本文作者：蘭海云 汪愛勤 尹文 單位：第四軍醫大學基礎醫學部 第四軍醫大學基礎醫學部 第四軍醫大學中心實驗室

在體成像技術的發展及成像策略的不斷提高，能夠在活的生物體內揭示細胞和分子水平的諸多細微變化，有助于在生物整體、真實的體內環境中高時間分辨率地研究生命過程。針對某一生物過程的帶有光學標記的報告基因已被廣泛應用于細胞生物學的研究，近年來正被更多地用于在活的動物模型中探究人體內生理機能和疾病的生物學過程。利用熒光蛋白、螢光素酶基因等生物材料標記細胞、病原體和基因，早已被證實是一種在體內設置“檢測器”、體外直觀檢測的非?？尚械牟呗訹1]。

1在體生物發光成像技術的原理

通過生物技術將構建的以螢光素酶基因作為標記基因的載體（重組原核表達質粒、重組真核表達質?；蛑亟M病毒），經轉化、轉染或感染并篩選得到重組病原菌、細胞（如免疫細胞、腫瘤細胞、胚胎干細胞等）或重組病毒（如腺病毒、慢病毒、逆轉錄病毒等）用于轉入小動物；或是將含螢光素酶及調控序列的載體線性化后經顯微注射等技術穩定整合于小動物基因組制備轉基因動物[2－4]。標記基因的表達可通過多種調控元件進行調控，如靶基因的啟動子和增強子等；標記的方法因研究領域、研究目的和實驗策略的不同而各異[4]，但最終都是在體內組織如血液、肝臟、腦、脾、腎等靶部位因特定生物過程的發生而伴隨產生有酶活性的螢光素酶。在注入底物即螢光素的條件下，螢光素酶催化底物反應產生特定波長的光信號，通過成像系統可以直觀檢測到光信號的產生及變化，實時反映體內發生的生物過程，如基因的調控表達、信號傳導、蛋白質之間的相互作用、細胞增殖與分化等。因此，在體生物發光成像技術可廣泛應用于分子生物學、細胞生物學、病毒學與免疫學、腫瘤學等研究領域[5－8]。

2在體生物發光成像技術的應用

2．1標記于腫瘤細胞、免疫細胞、胚胎干細胞等，轉入體內后進行成像

螢光素酶基因作為一種報告基因，最初應用于體外培養細胞內目的基因的表達研究。在體生物發光成像技術的發展，使其能夠應用于在體組織細胞的表達研究[9]。螢光素酶是一類生物發光酶，1種細胞可同時被2種具有不同底物的螢光素酶標記。例如其一可由一組成性穩定表達的啟動子驅動，作為內參，反應細胞數量的變化；另一螢光素酶由要研究的組織特異性啟動子驅動，其發光信號的變化，在消除細胞數量變化的影響后就可反映特定的啟動子在動物體內的表達活性[10－11]。

