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種大蒜的過程觀察日記范文1

關(guān)鍵詞：語文；研究性學習；作文；素材

從學生平常的寫話表達中，我們不難發(fā)現(xiàn)，學生對生活總是缺乏必要的敏感性，覺得無聊，簡單的流水賬中寫得最多的就是與電視的陪伴，寫得稍微精彩些的就是與父母一起出游的事情了。現(xiàn)在家庭教育的束縛使孩子“跑不得”“出不得”，這就更大限度地限制了孩子的生活體驗及其意志品質(zhì)的提升。學生嚴重缺乏對生活的體驗和社會的實踐，寫作時腦海中缺乏東西，多是模仿和搬運，也沒有表達真切的情感體驗過程。家庭和學校都忽視了教育學生對周邊事物的關(guān)注和覺察。

一、研究性學習的體驗是喚起孩子寫作的一抹靈動

“研究性學習”活動可以引導學生在實踐研究中產(chǎn)生富有個性的體驗和情感，從而產(chǎn)生強大的表達需求，不吐不快。在新課程理念的指導下，我們著眼于本土化的資源教學，讓學生在大量的語文實踐中更多地直接接觸語文材料，從而掌握語文的運用規(guī)律，提高學生的語言表達能力和寫作能力。如，我們學校位于黃埔江畔，諸之北端，毗鄰蕭紹之地，雖無萬頃之田，百座高山，但卻坐擁白塔湖國家濕地和杭塢山兩大山水資源，周邊還有三江口、俠父村等賢人志士輩出、文化底蘊深厚的村落，漫步街巷市井，店口獨有的本土風情都被暈染于這個小城鎮(zhèn)的一u一瓦中。于是，在習作的前兩周，我們要求學生自行確立研究項目：村名的由來。項目研究的基本程序是：小組討論決定寫哪個村，然后通過家長的帶領走訪村中的老人或者村干部，同時小組成員也可以翻閱大量家鄉(xiāng)的書籍資料，或者是借助互聯(lián)網(wǎng)采集信息，不斷豐富自己對家鄉(xiāng)的了解，從而真正走進家鄉(xiāng)。在學生稚嫩的筆下，我們看到了一些稚嫩的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，雖然不是很齊全，但是很多時候，當你看到原來每個村落的那些古樸的“原名”、特色的“古建筑”、獨特的“關(guān)于村子的一些傳說”等，在學生筆下呈現(xiàn)的時刻，似乎明白了――體驗可以還原寫作最真實的感受。

二、研究性學習的內(nèi)容是豐富作文素材的一眼清泉

研究性學習的內(nèi)容常常是學生飯后茶余的一個話題。課間，你總能聽到學生聊到：“哎，我的怎么還沒長啊？”“我們家的翹翹最近好像跟我熟悉多了。”如，人教版四年級上冊語文園地二要求寫《觀察日記X則》。這時，我們便邀請科學老師一起帶著學生開展了一項“種豆芽”“種大蒜”的研究性學習。同時，指導學生把每天觀察到的進行記錄，1～2句話都可以。一個月后的習作指導課上，學生暢所欲言地聊自己種植時的一些新發(fā)現(xiàn)，或者是有趣的對話等。由于本次習作是以學生的“研究性活動”為載體，學生事先都有了豐富的素材積累，作文時也就不再發(fā)愁怎么把它寫具體，他們會去關(guān)注植物的顏色、姿態(tài)、特點，甚至有好些同學都寫到會拿根尺子去量大蒜的長短，各種情趣活動使得習作富有童趣、自然鮮活。

三、研究性學習的過程是培養(yǎng)孩子品質(zhì)的一條捷徑

在“研究性學習”過程中，我們指導學生發(fā)現(xiàn)問題，尋找解決問題的方法，到最后一起分享研究過程中的喜怒哀樂，它是一個嚴謹?shù)倪^程。很多時候，選題往往會涉及許多自然和社會等領域，這就讓學生很是頭疼：不敢采訪校領導，害怕；家長不配合，焦慮；不知道如何下手，沒頭緒；第一次數(shù)據(jù)錯誤，懊惱……從家長、不熟悉的老師、不熟悉的村干部等各類人員的接觸，讓學生不斷進行自我挑戰(zhàn)。

