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牛漢范文1

牛漢范文2

2、中種：將中種部分的酵母用溫水化開，加入高筋面粉混合均勻無干粉狀即可。

3、覆上保鮮膜，放在溫暖處發酵至兩倍大。

4、主面團：將發酵好的中種撕成塊狀，與主面團中的所有材料混合。

5、倒入面包機內啟動，攪拌20分鐘。

6、攪拌至面團能拉扯出膜即可。

7、放置溫暖處，松弛30分鐘。

8、將松弛好的面團取出排氣，平均分割成8份，揉成圓面團。

9、面團表面刷上薄薄一層蛋液。

10、在沾上適量白芝麻或黑芝麻。

11、放入西屋蒸汽烤箱，選擇發酵功能，40度發至兩倍大。

12、發酵好的面團，放進預熱好的烤箱，上下烤160℃烤 15分鐘左右。

13、提前做好的牛肉餅，新鮮牛肉剁碎，加入調味料做成圓形的肉餅，放到冰箱冷凍，煎的時候拿出來解凍； 鍋內倒植物油，兩面煎熟，火腿切片稍微煎下兩面即可。

14、漢堡坯對半切開。

牛漢范文3

漢諾威當地官員Rush介紹說20世紀80年代到90年代整整10年間,鋪天蓋地的小廣告讓漢諾威人大傷腦筋。最高峰時,漢諾威市的不法小廣告平均每月達3萬件以上。市政府為此付出了慘重代價。在小廣告問題較嚴重的10年間,光清理費用就花了約100萬歐元。

從上世紀90年代中期開始,漢諾威市政府立法嚴厲禁止張貼小廣告,制定了《戶外廣告管理條例》用來治理小廣告。凡是非法張貼小廣告的企業或個人,將受到100歐元到12萬歐元的罰款,情節嚴重的還可能被定為破壞市容環境罪,張貼者必須為清理這些小廣告埋單。留電話的張貼者,將會受到依法停用此電話號碼的處理。城市的環保警察與“電子環保攝像機”日夜巡邏,發現一起查處一起。同時,環保部門還在媒體上公布免費的舉報電話,24小時開通,并鼓勵市民拍下違法小廣告在公共電視臺曝光。舉報人在受到保護同時,還可以得到10%的罰款獎金。

行走在漢諾威市,隨處可見一種美輪美奐的廣告柱。這是漢諾威市在嚴厲禁止的同時,采取的積極疏導政策――設立專門張貼小廣告的廣告柱。這些廣告柱由一些戶外廣告公司承包經營,他們對廣告都有一定要求,看上去必須賞心悅目。只要繳納300歐元的清潔維護費,就可以在廣告柱上貼小廣告。

除了設廣告柱外,小廣告張貼欄也頻繁出現在我們的視線里。這是城市管理部門設的免費張貼欄,如勞工局的“招工信息”,房管局的“房屋中介”,汽車市場的“廉價汽車導購”等等都會貼在這里。超市里也有免費的信息欄,供客人張貼供求信息,并準備了現成格式的紙片和筆。這種信息欄通常可見二手家具等器物、家教或陪護等服務信息。

導游說,如果廣告發放得比較多,交了清潔維護費后則可以直接用廣告紙的形式放入市民家庭的信箱,不過要注意不能放入寫有“廣告勿投”的信箱。

牛漢范文4

這樣四個歷經風雨、眉眼生動的男人，最后竟沒有一個成雙成對娶妻生子的，究竟是地上的女人不對他們的胃口，還是單身一久，就不食人間煙火了？

成了千年不死的老單身，這其中肯定是有原因的：

一、太多情。唐僧眉清目秀，才華出眾，又玉樹臨風，這樣的男人，自是眾多女性的仰慕對象。所以一路上，撩撥他的妖精們真是不在少數，有濃妝艷抹的，有裝可憐的，有儀態萬方端著架子的，有小家碧玉村姑模樣的。唐僧自然都是相待有禮，展示了一個多情單身漢的本來面貌。但男人一多情，責任心就必然減少，他才不愿意主動為某個女人擔負起專一的重任來呢，即便和伊發生了點什么，那也是因為心太軟，因為“好男人不能讓心愛的女人流淚”。一個男人，總是周旋在很多女人中間，就會因為迷失花叢，產生有心無力疲于應付之感，看天下所有的女人都大同小異，既然能招之即來，揮之則去，結婚？開玩笑！

