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有機(jī)農(nóng)業(yè)論文:門頭溝有機(jī)農(nóng)業(yè)促進(jìn)戰(zhàn)略研討

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有機(jī)農(nóng)業(yè)論文:門頭溝有機(jī)農(nóng)業(yè)促進(jìn)戰(zhàn)略研討

本文作者:劉法英 安長生 安久亮 苗保河 單位:北京市門頭溝區(qū)科技開發(fā)實(shí)驗(yàn)基地 北京市門頭溝區(qū)環(huán)保局 北京市門頭溝區(qū)政協(xié)

有機(jī)農(nóng)業(yè)大多數(shù)生產(chǎn)環(huán)節(jié)與我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有相通之處,便于廣大農(nóng)民操作,這也正吻合門頭溝區(qū)農(nóng)村勞動力富裕而科學(xué)文化素質(zhì)又普遍偏低的現(xiàn)狀。農(nóng)民可以利用較多的時(shí)間從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn),解決農(nóng)民就業(yè)難的問題。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的銷售價(jià)格大大高于普通農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)民可以從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本降低和較高的價(jià)格中得到實(shí)惠。發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè),能加快農(nóng)業(yè)內(nèi)部勞動力的轉(zhuǎn)移,緩解農(nóng)村就業(yè)壓力,促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。禁止使用合成肥料和農(nóng)藥,代之以有機(jī)肥料,能夠改善土壤環(huán)境質(zhì)量和土壤結(jié)構(gòu),增強(qiáng)保持養(yǎng)分的能力,大大減少地下水被污染的風(fēng)險(xiǎn),并改善地表水環(huán)境質(zhì)量。有機(jī)耕種的土壤能更好地抵御風(fēng)蝕和雨水沖刷,有效減少水土流失。有機(jī)農(nóng)業(yè)能夠更多地把碳截留在土壤中,可以減輕溫室效應(yīng)。在生態(tài)系統(tǒng)中,有機(jī)農(nóng)田保持沒有化學(xué)投入物的天然環(huán)境,為野生動物創(chuàng)造了有利的生境。有機(jī)農(nóng)業(yè)是資源節(jié)約型、環(huán)境友好型產(chǎn)業(yè)。

勢門頭溝區(qū)處于首都北京西部生態(tài)帶,被定位于生態(tài)涵養(yǎng)發(fā)展區(qū),山區(qū)面積占98.5%,山地遼闊,人口密度小,發(fā)展空間大;地理隔離程度高,工業(yè)污染少,水(域)、土(壤)、氣、生(物)基本上無污染,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,物種資源豐富,且絕大多數(shù)動植物品種未經(jīng)過基因重組,很多農(nóng)副產(chǎn)品可以通過有機(jī)轉(zhuǎn)換成為有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,十分符合有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。近年來,化肥、農(nóng)藥的用量增多,但是門頭溝區(qū)仍然有很多地方特別是廣大山區(qū),很少使用或不使用化肥、農(nóng)藥、除草劑等人工合成物質(zhì),自然資源未受破壞,現(xiàn)存著許多天然的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,只是沒有當(dāng)作有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品來開發(fā),沒有形成特色和品牌,知名度低,市場狹小,效益不高[2]。如果按照有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)開發(fā),很快就會見到效益。門頭溝區(qū)鄰近北京市區(qū),交通相對較便利,依托首都廣闊的市場,有利于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的快速流通。

中國的有機(jī)農(nóng)業(yè)是在20世紀(jì)80年代興起的[3],門頭溝區(qū)有機(jī)農(nóng)業(yè)起步較晚自2003年才開始發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè),且發(fā)展相對緩慢。門頭溝區(qū)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)面臨著一系列制約因素:一是政策、資金等方面的支持偏少;二是科技支撐不足,有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不成熟,大部分還處于傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)耕作階段;三是耕地資源和水資源限制,農(nóng)產(chǎn)品總量有限,屬小農(nóng)業(yè);四是有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證成本較高。

因地制宜,科學(xué)規(guī)劃,循序漸進(jìn)要制定一個(gè)符合門頭溝實(shí)際的有機(jī)農(nóng)業(yè)全方位的、由點(diǎn)及面、循序漸進(jìn)的發(fā)展規(guī)劃。對生態(tài)環(huán)境好,已經(jīng)申請綠色農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域,進(jìn)一步加大措施積極進(jìn)行有機(jī)申報(bào)論證。對含有害殘留的耕地要規(guī)劃進(jìn)行3~5a轉(zhuǎn)換期,按照有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),采用糧食作物與經(jīng)濟(jì)作物輪作,發(fā)展綠色生產(chǎn)、畜禽放養(yǎng)等既能提高種養(yǎng)效益又能加速有機(jī)轉(zhuǎn)換的生產(chǎn)模式,全力推進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。建議以村或合作社為單位,通過土地流轉(zhuǎn),因地制宜發(fā)展合適的作物、畜禽,集中土地發(fā)展農(nóng)場式的休閑觀光農(nóng)業(yè)園。

加大資金投入有機(jī)農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)過程中用工較多,在生物治蟲等科學(xué)管理方面投入較多,成本較高,而且從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)向有機(jī)農(nóng)業(yè)過渡的初始幾年,有可能導(dǎo)致減產(chǎn)減收,降低經(jīng)濟(jì)效益,因此,政府給予投入上的支持對加快有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展十分重要。制定優(yōu)惠政策,支持和鼓勵(lì)有條件的企業(yè)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)作為新興產(chǎn)業(yè),從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的投入較大,且國內(nèi)市場尚小,企業(yè)承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)較大,因此為保證有機(jī)農(nóng)業(yè)健康發(fā)展需要對從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的企業(yè)予以稅收優(yōu)惠等政策性扶持,以吸引更多有條件的企業(yè)進(jìn)入有機(jī)農(nóng)業(yè),增強(qiáng)門頭溝區(qū)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。

建立科技支撐平臺,提高與完善有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)一是加強(qiáng)有機(jī)農(nóng)業(yè)科研與開發(fā)。研究開發(fā)門頭溝區(qū)傳統(tǒng)有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)和高新科學(xué)技術(shù);選育肥料或飼料利用率高的、抗逆力強(qiáng)的、高品質(zhì)的動植物及微生物品種;開發(fā)有機(jī)肥料及生物肥料,并商品化和工廠化生產(chǎn);研究開發(fā)符合有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的栽培、加工、保鮮技術(shù)。二是建立有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售的技術(shù)服務(wù)與標(biāo)準(zhǔn)管理的網(wǎng)絡(luò)體系。有機(jī)農(nóng)業(yè)從原料的生產(chǎn)到產(chǎn)品的加工、貯藏、運(yùn)輸和銷售,由初始生產(chǎn)到用戶,這之間要經(jīng)歷很多工序,各個(gè)工序都必須符合有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)要求。應(yīng)盡快建立有機(jī)農(nóng)業(yè)的快速、高效的信息與管理的網(wǎng)絡(luò)體系,包括產(chǎn)品開發(fā)體系、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、質(zhì)量監(jiān)控體系、人才培訓(xùn)體系、技術(shù)服務(wù)體系、組織管理體系、市場流通體系及認(rèn)證管理體系等。

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