同時，在開設“班級情景劇”的活動中，我們將情景劇活動的基本模式確定為暖身―試演―分享討論―再演四個階段。演出后，我們也經(jīng)常可以從孩子的日記中看到他們會將自己在活動中的情緒、認識和觀點在習作中進行闡述。很多同學之間的小矛盾也在情景劇的排練中慢慢消除。總之，從確定問題到搜集資料、分析資料、體驗活動、取得結(jié)論等一系列過程，學生的外界溝通能力、語言表達能力、信息處理能力、合作探究能力都在一點一點地進步、增強。

綜上所述，作為語文老師，有效地利用研究性學習資源，科學合理地設計一些研究主題，引導學生在“研究性學習”的過程中觀察生活、實踐體驗、主動練習表達，可以不斷豐富學生的寫作資源，不斷豐富學生的校園生活，從而成為他們童年生活中的一段有意義的回憶體驗。

參考文獻：

種大蒜的過程觀察日記范文2

 

關(guān)鍵詞：幼兒教育;科學教育;生成性課程資源 

 

幼兒園科學教育是啟蒙教育,重在激發(fā)幼兒的認識興趣和探索欲望;要盡量創(chuàng)造條件讓幼兒實際參加探究活動,使他們感受科學探究的過程和方法,體驗發(fā)現(xiàn)的樂趣。科學教育應密切聯(lián)系幼兒的實際生活進行,利用身邊的事物與現(xiàn)象作為科學探索的對象。在幼兒園科學教育中,要注重把幼兒和教師的興趣、經(jīng)驗、智慧、情感等作為豐富的課程資源納入科學教育領域,使其通過教師巧妙的設計,與幼兒深層互動,成為幼兒科學教育活動必不可少的要素來源。 

 

一、努力挖掘幼兒本身所蘊藏的課程資源 

 

(一)應趣而生——妙用幼兒的興趣資源 

幼兒雖沒有明確的科學概念,卻有著與生俱來的探究科學的思維和對科學問題的興趣。當和幼兒們在一起時,經(jīng)常會聽到許多奇怪的問題,如太陽為什么早晨升起、晚上落下,水是從哪里來的,人是從哪里來的等,這些看似淺顯的問題,卻蘊涵著豐富的科學現(xiàn)象和深奧的科學道理。也正是這些疑問,激發(fā)了幼兒無窮的探究興趣,指引著他們向科學的殿堂一步步邁進。 

只有真正了解了幼兒對某一事物的理解和興趣點,教師設計的活動才能真正受幼兒歡迎。如在自然角觀察活動中,有的幼兒因為自己種植的大蒜長得高而洋洋自得,有的則因為大蒜長得矮而感覺委屈。幼兒因為大蒜的高矮問題發(fā)生了爭論,有的說自己澆水多所以長得高,有的說澆水多會把大蒜淹死。究竟是什么影響了大蒜的生長速度呢?教師在發(fā)現(xiàn)幼兒的爭論后及時介入,并讓幼兒又翻看了自己原來的記錄。結(jié)果,他們發(fā)現(xiàn)各自種植的大蒜是放在不同的地方,而且在同一天記錄的時間里溫度不同、陽光照射的時間也有長短。究竟是不是這些原因,將信將疑的孩子自愿分成兩組進行了研究,一組把大蒜放在有陽光照射的窗臺上,另一組將其放在背陰的室外,每天堅持做觀察記錄,結(jié)果,他們逐漸發(fā)現(xiàn)了兩組大蒜存在著明顯不同的生長過程。 

