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牛奶蛋白過敏范文1

臨床上，牛奶蛋白過敏性腹瀉屬于一種常見的嬰幼兒疾病，主要是因為嬰幼兒的免疫系統以及胃腸道屏障還沒有進行完全發育，與牛奶蛋白進行直接接觸之后，會促使患兒出現腹脹、便血、嘔吐以及腹瀉等胃腸道過敏癥狀，這對患兒的健康造成了嚴重影響，嚴重的情況下還會促使患兒出現過敏性休克甚至死亡現象[1]。因此臨床上亟需采用一種科學、有效的治療方式對患兒進行治療，以此來將其預后有效改善[2]。研究顯示，該疾病采用深度水解蛋白配方奶粉進行治療的效果顯著，本研究對此也進行了研究，總結如下。

1.資料與方法

1.1 一般資料

100例奶蛋白過敏性腹瀉患兒來源于2013年7月～2015年6月來我院進行治療的患兒中。隨機以1：1分為2組。其中觀察組：50例，其中男30例，女20例，平均月齡（3.81±0.86）個月。對照組：50例，其中男31例，女19例，平均月齡（3.61±0.99）個月。2組基本資料無顯著性差異（P>0.05）。

1.2 治療方法

觀察與對照兩組患兒均經過了確診，是因為對牛奶過敏造成的腹瀉，因此在治療過程中要對牛奶食品回避。

采用紐肽特（深度水解蛋白配方奶粉）療法對觀察組患兒治療，患兒停止食用普通奶粉，給予其食用深度水解蛋白配方奶粉。如果有患兒的喂養方式為母乳混合喂養，則要一并停用母乳喂養，給予其兩周的深度水解蛋白配方奶粉喂養，進行兩周的喂養之后，可以嘗試性的加用普通奶粉對其進行喂養，具體劑量為：75%的深度水解蛋白配方奶粉+25%的普通奶粉，然后要仔細觀察患兒大便的性狀，如果其性狀正常，則要將普通奶粉的劑量繼續增加，具體劑量為：50%的深度水解蛋白配方奶粉+50%的普通奶粉，繼續對患兒的大便性狀進行兩到三天的觀察；如果患兒的大便性狀異常，則要去除25%的普通奶粉，采用100%的深度水解蛋白配方奶粉對患兒進行喂養，一直到大便性狀正常之后，再采用以上增加劑量的喂養方式進行喂養，一直到患兒最后過渡為100%普通奶粉的喂養方式。如果患兒的喂養方式為純母乳喂養，則要停止母乳，母親要進行兩周的牛奶制品以及牛奶食品回避，采用深度水解蛋白配方奶粉τざ進行喂養，喂養兩周之后，繼續對其進行母乳喂養。如果患兒依然出現腹瀉的現象，則要將母乳停止，改將喂養方式改為三到六個月的深度水解蛋白配方奶粉喂養。

采用紐康特（游離氨基酸奶粉）療法對對照組患兒治療，患兒至少要食用三到六個月，或者一直要食用到九到十二月齡。

1.3 觀察指標

療效評定：對患兒進行治療后，其全身癥狀相對于治療前沒有發生任何變化，或者病情更加嚴重為無效；對患兒進行五天治療后，其全身癥狀相對于治療前在很大程度上得到緩解，大便次數與性狀得到明顯改善為有效；對患兒進行五天治療后，其全身癥狀完全消失，大便次數與性狀完全恢復到正常狀態為顯效。顯效率與有效率之和為臨床治療總有效率。

其次，要對患兒進行半年隨訪，了解其病情復況。

1.4 統計方法

使用Epidata3.0軟件建立數據庫，將數據進行錄入，然后再將數據轉化為SPSS16.0數據庫，計數資料采用卡方檢驗、計量資料進行正態分布檢驗及齊性檢驗分析。

2.結果

2.1 兩組療效對比

觀察組總有效率為96.00%，顯著高于對照組的62.00%（P

2.2 兩組復況對比

對觀察與對照兩組患兒進行半年的隨訪之后發現，觀察組中沒有患兒的病情復發，復發率為0%；對照組中有8例患兒病情復發，復發率為16%。由此可知，觀察組的復發率為0%，顯著低于對照組的16%（P

