前言:中文期刊網精心挑選了關于讀書的詩句范文供你參考和學習,希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感,歡迎閱讀。
關于讀書的詩句范文1
【關鍵詞】濕度分布 金屬封閉開關柜 凝露 遠程多路溫濕度采集系統
1 引言
高壓開關柜是電力系統非常重要的電氣設備,封閉式高壓開關柜以其安全可靠、結構緊湊、占地省、操作方便等優點,現已廣泛應用于供電系統中。但是由于開關柜內部大量采用有機絕緣材料及過于緊湊的布置、高度的密閉性,當開關柜內的空氣濕度很高時,水汽會與開關柜內部的金屬和絕緣材料等相對氣溫較低的物體發生接觸,會以凝結出水珠覆蓋在絕緣材料表面,產生凝露,使電氣絕緣性能下降,引發設備絕緣閃絡和腐蝕零件,從而給開關柜的安全運行帶來隱患。
為此電力公司通常采取在開關柜內增加加熱棒和電扇,放置除濕機,柜頂加裝百葉窗等幾項措施來降低開關柜中電氣設備周圍的濕度,避免凝露現象。然而,通常對開關柜濕度的來源和分布的認識往往是基于長期經驗的估計和對事故開關柜的檢測結果的分析,以此得到的結論有一定的局限性,除濕的客觀效果及效率也較差。因此,迫切需要通過深入研究開關柜濕度來源和分布對現有的除濕措施進行評估,提出更好地防凝露、結露的方案。
2 金屬封閉開關柜內濕度測量
2.1 溫濕度與凝露的關系
溫度與濕度是水蒸氣發生凝露的直接原因。在開關柜內部溫度不變的情況下,開關柜內部空氣的相對就濕度越大,水蒸氣在開關柜柜壁表面越容易凝結。即水蒸氣凝露速度與開關柜內部空氣濕度成正相關。在空氣相對濕度不變的情況下,只要空氣中的水蒸氣溫度低于此濕度下的露點溫度,水蒸氣就會發生冷凝現象。環境溫度越低,冷凝速度越快,開關柜柜壁表面就越容易發生結珠現象。
因此,為了減少開關柜內部發生冷凝現象,就必須實時監控開關柜內部的溫濕度。
2.2 溫濕度在線采集系統
在設備方面,為了實時地和準確地采集開關柜內的濕度和溫度數據,設計和制作了一套基于GSM的遠程溫濕度在線采集系統。本系統包括三個部分:高精度的溫濕度傳感器,遠程數據傳輸模塊和PC端的數據中心,其系統框圖如圖1所示。
溫濕度采集模塊采用的是AM2305溫濕度傳感器,濕度的精度可達±2%RH,溫度的精度可達±2℃,符合實驗的要求。遠程數據傳輸模塊以STC89C52單片機為主控,負責多路溫濕度傳感器或PC機同GSM通信模塊之間的數據和命令交互,以及GSM模塊的初始化工作。GSM通信模塊采用華為GTM900C,支持短信模式和GPRS模式,具有較高的穩定性。PC端的數據中心基于Labview平臺開發,通過串口接收下位機發來的數據信息,并在服務器中保存和顯示。
3 實驗方案設計
為了獲得詳實有效的實驗數據,擬設計實驗方案如下:帶電開關柜,耐火泥無孔,除濕機和加熱器工作,探頭在不影響開關柜工作的情況下盡可能均勻分布安裝。實驗場地為蔡郎變。蔡郎變是一個35KV的主干變電站,多次發生凝露引起的開關柜爆炸。在這個測試場地可提供爆炸多發區開關柜運行狀態下的溫濕度的變化。為了進一步增加典型性,特別選取了一個剛爆炸過的開關柜放置溫濕度探頭。蔡郎變溫濕度探頭的分布如圖2所示。考慮到后艙是爆炸主發點,1-15號探頭從底部至頂部均勻安置于后艙,16,17號探頭安置于前艙,19號探頭安裝于艙外用于觀測環境溫濕度。除濕機和加熱器位于柜內右下角處,即探頭3附近。