資源指能夠滿足人類生產和生活需要的物質、能量和信息的總和(趙建成，吳躍峰，2008)。在當今科學技術高速發展的今天，不斷尋求新的資源并加以高效利用已經上升為國家戰略。中國是資源豐富的國家之一，但人均占有量極少，總體質量不高，分布不均。資源動物(或稱動物資源)即指那些對人類有價值的動物，實際上動物的存在即是價值，因此資源動物實際上包括了所有從最低等的原生動物到高等的鳥類和哺乳動物。目前全世界共記述40門1552319種動物(Zhang，2011)，中國的動物種類約占全世界的10%以上。面對多樣的動物資源，人類從原始社會便有了加以利用的歷史。我們的祖先早在3000多年以前就開始飼養家蠶和家畜(劉凌云，鄭光美，2009)，經過長期的利用甚至改造，資源動物對現代社會的貢獻已經深入至社會的經濟、文化和宗教等多個領域。但是，由于人類的活動導致了不少動物的棲息地被破壞，加之環境污染、氣候變化以及人類的過度獵捕，使一些動物物種滅絕或瀕臨滅絕。據不完全統計，自1600年以來，已經有83種哺乳類、113種鳥類、21種爬行類、2種兩棲類、23種魚類和98種無脊椎動物滅絕(趙建成，吳躍峰，2008)。因此，如何保證動物資源經久不衰地為人類服務，使一些受人類活動影響而趨于滅絕的物種恢復生存的活力，保存動物多樣性，已經成為我國動物學科研和教學的重要任務。動物資源學(或稱資源動物學)就是以眾多的動物資源為研究對象的學科，其研究內容包括動物資源的特點、類型、分布、數量、保護與利用等許多方面，與動物分類學、動物生態學、種群遺傳學、動物地理學以及自然保護等諸多學科相關(張榮祖，1991)。但到目前為止，動物資源學尚未形成完整的理論體系，本文依據作者幾年來的教學實踐，嘗試就動物資源學的定位與教學對象、教學體系與教學內容以及教學實踐等幾個方面提出一些看法，與同行討論。   1動物資源學的定位與教學對象   美國學者Gug-HaroldSmith(1964)在《英國大百科全書》中明確將動物作為自然資源的七大組成部分之一，動物資源學作為生物資源學(隸屬于資源科學、部門資源學、自然資源學之下)的重要組成部分，在資源科學中占有一定地位(石玉林，2006)。但實際上，現行的資源科學教學體系多是由以前的地理科學演變而來，更多講授的是非生物資源，很少涉及到動物資源。從傳統的生物學教學體系來看，動物資源學應該作為生物學一級學科、動物學二級學科下的一個分支學科(張榮祖，1991)，從資源的角度對動物的數量、種類、分布、價值、保護與利用等方面進行闡述，使之服務于人類的生產與生活需要。動物資源學一定程度上可視為傳統的動物學與資源學的交叉學科，屬應用基礎學科，授課對象理論上可以是資源學與生物學的在校學生以及從事相關研究或管理的各類人員。但無論是哪一類授課對象，最好應具備生物學和資源學的相關基礎，即了解資源學的基礎理論和研究方法，學習過動物學、植物學、微生物學、生物化學、遺傳學、分子生物學等基礎課程。對于缺乏相關任何一部分基礎知識的人員，都會一定程度上影響該課程的講授效果。而實際上，目前開設這門課程的均為生物類的專業。   2動物資源學的教學體系與教學內容   由于動物資源學涉及到了所有動物類群，各類群的大小、形態結構以及經濟價值等千差萬別，要想從資源價值的角度對所有動物進行分類，具有一定的困難。與已成體系的《資源昆蟲學》(李孟樓，2007)、《植物資源學》(楊期和，2008)等課程體系不同的是，許多形態結構和數量差異極大的動物類群都與人類密切相關且具有很高的經濟價值。因此目前多個院校的動物資源學教學主要參考的是《生物資源學》(趙建成，吳躍峰，2008)中的動物學部分，即主要以動物的進化順序為講授線索，結合動物資源的價值、特性、調查方法以及保護和利用情況進行講解。這樣做的優點是突出了不同動物類群的特點及其價值，缺點是使得動物資源學作為一門課程整體比較松散，與普通動物學的內容具有很大程度的重疊。經過幾年的教學實踐，結合《資源科學技術名詞(2008)》，筆者認為動物資源學的教學體系應該包括三部分，即動物資源學概論、動物資源分類和動物資源的利用與保護。概論部分應包括動物資源的概念、價值與特性，動物資源學的定義、研究內容與任務，動物資源學與其他學科的關系，動物資源的分類系統，動物資源學的一般研究方法等內容。