Food Chemistry-x雜志是一本開放獲取期刊，由ELSEVIER出版，4 issues/year發(fā)行一次。該雜志是農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域方面發(fā)表綜合文章的國際論壇。此外，該期刊還有助于促進這些研究領(lǐng)域的科學(xué)家之間的交流，從而開發(fā)新的研究機會，通過新發(fā)現(xiàn)推動該領(lǐng)域的發(fā)展，并接觸到各個層次的科學(xué)家。該刊入選的論文應(yīng)具有廣泛意義的數(shù)據(jù)、綜合研究或概念。

Food Chemistry-x已被國際權(quán)威數(shù)據(jù)庫SCIE收錄。該刊歡迎來自所有農(nóng)林科學(xué)及其相關(guān)領(lǐng)域的投稿，編輯們致力于迅速評估和發(fā)表提交的論文，同時堅持高標(biāo)準(zhǔn)，該期刊發(fā)表多種類型的內(nèi)容，包括原創(chuàng)研究論文、綜述、信件、通訊和評論，這些內(nèi)容詳細(xì)闡述了該領(lǐng)域的重大進展并涵蓋熱門話題。近年在Food Chemistry-x期刊上發(fā)表文章的機構(gòu)主要的有：CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)、CIRAD、INRAE、UK RESEARCH & INNOVATION (UKRI)、UNIVERSITE DE MONTPELLIER；在該期刊上發(fā)表文章的主要國家和地區(qū)有：USA、France、CHINA MAINLAND、Spain、England。