二、結婚狂。唐僧所擔心的，肯定不是豬八戒擔心的。雖然豬八戒很好色，但他最擔心的，卻永遠是“那個女人就是出來玩的，根本不結婚”。豬八戒無論相貌還是身材，都不如人意。自然條件不好，又怕落人之后，結果就有些饑不擇食，這不僅惹怒了妖精，也嚇跑了民女。所以單身漢不能總給人太想結婚的感覺，第一次約會，就把存折和父母照片拿出來給人看。得想辦法讓自己的性格和唐僧的中和一下。

牛漢范文5

【關鍵詞】插圖 牛津高階英漢雙解詞典 功用 特點 不足

一、引言

插圖作為一種依附于文本的圖畫，更直觀地對文本做出注釋，并具有裝飾美化的作用。詞典插圖作為插圖的一類，出現于1656年，并在20世紀后開始大量出現，在雙語詞典中起到非常重要的作用。在《詞典學詞典》中，關于 illustration（插圖）的定義是“便于理解定義的圖畫、示意圖或照片”。筆者認為，學習詞典中的插圖可以定義為“便于詞典使用者理解文字、學習語言的視覺材料”。現代很多優秀的英語學習詞典，如《麥克米倫高階美語詞典》《朗文當代英語大詞典 （ 英漢雙解）》《韋氏大學詞典》《牛津高階英漢雙解詞典》等詞典都配有精美的插圖。由此可見詞典中插圖的配置已越來越廣泛。那么插圖到底在詞典中有什么樣的功用？

二、插圖的功用和分類

1.插圖的功用。根據李明、周敬華和崔玉梅，筆者認為詞典插圖主要有以下幾個功用。

（1）輔助釋義。關于詞典中插圖的首要作用，大家達成了共識，就是其能夠在一定程度上以圖畫的形式幫助文本闡明釋義。“插圖可以增加詞典的知識性、直觀性和趣味性”。以此功能為目的而設圖的詞條主要有兩類。一是讀者不熟悉或不常見的事物。由于漢英兩種語言存在著較大的文化差異，因此詞匯中也存在相當數量因文化背景不同而產生的文化局限詞。通過插圖，可以讓讀者直觀地理解語言背后的文化信息，尤其是某種文化中所特有的事物。另一類則是讀者較為熟悉，但難以用文字釋義，用插圖卻一目了然。通過一幅圖畫可以簡潔明了地清除表達該詞的意思，不僅省去了大量篇幅，更避免了文字無法準確表意的不足，有利于使用者快速準確地掌握詞義。

（2）幫助記憶并擴大知識面。對于中國的外語學習者來說的一大困難就是記單詞，難以實現長效記憶。詞典中的插圖對解決這一問題有很大幫助。詞典中有很多分類圖、彩色插頁等，學習語言時把同類或相關詞匯放在一起一方面有助于讀者通過聯想快速掌握詞匯，同時又可以擴大讀者的知識面。

（3）傳遞語法信息。配置插圖的詞條不僅僅局限于形象化的名詞，同樣也可以形象的描繪出一些動詞、形容詞以及介詞等的用法，或是同近義詞之間的異同之處。之所以配這些插圖是因為釋義本身無法或難以傳遞清楚。

2.插圖的分類。詞典釋義的準確性是詞典釋義的重要標準，詞典插圖類型的選擇會影響詞目釋義的準確性。可根據不同的標準，對詞典插圖進行分類。雍和明根據插圖內容對其做出簡明的分類，單個插圖（single illustrations），組合插圖（group illustrations）和復合插圖（composite illustrations）。此外，插圖也可根據其位置分為詞條插圖、頁邊插圖、插頁插圖，以及附錄插圖。根據顏色分為單色插圖、雙色插圖和彩色插圖。