在采集時間方面,由于柜內的密封性較好,空氣流通緩慢,因此將10分鐘作為最小采樣間隔來采集數據。
4 實驗結果及分析
根據我們對采集數據的分析,地溝和外部環境濕度的變化都和天氣變化有密切的關系,強烈的天氣變化會帶來較大的濕度變化,因此我們特地選取天氣為“多云-雨-晴”的連續三天的數據做相關分析。實驗結果及相關結論如下:
圖3是三天中固定時間間隔18個探頭的濕度值。
從圖3中的總體趨勢來看,開關柜后艙下部及中下部的探頭1點到8點點濕度基本一致,中部的9點和10點位過渡點,占據的開關柜后艙中部及上部的探頭11點到15點濕度基本一致。為了進一步證實這個趨勢,計算了后艙各探頭濕度在這三天中的和探頭1(開關柜后艙底部防火泥附近)及探頭13(開關柜后艙頂部百葉窗附近)的相關性,結果如表1所示,探頭位置由低到高排列。
由表1可見,第一天由于后艙底部的1點和后艙頂部的13點相關性較差(底部濕度較高),造成1點和2點至9點的相關性較強(0.93以上)而和11點至15點的相關性較弱(0.4左右);但13點和11點至15點的相關性較強(0.93以上)而和1點至9點的相關性較弱(不到0.5)。10點作為過渡點,其和1點及13點相關性一般(0.88,0.72)。
也就是說在加熱和除濕條件下將整個后艙內濕度空間分為上下兩部分,絕緣擋板及以下自成一個濕度體系,受加熱和除濕的影響;絕緣擋板以上自成一個濕度體系,濕度受頂窗影響。下雨時,柜外大氣濕度通過柜頂窗口迅速向柜內滲透,造成后艙上部濕度迅速提升,雨后天晴,濕度通過頂窗迅速散發。
5 結論
本文設計了金屬封閉開關柜內溫濕度狀態監測及評估試驗的方案和步驟,通過分析實際運行開關柜內不同時間段和不同天氣溫濕度數據,發現在加熱和除濕條件下將整個后艙內濕度空間分為上下兩部分,絕緣擋板及以下自成一個濕度體系,受加熱和除濕的影響;絕緣擋板以上自成一個濕度體系,濕度受頂窗影響。下雨時,柜外大氣濕度通過柜頂窗口迅速向柜內滲透,造成后艙上部濕度迅速提升,雨后天晴,濕度通過頂窗迅速散發。
因此在接下來的研究中,我們將著力分析和研究地纜溝的水汽對柜內溫濕度的影響以及除濕機和加熱器對柜內溫濕度的影響。同時,擬通過應用有限元分析軟件ANSYS對在不同位置的除濕機和加熱器情況下柜內的潮濕空氣流動情況下進行仿真分析,為金屬封閉開關柜內凝露機理及解決措施研究供有利參考與指導作用。
(通訊作者:鄭悠)
參考文獻
[1]周加斌,陳玉峰,朱文兵.濕度對高壓開關柜內絕緣影響的試驗研究[A].中國電機工程學會,2013年中國電機工程學會年會論文集[C].中國電機工程學會,2013,6.
[2]李英奇,王戰紅,梅超美.一起開關柜凝露閃絡事故分析與預防措施[J].陜西電力,2009,04:51-53.
[3]麥琳.環網柜防凝露方法探討[J].科技風,2013,(22):23-29.
[4]溫定筠,呂景順.35kV開關柜燒損事故分析[J].電工技術,2014,10(10):22-23.
[5]耿偉,魯永.一起35kV開關柜內部受潮放電的原因分析[J].電氣開關,2008,4:65-66.
[6]沈海平,勇明.物聯網技術在高壓柜溫濕度監控系統中的研究[J].電力系統通信,2010,31(12):51-55.
