餐餐不離土豆，尤其對于歐美國家的人來說，土豆是僅次于面粉的重要主食，沙拉、濃湯、主食、零食，土豆可謂是無孔不入，真的是菜也土豆，飯也土豆。土豆泥，這是道不錯的開胃菜或主餐配菜。

土豆泥是將黑胡椒、黃油或蛋黃醬與煮到軟透的土豆攪拌在一起而成。歐美人大都喜歡用土豆泥作為肉類主餐的配菜。不論是烤火雞，還是燒牛肉、烤雞翅，用它們的湯汁澆在鮮嫩的土豆泥上，味道別提多誘人了。

感恩節的食物除火雞、南瓜餅和土豆泥外，還有紅莓苔子果醬、甜山芋、玉蜀黍、沙拉、自己烘烤的面包及各種蔬菜和水果等。這些東西都是感恩節的傳統食品。

九大感恩節傳統美食，你吃過幾種?

1、烤火雞

火雞是感思節的傳統主菜。它原是棲息于北美洲的野禽，后經人們大批飼養，成為美味家禽，每只可重達四五十磅?，F在仍有些地方設有豬場，專供人們在感恩節前射獵，有興趣的人到豬場花些錢，就能親自打上幾只野火雞回家。使節日更富有情趣。

火雞的吃法也有一定講究。它需要整只烤出，雞皮烤成深棕色，肚子里還要塞上許多拌好的食物，如碎面包等。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分給大家。然后由各人自己澆上鹵汁，灑上鹽，味道十分鮮美。

2、烤鵝

傳統的感恩節大餐包括了烤火雞，有些家庭是以烤鵝來替代火雞?？均Z具有特別的風味與豐富的口感，略甜的味道和多種香草與調料在烤箱中烘烤出誘人的香味。嬌嫩，烤的焦脆的鵝皮別具風味，感思節能吃上這樣的烤鵝是絕對值得慶祝的事情。

烤鵝操作起來更簡單，不過是在鵝身上涂抹些鹽、胡椒、蜂蜜、料酒等佐料，再往肚子里塞些蘋果和洋蔥，放進烤箱，幾小時以后，就出來一只香噴噴黃燦燦油光發亮的大烤鵝了，味道是純正濃烈的肉香。

3、紅莓苔子果醬

紅莓苔子，也叫蔓越莓。利用紅莓苔子果做成的果醬是感恩節傳統的美食之一。食用紅莓苔子果可使人變聰明，因為它里面含有大量的抗氧化物，其可以與游離的氧原子相互作用，而這些氧原子可以使體內激素對心臟與血管有害的，同時降低人的記憶力。在老鼠上進行的研究證實，以紅莓苔子果為主食可提高記憶力。

教你紅莓苔子果醬的做法：新鮮蔓越莓約340g;細砂糖1杯;檸檬汁2湯匙;檸檬皮屑1茶匙;水1/2杯;葡萄干2湯匙。取一只小鍋，把所有材料放入鍋里攪拌，爐開中小火蓋好鍋蓋敖煮，不時攪拌。待煮成濃稠狀即可關火，待涼后冷藏。

4、鹿肉

在習俗上，加拿大的感恩節也與美國很相似，同樣要吃火雞，很多食物也都相同。但由于氣候和地域上的差異，加拿大人們在這天還有吃鹿肉、野鴨、野鵝、水鳥、火腿等。感恩節為什么吃鹿肉?因為第一次感恩節，印第安人帶來了5頭鹿。

鹿有極高的營養價值，由于它屬于低脂肪，高蛋白的瘦肉類，在國際市場上的價格很高。將鹿肉剔除雜質，洗凈后切大塊，放盆內。將汗蔥、胡蘿卜分別去雜洗凈切片。芹菜去雜洗凈切段。都放入鹿肉盆內。加入精鹽、味精、白蘭地酒、胡椒粉，腌漬4小時。將腌好的鹿肉放入烤盤內，加入少許水和油，上爐烤至鹿肉呈紅褐色熟爛取出，改刀裝盒，澆上烤盤中原汁即成。