不同類型的詞典插圖的功能會存在差異，對于不同類型的詞條應選用不同插圖以盡可能達到詞典釋義的準確性。

三、《牛津高階英漢雙解詞典》（第七版）中的插圖綜述

《牛津高階英漢雙解詞典》（第七版）（以下簡稱《牛津》 （七版））詞典正文內共配插圖234幅，另于正文后附有五張示意圖（5maps）以及15個配有彩色插圖的話題（15 topics with colored illustrations）。筆者從插圖類型、功能、色彩以及詞類幾方面對該詞典進行分析研究。

1.插圖類型

類型

數量 單個插圖 組合插圖 復合插圖 總數

總數 94 90 50 234

百分比 40.17% 38.46% 21.37% 100%

從上表可以看出，在《牛津》（七版）正文的234幅插圖中，單幅圖有94幅，約占總數的40.17%，其次是組合插圖，占38.46%，占有率最小的是復合插圖，約為21.37%。單個插圖能以最直接的方式解釋詞語，如“rebus”（畫謎）一詞的插圖，簡介明了的畫出什么是“圖形字謎”，避免了冗長的文字描述；組合插圖則能夠顯示出相近詞之間的細微差異，以避免學習者產生混淆，如“goat”（山羊）的插圖，使用圖片清晰的顯示出山羊、綿羊、羔羊以及母羊之間的差異；復合插圖的優勢在于在一幅圖內包含大量詞匯信息，如“body”（身體）的插圖包含了116余詞，在釋義的同時極大地擴大了學習者的知識面和詞匯量。相較于后兩類來說，詞典使用者閱讀時能夠較為快捷方便的接受。但后兩類插圖卻在詞匯和知識性兩方面占絕對優勢，筆者認為這是學習詞典所應具備的一大特征。

2.插圖功用。筆者通過研究發現，《牛津》（七版）所配插圖大致具有以下幾種功能：（1）輔助釋義。插圖能通過視覺手段輔助文字釋義。“eclipse”（日食）一詞單用文字可能無法準確達意，但一副簡潔的插圖則形象的對文字做出解釋說明，讓人一目了然。（2）呈現詞匯關系。通過插圖，尤其是復合插圖來展現具有上下義關系的詞匯，不僅形象釋義，更增加了學習詞典的知識性。如“stationary”（文具）的插圖不僅從形象上釋義，更有助于讀者擴展詞匯量。（3）辨析詞義。對于某些意義相近、容易令讀者混淆的詞，插圖能直觀地辨析詞義，有利于外語學習者理解詞匯。如本詞典中，用插圖形象區分了shade和shadow這兩個易混的詞。（4）提示語法信息。雖然插圖主要是用來形象的傳達釋義信息的，它又可以幫助闡述語法關系。詞典中一些動詞的插圖中在合適位置給出了一句對該插圖語言描述的例句。如動詞“click”的插圖畫的是一個人在打響指，同時在插圖旁給出“click one’s finger”這樣的詞匯使用信息這樣“文形并茂”可以深化讀者對該詞用法的感性認識。

3.插圖色彩。本詞典正文中的234幅插圖均為黑白線條圖，此類插圖具有清晰準確的優點。線條畫色彩安排得當，與正文的藍色詞目色彩搭配合理，詞典附錄部分的插圖則為彩色插圖。與黑白圖相比，彩圖形象生動美觀，能增強讀者的閱讀興趣；同時一頁彩圖中匯集了大量相關詞匯和同類詞匯。也便于讀者進行詞匯記憶，增加詞匯量。

4.插圖釋義詞類。從理論上來說，所有的詞語都可以配有插圖。但在實際操作中，很難對一些詞語進行配圖，如介詞、數詞等。因此，詞典編纂者在選擇詞條配圖時，主要針對名詞、形容詞等較容易使用圖片釋義的詞類。