動物資源的分類建議采用“有所為有所不為”的原則，重點講授價值較高的動物資源，依據利用的目的進行劃分，比如家養動物資源、食用動物資源、飼用和餌用動物資源、醫藥用動物資源、工業原料用動物資源、生物技術研究用動物資源、生態用動物資源、環境監測用動物資源、文化用動物資源以及其他動物資源等。動物資源的保護與利用應包括動物資源的調查方法、地理分布特點與現狀、利用原則、保護對策、引種與馴化以及成功案例等。此外，教學體系中還應穿插一些有用的信息，如中國的自然保護區、重點保護的野生動物以及中國動物物種紅色名錄等。   3動物資源學的教學實踐   動物資源所涉及類群復雜多樣，形態結構千差萬別，行為方式千奇百怪，因此在動物資源學的教學過程中應充分利用現代的多媒體教學手段，將傳統的板書與多媒體投影相結合。除此之外，還應注意以下幾個方面的實踐，依據學生的特點與發展方向有所側重地進行講授。社會在發展，不同時代的學生具有不同的特點，現在的大學生為“90后”，他們思想活躍、表現自我，但協作意識較差;適應能力弱、依賴性強，但表現從眾樂觀;現實目標缺失、認知能力不足，但自信心較足;理想信念薄弱、政治觀不穩定，但不乏理國;求知欲強、敢于嘗試，但抗挫能力弱(林良盛，2009)。針對這樣的特點，應在課堂教學中鼓勵學生發言、鼓勵學生合作完成命題、鼓勵學生懷疑現有理論并提出新的命題，適當時候給以引導。另外，針對不同專業的發展方向，有針對性地講授一些相關內容。例如，在給生物工程專業的學生授課時，突出部分動物(如眼蟲、渦蟲、老鼠)在現代生物工程方面的應用，以及部分與人類的進化或疾病相關的動物基因組學研究進展。在給生物科學師范專業的學生授課時，突出昆蟲等動物形態結構的多樣性及不同資源動物之間的關系，讓他們體會到動物世界的五彩繽紛與和諧統一。#p#分頁標題#e#   3.1部分內容交給學生進行講解   將部分容易理解且與日常生活密切相關的內容交給學生講解，讓學生參與到課堂活動中來，可以提高學生主動學習的積極性，激發學生學習熱情，提高學生對相關知識的凝練和表達能力。比如講授資源動物的食用價值時，讓學生結合自身經歷并查閱資料，講解哪些動物可食，有什么優勢，應注意哪些問題等。   3.2與學生野外實習及本地資源特點相結合   學生對于身邊的動物關注度明顯高于其他動物，通過野外實習，他們了解了本地常見及特有的動物資源，因此在課堂講授過程中將他們所了解到的動物資源做詳細的講解，會使學生更愿意參與到課堂中來，增強課堂學習效果。比如，白額巨蟹蛛Heteropodavenatoria是南方的一種常見蜘蛛，在西南大學學生宿舍里也經常見到它的身影，個體較大，步足伸展開后長達5cm，在墻壁上爬行，行動非常迅速。許多學生見到后驚叫不斷，總要想盡一切辦法來殺死它。在課堂上告訴學生，它是我們人類的朋友，有兩方面價值:能捕食蠅、蚊和蟑螂等害蟲;其干燥全蟲可以入藥。再比如，重慶的淡水魚類資源比較豐富，于是在課堂上重點就長江上游淡水魚類的食用價值、藥用價值、基礎研究價值以及利用和保護情況進行講解，增加學生對本地資源狀況的了解。   3.3將最新的科研成果應用于教學   科學研究日新月異，每天都有新的成果誕生。將相關的最新科研成果引入課堂，必然會使教學內容更加新穎，使學生感受到現代科技的力量，激發學生的學習興趣和自信心。如蜘蛛絲蛋白具有高強度、高彈性和韌性等特點，是醫學、航天、建筑、軍事、甚至工農業生產中非常理想的一種原材料，而蜘蛛具有很強的領地意識并且同類相殘，要想大量獲取天然蛛絲幾乎沒有可能，因此一直以來蛛絲的人工合成成為熱點研究領域。最近的研究將蛛絲基因轉至家蠶體內，成功得到了含有蛛絲蛋白、較蠶絲更為堅韌的合成纖維(Teuléetal.，2012)，這項研究使得人類向獲取高品質蛛絲蛋白邁出了重要一步。再比如，豬是一種常見家養動物，食用是它最主要的用途，而最近的研究表明，利用人類基因培育的轉基因豬將使得人類在必要時獲取必需器官成為可能(Ekseretal.，2011)。   4結語   通過幾年來的教學實踐，結合相關文獻資料，本文首次就動物資源學的課程定位、教學對象、教學體系與教學內容以及教學實踐進行了總結和探討，旨在促進動物資源學早日形成自己獨特的教學體系，并通過一定的實踐提高教學質量和教學水平，為生物類以及資源類學生提供更多、更好、更前沿的動物資源學信息，為學生的進一步成長提供更有價值的信息。