3.討論

牛奶蛋白過敏性腹瀉在臨床上屬于一種常見的嬰幼兒癥狀，嬰幼兒屬于食物過敏公共健康問題的高危人群[3]。在牛奶蛋白過敏之后，具有各種各樣的表現形式，并且病情輕重程度也具有很大的差異性，病情較輕的患兒會表現出嘔吐、便血、腹痛等癥狀，病情嚴重的患兒會出現休克甚至死亡的現象，對患兒的生長發育造成了嚴重影響。牛奶中含有多種容易引發過敏現象出現的蛋白質，這些蛋白質會促使患兒發病，進而出現過敏性腹瀉。患兒患病之后，應該杜絕含有牛奶蛋白的食物，改變原有的喂養方式，給予其氨基酸配方奶粉喂養。深度水解蛋白配方奶粉是經過水解、超濾以及加熱等多道程序加工而成的，能夠顯著降低蛋白質成分抗原性，具有和普通奶粉相同的營養價值，在牛奶蛋白過敏性腹瀉治療中具有良好的應用效果。

本研究結果顯示，觀察組總有效率為96.00%，顯著高于對照組的62.00%；觀察組的復發率為0%，顯著低于對照組的16%。由此可知，嬰兒牛奶蛋白過敏性腹瀉采用深度水解蛋白配方奶粉進行治療的效果顯著，在臨床上具有良好的推廣價值。

參考文獻

[1]顏海青，謝麗，張茜等.深度水解蛋白配方奶粉治療嬰兒牛奶蛋白過敏性腹瀉的療效[J].廣東醫學，2013，34（4）：556-557.

牛奶蛋白過敏范文2

排除人為造成的原因，有時候牛奶本身也會給人的身體制造許多麻煩，其中最常見的一種是不耐，另一種是過敏。那么這兩者到底有什么區別呢？

對乳糖不耐受的小明

過這個暑假，小明升入小學三年級，功課的壓力漸漸大了起來。他媽媽下班后就來到學校門口等他放學，兩人在路邊的小吃店匆匆吃了晚飯就往培訓班跑。

媽媽覺得小明正是長身體的時候，需要給他補充營養，就在去培訓班的路上買了一盒很貴的牛奶讓他喝。結果晚上上課的時候，老師還沒講幾分鐘，小明就舉起手：“報告老師！我要上廁所！”話音未落，整個教室就充斥著一股令人不愉快的氣味，同學紛紛捂住了鼻子。小明趕緊沖出教室往廁所里跑。“一瀉千里”之后他頓時感覺很輕松，可是回到教室沒過半小時，肚子的絞痛又讓他狼狽不堪地沖出教室。

這讓坐在教室門口等待小明放學的媽媽在擔心之余心里燃起了怒火：“是不是今晚喝的牛奶有問題，到底還有什么東西能吃？”教室外面的家長也七嘴八舌地加入到“聲討無良奶商”的行列中來。可是拉了兩次肚子后，小明依舊活蹦亂跳的，根本不像以前吃到臟東西壞了肚子的樣子。之后的幾天，小明媽為保險起見，換了幾個牌子的牛奶給小明喝，結果小明每次喝下牛奶后不到1小時必然要沖進廁所。小明哀求媽媽說：“媽媽，以后不要讓我再喝牛奶了，求你了！我都被同學叫做‘臭屁蟲’了！”

為什么小明喝一次牛奶就拉一次，腹瀉以后又活蹦亂跳呢？這并不表明牛奶的質量不行，而很可能是因為小明就是一個“乳糖不耐者”。

乳糖是一種雙糖，是只存在于哺乳動物的乳汁中的一種重要成分，在自然界中只有哺乳類動物的乳汁中含有乳糖。在牛奶中乳糖含量約為4.6%～4.7%。乳糖除了能夠像其他糖類物質一樣給身體提供必要的碳水化合物，還對青少年智力發育十分重要，特別是在新生嬰兒的神經發育過程中，是絕對不可缺少的角色。

幾乎所有的小朋友一生下來就具有消化乳糖的能力，可是在成長的過程中，大部分孩子指導乳糖酶生成的基因會失去活力或者丟失，小部分孩子會因為感染疾病，小腸上皮的細胞受損而失去這個能力。如果乳糖在體內不能被消化以后，就會滯留在小腸內，小腸的滲透壓會因此改變，體內的水分從而流入小腸里；同時在大腸中，沒有被消化的乳糖會被寄生細菌利用，產生對人體有毒、有刺激的代謝物和很多氣體。因此小明喝了牛奶才會狂跑廁所。一旦腸子里的乳糖被排空，人體也就正常了。