(二)創(chuàng)設問題情境——巧用幼兒的經(jīng)驗資源 

第一,從善用幼兒的疑問中生成。如在主題性科學活動“蠶的生長過程”中,教師讓幼兒每人親自養(yǎng)一些蠶。一個月后,幼兒帶著自己的養(yǎng)蠶日記進行交流。教師通過集體教學活動讓幼兒對蠶的生長過程有一個明確的再認識和提升。活動中,當教師回顧“蠶是怎樣結(jié)繭并在繭里由蛹蛻變成蛾后飛出來”時,幼兒卻提出:“他們待在繭里時怎么就會長出翅膀,變成蛾呢?”盡管教師用自己的語言解釋了半天,可幼兒就是不能領會。由于蠶蛹蛻變成蛾是在蠶繭里進行的,幼兒無法用他們的肉眼觀察到,而幼兒又處于直觀形象思維階段,故對自己無法親眼所見和無法親自體驗的現(xiàn)象很難理解。可見,僅僅靠語言傳授是不容易被幼兒所接受的。解決的辦法是根據(jù)這個問題制作一個電腦動畫課件,把蠶在蠶繭里的生長變化過程制作成一個簡單的flash動畫,讓幼兒能夠親眼見識一下他們所感興趣的這個過程。 

第二,從妙用幼兒的錯中生成。由于幼兒思維發(fā)展不成熟,認識事物時往往會被眼前的現(xiàn)象所迷惑,產(chǎn)生一些錯誤的認識。很多教師在組織幼兒從事科學探究活動時“見錯色變”,焦頭爛額,不知如何是好。其實,教師如果從教學過程中幼兒出現(xiàn)的錯誤想法出發(fā),進行引導點撥,得出合乎邏輯的結(jié)論,將會收到意想不到的效果。“妙用幼兒的錯”這一教學策略的特點,是通過利用幼兒的錯誤,并使其充分暴露出錯的過程,然后因勢利導從而生成正誤知識的辨析點,將幼兒的錯誤轉(zhuǎn)變成一個良好的教學資源,使幼兒從中獲益。比如在“認識風”的科學教育活動中,大多數(shù)幼兒猜想扇動毛巾會產(chǎn)生風,扇動塑料袋會有風,扇動紙板會有風,而扇動小木片沒有風。教師就讓他們通過實驗來驗證自己的猜想,許多小朋友驗證后仍然認為扇動小木片沒有風。原因是扇動小木片時風比較小,扇動的物體太重,因此不能明顯感知。因此,教師就要換一些較輕的物體讓幼兒扇,比如小紙屑,小木片把小紙屑扇得到處飛舞。由此,他們認識到“扇動任何物體都能產(chǎn)生風”。 

第三,從巧用幼兒的話中生成。幼兒回答問題的過程中會有一些很有意思的話,如果教師能夠及時抓住這些話語,靈活地調(diào)整教學方案,就會使活動出現(xiàn)一些閃光點,從而取得良好的活動效果。比如在探究“沉與浮”的科學活動中,幼兒把海綿放進水里,發(fā)

現(xiàn)海綿先是浮在水面上,過一會兒就沉進水中。他們一邊做實驗,一邊自言自語道:“海綿吸了水,所以沉下去了。”一句話提醒了教師,為什么海綿吸了水就會沉下去呢?為了給幼兒一個更高的探究平臺,教師拿來了天平,讓幼兒稱一稱干海綿和濕海綿的輕重,從而把探究“沉與浮”的活動引向深入。

(三)與生活接軌——活用幼兒的生活資源 

貼近幼兒生活的教育內(nèi)容,不僅為幼兒獲得能真正理解和內(nèi)化的科學知識與經(jīng)驗提供前提和可能,而且能讓幼兒真正體驗到學習內(nèi)容對自己的意義。只有幼兒自己知道想要了解和解決的問題,才能積極主動地去學習和探究,才能發(fā)現(xiàn)和感受到周圍世界的神奇,才能保持強烈的好奇心和探究欲望。幼兒獲取科學信息的渠道是多種多樣的,教師要善于把幼兒已經(jīng)掌握的和能夠發(fā)現(xiàn)的信息作為課程資源,以使科學活動的內(nèi)容更豐富,更貼近幼兒的生活。因此,關(guān)注幼兒的實際生活,充分挖掘利用符合幼兒年齡特點和能力水平的科學現(xiàn)象和科學問題,是開發(fā)科學課程資源的重要途徑和方法。 