第一篇：高中生物教學翻轉課堂思考

【內容摘要】

翻轉課堂在高中生物教學中應用，產生了極大的效果，為了能夠在教學中繼續其成效，在翻轉課堂教學模式下，又連續發展了幾種模式的翻轉課堂，使得翻轉課堂教學模式的應用更加廣泛，更加靈活。為了能夠更好地了解到更多的翻轉課堂教學模式，本文以高中生物教學為例，圍繞多樣化的翻轉課堂進行分析講述，探討翻轉課堂在高中生物教學中有效應用。

【關鍵詞】

高中生物；翻轉課堂；實施思考

想要了解翻轉課堂還有哪些教學方法，首先需要了解翻轉課堂的含義，翻轉課堂打破了傳統教學中以教師教學為主的教學模式，重點提出以學生發展為核心的教學路線，做到一切教學目標以學生為出發點，強調教師教學只能是一種輔助學生學習的服務，而不能作為教學標準。所以，在多樣化翻轉課堂中，也是以翻轉課堂的核心目標為中心，建立以學生為主的多樣化翻轉課堂教學模式。

一、高中生物互動式翻轉課堂教學

作者：于雪瑩 張瑩 陳小強 祖元剛 單位：東北林業大學

1醫學模式正在發生重大轉變

隨著社會的發展,醫學模式正在發生重大轉變?？v觀醫學模式的演變,無論是神靈的醫學模式、自然哲學的醫學模式、機械論的醫學模式還是生物-心理-社會醫學模式都是針對疾病癥狀,使用臨床藥物的醫學模式。由于環境因素和社會因素一系列變化,使醫學模式發生了重大轉變。人的健康、疾病和壽命是由遺傳因素、機體的機能狀態和環境因素的綜合作用所決定的。城鄉工業化,居住城市化,大氣、土壤和水等環境污染以及溫室效應、臭氧空洞、酸雨頻繁、植被破壞、水土流失、生態失衡等環境因素發生變化,對健康和疾病正在產生嚴重影響,如過敏性疾患和病毒性疾患日趨流行。隨著太空、海洋、高原和極地的開發,需要防治特殊條件下出現的疾病;緊張、焦慮、郁悶和生活事件、就業與經濟收入、衛生服務等社會心理因素發生變化,也正在對健康和疾病產生嚴重影響,如精神性疾病、神經性疾病、憂郁癥、高血壓、衰弱癥和外傷問題等日益增加。重大的慢性及退行性疾病如惡性腫瘤、心腦血管疾病、艾滋病、免疫病、遺傳病受社會心理多因素作用或影響明顯,逐步成為人類的主要疾病和主要死亡原因。由于疾病構成變化(疾病譜、死因譜變化),從治療傳染病和普通病如鼠疫、霍亂、天花、黑熱病、結核病等向上述重大的慢性及退行性疾病轉變。世界性人口老齡化日益突出,醫學模式向探討老年病發生機理和預防對策方向上轉變。“沒有病但卻感覺不健康”,這就是亞健康?，F在醫學模式對“亞健康”的病因和發病機制束手無策,因而缺乏真正有效的治療方法和手段。醫學模式將以疾病為主導轉變為以健康為主導;從單個患者轉變為各種群體以至全人群;從疾病防治與身心健康轉變為身心健全及其與環境的和諧一致。因此,針對生態因素和社會因素的影響,針對健康-亞健康-疾病模式,醫學模式在向“社會生態醫學模式”轉變。社會生態醫學模式(Ecological-socialMedicalModel)把握時代的制高點、能更全面、客觀地指導人們認識和解決現代社會的衛生保健問題,維護的是健康的社會屬性和生態屬性,強調人類健康與社會和諧以及人類健康與自然和諧。健康的社會屬性方面要求人們的社會活動、人際關系、社會地位、生活方式正常,在社會環境、物質和精神生活的滿意度等方面正常,強調人在氣質、性格、情緒、智力等方面狀態完好;健康的生態屬性是強調人與自然和諧,人類健康與自然環境因素的相互關系就是生態醫學模式。遵循自然生態規律,才能實現人類健康、資源、環境和經濟社會的協調持續發展。醫學模式的轉變需要對亞健康狀態進行深入的定量研究,對植物提取物作用機制做更深入的研究,推動越來越多的植物提取物應用于疾病的治療、消除亞健康和保持健康。

2醫學模式的轉變推動中國植物提取業的發展

2•1一個靶點成就一個產業

中國生物醫藥界的領軍人物———中國百泰生物藥業有限公司董事長白先宏先生說過“一個靶點成就一個產業”[1]。中國第1個人源化抗體藥物泰欣生TM(尼妥珠單抗,Nimotuzumab),能夠特異性針對腫瘤細胞進行靶向性治療。實現了泰欣生產業化生產,大大縮短了我國與發達國家在抗體藥物產業化進程中的差距,為推動中國生物醫藥產業發展的一次大手筆。隨著醫學模式的轉變和疾病譜的改變,中國植物提取物產業的發展面臨新的抉擇。尋求植物提取物作用的新靶點,應用創新技術,進行新產品開發和實現產業化是中國植物提取業發展的瓶頸問題。正如前文所論述的,社會的發展帶來人類疾病譜發生根本性的改變和醫學模式的轉變,人類主要死因居前3位的是惡性腫瘤、心腦血管疾病和傷害等重大的慢性及退行性疾病。針對以上疾病植物提取物作用靶點正在全世界興起研究熱潮,相應的植物提取物產品如伊立替康等都已經實現產業化。在治療疾病的領域里,醫學模式的轉變、推動靶向研究的植物提取物種類在日益增加,并且更加需要對亞健康狀態下的抗衰老、抗疲勞和抗憂郁的植物提取物如何作用的機理進行研究,圍繞保持健康、遠離亞健康,在功能食品、食品添加劑、化妝品等多個領域進行植物提取物新品種的研發。如果說一個靶點能成就一個產業,那么在治療疾病、預防疾病、保持健康3個完整的連續健康觀的領域里,仔細鉆研健康-亞健康-疾病的模式,隨著醫學模式的轉變會出現10個、100個,乃至成千上萬的植物提取物作用的靶點,由此來推動植物提取業的發展。

2•2推動治療疾病的植物提取物的發展

作者：張星耀 呂全 梁軍 田呈明 趙莉藺 劉振宇 單位：中國林業科學研究院森林生態環境與保護研究所 北京林業大學 中國科學院動物研究所 山東農業大學植物保護學院

要滿足社會經濟發展對改善生態環境、維護國土生態安全和日益增長的木材需求，其根本途徑是在保護天然林的同時大力發展人工林。為此，中共中央、國務院《關于加快林業發展的決定》指出，確立以生態建設為主的林業可持續發展道路，建立以森林植被為主體、林草結合的國土生態安全體系，建設山川秀美的生態文明社會，成為新時期我國林業工作的重要任務。因此，保障林業建設成果使其健康可持續發展成為我國經濟發展、生態環境和新農村建設的重大需求。