對牛奶過敏的小敏

小敏正和自己的閨蜜小紅逛街，雖然很累，但是兩人很開心。正逛著，小紅突然發現小敏有意無意地在身上東撓撓，西抓抓。休息的時候她拉過小敏的手臂一看，驚叫道：“啊，你的皮膚怎么這么干燥！你看你都撓出白印子來了！而且你這里還有很多角質！”身為“美容達人”的小紅對于皮膚上的瑕疵和角質是“零容忍”的，她覺得有必要向閨蜜傳授一些美容小秘訣。

“你知道嗎？”小紅說，“牛奶可是美容圣物！經常喝牛奶的人不僅皮膚細膩光潔，而且牛奶中的蛋白質還能夠讓你變成‘吹彈可破’的大美人！”

“可是我幾乎不喝牛奶的，要喝也是喝咖啡店里面送的那種一小杯的。”小敏回答道。

“那是奶精，不是牛奶！怪不得你皮膚容易干燥。要喝就喝真正的！我知道有一家店，她家奶昔非常好喝，是100%的地道純牛奶！”

兩人朝著那家店出發了。

沒想到兩人享用完美味的奶昔不到一小時，小敏全身癢了起來，原來手臂上的那幾道白色的抓痕凸起成了一道道的紅色小山丘，脖子上都是紅點點，也漲紅了起來，甚至有點腫。小敏過敏了，兩人游玩的最后一站是醫院的急診科。

急診科的醫生經過排查和診斷，確定小敏本身就是過敏體質，對牛奶更是敏感。

牛奶過敏，確切地說人體對牛奶過敏是身體免疫系統的反應。

每100毫升牛奶中大約含有3克左右蛋白質，包含乳清蛋白和酪蛋白。這兩種蛋白質分子量都很大，當它們進入人體以后，人體免疫系統很可能會將它們誤認為是入侵的病毒或者細菌，從而引發一連串的免疫反應以“抵御外敵”。這樣人體就會產生皮膚紅腫過敏、腹瀉、嘔吐，嚴重的甚至會引發哮喘甚至喉頭水腫，危及生命。

一般來說，嬰幼兒較容易出現牛奶過敏，像小敏這樣極端過敏的成年人體質是比較少見的。但是也不能掉以輕心，如果真的是牛奶過敏，一旦發作就會迅速發展成大麻煩。

牛奶的轉化

小明不耐乳糖，但是媽媽卻想給他更好的；小敏對牛奶中的蛋白質嚴重過敏，但是她卻想讓皮膚和小紅一樣吹彈可破。每個身體對于優質的蛋白質都有渴望，這些蛋白質被人體消化吸收后不僅可以變成構造人體的原件，還可以維持人體正常功能的運轉。

牛奶中蛋白質的構成和人體蛋白質相近，富含的各種氨基酸比例也與人體的需求吻合。其中的乳清蛋白包含了很多對人體有益的蛋白，能夠讓免疫系統更好地運轉。牛奶里的鈣含量極高，而且吸收率達到了98%，能夠很好地彌補中國人目前的膳食結構中鈣質普遍缺乏的短板。與肉類相比，牛奶的脂肪含量也低很多，因此是一種優質的補充蛋白質與鈣質的食物。

如果是像小明那樣，僅僅是對乳糖不耐，還是可以找到從牛奶中攝取營養的方式的。前不久小明的媽媽了解到，牛奶變成酸牛奶后，其中大量的乳糖會被乳酸菌分解，食用后就不再會引起不良反應。于是她買了臺酸奶機給小明做酸奶。已經有研究證實，大多數健康中國成年人每天攝入25g奶粉（乳糖6.25g）不會出現任何乳糖不耐的癥狀。小明媽把一份酸奶分成兩份給小明吃，小明再也沒因為乳糖不耐而鬧肚子了。

另外，將牛奶與其他食物，尤其是富含脂肪的食物配合在一起吃，也能夠大大緩解乳糖不耐所帶來的尷尬，不過鑒于現在的小胖子越來越多，小明媽就沒有采用這樣的方法給小明喝牛奶。市面上也出現了很多經過人工水解乳糖后的奶粉制品，但是這樣的產品通常價格偏高，對于省吃儉用的小明媽來說，自然不在考慮范疇內了。