 

二、大力開發(fā)教師蘊涵的課程資源 

 

(一)挖掘教師的生活經(jīng)驗資源 

教師的人生經(jīng)歷是一種很重要的資源,它就像埋藏在地底下的礦藏一樣需要開采、鉆探。在幼兒園科學教育活動中,教師可以用自己的經(jīng)歷、趣事去激發(fā)和感染幼兒,引起幼兒心靈的觸動,促成幼兒科學靈感頓生,從而達到良好的教育效果。 

(二)激活教師的教育經(jīng)驗資源 

首先,教師應重視對幼兒科學經(jīng)驗背景的調(diào)查研究。對幼兒的科學教育一定要建立在對幼兒了解的基礎上,幼兒對要探究的事物的熟知程度決定他將要探究的程度。對幼兒的調(diào)查研究主要通過訪談法和問卷調(diào)查法,了解幼兒對將要探究的主題或事物的主要概念、特征等方面的已有經(jīng)驗,并且還要了解對將要探究的主題或事物(現(xiàn)象)的主要探究興趣點。 

其次,教師應重視及時為幼兒的科學活動提供資料反饋。在幼兒科學學習和探究活動過程中,教師及時的指導和為幼兒提供反饋資料也尤為重要。它作為幼兒科學探究的一種必要學習資源,可以幫助幼兒在探究過程中梳理前期經(jīng)驗和探究過程,作一階段小結(jié),進一步支撐幼兒對某一事物或現(xiàn)象作更深層次的研究,從而為幼兒新的科學概念和經(jīng)驗的建構(gòu)提供支持。 

最后,教師應注重對科學活動過程的反思與總結(jié)。教師對科學活動的反思也是科學教育活動非常有效的課程資源。通過教師的反思和總結(jié),可以對過去活動的優(yōu)點與不足加以歸納,這些歸納的結(jié)果都能成為教師新的經(jīng)驗和教學策略資源,為其科學教育活動的不斷改進和創(chuàng)新服務。教師通過對這些問題的思考得出的結(jié)論,成為下一次活動最有效的資源,促進科學活動的不斷完善、改進和創(chuàng)新。 

(三)善于捕捉師生互動過程中的偶發(fā)性課程資源 

第一,臨場應變,適時利用。科學教育活動中常會發(fā)生一些不期而至的現(xiàn)象。對這些突發(fā)事件和偶然情境,有的教師將其納入自己的視野,予以關(guān)注,并將其和本次活動的教學目標或者本學科的教育價值有意義地聯(lián)系起來,進行適當?shù)亻_發(fā)和利用。 

第二,篩選重組,合理利用。在一個真實的科學教育活動情境中,有時也可能同時出現(xiàn)多種偶發(fā)事件。這些偶發(fā)事件,有的與活動有關(guān),有利于活動的進一步開展,如幼兒突然萌生的想法和建議等;有的雖與活動有關(guān),卻阻礙活動的繼續(xù)進行,如探究過程中幼兒因意見不同突然出現(xiàn)的糾紛等;有時會出現(xiàn)一些與教育內(nèi)容無關(guān)的因素,面對諸多不同類型、不同性質(zhì)的偶發(fā)性事件,教師要根據(jù)一定的教育理論和教學經(jīng)驗背景,先進行篩選,然后根據(jù)活動原理對其進行重組。 

不是所有的現(xiàn)象和活動都是可以開發(fā)和利用的資源,教師的判斷和選擇在處理類似現(xiàn)象時顯得非常重要。教師應辨析出不適當?shù)摹⒑翢o意義的意見,選擇和強調(diào)與科學活動有關(guān)的那些意見,以促進科學活動的順利進行。 

 

[參考文獻] 

種大蒜的過程觀察日記范文3

[關(guān)鍵詞]庫汊 生態(tài)健康 技術(shù)

[中圖分類號]S964.6 [文獻標識碼]A [文章編號]1003-1650（2013）07-0130-01

一、養(yǎng)殖場地的建造

浦北縣地處桂南六萬山區(qū)，縣境內(nèi)水域資源豐富。全縣分屬南流江水系和西江水系的主要河流有10條，有小（一）型、小（二）型水庫42座，總庫容4022.9萬立方米；桂南大型水庫合浦水庫在浦北境內(nèi)的水域面積近30000畝，發(fā)展水庫庫汊養(yǎng)魚條件得天獨厚。為了充分利用水庫的水體資源，多年來該水庫的養(yǎng)殖戶一直不斷開發(fā)庫汊水產(chǎn)養(yǎng)殖，現(xiàn)浦北縣龍門鎮(zhèn)日新村已連片開發(fā)庫汊3000多畝，采取庫汊養(yǎng)魚、周邊養(yǎng)豬、養(yǎng)鴨種果的立體混農(nóng)種養(yǎng)殖模式，經(jīng)濟效益顯著。每畝利潤達3000多元，為庫區(qū)移民增收走出了一條新路，為浦北縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)家庭式農(nóng)場建設，推動水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)升級，向?qū)I(yè)化、規(guī)模化、標準化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展加快了步伐。

1.庫汊的修整和改造

水庫庫汊絕大部分原來都是低洼水田坡地，水庫水漲時淹沒，水退時可以耕種，為了開發(fā)利用，清理了塘底的石頭木頭和田埂木樁等雜物后，并盡量推平塘底，推土或磚石混凝土建筑夠高堅固堤壩，攔截50-500畝庫汊修建而成，水、電、路要三通，建好排水水溝、涵洞、泄洪道等等。

2.清塘

庫汊堤壩建好后，在放魚前，盡量排干池水，用生石灰和茶麩等進行一次較為徹底的清塘消毒，既清理了野雜魚，同時又殺滅了魚病菌，為養(yǎng)殖獲得成功打下堅實基礎。

二、魚種投放

1.投放品種、數(shù)量和比例

龍門鎮(zhèn)日新村庫汊都養(yǎng)豬或養(yǎng)鴨，因此水質(zhì)普遍營養(yǎng)豐富，水生動植物多，很適合養(yǎng)殖鰱魚、鳙魚、鯪魚、鯉、鯽等魚類，其放養(yǎng)比例為：鯪占35%，鰱魚和鳙魚占35%，草魚、鯉、鯽魚等占30%。規(guī)格一般投放50g-100∥尾，放養(yǎng)密度一般為1200-1500尾/畝.有魚種培育塘的，培育至250-500g/尾，成活率、產(chǎn)量、效益更好。

2.放養(yǎng)時間

一是在當年的3月份至清明節(jié)天氣回暖時投放；第二投放時間是12月，因為此時大魚即將起捕撈，放養(yǎng)50g/尾最合適，捕撈對其沒有影響，魚種也便宜；

3.魚種放養(yǎng)前消毒

放養(yǎng)的魚種要體質(zhì)健壯，規(guī)格整齊，健康、無病、無傷，經(jīng)水產(chǎn)部門技術(shù)人員檢疫合格；魚種放養(yǎng)前先用15ppm濃度的高錳酸鉀溶液浸浴魚體5-10分鐘；或用3%的食鹽水浸浴魚體5分鐘進行魚體消毒。提倡注射草魚滅活疫苗。

三、飼養(yǎng)管理

1.種草

一般在當年4月份，在水退后出的田地，有淤泥濕潤的地方播種上水稻、黑麥草等，在7-8月份水淹慢慢上來時，水淹沒到的魚直接取食；沒淹到留著有計劃喂食。那些旱坡地種上矮象草等，每割完一次就施尿素等肥料，大大減少了勞動力去割草。

2.施肥

一是投放如雞糞、豬糞、白鴿糞等農(nóng)家肥。農(nóng)家肥在水中分解時間較長，肥力持久，投放農(nóng)家肥，既可培育水質(zhì)，而糞肥中未完全消化的飼料又可被鯪魚、羅非魚、草魚、鯉魚等攝食性魚類利用，可謂一舉多得。農(nóng)家肥必須經(jīng)過充分發(fā)酵后才投放在水庫的上游或庫灣平坦處，基肥時每畝投放放300-500kg，追肥時每畝投放100-200kg，

