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摘  要：隨著我國養(yǎng)豬業(yè)的迅速發(fā)展，豬群健康已經(jīng)成為高度關(guān)注的問題。本文綜述了豬群健康保障的關(guān)鍵問題、保障措施以及豬群衛(wèi)生條件環(huán)境控制技術(shù)，希望為發(fā)展健康養(yǎng)豬提供支持。

關(guān)鍵詞：豬群；健康保障；保護(hù)措施

    近幾年來，食品安全問題逐漸成為人們關(guān)注的話題。而豬肉是我國人口食用最多的動物食品。因此豬群健康成為高度關(guān)注的問題。健康是養(yǎng)豬的基礎(chǔ)，也是保障豬群生產(chǎn)潛力充分發(fā)揮的重要因素。而生物安全是一個豬群疾病控制策略，通過它來盡可能減少引入致病性病原的可能性，并且從現(xiàn)有環(huán)境中去除病原體，切斷傳播途徑，是一種系統(tǒng)的、連續(xù)的管理方法，也是最有效、最經(jīng)濟(jì)的控制疫病發(fā)生和傳播的方法。因此，豬群健康保障與衛(wèi)生條件環(huán)境控制技術(shù)十分關(guān)鍵。

    一、豬群健康保障的關(guān)鍵問題

    1.1 豬群健康保障的重點(diǎn)是良好的環(huán)境

    良好的環(huán)境因素包括空氣質(zhì)量、溫度、濕度及豬場周圍衛(wèi)生環(huán)境等，這些因素對豬場的重要性越來越大，豬場應(yīng)逐漸提高豬群的生活環(huán)境質(zhì)量，才能最大限度的發(fā)揮豬群的生長潛力，減少發(fā)病的機(jī)會，保障豬群的健康其中重要的是溫度和通風(fēng)問題。溫度是非常重要的環(huán)境條件之一。冬季主要是防寒保暖，夏季主要是防暑降溫。目前國內(nèi)少部分種豬場的溫度控制已經(jīng)做得很好，如夏季采用水簾降溫、負(fù)壓通風(fēng)、正壓通風(fēng)、噴霧降溫、滴水降溫等；冬季采用畜舍空調(diào)、地暖、電熱板、紅外線燈等均取得了較好的效果。另外一個重要條件就是通風(fēng)。通風(fēng)是保障空氣質(zhì)量、降低有害氣體濃度和濕度的重要措施，重點(diǎn)季節(jié)是秋末春初和冬季…。目前國內(nèi)有效解決通風(fēng)問題，實(shí)現(xiàn)溫度通風(fēng)自動化的豬場鳳毛麟角，能夠進(jìn)行簡單機(jī)械通風(fēng)的豬場也是少部分，因此豬場的硬件改善還有很長的路要走。

    1.2豬群健康保障的難點(diǎn)是解除免疫抑制

    藍(lán)耳病病毒、圓環(huán)病毒、流感病毒、霉菌毒素等均可以造成豬群的免疫抑制，導(dǎo)致豬群抵抗力降低。各種繼發(fā)的病原微生物的易感性增加，使豬群的發(fā)病率和死亡率都居高不下。可以說，免疫抑制是造成當(dāng)前豬群疾病不斷、控制效果不理想、生產(chǎn)水平難以提高的重要因素之一。因此，降低豬群的免疫抑制，提高豬群的抵抗力是養(yǎng)豬者必須要考慮的重要問題。

    1.3豬群健康保障的核心是采用營養(yǎng)平衡的飼料

    現(xiàn)在飼料營養(yǎng)研究日新月異，營養(yǎng)已經(jīng)不單單是滿足豬群的營養(yǎng)需要，還要充分利用先進(jìn)的研究成果，從營養(yǎng)學(xué)的角度提高豬群的非特異性免疫力，提升豬群的抗應(yīng)激能力，才是豬群保健的核心。

    1.4豬群健康保障的關(guān)鍵是種豬的選育

    豬場的疾病多發(fā)在產(chǎn)房和保育豬，但根源卻在種豬，因此要做好種豬群的保健，提高種豬群的健康水平。從源頭上采取保健措施才會防止場內(nèi)疾病的連綿不斷，其中的關(guān)鍵點(diǎn)有：

    (1)引種檢疫，把好引種關(guān)。引種前一定要樹立查抗原的意識，對一些重要疾病，如藍(lán)耳病、圓環(huán)病毒病、豬瘟、偽狂犬等一定要檢查抗原，防止把這些疾病引入場內(nèi)。