而像小敏這樣對牛奶嚴重過敏的人，喝牛奶就沒有那么簡單了。因為不耐沒有產生體內免疫系統的應答，而過敏則啟動了免疫系統。因為過敏反應之強烈，我們很容易措手不及，而且過敏反應的劇烈程度往往和攝入過敏物的數量沒有關系。

牛奶蛋白過敏范文3

[關鍵詞] 游離氨基酸配方粉；牛奶喂養；嬰兒濕疹

[中圖分類號] R758.23 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-4721（2015）07（b）-0074-04

[Abstract] objective To study the clinical intervention effect of free amino acids in the formula fedding eczema infants，for milk feeding babies eczema effective dietary intervention to provide clinical basis. Methods 100 cases of milk-fed eczema infants， aged 2-6 months in our hospital from January 2013 to November 2014 were selected，and they were randomly divided into observation group and control group，with 50 cases in each group.Observation group was used the free amino acid formula powder，butter overflow-type and exudative and berberine solution were applied for them，at the same time，avoiding all milk，soy products， upplementary food also was not added for babies，in 6 months of age，avoiding corticosteroid creams.Control group was given formula milk powder（brand do not specify），skin treatment can be applied in hospital.At 2， 4， 12 weeks after intervention，two groups were interviewed and analysised，the checking item included body weight，sleep time，peripheral blood examination and the disappearance time of eczema.The clinical curative effect and reduce time in two groups was compared. Results At 2，4，12 weeks after intervention，the indicators of SCORingAD scores，eosinophil count，relative weight gain rate in observation group were better than those of control group（P

[Key words] Free amino acid formula；Milk feeding；Infantile eczema

在兒童保健臨床工作中，常常見到牛奶喂養嬰兒發生濕疹，在皮膚科、兒科門診常規的治療手段極易復發；對牛奶過敏致濕疹常規性皮膚點刺和血清IgE檢測中，只評估IgE水平并不總是有效的，對非IgE介導的過敏，目前缺乏可信賴的檢測方法；牛奶過敏的診斷耗時長，延長嬰兒痛苦，甚至影響發育，開放激發試驗又存在嚴重變態反應的風險，且操作流程復雜。所以，臨床上指導其回避高風險食物，選擇低敏配方粉或游離氨基酸配方粉作為飲食替代[1-2]，通過改變食物干預嬰兒濕疹的發生和發展，從而減少過敏性疾病的發生。本研究通過觀察游離氨基酸配方粉在濕疹嬰兒的臨床應用，為牛奶喂養嬰兒濕疹的飲食干預提供臨床依據，并尋求快速無創的牛奶蛋白過敏的方法。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選取2013年1月～2014年11月本院收治的年齡為2～6個月的牛奶喂養嬰兒100例，將其隨機分為對照組和觀察組，各50例。觀察組男27例，女23例，月齡2～6個月，平均（3.58±0.33）個月。對照組男26例，女24例，月齡2～6個月，平均（3.43±0.15）個月。所有研究對象均符合嬰兒濕疹診斷，出生體重≥2.5 kg，排除家族性特異性皮炎及免疫性疾病等患兒。兩組患兒在年齡、性別及疾病類型的比較，差異無統計學意義（P>0.05），具有可比性。

1.2 診斷標準

參照《現代兒童皮膚病學》[3]對濕疹的診斷標準進行診斷。

1.3 納入標準

①符合本病診斷標準，未確診牛奶蛋白過敏；②牛奶喂養兒，選用普通配方奶粉；③本院出生的足月兒，且出生體重>2.5 kg、年齡2～6個月、無急慢性疾患的嬰兒；④否認家族史特異性皮炎及免疫性疾病；⑤已在皮膚科確診為濕疹，且進行了外用藥物再復發者。

1.4 排除標準

①月齡6個月的患兒；②合并其他系統嚴重疾病的患兒；③不愿意接受本臨床研究。

1.5 干預方法

1.5.1 觀察組 對符合上述納入標準和排除標準的嬰兒，在征求其家長的同意下簽字采用游離氨基酸配方粉（紐康特，Neocate，SHS international，英國），對脂溢型及滲出型的患兒，可指導其家長采用單純中藥黃連液局部外敷，回避所有奶類、豆類制品；6月齡內暫不添加輔食，并避免應用皮質激素藥膏。