二是投放化肥。為了保持水生動植物餌料足量，要投放一定量的化肥，因為化肥能很快增加水的肥力，浮游生物能快速生長。一般以投放如過磷酸鈣和碳酸氫銨等。施肥時應看池水，掌握“肥、活、嫩、爽”的原則，水體透明度保持在40cm左右，在主要養(yǎng)殖生產(chǎn)旺季4-10月，選擇晴天，陽光越充足越好，按氮磷1：1的原則，每畝施肥10-20kg，每15天施肥一次。

3.日常管理

3.1投餌

食場和食臺設立在庫汊平坦處，水深在0.5-1.2米，因為這樣的深度能很好觀察魚攝食情況，-20畝左右水面設一個食場。除了投喂青飼料外，另一種投喂飼料是：糖廠甘蔗濾泥，每畝儲備6噸濾泥，每噸濾泥混合氮磷化肥500斤，壓實后用塑料薄膜泥土密封，投喂時才翻開薄膜，使用一層翻開一層，飼料成本極大降低。最后投喂配合飼料、或花生餅、麥麩、玉米粉、蠶蛹等精飼料，投飼時要按照“定質(zhì)、定量、定時、定位”的四定原則進行，日投餌率為魚體重的3-5%，以投餌后2-3小時內(nèi)魚吃完為宜。

3.2防逃和防盜

每天察看魚的攝食、生長和水質(zhì)變化情況，仔細觀察魚有無其他異常情況2-3次。

其次經(jīng)常檢查進出水口如涵洞、溢洪口的攔魚措施有無漏洞，堤壩是否有滲漏、潰堤等現(xiàn)象，尤其是汛期來臨時，更要加強巡塘，做到早發(fā)現(xiàn)問題早處理，

3.3建立生產(chǎn)記錄檔案

根據(jù)養(yǎng)殖條件提早做好全年的投資和生產(chǎn)計劃。記錄好巡塘日記，寫好生產(chǎn)日記，日記的內(nèi)容可包括生產(chǎn)的各個方面。所有計劃、日記等建立成檔案，這些資料會成為當年總結(jié)和來年作計劃的必備材料。

4.食場消毒

要經(jīng)常清潔消毒食場，把魚吃剩的殘渣、死魚等撈起，統(tǒng)一放到垃圾處理池，每10-15d對食場進行消毒一次，用15ppm的生石灰水或殺菌消毒藥潑灑食場。

四、魚病防治魚病防治要堅持“以防為主，防治結(jié)合，防重于治”的方針。在魚病多發(fā)季節(jié)，要多巡塘，發(fā)現(xiàn)魚有病時要及時撈出死魚病魚，并將病死魚無害化處理，防止污染，根據(jù)病魚的癥狀準確的做出診斷并及時對癥下藥。在5-10月，定期每15天對全塘消毒一次；定期每10天投喂如魚服康、大蒜素等拌制而成的藥餌，效果會更好。

五、捕撈

庫汊養(yǎng)魚由于受堤壩外大水庫影響，如果堤外水退不夠底，就無法放水干塘，所以一般采取多品種混養(yǎng)、采取輪捕輪放的模式，具體就是盡量捕撈大規(guī)格商品魚，捕大不要影響小的，視實際情況，先放小的再捕或捕了大的再放小的。此方法可以調(diào)節(jié)放養(yǎng)密度，促進各種魚類的平衡生長，有利于商品魚的均衡上市，極大提高了水庫庫汊的產(chǎn)量和養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。