    (2)嚴(yán)格隔離，把好馴化關(guān)。由于引進(jìn)的后備豬攜帶的病原與場內(nèi)原有的病原存在一定差異，因此引入的種豬要隔離，隔離的時間最好達(dá)到3個月以上；其次在混群前要進(jìn)行馴化，以使引進(jìn)豬和本場豬相互適應(yīng)，產(chǎn)生免疫力。具體做法是：在隔離期對后備豬進(jìn)行主要疾病免疫的基礎(chǔ)上，用本場淘汰母豬或保育發(fā)病康復(fù)豬與之接觸一周，使引進(jìn)豬產(chǎn)生相應(yīng)疾病的抵抗力。一些人引進(jìn)種豬喜歡要體重大的后備豬，但引回來后沒有足夠的隔離時間進(jìn)行馴化。匆匆忙忙做些免疫后就開始配種，導(dǎo)致第一胎母豬死胎、木乃伊比例偏高，得不償失。

    (3)定期做好種豬群的藥物保健。種豬群要定期的有計劃有針對性的進(jìn)行藥物保健，防止母豬垂直感染仔豬。如春秋各添加1次磺胺藥以控制弓形體病；每2~3月添加1次四環(huán)素類藥物控制衣原體病、支原體病和附紅細(xì)胞體病；還可以添加一些對本場細(xì)菌敏感的抗生素以控制巴氏桿菌病、副豬嗜血桿菌病、鏈球菌病、傳染性胸膜肺炎等。另外在種豬的特殊階段，如配種前后、產(chǎn)前產(chǎn)后也要添加一些抗生素防止母豬生殖道疾病和仔豬感染。

    二、保障豬群健康的措施

    2.1 仔豬要早期斷奶

    由于飼料營養(yǎng)研究進(jìn)步和現(xiàn)代化飼料加工企業(yè)的迅速發(fā)展，使仔豬早期斷奶成為可能，其優(yōu)勢除可提高母豬的利用率外，還可幫助3周齡以內(nèi)的仔豬所持有的母源抗體，能抵御大多數(shù)疫病的侵害，即可最大限度地避免將產(chǎn)房的疫病隱患帶入保育舍。現(xiàn)階段采用17~21日齡斷奶是可行的，如再早斷奶會降低母豬下一胎的繁殖成績，所以一般情況下不宜采用。仔豬單元式保育：同批斷奶仔豬置同一保育單元內(nèi)飼養(yǎng)，即實(shí)施全進(jìn)全出管理方法，保育期仔豬的健康主要依賴于嚴(yán)格的隔離飼養(yǎng)制度，盡可能減少一些可有可無的免疫，以減少應(yīng)激，即使必須免疫的疫苗，亦應(yīng)待仔豬母源抗體下降到免疫臨界線以下時進(jìn)行，這樣才能保證豬群在生長和育肥階段避免相應(yīng)疫病的侵害。

    2.2提倡二階段保育

    所謂二階段保育是指把3~ 10周齡的仔豬，先后在2個保育舍內(nèi)飼養(yǎng)，第一階段3~7周齡，第二階段8——10周齡。第一階段對室溫的要求較高，第一周的適宜溫度為28~30℃，以后每周下降2℃，為了確保溫度又節(jié)約能源，不宜采用全漏縫地板，一般漏縫地板占1/3即可，每平方米廄舍飼養(yǎng)4.5~5頭仔豬，工作通道寬度控制在60cm左右，各廄舍之間采用壁式分隔，防止鄰廄仔豬間直接接觸。第二階段保育舍，根據(jù)南北氣候不同，可因地制宜采用全漏縫或半漏縫地板，但以每平方米廄舍不超過3頭豬為宜，同時亦要確保整個保育單元的全進(jìn)全出。

    2.3抗應(yīng)激飼養(yǎng)方式

    不良環(huán)境是有損豬群健康的最重要的應(yīng)激因素之一，豬舍溫度的過高或過低；豬舍中有害氣體過多或含氧量的不足，都是影響豬群健康的普遍性問題。實(shí)踐證明：公豬舍和分娩舍的濕簾降溫；妊娠舍和肥豬舍的自動噴霧降溫是消除熱應(yīng)激的經(jīng)濟(jì)而有效的措施。采用不消耗豬舍氧氣的取暖方式，房頂裝置自動換氣扇設(shè)備，對改善豬群健康和提高經(jīng)濟(jì)效益同樣十分顯著。#p#分頁標(biāo)題#e#

    2.4專營性的養(yǎng)豬模式

    過去曾在一些豬場推行的在一個生產(chǎn)區(qū)內(nèi)豬禽混養(yǎng)或在僅一墻之隔的距離養(yǎng)牛、養(yǎng)犬等多種經(jīng)營是不可取的，家禽尤其是水禽常常是無癥狀的流感病毒的攜帶者，豬的偽狂犬病可對牛、犬帶來致命性的打擊，結(jié)核病、布病又可在豬牛之間互相傳播，因此尚在從事此“多種經(jīng)營的”越快結(jié)束越好。