作者簡介
吳英俊(1971-),男。現為國網浙江省電力公司寧波供電公司高級工程師。研究方向為電力系統繼電保護。
通訊作者簡介
鄭悠(1981-),男。現為寧波工程學院電子與信息工程學院講師。主要研究方向為故障診斷和智能電網。
作者單位
關于讀書的詩句范文2
1. 知識管理的含義。隨著知識經濟的到來,知識發揮著越來越重要的作用。因此,對知識進行系統的管理,有助于學習者更好更快的進行研究、學習與應用。知識管理是建立在知識經濟基礎上的新的管理科學觀念,它是指以企業知識為基礎和核心的管理,是對企業生產和經營所依賴的知識及收集、組織、創新、擴散、使用和開發等一系列過程的管理,也是對知識連續過程的管理,以滿足企業現有和未來的需要,確認和利用已有的和獲取的知識資產,開拓新的機會。
2.知識管理現狀。從知識管理的方法來說:目前我國各行業知識管理的難題在于,即便擁有最完備、最規范的文獻資源體系,仍無法直接面向戰略管理的問題和對象,系統化地獲取、梳理并理解知識。其根本原因在于,以往無論哪一類型、哪種渠道的知識傳播者,均未能真正確立面向服務對象的知識服務理念,且對知識服務必須依賴知識管理的規律認識不清。
從企業內部來說,一方面從管理者到員工,大多還沒有意識到知識管理的重要性,現有的知識雜亂無序的散布在企業內部,像隨處可見的空氣一樣,雖然珍貴,卻得不到應有的重視;另一方面,企業的各部門進行組織管理時,都還未嘗試,將知識管理應用于企業的戰略管理,這不符合時代的要求與市場的需求。
二、 企業戰略管理概述
1. 企業戰略管理的含義。企業戰略管理一詞最早由安索夫在1976年出版的《從占率規劃到戰略管理》一書中提出,解釋為將企業的日常業務決策同長期計劃決策相結合而形成的一系列經營管理業務,不同的研究者對戰略管理的理解不同,普遍的觀點可表述為:企業戰略管理是確定企業使命,根據外部環境和內部運營要素確定企業的目標,保證目標的正確落實并使企業使命最終得以實現的一個動態過程。具體可分為確定企業使命,對各種可能的方案進行戰略分析,綜合內外部因素,進行戰略選擇,戰略實施,最后根據方案的運行效果進行戰略評價。
2.對傳統戰略管理的評價。傳統的戰略管理以企業目標為導向,將企業看成是一個開放的系統,整個企業好像一臺計算機,戰略好像主機,是整個計算機的內核與關鍵,統籌指揮企業內部各個部門協調有序的工作,顯示器所顯示的清晰的文字與圖像是企業的外在形象,即企業呈現在市場上的風貌與狀態,這依賴與高層管理者以企業戰略為核心,進行正確的決 策,企業員工的準確執行,財務部門合理的投資、籌資方案,市場部門的優勢宣傳等人力、物力、財力等實體投入與知識、技能、觀點等非實體投入,當然,計算機不是孤立的,網絡提供了廣闊的與外界聯系的空間與渠道,企業也是如此,在整合內部資源的同時,也要關注外部環境的變化,如政策環境對企業戰略目標的影響,市場環境及消費者需求對戰略方案的影響,有時需要我們不斷調整現有的方案,以達到實現企業目標的目的,這是個復雜且動態的過程,需要企業的管理及經營者不斷的實踐、嘗試、思考、改革、創新。
三、 知識管理與企業管理的融合
企業通過知識的創新突破得到成長,而知識要創新,要突破與企業的知識積累密切相關,而知識必須通過學習獲得,通過不斷的學習、探索,掌握并儲存知識,知識的量的積累到達一定程度的時候就會有質的飛躍,在知識的突破點達到創新的成果,循環往復,是一個連續學習、積累、創新的過程。
企業知識學習的途徑可以分為企業外部學習和企業內部交流。所謂外部學習是通過與其他企業、機構、企業外部的人員、環境等進行交流與聯系,結合企業自身的特點,或為企業解決現存的問題提供解決的思路或和途徑,或為企業未來的發展提供全新的視角,或填補企業的知識空白,或將現有的陳舊的知識進行更新,不可否認,有些知識表面上看來并不適用于本企業,可是,通過一些轉化、改良與組合后 ,將為企業所用。總之,通過外部的學習,將知識為一種工具,整合、應用企業的資產與資源,并結合企業現有的知識,推動知識的創新突破,從而應用于企業的產品與服務,實現利潤的增長與企業價值的提升。內部學習主要是企業內部同一個部門之間、不同部門之間的同級之間、上下級之間的交流與聯系,這些知識來自于人腦,內化為人的思維方式,做事習慣等,外化為人的行動,是最難被學習的,卻是企業最寶貴的資源。通過企業內部人與人的溝通交流,不僅將企業現有的知識儲備進行整理、串聯、融合,而且不同思維的碰撞有利于知識創新,將這些新舊知識加以提煉、整合,去粗取精,以企業長遠的戰略目標為導向,以近期戰略目標依據,將知識的管理與戰略管理進行有效融合,實現從戰略主導的企業向知識型企業的過度與轉化,實現企業的長遠發展。
另一方面,大數據時代的到來,也為企業進行有效的知識管理提供了新的方法和平臺。知識管理不能簡單地理解為信息數據庫的整合與構建。過去10多年來,各行業企業獲取知識、信息與情報,主要通過文獻數據庫檢索來實現。這種以“大資源”、“大發現”為特征的圖情模式,以國內外資源整合、文獻類型與學科分類為基礎,簡單檢索、高級檢索、聯邦檢索、專業檢索、跨庫檢索等數據庫技術為支撐,在互聯網與信息技術發展初期,對各行業構建數字化文獻情報服務體系、促進新知識推廣與應用、提升利用知識開展創新的信心等方面,均起到不容小視的重要作用。
在全面調研、深入認識各行業戰略管理特征與知識管理需求的基礎上,從知識文化傳播頂層設計與未來發展的角度,開始了打造知識服務產業新模式的“二次創業”,并圍繞資源加工、知識挖掘、產品研發等提出了知識管理的新的發展要求與方向:
1.是借助主題標引技術,實現面向研究問題及對象的查全查準。2.是借助XML與知識挖掘技術,實現面向知識的直接檢索。3.是面向各行各業戰略管理與創新需求,提供新穎、權威、可定制的知識服務。
四、結語與展望
關于讀書的詩句范文3
各省、自治區、直轄市質量技術監督局:
新修正的《中華人民共和國產品質量法》(以下簡稱新《產品質量法》)于2000年9月1日起實施。各級質量技術監督行政部門應當按照法律不溯及既往的原則,做好適用新《產品質量法》查處產品質量違法行為的有關工作。現將有關問題通知如下:
1.凡2000年9月1日以后發生的違法行為,均應當適用新《產品質量法》的規定。
2.2000年9月1日以前發生的違法行為,如果該行為持續到2000年9月1日以后的,應當適用新《產品質量法》的規定。
3.凡是2000年9月1日以前發生的違法行為,在2000年9月1日以后發現的,適用新《產品質量法》時,原《產品質量法》未規定處罰的,不得予以處罰;原《產品質量法》對違法行為的處罰規定與新《產品質量法》的處罰規定不一致的,不得超出原《產品質量法》所限定的處罰種類和處罰幅度。
關于讀書的詩句范文4
中學生正處在需要詩的年齡,若能吟誦自己的詩作,豈不美哉?美哉,袁枚之言:“詩題潔、用韻響,便是半個詩人了。”
當前,在新課程的實施中,課堂的“預設”與“生成”成為焦點。我的看法是“預設”時,目標簡潔明確,過程條理清晰,銜接前呼后應,那么“生成”則水到渠成。
基于這種觀念,在教學設計中,我盡可能創設自主思考的空間,以簡潔的教學線條,拉動學生體驗感悟學習信息,在開放與互動中走近詩歌。以“議議寫寫”這種輕松的形式,讓學有興趣,從而得到有分量的收獲。
【課堂實錄】
師:同學們,有句詞,我們耳熟能詳:“問世間,情為何物,直教生死相許。”(師生齊說),無好問這句詞中的“情”(板書)字不可狹義理解,可理解為親情、愛情、友情等。
(點擊課件,顯示一句詩)
“哭一聲,喊一聲,兒的聲音娘慣聽,為何娘不應?”
師:這句詩說的是親情。關于內容,同學們見仁見智。我們現在僅從字面形式上看,韻腳是什么?
生:“聲”、“聽”、“應”。
師:押什么韻?
生:押ng韻。
(點擊課件,顯示一句詩)
“你這么美,你這么媚,你這么好妹妹。”
師:這句詩講的是愛情,內容一目了然,從字面形式上看,押不押韻?
生:押ei韻。
師:以上兩個例句是和親情、愛情關聯的,那么,友情呢?友情中的同學課堂情,同學們可謂司空見慣,而且,當下正身臨其境。來,做個練習。
(點擊課件,顯示習題。)
上課睡覺:
下課( )考試( )將來( )
上課講小話:
下課( )考試( )將來( )
上課玩手機:
下課( )考試( )將來( )
師:事不過三。親情、愛情、友情三個押韻的例子,足以得出一個什么結論?
(板書課題)
詩題潔,用韻響,便是半個詩人了。
師:“詩人”,每個人內心深處或許都有此念頭,而實踐者少矣。但每個人都會欣賞詩歌,都有自己的喜歡的詩歌。那么,迄今為止,你最喜歡的一二句詩或一首詩是什么?請同學們現在用筆寫出來。
(點擊課件,顯示一首詩)
“松下問童子,言師采藥去。只在此山中,云深不知處。”
師:這是老師目前最喜愛的一首詩,關于內容,“此中有真意,欲辯已忘言。”我們從字面形式上看,押什么韻?
生:偶數句押韻。
師:這首詩的題目是什么?簡潔不簡潔?
生1:不簡潔,題目字數多。
生2:簡潔,它的內涵簡潔。
師:第2位同學的理解是對的。比如《天下第一等好事還是讀書》和《論讀書》哪個內涵簡潔。不言而喻。《尋隱者不遇》同樣詩題潔。現在,請同學們給關于課堂情的三句詩擬個題目,要詩題潔。
生1:學而時習之。
生2:傳而不習乎。
師:很好,再來看一句詩。
(點擊課件,顯示一句詩。)
“高考在望,心中堂皇,一聲不響,不慌不忙。”
師:大家試著讀一讀。押不押韻,擬個題目?
生:走近高考。
師:這四句,我是怎么想來的?王勃《滕王閣序》中的“家君作宰,路出名區。童子何知,躬逢勝餞。”我把形式借過來,換了內容,這叫“換藥不換湯。”再比如,有一天,回到母校,找尋恩師,可改一首詩。
(師生共改《尋隱者不遇》一詩)
(點擊課件,顯示修改的詩)
尋老師不遇
樓下問童子,言師上課去。
只在此校中,生多不知處。
師:(齊讀全詩)這算不算抄襲?“天下文章一大抄”之所以流傳甚廣,也不是一無是處。我們姑且把這種方式叫做“依葫蘆畫瓢”。現在,用這種方式修改你喜歡的詩句,變為自己的詩作。
(同學朗讀自己修改后的詩句,師點評)
師:本節課,我們就是解釋了袁枚的一句話。齊讀:“詩題潔、用韻響,便是半個詩人了。”那么,另一半,是什么呢?
(學生自由討論,各抒己見)
師:答案已寫在黑板上了。
(點擊課件,顯示二句詞)
“問世間,情為何物,直教生死相許”――元好問
“問世間,情為何物,直教人生死相許”――金庸
師:誰跟誰學的?但毫不遜色,可謂兩句詞的境界,伯仲之間,平分秋色。那為何,我們學寫的《尋老師不遇》與賈島的《尋隱者不遇》的意境天壤之別呢?
生:缺少鮮明的主觀情感。
師:非常正確。個人的主觀情感來源于生活閱歷和知識儲備。可見,豐富的知識是一個詩人必不可少的。對不對?
生:對。
師:通過這堂課的學習,我們知曉了;題目、押韻、情感是詩歌的靈魂。最后,齊讀老師為本節課而作的一首詩。
(點擊課件,顯示一首詩)
胡言亂語一課堂,
他人未必放心上。
正是淮畔好風光,
何不讀書寫字忙。
關于讀書的詩句范文5
書是我們常見的東西,如果沒有書,我們就沒有糧食。記得有一次我讀幼兒園,看見大哥哥,大姐姐,拿著書在外面大聲朗誦的時候,我就決定好好讀書。那次起我就便開始學生字,我開始覺得簡單,后來就決得有點難兒。但是有母親的輔佐我進展一切十分順利。后來我上一年級,母親給我買伊索寓言,愛的教育,童話故事等等。我看得津津有味,有時還忘了吃忘了睡,母親經常為了這事常說我。
有一次,母親問過我書籍是全世界的營養品,是什么意思?“意思是如果沒有書,我們就沒有了糧食,就無法吃到有營養的食物。書就是我們的營養品,把書讀好,就可以吃到有營養品的食物。對不對?媽媽。”我毫不猶豫地回答。“燕兒,你只對了一半,正確來說書就是對于精神就好像糧食(或者營養品)對于身體一樣,可以讓你精神不饑餓,不空虛,就好像精神補充營養。”母親嚴厲地說。從此我對書籍是全世界的營養品十分理解。
我還讀過許多關于愛讀書的詩句有要知天下事,須讀古人書。讀一本好書,就是和高尚的人談話。讀書百遍,其義自見。讀書有三到,謂心到,口到,眼到。書讀百遍不嫌多,遍遍都有新收獲。
書是人類的朋友,是我們以后的前途。
六年級:1208873548
關于讀書的詩句范文6
它通身渾綠,有長長的腰身,莖脈清晰可見。如果用手折斷它翠嫩的莖,晶瑩透明的汁液就會自然地流到你的手上。記得春天里有一種玻璃脆芹菜,白嫩嫩的如同小蔥一樣,吃在嘴里不但有嚼頭,而且帶著一種清爽氣息。輕輕挑開它綠色光亮的皮,里面的裸肉好像浸在水里一樣。即便是像鴨的腳掌一般的芹菜葉,不但形狀與其他蔬菜的葉子截然不同,而且光滑清翠、清鮮涼爽,成為北方少綠色的春天里一個精彩的注腳。
我國芹菜的栽培歷史久遠,至少也有2000年。在閱覽中方才知道,芹與葵有關。葵是什么?不是一心向陽的葵花,而是很古老的一種菜。在中國最早的葵、韭、瓜、壺(瓠)四種蔬菜中,葵就列在帶頭大哥的位置。在古人的話中,芹是“楚地之葵”,“唯楚有才”的楚在中國歷史上有不小的分量。《呂氏春秋》這樣稱贊:“菜之美者,有云夢之芹。”“春水生楚葵,彌望碧無際。”云夢大澤,水意充沛,春雨伴著蕩漾的江水,水溝旁、濕地上,綠油油一片鮮活漫開來的是芹菜。這般情景,在詩人徐志摩散文里可以讀到:“水芹菜的全身都充滿了一種特異的芳香,在小池塘抑或是小河旁,那一叢叢矮小的植株卻有著誘人的景色,傘形細碎的白花,中空有棱的嫩莖……”煙雨迷蒙的天地間,淡淡的芹香彌漫,芬芳如夢,似雨如云。
我不知道的是芹菜竟然與讀書人有關。