1森林病蟲災害暴發流行嚴重制約著我國現代林業的可持續發展

林業可持續發展的關鍵是保護森林資源免受自然災害的侵襲。如何預防和減輕森林病蟲危害所造成的生態、經濟和社會損失，成為林業建設成敗與否的關鍵。根據國家林業局的統計和評估，森林病蟲害作為“無煙的火災”給我國林業建設造成了嚴重的危害，其發生和受災面積均呈逐年上升趨勢。據統計，近年來我國森林病蟲害年均發生面積達1151.8萬hm2，直接經濟損失和生態服務價值損失總計為1101.1億元，其中因病蟲害造成的年均直接經濟損失達245億元，生態服務功能損失856.1億元［1］。我國天然林(天然次生林為主)面積為1.2億hm2，占森林總面積的61.54%。但是，由于人為干擾過度，大部分天然林退化，生物多樣性水平降低，林分抗逆和抵御病蟲災害的能力下降，造成病蟲害的發生甚至流行。其特征主要表現為:第一，全球氣候變化導致突發性病蟲災害大面積流行。氣候的微小擾動都可能對森林生態系統的結構和演替過程產生巨大影響，病蟲害的暴發和流行即是該過程的一個重要標志。例如，西藏林芝地區一些未受人類直接干擾的天然林出現冷杉大面積帶狀死亡被認為與全球氣候變化導致真菌病害流行有關。第二，外來病蟲與本土病蟲協同作用導致災害蔓延。例如，松材線蟲Bursaphelenchusxylophilus(Steiner＆Burher)Nickle傳入我國后在本土害蟲松墨天牛MonochamusalternatusHope的協同下已在全國15個省(區、市)嚴重發生，年均發生面積超過6.7萬hm2，病死樹達100萬株［2］。松材線蟲病蔓延擴散的最主要自然因素在于其媒介昆蟲松墨天牛在我國的廣泛分布，而每頭松墨天牛最高可以攜帶松材線蟲28萬條以上。作為美國本土次期性害蟲的紅脂大小蠹DendroctonusvalensLeConte在我國華北油松Pinustabulaeformis林內暴發成災，發生面積最高達52萬hm2以上，嚴重地區油松死亡率達30%，已導致600多萬株松樹枯死。紅脂大小蠹在侵入我國后造成嚴重危害，與其伴生的本土病原菌協同攻克寄主抗性有直接關系［3］。

我國人工林面積達6168.84萬hm2，居世界第一，其中僅馬尾松Pinusmassoniana、楊樹Populusspp．和杉木Cunninghamialanceolata純林就占人工林總面積的59.4%，而混交林僅占3%。研究表明，約80%的森林病蟲災害發生在人工林。導致人工林重大病蟲害常年暴發成災的原因在于人工林結構和樹齡單一，病原物和害蟲群體的廣布性及其種群異質性，以及經營水平低下等。人工林病蟲害發生的特征主要表現為:第一，廣泛分布于南北方不同氣候區的重大病蟲災害(廣布型)常年暴發流行。例如，松毛蟲Dendrolimusspp．在全國范圍內周期性大發生，發生面積曾高達300多萬hm2，占全國森林病蟲害發生面積的50%;20世紀80年代后一些地區因封山育林，松毛蟲危害得到了有效控制，但近年來災情出現反彈，年均發生面積在140萬hm2以上。光肩星天牛Anoplophoraglabripennis(Motschul-sky)等楊樹蛀干害蟲自上世紀80年代以來在我國西部省區猖獗危害，對三北防護林工程造成巨大破壞。近年來災情依然嚴重，年均發生近80萬hm2，并開始侵入天然次生林，直接影響我國對外貿易。第二，樹木生長勢下降誘發的寄主主導性病害普遍發生。一些寄主主導性病害的病原廣泛存在于自然界和潛伏侵染于樹木體內，氣候和土壤逆境導致的樹木生長勢下降是導致這類病害流行的主要誘因。例如，楊樹潰瘍病Botryosphaeriaspp．、松枯梢病Sphaeropsissapinea(Fr．:Fr．)Dyko＆Sutton等病害暴發流行，楊樹病害年均發生面積達23萬hm2，發病株率在40%以上，病死株率高達20%以上。同時，楊樹潰瘍病致使造林成活率和保存率下降15%以上，嚴重影響造林效果。近10a來，松枯梢病在我國蔓延速度加快，危害不斷加重。吉林省受松枯梢病侵襲的林分發病率達60%，湖北省發生面積達2.7萬hm2，造成林木大面積死亡，已發展成為我國的重大森林病害。第三，次要性病蟲災害演化為主要威脅。如干旱等極端異常氣候引起楊扇舟蛾Closteraanachoreta(Fabricius)、春尺蠖ApocheimacinerariusErschoff等食葉害蟲連續暴發成災，平均每年新增2萬hm2，全國發生面積已達14.67萬hm2，2009年出現多點連片暴發現象，江蘇、河北等地多處綠色通道景觀被毀，楊樹產業損失巨大。以沙棘木蠹蛾HolcocerushippophaecolusHua，Chou，FangetetChen．為主的一些次要性害蟲暴發成災，在三北地區造成16萬hm2的沙棘Hippohgaerham-noides林分整片枯死，嚴重威脅生態脆弱區植被的恢復與重建。我國森林資源和國土安全常年面臨病蟲災害的威脅，嚴重制約生態建設步伐、社會主義新農村建設和林權制度改革的實施，形勢十分嚴峻。因此，面對國民經濟和社會發展對森林資源需求的持續增長，形成可持續控制病蟲災害的理論和技術體系，有效控制病蟲災害，保障林業建設成果迫在眉睫。

2揭示病蟲成災機理是推動森林病蟲害控制科學理論發展的關鍵

明確病蟲災害的形成過程和原因是有效控制病蟲危害的前提。目前對于病蟲害發生機理的詮釋主要集中在個體、種群、群落、生態系統和景觀等各個層次。種群遺傳變異、種間互作、生態適應，以及環境脅迫等方面的內容成為關注的焦點。

目前越南國內的油茶研究僅限于油茶的生物學特性、生態學要求與繁育技術、種植措施和加工利用等方面。文中旨在對越南國內油茶綜合開發利用及育種栽培的研究現狀進行總結，同時對比中國的油茶研究現狀，并結合越南國情，提出了越南未來油茶良種化的一些建議。

油茶資源在越南的分布情況

在越南，油茶亦為山茶屬多個物種的總稱。越南國內現有的油茶物種資源也較為豐富，有如分布在富壽、義安、廣治等平原地區的普通油茶C.oleifera，分布于清化、廣平一帶的茶梅C.sansanqua，還有分布于與中國云南交界的高平地區的云南連蕊茶C.forrestii，以及廣泛分布于越南北部如河江、高平、廣寧及與中國廣西接壤的邊境地區的越南油茶C.vietnamensis等種。據2010年筆者對越南國內油茶分布情況的實地踏查結果，越南的油茶資源主要分布在北緯16°50′～23°21′、東經103°13′～107°21′的北部地區，包括諒山、高平、廣寧、河江、宣光、安沛、萊州、富壽、和平、清化、義安、廣治等省份均有油茶資源的分布。越南現有的油茶林分大部分都處于野生或半野生狀態中，而人為經營活動較少。在越南的不同地區人們對油茶的稱謂也較混亂，尤其是民間，人們常將越南油茶與普通油茶甚至和茶梅這三者混為一談。根據HoàngVǎnTháng的研究報道，2006年越南北部油茶總面積有6262.3hm2，其中義安省的面積最大，達5613.4hm2，這些林分零星分布在諒山的高祿、祿平、文官、文浪等縣地，且大部分為混交林分，多與刺槐、馬尾松等混交，如在諒山省的面積僅有210hm2，純林面積也僅有71hm2。越南中北部的廣平、廣治、順化等省的大多數油茶呈自然散生狀態，單位面積的植株較少，每公頃僅有150～200株，不過當地平均每戶可擁有0.2～0.5hm2的油茶樹。

根據越南的官方資料，早在20世紀60年代，作為重要的經濟樹種的油茶在越南曾出現了一個大發展時期，越南北部的廣寧、富壽、河江、安沛等地均廣泛種植油茶，其中僅在廣寧省先安、平遼一帶油茶造林面積就超過1000hm2。然而，在過去的較長時間內，越南的油茶栽培由于缺乏集約化經營，同時受茶油加工技術的限制及企業投入不足等因素的影響，致使其茶油市場占有率偏低，其經濟效益也無法得以提高。近年來，越南的許多林區已削減油茶樹的種植面積，轉而種植其他樹種，導致越南北部各省的油茶種植面積縮減；尤其在廣寧省，據1992年的森林調查資料，僅平遼一地的油茶分布面積就有900hm2，然而到2003年，大部分油茶林被砍伐，廣寧全省的油茶分布面積僅剩58.9hm2；河江是越南歷史上油茶分布面積相對較大的省份之一，其人工林主要是20世紀70年代從高平和諒山兩地引種過去的油茶地方品種，到2006年，該省油茶分布面積僅有146.8hm2，且人工林現只零星分布在安明、黃樹肥、箐門、同文等地；安沛省的油茶種植于20世紀80～90年間，當時面積為200hm2，但現在只有少量的油茶樹分布在安平和陸安兩縣；富壽省的油茶種植時期與安沛省相近，現在油茶種植面積只剩三農、端雄兩縣的20hm2；在萊州，只有部分地區種植了油茶，巡胡縣從1979年開始種植油茶，當時有面積30hm2，而到2006年，種植面積只剩下10hm2。

油茶資源在越南的利用情況

茶油中不飽和脂肪酸含量在90%以上，居四大木本油料樹種之首。在其它植物油脂中含量較高但對動物與人體生長發育都有不良影響的芥酸，在茶油中含量較低（＜3%）?，F代醫學研究結果表明，茶油對于預防冠心病，延緩動脈粥狀硬化有著明顯的效果。茶油是中國歷代皇家貢品，在我國的臺灣省及日本等東南亞國家極受人們的歡迎，被贊譽為“東方橄欖油”。在越南，目前油茶產品主要還是以茶油為主，通過機器壓榨或者手工壓榨，但大部分成品油未經精煉加工處理，一般油茶產區當地山民采用稱之為“Vitme”的土法手工榨油，直接食用。在油茶種植面積相對較大、具有一定產量規模的地區，如義安省的義壇、義祿及安沛省的陸安等地，人們常采用從中國引進的機器流水線壓榨成品油，但由于原料供應不夠穩定，產油量依舊較低，每年只有少量原油產品直銷到中國，其榨油技術也難以在越南國內廣泛推廣。茶油進入食用油市場后，對越南植物油的價格也帶來了一定的良性拉動作用，但受原料產量的影響，市場價格波動較大，2006年市場上干油茶籽的價格為3000～4000越南盾/kg，2009年上升至10000～12000越南盾/kg，而2010年其價格為9000～10000越南盾/kg。