種大蒜的過程觀察日記范文4

摘要：南美白對蝦是我國南方地區(qū)淡化養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。但近年來，在養(yǎng)殖過程中，對蝦大規(guī)模患病的現(xiàn)象時有發(fā)生，排塘現(xiàn)象非常普遍。為了探索提高高位池南美白對蝦養(yǎng)殖成功率及無公害健康養(yǎng)殖技術(shù)，筆者于2011年4月～8月在廣西欽州市尖山鎮(zhèn)用三口塘進行了南美白對蝦套養(yǎng)埃及塘角魚試驗。養(yǎng)殖結(jié)果表明：在南美白對蝦養(yǎng)殖池中套養(yǎng)埃及塘角魚，能改善養(yǎng)殖水質(zhì)，減少蝦病的大規(guī)模蔓延，降低養(yǎng)殖成本，增加經(jīng)濟效益。

關(guān)鍵詞：南美白對蝦養(yǎng)殖 套養(yǎng) 埃及塘角魚

南美白對蝦是當今世界養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大蝦類之一，原產(chǎn)于南美洲太平洋沿岸海域，其生長快，抗病能力強，肉質(zhì)鮮美，加工出肉率可高達67%，適溫范圍廣，可在18～32℃生長，適鹽范圍也廣，可在鹽度1～40‰條件下生長，是一種優(yōu)良的淡化養(yǎng)殖品種，現(xiàn)已逐漸成為我國南方的主要養(yǎng)殖蝦種。但近年來由于苗種問題、新的病毒、氣候環(huán)境的變化等原因，使南美白對蝦的養(yǎng)殖越來越困難。為提高南美白對蝦的養(yǎng)殖成功率及無公害健康養(yǎng)殖技術(shù)，筆者于2011年4月～8月在廣西欽州市尖山鎮(zhèn)用三口塘進行了南美白對蝦套養(yǎng)埃及塘角魚試驗，現(xiàn)將養(yǎng)殖情況介紹如下。

一、池塘條件

位于廣西欽州市尖山鎮(zhèn)沙井港的3口高位池，每口塘15畝，共45畝，東西走向，周圍無污染源，水源充沛，進排水方便，平均水深1.5米～2.0米。每張?zhí)僚?.5KW水車式增氧機6臺。

二、養(yǎng)殖前的準備工作

1、清污整池

池塘經(jīng)過1個月曝曬后再進行整修、清淤、清塘。并于放苗前20天左右用150Kg/畝的生石灰兌水化漿后全池潑灑消毒，用以消除敵害生物、致病生物和攜帶病原的中間宿主。放養(yǎng)前10天左右進蓄水池水1米，用二溴海因500g/畝消毒，使池水鹽度在5格左右，PH值約為8.0。進水時用60目的篩絹網(wǎng)過濾，防止野雜魚進入。施入經(jīng)發(fā)酵的雞糞20Kg/畝，培育基礎餌料生物；施用追肥，用尿素0.3Kg/畝、復合肥0.4Kg/畝，每天1次，連續(xù)3～5天，直到池水透明度為25cm左右時停止。放苗時以水色為綠色或黃褐色為佳。

2、苗種放養(yǎng)

在水溫穩(wěn)定在20℃左右時選放入規(guī)格1.0～1.2cm經(jīng)淡化的本地優(yōu)質(zhì)南美白對蝦蝦苗7.8萬尾/畝。放苗前一天取少量苗用準備放苗的池塘水試水，24小時后，成活率超過90%才能放苗。當池塘里的蝦苗放養(yǎng)20天左右，規(guī)格為3～3.5cm后放入埃及塘角魚魚苗，魚苗體重平均為250g/條，放養(yǎng)量為16～20條/畝。魚苗放養(yǎng)前用10ppm的高錳酸鉀溶液浸泡消毒10分鐘，預防魚苗帶入病菌到蝦塘。

三、飼養(yǎng)管理

1、飼料投喂

由于是高密度精養(yǎng)，所以蝦苗下水后，第二天就要投喂開口料。20天前每天投喂3次，即早、中、晚投喂餌料，投喂量按每10萬苗每日一斤料。20天后每日投喂2次，即早、晚投喂，投喂量以對蝦1小時內(nèi)吃完散去為準，同時還要根據(jù)天氣變化及對蝦是否退殼等情況，適當增減日投喂次數(shù)及每次投喂量。另外在養(yǎng)殖過程中要定期用Vc、大蒜汁拌料投喂，以提高對蝦的抵抗力。放養(yǎng)埃及塘角魚的目的是為了養(yǎng)好蝦，所以塘角魚下塘后，可不用專門投餌和管理。