1.5.2 對照組 符合上述條件的嬰兒，與其家長進行健康教育同意并簽字，繼續采用普通配方奶粉（品牌不指定），可在皮膚科進行皮膚治療，可按皮膚科要求行皮膚點刺檢測或食入組、吸入組過敏原檢測。

1.6 觀察指標

采用特應性皮炎評分（SCORing AD，SCORAD）法作為臨床癥狀評估[4]。①指導家長列表記錄嬰兒的喂養、睡眠以及皮疹情況；②兩組嬰兒在入組日及12周回訪，分別行血常規檢測嗜酸粒細胞計數（EOS）；③比較兩組患兒干預后2、4、12周的相對增重率（RW）以及喂養和睡眠情況，并記錄皮疹緩解或消失、復發次數及時間；④于2、4、12周回訪時記錄嬰兒皮膚破損、暴露部位抓痕情況的評分；⑤記錄患兒皮膚、呼吸道、消化道及全身癥狀等緩解時間。

1.7 療效評定

①顯效：皮膚破損面積消退30%～100%，腹瀉次數減少至≤2次/d，瘙癢癥狀消失，大便性狀恢復正常；②有效：皮膚破損面積消退30%～80%，腹瀉次數已減少至≤4次/d，瘙癢癥狀、大便性狀基本改善；③無效：皮膚破損面積消退

1.8 統計學方法

采用SPSS 18.0統計學軟件進行分析，計量資料以x±s表示，采用t檢驗；計數資料用χ2檢驗，以P

2 結果

2.1 兩組患兒SCORAD評分和EOS、RW指標的比較

首次診治時，兩組患兒的SCORAD評分和EOS、RW指標差異無統計學意義（P>0.05）；干預后第2、4、12周，觀察組的SCORAD評分和EOS、RW指標顯著優于對照組，差異有統計學意義（P

2.2 兩組患兒皮膚破損、暴露部位抓痕累積積分值的比較

首次診治時，兩組患兒皮膚破損、暴露部位抓痕累積積分值差異無統計學意義（P>0.05）；干預后第2、4、12周，觀察組皮膚破損、暴露部位抓痕累積積分值顯著低于對照組，差異有統計學意義（P

2.5 兩組患兒復況的比較

觀察組復發1例（2%），對照組復發6例（12%），觀察組復發率明顯低于對照組，差異有統計學意義（P

3 討論

嬰兒濕疹由于皮疹反復發作、瘙癢，可以造成嬰兒不同程度的進食及睡眠障礙，繼發感染等嚴重影響了嬰兒的健康成長。濕疹發生因素多種多樣，主要與遺傳因素、免疫因素及環境因素相關[6]。牛奶蛋白過敏問題是嬰幼兒常見的食物過敏之一，發病率高，有的癥狀較為嚴重，究其原因主要是嬰兒的腸道黏膜屏障發育尚未成熟，以及免疫系統尚未發育完善導致的[7]。嬰幼兒的腸道黏膜細胞排列間隙較大，腸道滲透壓高的情況下，過敏原很容易通過腸道的黏膜屏障進入血液循環中引起變態反應。腸道也是一個與外界接觸的巨大屏障，消化道每天暴露在外源性蛋白質中，通過對胃腸道非免疫性的防御機制發揮免疫防御作用，散落在整個腸道黏膜的淋巴細胞能夠識別異質性的蛋白質抗原記憶病原體[8-9]，防御免疫功能對這些有害物質進行有效的免疫反應。嬰兒免疫功能不完善就可能發生食物的變態反應，機體的免疫動態平衡被破壞，容易遭到食物抗原的刺激，引起Th2激活β細胞產生IgE，導致過敏性疾病的發生[10-12]。