5、南瓜派

感恩節的必備甜點南瓜派(或其它口味的派)，并不在最初的盛宴之中。在清教徒物資缺乏的時期，做派的種種材料如面粉、糖、牛奶、奶油等，都非常非常稀少，根本不可能做派。所以南瓜派是后來發展而成的感恩節美食。

南瓜派是感恩節的節慶食品，就像中國人年三十吃的餃子。秋天是豐收的季節，秋冬南瓜大量上市，南瓜營養豐富，香甜可口，還是補中益氣緩解秋燥的一味良藥。

6、火腿

火腿也是感恩節的美食之一。很多人都喜歡火腿的風味，真是鮮而不膩，濃香開胃。無論作為主料還是配料，無論中西菜式，火腿都以其特有的風味，讓菜肴鮮香味美?；鹜瓤梢哉羰?、煎炒、燉煮，開湯、燒烤、做沙拉或直接搭配主食。

蜜汁火腿真是美味無比，教你做法：將火腿放入蒸鍋中蒸制1小時。丁香均勻的插在蜜汁火腿上。法國芥末、啤酒(100ml)和蜂蜜放入碗里調拌均勻，再調入黑胡椒碎，用刷子將調好的芥末汁均勻的刷在蜜汁火腿上，剩余的汁待用。油和鹽放入碗里混合均勻，接著放入切好的土豆和蘋果調拌均勻，和蜜汁火腿一起放入烤盤里?？鞠漕A熱至180度，將烤盤放入烤箱底部，烤制30分鐘，其間每隔10分鐘將剩余的芥末汁刷在火腿、土豆和蘋果一次。

7、甜山芋

甜山芋是感恩節的主要食物之一。甘薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養價值很高。眾所周知，紅薯的營養十分豐富。然而，更為可貴的是，在日本國家癌癥研究中心最近公布的20種抗癌蔬菜“排行榜”中，紅薯也一舉奪魁。

紅薯別和過甜的東西同吃。紅薯本身是甜的，如果這時候再加上甜食一塊吃，使反流發生的可能性就增加一倍，所以紅薯盡量不要和過甜的東西一塊進食。

8、玉米面包

玉米面包，是英國人和印第安人都喜歡的感恩節食物。塞在火雞內部的填充佐料Stuffing，是用撕成碎片的玉米面包(CornBread)、白面包和芹菜等等做成的。根據感恩節的由來，最初英國清教徒移民到美國沒有食物吃，當地的印第安人就送上了自己的食物給了他們，為了表示感激，從此有了感恩節。故這玉米面包就這樣延續了下來，成了感恩節必備的一道美食。

據說玉米面包是美國媽媽們幾乎都會做的食物。簡易面包最大的優點就在于它的制作非常方便快捷，不需要像制作酵母面包那樣費時費力，而且也不用考慮面粉的筋度問題，幾乎所有種類的面粉都可以拿來使用?？竞玫挠衩酌姘?，松軟、香甜，帶著玉米谷物特有的香氣，愛吃粗糧的不妨試試。

9、土豆泥

蔓越莓的營養價值范文5

分析果汁就先得從其原材料水果說起，水果的特點是能量密度低、富含水溶性維生素、礦物質、膳食纖維以及多種植物化合物，因此在均衡飲食結構中占有重要一席。

按照中國居民膳食指南的建議，每天水果應吃到200―400克，營養成分與其接近的蔬菜則應吃到300―500克，也就是大約一斤的蔬菜和半斤的水果，蔬菜建議深色葉菜為主，急火快炒，水果建議洗干凈了直接食用，這樣可以最大程度地保留其中的營養物質。換言之，有條件吃水果的話也就沒必要喝果汁了。2013年發表在《英國醫學雜志》的一項研究也證實了這一點，該研究發現藍莓、葡萄、葡萄干、蘋果、梨、香蕉及柚子能降低2型糖尿病風險，然而喝果汁卻會增加2型糖尿病風險。

著名企業家潘石屹夫婦估計不愿意聽到這個消息，因為他們最近在推廣果蔬汁，主打的是健康減肥牌。張欣曾在微博上曬了他們一天要“喝進去”的一桌子果蔬，然而這種減肥法卻是教科書級的錯誤示范（雖然潘總表示對我的這個評價并不服氣）。只吃果蔬確實有一些好處：①能量低，能減重 ②低脂高纖的成分有助于降血脂 ③維生素礦物質豐富，符合“清腸” 、“健康”想象。

可是缺點也很突出：①蛋白質攝入不足，肌肉分解，對腎臟、心臟產生永久性損傷 ②肌肉等瘦體組織減少，人體每日的基礎代謝減緩因此更容易反彈 ③果蔬汁中的糖、纖維過多對血管、胃腸不利。具體到減肥的作用，由于果汁中都是精制糖，很容易升高血糖并在胰島素的作用下合成脂肪。

2013年10月發表在《國際肥胖雜志》上的研究顯示，在4年的時間里每天多喝一杯果汁，體重平均會增加0.22kg，對比喝咖啡體重減少0.14kg、喝茶體重減少0.03kg以及對體重沒有明顯影響的低脂或全脂牛奶，很顯然果汁不是個好選擇，甚至用水來替代含糖飲料和果汁每4年體重可以降低0.49kg和0.35kg。

當然，再怎樣果汁也不是魔鬼，現如今繁忙的都市社會，人們常常沒有精力保證豐富的蔬菜水果攝入，此時喝一些果蔬汁相比于其他飲料還是一種相對健康的選擇，潘石屹夫婦如果提倡果蔬汁作為加餐或替換掉那些垃圾食品，那我還是支持的。從營養上來說，果汁無非是水果去除果渣后的液體成分，其中富含糖分、維生素C、鉀等營養物質，如果你本身沒有代謝性疾病、正好處于饑腸轆轆的低血糖狀態、又沒有條件吃到新鮮蔬菜水果，果汁此時便可成為補充能量、喚醒活力的健康飲品，一些進行了強化的果汁還可能是你補鈣、補鉀的重要食物。

不過要注意，你可別把“果汁飲料”、“果味飲料”當成果汁。這兩種者其實是用水、糖、多種添加劑勾兌出的營養價值極低的享樂飲品，其實際果汁含量都在10%以下。以著名的北冰洋橘味汽水為例，配料：純凈水、果葡糖漿、白砂糖、濃縮桔汁、食鹽。食品添加劑：二氧化碳、檸檬酸、異抗壞血酸、甜蜜素、紅桔油、異抗壞血酸鈉、山梨酸鉀、β胡蘿卜素、食用香精，原果汁含量僅為2.5%。

如果你想喝到純果汁，除自己榨汁外還有100%原汁和濃縮還原汁兩種貨架產品可供選擇，從品質來說100%原汁優于濃縮汁，可后者卻以高性價比占據了純果汁的主要市場。不過前段時間有媒體爆料，某果汁企業收購“瞎果”來做濃縮果汁，記者進行了周密的觀察、暗訪，盡管最終也沒有拿到廠區內用爛果子加工果汁的第一手鐵證，但是卻也用種種跡象暗示讀者這其中暗藏的貓膩，一時間引起軒然大波。我的一位朋友都跟我說過，他回老家時親眼見過整車的次品果子送往報道中那家水果廠。那么，市場上賣的果汁到底還能不能喝呢？果汁真是爛果子做的嗎？

此事件出現后，安徽食藥監局進行的調查結論是：“匯源和海升在當地的兩家工廠不存在故意使用大量腐爛變質水果加工果汁的情況，其所生產的果汁質量符合相關標準規定?！蔽覀€人相信這個結論，從技術角度來講真正的爛果子其實出不了多少果汁，反而會使產品變質，果汁企業最多也就是收購一些鮮食果中的殘次果和落果，并在之后的分揀中將不達標的原料剔除。