茶油還具有其他藥用價值，根據美國國家醫藥中心實驗證實，茶油中含有特定的生理活性物質茶多酚和山茶甙（即茶皂素），對降低膽固醇和抗癌有明顯的功效。越南民間很早就有用茶油治療燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病的歷史。茶油對動物和正常人的皮膚無刺激性和致敏性，通過精煉，可制作天然高級美容護膚化妝品，在中國已開發出多種相關產品。此外，茶油中不皂化物接近1%，精煉時脂肪酸等游離酸類物質占15%左右，茶油在工業上是生產油酸及醋類的優質原料，通過氫化制取的硬化油，可用作許多工業原料。不過，這些茶油衍生產品的開發在越南十分有限。

［摘要］科研創新能力是大學生應當具備的重要學術能力，在實驗課中培養學生的科研素質，對于提高大學生的科研創新能力至關重要。本文以生物化學實驗教學為例，從不同的角度關注學生科研思維能力、科研素質的培養，旨在提高實驗課的教學質量，培養具備科研創新能力的高素質人才。

［關鍵詞］生物化學實驗；科研素質；學術規范

生物化學是高校生物學相關專業必修的基礎課程之一，是一門以實驗為基礎的自然科學。隨著科學技術的發展，培養具有科研創新能力的高素質人才已經成為高校教育的主題。生物化學實驗不僅是為驗證理論服務，更重視對學生動手能力、分析解決問題的能力，尤其是科研創新能力的培養。但在傳統的實驗課教學模式下，學生的主觀能動性不足、科研思維意識薄弱等問題依舊存在，為此，本文對于生物化學實驗教學中如何提高教學質量、調動學生的積極性和培養學生科研素質等問題進行探討。

一、利用微信、微博激發學生的科研興趣

研究顯示，高校本科生對科研興趣濃厚，但參與科研活動的人數卻很少[1]。其中很重要的原因是學生對科研的認知缺乏、科研能力不足以及缺乏老師的專業引導[2]。高校實驗課是培養學生動手能力和創新科研思維能力的重要途徑，作為一門開設較早的實驗課，生物化學實驗課教師承擔著培養學生正確的科研觀、提高學生科研素質的教學任務。傳統的生物化學實驗教學內容和形式比較單一，主要是以驗證理論知識、提高學生動手能力為宗旨。在這種教學模式下，教師和學生的交流互動受到很大限制，授課教師在課堂上對學生的了解有限，學生對課堂以外的相關前沿知識幾乎沒有了解。近年來，微信、微博等互聯網平臺的飛速發展給人們的生活和學習帶來極大便利。因此，利用微信、微博等交流互動平臺拓寬生物化學實驗教學途徑[3]，可以加強師生之間的溝通交流、引導學生樹立正確的科研實驗觀，具體有以下幾個方面的途徑：（1）授課教師可以針對每堂課的實驗教學內容，選擇相關的研究動態在班級群或個人賬戶上，讓學生了解實驗過程不僅可以驗證理論知識，更重要的是作為有效的實驗技術手段來研究未知的科學問題。例如，關于“質粒DNA的提取及瓊脂糖凝聚電泳檢測”，可以選擇一些整合轉基因技術的前沿科學技術，如光遺傳學，讓學生對科研工作形成初步的了解，便于有科研興趣的學生確定研究方向。（2）有科研項目的教師可以發表一些自己在科研工作中的點滴心得體會，也可以分享一些相關的科研趣聞，讓學生對科研、科研生活具有更加全方位的了解。（3）通過以上措施滿足學生求知欲的同時，也可以讓教師對學生具有充分的了解，在有效的交流互動過程中逐漸培養學生的科研意識和科研價值觀。根據學生的認知水平、學習能力以及自身素養的差異，教師可以因材施教，重點培養部分學生進入實驗室參加科研訓練、開展科研活動。