濕疹是常見的嬰幼兒變態反應表現，與腸道的免疫功能密切相關，隨著年齡的增長，隨著腸道免疫功能的完善，嬰兒濕疹的發病率就會相應減少[4]。但是在嬰兒期，為降低變態反應的發生率，應該注意嬰兒的喂養問題[13]。臨床中對于食物的過敏治療主要依賴與對過敏食物的回避，牛奶抗原是嬰兒接觸的最多且最早的食物抗原，牛奶蛋白經過水解可以減少過敏原的成分，降低過敏的風險，從而誘導嬰兒的免疫耐受，減輕癥狀[14-15]。目前臨床上主要用于治療嬰兒牛奶蛋白過敏的主要膳食為豆奶配方、部分水解蛋白配方、深度水解配方、氨基酸配方等4種[16]。由于牛奶蛋白過敏的同時會對豆奶蛋白過敏，且其生物利用度不高，長期單純應用會導致患兒的營養不良，各國的兒科營養學會均不推薦采用豆奶配方進行治療[7]；水解蛋白奶粉通過對牛奶蛋白進行了適度的加熱和酶解，可以使其水解為小的肽段，根據水解的不同程度分為部分水解、深度水解的配方，部分水解可以用于牛奶過敏的高危患兒進行預防，而深度水解蛋白配方可以用于已有過敏的患兒的治療[14]。目前對牛奶蛋白過敏的檢測采用皮膚點刺和血清IgE檢測，但不總是有效；50%以上的牛奶過敏是非IgE介導的，目前缺乏可信賴的檢測方法。深度水解蛋白配方仍然殘存肽鏈，所以容易發生變態反應[17]。通過回避牛奶及奶制品，在此期間采用游離氨基酸配方粉，能快速判斷牛奶蛋白過敏，且支持牛奶過敏嬰兒的生長發育[15]。

本研究結果顯示，干預12周后觀察組嬰兒的EOS顯著少于對照組（P

現今的醫療模式是逐漸從治療模式向預防模式轉變，隨著國民經濟水平的提高，兒童保健服務取得飛躍性的發展。兒童生長發育最重要的干預技術是營養支持，在臨床上指導家長回避高風險食物，降低過敏進程的發生，從防治嬰兒濕疹這個過敏進程的第1步開始，對牛奶蛋白過敏早期診斷及正確治療均有利于減輕疾病對兒童生長發育的影響。

綜上所述，游離氨基酸配方粉可以有效干預嬰兒的濕疹，改善嬰兒的皮膚、消化道、呼吸道等的癥狀，提高兒童生活質量。通過回避牛奶及奶制品，在此期間采用游離氨基酸配方粉，能快速判斷牛奶蛋白過敏并制訂相應飲食策略，減輕過敏性疾病所致遠期影響，支持嬰幼兒的生長發育，為嬰幼兒的身心健康發展提供有力的營養干預措施。

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牛奶蛋白過敏范文4

母乳>配方奶>普通牛奶or普通羊奶

對于1歲以下的嬰兒，在母乳面前，羊奶和牛奶都一敗涂地。即使真的沒有條件喝母乳，也應該選擇適合嬰兒年齡的配方奶粉，不能直接用羊奶替代。如果懷疑自己的寶寶對配方奶過敏或乳糖不耐受，應該先詢問兒科醫生的意見，看寶寶是否適合以羊奶作為蛋白質來源的嬰兒配方奶粉。

誰最易消化？

奶制品中的短、中鏈脂肪酸更利于寶寶的消化和吸收。

牛奶中含：長鏈脂肪酸較多

羊奶中含：短、中鏈脂肪酸較多

羊奶脂肪分子的大小只有牛奶的1/3，因此更容易被寶寶吸收和消化。

誰不易引起過敏？

易引起寶寶過敏的蛋白有牛α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白。

牛奶粉中含有：牛α-S1酪蛋白、β-乳球蛋白

羊奶粉中含有：β-乳球蛋白

雖然羊奶中少了牛α-S1酪蛋白，但同樣有β-乳球蛋白，因此不能說完全不會引起過敏，只是比牛奶稍稍好一點。

誰不易引起乳糖不耐受？

如果寶寶無法產生足夠的乳糖酶來消化奶制品中的乳糖，便會產生腸胃問題。對于乳糖不耐受的寶寶，奶制品中乳糖越少越好。

牛奶中的乳糖含量：4.7%

羊奶中的乳糖含量：4.1%

羊奶中的乳糖含量略低于牛奶，但差別不大，如果寶寶真的乳糖不耐受，最好在醫生的建議下選擇無乳糖配方奶粉。

誰更接近母乳？

成熟的母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例通常在60∶40左右。

牛奶中該比例為18∶82

羊奶中該比例為22∶78

雖然相比牛奶，羊奶與母乳稍微接近一點，但兩者與母乳的差距都是巨大的。因此，生羊奶或者生牛奶都不能夠直接給嬰兒食用。而把羊奶或者牛奶做成適合嬰兒的配方奶粉后，該比例已經調整得接近母乳了，所以羊配方奶粉和牛配方奶粉的區別并不大。