2、水質(zhì)管理

養(yǎng)殖前期只加注新水來提高水位，不換水，每天加水量為3～5cm，直到池塘的最高安全水位。待蝦苗長到體長8cm以后，根據(jù)水質(zhì)情況適時、適量換水，每次換水量不超過20cm。每半個月潑灑一次生石灰10～15g/m3，使PH保持在7.8～8.5之間。每隔20天左右潑灑1次微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。

養(yǎng)殖前期，中午把所有增氧機打開1～2小時，后期全天打開增氧機，打破水的熱分層，并使整個池塘長期處于高溶氧狀態(tài)，防止對蝦浮頭、泛池。養(yǎng)殖過程中最好能保證水體呈為綠色，透明度在30～50cm之間。

3、日常管理

堅持每天早中晚巡塘三次，觀察水質(zhì)、魚蝦活動和攝食情況，及時防治病害（堅持“以防為主，防重于治”的原則），并做好養(yǎng)殖日記的記錄工作。

四、試驗結(jié)果及效益分析

1、南美白對蝦的收獲情況

實驗中，飼料系數(shù)為0.97。

2、埃及塘角魚不計入收益范圍。

3、費用支出（單位：元）

4、效益分析

五、討論

1、埃及塘角魚喜歡貼著塘底生活，抗病力強，食性雜，喜食魚、蝦、小型水生動物和各種腐敗的動物尸體等。對蝦養(yǎng)殖池塘中個別活動能力差的病蝦或發(fā)生病害后的死蝦，很快被埃及塘角魚吃掉，預防病毒在養(yǎng)殖池中快速傳播爆發(fā)，大大提高養(yǎng)殖成功率。同時，埃及塘角魚還能吃掉池底的殘餌和對蝦的糞便，有利于改善水體富營養(yǎng)化，提高水的透明度，穩(wěn)定PH，從而降低池水中氨態(tài)氮、亞硝酸鹽的毒性。試驗中，南美白對蝦平均93.2%的成活率及0.97的飼料系數(shù)說明：在蝦塘中每畝套養(yǎng)16～20條埃及塘角魚并不會對健康的南美白對蝦造成大的危害和增加飼料系數(shù)。因此，在高位池中套養(yǎng)埃及塘角魚能有效控制早、中期對蝦病害的發(fā)生和流行，減少養(yǎng)殖戶的用藥成本，縮短養(yǎng)殖周期，提高養(yǎng)殖成功率，取得較好的社會效益和經(jīng)濟效益。

2、埃及塘角魚生活在池底，活動時能攪動池底的水，使池底的溶解氧及營養(yǎng)鹽混合均勻，有利于池中多種有益藻類繁殖生長，為對蝦提供天然餌料。

3、實驗中，南美白對蝦池中只套養(yǎng)埃及塘角魚，對池中養(yǎng)殖中后期產(chǎn)生的大量藍藻、絲狀藻無法清除。筆者認為還可以在池中混養(yǎng)10條左右的羅非魚、鰱魚或鳙魚等雜食性魚類，以清除多余藻類，保持養(yǎng)殖水質(zhì)良好。

4、埃及塘角魚市場效益較低，養(yǎng)成后基本上不把埃及塘角魚計入收益范圍內(nèi)。為最大限度的提高池塘畝產(chǎn)效益，可以把埃及塘角魚改換成經(jīng)濟效益較好的中華鱉。

5、養(yǎng)殖水體一定要淡，一般鹽度不超過5格。超過5格的池水會引起埃及塘角魚的死亡。但如果池水在放苗時低于1格，到養(yǎng)殖中后期（50天）后，如不能及時補充海水，池水中營養(yǎng)鹽不能滿足對蝦生長需要，會引起對蝦的各種不良反應，如軟殼、發(fā)病死亡等。