二、在教學過程中培養學生創新科研思維能力

生物化學實驗多以驗證型實驗為主，學生的實驗操作多是機械性的重復。普遍存在的情況是：實驗課結束后，學生仍然處于似懂非懂的狀態，但對于“為什么”全然不知，不善于分析和解決問題，所謂“知其然而不知其所以然”。針對這一現象，在實驗課教學過程中要靈活采用多種教學方法，提高學生的參與度，培養其創新科研思維能力。在實際教學過程中，可以使用以下幾種教學方法：（1）引導式和啟發式教學，調動學生的主觀能動性，培養科學的思維方法。例如，很多學生容易混淆空白對照組和陽性對照組。針對這一問題，教師可以在講解實驗操作之前，引導學生根據實驗目的和原理自主設計實驗分組。（2）通過調整實驗內容、優化實驗設計，改變傳統實驗課的思維定式，增加實驗的趣味性和探究性。比如，在“血糖的測定及激素對血糖濃度的影響”實驗中，可以給學生三組處理因素未知的血糖樣品，讓學生根據實驗結果判斷哪組是正常組，哪組是腎上腺素處理組，哪組是胰島素處理組。（3）利用聯想、比較的教學方法培養學生科學的思維方法。比如，在“堿性磷酸酶比活性測定”實驗中，在測定樣品的蛋白濃度之前需要對提純的樣品稀釋。引導學生思考為什么要先稀釋，讓學生聯想到蛋白濃度測定的幾種方法及靈敏度。在“葡聚糖凝膠層析”和“醋酸纖維素薄膜電泳”分離血清蛋白時，其原理是截然不同的：前一個實驗中大分子蛋白質流動路程短，先流出凝膠柱；而后一個實驗中大分子蛋白質移動慢，遷移的距離短。在教學時引導學生對比兩種實驗技術的原理，培養學生的科學思維能力。

第一篇：趣味實驗點燃小學科學學習熱情

1.幽默語言讓課堂富有趣味性

小學生都是活潑好動的，對自己感興趣的東西有著十分強烈的好奇心，總想弄清楚它的原理，運用趣味實驗可以讓學生產生濃厚的興趣，進而努力學習關于它的各方面知識，讓學生產生學習動力，在活動中體會含義，在歡樂中學習知識，更有利于學生對知識的記憶。趣味性還可以激發學生求知欲，使學生慢慢習得一些技能與能力。通過趣味性實驗或活動，讓學生遠離厭學，體會到學習的快樂。教師語言幽默能更大程度地吸引學生興趣，提高學生注意力，從而提高學習效率。因此，小學科學課程教師在課堂上可運用幽默語言，使課堂更有趣味性，大大提高教學效率與學生學習效率。如果一個教師缺乏幽默，那么這個教師與學生的溝通便會產生一些小問題，甚至影響二者之間的關系，進而影響學習效率。幽默風趣的教師更容易受到學生的歡迎，從而提高彼此效率；幽默風趣的教師能更好地調動上課氛圍，容易得到學生的信任，更方便和學生交流，從而使學生思維更活躍，對于知識理解更迅速。一些難懂的知識如果經過幽默風趣的話語解釋出來，不僅可以方便學生的理解，更有利于學生記憶，使學生在歡快的氣氛中學到知識，并互相交流，增強自己的能力。如進行事物安全方面教學時，教師可以給同學們列出一個單子，上面寫有各種事物，其中有對身體有益的，也有對身體有害的。可以問學生，小明特別喜歡吃肉，那么他一天三頓都吃肉，并且吃很多很多肉，這種行為正確嗎？等學生回答完，可以繼續問學生，薯片、可樂等我們應該多吃嗎？然后可以跟學生玩笑著說，既然不能多吃，那誰能告訴老師是為什么呢？學生不僅學習了知識，還懂得了道理，并且得到了歡樂，這樣的方式對知識講解與記憶是十分有效的。運用幽默的言語進行教學有利于學生學習，有效提高學習效率，是十分有意義的。

2.學生表達讓課堂增強趣味性

對于小學生而言，科學不僅是一門跟著教師學習的課程，還是一門需要自己動手、自己思考跟著教師思路研究的課程。課堂上，需要學生總結自己的想法并表達，從而讓教師了解學生的理解程度，并且針對學生不懂的地方重點講解。小學生彼此間的思維與理解不會有很大差距，因此，部分學生的表達代表大部分學生的共同點。對于課堂，學生應該成為主人，教師應該作為一個指引者，然后作為旁觀者進行觀察。小學生生性活潑，讓他們自我表達，更會產生意想不到的趣味。并且學生的表達更是對教師的補充或者不同見解，教師不應該將他們視為學生的不尊重。培養學生組織語言、自我發言的好機會，對將來發展有著十分重要的意義。

3.生活情境讓課堂富有趣味性

科學來源于生活，生活中處處體現科學。教師要將趣味性實驗或活動融入創設出的生活情境中，與生活緊密聯系，從而讓學生更好地認識科學知識，并與生活聯系起來。在課堂上帶領學生學習知識的同時，還可以引領學生將知識與生活聯系到一起，使學生更好地理解知識、理解科學。當教師講解果實和種子的時候，可以提前準備好蘋果、梨、桃子的果實和種子，然后在課堂上讓學生辨認，每個種子分別對應什么果實。學生答錯之后可以告訴他們這些種子都是生活中見過的，但是我們沒有仔細地觀察，因此我們不認識這便是生活與科學的聯系。還有在講解怎樣搭配食物的時候，可以提前準備水果、奶、豆制品等，并把每一類東西分給同一人。這樣，如果要做到合理搭配食物，需要彼此間交換，不僅教會學生知識，而且增強學生動手能力，更鍛煉學生的團結協作能力，增強趣味性，是十分有意義的。