    2.5 適度推行藥物保健

    目前在一些環(huán)境較差，感染性疾病多發(fā)豬場，適度推行藥物保健措施是需要的，亦是合理的，但其成功與否，關(guān)鍵在于藥物的選用，而選擇藥物的關(guān)鍵在于對本豬致病菌的抗藥性和敏感性的監(jiān)察，可惜如此重要和簡明的道理尚未被多數(shù)豬場重視，由此而造成的病情延誤、藥物浪費(fèi)是驚人的。

    三、豬群衛(wèi)生條件環(huán)境控制技術(shù)措施

    保護(hù)豬場免受外來污染或避免自身污染，就需從切斷環(huán)境污染的3種途徑人手，即：防止大氣、水源和土壤污染。搞好豬場綠化，是防止和減輕大氣污染的很好途徑；做好水源防護(hù)和水體的凈化消毒工作，可使豬只免受水體污染的危害；舍飼養(yǎng)豬條件下，豬只直接遭受土壤污染的機(jī)會很少，主要是通過采食、飲用被土壤污染了的飼料、飲水等而間接引起，豬只直接接觸的地面、機(jī)械設(shè)備、墊料等不清潔，則導(dǎo)致豬只疫病的感染和傳播，因此，做好豬場的消毒管理工作非常重要。

    3.1 豬場綠化

    搞好豬場綠化可以減輕空氣污染，凈化場區(qū)空氣。豬舍排出的污濁空氣中有相當(dāng)一部分是二氧化碳，綠色植物可通過光合作用吸收這些二氧化碳并放出氧氣。許多植物還可吸收空氣中的有害氣體，使氨、硫化氫、二氧化碳、氟化氫等有害氣體的濃度大大降低，惡臭也明顯減少。此外，某些植物對鉛、鎘、汞等重金屬元素有一定的吸收能力。植物葉面、樹葉等還可吸附、阻留空氣中的大量灰塵、粉塵，而使空氣凈化。許多綠色植物還有殺菌作用，場區(qū)綠化可使空氣中的細(xì)菌減少22%——79%，綠色植物還可降低場區(qū)噪聲。綠化可調(diào)節(jié)場內(nèi)溫濕度、氣流等，改善場區(qū)小氣候狀況。種植隔離林帶，可防止人畜任意往來而引起的疫病傳播，含水量大的樹木起防風(fēng)隔離作用，有利于防火。

    3.2水源防護(hù)和水體凈化

    水源衛(wèi)生防護(hù)應(yīng)作為一項(xiàng)長期工作來做，水源防護(hù)也從兩方面著手，既防止周圍污染物污染水源，同時做好豬場自身建設(shè)和管理，防止豬場糞污等對水源造成污染。經(jīng)常了解、掌握水源近區(qū)或上游有無污染情況，并及時處理。水源附近不得建廁所、糞池、垃圾堆、污水坑等，井水水源周圍30 m、江河水取水點(diǎn)周圍20 m、湖泊等水源周圍30~ 50 m范圍內(nèi)應(yīng)劃為衛(wèi)生防護(hù)地帶，四周不得有任何污染源。豬舍與井水水源間應(yīng)保持30 m以上的距離，最易造成水源污染的區(qū)域，如豬舍糞池或堆肥場更應(yīng)遠(yuǎn)離水源，糞污應(yīng)做到無害化處理，并注意排放時防止流進(jìn)或滲進(jìn)飲水水源。水源水質(zhì)較差，不符合飲水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)時，需進(jìn)行凈化和消毒處理。地面水一般水質(zhì)較差，需經(jīng)沉淀、過濾和消毒處理，方可使用。

    3.3減少污染物的量

    提倡興建的工廠化養(yǎng)豬場，改用人工清糞為主，水沖為輔的清糞方式，是從污染源頭抓起，減少污染程度的有力措施。通過在吉林省一些豬場采用此技術(shù)措施后，萬頭規(guī)模的豬場每日排污量可降低到50~60 m3．COD 8000 mg/L．與全沖洗清糞方式相比，排污量減少近2/3，有機(jī)物含量減少約1/3。據(jù)廣東的經(jīng)驗(yàn)：如果日排放污水每增加20 m3，那么，污水處理工程的投資需要增加10萬元以上。用水減少之后，配置高壓沖洗清潔系統(tǒng)，既能節(jié)約水源，又有很好的清潔效果。而且，排出的鮮糞遠(yuǎn)比糞渣的肥效高數(shù)倍，有利于有機(jī)肥的制作，值得推廣。

    3.4豬場排水系統(tǒng)的配置

    在豬場設(shè)計時，注意將雨水和污水有意地分開，同時，加強(qiáng)管理，提倡節(jié)約用水，避免長流水，減少污水排放量也是十分必要的。根據(jù)養(yǎng)豬場污水水質(zhì)特性及排水狀況，在污水處理工藝前端設(shè)置固液分離段，以利糞便與污水初步分離，減少污水處理量，同時，分離后的糞便和人工清除的糞便作進(jìn)一步堆積發(fā)酵處理后，加工成為有機(jī)肥出售。