詞類

數量 名詞 動詞 形容詞 副詞 總數

總數 205 19 8 2 234

百分比 87.61% 8.12% 3.42% 0.85% 100%

《牛津》（七版）克服了名詞單一插圖的不足，插圖涉及到的詞條詞性包括名詞、動詞、形容詞和副詞，其中87.61%是名詞，另有19個動詞，8個形容詞和2個副詞插圖。動詞插圖生動直觀的解釋了詞語的意思，克服了大量文字解釋帶來的冗長和沉悶。《牛津》（七版）中插圖有以上一些特點，但同樣存在缺陷和不足。筆者認為本詞典的插圖主要有以下幾個方面的問題：（1）插圖配置標準不客觀。學習詞典配圖的首要目的就是輔助釋義，幫助使用者理解掌握詞匯。因此選擇詞目進行配圖的標準應建立在此基礎之上，而不是主觀隨意地進行配圖。《牛津》（七版）給“tweezers”（剪刀）和“fan”（風扇）配有插圖。鑒于本詞典的使用者均為中高級學習者，這兩個詞匯背后并無任何文化信息，對于學習者來說是非常熟悉的事物，筆者認為這是不必要的，一方面無法滿足高級學習者的需求，并影響詞典整體質量。（2）插圖的設置不平衡。《牛津》（七版）雖然增加了動詞、形容詞和副詞的插圖，但是在數量上明顯不足。盡管相較于名詞而言，其他詞性詞目更難配圖解釋，但也應在一定程度上增加數量，使詞典配置更加科學合理。（3）插圖的布局不合理。詞典中插圖應與所解釋的文字構成一個整體，合理布局才能發揮插圖的釋義作用。《牛津》（七版）插圖的擺放沒有規律性。總體上插圖是放置在說明的詞目或詞條的上面，但還是存在前后隨機擺放的現象，如271頁cafeterie的插圖，1253頁medal的插圖等。還有的插圖離詞目太遠，如mixer和glass的插圖和詞條不在同一頁。少數這樣不合理布局打破了整體協調性，也影響讀者使用。（4）線條插圖色彩單一。《牛津》（七版）中有線條畫和彩色的圖片，這里所說的插圖色彩單一指的是正文內容中的黑白線條插圖。雖然詞類插圖比較清晰，但感覺單調，容易形成視覺疲勞。筆者建議在正文中同樣適當使用鮮艷的色調，不僅裝幀版面，也能吸引讀者注意。

四、結語

后經筆者發現，最新出版的《牛津高階英漢雙解詞典》（第八版）在插圖方面已做出一些變化。從數量上說，刪除了正文部分的147幅插圖，僅增加14幅。附錄部分變為42個主題彩色插圖。更細節的一些改變體現在，詞典編纂者刪除了tweezers等詞的插圖；對圖文不在同一頁的詞條給出提示；使用實物圖片代替了線條畫。《牛津高階英漢雙解詞典》在插圖配置上有著許多同類詞典不可比擬的優點，不斷的改進提高了詞典整體質量。筆者認為，今后可以從以下三方面繼續探索，使插圖更好地為詞典服務。這三方面是：1.增加插圖的典型性和真實性；2.增強插圖的美 觀性；3.增加插圖的知識性。

如何利用插圖更好地為雙語詞典服務，是我國詞典編纂家們需要認真考慮的問題。筆者從個人觀點出發，期待《牛津高階英漢雙解詞典》越來越好，從而使插圖更好地為詞典服務，進而使詞典更好地為讀者服務。

參考文獻：

[1]Hartmann，R.R.K.& James，G.Dictionary of Lexicography.Foreign Language Teaching and Research Press & Routledge，2000.

[2]OLAD： A S Horn.Oxford Advanced Learner’s English-Chinese Dictionary，7th Edition.Oxford： Oxford University Press，2009.

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[5]黃建華，陳楚祥.雙語詞典學導論[M].商務印書館，2001.

牛漢范文6

【標準發音】：hán niú zhī dǐng

【繁體寫法】：函牛之鼎

【函牛之鼎是什么意思】：函：包含，包容。能容納一頭牛的大鼎。形容氣勢宏大

【函牛之鼎成語接龍】：龍章鳳函 函牛之鼎 鼎分三足

【用法分析】：作賓語；用于比喻句

【讀音預警】：倡導普通話，請按照音標

【hán niú zhī dǐng】采用標準四聲閱讀。

【出處說明】：西漢·劉安《淮南子·詮言訓》：“夫函牛之鼎沸，而蠅蚋不敢入。”