早年讀《紅樓夢》,看到元妃省親時寶玉曾有一聯曰“新漲綠添浣葛處,好云香護采芹人”,便有些奇怪,為什么要寫“采摘芹菜的人”,后來與人談話被狠狠嘲笑了一番,方才明白讀書不求甚解的劣處。采芹是何意呢?原來是“采《風》采《雅》都恰當,然冠冕中又不失香奩格調”。科舉時代,縣學生員(秀才)就被稱為“采芹人”。
《詩?魯頌?泮水》有這樣的句子:“思樂泮水,薄采其芹。魯侯戾止,言觀其。其筏筏,鸞聲噦噦。無小無大,從公于邁。”傳說泮水之畔的泮宮曾為魯國的學宮,學子們幸得高中,要在大成門邊的泮池采些芹菜插在帽上到孔廟祭拜。后人就將考中秀才入學宮稱“入泮”或“采芹”,并且贈芹以示祝賀。 據說,的翼王石達開20歲以前文名已遍大江南北。他曾經在勸降時寫過“曾摘芹香入泮宮,更探佳蕊趁秋風”的詩句,大意是說自己也曾經得意科場的。當然,也有人說這首詩是后人的偽作。
這種與讀書人有著密切關系的芹菜,有人卻不喜歡。《列子?楊朱》就記載了一個故事:從前有一個人認為芹菜這一類的東西是人間美味,便把它獻給了鄉豪,可鄉豪吃了卻并不覺得好吃,結果招致一頓埋怨。真可謂拍馬屁拍到了蹄子上,難免要碰一鼻子灰。因此,古人在請客之前加上一句“笑納芹意”以作自謙。《紅樓夢》里,甄士隱曾對賈雨村說:“邀兄到敝齋一飲,可不知納芹意否?”同樣的物什,在他心目中的分量是不同的。自己要獻給對方的東西,在自己心里總是分量最重的。“野意重殷勤,持以君王獻”,杜甫的“獻芹則小小,薦藻明區區”和李白“徒有獻芹心,終流泣玉啼”的詩句也有這樣的期待。
芹菜有水、旱兩種,性能相近,但旱芹香氣更濃,又名香芹,入藥較佳,故又稱藥芹。我們經常吃的是水芹。《詩經》中的“薄采其芹”,采的就是水芹。
芹是很平常的一種青蔬,家家戶戶都會做,是美國人做色拉的主要蔬菜。據說,芹菜可以幫助人體減肥。芹菜的莖、葉都可以吃,可以涼拌或炒食,與肉片拌炒或是清炒也各具風味。春天雨水多,芹菜長得梗嫩葉鮮,味道最是香脆。夏日的飯桌上,通常有一道家常菜――涼拌芹菜。被切成寸許長短、沸水中焯過的它,依舊滿目鮮嫩碧綠,清新如小家碧玉,在香干絲、姜絲、蒜蓉、椒絲的陪襯下,綿延不絕香氣悠然飄出,令人不禁想起杜甫“飯煮青泥坊底芹”和蘇軾“鮮鯽銀絲膾,香芹碧澗羹”的詩意。很多青蔬入詩入文,讀來都有一份新鮮的泥土芬芳,自然留下不少人文佳話。
坡被貶黃州后,發現此地盛產芹菜,做菜脆嫩味美。此時窮困潦倒而不失豪邁之風的坡靈感頓現,就想起家鄉眉州“貴芹芽膾,雜鳩肉為之”,便創《蘄芹春鳩膾》菜肴,取斑鳩胸脯肉配以芹菜,從而留下了一道美味、一段佳話和“霽容天在水,春色柳藏橋”的美好詩句。賒酒食粥的曹雪芹最愛吃雪底(地)芹菜,曾經取坡詩情,寫下了“泥芽有宿根,一寸嗟獨在,雪芹何時動,春鳩行可燴”和“園父初挑雪底芹”,以示心情和古人相通,以慰自己無盡的寂寥。明人陳繼儒的境界就更高了,“春水漸寬,青青者芹,君且留此,彈余素琴”,滿目溫婉的春水邊,看你簇我擁的芹菜生出一派綠色,能和知己彈琴抒聲,何等的快意與散淡?只是如今,這般的境界很多人難以抵達了。