誰營養豐富？

雖然牛奶和羊奶中的維生素與礦物質含量基本相同，但也略有差別。

牛奶含更豐富的：維生素B12、葉酸

牛奶蛋白過敏范文5

一、喝牛奶補鈣，也排鈣

有人說：“牛奶中的鈣非常容易吸收”。讓我們來分析一下這種說法意味著什么。

如果牛奶中的鈣真的容易被人體吸收，那么喝了牛奶后，血液中的鈣濃度應該升高，但人體血液中的鈣含量是恒定的，一般為一毫升9~10毫克，如果血液中的鈣濃度突然上升，大量的鈣就被排出體外。“牛奶中的鈣非常容易吸收”的說法沒有考慮到這些問題。美國的營養學家在專著中談到，牛奶和乳制品中的鈣只有30%左右能夠被吸收。

喝過一杯牛奶之后，體內鈣含量一下子升高，雖然這對人體也許無害處，但是血液中的鈣含量達到一定程度，身體就會對此產生排斥反應。因為我們的身體需要體內平衡，即使是血液中的營養成分也要保持一定的比例。如果鈣濃度達到一定水平，身體就會通過腎臟迅速排出多余的鈣。而且在排泄的過程中，排出的不只是鈣，同時還會損失鎂、鋅和鐵等其他礦物質，部分氨基酸和維生素也會一同隨尿液流失。

喝牛奶補鈣沒有錯，牛奶中的鈣含量高也沒有錯，但是“牛奶中的鈣非常容易吸收”這種說法需要商榷。

二、過敏體質的人增多，與喝牛奶有關系

很多人喝牛奶時容易出現過敏現象，這是牛奶中的蛋白質所致。牛奶中的蛋白質進入腸胃后，在酶的作用下分解成多肽，最后轉化成氨基酸，被人體吸收。而有些人在蛋白質未轉化成氨基酸之前就吸收了，并通過腸道進入到血液中。這些進入血液的蛋白質被機體視為異種蛋白，并能引起機體的排斥反應，這就是牛奶過敏現象。

牛奶中含有較多的蛋白質，所以，大量飲用牛奶會使體內產生“組織胺”等多種毒素，而這些毒素被血液吸收后，會給身體造成很大的傷害。所以，很多學者建議，不要過多地飲用牛奶和食用乳制品，盡量減少牛奶對身體的傷害。

三、喝牛奶容易導致疑難雜癥

牛奶蛋白過敏范文6

一天喝了750ml的牛奶有事嗎

一個正常人每天應該喝大約 400 到 500 毫升的牛奶。如果條件允許，也可以喝750毫升，但不能超過1000毫升。如果超過1000毫升，可能會導致體內鈣含量過高導致鈣化。如果是小孩，飲用量應該是成年人的一半，每天最多喝500毫升，可以促進孩子的發育。另外喝牛奶時，一定要飯后，空腹喝牛奶不容易消化吸收，對腸胃的影響更大。每天喝牛奶的最佳時間是早上早餐后和晚上睡覺前半小時。

牛奶喝過量了會出現什么情況

首先，因為牛奶中含有豐富的蛋白質，如果牛奶喝多了，營養不吸收，就會消化不良，造成腸胃功能紊亂、積食、食欲不振、甚至腹瀉。重則會引起人體鈣的流失，導致骨質疏松。

其次，牛奶本身是一種高能量、高營養的飲料，含脂肪高，所以很容易熱量攝入過多、營養過剩，導致人體肥胖。

第三，牛奶會導致血糖升高。

第四，牛奶本身就是一種發物，喝了之后容易加重過敏性疾病，如過敏性鼻炎、過敏性哮喘、蕁麻疹等。

兒童長期喝太多牛奶的危害

孩子長期喝牛奶其實是可以的，但是要適量。如果牛奶長期喝太多，會造成一些危害，比如骨質疏松、糖尿病、皮膚過敏等等。而且年齡越小的孩子，腸道吸收能力越弱。如果此時攝入過多的牛奶，不僅不能吸收營養，還會引起消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀。